某公司餐饮服务合同范本
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公司与餐饮合作协议范本6篇篇1甲方:[甲方公司名称]乙方:[乙方公司名称]鉴于甲乙双方共同意愿,为促进双方合作发展,经过友好协商,就甲方与乙方在餐饮领域的合作事宜达成以下协议:第一条协议目的甲乙双方本着平等互利、共同发展的原则,在甲方所经营的业务领域内开展餐饮合作,提升双方品牌影响力及市场竞争力。
第二条合作内容1. 餐饮服务:乙方为甲方提供优质的餐饮服务,包括但不限于员工餐、会议餐等。
2. 品牌合作推广:双方可在各自渠道内共同推广餐饮产品和服务,共享客户资源。
3. 产品创新:甲乙双方共同研发创新菜品或餐饮产品,以满足市场需求。
第三条合作期限本协议自签订之日起生效,有效期为____年。
期满后,经双方协商一致,可续签合作协议。
第四条合作模式及责任分配1. 甲乙双方共同制定合作计划,明确各自职责和任务分工。
2. 乙方负责提供高品质餐饮服务及相应的餐饮服务管理。
3. 甲方负责提供合作所需的场地、设施及其他相关支持。
4. 甲乙双方共同维护合作品牌形象,确保服务质量。
第五条利润分成1. 双方按照约定的比例分配合作利润。
2. 利润分成的具体比例和方式,由双方另行签订补充协议约定。
第六条保密条款1. 甲乙双方应对合作过程中涉及的商业秘密、技术秘密等予以保密。
2. 未经对方许可,任何一方不得向第三方泄露合作过程中的相关商业秘密和机密信息。
第七条违约责任1. 若因一方违反本协议约定导致合作无法继续,另一方有权解除协议,并追究违约责任。
2. 违约方需承担因违约行为造成的损失赔偿责任。
第八条争议解决1. 本协议的履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律法规。
2. 若双方在合作过程中发生争议,应首先通过友好协商解决;协商不成的,任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。
第九条其他约定1. 本协议未尽事宜,可由双方协商一致后签订补充协议。
补充协议与本协议具有同等法律效力。
篇2甲方(公司):___________________公司名称及地址:___________________法定代表人:___________________联系电话:___________________电子邮箱:___________________乙方(餐饮公司):___________________ 餐饮有限公司公司名称及地址:___________________省___________________市___________________区___________________路___________________号法定代表人:___________________联系电话:___________________电子邮箱:___________________鉴于甲乙双方有共同合作意愿,为共同发展餐饮业务,提高经营效益,达成以下合作协议:一、合作宗旨双方秉承互利共赢、共同发展的原则,通过资源整合,实现公司与餐饮业务的深度融合,提升双方在行业内的竞争力。
餐饮服务协议合同范本3篇篇一餐饮服务协议合同范本甲方(餐饮服务提供方):____________乙方(餐饮服务需求方):____________一、服务内容(1)提供符合国家食品安全标准的餐饮菜品;(2)提供优质的餐饮服务,包括但不限于点餐、送餐、清洁等;(3)提供餐饮场所的设施设备维护及环境卫生管理。
二、服务期限2.1 本协议服务期限为____年,自____年__月__日起至____年__月__日止。
三、服务费用(1)菜品费用:按照甲方提供的菜单价格支付;(2)服务费用:按照实际消费金额的__%支付;(3)其他费用:如乙方有特殊需求,双方协商确定。
四、服务标准4.1 甲方应保证餐饮服务的质量,具体标准如下:(1)菜品质量:符合国家食品安全标准,无污染、变质等现象;(2)服务水平:热情、周到、耐心,满足乙方合理需求;(3)环境卫生:保持餐饮场所的清洁卫生,符合国家相关要求。
五、双方权利与义务5.1 甲方权利与义务:(1)甲方有权按照本协议约定收取服务费用;(2)甲方应按照乙方需求提供餐饮服务,确保服务质量;(3)甲方应遵守国家法律法规,保障乙方合法权益。
5.2 乙方权利与义务:(1)乙方有权要求甲方按照本协议约定提供服务;(2)乙方应按照本协议约定支付服务费用;(3)乙方应遵守甲方餐饮场所的规章制度,爱护甲方财产。
六、违约责任6.1 任何一方违反本协议的约定,应承担违约责任,向对方支付违约金,并赔偿因此造成的一切损失。
七、争议解决7.1 双方在履行本协议过程中发生的争议,应通过友好协商解决;协商不成的,任何一方均有权向合同签订地人民法院提起诉讼。
八、其他约定8.1 本协议一式两份,甲乙双方各执一份,具有同等法律效力。
8.2 本协议自双方签字(或盖章)之日起生效。
甲方(盖章):乙方(盖章):名词解释:1. 餐饮服务:指甲方为乙方提供的餐饮菜品、服务及环境卫生管理等活动。
2. 食品安全标准:指国家对食品生产、流通、消费过程中的卫生、质量等方面的要求。
餐饮服务合同范本6篇全文共6篇示例,供读者参考篇1餐饮服务合同范本一、甲方:(甲方单位名称或个人姓名)住所地:法定代表人/签字人:(若为个人签订,请填写个人姓名)电话:传真:邮箱:二、乙方:(乙方单位名称或个人姓名)住所地:法定代表人/签字人:(若为个人签订,请填写个人姓名)电话:传真:邮箱:三、合同主要内容:1. 合同名称:餐饮服务合同2. 服务内容:乙方作为甲方指定的餐饮服务提供商,为甲方提供餐饮服务,包括但不限于供餐、餐具摆放、服务员配备等。
3. 服务标准:乙方承诺按照甲方要求,提供高质量的餐饮服务,确保食品安全和卫生,服务态度友好等。
4. 服务时间:具体服务时间以甲方与乙方的协商一致为准。
5. 服务地点:具体服务地点以甲方与乙方的协商一致为准。
6. 服务费用:甲方应按照约定支付服务费用给乙方。
具体金额和付款方式以双方协商一致为准。
7. 其他约定事项:(如有)四、其他条款:1. 合同期限:本合同自双方签字盖章之日起生效,至服务结束之日止。
2. 违约责任:任何一方违反本合同的内容,应承担相应的违约责任。
3. 管辖法律:本合同的签订、履行和解释适用于中华人民共和国法律。
4. 争议解决:双方在履行合同过程中如发生争议应友好协商解决,协商不成可向有管辖权的人民法院提起诉讼。
5. 本合同正本一式两份,甲、乙双方各执一份,自签订之日起自愿生效。
甲方(盖章):乙方(盖章):签字日期:签字日期:以上为餐饮服务合同范本,具体内容以双方签订的实际合同为准。
希望双方能够遵守合同约定,共同促进餐饮服务的发展。
篇2餐饮服务合同范本甲方(供餐单位):_________法定代表人:_________注册地址:_________联系电话:_________乙方(订餐单位):_________法定代表人:_________注册地址:_________联系电话:_________为明确甲方提供餐饮服务的相关事宜,双方达成如下协议:一、服务内容及标准1. 服务内容:乙方委托甲方提供日常膳食服务,包括早餐、午餐、晚餐等,具体菜品和用餐人数由乙方提前通知。
餐饮服务外包合同范本5篇第1篇示例:餐饮服务外包合同范本鉴于委托方和承包方就餐饮服务外包事宜达成一致意见,双方经友好协商,签订本合同如下:一、委托方信息:委托方名称:_______统一社会信用代码:_______地址:_______法定代表人:_______联系人:_______联系电话:_______三、服务内容:1. 承包方将为委托方提供餐饮服务外包,包括餐厅经营管理、食材采购、厨房操作等服务。
2. 服务时间:从____年____月____日起至____年____月____日止。
四、服务标准:1. 承包方需确保提供的食品安全卫生,符合相关法规标准。
2. 餐厅环境需保持整洁干净,服务态度友好周到。
3. 食材采购应符合委托方要求,质量可靠。
4. 对厨房操作过程进行严格管理和监督,确保食品质量。
五、费用支付:1. 委托方需按照约定的服务费用支付给承包方,具体金额为_______。
2. 支付方式:_____。
六、违约责任:1. 若一方未履行合同义务,应承担相应的违约责任。
2. 如因不可抗力因素导致无法履行合同的一方免责。
七、附则:1. 本合同自双方签字盖章之日起生效,至服务期满终止。
2. 本合同未尽事宜,双方可另行协商并签订书面补充协议。
委托方(盖章):__________ 承包方(盖章):__________签订日期:____年____月____日本合同一式两份,双方各执一份,具有同等法律效力。
以上即为关于餐饮服务外包合同范本的内容,希望能够对需要进行餐饮服务外包的双方有所帮助。
愿双方合作愉快,取得共同成功!第2篇示例:餐饮服务外包合同范本甲方:(委托方)鉴于甲方为一家餐饮企业,希望外包部分餐饮服务,现委托乙方进行合作,并经双方友好协商,达成如下合同:一、服务内容1. 乙方将提供餐饮服务,包括但不限于厨房操作、食材采购、菜品制作、餐具摆放等工作。
2. 乙方应保证所提供的服务符合相关食品安全卫生标准,确保食品质量和食品安全。
餐饮服务合同协议书范本4篇(实用版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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饮食服务合同范本5篇篇1甲方(客户):____________________乙方(服务提供商):____________________鉴于甲方需要饮食服务,乙方具备提供此类服务的能力和条件,双方本着平等、自愿、公平的原则,经友好协商,达成如下饮食服务合同:一、服务内容1. 乙方将为甲方提供优质的饮食服务,包括但不限于制作各类餐品、饮品及提供餐桌服务等。
2. 乙方将根据甲方的要求提供特定饮食服务,包括但不限于素食、特殊饮食要求等。
二、服务期限本合同自____年____月____日起生效,至____年____月____日止。
三、服务费用1. 甲方应按照约定的标准向乙方支付饮食服务费用。
具体费用标准及支付方式详见附件。
2. 如甲方需要额外服务,双方应另行商定费用及支付方式。
四、服务质量与标准1. 乙方应确保提供的饮食服务符合卫生、营养、安全等方面的标准。
2. 乙方应提供新鲜、优质的食材,确保餐品的口感和品质。
3. 乙方应严格按照甲方的要求提供服务,确保服务质量。
五、甲方义务1. 甲方应按照约定支付服务费用。
2. 甲方应提前告知乙方特殊饮食要求,以便乙方做好准备。
3. 甲方应尊重乙方的服务人员,保持良好的用餐环境。
六、乙方义务1. 乙方应按时、按质提供饮食服务。
2. 乙方应确保服务人员的专业素质和礼貌待人。
3. 乙方应维护用餐环境的整洁、卫生。
七、违约责任1. 如甲方未按约定支付费用,乙方有权要求甲方支付滞纳金。
2. 如乙方提供的饮食服务不符合约定标准,甲方有权要求乙方整改或索赔。
3. 如因乙方原因导致甲方损失,乙方应承担相应的赔偿责任。
八、保密条款双方应对本合同内容及履行过程中获知的对方商业秘密、技术秘密等信息予以保密。
未经对方许可,不得向第三方泄露。
九、不可抗力如因不可抗力因素导致任何一方无法履行本合同,双方应友好协商解决。
十、争议解决如双方因本合同产生争议,应首先友好协商解决;协商不成,任何一方均有权向有管辖权的人民法院提起诉讼。
餐饮管理服务合同范本4篇全文共4篇示例,供读者参考篇1餐饮管理服务合同范本一、甲方:(委托方)住所:__________法定代表人:__________联系方式:__________乙方:(承办方)住所:__________法定代表人:__________联系方式:__________鉴于甲方具有餐饮服务项目的经验和技术,乙方愿意承担餐饮管理服务的任务,经友好协商,达成以下协议:第一条服务内容1.1 甲方委托乙方进行餐饮管理服务,具体包括但不限于餐厅营销策划、菜单设计、原材料采购、员工培训、经营数据分析等。
1.2 乙方应根据甲方的实际需求和经营情况,提供相应的餐饮管理服务方案,并在双方确认后执行。
第二条服务费用2.1 甲方应按照协议规定的服务费用支付给乙方,具体金额为__________。
2.2 服务费用的支付方式为__________,甲方应按照约定的时间节点进行支付。
第三条服务期限3.1 本合同自签订之日起生效,服务期限为__________。
3.2 服务期限届满后,若甲方需继续委托乙方提供餐饮管理服务,双方应协商签订新的合同。
第四条保密条款4.1 双方保证在合作过程中所获得的商业机密和技术资料均不得向第三方泄露。
4.2 若因一方泄露了对方的商业机密和技术资料而造成损失,泄露方应承担相应的法律责任。
第五条违约责任5.1 若一方违反了本合同的任何条款,应承担相应的违约责任。
5.2 违约方应在收到对方书面通知后,立即采取措施进行整改,若不能整改的,应承担相应的法律责任。
第六条其他事项6.1 本合同未尽事宜,由双方协商确定。
6.2 本合同一式两份,各方各执一份,具有同等法律效力。
甲方(盖章):____________ 乙方(盖章):____________签订日期:____________以上为双方在友好协商的基础上达成的餐饮管理服务合同,希望双方能够诚信履行约定,共同发展,共同实现成功。
篇2餐饮管理服务合同范本甲方(委托方):_________乙方(服务方):_________鉴于甲方拥有餐饮业务经营需求,乙方具有相关的餐饮管理能力和资源,甲、乙双方本着互利共赢的原则,经友好协商,达成如下合作协议:第一条服务内容1.1 乙方承诺为甲方提供餐饮管理服务,具体包括但不限于:餐饮供应,菜单设计,厨房管理,客户服务等相关事宜。
员工食堂餐饮服务合同5篇篇1甲方(用人单位):___________________地址:_______________________________联系人:_____________________________联系方式:____________________________乙方(餐饮服务提供商):_____________地址:_______________________________联系人:_____________________________联系方式:____________________________鉴于甲方需要为员工提供食堂餐饮服务,乙方具备提供此类服务的能力和资质,双方本着公平、公正、诚实信用的原则,经友好协商,达成以下员工食堂餐饮服务合同协议:一、服务内容1. 乙方将为甲方员工提供食堂餐饮服务,包括但不限于早餐、午餐和晚餐。
2. 乙方提供的食品种类应多样化,营养均衡,符合卫生标准。
3. 乙方应根据甲方的需求调整菜单,确保食品的新鲜、卫生、可口。
二、服务期限本合同服务期限为____年,自____年__月__日至____年__月__日。
三、服务费用及支付方式1. 甲方应按照实际用餐人数向乙方支付服务费用。
2. 双方应定期核对用餐人数,并据此计算服务费用。
3. 甲方应在每月的最后一个工作日向乙方支付当月的服务费用。
4. 如甲方未能按时支付服务费用,乙方有权要求甲方支付逾期付款违约金。
四、服务质量与保证1. 乙方应确保提供的食品质量优良、卫生安全。
2. 乙方应定期对食堂进行清洁、消毒,确保食堂的卫生状况符合相关法规要求。
3. 乙方应为员工提供整洁、舒适的用餐环境。
4. 如因乙方提供的食品导致甲方员工出现食物中毒或其他健康问题,乙方应承担相应的法律责任。
五、合同变更与终止1. 本合同经双方协商一致,可以变更或补充。
2. 如一方违反本合同的约定,另一方有权提前终止本合同。
3. 本合同到期后,如双方继续合作,可续签合同。
餐饮服务行业合同6篇篇1甲方(雇主):____________________乙方(员工):____________________鉴于甲乙双方同意遵循平等、自愿、公平的原则,根据《中华人民共和国劳动法》和相关法律法规的规定,就乙方向甲方提供餐饮服务行业劳务事宜,甲乙双方经友好协商,达成如下协议:一、合同期限1. 合同签订日期:____年__月__日2. 合同生效日期:____年__月__日3. 合同结束日期:____年__月__日二、工作内容和地点1. 乙方应按照甲方的要求,在指定的地点提供餐饮服务工作。
2. 乙方的主要工作职责和任务是:____________________(具体工作任务)。
三、工作时间和休息休假1. 乙方的工作时间应遵循国家相关规定。
2. 甲方应保证乙方享有足够的休息时间和法定节假日的休息权利。
四、薪酬和福利1. 甲方应按照约定向乙方支付劳务报酬。
2. 薪酬支付方式和时间:____________________(具体支付方式和时间)。
3. 乙方享有国家规定的福利待遇。
五、保险和福利待遇1. 甲方应为乙方缴纳工伤保险费用。
2. 其他保险和福利待遇根据双方约定执行。
六、劳动保护和劳动条件1. 甲方应提供符合国家规定的工作环境和劳动保护设施。
2. 乙方应遵守甲方的安全卫生规定。
七、合同变更和解除1. 合同变更需经双方协商一致,书面变更。
2. 合同解除应符合《中华人民共和国劳动法》的规定。
八、违约责任1. 甲乙双方如违反本合同的约定,均应承担违约责任。
2. 违约方应赔偿因违约给对方造成的损失。
九、其他约定1. 本合同的签订、履行、解释及争议解决均适用中华人民共和国法律。
2. 合同未尽事宜,由双方另行协商并签订补充协议。
3. 本合同一式两份,甲乙双方各执一份,具有同等法律效力。
甲方(雇主):____________________(签字/盖章)乙方(员工):____________________(签字/盖章)日期:____年__月__日篇2甲方(雇主):__________________乙方(员工):__________________鉴于甲乙双方同意按照中华人民共和国有关法律法规的规定,本着平等、自愿、互利的原则,为明确双方的权利和义务,达成以下餐饮服务行业合同:一、合同双方1. 甲方系合法注册的餐饮服务公司,具备提供餐饮服务的能力和资质。
餐饮服务合同范本5篇篇1甲方(客户):_____________________乙方(餐饮服务提供者):_____________鉴于甲方需要乙方提供餐饮服务,双方在平等、自愿、公平的基础上,根据《中华人民共和国合同法》及相关法律法规的规定,就本次餐饮服务事项达成如下协议:一、服务内容1. 乙方将为甲方提供餐饮服务,包括但不限于:菜品、饮品及其他相关服务。
2. 乙方应根据甲方的需求提供菜单,并根据甲方提供的菜单进行烹饪。
乙方提供的菜品应符合食品安全标准,确保质量、卫生和安全。
二、服务期限及地点1. 服务期限:本合同自____年__月__日起至____年__月__日止。
期满后,若双方继续合作,可续签合同。
2. 服务地点:乙方将在甲方指定的地点提供餐饮服务。
具体地址如下:___________________________________。
三、费用及支付方式1. 乙方将向甲方提供具体的费用清单,费用清单应包括菜品的价格和费用明细。
甲方应按照费用清单支付费用。
2. 支付方式:甲方可选择现金、转账或其他双方协商确定的支付方式支付费用。
乙方需提供有效的发票或收据作为凭证。
3. 结算周期:双方可约定按月、季度或年度结算周期进行结算。
四、食品安全及质量保证1. 乙方应确保提供的食品符合国家食品安全标准及相关法律法规的要求。
2. 乙方应建立食品安全管理制度,确保食品的质量和安全。
如发生食品安全问题,乙方应承担相应的法律责任。
3. 乙方应确保提供的服务符合甲方的要求,如甲方对乙方的服务提出异议,乙方应及时进行整改。
五、违约责任及赔偿1. 如一方违反本合同的约定,应承担违约责任,并赔偿对方因此造成的损失。
2. 如因乙方的过失导致食品安全问题,乙方应承担相应的法律责任,并赔偿甲方因此造成的损失。
3. 若因不可抗力导致本合同无法履行,双方应及时沟通,协商解决。
如因不可抗力导致合同目的无法实现,双方均可解除合同。
篇2甲方(客户):_____________________乙方(餐饮服务提供者):_____________________鉴于甲方需要乙方提供优质的餐饮服务,经双方友好协商,达成如下协议:一、服务内容1. 乙方应按照甲方的要求提供优质的餐饮服务,包括但不限于提供各类菜品、饮品等。
餐饮委托管理合同甲方:***法定代表人:**地址:**乙方:**公司法定代表人:**地址:**经甲、乙双方友好协商,本着平等互利的原则,甲方同意将员工餐厅委托乙方管理经营,为明确双方的权利和义务,特订立本合同。
一、服务范围乙方负责管理甲方员工餐厅,负责提供甲方员工用餐服务。
在确保上述就餐正常供应情况下,可根据员工需要和能力许可、根据甲方的需求,在甲方员工范围内提供现场餐饮制作、送餐和食品半成品外卖等服务。
未经甲方同意,严禁在餐厅区域内进行其他经营活动。
二、合同期限1.本合同期为一年,自年月日至年月日,其中年月日到年月日为试用期,试用期间,双方均可以无条件提出解除合同,但需提前两个月通知对方。
2.合同到期,任何一方要求续签时,应于期满前两个月以书面方式通知另一方,经双方协商一致后,另行签订合同。
三、费用结算1.费用的构成:管理费+能源费+食物成本+员工社会保险费。
管理费是指除食物成本、能源费、员工社会保险费以外的所有食堂运营成本和管理费用;能源费是指食堂营运所产生的水、电、气的相关费用;食物成本是指乙方为甲方提供餐饮服务所采购的菜、米、调料等产生的费用,员工社会保险费是指乙方为乙方所在甲方服务人员购买的员工社会保险费用;2.当甲方就餐人数不足300人时,甲方每月支付给乙方管理费当甲方当月有10天或10天以上午餐单餐就餐人数达到300人以上但不超过500人时甲方每月支付给乙方管理费,超出约定500人就餐人数的,由双方另行约定;3.合同期内,甲方承担相关能源费用及能源供给(水、电、煤气),乙方应为甲方节约能源,餐后关好水、电、气;4.双方约定套餐食物成本为6.5元,其中员工直接刷卡消费金额为5元每餐;超出部分(1.5元)由甲方额外支付给乙方,乙方应保证每餐供应的食品成本不低于额定(6.5元)标准,无条件接受甲方抽查核算;5.乙方应依法为乙方员工缴纳社会保险,费用按实际缴纳计算,缴纳前应将名单、金额报甲方6.核准;每半年与甲方核对一次参保人数、金额,核对时乙方应提供由社保部门打印的参保名单明细,核对出有误部分费用多扣少补;7.餐卡由甲方统一发放,由乙方负责为员工充值,乙方应将当天充值清单及钱款及时交甲方财务;8.甲方每月15日前将上月甲方员工食物成本费用、餐厅管理费、员工社会保险费一并支付给乙方,乙方应在每月5日前向甲方提供有效收据和发票(社会保险费由缴纳社保部门开据),甲方如未能按照本合同约定期限支付餐费,则应当按照所拖欠餐费总额的每日千分之二的标准向乙方支付延期付款滞纳金,甲方逾期付款达三十日的,乙方有权单方解除本合同(特殊情况,双方协商解决),如乙方未能按照本合同约定期限提供票据,则甲方无需向乙方支付延期付款滞纳金。
甲方支付给乙方的上月食物成本款项应专款专用,乙方不得挪作它用,如本月经核定的采购成本高于或低于甲方支付的上月刷卡金额的,不足部分由乙方垫付,超出部分留在专户。
四、膳食供应管理1.乙方为甲方员工提供早餐零点、午餐和晚餐套餐、小吃餐供应,员工根据需要选择,刷卡消费。
乙方应根据甲方需要,同时提供客餐、招待餐的服务,用餐标准由甲方核定;2.乙方向甲方员工提供的午餐、晚餐按原材料成本价计算,现核定6.50元/份套餐,早餐售卖价格经乙方核定成本价由甲方确认同意后向甲方员工出售,如原材料价格发生较大变化,由乙方提出成本价,由甲方另行核定;3.早餐标准:员工根据需要自行选择午、晚餐套餐标准:、汤粥各一种、小菜两种供自选,套餐中每份熟菜菜品净重不低于150克,米饭不限制份量,员工可根据自己的食量要求用量(甲方有权根据实际需求调整供餐模式,乙方应予以配合);4.菜式备选品种每餐不少于以上规定,应经常轮换,下周的菜单及价格由乙方每周四前交甲方审核(包括早餐);乙方推出新菜式,须提交菜品成本分析给甲方,经甲方同意后,方可执行;5.膳食服务时间:早餐:06:50—08:00、午餐11:30—12:30、晚餐:17:00—18:30 ,甲方可根据工作安排调整用餐时间,乙方须予以配合;6.未经甲方同意,乙方不得以现金形式收取员工消费,未经甲方许可,不得向非甲方员工提供就餐服务;7.甲方有重大活动、节假日时,甲方提前向乙方提出变更就餐时间,乙方应予以积极配合,并须准时开餐,做到饭热菜香;8.甲方不定期地对乙方的膳食供应服务进行满意度调查,乙方应确保满意度综合分不低于70分;9.乙方无条件接受甲方管理部门对食品卫生、质量及服务水平等各方面的监督;甲方餐厅监管部门对乙方的生产加工场地有监督权和随访权,并对乙方的食品采购、加工、烹饪、储藏、运输及其他进货质量,卫生情况进行监督和提出整改意见;乙方应予以积极配合,对能立即整改,应在24小时内整改完毕,对无法立即整改的,乙方应列出整改计划,报甲方同意后实施。
五、食品质量管理1.乙方应坚持与优秀的原材料供应商合作,对供应商的选择、认证、监督管理建立有严格的管理制度,乙方在确定供应商之前,应得到甲方的认可,入选的供应商档案信息应递交甲方存档。
乙方应保证所采购的所有原材料符合《中华人民共和国食品卫生法》及其他相关国家、地方性法律法规的要求;2.乙方要严格按各类食品的检验标准对所采购的食品进行接收、索证、验收,采购的蔬菜做到新鲜、无毒,时限不超过二十四小时、须有农药残留检测,全肉类、家禽、豆制品须具有检疫证,并做到所有记录完整,相应台帐齐全,确保源头食品的质量安全;3.主副食所用原材料的采购,由乙方根据膳食安排每周向甲方提供采购计划,经甲方确认同意后,由乙方负责采买,乙方应做好成本控制并无条件接受甲方监督检查,采购的食品保证符合《中华人民共和国食品卫生法》,禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和“三无”调味品;4.乙方应保证出售食品卫生、干净,不得出售任何变质或受污染的食物(包括但不仅限于自动售卖机的食物),特别要防止食物中毒事故的发生;5.乙方在进行熟食加工时须与生食品分开加工,以免交叉感染;6.乙方应合理配备数量,做到不少不剩,剩菜隔夜不得供应;7.乙方应根据季节、气候变化,严格控制好菜肴的温度,新鲜度等;8.建立留样制度,配备专用留样冷藏柜,对当餐配送供应的所有主、副食品等保留48小时,并接受甲方监督。
六、人员管理1.乙方须为甲方餐厅配备充足的服务人员,以达到甲方的服务要求。
按双方约定,甲方就餐员工在300人以下的,乙方应配备9名员工,其中主管1人、厨师2人、切配2人、餐厅领班1人、服务员3人;甲方就餐员工在300-500之间,乙方应配备13名员工,其中主管1人、厨师2人、切配2人、餐厅领班1人、服务员7人;2.乙方派遣到甲方餐厅工作的人员上岗前必须经过严格的卫生知识等培训并通过防疫部门的体检,领取饮食行业健康证,健康证明须在甲方备案;3.乙方人员每年应进行符合食品行业健康体检一次,费用由乙方负责,对不符合健康要求的乙方须予以辞退,体检资料及健康证复印件交甲方备案;4.乙方人员及供应商应自觉遵守甲方相关的规章制度,服从甲方的管理,如乙方工作人员不符合甲方要求,甲方提出更换,乙方应予以配合,并在一周内完成人员的辞退和新进人员的入职工作。
如乙方提出更换乙方人员,需经甲方同意;5.乙方应按期足额支付其工作人员的工资,并依法缴纳各种社会保险,乙方工作人员并不因履行本合同而与甲方产生隶属关系或劳动关系。
乙方人员在本合同期内遭受人身伤害或者给他人造成人身、财产损害的,乙方应该按照相关法律法规给予相应的赔偿,甲方不承担任何责任;6.乙方派驻在甲方的所有员工及供应商人员必须持有甲方出入证方可出入甲方公司。
七、环境、卫生管理1.合同期内,食堂管辖区内环境卫生工作由乙方全权负责,乙方必须搞好辖区内的环境卫生工作,时刻保持厨房、服务区域、餐厅干净、整洁;按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督;2.垃圾污物应按甲方指定地点放置,不得随便丢弃,按照甲方规定处理垃圾污物及剩余食品,产生的费用由乙方承担;3.食堂內部必须保持墙面、地面、灶具整洁卫生,做到每餐后一小扫,每天一清洗每周一大扫,经常灭鼠、灭蝇、灭蚊;4.厨房用具、餐具严格实行一洗二刮三消毒的规程;5.食堂人员一律穿整洁工作服、工作鞋、工作帽、口罩,个人卫生做到不留指甲、女性不戴首饰、男性不留长发和胡子;6.乙方应制定切实有效的消防措施,以确保消防安全,承包期内发生安全消防事故、甲乙或其他第三方人员伤亡事故均由乙方负责,并承担相应的责任和费用;7.非常时期的管理与突发事件的处理①遇有疫情等非常时期,严格按国家有关规定制定应对措施,进行特殊化管理;②制定餐饮业突发事件应急预案,对所有工作人员进行相应的培训,乙方人员应熟悉所有的操作流程,突发事件如食物中毒、煤气泄漏、停电、停水等,所有预案提交甲方备案;8.食品加工用具使用过后应及时清洗、归位;冰箱定期清洗、消毒,除异味;工作区域经常通风,除异味,保证食堂空气清新;员工用餐结束后及时清理残渣,保持用餐区的整齐干净;9.由专业的虫控公司对食堂区域内外进行虫控管理,严格做好虫控工作,所有产生的费用由乙方负责承担。
八、场地、设备使用及相关费用1.乙方负责甲方员工餐厅的日常管理,未经甲方允许,不得改变餐厅的现有结构、装修、装饰;2.甲方向乙方一次性提供餐厅现有的设备、厨杂、餐具等的配备(详见设备清单),所有物品经双方清点后签署清单,交乙方使用。
3.合同期内,上述物品的损坏、遗失、添补由乙方负责(费用由乙方承担);合同期满后,乙方应将上述物品交还甲方,如有遗失、损坏,乙方负责按原品牌和款式采买补齐或折现赔偿。
4.乙方应合理使用、妥善维护保管甲方提供的所有设施、设备(包括管道维护管理及其与食堂相关的废气、油池),并将全面负责日常管理和维修工作,确保所有设施设备处于完好状态,处于保修期的设备、厨具可由甲方配合联系。
维修及清理、清洁产生的费用由乙方全额承担;5.未经许可乙方不得随意占用甲方其他场地,不得在超出其工作区域的其他场地与其无关的任何活动;6.乙方在甲方餐厅内经营自动售货机、小卖部必须事先得到甲方的许可;甲方同意乙方经营的,乙方必须向甲方提供供货合同、资质证及供方的联系方式,保证所售食品定价合理(不得高出当地超市零售价,具体双方可另行约定);7.乙方必须为甲方就餐场所甲方员工提供安全保险(保险资料交甲方备案)。
九、制度的建立及备案1.合同期内,乙方应建立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程,并严格按制度和操作规程工作。
制度建立主要包括:防火、防毒、防盗、卫生管理、食品质量检验、操作安全、物流采购和供应等方面,乙方的相关管理制度应报甲方备案,无条件接受甲方监督检查,甲方提出的意见要及时解释,要求整改的,乙方应在甲方要求的时间内进行整改。