第一章水分代谢

第一章植物的水分代谢1.植物细胞吸水主要有2种方式：（1）吸涨吸水（2）渗透吸水2.渗透作用水分子通过半透膜从水势高的地方流向水势低的地方现象，叫做渗透作用。

3.细胞的水势:典型细胞水势也是由3部分组成的：ψw=ψπ+ψp+ψm渗透势ψπ指的是细胞液的水势，是由于溶质颗粒的存在，降低了水的自由能，因而其水势低于纯水的水势。

压力势ψp是指细胞壁对原生质体产生的压力，使细胞水势增加值，叫做压力势。

衬质势ψm是细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水束缚而引起水势降低的值。

4.水分进入细胞的途径：（1）一种是单个水分子通过磷脂双分子层的间隙进入细胞；（2）一种是水通过质膜上水孔蛋白中的水通道进入细胞。

5.根系吸水有两种动力：根压和蒸腾拉力。

6.根压：植物根系的生理活动使液流从根部上升的压力，称为根压。

这个过程需要能量A TP的参加，是植物主动吸水的过程。

7.蒸腾作用：是指植物体内的水分以气体状态，通过植物体的表面，从体内散失到体外的过程。

蒸腾作用生理意义：1、蒸腾作用是植物对水分吸收和运输的主要动力；2、蒸腾作用有助于对矿物质和有机物的吸收；3、蒸腾作用能够降低叶片温度。

8.蒸腾作用有三种方式：皮孔蒸腾、角质蒸腾、气孔蒸腾9.与气孔运动有关的蓝光受体：隐花色素：包括CRY1、CRY2；向光蛋白：包括PHOT1和PHOT210.气孔运动的渗透调节：（1）K+积累学说、保卫细胞质膜上的A TP质子泵，分解由氧化磷酸化或光和磷酸化产生的A TP，将H+分泌到保卫细胞外，使得包围细胞的PH升高，同时使保卫细胞的质膜超极化。

质膜内侧的电势变得更负，驱动钾离子从表皮细胞经过保卫细胞质膜上的钾通道进入包围细胞，在进入液泡。

钾离子的进入同时伴有少量氯离子的进入。

保卫细胞积累较多的钾离子和氯离子，水势降低水分进入保卫细胞气孔张开。

（2）淀粉－糖转化学说、蔗糖保卫细胞光合作用消耗二氧化碳，细胞质内的PH值升高，淀粉降解为可溶性糖，使细胞的水势下降，便从周围细胞中吸取水分，气孔便张开。

一、名词解释第一章植物的水分代谢1.水势：每偏摩尔体积的水的化学势称为水势。

2.渗透作用：溶液中的溶剂分子通过半透膜扩散的现象。

对于水溶液而言，是指水分子从水势高处通过半透膜向水势低处扩散的现象。

3.蒸腾作用：植物体内的水分以气态从植物体表散失到大气中去的过程。

4.蒸腾速率：又称蒸腾强度或蒸腾率，指植物在单位时间内、单位叶面积上通过蒸腾作用散失的水量。

第二章植物的矿质营养1.溶液培养：在含有全部或部分营养元素溶液中培养植物的方法2.载体运输学说：质膜上的载体蛋白属于内在蛋白，它有选择地与质膜一侧的分子或离子结合，形成载体－物质复合物，通过载体蛋白构象的变化，透过质膜，把分子或离子释放到质膜的另一侧。

第三章植物的光合作用5.光合作用：通常是指绿色细胞吸收光能，把二氧化碳和水合成有机物，同时释放氧气的过程。

从广义上讲，光合作用是光养生物利用光能把二氧化碳合成有机物的过程。

6.双光增益效应或爱默生增益效应：在用远红光照射时补红光(例如650nm的光)，则量子产额大增，比用这两种波长的光单独照射时的总和还要高。

这种在长波红光之外再加上较短波长的光促进光合效率的现象被称为双光增益效应，因这一现象最初由爱默生(Emerson)发现的，故又叫爱默生效应。

7.光合磷酸化：光下在叶绿体把ADP与无机磷合成ATP，并形成高能磷酸键的过程。

8.光补偿点：同一叶片在同一时间内，光合过程中吸收的CO2和呼吸过程释放的CO2等量时的光照强度。

9.光呼吸：植物的绿色细胞在光照下吸收氧气释放CO2的过程，由于这种反应仅在光下发生，需叶绿体参与，并与光合作用同时发生，故称作为光呼吸。

因为光呼吸的底物乙醇酸和其氧化产物乙醛酸，以及后者经转氨作用形成的甘氨酸皆为C2化合物，因此光呼吸途径又称为C2循环。

第四章植物的呼吸作用1.呼吸商：简称RQ，指植物在一定时间内，呼吸作用所释放的CO2的量与吸收的O2的量的比值。

2.温度系数：是指在生理温度范围内，温度每升高10 ℃所引起呼吸速率增加的倍数。

第一章植物的水分代谢一、名词解释1．自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分。

2．束缚水：靠近胶粒而被胶粒所束缚不易自由流动的水分。

3．渗透作用: 水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。

4．水势（ψw）：每偏摩尔体积水的化学势差。

符号：ψw。

5．渗透势即溶质势（ψπ）：由于溶液中溶质颗粒的存在而引起的水势降低值，符号ψπ。

用负值表示。

亦称溶质势（ψs）。

6．压力势（ψp）：由于细胞壁压力的存在而增加的水势值。

一般为正值。

符号ψp。

初始质壁分离时，ψp为0，剧烈蒸腾时，ψp会呈负值。

7．衬质势（ψm）：细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水束缚而引起的水势降低值，以负值表示。

符号ψm 。

8．小孔扩散律：气体通过多孔表面的扩散速率，不与小孔的面积成正比，而与小孔的周长成正比。

9．水分临界期：10．蒸腾作用：水分以气体状态通过植物体表面从体内散失到体外的现象。

11．根压：植物根部的生理活动使液流从根部上升的压力。

12．质壁分离:将植物细胞放到水势较低的浓溶液中，细胞渗透失水，细胞壁弹性有限，原生质体弹性较大，细胞继续失水造成细胞壁和细胞质分离的现象13．蒸腾速率：又称蒸腾强度，指植物在单位时间内，单位面积通过蒸腾作用而散失的水分量。

（g／dm2·h）14．蒸腾比率（效率）：植物每消耗l公斤水时所形成的干物质重量（克）。

15．蒸腾系数：植物制造 1克干物质所需的水分量（克），又称为需水量。

它是蒸腾比率的倒致。

16．内聚力学说：又称蒸腾流-内聚力-张力学说。

即以水分的内聚力解释水分沿导管上升原因的学说。

第二章植物的矿质营养一、名词解释1. 矿质元素:2．灰分元素：亦称矿质元素，将干燥植物材料燃烧后，剩余一些不能挥发的物质称为灰分元素。

3．大量元素：在植物体内含量较多，占植物体干重达万分之一以上的元素。

包括钙、镁、硫、氮、磷、钾、碳、氢、氧等9种元素（C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S）。

第一章植物水分代谢1.植物细胞吸水主要有三种方式：扩散集流渗透作用2. 水势——水溶液的化学势与纯水的化学势之差，除以水的偏摩尔体积所得的商。

3. 渗透作用——水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。

4. 水势的组分：渗透势、压力势、中丽势、衬质势5. 细胞吸水与水势的关系：细胞吸水情况决定于细胞水势。

当细胞吸水，体积增大时，细胞液稀释，渗透势增大，压力势增大，水势也增大；当细胞吸水达饱和时，渗透势与压力势的绝对值相等，但符号相反，水势便为零，不吸水。

6.根系吸水的动力：根压和蒸腾拉力7.蒸腾作用——指水分以气体状态，通过植物体的表面（主要为叶子），从体内散失到体外的现象。

植物蒸腾作用的部位：叶片（主要）-角质蒸腾、气孔蒸腾植物蒸腾作用的指标：（1）蒸腾速率；（2）蒸腾比率；（3）水分利用效率8.气孔蒸腾机理：（三个学说）1）淀粉-糖互变学说；2）钾离子吸收学说；3）苹果酸生成学说第二章植物的矿质营养1. 植物必须矿质营养必须符合的标准：1）完成植物整个生长周期不可缺少；2）在植物体内的功能是不能被其他元素代替的；3）直接参与植物的代谢作用的。

2 . 植物必须矿质元素的生理作用：1）细胞结构物质的组成成分2）植物生命活动的调节者，参与酶的活动3）起电化学作用4）作为细胞信号转导的第二信使3. 离子通道是细胞膜中有通道蛋白构成的孔道，控制离子通过细胞膜。

通道蛋白——横跨膜两侧的内在蛋白。

载体蛋白三种类型：单向运输载体；同向运输器和反向运输器。

离子li（ATP酶）三种类型：H+-ATP酶；Ca+-ATP酶；H+-焦磷酸4. 胞饮作用——细胞通过膜的内陷从外界直接捏去物质进入细胞的过程。

5. 植物对矿质元素吸收过程或步骤：1）离子吸附在根部细胞表面2）离子进入根的内部3）离子进入导管或管胞6.矿质元素运输的形式：氮——氨基酸、酰胺或少量硝态氮；磷酸——正磷酸硫——硫酸根离子；金属离子——离子状态7.矿质元素运输途径：1）木质部运输——由下而上运输（2）韧皮部运输——双向运输第三章植物的光合作用1．光合作用——绿色植物吸收阳光的能量，同化CO2和H2O，制造有机物并释放氧气的过程。