教你简简单单下火的药膳

14个清热泻火中药方剂来源：药智数据生活中，我们常用的清热泻火的食物主要是莲藕、芹菜、西红柿和甘蔗，莲藕：性味甘寒、可清热止渴、润肺滋阴。

莲子心、莲藕切小块，与半颗去皮并切小块的水梨熬水，加入冰糖可食。

可改善口干口臭，助清心安神、入眠。

芹菜：性凉微寒、味甘苦，缓解心火旺盛。

将适量芹菜、苹果榨汁，加开水及蜂蜜喝，可降火气、降血压。

西红柿：性味甘酸、微寒，可消食积、解渴，改善发热烦渴。

取小西红柿、半颗奇异果、适量低脂酸奶或水榨汁，至带颗粒状饮用，可清热止渴、助降心火，并具健胃功效。

甘蔗：性味甘平，可利尿、清热、止渴。

取绿豆加水煮40分钟至软烂后熄火，将汤倒掉，再将绿豆加甘蔗汁搅和即可饮用，可利尿、消暑解毒。

小编根据“清热泻火”搜索到14条中药方剂，这些清热泻火中药方剂中，有些是可以通便的、有咳嗽的，有益气生津的，有养血祛风的，有凉血解毒的，有平肝止痉的，虽然都是清热泻火的，但是不同的方剂有不同的效果，下面小编将收集到的方剂整理分享给大家。

方剂一、黄连解毒汤规范名：火剂汤（《脉因证治》卷上）、三黄解毒汤（《医学心悟》卷六）。

出处：《肘后方》卷二处方：黄连9克，黄柏、黄芩各6克，栀子14枚。

主治：清热泻火。

治一切实热火毒，三焦热盛之证。

大热烦渴，口燥咽千，错语，不眠；或热病吐血、衄血，或热甚发斑，身热下利，湿热黄疸；外科痈疽疔毒，小便黄赤，舌红苔黄，脉数有力。

用法用量：用水1.2升，煎取400毫升，分二次服。

禁忌：服药期间，忌食猪肉、冷水。

备注：三焦积热，邪火妄行，故用黄芩泻肺火于上焦，黄连泻脾火于中焦，黄柏泻肾火于下焦，栀子通泻三焦之火，从膀胱而出。

盖阳盛则阴衰，火盛则水衰，故用大苦大寒之药，抑阳而扶阴，泻其亢盛之火，而救其欲绝之水，然非实热，不可轻投。

按：本方在原书中无方名，现据《外台秘要》卷一引《崔氏方》补。

来源地址：「链接」方剂二、清瘟败毒饮出处：《疫疹一得》卷下处方：生石膏（大剂）180～240克，（中剂）60～120克，（小剂）24～36克，小生地（大剂）18～30克，（中剂）9～15克，（小剂）6～13.5克，乌犀角（大剂）18～24克，（中剂）9～12克，（小剂）6～12克，真川连（大剂）12～18克，（中剂）6～12克，（小剂）3～4.5克，生栀子、桔梗、黄芩、知母、赤芍、玄参、连翘、鲜竹叶、甘草、丹皮。

简单药膳养生食谱
1. 红枣莲子汤：
- 材料：红枣10颗、莲子20粒、冰糖适量、水适量。

- 做法：将红枣和莲子洗净，放入锅中，加入适量清水，再
加入适量冰糖。

将锅加热至开锅，转小火煮30分钟即可食用。

红枣莲子汤具有养血安神、美容养颜的功效。

2. 蜂蜜柠檬水：
- 材料：柠檬1个、蜂蜜适量、温水适量。

- 做法：将柠檬洗净，切片后放入杯中。

加入适量温水，再
加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。

蜂蜜柠檬水可以清热解毒、提高免疫力。

3. 枸杞炖鸽肉：
- 材料：鸽肉250克、枸杞适量、生姜适量、料酒适量、盐
适量。

- 做法：将鸽肉切块，用开水焯水后捞起备用。

炒锅加热，
放入适量生姜炒香，再放入焯过水的鸽肉煸炒。

加入适量料酒煮片刻，再加入适量清水，放入枸杞和盐，炖煮30分钟即可
食用。

枸杞炖鸽肉有滋补肝肾、益精血的功效。

4. 蒸蛋羹：
- 材料：鸡蛋2个、鸡汤适量、盐适量、葱花适量。

- 做法：将鸡蛋打入碗中，加入适量鸡汤和盐，搅拌均匀。

将蒸锅加热，放入蛋液，撒上葱花，用中火蒸6-8分钟即可食用。

蒸蛋羹有养阴润燥、益气补血的作用。

5. 绿豆糖水：
- 材料：绿豆100克、冰糖适量、水适量。

- 做法：将绿豆洗净，放入锅中，加入适量清水，放入适量冰糖。

将锅加热至开锅，转小火煮30分钟即可食用。

绿豆糖水具有清热解毒、利尿消肿的功效。

清热解消炎止痛的养生药膳煲汤煲汤是中华民族烹饪文化的瑰宝之一，它不仅美味可口，还有很多药膳煲汤可以帮助我们清热解毒，消炎止痛，提高免疫力。

本文将介绍几款清热解消炎止痛的养生药膳煲汤，希望能给大家的健康保健提供一些帮助。

1. 枸杞银耳汤配料：枸杞10克，银耳15克，冰糖适量做法：将银耳用清水泡软，枸杞洗净备用。

将泡软的银耳放入炖盅中，加入适量清水，随后加入枸杞和冰糖。

盖上盖子，上锅蒸2小时。

功效：此汤有清热解毒，滋阴润肺的作用。

适合体内燥热所引起的口干舌燥、咽喉痛等症状。

2. 美容养颜汤配料：红枣10克，玫瑰花瓣10克，菊花5克，冰糖适量做法：将红枣、玫瑰花瓣和菊花一同放入炖盅中，加入适量清水，加入冰糖调味。

盖上盖子，上锅蒸2小时。

功效：此汤有养颜美容，清热解毒的作用。

可以帮助调节女性内分泌，改善肌肤暗黄，增加肌肤弹性。

3. 排毒养生汤配料：茶树菇30克，香菇30克，黑木耳20克，冬瓜皮40克，豆芽适量，生姜适量，盐适量做法：将茶树菇、香菇、黑木耳洗净切片，冬瓜皮削去外皮切片，豆芽洗净备用。

生姜切片备用。

将所有材料放入煲汤锅中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮1小时，加盐调味即可。

功效：此汤有排毒养颜，清热解毒的作用。

适合肠胃不适，毒素蓄积引起的皮肤暗疮等问题。

4. 川芎炖猪心汤配料：川芎20克，猪心1个，生姜适量，盐适量做法：将猪心洗净切片，生姜切片备用。

将川芎放入炖盅中，加入适量清水，随后加入猪心和生姜。

盖上盖子，上锅蒸2小时。

最后加盐调味即可。

功效：此汤有活血化瘀，清热解毒的作用。

适合肾气不足，心脏功能欠佳等问题。

5. 菊花银耳汤配料：菊花10克，银耳15克，冰糖适量做法：将银耳用清水泡软，菊花洗净备用。

将泡软的银耳放入炖盅中，加入适量清水，随后加入菊花和冰糖。

盖上盖子，上锅蒸2小时。

功效：此汤有清热解毒，润肺滋阴的作用。

适合体内燥热所引起的口干舌燥、咽喉痛等症状。

总结：煲汤是中华传统养生之道，其中用药材调制的药膳煲汤更是有着丰富的养生功效。

去火药膳怎么做？上火，是泛指头面部的各种炎症，如鼻黏膜、口腔黏膜、眼结膜、咽部的炎症等症状。

虽然都是上火，但绝不是一上火就该清热泻火，因为“火”有虚实之分。

一起来看看简单有效的去火方法。

去火药膳1、皮肤干痒推荐：红薯炒乳瓜(幼嫩黄瓜)做法：红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。

红薯、乳瓜切成块;油四成热时放入蒜末、葱段，倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀，加入适量清水、盐、鸡精，汤汁收干即可。

点评：红薯含有多种维生素和钙、磷及铁等，其性甘平无毒，能补虚健脾强肾，而嫩黄瓜也含有大量维生素，所以对皮肤有一定的好处。

提醒：皮肤痒时不要使劲挠，挠破了容易感染。

去火药膳2、头发干枯推荐：蜜枣核桃羹做法：蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。

将蜜枣去核，洗净，沥干水分;与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮;待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。

此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。

（本文章中安健康专题提供：/jbzs/）核桃性甘温，能入肾肝肺经，能润肠通便，又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。

而蜜枣能补肺润燥，所以对头发好处较多。

此外，其他坚果、鱼类和粗粮对头发也有很多好处。

去火药膳3、咽喉干肿推荐：蜜梨膏做法：取生梨，用榨汁机榨成梨汁，加入适量蜂蜜，以文火熬制成膏。

每日一匙，能清热去火、生津润喉。

点评：蜂蜜甘平，入肺脾大肠经，能润肠通便，补肺润喉，又能解毒。

梨甘微酸凉，入肺脾经，能治口渴咳嗽便秘。

所以二者放在一起熬膏可以起到润喉的作用。

新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶、梨、胡萝卜也有很好的清火作用。

提醒：“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟，应注意保持口腔卫生，经常漱口，多喝水。

本文章中安健康专题提供：/jbzs/。

药膳养生汤的做法药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。

所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性。

下面店铺给大家介绍药膳养生汤的做法，希望对你有用!药膳养生汤一、清补凉瘦肉汤材料：猪瘦肉约100g、沙参约30g 、玉竹 30g 、薏米 50g、芡实 30g 、蜜枣 2枚、陈皮 2片做法：1、薏米挑拣去除杂质，清洗干净后加水浸泡一晚。

猪瘦肉洗净，沥去水分。

2、取一只沙煲，加上足量水，然后把所有用料都放入煲中。

3、开大火煮滚后，调成小火慢慢煲煮2小时，待满室飘香时就可以了。

特色：这款清补凉瘦肉汤既有益于脏腑，又能清热去湿，功效非常温和，四季饮用皆宜。

汤的味道淡中有几分甘甜，如果家里有老人和孩子也都适合，闲暇时不妨煲上一大锅，全家分享。

小贴士：1、煲汤的水量可以根据家中的人口数调整，如果是4口人，就用喝汤的碗量4碗水，然后再多加1—2碗就可以了，如果是5口人就是5碗水另外再多加1—2碗。

这款汤的口感比较清甜，无需再加盐调味了。

2、清补凉的材料并不统一，有以健脾去湿为主，亦有以润肺为主。

材料可以是沙参、玉竹、芡实、薏米，也可以加入淮山、莲子、红枣。

体弱虚火上升者尤其适合加入党参。

药膳养生汤二、天麻煲乌龙材料：墨鱼 500克、天麻片 15克、金华火腿 30g 、油菜 100g 、香葱 1棵、老姜 1块、黄酒 2汤匙、白砂糖 1汤匙、盐适量做法：1、墨鱼去骨洗净，撕去表面薄膜，切成大块放入汤煲。

香葱打结。

老姜拍破。

金华火腿切片。

油菜择洗干净，根部切十字花刀。

2、汤煲中加入3000ml冷水，投入金华火腿片大火烧开，撇去表面浮沫，然后放入天麻片、老姜、香葱、绍兴黄酒、白砂糖，调成小火加盖煲煮80分钟。

3、锅中放入洗净的油菜，调成中火，不加盖煲煮10分钟，上桌前调入盐即可。

特色：这道天麻煲乌龙具有养血祛风、滋阴潜阳的作用，男女皆宜。

墨鱼：性平味咸，具有养血滋阴、祛淤止痛、补肾添精、开胃利水的功效，是男女皆宜的营养美食。

药膳养生食谱大全菜谱夏季以下是夏季药膳养生食谱大全菜谱：1. 龙眼炖瘦肉：材料：龙眼肉、瘦肉、红枣、枸杞。

做法：将龙眼肉和瘦肉一起炖煮，加入适量的红枣和枸杞，炖至瘦肉熟烂即可食用。

这道菜有补脾胃、益气养血的功效。

2. 绿豆薏米汤：材料：绿豆、薏米、红枣、冰糖。

做法：将绿豆和薏米清洗干净，加水煮沸后捞出，加入适量的红枣和冰糖，再煮15分钟即可。

这道汤有清热解暑、利水消肿的作用。

3. 莲子银耳汤：材料：莲子、银耳、冰糖。

做法：将莲子和银耳用清水泡软，然后煮沸，加入适量的冰糖继续煮20分钟即可。

这道汤有润肺止咳、滋阴养颜的功效。

4. 枸杞桂圆糯米粥：材料：糯米、枸杞、桂圆肉、冰糖。

做法：将糯米淘洗干净后加水煮熟，加入适量的枸杞、桂圆肉和冰糖，再煮10分钟即可。

这道粥有补气养血、滋阴润肤的作用。

5. 雪耳莲子糖水：材料：雪耳、莲子、冰糖。

做法：将雪耳和莲子洗净，加入适量的冰糖煮沸，再文火炖煮20分钟即可。

这道糖水有润肺止咳、养阴生津的功效。

6. 菊花枸杞茶：材料：菊花、枸杞。

做法：将菊花和枸杞用清水浸泡片刻后，用沸水冲泡即可。

这杯花茶有清热去火、明目养颜的作用。

7. 紫米红豆糯米糍：材料：紫米、红豆、糯米。

做法：将紫米、红豆和糯米混合煮熟，搓成小圆球，即可食用。

这道糯米糍有补血养颜、健脾和胃的功效。

8. 枸杞菊花蒸肉饼：材料：猪肉末、枸杞、菊花。

做法：将猪肉末、枸杞和菊花混合搅拌均匀，蒸熟后食用。

这款肉饼有益气养阴、明目健脑的作用。

这些夏季药膳养生食谱大全菜谱可以帮助我们在炎炎夏日里保持健康，同时还能满足口味和需求。

使用不同的食材和方法，可以创造各种不同的口味和营养组合。

享受美食、健康养生，让夏天更加愉悦！。

如何通过药膳消除胃火、肝火、心火、肺火胃火；表现症状：胃肠道症状表现为胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、大便稀烂、便秘、牙龈肿痛、胃口不好等。

胃火还分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

胃火，即是胃热。

对于嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味等饮食不当引起的火气，中医称之为胃火，通常是由湿热、食滞两方面原因造成。

同时，火气也因饮食的量、质和时间三大原因而引起。

轻微胃火盛者，好像永远吃不饱，其实是胃热给大脑的错觉；到火盛至某一个阶段，胃部出现发炎现象，就会变成什么都吃不下，可以说是物极必反。

中医认为，胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要饮食节制，太过热气的东西少吃，甜腻的食物少吃，饮食上应增加黄绿色蔬菜与时令水果，以补充维生素和无机盐的不足，并且适当注意口腔卫生。

药疗方面，可用川莲、灯芯花、莲子芯、麦冬等泻胃火。

降火食方：鲜萝卜汁、绿豆粥、西瓜现代研究表明，萝卜有明显的抗菌作用。

中医则认为，萝卜汁性味辛、甘、凉，归肺、胃经，有胃火者可以饮用萝卜汁进行调理治疗。

但属脾胃虚寒型口疮者不宜服用。

绿豆粥有清热解毒、消暑止渴、清心泻火的作用，能清心胃之火。

莲子、芡实、淮山等皆为健脾开胃之物，西洋菜、生菜、油麦菜、西红柿、枇杷等都是利于消化的食物。

胃火过热者，还可在隆冬季节通过吃西瓜来降胃火。

肝火表现症状：头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚。

肝火多由外界刺激引起，所以调整情志、稳定情绪非常重要，焦躁情绪会火上浇油，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。

睡眠不够或是睡眠质量不好，也会造成肝火上升。

经常熬夜会打乱人体正常的作息时间，肝脏不能如期休息和排毒，于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除，这无疑加重了肝脏本身的负担。

要预防肝火旺，除了睡眠足够、心情放松，一些简单的药材或食物也有助于清火，比如药疗方面，肝太热者可用金菊花、溪黄草、夏枯草、白芍等平肝息火的药材合煎饮服。

药膳食疗清热解的健康饮食在日常生活中，我们经常会面临各种各样的健康问题。

有时候，我们可能会感到身体疲惫，或是出现发热的症状。

这时候，药膳食疗就是一种有效的方法来清热解毒，调理身体。

本文将介绍一些常见的药膳食疗，帮助您保持健康。

1. 苦瓜汤苦瓜是一种常见的食物，具有清热解毒的作用。

制作苦瓜汤非常简单，只需将苦瓜切成片，并与适量的瘦肉一同煮沸。

苦瓜中的清热成分能够有效地调理身体，帮助减轻体内热气。

2. 薏米粥薏米粥是一种传统的中药食材，对于清热解毒非常有效。

制作薏米粥，只需将适量的薏米加入清水中煮沸，直至熟软。

薏米具有清热利湿、健脾祛风的功效，可调理体内的热气，同时提高身体的免疫力。

3. 莲藕汤藕是一种经常在药膳中使用的食材，具有清热解毒的能力。

莲藕汤制作简单，只需将莲藕切片加入清水中煮沸，加入适量的生姜和盐调味即可。

莲藕中的蛋白质、维生素等营养物质，能够帮助身体抵抗疾病，清除体内热气。

4. 黄芪绿豆汤黄芪是常见的中药材，具有清热解毒的功效。

制作黄芪绿豆汤，只需将黄芪与绿豆一同加入清水中煮沸，煮至绿豆熟软。

黄芪中的活性成分能够有效调理身体，帮助消除体内的热气。

5. 海带黄瓜汤海带和黄瓜都是常见的食材，具有清热解毒的作用。

制作海带黄瓜汤，只需将适量的海带切丝，与黄瓜一同加入清水中煮沸，加入适量的盐和醋调味。

海带和黄瓜中的多种维生素和矿物质，能够帮助降低体温，清除体内的热气。

6. 红枣银耳糖水红枣和银耳都是常见的中药材，有清热解毒的作用。

制作红枣银耳糖水，只需将适量的红枣和银耳一同加入清水中煮沸，加入适量的冰糖调味。

红枣和银耳中的营养物质能够滋润身体，帮助消除体内的热气。

总之，药膳食疗是一种有效的清热解毒的方法，能够帮助调理身体，保持健康。

通过食用一些具有清热解毒功效的食材，如苦瓜、薏米、莲藕、黄芪、海带、红枣和银耳等，可以帮助减轻体内热气，改善身体状况。

当然，在采用药膳食疗的同时，也要注意搭配健康的饮食习惯和适量的运动，保持身体的平衡和健康。

养阴降火沙参炖鹌鹑蛋鹌鹑蛋是一种营养丰富的食物，有很多人喜欢食用。

然而，由于其性质偏热，容易导致上火。

为了平衡鹌鹑蛋的热性，常常搭配一些具有养阴降火作用的食材，例如沙参。

下面，我们将介绍一道以沙参为主料的养阴降火沙参炖鹌鹑蛋的做法。

材料准备：1. 沙参：适量2. 鹌鹑蛋：10个3. 枸杞子：适量4. 鸡肉高汤：500ml5. 姜片：适量6. 盐：适量步骤一：准备工作1. 鹌鹑蛋煮熟后剥壳备用。

2. 沙参泡水后洗净，切成片状备用。

步骤二：炖煮沙参与鹌鹑蛋1. 锅中加入适量高汤，烧开后放入沙参片和姜片，用小火炖煮30分钟。

2. 将煮熟的鹌鹑蛋和枸杞子放入炖锅中，继续炖煮20分钟，使其充分入味。

3. 最后加入适量盐进行调味，根据个人口味可适当增加或减少。

步骤三：享用美味将炖好的养阴降火沙参炖鹌鹑蛋盛入碗中，撒上适量的枸杞子作为装饰即可食用。

这道养阴降火沙参炖鹌鹑蛋汤是一道简单易做的养生菜肴，适合大多数人食用。

沙参具有清肺热、滋阴润燥的功效，能够调节人体的阴阳平衡，所以非常适合需要降火的人食用。

鹌鹑蛋则富含蛋白质、维生素等多种营养物质，加入枸杞子能够提高养颜护肤的效果。

整体来说，这道菜肴具有滋阴降火、健脾养胃的功能。

除了养阴降火的功效以外，这道菜肴还具有美容养颜的效果。

沙参富含多种活性成分，有助于改善皮肤干燥、细腻肌肤，延缓皮肤老化的作用。

同时，鹌鹑蛋富含胶原蛋白和维生素E等养肤成分，能够使皮肤更加光滑细嫩。

总结起来，养阴降火沙参炖鹌鹑蛋既美味又营养，适合各个人群食用。

无论是需要调理体质、改善肠胃问题，还是追求美容养颜，都可以尝试一下这道菜肴。

希望大家能够享受到这道美食所带来的健康和快乐！。

中医药膳下药膳配方
配方一：益气养血药膳
材料：当归、黄芪、红枣、糯米
做法：
1.将当归、黄芪洗净，红枣剖开去核备用；
2.糯米淘洗干净后，泡水30分钟；
3.将泡过水的糯米放入电饭锅中，加入适量的水煮熟，待糯米变得粘稠时，加入当归、黄芪、红枣继续蒸熟即可。

功效：益气养血、补中益气。

配方二：清热解毒药膳
材料：黄连、金银花、米、肉骨头、虾皮
做法：
1.将黄连、金银花洗净，备用；
2.锅中加入适量的水，烧开后加入清水煮米；
3.待水开后，加入肉骨头和虾皮，煮至米粥成熟；
4.最后加入黄连和金银花，继续煮5分钟即可。

功效：清热解毒、祛湿热。

配方三：调理脾胃药膳
材料：山药、茯苓、扁豆、大米
做法：
1.将山药去皮切块备用；
2.锅中加入适量的水，烧开后加入茯苓、扁豆和山药，煮沸5分钟；
3.然后加入洗净的大米，继续煮至米粥熟软即可。

功效：调理脾胃、益气健脾。

配方四：消食导滞药膳
材料：山楂、陈皮、大米
做法：
1.将山楂和陈皮洗净备用；
2.锅中加入适量的水，烧开后加入洗净的大米，煮沸成粥；
3.待米粥快熟时，加入山楂和陈皮，继续煮熟即可。

功效：消食导滞、健胃和中。

配方五：养阴润燥药膳
材料：枸杞子、百合、糯米、红枣
做法：
1.糯米淘洗干净后，泡水30分钟；
2.将枸杞子、百合、红枣洗净备用；
3.将泡过水的糯米放入电饭锅中，加入适量的水煮熟；
4.待糯米变得粘稠时，加入枸杞子、百合和红枣继续蒸熟即可。

功效：养阴润燥、滋补肝肾。