如何制作红酒洋葱猪排

红酒养生食谱推荐大全1. 红酒炖肉食材：猪肉块500克、红酒500毫升、姜片5片、葱段2根、盐适量、清水适量做法：将姜片和葱段放入热锅中煸炒出香味，随后放入猪肉块煎至两面金黄。

倒入红酒，加入适量的清水，煮开后转小火炖煮1小时，撇去浮沫并加入适量的盐调味即可。

2. 红酒煮鸡食材：鸡肉块500克、红酒500毫升、老抽适量、生姜片适量、葱段适量、盐适量、清水适量做法：将鸡肉块放入冷水中焯水煮沸后捞出备用。

热锅加入红酒、老抽，放入姜片和葱段，煮开后放入焯水过的鸡肉块，再加入适量的清水。

转小火炖煮30分钟，撇去浮沫并加入适量的盐调味即可享用。

3. 红酒炖牛肉食材：牛肉块500克、红酒500毫升、洋葱1个、胡萝卜1根、姜片适量、蒜瓣适量、盐适量、清水适量做法：将洋葱和胡萝卜切成块状备用。

牛肉块焯水去腥后捞出备用。

热锅中加入适量的姜片和蒜瓣煸炒出香味，放入焯水过的牛肉块煎至两面金黄。

倒入红酒，加入适量的清水，再放入洋葱和胡萝卜块，煮开后转小火炖煮2小时，撇去浮沫并加入适量的盐调味即可。

4. 红酒炖排骨食材：排骨500克、红酒500毫升、生姜片适量、葱段适量、盐适量、清水适量做法：将排骨焯水去腥后捞出备用。

热锅中加入红酒、生姜片和葱段，煮开后放入焯水过的排骨，再加入适量的清水。

转小火炖煮1小时，撇去浮沫并加入适量的盐调味即可享用。

5. 红酒炖鱼食材：鱼块500克、红酒500毫升、姜片适量、葱段适量、盐适量、清水适量做法：将鱼块焯水去腥后捞出备用。

热锅中加入红酒、姜片和葱段，煮开后放入焯水过的鱼块，再加入适量的清水。

转小火炖煮20分钟，撇去浮沫并加入适量的盐调味即可享用。

这些红酒养生食谱可以帮助提高免疫力，促进血液循环，有助于调节身体机能，但适量饮用红酒才能起到保健作用，过量饮用可能适得其反。

红酒简单家庭料理方法红酒是一种美味的酒类，不仅可以用来单独品尝，还可以用来烹饪各种家庭料理。

红酒给料理增添了独特的风味，使得食物更加香醇诱人。

无论是炖煮、烤制还是煮沸，红酒都可以成为料理中的一种绝佳调味料。

接下来，我将介绍几种简单的家庭料理方法，如何巧妙地使用红酒来提升菜肴的口感和味道。

红酒煨牛肉红酒煨牛肉是一道非常经典且美味的家常菜，它能让牛肉变得更加酥烂多汁。

制作这道菜的过程并不复杂，请依照以下步骤进行：1. 首先，准备好所需食材：牛肉块、洋葱、胡萝卜、大蒜和适量的红酒。

2. 将牛肉块切成适当大小，将洋葱和胡萝卜切成块状。

3. 在炖锅中热油，将牛肉块放入炖锅中煎至两面金黄。

4. 加入洋葱、胡萝卜和大蒜，翻炒数分钟。

5. 加入足够的红酒，使其覆盖所有食材，并加入适量的盐、胡椒等调味料。

6. 将炖锅转至小火，盖上锅盖炖煮2-3小时，直到牛肉变得柔软。

7. 最后，根据个人口味调整调味品的剂量，煮沸数分钟以使酒精蒸发。

这样，一个美味的红酒煨牛肉就做好了。

牛肉在红酒浸泡的过程中能够充分吸收红酒的香气和味道，肉质变得更加酥烂美味。

红酒烩鸡红酒烩鸡是一道可以在家中轻松制作的菜肴，它的味道浓郁醇香。

接下来我将介绍如何制作红酒烩鸡：1. 准备需要的食材：鸡肉、洋葱、胡萝卜、蘑菇、皮蛋和红酒。

2. 将鸡肉切成块状，洋葱、胡萝卜和蘑菇切片，皮蛋切成块。

3. 在炒锅中加入适量的油，将鸡肉煎至两面金黄后取出备用。

4. 在同一个锅中加入洋葱、胡萝卜和蘑菇，翻炒数分钟。

5. 加入适量的红酒，烹调数分钟让酒精蒸发。

6. 加入鸡肉和适量的水，烧沸后转小火煮约30分钟至鸡肉变得酥烂。

7. 加入皮蛋，煮5分钟，使所有食材的味道充分融合。

8. 根据个人口味适量加入盐和胡椒，最后煮沸片刻即可。

红酒的加入使得烩鸡更加浓郁，口感更加细腻。

这道菜可以搭配米饭或面食一同享用，绝对能让你胃口大开。

红酒烤鱼红酒烤鱼是一道健康鲜美的家庭料理，它既简单易做，又能保持鱼的鲜嫩口感。

猪排怎么做好吃又简单猪排骨是猪身上的精华部分，经常吃排骨能给家中的老人和小孩补充钙质，还能滋补身体、健脾益气，它提供的含量丰富的血红素还能帮助改善贫血症状，因此在餐桌上一直受到人们的喜爱。

猪排营养价值如此高，那猪排怎么做好吃又简单？除了日常红烧排骨、炖排骨、糖醋排骨，是否还有其他美味又营养的做法呢？干煎猪排材料：猪里脊肉，面包糠，鸡蛋，面粉。

调料：盐，胡椒粉，酱油。

做法：1、将里脊肉切大片，用刀拍软，撒上盐、胡椒粉、酱油腌渍成猪排。

2、将腌渍好的猪排拍上少许面粉，再浸入蛋液中，取出裹上一层面包糠。

3、锅内倒入适量油，烧至六成热时，下入猪排煎至熟透，两面呈金黄色，再放入烤箱中烤5分钟，取出改刀切成长条状装盘。

最后可以根据个人口味做个芡汁浇上去即可（芡汁可用酱油、盐、糖、番茄酱...调制）。

也可以不浇芡汁，蘸番茄酱或是苹果酱食用。

丹麦苹果猪排：材料：苹果2个，培根150克，猪排2块，鸡蛋1个，面粉100克，蒜头5瓣，洋葱半个半个，苹果酒300ml，百里香适量，盐适量，现磨黑胡椒适量，西芹2根，胡萝卜2根，猪蹄1个，红葱头2个，蒜头2瓣，清鸡汤1L，百里香一小把，欧芹一小把1、苹果去皮，切小块2、将一半的培根切成薄片，另一半切成厚块3、猪排去皮，外侧的肥肉上切几个口子，并将猪排敲打一下4、猪排表面均匀地撒上盐和胡椒后，再裹上蛋液和面粉5、锅热后倒入油，将蒜头，大块的培根下锅，小火翻炒6、将红洋葱碎，百里香，苹果块放入锅中，加入盐7、倒入苹果酒，中火炖煮约10分钟8、放入新鲜苹果块，翻炒两下之后关火9、培根薄片炒到焦脆后出锅10、猪排下锅，两面各煎约三分钟至表面焦黄后即可11、孢子甘蓝叶和蒜片，一点盐一起翻炒几下，出锅待用12、将甘蓝叶，炖煮苹果，猪排一起摆盘，浇上酱汁，撒上培根碎装饰13、西芹，胡萝卜切段，红葱头去皮14、锅内倒入油，放入猪蹄煎到每一面都焦黄15、倒入西芹，胡萝卜，红葱头，蒜头及百里香翻炒16、倒入约一升清鸡汤，放入欧芹，盖上锅盖后小火炖煮六到八小时17、过滤出汤汁后大火煮到粘稠即可小贴士：煮好的酱汁中没有盐，但是味道非常浓厚，如需加盐的话一定不要加太多。

12种西餐羊排做法喜欢自己做西餐的朋友们，今天一起来学习西餐羊排的做法吧,接下来小编带你了解一下12种西餐羊排做法。

西餐羊排做法——惠灵顿羊排配迷迭香沙司备餐时间：20分钟烹饪：15-20分钟原料：羊排200克、酥皮100克、牛奶200克、土豆粉120克、大蒜肉20克、整蒜一只、青椒、红椒、白萝卜、胡萝卜各10克，醋油汁15克、法式粒状芥末15克、橄榄油100克(蚝油20克)做法：1、先将整蒜放入油内煮熟，蒜肉用水煮透，10克做泥，另10克流着待用。

2、把羊排略煎，抹上蒜泥和法式粒状芥末，包上酥皮入烤箱约10分钟左右。

3、把青椒、红椒、白萝卜、胡萝卜均切成细丝待用，牛奶煮沸加入土豆粉成土豆泥。

4、用煮好的蒜泥略炒，加入白葡萄酒和迷迭香，再放入羊肉汁煮沸即可。

5、放上略热醋油汁及预先拌成的各色细丝即可。

西餐羊排做法——咖喱羊排原料：羊排，咖喱，香菇，啤酒，盐，糖，味精。

制作方法：首先把羊排放入锅中，锅内就不要放油了。

直接倒入羊排就好了。

然后用大火炒，等到羊排有点变焦地时候，放入咖喱(咖喱可以多放些)、盐和糖。

然后倒入啤酒，啤酒要把羊排覆盖住哦。

在用大火烧。

啤酒烧干就好了。

西餐羊排做法——辣味红酒烤羊排材料：特选羊肋排1公斤，意大利尖管通心粉(penne)20克，青芦笋6支，abasco辣椒酱4滴，辣椒粉2茶匙，红糖粉2大匙，红酒醋1。

5大匙，番茄酱2大匙，盐2茶匙，清水1大杯，橄榄油1大匙，橄榄油，红酒1大杯做法：1、将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天2、滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用3、青芦笋整支川烫，待凉备用4、用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然後以中火煎3分钟5、烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°c的烤箱烤15~20分钟6、利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠7、取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用。

西餐羊排做法——红烧羊排原料：羊排骨750克，萝卜100克，红枣、葱段、姜块、香菜、老抽、胡椒粉、辣椒酱、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。

俺整理的史上最全的红酒美食食谱哈~~第一道：亲情红酒蛋包饭第二道：红酒雪梨第三道：红酒炖牛肉~~俺家老公的最爱第四道：秘制红酒鸡翅~Oyeah，自己看了都流口水第五道：最爱的海鲜~~红酒虾第六道：红酒炖牛排第七道：红酒牛肉盖浇饭第八道：葡萄酒红烧猪蹄第九：红酒闷五花肉第十：泡椒红酒鸡十一：红酒烤羊排十二：红酒香菇猪扒十三：红酒水果沙拉十四：黑椒红酒鸡腿饭十五：红酒烧牛尾十六：秋季养颜滋补汤系列之牛筋红酒西红柿浓汤第一道：亲情红酒蛋包饭上次在朋友家里吃过他妈妈做的蛋包饭，味道超好，所以就一直记着了哈。

这当然也因为中间包含着妈妈的味道哦~~材料：1、酱料材料：洋葱一小个、大蒜3粒、牛肉沫一碗、胡萝卜一根（我冰箱里也没有了，就从速冻杂菜里把胡萝卜粒挑出来用的）、西红柿一个（我冰箱里没有就没放）、番茄酱2、炒饭材料：剩饭一大碗、火腿一块（我用的是火腿片）、香菇六个、瑶柱三个、鱼丸三个、青红黄椒各小半个（可不加）、杂菜一小碗（青豆、玉米、胡萝卜）、竹笋3、蛋皮材料：鸡蛋四个（新加坡的鸡蛋特别小，四个摊三张蛋皮）调料：盐、味精、淀粉、黑胡椒粉、香草碎。

作法：酱料做法：1、洋葱、胡萝卜、大蒜、西红柿分别切碎2、锅内热油、倒入大蒜沫、洋葱沫炒出香味3、倒入牛肉沫翻炒至脱生然后倒入胡萝卜粒一起翻炒4、倒入西红柿（假装我倒了8）和番茄酱炒匀然后加些许红酒5、小火咕嘟几分钟后调入盐、味精、黑胡椒粉和水芡粉炒匀炒饭做法：1、香菇、瑶柱泡发后香菇切粒，瑶柱撕成丝（没有瑶柱可不用）2、青红黄椒、竹笋、鱼丸、火腿分别切丁3、锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟4、倒入剩饭一起翻炒均匀然后调入盐、味精、黑胡椒粉、香草碎蛋皮做法：1、把鸡蛋（三个或四个可摊3张蛋皮）打入大碗内，加一点盐、味精、淀粉、水然后调匀2、平底锅内擦薄薄的一层油，用汤勺盛一满勺倒入锅内然后快速转锅，使蛋液流成一个圆饼，小火煎3、在蛋液凝固后盛一些炒好的饭在蛋皮一端压紧，然后在蛋皮的边缘上涂一些较浓的水芡粉，然后对折蛋皮把饭包在里面，小心地把做好的蛋包饭移到盘内淋上酱料。

羊排的4种做法羊肉非常适合冬季食用，想吃羊肉的朋友们买的最多的要数羊排了，所以，今天，店铺就为大家整理了几道用羊排做的菜，希望大家喜欢!黑胡椒红酒羊排原料：洋葱、大蒜、红酒、黑胡椒、香菜、盐、淀粉、苏打粉、羊排、橄榄油。

做法：1、洋葱，大蒜，用搅拌机搅成蓉。

2、红酒，黑胡椒适量，香菜适量，盐适量，淀粉一小勺，苏打粉一小勺加入洋葱蒜泥中混合均匀，放入羊排。

3、将羊排用保鲜膜封起来，腌制一个小时入味。

4、用橄榄油将羊排煎熟。

撒上少许黑胡椒。

即可。

蒜香羊排原料：羊排、西芹、胡萝卜、鸡蛋。

盐、鸡精、料酒、嫩肉粉、白糖、面粉、淀粉、大蒜、腐乳。

做法：1、将排骨洗净后切成6厘米长的节，放入容器中，加西芹、胡萝卜、蒜泥、料酒、盐、白糖、鸡精、腐乳、嫩肉粉拌匀腌制片刻备用;2、将鸡蛋打入碗中，放入面粉和淀粉各适量，加少许素油，搅拌成糊，取出排骨放入蛋液面粉糊沾均匀，然后再沾上干淀粉，坐锅点火倒入油，至5成热时逐个下排骨炸透，至表面酥脆捞出即成红酒香草烤羊排食材：羊排、洋葱、蒜末、姜丝、红酒、柠檬汁、蜂蜜、盐、油、酱油、迷迭香。

做法：1.将羊排洗净，用纸吸干水;2.将盐抹在羊排身上，放入器皿中，加入洋葱、姜、蒜，腌制约两小时;3.将红酒、酱油、柠檬汁、蜂蜜调匀，倒入器皿中，撒上迷迭香，将其放入冰箱中腌制24小时以上;4.腌制过程中，不时将羊排翻几下，好使酱料均匀入味;[5]5.腌制完成后，将羊排取出，拣去洋葱、蒜、姜，在剩下的配料中再加入一勺蜂蜜，调匀后成酱汁;6.在烤盘上铺上锡纸放在烤箱底层，将羊排放在烤架上，刷上酱汁入预热后的烤箱。

7.180℃烤约20分钟，中间将羊排翻一次身并再刷一次酱;8.将羊排取出，撒上迷迭香，再放入烤箱，200℃10分钟即可。

点评：这道烤羊排工序较为复杂，但味道拥有丰富的层次，红酒、蜂蜜、以及迷迭香能让羊排的口味更富有变化，值得提醒的是，在烤的过程中，要时不时给羊排刷上一层酱汁，以保持其湿润度。

红酒泡洋葱的方法
红酒泡洋葱是一种常用于制作沙拉或腌制洋葱的方法，以下是一种简单的做法：
材料:
- 1个中大型洋葱
- 适量红酒
- 适量食盐
- 适量黑胡椒粉
- 适量糖
- 若有需要，可以添加其他香料，如蒜末、迷迭香、百里香等
步骤:
1. 将洋葱去皮并切成薄片或细丝，放入一个干净的容器中。

2.在洋葱上撒上一些食盐，搅拌均匀，然后盖上盖子或保鲜膜，腌制大约20分钟，以去除洋葱的辛辣味。

3. 将腌制好的洋葱浸泡在红酒中，确保洋葱完全浸泡在红酒中。

4. 添加适量的糖和黑胡椒粉，可以根据个人口味增减。

5. 可以选择添加其他香料，如蒜末、迷迭香或百里香，以增加味道。

6. 将容器盖好，放入冰箱冷藏室浸泡至少2小时，或者过夜。

7. 取出后用纸巾擦干，即可食用，可以作为沙拉的配料，或者用于其他菜肴中。

注意事项:
- 红酒的选择可以根据个人口味和喜好来选取。

- 洋葱的切片可以根据个人对洋葱的口感喜好来选择。

- 浸泡的时间可以根据个人口感来调整，浸泡时间越长，洋葱的味道会更浓郁。

- 如果你希望洋葱更加柔软和甜味更浓郁，可以在腌制之前将洋葱片用热水川烫一下。

- 腌制好的红酒洋葱在冷藏保存的情况下可以保存几天甚至更长时间，但最好在3-5天内食用完毕，以保证口感和风味的最佳状态。

红酒和做菜大全.txt你妈生你的时候是不是把人给扔了把胎盘养大？别把虾米不当海鲜。

别把虾米不当海鲜。

红酒和做菜红酒炖牛排的做法红酒炖牛排的原料：红酒、牛排、土豆、茄子、胡萝卜、红辣椒、酱油、蚝油、姜、葱、冰糖、香菜。

红酒炖牛排的做法： 1、牛排洗净用清水浸泡 5 分钟，飞水撇去浮沫。

其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀; 2、油锅烧热，爆香葱段、姜片、红辣椒块，下牛腩拌炒，然后加适量水、酱油、红酒、蚝油、盐、冰糖;3、将 2 中的材料倒入煲锅，加一小勺醋，放入其他蔬菜。

小火慢炖;红酒炖牛排的注意：牛排实在太难酥软，我足足炖了两小时，如果用高压锅会好些。

炖完后的茄子和土豆真好吃啊，我后悔怎么没有多放些。

红酒炖牛肉的做法红酒炖牛肉需要的材料(两人份)：主料：牛肉 350 克(最好用牛腩，牛腱肉) 蔬菜：胡萝卜半根、土豆中等个头的 1 个、洋葱半个、口蘑 4 朵调料：红酒 80 毫升、罐装番茄酱 2 大匙(普通汤匙就行)、香叶 1 片、盐少许、黑胡椒碎少许其他：培根 1 片、蔬菜高汤 500 毫升左右(如果水的量没控制好，把水煮干了，但菜还没炖好，可以再加点水炖) 蔬菜高汤用到的材料：胡萝卜 1 根、洋葱半个、西芹 2 根、香叶 1 片、白胡椒粉少许、清水 1.5 升左右。

做法在图片上，自己改良了一下红酒炖牛肉的做法图 1红酒炖牛肉的做法图 2做法在图片上红酒炖牛肉的做法图 3红酒炖牛肉的做法图 4做法在图片上红酒炖牛肉的做法图 5诱人的法式红酒牛排的做法法式红酒牛排的原料： 150G-300G 精牛肉、两瓣蒜、70ml 的红酒(超市买的，很便宜)、1/3 个红葱(紫洋葱)。

法式红酒牛排的调料：黑胡椒、盐。

法式红酒牛排的做法： 1、牛肉洗干净，切成一厘米厚的片状，蒜和红葱切末(这些在超市里都可以买到); 2、用刀背拍牛肉，不要怕拍烂，我大概拍了五分钟，切忌力度不要太过猛，力度大会使肉质松散;3、放入黑胡椒、盐，加 20ML 的红酒腌制，最好腌 1-2 个小时左右，我是中午腌的，下午做的，时间长了点，最好肉质不要太嫩;4、上锅煎前裹一层水淀粉，平底锅放油，小火煎制，先一面煎五分钟，再翻面煎两分钟即可。

猪排怎么做好吃、美式焗猪排饭原料：猪肉脊150克洋葱1/4草菇3甜椒1番茄1披萨乳酪丝适量高汤少许白饭适量做：1.脊肉横剖切断拍松1厘米片；2.碗放胡椒粉、盐、酱油、淀粉、蛋黄、水搅拌均匀做腌料；3.猪排腌面约半取煎熟切粗条备用；4.草菇、洋葱、甜椒、番茄别切丁备用；5.用油炒香洋葱、草菇、甜椒加入番茄酱炒并放入高汤共煮；6.煮沸用淀粉勾欠制酱汁拌入番茄丁备用7.白饭加鸡蛋葱花同炒葱花蛋炒饭取放烤皿；8.脊条排放于饭浇酱汁并撒乳酪丝9.烤皿放入200摄氏度烤箱烤约10至15钟待乳酪丝融化且表面金黄色即二、咖喱猪排饭用料：胡萝卜、土豆、猪瘦肉、洋葱、猪排、米饭各适量制作：1.胡萝卜洗净切块；2.先土豆皮洗净切块(1.5cm左右)；3.猪瘦肉肉洗净切丁；4.洋葱洗净切丝；5.起油锅土豆等翻炒加糖盐鸡精炒至表面熟即；6.再加入清水(水高度要全部漫锅食物)加盖焖；7.用刀背敲猪排反面加黄酒粉盐鸡精浆备用；8.盖看看锅情况洋葱全部烧融化加入咖喱粉(口味根据喜)；9.继续煮直粘稠止；10.浆猪排裹面包粉；11.猪排油锅炸至金黄；12.取盆先乘饭淋咖喱面放猪排即三、式猪排饭原料及调料1.猪排(200克)1片2.甜豌豆荚5红萝卜片6片卤白菜10克五香粉少许蒜、葱、姜各少许米酒少许酱油1匙糖1匙酱油2匙糖1匙八角1粒花椒少许水1杯制作流程]1.猪排用肉槌略拍打加入所腌料腌约30钟取沥干腌汁放入油锅炸熟备用；2.甜豌豆荚、红萝卜片用沸水汆烫至熟备用3.卤汁材料起煮滚放入炸猪排卤约5钟即猪排取备用4.准备份白饭放入碗再猪排、卤白菜、甜豌豆荚、红萝卜片排入即完式猪排饭四、式猪排饭材料:2份猪脊肉片8片(烧肉用用整块做)温泉鸡蛋2白菜几片(用卷菜)海苔丝葱花般鸡蛋1面包屑面粉肉片腌料:盐胡椒粉调味汁:薄口酱油糖鱼味精水做:1.肉片用盐胡椒粉腌20钟左右用刀背拍松软用四片叠片2.调味汁用锅煮备用3.白菜按自喜欢口味炒熟(用卷菜切丝吃)4.肉片先拍层面粉再沾层蛋液再裹层面包屑锅放油两面煎金黄5.煎猪排用刀切块6.打散鸡蛋加些味啉盐葱花用筷迅速搅着型保留些蛋液7.用碗盛半碗米饭排猪排再4浇猪排再浇2汁8.摆3温泉蛋海苔丝制作提示：配菜随自喜调换般式猪排饭卷菜丝搭配没温泉蛋放第4步鸡蛋量增加2-3第4步鸡蛋用裹猪排剩蛋液考虑鸡蛋太所用没鱼味精用些高汤代替|。

野猪肉做法大全（厨师必看）红烧野猪肉的做法:原料：村姑娘野猪肉500克、姜片、葱段、盐适量、冰糖几颗。

做法步骤：1、野猪肉切成2厘米左右的块儿，葱切成小段，姜去皮切片。

2、野猪肉焯水，控干备用。

3、倒入少许食用油，开小火，放入冰糖，待冰糖融化成暗红色倒入准备好的野猪肉。

（不会熬制冰糖上色的亲们，请省略此步骤，直接倒入老抽上色）4、野猪肉颜色变得暗红色时，加入葱、姜，倒入开水，没过材料的表面即可。

5、用中火将汤汁烧开，然后加盖，改成小火炖40分钟，最后放入盐，（如果是海盐可以倒入开水后就放入锅中）调成大火将汤汁收干即可。

小贴士：1.山里散养野猪肉本身肉质香醇，无需另加八角、桂皮等调味品即可食用。

2.喜欢吃菜的亲们，半斤野猪肉加些菜，够1-2人食用。

做法同上，肉快熟的时候放蔬菜即可。

3.小火慢炖比高压锅做的香哦!1野猪肉归参汤主料：党参15克，当归10克，野猪肉250克。

调料：精盐、葱姜、胡椒粉、猪油。

制法：1.将野诸肉洗净切片，葱切段，姜切片，党参、当归洗净润透切片；2.将锅中放入适量油，烧热后加入野猪肉、葱、姜、盐煸炒，注入清水适量，加入党参、当归共煮，煮至肉熟烂，调味即成。

效果：野猪肉对治疗虚弱羸瘦、便血、痔疮出血有一定的治疗效果。

当归具有补血、和血、调经止痛、润燥清肠功效。

党参可补中益气、生津。

当归偏补血，党参偏补气。

血虚头痛、眩晕、痔疮下血等患者宜经常服用。

如患者血虚为主可加重当归用量，如患者大便溏泻当归的用量适当减少。

2烧汁金菇野猪卷（滑嫩爽口）主料：野猪里脊、金针菇调料：蚝油、李锦记酱油、鸡粉、姜汁、盐、味精、生粉等各适量。

制作方法：1、将野猪里脊改成片2、金针菇投入盐、味精、蚝油、生姜调制入味；3、将金针菇卷入野猪里脊片中成卷状；4、锅内放油，烧至四成油温时，投入野猪肉卷炸熟捞出；5、锅内留低油，加入高级李锦记酱油、鸡粉、盐、味精，放入野猪肉卷、烧至入味，勾芡即成。

效果：滑嫩爽口回味悠长3红扒野猪蹄膀（美容养颜）主料：野猪蹄膀一只调料：盐、糖、味精、酱油、葱、生姜、料酒、花椒、八角、小茴香、桂皮各适量制作方法：1、将蹄膀去毛制净、下沸水锅里稍烫取出待用；2、锅置旺火上，放入猪蹄膀，加酱油、糖、葱、姜片、盐、料酒各种香料及清水，置微火上烧4个小时，待膀用竹筷一戳即破，肉质软烂，汁味浓透时，起锅装盘即成。