血糖高的人吃什么好
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血糖高吃什么主食最好对于血糖高的人来说,选择合适的主食至关重要。
合理的主食选择不仅能够提供身体所需的能量,还能有助于控制血糖水平,减少血糖波动,从而降低糖尿病并发症的风险。
那么,血糖高的人到底吃什么主食最好呢?首先,我们要了解一下血糖高的原因以及主食对血糖的影响。
血糖高通常是由于胰岛素分泌不足或胰岛素作用缺陷,导致身体无法有效地将血糖转化为能量。
而主食中的碳水化合物在消化后会转化为葡萄糖进入血液,从而影响血糖水平。
因此,选择碳水化合物含量适中、消化吸收速度较慢的主食对于控制血糖非常重要。
全谷物类主食是血糖高人群的理想选择之一。
常见的全谷物包括糙米、燕麦、全麦面粉等。
糙米相较于精白米,保留了更多的膳食纤维、维生素和矿物质。
膳食纤维可以增加饱腹感,减缓碳水化合物的消化吸收速度,从而避免血糖的急剧上升。
燕麦富含β葡聚糖,这种可溶性膳食纤维能够降低胆固醇,同时也有助于控制血糖。
全麦面粉制作的面包、面条等食物,同样能提供更持久的能量,减少血糖波动。
豆类也是不错的选择。
例如,红豆、绿豆、黑豆等。
豆类富含膳食纤维和蛋白质,消化吸收相对较慢,能够使血糖上升较为平稳。
而且,豆类中的蛋白质还可以增加饱腹感,有助于减少总体的食物摄入量。
薯类食物如红薯、紫薯、土豆等,在适量食用的情况下,也是血糖高人群可以考虑的主食。
但需要注意的是,这里说的是将薯类作为主食,而不是在吃了其他主食的基础上再额外吃薯类。
因为薯类富含淀粉,如果过量食用,仍可能导致血糖升高。
在食用时,可以采用蒸煮的方式,尽量避免油炸或加工成薯片等高油高盐的食品。
玉米也是一种优质的主食选择。
甜玉米、糯玉米和老玉米在血糖控制方面各有特点。
甜玉米口感香甜,但其中的糖分相对较高,血糖高的人应适量食用。
糯玉米的淀粉含量较高,消化吸收速度较快,对血糖的影响相对较大。
老玉米富含膳食纤维,血糖生成指数较低,更适合血糖高的人。
在选择主食时,还需要注意控制摄入量。
即使是对血糖影响较小的主食,如果过量食用,也会导致血糖升高。
血糖高一日三餐吃什么对于血糖高的人来说,饮食管理是控制血糖的关键环节之一。
合理安排一日三餐,既能保证营养需求,又能有助于稳定血糖水平。
那么,血糖高的人一日三餐究竟该吃些什么呢?早餐,是一天中非常重要的一餐。
对于血糖高的人来说,选择合适的食物尤为重要。
主食方面,可以选择一些粗粮,比如燕麦片。
燕麦富含膳食纤维,能够延缓碳水化合物的消化吸收,从而避免血糖迅速升高。
煮一碗燕麦粥,搭配一小把坚果,如杏仁、巴旦木等,既能增加饱腹感,又能提供优质的脂肪和蛋白质。
还可以选择玉米作为主食。
玉米是一种低升糖指数的食物,富含维生素和膳食纤维。
煮一根玉米,或者将玉米粒与蔬菜一起炒制,都是不错的选择。
蛋白质类食物也是早餐不可或缺的。
水煮鸡蛋是个很好的选择,鸡蛋富含优质蛋白质,且对血糖影响较小。
或者来一杯低脂牛奶,既能提供蛋白质,又能补充钙质。
蔬菜方面,可以选择一些绿叶蔬菜,如菠菜、生菜等,做成蔬菜沙拉。
这些蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于控制血糖和维持身体健康。
午餐要注意营养均衡,既要保证足够的能量供应,又要控制碳水化合物的摄入量。
主食可以选择糙米饭或者全麦面条。
糙米饭相较于白米饭,膳食纤维含量更高,消化吸收速度更慢,有助于控制餐后血糖。
全麦面条则保留了更多的营养成分,升糖指数相对较低。
蛋白质类食物可以选择瘦肉,如鸡肉、瘦牛肉等。
这些肉类富含优质蛋白质,脂肪含量相对较低。
将鸡肉或牛肉切成小块,与蔬菜一起炒制,既美味又健康。
鱼类也是优质的蛋白质来源,如三文鱼、鳕鱼等。
富含不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。
清蒸或烤制的鱼是不错的选择。
蔬菜方面,可以选择西兰花、芹菜、豆角等。
这些蔬菜富含膳食纤维和各种营养成分,有助于稳定血糖。
晚餐的安排原则与午餐相似,但要注意适量,避免晚餐后血糖过高。
主食可以选择红薯或者紫薯。
它们富含膳食纤维和维生素,且具有一定的饱腹感。
蛋白质类食物可以选择豆腐、豆皮等豆制品。
豆制品富含植物蛋白,对血糖的影响相对较小。
高血糖主食吃什么好对于血糖偏高的人来说,选择合适的主食至关重要。
因为主食是我们日常饮食中碳水化合物的主要来源,而碳水化合物的摄入量和种类直接影响着血糖的水平。
那么,高血糖的人主食到底吃什么好呢?首先,我们需要了解一下常见的主食类型以及它们对血糖的影响。
传统的主食,如白米饭、白面包、白面条等,都属于精制谷物。
这些食物在加工过程中,去除了大量的膳食纤维和其他营养成分,导致碳水化合物被快速吸收,容易引起血糖的迅速升高。
相比之下,全谷物类主食则是更好的选择。
例如,糙米、全麦面包、燕麦片等。
全谷物保留了谷物的麸皮、胚芽和胚乳,富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分。
膳食纤维可以减缓碳水化合物的消化和吸收,从而使血糖上升的速度较为缓慢。
燕麦片就是一种非常适合高血糖人群的主食。
它富含β葡聚糖,这种水溶性膳食纤维可以增加饱腹感,减少食欲,同时还能降低胆固醇,调节血糖。
可以用牛奶冲泡燕麦片作为早餐,既营养又能控制血糖。
糙米也是一个不错的选择。
糙米相较于白米,含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质。
它能够提供更持久的能量,并且不会导致血糖的急剧波动。
除了全谷物,豆类也是优质的主食选项。
红豆、绿豆、黑豆等豆类富含蛋白质、膳食纤维和复杂碳水化合物。
它们的消化吸收速度较慢,有助于稳定血糖。
可以将豆类煮成粥或者做成豆沙,与其他食材搭配食用。
薯类也是高血糖人群可以考虑的主食。
红薯、紫薯、土豆等,富含膳食纤维、维生素和矿物质。
但需要注意的是,食用薯类时要相应减少其他主食的摄入量,因为薯类中的碳水化合物含量也不低。
在烹饪方式上,也有一些需要注意的地方。
尽量选择清蒸、煮、炖等低油低盐的烹饪方法,避免油炸、油煎等高油高脂的做法。
比如,煮红薯就比烤红薯更健康,因为烤红薯在制作过程中可能会添加较多的糖分。
对于高血糖人群来说,控制主食的摄入量同样重要。
不能因为选择了适合的主食就毫无节制地食用。
一般来说,每餐的主食量应该根据个人的身体情况、活动量以及血糖控制目标来确定。
血糖高吃什么食物和水果最好当发现自己血糖高时,饮食的选择就变得至关重要。
合理的饮食不仅能够帮助控制血糖水平,还能提供身体所需的营养,维持健康的生活状态。
那么,血糖高的人究竟吃什么食物和水果最好呢?首先,我们来谈谈适合血糖高人群的食物。
全谷物类食物是不错的选择,比如糙米、燕麦、全麦面包等。
它们富含膳食纤维,消化吸收相对较慢,能够避免血糖的快速上升。
相比之下,经过精细加工的白米、白面,由于膳食纤维的损失,升糖速度会更快。
蔬菜在血糖高人群的饮食中占据重要地位。
绿叶蔬菜如菠菜、生菜、芹菜等,富含维生素、矿物质和膳食纤维,热量低且营养丰富。
此外,像西兰花、花椰菜、胡萝卜等也是很好的选择。
它们不仅能够提供饱腹感,还能帮助稳定血糖。
豆类食物也是血糖高人群的“好伙伴”。
如黑豆、红豆、绿豆等,富含蛋白质和膳食纤维,升糖指数较低。
可以将它们煮成粥或者做成豆沙,作为主食的一部分。
蛋白质对于血糖高的人同样重要。
优质的蛋白质来源包括鸡肉、鱼肉(特别是深海鱼,如三文鱼、鳕鱼等,富含对心血管健康有益的Omega-3 脂肪酸)、瘦牛肉、猪里脊以及蛋类和奶制品。
不过,要注意烹饪方式,尽量选择清蒸、煮等低油的烹饪方法。
坚果类食物含有健康的脂肪、蛋白质和膳食纤维,但由于热量较高,食用时需要控制量。
可以选择杏仁、巴旦木、腰果等,每天一小把即可。
血糖高的人群还可以适量食用一些低脂或脱脂的奶制品,如牛奶、酸奶等,它们能够提供丰富的蛋白质和钙。
接下来,我们再聊聊适合血糖高人群的水果。
草莓是一个不错的选择。
它富含维生素 C 和抗氧化剂,升糖指数相对较低。
蓝莓也是一种营养丰富的水果,富含花青素,对眼睛和心血管健康有益,且不会导致血糖急剧上升。
苹果是常见且适合血糖高人群的水果。
它富含果胶,有助于调节血糖。
但建议连皮一起吃,因为果皮中的膳食纤维含量更高。
梨的水分充足,富含维生素和矿物质,升糖指数不高。
可以选择在两餐之间适量食用。
柚子含有丰富的维生素 C 和类黄酮,糖分含量相对较低,对血糖的影响较小。
血糖高食谱三餐大全集
血糖高是一种常见的代谢性疾病,患者需要通过合理的饮食来控制血糖水平。
下面将为大家介绍血糖高食谱的三餐大全集,希望能够帮助到需要的朋友们。
早餐:
1. 燕麦粥,燕麦含有丰富的膳食纤维,可以帮助稳定血糖。
将燕麦与水煮沸,加入少许牛奶和水果块,既美味又健康。
2. 鸡蛋三明治,用全麦面包夹上煎鸡蛋、生菜和番茄,富含蛋白质和纤维,是理想的早餐选择。
3. 黑豆豆浆,黑豆含有丰富的蛋白质和纤维,可以帮助降低血糖。
搭配一杯新鲜的豆浆,既简单又健康。
午餐:
1. 素菜沙拉,将生菜、黄瓜、番茄等蔬菜切成丝或块,加入少许橄榄油和柠檬汁,清爽美味又健康。
2. 鳕鱼烤蔬菜,将鳕鱼烤熟,搭配烤蔬菜,富含蛋白质和纤维,是血糖高患者的理想选择。
3. 紫米饭配炒菜,紫米富含膳食纤维和抗氧化物质,可以帮助稳定血糖。
搭配清淡的炒菜,口感丰富又营养。
晚餐:
1. 素菜汤,将各种蔬菜切块煮成汤,清淡可口又富含营养,是血糖高患者晚餐的理想选择。
2. 红烧鱼块,选择鱼类作为主食,烹饪成红烧鱼块,富含蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于控制血糖。
3. 素菜炒饭,用糙米炒饭搭配各种蔬菜,富含膳食纤维和微量元素,是血糖高患者晚餐的理想选择。
总结:
以上就是血糖高食谱的三餐大全集,希望能够帮助到大家。
在饮食方面,血糖高患者需要注意控制碳水化合物的摄入量,增加膳食纤维和蛋白质的摄入,选择低糖低脂的食材,合理搭配三餐,做到多样化、均衡化饮食,有助于稳定血糖水平,保持身体健康。
希望大家能够根据自己的实际情况,灵活调整食谱,制定适合自己的血糖高食谱,健康饮食,健康生活。
有血糖高的人吃什么好对于血糖高的人来说,饮食管理是控制血糖的关键环节之一。
合理的饮食选择不仅能够帮助稳定血糖水平,还能提供身体所需的营养,维持健康的生活状态。
那么,有血糖高的人到底吃什么好呢?首先,血糖高的人应该多摄入富含膳食纤维的食物。
膳食纤维可以减缓碳水化合物的消化和吸收,有助于控制餐后血糖的上升。
蔬菜是膳食纤维的良好来源,比如西兰花、芹菜、菠菜、苦瓜等。
这些蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维,热量相对较低。
其中,苦瓜被认为具有一定的降糖作用,血糖高的人可以适当多吃。
全谷物也是不错的选择。
相比精细米面,全谷物如糙米、燕麦、荞麦等保留了更多的膳食纤维、维生素和矿物质。
用这些全谷物替代部分白米白面,可以增加饱腹感,减少主食的摄入量,从而有助于控制血糖。
豆类也是血糖高人群的理想食物之一。
豆类富含蛋白质、膳食纤维和复杂碳水化合物,消化吸收相对较慢,能够使血糖上升较为平稳。
常见的豆类有黑豆、红豆、绿豆、芸豆等,可以煮成粥或者做成豆沙馅。
血糖高的人还可以适量食用水果,但需要选择含糖量较低、升糖指数较低的水果。
例如,苹果、梨、柚子、草莓、蓝莓等。
吃水果的时间最好在两餐之间,避免在餐后立即食用,以免引起血糖的快速上升。
同时,要注意控制水果的摄入量,一般每天 200 克左右为宜。
蛋白质对于血糖高的人同样重要。
优质蛋白质的来源包括瘦肉、鱼类、禽类、蛋类、奶类和豆制品。
瘦肉如瘦牛肉、瘦猪肉、鸡肉等,富含蛋白质和必需氨基酸,脂肪含量相对较低。
鱼类,尤其是富含ω-3 脂肪酸的深海鱼,如三文鱼、金枪鱼等,对心血管健康有益。
在食用油的选择上,血糖高的人应优先选择橄榄油、茶籽油、亚麻籽油等富含不饱和脂肪酸的油类。
减少动物油和棕榈油的使用,因为它们饱和脂肪酸含量较高,不利于血糖控制和心血管健康。
此外,血糖高的人要注意饮食的规律和定量。
定时定量进餐,避免暴饮暴食,有助于维持血糖的稳定。
可以将一日三餐合理分配,也可以在必要时采取少食多餐的方式,防止一次摄入过多的食物导致血糖大幅波动。
高血糖吃什么
高血糖是一种常见的慢性病,如果不及时加以控制和治疗,会使人的身体受到很大的影响。
为了保持血糖水平的平稳,我们需要采取一些措施来控制高血糖,其中饮食调控是一个非常重要的方面。
以下是一些适合高血糖患者的食物:
1. 高纤维食物:高纤维食物是指富含膳食纤维的食物,如全麦面包、燕麦、糙米、绿叶蔬菜等。
这些食物可以降低胰岛素的需求量,从而有助于维持血糖水平的稳定。
2. 低糖水果:葡萄柚、苹果、橙子、草莓等低糖水果,对于高血糖患者来说是比较好的选择。
与富含糖分的水果相比,这些水果的糖分含量相对较低。
3. 高蛋白食品:高蛋白食品可以帮助高血糖患者控制胃口,同时提供足够的能量。
适宜的高蛋白食品包括鱼、鸡肉、豆类等。
4. 低饱和脂肪的食品:高血糖患者应当避免摄入过多的饱和脂肪。
适宜的低饱和脂肪食品包括橄榄油、坚果、鱼类等。
5. 熟食和蒸食:煎炸的食品会使脂肪和碳水化合物的含量增加,也会对人体造成更多的负担。
相对而言,熟食和蒸食可以更好地保留食物的营养成分,同时减少不必要的脂肪。
以上适宜高血糖患者的食物虽然是一些比较常见的食品,但也需要注意食用量。
因为不同的人的具体情况会有差异,因此需要根据个人的实际情况,选择适合自己的食品并控制饮食量。
同时,对于高血糖患者来说,只靠饮食调理是不够的,还需要在医生的指导下进行综合治疗。
血糖高一日三餐吃什么东西最适合血糖高是一种常见的健康问题,对于血糖高的人来说,合理安排一日三餐至关重要。
科学的饮食不仅有助于控制血糖水平,还能提供身体所需的营养,维持良好的健康状态。
那么,血糖高的人一日三餐到底吃什么东西最适合呢?早餐对于血糖高的人来说,早餐是一天中非常重要的一餐。
选择合适的食物可以为身体提供能量,同时避免血糖的大幅波动。
首先,可以选择高纤维的主食,如全麦面包、燕麦片等。
全麦面包富含膳食纤维,消化吸收相对较慢,能够使血糖上升较为平稳。
燕麦片也是一个不错的选择,它具有降低胆固醇、控制血糖的作用。
煮燕麦片时,尽量不要添加过多的糖,可以搭配一些坚果,如杏仁、核桃等,既能增加口感,又能提供健康的脂肪和蛋白质。
其次,蛋白质类食物也是早餐必不可少的一部分。
可以选择鸡蛋、牛奶、无糖酸奶等。
鸡蛋是优质蛋白质的良好来源,而且富含多种营养成分。
牛奶和无糖酸奶富含钙和蛋白质,有助于维持骨骼健康。
此外,还可以搭配一些蔬菜,如生菜、黄瓜、番茄等。
蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维,能够增加饱腹感,减少其他食物的摄入。
例如,一份适合血糖高人群的早餐可以是:一片全麦面包、一个煮鸡蛋、一杯无糖牛奶、一份蔬菜沙拉(生菜、黄瓜、番茄,用少量橄榄油和醋拌制)。
午餐午餐要保证营养均衡,为下午的工作和活动提供足够的能量。
主食方面,可以选择糙米饭、玉米、红薯等粗粮。
糙米饭保留了更多的膳食纤维和营养成分,消化速度较慢,有助于控制血糖。
玉米和红薯富含膳食纤维和维生素,能够提供持久的饱腹感。
蛋白质类食物可以选择瘦肉,如鸡肉、鱼肉等。
鸡肉富含优质蛋白质,脂肪含量较低;鱼肉富含不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。
尽量避免选择五花肉、排骨等高脂肪的肉类。
蔬菜的选择更加丰富多样,如西兰花、芹菜、菠菜、豆角等。
这些蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于控制血糖和血脂。
一份合理的午餐可以是:糙米饭、清蒸鱼、清炒西兰花、凉拌芹菜。
晚餐晚餐的摄入量相对午餐可以适当减少,但营养同样不能忽视。
高血糖早餐吃什么好对于高血糖患者来说,早餐的选择至关重要。
一顿合理的早餐不仅能提供一上午所需的能量,还能帮助稳定血糖水平,减少血糖波动。
那么,高血糖患者早餐究竟吃什么好呢?首先,我们要了解高血糖患者饮食的基本原则。
控制总热量摄入,合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例,增加膳食纤维的摄入,同时要注意饮食的均衡和多样化。
在选择早餐食材时,全谷物是一个不错的选择。
比如燕麦片,它富含膳食纤维,能够延缓碳水化合物的消化吸收,从而使血糖上升较为缓慢。
煮燕麦片时,可以搭配一些牛奶,既能增加蛋白质的摄入,又能让口感更加丰富。
全麦面包也是很好的主食替代品,相较于普通白面包,全麦面包保留了更多的膳食纤维和营养成分。
蛋白质对于高血糖患者的早餐同样重要。
鸡蛋就是优质蛋白质的良好来源,可以选择煮鸡蛋、荷包蛋或者鸡蛋羹。
此外,无糖豆浆富含植物蛋白和大豆异黄酮,对身体有益。
如果喜欢喝牛奶,建议选择低脂或脱脂牛奶,既能补充蛋白质和钙,又能减少脂肪的摄入。
蔬菜在高血糖患者的早餐中也不能缺席。
像生菜、黄瓜、番茄等,可以做成蔬菜沙拉,搭配早餐一起食用。
蔬菜富含膳食纤维和各种维生素、矿物质,有助于增加饱腹感,同时对血糖的影响较小。
在选择水果时,要注意选择低糖水果,并且要控制摄入量。
例如柚子、草莓、蓝莓等,富含抗氧化剂和维生素,对身体健康有益。
但要注意避免在早餐时大量食用水果,以免引起血糖波动。
除了食材的选择,烹饪方式也很关键。
尽量采用清蒸、煮、凉拌等低油低盐的烹饪方法,避免油炸、油煎等高油脂的烹饪方式。
另外,高血糖患者的早餐还需要注意控制食量。
不宜吃得过饱,以免导致血糖升高过快。
可以采用少食多餐的方式,在两餐之间适当加餐,如吃一小把坚果或一份低糖酸奶。
下面为大家推荐几种适合高血糖患者的早餐搭配:搭配一:燕麦片粥(30 克燕麦片加适量水煮熟)、煮鸡蛋一个、凉拌黄瓜 100 克、低脂牛奶 200 毫升。
搭配二:全麦面包两片、荷包蛋一个、番茄 100 克、无糖豆浆 200 毫升。
随着现代生活方式的改变,越来越多的人出现了血糖高的问题。
血糖高会给人们的身体健康带来很大的威胁。
其中,饮食是血糖高人群需要特别注意的方面。
那么,血糖高的人吃什么主食比较好呢?本文将就此问题进行详细的阐述。
一、血糖高的人应该吃哪些主食?1、糙米饭糙米饭是由未经过加工的大米磨制而成的,它含有较多的膳食纤维和维生素,能够降低血糖水平,有助于预防糖尿病的发生。
糙米饭还能够帮助人们控制体重,减少肥胖的风险。
2、全麦面包全麦面包是由全麦粉制成的,它富含膳食纤维和维生素B群,能够帮助人们降低血糖水平,减少糖尿病的风险。
全麦面包还能够提高人们的饱腹感,减少食欲,有助于控制体重。
3、红薯红薯是一种富含膳食纤维和维生素的食品,能够帮助人们降低血糖水平,减少糖尿病的风险。
红薯还能够提高人们的饱腹感,减少食欲,有助于控制体重。
4、燕麦片燕麦片是一种含有大量膳食纤维和维生素的食品,能够帮助人们降低血糖水平,减少糖尿病的风险。
燕麦片还能够提高人们的饱腹感,减少食欲,有助于控制体重。
5、豆类豆类是一种富含膳食纤维和蛋白质的食品,能够帮助人们降低血糖水平,减少糖尿病的风险。
豆类还能够提高人们的饱腹感,减少食欲,有助于控制体重。
二、血糖高的人应该避免哪些主食?1、白米饭白米饭是由经过加工的大米磨制而成的,它的营养成分较少,糖分含量较高,容易导致血糖升高。
血糖高的人应该尽量避免食用白米饭。
2、面条面条是由面粉制成的,它的营养成分较少,糖分含量较高,容易导致血糖升高。
血糖高的人应该尽量避免食用面条。
3、糕点糕点是一种富含糖分的食品,容易导致血糖升高。
血糖高的人应该尽量避免食用糕点。
4、甜点甜点是一种富含糖分的食品,容易导致血糖升高。
血糖高的人应该尽量避免食用甜点。
5、糖果糖果是一种富含糖分的食品,容易导致血糖升高。
血糖高的人应该尽量避免食用糖果。
血糖高的人应该尽量选择含有膳食纤维和维生素的主食,如糙米饭、全麦面包、红薯、燕麦片和豆类等。
血糖高吃什么好
本文由山东省医科院糖尿病专家荣海钦教授整理
在血糖高的患者的饮食控制过程中,主要存在着这么一些误区
误区一、血糖高的人只能吃粗粮,不能吃细粮
我们知道,碳水化合物是机体所需要的三大营养成分之一,不但是机体的主要能源,而且对维持脂肪和蛋白质的代谢也具有重要作用。
而粮食制品是碳水化合物的主要来源。
无论粗粮还是细粮,其碳水化合物的含量并没有很大的差别,所以糖尿病患者只要控制所摄入主食的总量就可以控制热量的摄入,至于粗粮还是细粮可根据个人喜好灵活选用。
误区二、血糖高的人主食吃的越少越好
血糖高的患者知道进食后易出现高血糖,而主食中的碳水化合物又是血糖的主要来源,那么主食吃的的越少越好。
这种认识是不正确的。
碳水化合物是维持我们机体体温、供给能量的主要来源,如主食摄入太少就要过度分解脂肪或蛋白质来提供能量。
而脂肪代谢不完全就产生酮体,当胰岛素不足或作用障碍时就容易出现酮症甚至酮症酸中毒。
在控制总热量摄入的前提下,主食应占到每日总热量的60%左右,一定不要只吃鸡鱼肉蛋而不吃主食。
误区三、血糖高的患者一点糖也不能吃
这里所说的糖是指我们日常生活中用于调味的蔗糖等。
由于蔗糖、果糖、葡萄糖等小分子的糖类易于吸收,大量摄入后可迅速升高血糖,所以医生常常要求病人不要大量摄入甜食,但这并不等于高血糖的患者不能吃糖。
有些病友连做鱼放点糖也认为不妥,甚至放过糖
的炒菜也不敢吃,这是没有必要的。
血糖高的患者在饮食中放一点调味的糖是可以的。
误区四、血糖高的患者不能吃水果
由于水果中含有小分子的果糖、葡萄糖、蔗糖等,所以医生有时也劝告患者不要大量吃水果特别是比较甜的水果。
但这并不意味着血糖高的人不能吃水果。
实际上水果中的维生素、微量元素等营养物质对血糖高的人更需要。
我国很多地方习惯餐后吃水果,有些老年人习惯两餐之间吃水果,这对于血糖高的人都是不合适的时间,因为这样会使已经升高的血糖更高。
血糖高的患者应在餐前吃水果比较合适,至少应在上一餐的三个半小时以后吃,但也要适量。
这样有三个好处,第一补充了营养,第二可避免餐前低血糖,第三由于减轻了饥饿感有利于餐时的饮食控制。
误区五、血糖高的患者不能喝牛奶
有些病人认为牛奶里有糖,所以不喝牛奶,这是不对的。
牛奶中不但含有大量钙对维持血糖高患者的钙平衡有益,更重要的是牛奶中含有大量具有生物活性的物质,对机体内的物质与能量代谢起一定的调节作用。
最近本院有一项研究证明,血糖高患者每餐以牛奶作饮料的要比喝汤与喝水者血糖控制得好。