《商品学基础》实训作业1——商品分类与编码
一、课程作业内容
通过对某一卖场(超市、家具店、服装店、电子产品卖场、文具店等)的现场调查，对该卖场的商品分类情况进行研究。
1、分析该卖场采用的分类方法、分类依据；
2、列举某一大类商品的分类情况（按层次划分商品类别，直至具体商品名称，如可口可乐）；
3、观察卖场中商品使用的商品条形码，结合该卖场所使用的条形码的实际情况说明条形码的种类，及相应商品使用此类商品条码的原因；
4、谈一谈对该卖场商品分类情况调查的体会。
二、课程作业要求：
1、完成《**卖场商品分类情况调查报告》，报告模板见附件；
2、5人一组，完成一份PPT汇报材料及word文案一份；
3、由一位同学代表全组汇报调查情况和调查结果。
附件1：调查报告封面模板
报告成绩
批阅日期
**卖场商品分类情况
调查报告
小组成员：
序号 学号 姓名 分工
班 级：
调查日期：
**卖场商品分类情况调查报告
一、调查对象及背景
二、调查目的
三、调查结果
（一）**卖场商品布局情况
例：经过对**超市商品陈列情况的调查，该超市大类商品布局情况如下图所示：
图1：**超市商品布局示意图
对超市商品的陈列布局进行简要文字描述和评价。
（二）**卖场商品分类情况
1、商品大类的划分及主要使用的分类依据
**超市一楼
收
银
台
入口
促
销
品
熟食类
速食品
散装食品
蔬菜水果 肉类 冷冻
食 水产
面包、糕点 饮料 零食 婴儿类
仓
库
2、**大类商品的商品分类情况
（1）自行设计该大类商品的分类表，直至商品品种（如可口可乐）；
（2）选择某一品种的商品对齐进一步细分，直至最后的单品（如500ml零点可口可乐）
（三）**卖场商品条码使用情况
例如：万千超市主要的消费者是在校大学生，鉴于学校内学生在各方面的需要，超市需要购进不同方面的产品，我们观察了万千超市商品的条形码类型主要使用的是ENA-13条码，只有部分产品采用的是店内条码。
附件
篇类章节条款项目子目细目
111000000000000000000货物
21011010000000000000000农、林、牧、渔业类产品
3101011010100000000000000农业产品
410101011010101000000000000谷物包括稻谷、小麦、玉米、谷子、高粱、大麦、燕麦、黑麦、荞麦、其他谷物，不包括种用谷物（详见101011901）。
51010101011010101010000000000稻谷包括早籼稻、晚籼稻、中籼稻、粳稻、糯稻、其他稻谷。
61010101021010101020000000000小麦包括硬质小麦、软质小麦、其他小麦。
71010101031010101030000000000玉米包括白玉米、黄玉米、糯玉米、甜玉米、其他玉米。
81010101041010101040000000000谷子包括硬谷子、糯谷子、其他谷子。
91010101051010101050000000000高粱包括红粒高粱、白粒高粱、糯高粱、其他高粱。
101010101061010101060000000000大麦包括裸大麦、皮大麦。
111010101071010101070000000000燕麦包括裸燕麦、皮燕麦。
121010101081010101080000000000黑麦
131010101091010101090000000000荞麦包括甜荞麦、苦荞麦。
141010101991010101990000000000其他谷物包括糜子（硬糜子、糯糜子）、紫米、薏苡等。
1510101021010102000000000000薯类包括马铃薯、木薯、甘薯、其他薯类，不包括种用薯类（详见101011902）。
161010102011010102010000000000马铃薯又称土豆、山药蛋。
171010102021010102020000000000木薯包括鲜木薯、木薯干、其他木薯。说明商品和服务税收分类与编码（试行）
商品的分类
商业活动的基点就是将人类生活上所必需的物品，在必要的时候用最方便的手段提供给需要的人。商品是零售企业经营的物质基础和保证，是获利的主要来源。便利商店作为零售企业的一种形态，想在竞争日趋激烈的市场中脱颖而出，经营什么商品，商品如何定位和组合，如何制定和实施商品的开发策略等问题都构成了便利商店商品经营战略的主要内容。
一、商品的分类
商品是概括一定范围内的集体总体，任何集体总体都可按照一定的标志和特征归纳成若干范围较小的单元，直至划分为最小的单元。商品的分类，是指按照一定目的，为满足某种需要选择适当的分类标志和特征，将商品集合总体科学地、系统地逐次划分为不同的大类、中类、小类、品类或品目、品种、以至规格、品级等细目的过程。
零售商店的商品种类繁多，少则数百种，多则数万种，并且各种商品都有不同的特点和作用。便利商店相对来说营业面积较小，商品种类较少，但也有2000～3000种商品。如何有限的营业空间（100平方米左右）如便利店里通过商品向顾客传递出最具有“销售力量”的信息，是便利商店经营者必须考虑的问题。
商品分类，也可以说是将所有商品来源、生产方式、运输方式、销售方式、处理方式、陈列方式、用途、功能、成分等不同的商品加以分门别类，并赋予一定代号，使其能系统的，有秩序的管理动作。一方面，从经营者的立场出发，商品分类要达到“易于陈列、展示、推广、销售”，“易于管理”，“易于统计，分析、决策”„„的效果；另一方面，站在顾客立场，要为顾客提供“选择购买方便”，“消费或使用方便”„„的效果。
一套有系统的商品分类是商业信息化成功的前提条件。商品科学的分类，有重申 于商店的采购管理、陈列管理、销售管理以及较好的掌握商店的经营业绩。
1．商品分类方法
商品分类的方法各种各亲，根据不同方法，可以划分出不同的商品类别。从商品营销学的角度看，有意义的分类主要包括以下几咱：
（a） 按商品之间的销售关系
根据商品之间的销售关系分类，商品可分类独立品、互补品、条件品和替代
1 第一节 商品分类的原则与作用
1、是按照分类标志或属性、特征归纳，概括成范围更小、特征更趋一致的集合体。（如行业、生产、流通范围、成份、用途、加工工艺、材料、产地、特色、规格等）。直到划分成最小单元集合体的过程。
主要是：大类、中类、小类、细类、品种、细目（花色、规格、质量、等级）祥见图2-1，15页。
2、划分出来的范围相对更小、特征更趋一致的集合体，称为类目。
3、分类既要考虑分类对象的属性，也要考虑分类对象管理方面的需要和要求，有时又要兼顾传统上和历史上已经的习惯的管理范围和方法。如五金制品、日用百货。
4、商品大类、中类、小类等较高层次类目的划分，一般是根据在生产、流通消费上的特征或特质逐步细化进行的，如行业（产业）、市场范围的细化、消费需求的细化等。
5、商品细类（或品类）是对于若干共同特征的商品品种的类群的归类。
6、商品品种是商品的具体名称所对应的商品。
7、商品细目，是对商品品种的详尽区分，包括商品的规格花色、质量等级等。更能具体反映商品的特征。
例1，
商品类目名称 应用实例
1．商品门类 销费品 销费品
2．大类商品 食品 日用工业品
3．中类商品 饮料 家用化学品
4．小类商品 茶叶 洗涤剂
5．细类商品 绿茶 肥皂
6．品种商品 龙井茶 香皂
7．细目商品 特级龙井茶 纯白清香型香皂
8．我国商品大部类五个,部类40个,大类2089个
（１）．农林（牧）渔业产品中药，（部类5个）。
（２）．矿和矿物．电力．可燃气体和水，（部类８个）。
