不同天气条件下荒漠绿洲区酿酒葡萄植株耗水规律

乌海市中晚熟酿酒葡萄生长的气候适宜度分析乌海市地处内蒙古自治区中部，是一个受到大陆性气候影响的城市。

酿酒葡萄的生长必须考虑到气候的适宜度，为此，本文将从年均温度、降雨量、日照时数、风速等方面进行分析。

一、温度适宜度分析酿酒葡萄生长期间的温度对其发芽、开花、结实都有一定影响。

据统计，乌海市年均温度为7.2℃，相对温暖，但由于受到内陆干旱气候影响，气温波动较大，昼夜温差大。

需要特别关注的是，夏季极端高温天气常见，对酿酒葡萄生长带来一定影响。

因此，在乌海市栽培酿酒葡萄时，应选择早熟或中熟品种，避免在夏季高温期插秧。

二、降雨量适宜度分析降雨量对酿酒葡萄的生长发育影响很大。

根据长期监测数据显示，乌海市年降雨量为280毫米左右，降水不足，时常出现干旱情况，这对于酿酒葡萄的生长是不利的。

酿酒葡萄生长期主要需要的是早期均匀的灌溉，夏季因间歇性降雨量的变化，对酿酒葡萄的生长发育不利。

因此，在栽种酿酒葡萄时应当加强灌溉管理，同时采用地膜覆盖等管理措施，以保证酿酒葡萄的生长发育。

三、日照时数适宜度分析日照时数是酿酒葡萄生长中的重要参考参数。

在乌海市，日照时数较为充足，年日照时数在2800小时左右，这对于提高酿酒葡萄品质有一定影响。

但过高的日照时数又会使酿酒葡萄生长缓慢，影响其成熟时间。

因此，在栽种时应选择中晚熟品种，并合理安排日照时间，以保证酿酒葡萄能够充分生长，并且尽可能成熟。

四、风速适宜度分析风速对于酿酒葡萄的生长也有一定的影响。

在乌海市，高风速常常伴随干旱天气，长期的大风对酿酒葡萄生长带来一定威胁。

因此，在酿酒葡萄出现生长缓慢时，应采取一定的防风措施，做好遮防工作，以保证酿酒葡萄正常生长。

综上所述，乌海市中晚熟酿酒葡萄生长的气候适宜度分析表明，根据其特殊的地理位置以及受陆地干旱气候影响，需要选择中晚熟品种，并加强灌溉措施、遮防和合理管理。

只有这样，才能在适宜的气候条件下，获得高质量的酿酒葡萄。

不同气候对种植葡萄的影响气候是影响葡萄种植的重要因素之一，不同气候条件下种植的葡萄品种、产量和质量都会有所不同。

以下是对不同气候对种植葡萄的影响的详细讨论。

首先，气候对葡萄的生长周期和产量有着直接影响。

葡萄是喜温作物，喜欢温暖的气候，但不同品种之间对于温度的需求有所不同。

温暖的气候有利于葡萄的生长和果实成熟，可以促进葡萄的产量和品质提高。

例如，地中海气候的地区，如法国的波尔多、葡萄牙的杜罗河谷和西班牙的里奥哈地区，气候温和，适宜葡萄生长，因此这些地方被誉为葡萄种植的天堂之一但并不是所有的葡萄品种都需要温暖的气候才能生长。

在一些寒冷的气候条件下也可以栽培葡萄，只需要选择适应寒冷的品种即可。

例如，德国的莱茵河谷和奥地利的温纳地区就是世界著名的寒冷葡萄种植地区，这些地方因其独特的地理条件和酿造技术而出产出令人称道的葡萄酒。

其次，降雨量和阳光照射时间也是气候对葡萄种植的重要影响因素。

葡萄需要适量的水分和充足的阳光照射来进行光合作用，从而保证其生长和果实的成熟。

过量的降水或长时间的阴雨天气可能会导致葡萄根系受潮，根部缺氧，从而影响葡萄的生长和果实的质量。

然而，不同品种对于降雨量和阳光照射时间的需求有所不同。

一般来说，生长周期较短的早熟品种对于日照时间的需求较少，而生长周期较长的晚熟品种则需要较长的阳光照射时间来保证果实的成熟。

最后，温度变化也会影响葡萄的品质。

在一些气候温度大幅度波动的地区，如北美的内华达山谷和澳大利亚的巴罗莎山谷，葡萄在生长过程中经历了相对较高的白天温度和相对较低的夜晚温度，使葡萄产生了更复杂、更浓郁的风味。

这种因温度变化而形成的特殊风味常常被葡萄酒爱好者视为高品质葡萄酒的标志。

总结来说，气候对葡萄种植的影响是多方面的。

不同气候条件下，葡萄品种的选择、生长周期、产量和质量都会有所不同。

因此，在种植葡萄之前，种植者需要根据所处的气候条件选择适合的品种，并采取相应的管理措施，以确保葡萄的良好生长和高品质的果实产量。

葡萄酒与气候适应性葡萄酒是一种历史悠久、文化内涵丰富的酒类产品，它的生产离不开适宜的气候条件。

不同的气候类型对葡萄的生长和葡萄酒的品质有着重要的影响。

本文将探讨葡萄酒与气候适应性的关系，以及不同气候对葡萄酒产区的影响。

影响葡萄酒品质的气候因素主要包括气温、降水和阳光照射时间。

不同的气候类型对这些因素有着不同的影响，从而导致了产区之间葡萄酒品质的差异。

首先，气温是影响葡萄生长和成熟的关键因素之一。

葡萄的生长需要适宜的温度范围，过高或过低的气温都会对葡萄的生长产生不利影响。

例如，在温暖的气候中，葡萄容易过早成熟，使得其中的糖分和酸度无法达到平衡，从而影响葡萄酒的品质。

而在寒冷的气候条件下，葡萄生长缓慢，其成熟度较低，难以产出优质的葡萄酒。

其次，降水量对葡萄酒产区的选择也具有重要的影响。

适宜的降水量有助于提供水源，保持土壤湿润，促进葡萄的正常生长。

过少或过多的降水量都会影响葡萄的品质。

在干燥缺水的气候条件下，葡萄的生长受限，可能导致葡萄酒口感的单薄。

而在潮湿多雨的气候条件下，葡萄容易受到病虫害的侵袭，从而影响葡萄酒的质量。

最后，阳光照射时间是影响葡萄酒品质的另一个重要因素。

阳光是葡萄成熟过程中必不可少的因素，它影响着葡萄中糖分和酸度的累积。

在太阳充足的气候条件下，葡萄能够充分吸收阳光的能量，使得葡萄酒具有更高的糖分和更好的口感。

而在阳光不足的气候条件下，葡萄的成熟度较低，可能导致葡萄酒的口感较差。

综上所述，葡萄酒与气候的适应性密切相关。

不同的气候类型对葡萄的生长和葡萄酒的品质有着直接的影响。

在选择葡萄酒产区时，需要考虑气温、降水和阳光照射时间等气候因素，以确保葡萄的生长和葡萄酒的品质达到最佳状态。

只有根据不同气候条件的特点，合理选择葡萄品种和种植区域，才能生产出口感良好的葡萄酒。

葡萄酒与气候适应性的研究在葡萄酒产业发展中具有重要意义。

通过深入研究和了解不同气候条件下的葡萄生长和酿酒过程，可以更好地指导葡萄酒生产者在不同产区的选择和管理。

葡萄酒与气候适应性随着全球气候的变化，葡萄酒产业也面临着新的挑战。

气候条件对葡萄的生长和葡萄酒的品质有着至关重要的影响。

不同的葡萄品种适应不同的气候环境，这也是为什么世界上各个葡萄酒产区都有其独特的特色和风格的原因之一。

本文将探讨葡萄酒与气候适应性的关系，并分析气候变化对葡萄酒产业的潜在影响。

一、葡萄酒与气候的关系葡萄酒是由葡萄经过发酵而成的，因此葡萄的品质对最终的葡萄酒品质有着决定性的影响。

气候条件对葡萄的生长过程中的温度、降水、日照等因素都起着重要作用。

不同的葡萄品种对气候的要求有所差异，在特定的气候条件下才能达到最佳的生长和成熟度。

1. 温度温度是葡萄酒产区选择的重要因素之一。

气候温暖的地区适合生长较早熟的葡萄品种，如黑皮诺和霞多丽。

而气候凉爽的地区，则适合生长较晚熟的品种，如赤霞珠和梅洛。

温度对葡萄的花期、果实生长和糖度累积等过程都有重要影响，因此选择适合的气候条件对于葡萄酒的品质至关重要。

2. 降水降水是葡萄生长过程中必不可少的因素，但过多或过少的降水都会对葡萄产量和品质造成影响。

过多的降水容易导致葡萄感染病害，影响果实的健康和成熟度。

而过少的降水则会导致葡萄植株缺水，影响葡萄的生长和发育。

因此，葡萄酒产区往往选择降水适中的气候环境，以确保葡萄的健康生长和高品质的产量。

3. 日照日照是葡萄酿造中重要的因素，阳光充足的地区有助于葡萄的光合作用和糖分的积累。

这样能够帮助葡萄酒获得更好的果香和酸度平衡。

而阴暗的气候条件下，葡萄的糖分积累较少，葡萄酒的品质可能会受到影响。

二、气候变化对葡萄酒产业的潜在影响随着气候的变化，葡萄酒产业正面临着新的挑战。

气候变暖导致葡萄品种选择和种植区域的转变，同时也可能对葡萄的生育期和葡萄酒的品质产生潜在的影响。

1. 品种选择和种植区域气温上升可能使得传统葡萄品种的种植区域发生变化。

一些葡萄酒产区不得不转向更适应高温环境的葡萄品种，以保证产量和品质。

同时，新的种植区域可能出现，为葡萄酒产业带来新的机遇和挑战。

气候对葡萄种植的影响详解影响葡萄品质和葡萄酒质量的因素是综合性的．仅在多数情况下，往往是气候对葡萄的生长、结果和葡萄酒的优劣起主导作用，气候因素已成为诸多因素中最重要、最活跃的因素。

光照、量度、降水等天气条件都是葡萄生长和结果所必需的，特别是夏秋季的天气状况。

1、光照太阳光是葡萄进行光合作用唯一的能源．是葡萄进行能量和物质循环的动力，葡萄产量和品质的90％—95％来源于光合作用。

太阳向宇宙空间发射的总能量为每秒3．7×1033尔格、在地球大气层之外、如果太阳辐射的能量为100，经过大气层反射回太空的能量为37％，余下的63％穿过大气，其中20％为大气增温和大气运动，达到地面的只有43％，如果这43％全部为植物吸收，植物呼吸又消耗掉7％，蒸腾作用消耗掉34％、最后被植物固定的能量只有太阳光总能量的2％。

绿色植物进行光合作用时、被叶绿素吸收并参与光化学反应的太阳光的成份中，光合有效辐射(PAR的波长为380一710纳米(1nm1000微米)．或400—760纳米。

20世纪20年代美国科学家R．埃默森等人研究光合作用时，发现在光合有效辐射380—710纳米范围内，光合作用量子利用效率仅有22．4％，光合作用量子效率之所以这样低，说明植物在吸收光能转变为化学能时，有很大一部分能量变为热能浪费了。

因此，实际上目前农作物转化太阳能的效率远远没有达到2％的水平。

自然条件下，由于光饱和现象和其他原因，还要浪费许多太阳能．真正消耗于光合作用的太阳能量在许多情况下，还没有达到太阳总能量的1％。

在我国一般葡萄园太阳能的利用率仅为o．5％左右，现代科学一直在追求利用太阳能，提高转化率、挖掘增产潜力以达到高产优质。

葡萄是喜光作物，几千年来人们为它搭架和整形修剪。

以便使它获得更充足和合理的光照。

近年来、人们仍然通过架式和修剪的改革，为葡萄创造更加适宜的叶幕微气候、以改善每片葡叶片的光合效率来达到优质和高产的目的。

不同气候对种植葡萄的影响葡萄的生长是受多种因素影响的。

但是像葡萄的种类，管理技术，土壤种植条件等这些都是可以人为控制的。

唯有不可控制的那就是气候。

气候对葡萄生长起至关重要的作用，因为在葡萄生长的过程中，气候时时刻刻都在影响着葡萄生长，葡萄生长的状态随着气候的变化而变化。

因此我们在选择葡萄种植时一定要根据当地的气候，来选择建造果园的位置和葡萄的品种。

这样才能把葡萄种的更好，利益最大化。

一、光照影响葡萄是一种喜光植物，光照因素对葡萄来说极为重要。

葡萄的光合作用就是由光照而决定的，光照决定着葡萄的产量和品质。

在葡萄生长过程中，只有光照量充足，才能保障葡萄健康的生长，更好的获得养分，增加自身的抗性。

如果是光照量不足的话，则会让葡萄生命力变得脆弱，影响葡萄果树长势，使葡萄的枝条变得细弱、落花落果严重、叶片发黄等一系列问题。

当然啦，不是说光照越强葡萄长得就会越好。

太强的光照不但不能让葡萄健康生长，还会引起反向效果，阻碍葡萄生长，比如会导致葡萄得日灼病等。

所以光照适量就好。

二、水分影响任何一种植物都是非常需要水分的。

葡萄对水分的也有一定要求，在葡萄不同的生长时期，对水分也不同。

葡萄对水的要求分为空气的水分（湿度）还有土壤里的水分。

葡萄发完芽后，是葡萄植株长势最强的时候，这个时期葡萄所需水分也是最多的。

到了开花时期，这个时候葡萄植株的长势会逐渐变慢，这个时候葡萄所需水分就减少了，反而这种时候气候干燥的话更宜与葡萄生长。

水分的需求虽生长阶段的长势强弱而变化。

如果在不该多的时候，降雨反而多了话，水分供过于求，就会出现各种情况，使葡萄品质变低。

比如葡萄会因为水分太多导致营养流失，长势变慢；还会导致过多水分出现虫病害，引起果实腐烂。

所以对葡萄水分的供给也是非常重要的。

但是随着现代种植技术的发展，不论是在雨水多的地区还是少的地区，人工技术都能控制好。

水多就控，水少则施。

三、温度影响葡萄是喜阳喜温的植物，因此对地区温度也是有很高要求的，在葡萄不同的生长阶段所要求的温度也不同。

自然条件对玛纳斯县酿酒葡萄生产的影响及对策摘要从葡萄酒与自然条件的关系说明了玛纳斯县气候、水质、土壤等自然条件特点及其对当地酿酒葡萄生产的影响,在此基础上提出土壤气候调控对策,以期促进当地酿酒葡萄的生产及优质葡萄酒产业的发展。

关键词自然条件;酿酒葡萄生产;影响;对策;新疆玛纳斯玛纳斯县地处天山北坡,位于离海洋最远的大陆腹地[1],以其命名的新天干红葡萄酒闻名国内外。

其原产地的气候、地质、土壤以及葡萄品种等自然因素和栽培管理措施等人为因素决定了葡萄酒的质量及其特征,同时也代表了该葡萄酒的质量及其风格。

1葡萄酒与自然条件的关系地理条件、气候、土质等自然条件对葡萄酒的酿造有很大的影响[2]。

一是地理条件。

北半球葡萄成长的纬度在35°～50°,其中有各种不同的气候形态,在偏北边的葡萄种植区,大多种植早熟白葡萄,以便能在秋凉之前完成采收的工作;在偏南的地区,大多种植较晚熟红葡萄品种,可以让果实完全成熟,制造出品质最佳的葡萄酒[3]。

而大陆性气候的地区,气候相对稳定,每年的温差变化不大[4],采收时间较为固定。

二是气候条件。

在葡萄的种植上,除了温度对葡萄种植影响大外,湿度的影响也相当大,春季土壤饱含水分,充分地供给抽芽开花中的葡萄;在果实的成长和成熟后期需减少水分供应,使得葡萄的甜度不受干扰,这种特性以砾质土和石灰质土表现得最为出色,砂质土和泥土也较好。

三是土壤条件。

葡萄酒的颜色和香气是品酒的主要项目,同样的葡萄品种,在同样的气候条件,因为土质的关系可以表现出完全不同风味。

如在砾质土壤和黏土所种植的葡萄酿出来的酒,与在纯砾质土上种的葡萄所酿的酒相比较,其味道会较酸,单宁会比较厚实,但是会减少它细致的特性。

葡萄树是一种适应性较广的植物,可以在条件极差的贫瘠土质成长,因为土质的贫瘠限制了其产量,却因而加强了葡萄的颜色与香气,提高了酿酒品质。

2玛纳斯县自然条件特点及对酿酒葡萄的影响一是气候特点。

中国酿酒葡萄气候区划的水分指标中国是一个地域辽阔的国家，气候类型多样，从寒冷的北方到温暖的南方，每个地区的酿酒葡萄种植所需的水分指标也不同。

下面将分别介绍各个气候区划的水分指标。

1.寒冷地区：寒冷地区一般指我国的东北地区以及高海拔地区。

由于气候寒冷，降水稀少，这些地区不适宜种植果树和葡萄。

一般来说，寒冷地区的降水量少于500毫米，水分蒸发量低于1000毫米。

2.温带地区：温带地区指我国的北方平原地区和部分西南地区。

这些地区降水量适中，适宜种植葡萄。

一般来说，温带地区的降水量在500-1000毫米之间，水分蒸发量在1000-1500毫米之间。

3.中亚地区：中亚地区指我国的陕西、甘肃和新疆地区。

这些地区属于干旱冷凉的大陆性气候，降水不足，但日照充足，适宜种植酿酒葡萄和葡萄干。

一般来说，中亚地区的降水量少于500毫米，水分蒸发量在1500-2000毫米之间。

4.亚热带地区：亚热带地区主要指我国的长江流域和华南地区。

这些地区气候温暖湿润，降水充沛，适宜种植各类果树和酿酒葡萄。

一般来说，亚热带地区的降水量在1000-1500毫米之间，水分蒸发量在1500-2000毫米之间。

5.热带地区：热带地区指我国的海南岛、广东和广西等地。

这些地区气候炎热潮湿，降水充沛，适宜种植香蕉、椰子和糖蜜等作物，但不适宜种植葡萄。

一般来说，热带地区的降水量大于1500毫米，水分蒸发量在2000毫米以上。

总的来说，中国酿酒葡萄气候区划的水分指标是根据不同地区的降水量和水分蒸发量来划分的，不同的气候类型适宜种植不同的作物。

了解水分指标对于合理规划和选择种植地点至关重要，能够提高葡萄的产量和品质。

不同沟灌模式对沙漠绿洲区葡萄生长和水分利用的效应*杜太生1康绍忠1**张 霁2杨秀英2(1中国农业大学中国农业水问题研究中心,北京100083;2甘肃省武威市水利科学研究所,武威733000)【摘要】 在甘肃河西荒漠绿洲区研究了覆膜与不覆膜条件下隔沟交替灌溉、常规沟灌对葡萄生长和水分利用的影响.结果表明,隔沟交替灌溉可以保证作物一部分根区处于比较湿润状态,另一部分根区处于相对干燥状态,湿润与干燥区域的交替出现可诱导葡萄的补偿生长效应.隔沟交替灌溉条件下葡萄叶片气孔开度减小,光合速率略有降低或下降不显著,而蒸腾速率明显下降,水分利用效率增大.光合作用日变化也表现出类似规律.隔沟交替灌溉与地膜覆盖技术相结合能显著提高水分利用效率,为在田间实施气孔最优化调控提供了一种有效途径.关键词 隔沟交替灌溉 葡萄 光合速率 气孔导度 水分利用效率文章编号 1001-9332(2006)05-0805-06 中图分类号 S275.3 文献标识码 AE ffects of d ifferent furro w irrigat i on modes on grape growth and w ater u se in oasis region .DU T aisheng 1,KANG Shaozhong 1,Z HANG Ji 2,YANG X i uy i ng 2(1C enter for A griculturalW a ter R esearch in China,Chi na Ag ricul -t ural Un i ver sit y,B eijing 100083,Chi na ;2W uwei Instit u te of W ater C onservancy,W u w ei 733000,Ch i na).-Ch i n.J.App l .Ecol .,2006,17(5):805~810.In this paper ,a fi e l d expe ri m ent w as conducted i n t he oasis reg i on o fH ex i Co rr i dor ,G ansu P rov ince to study t he effects o f a lternate parti a l roo t zone furrow irr i gation (A F I)and conventi onal furrow i rr i ga tion (CF I)on grape gro w th and wa ter use under mu l chi ng and no mu l chi ng .The resu lts i ndicated thatA F I ,e it her mu lch i ng or no m ulc -hi ng ,cou l d alte rnate l y keep a pa rt of root zone dry i ng and ano t her part o f itw etti ng ,wh i ch i nduced the com pensa -tive gro w th o f g rape .U nder AF I ,mo re lea f stomas closed .The pho tosynt hesis rate w as l ess affected ,but the transp-i rati on rate decreased obv i ousl y ,and the w ate r use e fficiency i ncreased .It w as sugg ested that AF I ,espec iall y com -bi ned w it h fil m mu l chi ng ,cou l d regu l a te the behav i o rs of leaf sto m a ,and promo te grape gro w th and w ater use ,be -i ng an e ffecti ve approach i n cultivati ng grape i n the field .K ey w ords A lternate parti a l roo t zone furrow i rr i ga tion ,G rape ,Pho tosynt hesis ra te ,Stoma tal conductance ,W ater use effi c i ency .*国家自然科学基金重点项目(50339030)和国家自然科学基金资助项目(50279043).**通讯联系人.E-m a i :l kang s haozhong @to m.co m 2005-10-12收稿,2006-02-28接受.1 引 言提高植物本身的水分利用效率是干旱地区农业节水的核心问题,国内外有关干旱胁迫下葡萄生长及水分利用的研究表明[9,11,16],在葡萄水分胁迫反应的非敏感时期给予一定程度的土壤水分亏缺处理,可抑制树体过旺的营养生长,而较严重的水分胁迫常常对植物的生长发育、生理过程和产量造成极大影响.对其他植物的研究也表明,适度的水分亏缺有助于提高植物的水分利用效率[2,17~19],但这些研究都是在植株整个根系区域均匀受旱条件下进行的,没有从刺激作物根系吸水功能和改变根区剖面土壤湿润方式的角度来探讨提高作物的水分利用效率.国外曾有一些固定部分根区灌溉的报道,T an 等[24]发现对梨树幼苗一半根系供水即可满足其水分需求.Pon i 等[22]用分根试验的方法在苹果、葡萄、梨和桃上也得出类似的结论,但这些多侧重于机理性的探讨或室内试验.根系分区交替灌溉(A lternate partial r oot zone irrigati o n ,简称APR I)[12,19]或部分根区干燥(Parti a lroo t zone drying ,简称PRD)[7~8,10,11,23]技术在葡萄生产中的应用效果已被越来越多的试验证实.大量研究表明,在葡萄上应用该技术后水分利用效率可提高1倍,其产量不下降但口感、颜色均有所改善,可以减少侧枝生长,从而减少修剪工作量[7,8,11,23].一般的做法是在葡萄根部两侧各安放一根滴管,每次灌溉只用一根滴管,让葡萄的一半根系吸收到水.2~3周交替1次.国内尚未见根系分区交替灌溉在葡萄上应用的报道,且双管交替的滴灌方式投资增加,是推广应用的一个限制因素.我国葡萄园广泛采应用生态学报 2006年5月 第17卷 第5期 C H I NESE J OURNA L O F A PPL IED ECOLOGY,M ay 2006,17(5):805~810用的灌溉方法是沟畦灌,为寻求干旱沙漠绿洲区葡萄园的最佳灌溉实施途径,验证其对葡萄生长的影响和节水效应,在河西荒漠绿洲区传统灌溉方式的基础上研究了不同沟灌模式对葡萄生长和水分利用的影响,旨在为葡萄根系分区交替灌溉技术的应用和推广提供理论依据.2研究地区与研究方法211自然概况试验在中国农业大学石羊河流域农业与生态节水试验站(37b52c20d N,102b50c50d E)葡萄园进行,该站位于甘肃省石羊河流域黄羊河灌区、杂木河灌区和清源灌区交汇地带,海拔1581m,属典型的内陆性荒漠气候区,西北风发生频率高,生育期内多年平均降水量16414mm.2004年葡萄全生育期降水134mm,降水分布、活动积温与水热系数见表1.土壤质地为灰钙质湖积土,土壤比重21713,灌水沟底以下0~80c m平均田间持水率为31177%(体积%),地下水埋深25~30m.212试验设计试验供试品种为里扎玛特.为实现根系分区交替灌溉,在葡萄行两侧分别开沟,灌水沟近似为梯形,上、下底宽、沟深分别为30、70和30c m,垄宽40c m;葡萄株距为116~118 m,行距219m,沟长24m.试验前对葡萄园进行土壤组分和养分分析,在园中心位置选取长势均匀且土壤结构和肥力一致的4行葡萄进行试验,灌溉模式设覆膜隔沟交替灌溉(MA F)、覆膜常规沟灌(M CF)、不覆膜隔沟交替灌溉(AF)、不覆膜常规沟灌(CF)4种处理,常规沟灌与隔沟交替灌溉的灌溉方式见图1.为监测葡萄不同根区土壤水分动态变化,在每棵供试葡萄植株两侧灌水沟内分别布设一根D iv i ner土壤水分测管.不同灌溉模式处理的灌溉时间参照当地葡萄园常规灌溉时间确定,灌水定额取传统沟畦灌灌水定额的2/ 3,灌溉时用软管直接进行灌水,水管末端安装水表以精确控制灌水量.在每种灌水方式处理内,随机选择3株长势一致的葡萄树进行相关指标的测定和分析.试验期间除灌水外,各处理锄草、施肥、修剪等田间管理均保持一致.213测试指标与方法21311生长发育性状观测各处理葡萄生长发育状况,用米尺测定不同生育期的二次新梢生长量,在各处理葡萄主蔓基部做标记并用游标卡尺测定其直径变化.21312土壤含水率用土壤水分廓线仪(D i v i ner2000,Sentek 图1葡萄不同沟灌灌水模式示意图F ig.1Layou t of differen t f u rrow irri gation m od es on grape.a)常规沟灌C onventi ona l f u rrow irri gati on;b)隔沟交替灌溉A lt ernate furro w i rri gati on.P ty L t d,A ustrali a)分别测定湿润区和干燥区0~80c m土壤含水率分布,相同一侧的含水率取该灌水模式条件下同侧5根测管的平均值.土壤含水率每3~5d测定1次,灌水前后和降雨后加测.21313光合、蒸腾、气孔导度每处理均选择长势较一致的相应3株,于每株葡萄外围光照充足部位挂牌标记倒3位主梢叶片,选定晴朗无云天气9:00~10:00用便携式光合作用测定系统(LC I Po rtable Photosynthesis System,ADC B i oScienti-f i c L td1,England)测定不同处理叶片光合速率、蒸腾速率、气孔导度的定点变化,日变化测定于7:00开始,每2h测定1次,各处理不同重复间按Z字型路线测定,各时段测定在1h内完成.水分利用效率(W UE)用叶片通过蒸腾消耗一定量的水(mmo l)所同化的C O2量(L mo l)表示,即WUE=Pn/Tr. 21314数据处理用SAS统计软件进行数据统计,D uncan法进行处理间的差异显著性检验.3结果与分析311不同沟灌模式下土壤水分的动态变化不同沟灌模式条件下葡萄两侧根系区域土壤水分动态变化的测定结果表明(图2),在常规沟灌条件下,葡萄两侧的根系区域始终处于同步变化状态,根区两侧土壤水分无明显差异,尤其是覆膜条件下表1葡萄全生育期降雨量、参考作物蒸发蒸腾量、活动积温与水热系数Table1Preci pita tion,reference crop evapotrans p i ra ti on,accu m ul a tive te m pera t ure and wa ter-heat ra ti o during the grow th peri od of grape517~5131611~6130711~7131811~8131911~10115517~10115降雨量P recipitati on(mm)210171047104610221013410活动积温Accu m u l ati ve te m perature(e)4071425591866491445931644261862637122水热系数W at er-heat rati o010490130401724017750151501473水热系数由下式计算:K=E P/E t@10.式中,E P为温度大于10e时期中的降水量;E t为温度大于10e时期中的活动积温W ater-h eat rati o(K)w as ca l cu l ated as:K=E P/E t@10,w here,E P an d E t w as the p recip itation and accum u l ati ve te m perat u re res p ecti vely du ri n g period of te m p erat u re above10e.806应用生态学报17卷图2 葡萄不同沟灌模式下的土壤水分动态变化F i g .2Te m poral vari ati on of s o ilw at er con tent und er d ifferent f u rro w irr-i gati on m odes .a)覆膜隔沟交替灌溉A lternat e furro w irri gati on und er m u l ch i ng ;b )覆膜常规沟灌C onventi onal f u rro w irri gati on under m u l ch i ng ;c)不覆膜隔沟交替灌溉A lt ernate furro w i rri gati on under no m ulch i ng ;d)不覆膜常规沟灌C onventi onal f u ro w irri gati on under no mu lch i ng .两侧的土壤水分十分接近;在隔沟交替灌溉条件下,两侧根区则始终处于异步变化状态,即一部分处于比较湿润状态,另一部分处于相对干燥状态,二者交替出现,这种状况在灌溉后更为明显.隔沟交替灌溉条件下,灌水沟每次进行灌水时,相邻的非灌水沟同时出现了土壤水分波动现象,说明由灌水沟向非灌水沟产生了一定的侧向入渗.但这种侧向入渗并未影响灌水沟与非灌水沟之间保持一定的水势梯度差,因侧渗产生的波动由于土壤水分的消耗一般在2~3d 内即趋于平缓,灌水沟与非灌水沟之间的水势差基本可保持到下一次灌水之前.相同灌溉方式条件下,每个灌溉周期内覆膜处理的土壤水分变化幅度均小于不覆膜处理,全生育期内土壤水分动态变化也表现为覆膜处理较不覆膜处理更为平缓.312 不同沟灌模式对葡萄生长发育的影响葡萄萌发后不同沟灌模式下二次新梢长度和主蔓基部直径的动态监测结果表明(图3),不论是覆膜还是不覆膜情况下,隔沟交替灌溉葡萄的二次新稍长度均显著大于常规沟灌处理(图3a 、图3b),覆图3 葡萄不同沟灌模式下二次新梢生长量和主蔓基部直径变化F ig .3T e mporal vari ation of l ength of secondary n e w b ranch and ste m d-i a m eter und er d ifferent furro w irri gati on m odes .8075期 杜太生等:不同沟灌模式对沙漠绿洲区葡萄生长和水分利用的效应膜对主蔓基部直径的促进效应较明显,不论是交替沟灌还是常规沟灌,覆膜葡萄主蔓基部直径增长速率均大于不覆膜处理,而隔沟交替灌溉葡萄的主蔓基部直径与常规沟灌处理差异不显著,但表现为交替沟灌的主蔓基部直径略大于常规沟灌处理(图3c 、图3d).313 隔沟交替灌溉对葡萄叶片水分利用的影响不同灌水模式条件下灌水前后典型时段葡萄叶片光合、蒸腾速率与水分利用效率的测定结果表明,灌水前(7月11日、7月13日)不覆膜和覆膜沟灌处理的叶片光合速率均为交替灌溉大于常规灌溉,但差异不显著;隔沟交替灌溉处理的蒸腾速率显著低于常规灌溉,但水分利用效率分别比常规沟灌高1411%和718%.灌水后(7月15日、7月17~19日)不覆膜处理隔沟交替灌溉的叶片光合速率略低于常规沟灌,但差异不显著,蒸腾速率显著低于常规沟灌,水分利用效率比常规沟灌处理高711%;覆膜处理隔沟交替灌溉的叶片光合速率则显著高于常规沟灌,蒸腾速率差异不显著,水分利用效率比常规沟灌处理高618%. 于2004年7月19日对不同处理葡萄叶片光合速率与蒸腾速率日变化的测定结果表明(图4),日出后7:00左右叶片光合速率最高,之后呈逐渐降低趋势,分别在11:00和15:00左右出现两个峰值;蒸腾速率则呈单峰曲线变化,13:00左右叶片蒸腾速率达到最大值,不覆膜条件下隔沟交替灌溉和常规沟灌处理的叶片蒸腾速率与光量子密度PFD的相图4 不同沟灌模式下葡萄叶片光合与蒸腾速率日变化(2004年7月19日)F i g .4D i urnal variati on of photosyn t h es i s and tran s p iration rat e of grape under d ifferent f urro w irri gati on m odes .关系数分别为01815和01891,而覆膜条件下其相关系数则分别为01974和01957.相同覆盖条件下隔沟交替灌溉的叶片蒸腾速率除个别点外均显著低于常规沟灌处理,且不覆膜条件下蒸腾速率的差异要大于覆膜.对不同沟灌模式下葡萄叶片气孔导度日变化的测定结果则表明(图5),气孔导度与蒸腾速率的日变化趋势基本一致;在当地气候条件下,葡萄叶片气孔导度最大值出现在9:00~11:00,且覆图5 不同沟灌模式下葡萄叶片气孔导度日变化(2004年7月19日)F ig .5D i u rnal vari ation of s t o m atal conductance of grape leaf under d iff er -ent furro w i rri gati on m odes .图6 不同沟灌模式下葡萄叶片水分利用率效日变化(2004年7月19日)F ig .6D i urnal variati on ofw at er u se effciency of grape l eaf under d ifferent furro w i rri gati on m odes .808 应 用 生 态 学 报 17卷表2不同沟灌模式下葡萄叶片的光合速率、蒸腾速率与水分利用效率Table2Pho tosynthes i s and transpirati on rate and water us e effi ciency o f g rape l eaf under different furrow irri ga tion modes处理Treat m ent 71117113灌前平均M ean beforeirri gati on7115711771187119灌后平均M ean afteri rri gati onP n AF9179?018615152?011312166a14182?111715120?010214149?112512162?013114128a CF9151?019815142?017412146a15108?210415183?019915114?211912198?117214176a M AF7182?110515171?014311177ab15104?113216114?014114119?117112145?015614145a M CF7196?111614161?113611129b13166?115314149?019312151?014312156?117613130b T r AF3161?01415189?01244175c4153?01323165?01419154?01844197?01385168b CF4143?01456167?01115135b5117?01264115?011710117?01845123?01426118ab M AF5103?01458198?01377101ab6198?01465137?013310164?01127133?01177158a M CF5129?01519135?01697132a6132?01465146?01168129?11419116?01447131a W UE AF2171?01182163?01122167a3127?01434116?01511152?01022154?01242187a CF2136?01162131?01072134ab2192?01263182?01211149?01122148?01202168ab M AF1156?01151175?01041165b2115?01143100?01141133?01161170?01042105b M CF1151?01091156?01111153b2116?01182165?01191151?01251137?01161192b所有沟灌处理于7月14日上午进行灌溉,Pn 、Tr、W U E分别代表光合速率、蒸腾速率和水分利用效率,单位分别为L m ol CO2#m-2#s-1、mmo lH2O#m-2#s-1和L m ol#mm ol-1A ll treat m ent w ere irri gated on m orn i ng,14J u.l,P n,T r,W UE w as photosyn t hesis rate,tran s p iration rate and w ater use effi ciency,w ith t h e un it of L m olCO2#m-2#s-1,mm olH2O#m-2#s-1and L m ol#mm ol-1respecti vel y.不同字母表示同列相同项目在0105水平差异显著D ifferen t letter i n the sa m e ro w m eant s i gn ifican t d ifference at0105l eve.l膜条件下的气孔导度最大值大于不覆膜处理.图6为不同处理葡萄叶片水分利用效率的日变化,从中可以看出,不覆膜条件下隔沟交替灌溉水分利用效率显著高于常规沟灌的时段主要在13:00之前,此后水分利用效率之间的差异变小;覆膜条件下各时段隔沟交替灌溉的水分利用效率均显著高于常规沟灌处理.4讨论根冠通讯理论认为[1],当土壤出现一定程度的干旱时,植物根系可以迅速感知干旱,以化学信号(ABA)的形式将干旱信息传递至地上部分,在其地上部的水分状况(叶水势和相对含水量)尚未发生明显改变时即主动降低气孔开度,降低植株生长速率,抑制蒸腾作用,平衡植物的水分利用,以实现植物水分在非充分灌溉条件下的最优化分配[5,6,14,21].对光合作用的生理生态机制进行的研究表明,蒸腾作用对气孔有较强的依赖性,而光合作用除受气孔限制外,非气孔因素也起着相当重要的作用[18].气孔调节的最优化理论则认为[4],气孔是CO2和水汽交换的通道,气孔行为同时控制着叶片的光合与蒸腾,在蒸腾水量一定时,通过调节气孔开度,可实现对水分的最优利用[25].这些均为实施果树时空亏缺调控灌溉理论[12]提供了科学依据,但其在干旱地区实践的难点在于应采取何种灌溉模式对作物生长和水分利用进行有效而合理的调控.本研究结果表明,隔沟交替灌溉技术可以保证作物一部分根区处于较湿润状态,另一部分根区处于相对干燥状态,二者交替出现的主动时空亏缺调控灌溉方式可以使葡萄叶片气孔开度显著减小,光合速率略有降低或下降不显著,而蒸腾速率明显下降,水分利用效率显著增大;各指标日变化的测定结果也表现出相似的规律,且隔沟交替灌溉与地膜覆盖技术相结合时其水分利用效率更显著提高,这为在田间实施气孔最优化调控提供了一种有效途径.研究表明,大田酿酒葡萄采用PRD技术可保持植株水势与充分灌溉相当,气孔开度降低而不明显降低光合产物,水分利用效率提高80%,而产量基本相当[7,10].对西红柿的研究也表明,应用分根区交替灌溉技术可节水50%而产量稍有下降,而相同灌水量条件下PRD处理比其他亏缺灌溉处理的产量高7%~10%[20].Zegbe等[26,27]在日光温室内用试验箱法研究了西红柿应用PRD技术的效应,并模拟沟灌和滴灌两种方式.研究表明,光合速率、气孔导度无显著差异,植株总鲜物质重量减少,但平均果重、总果数、干物质重和收获系数均无显著差异, PRD处理的果实颜色比两侧充分灌鲜艳,果实固形物含量高于两侧均匀供水处理.笔者在大田玉米上进行的隔沟交替灌溉试验表明[12,19],隔沟交替灌溉方式下灌溉水利用效率明显增加,达2198kg#m-3以上,总灌水量可由315mm下降到210mm,甚至15715mm,而产量没有明显下降;棉花根系分区交替滴灌的试验表明,同等灌水水平下交替滴灌棉花的籽棉产量、总水分利用效率和灌溉水利用效率均显著高于常规滴灌处理;次灌水定额30mm,滴灌4次的交替滴灌处理籽棉产量比常规滴灌处理籽棉产量提高2111%,总水分利用效率和灌溉水利用效率分别提高1719%和2019%;与常规滴灌相比,同等产量水平下交替滴灌可使总灌水量减少3018%[13].本试验得到的结果与很多研究结论是一致的[2,3,7],8095期杜太生等:不同沟灌模式对沙漠绿洲区葡萄生长和水分利用的效应同时在大田条件下验证了B lackm an等[1]提出的根冠通讯理论的正确性,证实了其在农业节水中应用的巨大潜力和生态效益.生长冗余的人工调节及其在农业生产中的应用表明,适当减少生长冗余可以增产,但这种定性结果对于指导作物高效优产的可操作性仍然较差[15].隔沟交替灌溉是否能够提供一种抑制作物生长冗余、提高光合产物向产量的转化效率、降低水分消耗、提高水分利用效率的新的田间调控模式?对这一科学问题尚需进行深入系统的研究.参考文献1B lackm an PG,Davies W J.1985.Root t o shoot comm un i cati on i n m ai ze p l an ts of the effect of soil dry i ng.J Exp Bot,36:39~482C entri tto M,W ahb i b S,SerrajR,et a l.2005.E ffects of partial roo-t zone d ryi ng(PRD)on adu lt tree(O le a e uropae a)i n fi eld cond-iti on s under ari d cli m at e II.Phot os ynthetic responses.Ag ric E cos y st Env i ron,106(2~3):303~3113C i fre J,B ota J,E scal 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qua li ty i n-Petop ri de.processi ng to m ato(Lycopersicon esculentum M il.l).Sc iH ort,98(4):505~510作者简介杜太生,男,1975年生,博士研究生,讲师.主要从事节水灌溉理论与技术研究,发表文章10余篇.E-m a i:l dts1975@责任编辑肖红810应用生态学报17卷。

西北黑河中游荒漠绿洲农田作物蒸腾与土壤蒸发区分及作物耗水规律赵丽雯;赵文智;吉喜斌【摘要】利用中国生态系统研究网络临泽内陆河流域研究站绿洲农田2009年小气候、湍流交换、土壤蒸发和叶片气孔导度等综合观测试验数据,应用Shuttleworth-Wallace (S-W)双源模型以半小时为步长估算了绿洲农田玉米生长季实际蒸散量,并利用涡动相关与微型蒸渗仪实测数据对田间蒸散发量和棵间土壤蒸发量计算结果进行了检验.结果表明:S-W模型较好地估算研究区的蒸散量,并能有效区分农田作物蒸腾和土壤蒸发;全生育期玉米共耗水640 mm,其中作物蒸腾累积量为467 mm,土壤蒸发累积量为173 mm,分别占总量的72.9％和27.1％;日时间尺度上,作物蒸腾和土壤蒸发分别在0-6.3 mm/d和0-4.3 mm/d之间变化,其日平均分别为2.9和1.0 mm/d;田间供水充足,作物蒸腾与土壤蒸发比值明显受作物生长过程影响,播种—出苗期、出苗—拔节期、拔节—抽雄期、抽雄—灌浆期、灌浆—成熟期,其比值分别为0.04、0.8、7.0、5.2和1.4,不同阶段的比值差异主要受叶面积指数影响.【期刊名称】《生态学报》【年(卷),期】2015(035)004【总页数】10页(P1114-1123)【关键词】Shuttleworth-Wallace模型;作物蒸腾;土壤蒸发;耗水规律【作者】赵丽雯;赵文智;吉喜斌【作者单位】中国生态系统研究网络临泽内陆河流域研究站,中国科学院内陆河流域生态水文重点实验室,中国科学院寒区旱区环境与工程研究所,兰州730000;中国生态系统研究网络临泽内陆河流域研究站,中国科学院内陆河流域生态水文重点实验室,中国科学院寒区旱区环境与工程研究所,兰州730000;中国生态系统研究网络临泽内陆河流域研究站,中国科学院内陆河流域生态水文重点实验室,中国科学院寒区旱区环境与工程研究所,兰州730000【正文语种】中文作物蒸散发与耗水规律研究是制定节水灌溉制度和提高作物水分生产率的重要依据。

不同气候条件对葡萄产量和品质的影响研究葡萄是一种重要的经济作物，其产量和品质受到气候条件的影响。

气候因素如温度、降水和日照等对葡萄生长和果实发育有着显著的影响。

本文将探讨不同气候条件对葡萄产量和品质的影响，并分析其原因和应对措施。

一、温度对葡萄产量和品质的影响温度是葡萄生长和果实发育的重要因素之一。

适宜的温度有利于葡萄的光合作用和物质代谢，促进果实的生长和糖分积累。

然而，不同气候条件下的温度变化会对葡萄产量和品质造成不同的影响。

1. 高温对葡萄的影响高温天气持续时间的增加会导致葡萄植株受到热害。

高温对葡萄的产量和品质造成负面影响。

在高温条件下，葡萄的花粉发育和授粉过程受到抑制，导致结实率下降，从而降低了产量。

同时，高温会加速果实的呼吸作用和水分蒸发，使果实的糖分浓度下降，口感变差，品质下降。

2. 低温对葡萄的影响低温对葡萄的影响主要体现在冻害和冷害方面。

低温过程中，葡萄植株的细胞受到冻结损伤，导致植株的死亡或生长受阻。

此外，在温度较低的环境下，葡萄的光合作用能力降低，导致果实发育不完全，产量减少。

同时，低温还会影响葡萄果实的味道，使其酸度增加，口感差。

二、降水对葡萄产量和品质的影响降水是葡萄生长的重要因素之一。

适宜的降水量有利于葡萄的生长和养分吸收，促进果实的发育。

不同气候条件下的降水量变化会对葡萄产量和品质产生不同的影响。

1. 干旱对葡萄的影响干旱是葡萄生长的主要限制因素之一。

在干旱条件下，葡萄的根系发育受阻，养分吸收能力减弱。

这会导致植株的生长受限，果实发育不良，产量减少。

同时，干旱还会导致葡萄果实的糖份浓度增加，但口感变差，品质下降。

2. 过多降水对葡萄的影响降水过多会导致葡萄根系氧气供应不足，造成根部窒息和矿质元素缺乏。

这会影响葡萄的生长和发育，导致产量下降。

此外，过多的降水还容易导致葡萄罹患病害，病菌易在潮湿环境中繁殖，对葡萄植株造成危害。

因此，适宜的降水是保证葡萄产量和品质的关键。

三、日照对葡萄产量和品质的影响日照是葡萄生长和果实发育中至关重要的环境因素。

探讨宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄不同生育期的气象条件作者：牛斌吕巡均刘福平马福寿来源：《农家科技中旬刊》2017年第12期摘要：宁夏属温带半湿润干旱气候区，具典型的大陆性气候特点，光能资源丰富，日照时间长，热量适中，干旱少雨，昼夜温差大，具备酿酒葡萄优质栽培的气象条件。

尤其是贺兰山东麓，处于世界葡萄种植的“黄金地带”，是中国酿酒葡萄生产的最佳生态区之一，被葡萄专家称为中国的“波尔多”。

文中对宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄不同生育期对气温、降水等气象条件的要求进行分析，在此基础上提出有效地管理措施，旨在为该区酿酒葡萄提供更好的农业气象服务。

关键词：宁夏贺兰山；酿酒葡萄；生育期；气象条件；管理技术1不同生育期的气温、降水条件要求及管理技术宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄一般从4月初开始放条，4月下旬萌芽，5月上旬-下旬中期为新梢生长期，5月下旬末-6月中旬开花、坐果，7月中下旬果实着色，早熟品种8月下旬开始采收，晚熟品种直至9月下旬采收完毕。

全生育期经历150-170d，≧10℃活动积温2775-3464.4℃·d。

1.1放条期一般情况下，冬季最低气温在-15--14℃的地区，酿酒葡萄可不埋土越冬，而在低于-15℃的地区必须进行程度不等的覆土，葡萄才能安全越冬。

宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄种植区冬季最低气温低于-15℃，因此须埋土越冬。

在放条期内，如果遇到气温突降至0℃以下的天气，酿酒葡萄幼芽可能会因为温度过低死亡而导致减产。

因此，在放条时段必须及时关注天气情况，尽量选择晴好、气温稳定且风力不大的天气放条。

在酿酒葡萄放条之后如果遇到晚霜冻，则需要用编织布、塑料薄膜、柴草等覆盖枝条，暂时推迟上架。

同时，可以在发生霜冻的夜间至清晨，采取熏烟法，提高园内温度，以防霜冻危害。

若出土过晚，气温过高，在土中葡萄芽眼已经萌发过长，出土过程中就很容易被碰掉。

同时，在土中长势过长的芽（1-3cm），还会因为外界温度与土层内温差过大而死亡。

沙漠边缘新垦酿造葡萄园土壤贮水及作物耗水特性研究马兴祥;魏育国;蒋菊芳【期刊名称】《干旱地区农业研究》【年(卷),期】2006(024)004【摘要】分析2002、2003年甘肃武威新地滩沙漠边缘新垦葡萄园0～100 cm 不同深度土壤储水量观测资料,发现由浅向深土壤含水量呈升-降-升-趋于稳定的变化态势.用土壤水分平衡方程估算沙地葡萄年生长期平均耗水423.2 mm,比本地种植小麦平均耗水量少35.2 mm,比玉米少151.8 mm.沙地葡萄不同生育阶段耗水量,萌芽-展叶期耗水最小,平均耗水31.5 mm,最大时期出现在盛花-成熟期,平均耗水260 mm,展叶-盛花期、成熟-落叶期耗水量大致相当,分别为66 mm和65.7 mm.试验证明沙漠边缘地区开垦种植葡萄是可行的,这里种植的葡萄用水少,病虫危害和污染小,品质好,是发展酿造葡萄生产基地的理想区域.【总页数】4页(P58-61)【作者】马兴祥;魏育国;蒋菊芳【作者单位】中国气象局兰州干旱气象研究所,甘肃,兰州,730020;武威市农业气象试验站,甘肃,武威,733000;武威市农业气象试验站,甘肃,武威,733000;武威市农业气象试验站,甘肃,武威,733000【正文语种】中文【中图分类】S152.7;S663.1【相关文献】1.行间生草对葡萄园土壤水分含量及贮水量变化的影响 [J], 惠竹梅;李华;周攀;岳泰新2.不同作物在不同土壤水分条件下的耗水特性 [J], 张锡梅;徐勇3.西北干旱地区葡萄园作物耗水规律研究 [J], 赵鹏;李思恩;郭维华;陈霞4.西北干旱地区葡萄园作物耗水规律研究 [J],5.灌溉与施氮对黑河中游新垦沙地春小麦生长特性、耗水量及产量的影响 [J], 王琦;孙永胜;王田涛;范国艳;张恩和;李锋瑞;魏万玲因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

干旱荒漠绿洲区酿酒葡萄滴灌控水灌溉试验研究纪学伟;成自勇;张芮;赵霞【摘要】This experiment studied the effect of water regulate and control on water consumption regularity ,yield and quality of wine grape (Merlot ,13 a) under drip irrigation .The results showed that water consumption intensity in berry growth period reached 2 .64 ~ 3 .66 mm・d - 1 ,the water consumption modulus accounted more than 50% .Mean-while ,the yield reduced 61 .2% and water use efficiency dropped 38 .5% in this period ,the total sugar and soluble solids content lessened ,and the titratable acid content rised under deficit irrigation in this period .In new shoot growing period and flowering fruit-set period ,the severe water deficit had little influence on yield ,and the water use efficiency can be increased 10% .While in berry maturity period ,the severe water deficit could enhanced the total sugar and solu -ble solids content ,reduced the titratable acid content .But the yield reduced 44 .7% ,the water use efficiency can be dropped 23% .Through the comprehenve analysis ,it was the optimal water regulating and controlling model for increas-ing wine grape yield and water use efficiency ,and improving fruit qualities as severe water deficit in new shoot growing period and flowering fruit-setperiod ,full water supply in berry growth period ,and moderate water deficit in berry maturi-ty period .%以13 a 生酿酒葡萄梅鹿辄（Merlot）为试材，研究滴灌条件下水分调控对梅鹿辄耗水规律、产量与品质的影响。

气候概述纵观世界各地的葡萄园，适宜种植酿酒用葡萄的气候类型多得让人吃惊。

气候属性对葡萄酒酿造过程的影响显而易见，因此气候为葡萄种类的选择提供了参考。

气候（和天气）由若干因素组成∶温度、降雨量、湿度、蒸发作用、风、阳光和霜。

如果要说哪个是最重要的因素，那非温度莫属，因为温度对葡萄中香气和味道化合物的形成起至关重要的调节作用。

全面介绍--气候及其规模问题为了分析气候，并得出哪些地区适宜葡萄种植业的结论或决定葡萄园如何管理，我们将气候依规模分成三种类型∶大气候、中气候和小气候。

区域性气候、位置气候和小气候从大气候到小气候最大的是大气候，指大面积土地上的气候。

范围覆盖许多平方公里，经常涵盖一整个亚地区乃至整个地区。

这对于解释气候的区域性特征很有用。

中气候范围较小，而且地域性更明显。

依地形因素而细分，经常指某一个葡萄园或葡萄园的一段。

例如一个简单的山坡、小山顶、斜坡和小山脚等都可以用来描述他们各自的中气候。

同样，一座小山的西面和东面的中气候是不同的。

中气候非常有助于描述气候对产自单一葡萄园区的葡萄酒的性状或葡萄园特征的影响。

最后要说的小气候规模最小。

“小气候”这个词经常被误用，频繁地被用来描述中气候。

就葡萄园而言，小气候的范围是指围绕葡萄树、树冠和果实周围的区域。

树冠内部和外面的差异可以表现为两个显著不同的小气候。

小气候在论述具体的葡萄栽培和葡萄树管理方法时非常有用。

决定性的影响气候对酿酒用葡萄的性状，及最后成品葡萄酒的影响怎么说都不过分。

葡萄收获年份的特色和各年份的差异性这二元概念与气候的影响息息相关。

虽然人们通过处理平均数和试验变量来得出有关气候的笼统特点，但是每年都会出现特有的问题和情况，葡萄园和酿酒厂要对此有应对措施。

只有那些拥有恰当的葡萄品种，而其品质和性状又能满足人们用以酿造称心如意的葡萄佳酿的葡萄园，才称得上上佳的葡萄园。

由于天气类型变得越来越没有规律或不正常，要葡萄园要取得这样的平衡效果已日益困难。