下载文档原格式
Sheraton Hotel Standard & Procedure 喜来登集团酒店标准与程序Position: Room Attendant 职位：楼层服务员Department: Housekeeping Dept. Head: 部门：管家部部门经理：GM Approval: Date:16 April, 2013 总经理批准：日期：Task: Checking a guest room Code:RM-HKM-SL04 任务：房间检查序号： RM-HKM-SL04Standard:Guests should experience the highest standard of cleanliness in every room, and feel as if they are the first guests occupying the room. Rooms will be inspected by Supervisor and Housekeeping managers every day. 标准：每一间客房，都要让客人体验到高标准的清洁服务，感到自己是首位客人。
房间每天要经过主管或经理的检查。
Procedures:1.Knock on the door, introduce yourself and enter the room (see SP-RM-HKM-WR01Entering a guest room).2.Turn on all lights and ensure all lights are in working condition. At the entrancedoor outside and inside, check for scratches, dirty finger marks and paint chips, door not squeaking, lock and safety chain is in working condition, no greasearound the peephole and the fire safety notice is not dirty. Please Make Up Room and a Privacy Requested sign should be hanging on the inside doorknob.3.Check mirror, mirror frame, luggage rack if it is in a good condition withcleanliness.4.Check tea and coffee supplies, two cups, saucers and spoons, all matching, onemini-bar list and a cork screw.5.Check quantity and cleanliness of glasses, two old fashion, two highballs, twowine glasses.6.Check refrigerator inside and outside for fingerprints, ensure mini-bar is complete.7.Check that top of fridge cabinet and mirror is clean. Check if light is clean andworking and fittings of light are secure. Check for chips and stain marks andreport defects if necessary.8.Check so. TV cabinet is clean and dusted on top. Check the doors of the cabinetopen up easily and are not chipped or damaged in any way. TV should swivel out easily. Check if TV is working properly on all channels. Put CNN on firstshowing channel and volume should adjusted at middle range. Check for remote control, ensure movie guide is clean. 程序：1.敲门，自我介绍然后进入房间(详见SP-RM-HKM-WR01进入房间)。
喜来登的等级证明
喜来登酒店是五星级，也是最早入驻中国的连锁高档酒店品牌，在北京、上海、浙江、广东、贵阳、天津、安徽、湖南、福建、山东、黑龙江、沈阳、长春、四川、锦州、桂林、西安、常州、无锡、南京、苏州、镇江、三亚、惠州、澳门等地均有门店。
喜来登酒店是全国几乎每个城市都有的酒店，属于全国连锁，它的创立也不是一朝一夕就完成的，而是在它的创始团队中，逐步深入我们二百多个三线城市，通过对城市的种种市场分析，如物业条件、消费能力和酒店的投资者需求进行详细调查之后，在总部集团丰富的管理经验和三线城市中小规模酒店运营特点的基础上推出的一个酒
店品牌，同时也是一个五星级的酒店品牌，具有很高的市场口碑和占有率。
![喜来登客人服务标准[标准化]培训手册-国际酒店服务标准化的建立](https://img.taocdn.com/s1/m/1bb936b6011ca300a7c3906c.png)
喜来登客人服务标准[标准化]培训手册-国际酒店服务标准化的建立《国际酒店服务标准化的建立与实施》目录第一部分世界著名国际酒店管理集团标准化建立案例分析一、《SGSS喜来登客人服务标准》二、《TSW－培训技巧实践课》培训成功案例展示［Training Skills Workshop］三、《MFT－培训管理》培训成功案例展示［Managing the Function of Training］四、《新员工入职培训》培训成功案例展示［New Staff Orientation Training］五、《P＆P运作手册》系统管理软件成功案例展示［Policy & Procedure］第二部分关于标准一、关于标准化建立过程中的思考二、为什么要强调“标准”？第三部分标准与程序的建立方式一、标准是什么？程序是什么？二、制定标准的目的三、书写完整的标准所要求的准则四、书写完整的程序所要求的准则五、服务标准建立的标准范本第四部分标准化的制定与实施一、如何制定标准？二、如何执行标准？三、如何保持标准？四、如何变动标准？五、标准与关爱《国际酒店服务标准化的建立与实施》前言［国际酒店服务标准化的建立与实施］是酒店管理者［知识更新］系列培训课程的第一部分。
此项课程的设立，是为了让酒店管理者充分了解世界著名酒店管理集团的管理运作精华，在分享其成功管理案例的同时，带给我们更多的是借鉴和启示。
学完本讲义之后，您应该能够：? 充分了解世界著名国际酒店管理集团，在管理过程中建立“标准”的重要性和方法；? 懂得如何建立标准，以及它如何使您本人、属下和所在酒店受益；? 懂得如何影响员工在工作中积极性的按照既定的工作标准完成各项任务；? 知道如何在您的员工中促进“客人满意服务标准”观念的实施；? 使每个参与培训的管理人员皆能有建立“客人满意服务标准”的意识。
第一部分国际酒店服务标准化的建立与实施案例分析标准化成功案例展示－－1. SGSS《喜来登客人服务标准》第一部分国际酒店服务标准化的建立与实施案例分析2.《TSW－培训技巧实践课》培训成功案例展示［Training Skills Workshop］3.《MFT－培训管理》培训成功案例展示［Managing the Function of Training］4.《新员工入职培训》培训成功案例展示［New Staff Orientation Training］5.《P＆P运作手册》系统管理软件成功案例展示［Policy & Procedure］第二部分关于标准关于标准化建立过程中的思考? 在酒店管理过程中，酒店“软件标准化”的建立远比“硬件标准化” 的建立要难，尤其是保持更难。
喜来登建筑标准目录I. 摘要1.1 目的和范围1.此喜来登建筑&结构标准，阐述了亚太区喜来登酒店策划和设计中，所需满足的最低要求。
可用作新酒店设计和建造时的依据，也可作为已有酒店设施翻新，或将已有酒店转换为喜来登酒店时的依据。
2.喜来登建筑&结构标准，并非针对单个项目的质量等级和外观设计做出限制。
当市场条件对新建或已有酒店的设计和建筑要求超过了此最低要求时，这些增加的内容可补充作为喜来登最低要求的附加要求。
3.文件中未提及的特殊情况，喜达屋亚太区技术服务部将作出进一步解释和扩充。
4.此标准不是建造或装修的规格书，并没有诸如被解释或被用作的涵义。
5.监管和代码的相关要求不涵盖在此标准的范围内。
然而，对项目的要求不得减少或修改此标准的主要意图。
当本手册中的内容，与国家、联邦、省、州或地方法规或代码要求不一致或发生矛盾时，本手册中不一致或矛盾之处按照地方法规执行。
6.使用此标准之前，请与喜达屋亚太区技术服务部确认此版本是否为最新版本。
1.2 组成本手册中包含的技术设计和建筑标准分为4 部分，需总体阅读以了解喜来登酒店设计和建筑的全部要求。
第I 部分摘要：总体介绍本手册的目的和用途。
第II 部分建筑系统：介绍喜来登酒店的建筑和工程技术的要求。
此部分旨在提供酒店主系统的标准。
第III 部分房间介绍：提供喜来登酒店各房间或空间的技术要求。
细分成7 类进行阐述，包括总体建筑要求；门；窗及五金；装修；家具设施（FF&E）；特殊结构；机械/暖通；电源/数据/通讯。
第IV 部分附图和附件：包含图纸和文件，进一步阐述手册前面出现的建筑和建设要求。
此部分附图和附件与前面各个章节的内容相互对应。
1.3产品描述1. 喜来登酒店作为一家豪华型酒店，主要客源为商务以及旅行的散客和团体。
喜来登酒店提供各式服务，包括全方位服务会议设施，各式饮食及娱乐设施。
喜来登酒店为住宅性质酒店，旨在优化顾客入住舒适感。
酒店公共区和客房均具有先进时尚的审美感。
喜来登HRD标准SOP喜来登是国际酒店集团万豪国际旗下的高端品牌，享誉全球酒店业。
为了确保每一个喜来登酒店都能保持一贯的品质和服务标准，喜来登酒店确立了HRD标准SOP，该标准规范了酒店员工招募、培训、绩效管理等方面的流程，是喜来登酒店的管理制度重要部分。
HRD是指“Human Resource and Development”，中文意思是人力资源和培养，是传统人力资源管理的一个扩展和发展。
HRD通过对人力资源进行有效管理和培养来提高组织绩效，培养组织自身的核心竞争力。
在喜来登酒店中，HRD标准SOP就是为了实现酒店高效管理，更好的招聘和培养人才，提高员工的工作技能和绩效，并形成一套成熟、高效的管理方法。
一、员工招聘在SOP标准下，喜来登酒店对员工的招聘相当严格。
所有的招聘岗位必须请人力资源部门和相关部门的经理共同参与面试。
经过面试之后，如果符合条件，人力资源部门会发放关于待遇、健康保险、退休金计划、休假等相关政策的书面通知并要求签署合同。
同时，喜来登酒店也会安排全员工定期体检，以确保员工的身体状况符合工作岗位的需要。
二、员工培训喜来登酒店始终认为员工培训是其中最为重要的工作之一。
SOP标准下，喜来登酒店为员工提供了全面、实用的培训。
新员工入职前会接受一定的培训，以便了解基本流程和流程规范，并被分配到合适的职位。
而且对于每个员工，喜来登酒店还提供专业和普及性的培训，以帮助提高员工技能并增进他们的不同领域专长。
三、员工绩效管理喜来登酒店非常注重员工的绩效管理。
在SOP标准下，喜来登酒店设置了非常详尽、严格的绩效评估制度，包括实施绩效考核、定期反馈、发放激励奖金等。
这样一来，能够让员工知道自己的工作内容、评估标准和规范，而且能够极大地激发员工的工作积极性。
四、员工关系管理喜来登酒店还注重员工关系管理。
员工在工作环境中的遇到的问题，有时候可能需要有专业的帮助。
在SOP标准下，喜来登酒店为员工提供了专业、有效的员工关系管理服务。
“SGSS”喜来登客人满意标准一位酒店管理专家曾说过这样一句话："从一家酒店的培训实力上，可看出这家酒店和管理水平'。
此话道出一个道理，培训是酒店管理不可缺少的重要手段之一。
我国旅游饭店业的发展20年过去了，培训对酒店来说一直都是极其重要的内容之一，世界上著名的喜来登饭店管理集团以其著名的"SGSS'喜来登客人满意标准为我们树立了典范。
在喜来登饭店，上至总经理，下至普通员工，印在思想中最牢固，贯彻在工作中最彻底的就是："SGSS'。
它是喜来登管理中保持优质服务标准的"灵魂'支柱。
细看"SGSS'中的内容：标准一，遇见客人时，先微笑，然后礼貌地打个招呼。
标准二，以友善热诚和礼貌的语气与客人说话。
标准三，迅速回答客人的问题，并主动为客人找出答案。
标准四，预计客人需求，并帮助解决问题。
这四个标准恰是我们日常服务工作中的一些细微的言行，而正是这些细微之举，是人人能做，却又常被人忽略，难以长期保持的服务标准。
那么，喜来登又是以怎样的培训方式，把"SGSS'深深注入每个人的服务意识之中呢？首先，"SGSS'由一套极为系统的培训版本组成，共分为四部分，培训历时为三个小时，每个培训课程各以一项"喜来登客人满意标准'为重点，而其它课程则围绕着提高客人与员工每次接触的满意程度为目标而设计。
其次，"SGSS'在培训课程设计方面所运用的方式并非传统的讲座形式或者阶段式的技巧训练，而且透过一些鼓励积极参于的技巧，看重培养和形成积极主动的态度和形为，培训课程运用了各种各样的展示，讨论，活动，录象带，角色扮演，游戏和在职工作。
再次，"SGSS'培训后所达到的效果是最关键的。
"SGSS'培训是从新员工入职开始，目的是让新员工首先了解喜来登对客服务标准。
餐饮部品牌标准H.01: 餐厅的供应H.01.01.01 Food and Beverage (F&B) | Level 1➢酒店必须供应早餐，午餐和晚餐给客人。
三餐的供应可以通过放到一个餐厅，或者由几个餐厅分别供应不同的餐段来执行这个标准。
当一个餐厅营业结束后，必须使用酒店专用指示牌来指引客人去另外正在营业的餐厅就餐。
➢2009年临时标准:到2009年12月31日为止，营业时间可以自行按照营业需要调整。
APD–没有全日餐厅的话➢酒店必须供应早餐，午餐和晚餐给客人。
三餐的供应可以通过放到一个餐厅，或者由几个餐厅分别供应不同的餐段来执行这个标准。
当一个餐厅营业结束后，必须使用酒店专用指示牌来指引客人去另外正在营业的餐厅就餐。
➢假如餐厅在晚上10点半之前就营业结束了，酒廊必须提供一定数量的冷热食品。
➢餐厅最多可以在午晚餐之间关闭3个小时，这段时间酒廊或者其他餐厅，或者客房送餐必须供应食品。
➢至少一个餐厅的营业时间符合以下标准：周一至周五，早上6点半至晚上9点；周六和周日，早上7点到晚上9点。
H.01.01.02 Food and Beverage (F&B) | Level 2度假型酒店至少有2个餐厅，不包括游泳池边上的酒吧。
其中一个餐厅可以在淡季的时候不用三餐都供应。
H.02: 常规设置和摆台H.02.01.01 Food and Beverage (F&B) | Level 3每个餐厅都必须有非吸烟区.H.02.02.01 Food and Beverage (F&B) | Level 4所有的摆台风格都必和餐厅的主题一致。
餐厅内的摆台必须做到一致，摆台物品参照集团的要求，包括以下物品：匹配的餐具，装饰物，口布，吸烟区摆放宴会缸，盐胡椒盅，匹配的玻璃器皿，H.02.02.02 Food and Beverage (F&B) | Level 4餐桌必须使用桌布或者餐垫（不可以用塑料的），除非餐厅使用的是高质量的木制或者石质的匹配餐厅设计风格的摆台。
第 1 页共 25 页MOCK UP ROOM REVIEW CHECK LIST 样板间检查表HOTEL NAME 酒店名称 Sheraton Shantou REVIEW DATE检查日期INTERIOR DESIGNER室内设计师Cheng Chung Design ROOM TYPE房间类型KING DOUBLE QUEEN SUITE CORRIDOR LIFT LOBBY LIFTS REVIEWED BY检查者EXECUTIVE SUMMARY样板间检查概要第 2 页共 25 页NO. ITEM STARWOOD COMMENTS FOLLOW‐UPA ENTRY DOOR 房门1 General Impression of Entry/Arrival进门感官印象2 Sufficient Lighting at Entry进门区照明3 Door & Room Number Signage – Fonts per Standard门及房号标牌4 Peep Hole Viewer & Cover Plate.门眼5 Door Lock System – Manufacturer Must be Starwood approved Brands门锁系统（颜色、款式），根据喜达屋的品牌要求6 Door Bell, Electronic Signal for DND indicator, MUR not required门铃、电子信号、请勿打扰、门框（噪音）、门底隔音胶条7 Door Latch with Edge Protection门插销保护角8 Door Closer闭门器9 Fire Escape Route Plan消防疏散图10 Acoustic Sound Gaskets and Drop Seal门边胶条和门底封条11 Fire Rating of Entry Door第 3 页共 25 页客房门的防火等级12Door Stop Provided门顶装置B WARDROBE 衣帽间1 Size of wardrobe (minimum 1.2m clear hanging excluding drawer unit), minimum 1.2 lengthand 620mm clear depth衣柜尺寸（至少1.2米吊挂空间不包括抽屉），长度至少1.2米，深度至少620毫米2 2‐3 drawerspace抽屉空间（抽屉尺寸供1或2件折叠衣服）3 Safety deposit box at user‐friendly height (height,size, power outlet)保险箱（高度、尺寸、电源插座）4 Auto lighting andswitch for closet衣柜自动照明及开关5 Closet doors (ease of use,operation, cleaning, warping)衣柜门（易用性、开关、清洁、清扫）6 Storagespace for bedcover床罩的存放空间7 Sliding tray, open shelf (waist hight), racks, or compartments for laundryand shoe amenities高开放式搁板8 Stable and wellinstalled hanging rod悬挂杆9 Iron, iron board, shoe horn/ brush hook熨斗,熨衣板,鞋拔/毛刷钩第 4 页 共 25 页10 Smoke face mask 2pcs 2个防烟口罩11 Luggage Rack (material, fabric edge protection,illumination, withstand 40,000 double rub test) 行李架 (材质,面料保护,照明,及40,000次双重磨擦测试)12 Electrical control panel cabinet is well concealed 机电控制面板柜13 Storage space for additional loose luggage bench 用来搁置散件行李的长凳的存放空间14 User ‐friendly handles for closet doors, no pinch 衣柜门把手易开，不夹手C VESTIBULE 门廊1 Vestibule ceiling height at 2400m clear 门廊天花高度2Vestibule Wall Treatment& Durability (transition between wall covering and other wall treatments)门廊墙面处理及耐用性 (墙表面及其它墙面处理之间的过度细节)3 Vestibule Floor & Durability(transition detail between bathroom, bedroom, marble and carpet)门廊地面处理及耐用性 (浴室,卧室,大理石地面及地毯之间的收口细节)4 Switch Location, Welcome Mode Light 照明开关位置,欢迎模式灯5 Full Length Mirror (adequate illumination) 穿衣镜面(足够的照明)6Location and execution of FCU and Supply Air Grill第 5 页共 25 页风机盘管的位置7 Relationship of Ceiling Access Panels, Lights, Speakers, Sprinkler, Smoke Detector, EmergencyLights, Emergency Speakers – Are They Aligned?吊顶检修口,照明,喇叭,喷淋头,烟感探测器的相对位置8 Electrical outlet for housekeepingand ironing board管家清洁与熨斗使用的插座9 Width of Corridor (XXXX mm)走廊宽度 (XXXX 毫米)10 Thermostat, Light Switches and GeneralSocket Outlets温控器,照明开关及插座D MINIBAR 迷你吧台1 Ventilation for Fridge at top and bottom(raised from floor)电冰箱通风2 Dimensions of Minibar Counter – Width and Length is Sufficient and Generous forGuest Use迷你吧柜台总宽度3 General storage and presentationof Minibar OS&E迷你吧储存空间4 Food Items Display: Biscuits, chips, nuts, cup noodles, liquor and Beverages.食品: 饼干, 薯片,果仁, 方便面, 酒5 Display for tea/ coffee setup : cups, mugs, plates, teabags, coffee plunger/brewer茶/咖啡配置: 茶杯,咖啡杯, 盘子, 茶叶包6 Slotted Storage for Tea Kettle & IceBucket热水壶, 冰桶第 6 页 共 25 页7 Electrical Socket for Tea Kettle Provided above Counter 热水壶插座8 Displayfor Glassware and Accessories: Stirrers, cutlery, napkins, sugar 玻璃杯具 & 配套器皿: 搅拌棒, 餐具, 餐巾, 糖9 Styling and Accessories where applicable 艺术品10MiniBar Counter Top is Constructed of a Durable Finish ‐ (e.g.material should not scratch easily, profile of edge is smooth)迷你吧柜台面 (例如: 材质,角边缘)11 Minibar Light Switch and Sockets, Light Intensity 迷你吧柜照明开关及电源插座,灯光强度12 Minibar is Off the Floor and of a Comfortable Reach ‐in Height 迷你吧的高度位置适中E BEDROOM 卧室1 Initial Impressionsfrom Entry 进门区最初感观印象2 General Impression ofthe Bed 从床的位置感观印象3 Impressions of the Sitting area 沙发区的感观印象4 Wallpaper Color, Texture, Specifications, Ease Maintenance, Installation 墙纸颜色, 材料网格,便于保养,安装5Carpet ‐ Color, Weight, Pattern Repeat, Ease of Maintenance, Construction Specs: Axminister,第 7 页 共 25 页Machine Tufted, Loop etc.地毯 ‐ 颜色,样式,便于保养, 建筑规范:阿明斯克机织,质量密度等.6 Overhead Ceiling Light is Well Coordinated with M&E 悬挂/顶灯/机电7 Adequate Lighting & Dimmer Switches, clear labeling onall guest ‐use switches 足够的照明及调光开关8 Artwork Positioning &Lighting 艺术品摆放及照明9 Noise of A/C to be addressed 空调噪音10Relationship of CeilingAccess Panels, Lights, Speakers, Sprinkler, Smoke Detector, Emergency Lights, Emergency Speakers吊顶检修口,照明,喇叭,喷淋头,烟感探测器的相对位置11 Connecting door location and acoustics, no mechanical lock set, thumb turn provide 连通门位置及隔音12 Starwood approved mattress, bed frame,bed linens, and pillows 喜达屋标准规定的床架、床垫、床上用品和枕头13Relevant and copyrighted artwork. 相关的并具有版权的艺术品F BED& BEDSIDE TABLES 床及床头柜1 Headboard Design and material (not Easily stained) 床头板材质 (不易污染）2Size of bedside table to accommodate all standard Starwood OS&Es ‐ phone, clock, notepad,第 8 页共 25 页bedside lamp, remote control床边桌的大小必须符合喜达屋的标准 ‐ 电话，时钟，记事本，床头灯，遥控器3 Construction of Bed and Box spring (as per corporate specifications with easy pull‐out casters)床及床垫的制造(同瑞雅要求的规格一致并易拉出)4 Bed Size (and clearance between twin beds)床的尺寸（双人床间的间隔）5 Bed‐height per Starwood Brand standards床高必须符合喜达屋品牌标准6 Bed skirt if applicable床裙帘7 Artwork above Bed if any (illumination)若有床上方墙面艺术品（照明）8 Reading Lamp / Light, positioned and spec'ed to avoid glare for guest床头照明灯9 Night Light under table provided夜灯在床头柜下方10 Bedside Table Height is Slightly Lower than the Mattress床头柜高度11 Drawer and/or shelf space provided抽屉及隔板空间12 Telephone Sockets Concealed behind table电话插座隐藏在床头柜后13 Ease sharp edges and corners of the night stand床头柜边角圆化第 9 页共 25 页14 Bedside light, ease of identification, use bedside light switch turn cap床头灯，简明标志，床头灯开关易用性15 Position of bedside control is within easy reach床头柜位置（允许离床边100毫米）16 Junction boxes for bedside controls are offset to minimize sound transmission between rooms床头灯变压器安装位置，接线盒要错开以控制相连房之间噪音17 Electric Drapery Control (if applicable)电动窗帘控制（若有）18 Socket for mobile phone charging on both sides of bed移动电话充电器插座G DRAPERY 窗帘1 Smoothness of Drapery Track and Rods窗帘轨道滑动性能2 Drapery Pelmet is of quality construction窗帘盒3 Effectiveness of Blackout to Completely Cover Sunlight完全遮光的有效性4 Sheers Color and Durability薄帘的颜色和耐用性5 Drapery material , stain guard, and fire ratings窗帘布料6 Drapery Rod is of strong material and durable (Manual only)窗帘杆位置 (只适用手动窗帘)第 10 页共 25 页H SITTING AREA 沙发区1 Standard King – Sofa or Armchairs/Ottoman标准大床‐沙发或扶手椅/长软椅2 Standard Twin – must provide seating for two标准双人床‐必须提供可供两人坐的位子3 Sofa Material is hospitality grade, fire rated, and stain guard treated沙发材质需要舒适、防火、耐脏4 Armchair & Ottoman of Comfortable Heights and Dimensions扶手椅 & 脚垫5 Sofa (comfort, height, size with or without cushion)沙发‐舒适，高度，尺寸带或不带靠垫6 Coffee Table (size and height comfortable for In‐Room dining)咖啡桌，尺寸和高度7 Standing Lamp (switch location within easy reach, illumination comfortable for reading)坐地灯（开关设置明显，照明强度适合阅读）I DESK 写字台1 Size of Desk per Starwood Standards写字台的尺寸2 Location of Desk (window view or TV view)写字台的位置（面对窗户或面对电视）3 Fax Machine and Printer (Business Hotels Where Applicable)传真机和打印机（限于商务酒店）第 11 页 共 25 页4 Surface Material andDurability 台面耐用性5 Placement of accessories/collateral 有效放置文具/宣传品6 Minimum one drawer is provided 至少提供一个抽屉7 CableManagement Outlets & Switches, Multi ‐plug, Task Light, Telephone & Fax 电缆管理箱及开关，多用途插头，电话和传真8I ‐Pod Docking Station or Jack ‐Pack Provided 提供i ‐pod或jack ‐pack 底座9 Height of Desk 写字台台高10 Ergonomic Task Chair is sturdy and of a reputable brand. 座椅符合人体工程学，选用较好的品牌11Quality Desk Chair (if not ergonomic) ‐ Mustbe slide fully under table and constructed of hospitality grade fabrics写字台椅子的质量（若不符合人体工程学）必须能完全推进写字台下，并且采用舒适的材质12 Desk Lamp/Task light is a must 写字台台灯13Main phone – telephone line is plugged in under the table主电话‐电话线插头必须在桌子底下14Eased and Comfortable Edge 桌面边缘第 12 页共 25 页J TV CABINET 电视机柜1 Location and Height of TV电视机的位置和高度2 Size of TV (type of TV ‐ Flat screen or Plasma) per Starwood requirements电视机的尺寸（电视机的型号 ‐ 纯平或等离子屏幕）3 Design of TV Cabinet – some brands and resort requires concealment.电视柜的设计‐某些品牌或度假酒店需要做隐藏式设计4 Swivel (viewing from bed, desk, sitting area)旋转台（从床，桌和沙发区的角度看）5 Provision for DVD, AV, Maginet, (equipment and outlets)预留DVD，入网的空间（端口和设备）6 Provision of Cat 5 cable infrustucture预留5号电缆7 Integration with in‐room AV system where applicable (including remote controls)设置室内的音响系统、包括远程遥控K BALCONY 阳台（窗台）1 Outdoor Furniture suitable for outdoor use室外家具Loose Furniture to have removable slip covers (preferred)零散家具应有可移动的盖子（首选）2 Width of opening between vertical supports no more than 100mm门窗开口不能超过100mm第 13 页共 25 页3 Railing height @ 1070mm (42”) above finish floor拦杆高度不少於1070mm4 Finish of Handrail of Railing is of tactile quality栏杆扶手杆的装饰5 Lighting and Switch provide照明及开关6 Water Tightness of Balcony Door (up‐stand)阳台门的防水密封性能7 Operation and ease of use ‐ sliding door mechanism, track and glide, handles, and locks阳台的推拉门， 道轨，锁等配置需以合理及方便使用。
喜来登建筑标准目录I.摘要目的和范围1.此喜来登建筑&结构标准，阐述了亚太区喜来登酒店策划和设计中，所需满足的最低要求。
可用作新酒店设计和建造时的依据，也可作为已有酒店设施翻新，或将已有酒店转换为喜来登酒店时的依据。
2.喜来登建筑&结构标准，并非针对单个项目的质量等级和外观设计做出限制。
当市场条件对新建或已有酒店的设计和建筑要求超过了此最低要求时，这些增加的内容可补充作为喜来登最低要求的附加要求。
3.文件中未提及的特殊情况，喜达屋亚太区技术服务部将作出进一步解释和扩充。
4.此标准不是建造或装修的规格书，并没有诸如被解释或被用作的涵义。
5.监管和代码的相关要求不涵盖在此标准的范围内。
然而，对项目的要求不得减少或修改此标准的主要意图。
当本手册中的内容，与国家、联邦、省、州或地方法规或代码要求不一致或发生矛盾时，本手册中不一致或矛盾之处按照地方法规执行。
6.使用此标准之前，请与喜达屋亚太区技术服务部确认此版本是否为最新版本。
组成本手册中包含的技术设计和建筑标准分为4部分，需总体阅读以了解喜来登酒店设计和建筑的全部要求。
第I部分摘要：总体介绍本手册的目的和用途。
第II部分建筑系统：介绍喜来登酒店的建筑和工程技术的要求。
此部分旨在提供酒店主系统的标准。
第III部分房间介绍：提供喜来登酒店各房间或空间的技术要求。
细分成7类进行阐述，包括总体建筑要求；门；窗及五金；装修；家具设施（FF&E）；特殊结构；机械/暖通；电源/数据/通讯。
第IV部分附图和附件：包含图纸和文件，进一步阐述手册前面出现的建筑和建设要求。
此部分附图和附件与前面各个章节的内容相互对应。
1.3产品描述1.喜来登酒店作为一家豪华型酒店，主要客源为商务以及旅行的散客和团体。
喜来登酒店提供各式服务，包括全方位服务会议设施，各式饮食及娱乐设施。
喜来登酒店为住宅性质酒店，旨在优化顾客入住舒适感。
酒店公共区和客房均具有先进时尚的审美感。
、2.喜达屋亚太区技术服务部根据其判断，将对新建的喜来登酒店提供设施规划，或对已有酒店提供附加要求。
另外，喜达屋将会对喜来登度假酒店的现有财产进行评估，并准备一份改进计划。
这些文件将根据此手册编写并作为此手册的补充内容。
项目审核和审批酒店新建或增建已有酒店增添装置或翻新综述1.喜达屋亚太区技术服务部为新建酒店提供技术审核计划、规范以及模型结构。
同样为已有酒店的翻新提供相关技术审核。
2.对于新建酒店或已有酒店加入此品牌，喜达屋亚太区技术服务部将对可行性分析、方案设计、深化设计和施工设计等各阶段中的方案和规范进行审核。
喜达屋保留所有递交的计划和规范。
3.在方案设计最终版通过之前，喜达屋要求提供客房和公共区的设计，设计需遵照喜达屋亚太区设计审批方针。
室内设计公司的选择需通过喜达屋批准。
递交给喜达屋的室内设计资料，需包括材料颜色，材料样板，室内家具的描述和室内净装潢，材料，照明的小样，图解等。
4.在新建酒店或翻新酒店的设计过程中，喜达屋要求提供样板房，包括装修和家具。
多样式客房（大床房和双人房）以及客房走廊，依照客房规范进行设计。
样板房在现场或附近，需通过喜达屋审批。
可行性/方案设计阶段1.可行性及方案设计图纸应包括（除最低要求外）：酒店周边地图，含测量数据的位置图，地区，附属建筑和契约限制；数据，如酒店钥匙数，停车位数量，餐饮区和会议室的座位数，所有空间的面积，总建筑面积；建筑标志的外观；建筑规范纲要。
另需递交新酒店的外观彩色效果图。
深化设计/施工图设计阶段1.深化设计和施工图设计内容，应包括完整的建筑、景观、工程图纸和规格；房间、门、五金；低电压、照明、通讯器材的图纸（不包含在机电图内）；完整的室内图纸，包括房间表，客房与公共区的家具布局；所有家具设备的规格单和插图；标志牌具体位置平面图，详细的内外部定向标志图和识别标志图；厨房、酒吧、洗衣房的平面图和表划表。
2.须妥善保留建筑工程中的建筑文件和规范。
建筑施工阶段1.喜达屋亚太区技术服务部将定期到现场考察项目进度，并按照喜来登质量标准进行考核。
2.在酒店开业前120天左右，喜达屋将安排一次考察以审核喜来登标准的实施成效，作出项目进度评价。
此次评审还包括酒店客房楼家具的质量审核。
3.业主/开发商或总包需将建筑施工过程的进度表递交于喜达屋。
递交频率在项目开始之前确定。
此进度表至少包含总体情况，预算和现金流量更新，RFI日志，现状、安全状况、劳动条件状况的进度表，项目照片，项目目录。
另外，还需包括“日志预警”，以监测进度表和工作中潜在的变化。
4试营业1.喜达屋要求在正式开业前，先进行试营业以调整及审核各主要系统。
建筑工程师需与酒店团队（包括喜达屋代表）在酒店开张前4个月进行方案会议。
此会议中需确立试营业进度表，并提供试营业核流程。
2.在进行建筑系统最终检测之前，建筑工程师和主要承包商和/或产家代表，应对指派人员充分介绍系统的设计理念、运作、调试、维护等各方面内容。
3.竣工时，承包商或产家需向酒店指派代表提供酒店各系统设计、维护、操作手册的复本3套，酒店所用产品、材料、装修资料的复本2套。
现有物业的转换1.喜达屋亚太区技术服务部将对现有物业换为喜来登品牌（或即将成为喜来登品牌的酒店）进行实地调查，对于工程中潜在的差异和缺陷，按照喜来登酒店标准进行衡量。
2.向喜达屋递交最新的建筑、工程、室内设计的方案和规范，作为技术评审的材料。
3.品牌转换必须符合前面章节中所提到的酒店翻新要求；添加设施必须符合新酒店的相关要求。
II建筑系统系统改进总体要求1.酒店场地的设计，应与当地的条件与机会相结合。
2.设立一条通往酒店的直通道，给顾客留下积极主动的第一印象。
具体可通过以下几个方面来体现这种“印象感”，如提供车辆通道，人行道，外部照明，迷人的景观，良好的硬件设施，方向指示牌，酒店标志，以及其他建筑和水景。
3.独立的顾客抵达通道，与停车场区域、车辆服务通道分隔开。
酒店服务区和服务入口，应远离客用通道和入口。
4.停车区、服务区，不可直接出现在酒店客房、用餐区、天台等区域的视线范围内。
同样，抵达通道和酒店入口处，也不可直接看到仪器设备等。
5.通过舒适的环境，明亮的停车场和人行通道，开阔的景观视野，清晰的方向指示牌等，给客人营造舒适安全感。
6.提供车行通道和人行通道，可直接通往酒店前门。
从前门到泊车点的距离，最远不得超过76m。
停车1.根据酒店设施规划，为客人提供舒适的自行泊车（和/或代客泊车），以及功能区和其他公共设施。
停车区最小为*，带有一条宽的过道，或按照当地规范。
2.提供员工停车区，最好设在员工通道附近。
从员工停车区到酒店员工入口，提供一条安全的、照明良好的通道。
3.考虑到客人的安全，停车区需提供开阔的视野，玻璃幕墙楼梯，充足的照明，并在关键位置安装摄像机。
4.对于高档停车区，道路边缘处砌有混合土路缘石。
景观1.对于所有度假酒店和大部分喜来登酒店，景观设计师需制定一个综合景观计划。
该计划应具有视觉吸引力，并富有一年四季的景观特色。
2.所有景观区应含有足够规模和数量的植物原料，尽量减少裸露面积。
植物原料种在相同气候的区域，尽量减少维修。
3.对于新建酒店，喜来登要求植物能较好的保存下来，并保证一年后的验收。
4.根据当地气候条件的需要，在景观区提供自动灌溉系统。
隐藏灌溉设备，以使不出现在客人视野范围内。
特殊结构1.根据安全措施及地方规范要求，提供至少宽的人行天桥和人行道，表面防滑处理。
尽可能使用无障碍坡道替代阶梯。
2.在所有入口、天台、人行道、楼梯、泳池、庭院和其他户外空间，提供充足的照明。
照明灯具，与周围的景观、场地、灯杆有效结合。
3.整个停车区提供灯杆型灯具。
灯具不允许装在建筑幕墙上。
停车区提供75Lux的照明等级。
4.对于新建项目，大堂雨棚外提供外部扬声器（连接大堂音响系统）。
5.酒店入口附近设立3根旗杆，每根旗杆之间至少相隔，大约9m高，悬挂*的旗子：一根悬挂国旗，一根悬挂州或省旗，一根悬挂喜来登标志的旗子。
建筑外围护总要求1.建筑的外部设计、建筑的整体和细节设计，应与周围的场地和环境相结合。
2.建筑外部使用耐用、低维护的节能材料，但在酒店入口及一些重要区块使用高档材料，如天然石材。
3.提供与外部建筑设计、酒店入口相协调的照明，并增强客人的安全性。
4.在酒店主入口，提供酒店内部的照明识别标志作为外部建筑设计的特色元素。
外部标志的比例大小应便于阅读，且在主要位置可看清标志，对建设结构起到很好的补充加强作用。
（参阅标示系统）特殊结构1.根据建筑和工程规范，提供围护结构设计：·设计时避免在寒冷气候会产生积雪结霜·为外墙和玻璃系统，提供中级排水能力和落水系统·避免外墙保温层系统遭受极端温度变化或强风吹袭·在外墙提供蒸汽屏障，选择经久耐用的内墙面与蒸汽屏障设计相匹配·会结冰的区域，在内表面处或内表面后侧，提供连续的气密层，特别是在窗口和五金器具的连接处2.提供一个长效、低维修的屋顶系统，至少具有20年的使用寿命。
屋顶采用斜处理，以防止积水。
3.屋顶设备的位置，远离客房和公共区的视野范围。
否则，需在那些可能看到设备的较低屋顶处，设置挡板或围护。
4.提供建筑、外部支撑，以满足窗户洗涤设备和建筑外部维护的要求。
暖气、通风和空调系统chilledwater总要求1.首选的暖气、通风和空调设备（HVAC），应以通过四管循环水系统分配的中央采暖和制冷系统（锅炉和冷动机）为基础。
中央空调机组为公共区和后勤区服务。
四管风机盘管为客房区服务。
不采用穿墙分体空调机。
2.空调机组定位在机电室，便于隔音和操作。
3.为达到控制室内空气质量的目的，空调机组采用双层壁结构，以防止隔音层或保温层暴露在气流中。
空调机组和风机管盘的内部，应便于日常维修和清洁。
管道为双重壁结构，带有日常清洁通道。
使用冷凝排水盘进行排水，防止积水。
4.虽然不是首选，蒸汽也可用于供暖，但仅限于供应蒸汽/水换热器。
5.在一些公共区和后勤区，可选用带调速风扇的水源热泵，但需特别注意控制系统和隔音效果问题。
6.制冷水系统包含离心式冷冻机，带冷却水泵。
高压离心式或螺杆式冷冻机，建议使用HFC-134a冷媒。
冷冻机的大小，应能承受部分负荷时的功效。
要求至少含有两台并联的冷冻机。
如使用两台冷冻机，选择每处的最高负荷为65%。
在项目设计中如需使用三台冷冻机，根据冷冻机大小所计算的20%，40%和60%的荷载量，提供弹性富余量。
为保证在主要冷冻水抽取系统中有盈余，可在水泵出水处采用大小60%的备用泵，并需带有可调节阀。
过大的冷冻器和联合泵--没有弹性设计和部分荷载操作--会导致运行费用过高，同时维护和维修的费用也会很高，并且会引起空间布置的不合理，不应采用。
