揚州名菜的代表-----三頭宴
• 扬州三头菜说白了就是三个头弄成的菜, 即:猪头、鱼头、“狮子头”。三头菜的 制作发挥了淮扬菜制作精细、娴于炖焖的 特长,保持完美的外形,酥烂而无骨,黏 韧、柔滑、鲜嫩而卤汁胶浓,带有居家常 馔的风味,百嗜不厌。
揚州特色小吃
蟹黃湯包
珍珠肉丸
扬州特产
牛皮糖
号称"扬州一绝",目前有核桃味;桂花味;花生 味;松子味;提子味;金桔味;草莓味;香橙味和 哈密瓜味,新的口味更加独特,柔软适中,老少皆宜。
3、扬州旅游
• 扬州素来就是中国著名的风景旅游休闲城 市。
• 古人赞美扬州的诗句皆成经典传世, 如“十年一觉扬州梦”、二十四桥明月夜” 等。
• 扬州园林诸如瘦西湖、个园、何园、 汪氏小苑等都是扬州著名的旅游景点。
东关街是扬州城里最具有 代表性的一条历史老街。 它东至古运河边,西至国 庆路,全长1122米,原街 道路面为长条板石铺设, 东关街以前不仅是扬州水 陆交通要冲,而且是商业、 手工业和宗教文化中心。 街面上市井繁华、商家林 立,行当俱全,生意兴隆。
• 2006年获得“联合国人居奖”。
扬州地图
2、扬州饮食
• 我国烹调艺术丰富多彩,加之理解的不 同,至今对中国到底有多少菜系尚无一致 的看法,但无论是四大菜系还是八大菜系, 淮扬菜都跻身之中,这足以说明淮扬菜的 历史渊源以及在全国甚至海外的影响!扬 州的维扬菜的作为淮扬菜的一个分支,他 代表了扬州丰富多彩的饮食文化。
扬州品牌纪念品
• 1、扬州剪纸 • 2、扬州漆器 • 3、扬州玉器 • 4、扬州三把刀
扬州剪纸
扬州三把刀
• 想必大家都听过扬州的三把刀,他们分 别是:厨刀,修脚刀和理发刀。凭借历史 品牌、经济品牌和文化品牌,扬州三把刀 已经有了自己的文化市场。厨刀代表扬州 的饮食文化,后两者则代表扬州的沐浴文 化。