饲料分析实验室仪器简介PPT课件

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近红外检测饲料课件

不同化合物基团在近红外区的吸收谱带
700 900 1100 1300
Wavelength (nm)
1500 1700
1900
2100
2300
2500
- CH3 - CH2 - CH C=C-H ≡ CH Arom C-H H-C=O -C=O -P-OH -SH -C≡N H2O R-OH R-NH2 R-NHR RCONH2 RCONHR
傅立叶变换仪器的优缺点
优点：光通量大，优点：1、光通量大，灵敏度高 2、分辨率高，可根据不同的实验要求，连续可调分辨率高，可根据不同的实验要求， 3、使用HeNe激光做内部参考，波长准确度高，无需使用HeNe激光做内部参考波长准确度高，激光做内部参考，人工校准波长 4、扫描速度快 5、不受杂散光的干扰 6、仪器扩展灵活缺点：如果是平面镜，在快速扫描过程中会发生晃动和偏转，缺点：如果是平面镜，在快速扫描过程中会发生晃动和偏转，造成干涉信号降低，灵敏度下降。造成干涉信号降低，灵敏度下降。
建立模型
0.9
0.8 0.9
Absorbance Uni ts 0.5 0.6
Absorbance Units
••• • •• • •• • •
•
• •• • • •• •
0.3
•
•• • • • • • • • • • •
0.8
0.7
•
0.7
0.4
0.2
11000
10000
9000 8000 Wavenumber cm-1
14286 11111 9091 7692 6667 5882 5263 4762 4348 4000
Wavenumber (cm-1)

饲料检测方法 PPT

04 点滴试验和快速试验
点滴试验和快速试验
• 利用饲料成分的化学性质所进行的点滴试验，主要用作定性分析，以快速判断饲料中是否存在某些特定的化学物质，如淀粉、尿酶等，这些方法简便易行，在饲料厂和养殖场均可使用。 • 淀粉检测： ‒ 原理：在少量饲料样品中加入碘—碘化钾溶液，若有淀粉存在，则呈现深蓝色。 ‒ 例子：鱼粉、肉粉等动物性饲料中不应含淀粉，但如果变蓝色，说明掺杂有淀粉或植物性成分。
• 尿素检测：
– 原理：尿素在尿素酶作用下生成氨，遇指示剂后变色。 – 操作：少量饲料样品加水搅拌后过滤，尿素溶于水，滤出后加2～3滴甲基红指示剂，然后加2～3滴尿酶溶液，若存在尿素则出现深红紫色，无尿素时呈现黄色。 – 例子：蛋白类原料厂商为了牟利，在蛋白饲料中掺入尿素，在用粗蛋白检测时计入蛋白含量，但其为非蛋白氮，属于粗蛋白检测方法漏洞，当年三聚氰胺也是钻这个漏洞。
• 2、容重法：一定体积的饲料其质量也是一定的，这种一定体积的质量称为体积质量，也称容重。
– 原理：容重法是根据一定体积的饲料原料都有一定的重量，通过检测样品与标准样品容重的比较，可以初步判断饲料原料的掺杂和含水量情况。 ‒ 方法：四分法取样倒入量筒至1000毫升刻度处，倒出称重，重复3次，以 g/L计算取平均值即为该饲料的容重。
物理检测
• 4.水洗法
– 原理同比重法，比较常用。 – 不同的原料在水中的位置、状态不一样进行判断。 – 例子： » 玉米蛋白粉中掺入染色的其他物质：水洗掉色； » 豆粕中掺入泥土、沙土：水洗沉淀 » 麸皮、次粉中掺入滑石粉：水洗沉淀
• 5.硬度测定
– 借助专用仪器来测定颗粒的相对硬度。在测定时，需测定大量颗粒，以获得有代表性的平均数据。

饲料质量检测技术PPT课件

三、其他仪器
8、玻璃棒（glass rod）：化学实验中用于搅拌或引流用的
一种玻璃器具。使用时注意：①搅拌时不可撞击器壁；②多次蘸液时应洗净。
三、其他仪器
8、表面皿（watch glass）：也称表玻璃，一种边沿磨平
的圆弧形玻璃器皿，中间稍凹，与蒸发皿相似。用于蒸发少量液体；观察沉淀生成过程；也可作烧杯等盖子防止灰尘落入；也可作承载器，如用来承载pH试纸等。当观察白色沉淀或混浊物时，可在表面皿底壁放一张黑纸，则白色生成物便可清晰可见。
钴（CoCl2）通过一定的工艺结合在变色硅胶内部孔隙的表面上。变色原理：
吸水
CoCl2（蓝色） CoCl2·6H2O（粉红色）
失水
使用注意事项：
①可用于仪器、仪表、设备等在密闭条件下的吸潮防锈。 ②用于干燥器内保持物品干燥。 ③吸附水分后，可通过加热（100~120℃）再生后重复使用。
三、其他仪器
使用注意事项：
①注入的液体最好不超过其容积的1/2，过多容易造成喷溅 ②磨口锥形瓶加热时要打开塞。
一、加热用仪器
10、烧瓶：用于试剂量较大而又有液体物质参加反应的容器，
可分为圆底烧瓶、平底烧瓶和蒸馏烧瓶。它们都可用于装配气体发生装置。
使用注意事项： ①烧瓶可用于加热，加热时要垫石棉网（电炉上除外），也
使用注意事项：
①打开干燥器时，不应把盖子往上提，而应将一只手扶住干燥器，另一只手从相
对的水平方向小心移动盖子即可打开.并将其斜靠在干燥器旁，谨防滑动。
②取出物品后，按同样方法盖严，使盖子磨口边与干燥器吻合。 ③搬动干燥器时，必须用两手的大拇指按住盖子，以防滑落而打碎。
三、其他仪器
2、干燥剂---变色硅胶：变色硅胶是以硅胶为载体，用氯化

饲料分析实验室仪器简介

加酸：
打开加酸开关，分别按1-6号
加液按钮在消煮管中（从左到右依次为1、2、3、4、5、 6号消煮管）加入已沸的酸液 200ml（约到消煮管中间刻度线），再在每个消煮管内加2 滴正辛醇。关闭酸预热开关，开启消煮加热开关，将消煮调压旋钮调至最大，此时右边电压表显示约220V左右，待消煮管内酸液再次沸腾后再将电压调至150—170V左右，使酸液保持微沸，向上打开消煮定时开头，保持酸微沸 30分。30分钟消煮时间到，则蜂呜器呜叫，同时自动切断消煮加热电源。
高温电炉内设定的温度
高温电炉内部
★粗纤维测定仪
操作前的准备
将仪器放置于工作台上，工
作台就近应有水池和水咀。将三个烧瓶放置于仪器顶部的电加热板上，并将顶部小孔中伸出的写明酸、碱、蒸馏水的橡胶管套在相应的烧瓶底部的水咀上。三个烧瓶的位置从左到右相应为酸、碱、蒸馏水。然后将进出水咀（位于机箱左下侧）分别套上橡胶管，5个水咀分别为：靠前的两个为进水咀，靠后的上两个为出水咀，靠后的下面一个为抽滤水咀，应用橡胶管引入水池。
用力下压后拉出定位装置，使升降架缓慢上升复位，戴上手套后将坩埚取出，移入恒温箱，在 130℃±2℃下烘干2小时，取出后在干燥器中冷却至室温，称重后得到m1。
结果计算：
将称重后的坩埚再放入 500±25℃的高温
炉内灼烧1小时，取出后置于干燥器中冷却至室温后称重后得到 m2 ，测定结果按下式计算：粗纤维%=( m1－m2)/m % m1——130℃烘干后坩埚及试样残渣重； m2——500℃灼烧后坩埚及试样残渣重； m——试样（未脱脂）质量
▽/0%键：
▽/0%键：调零：只有在T状态

饲料中总磷的测定 ppt课件

6.测定步骤
（2）标准曲线的绘制
✓ 准确移取磷标准溶液（50ug/ml）0，1.0，2.0，5.0，10.0 ，15.0ml于50ml容量瓶中，各加入钒钼酸铵显色试剂10ml ，用蒸馏水稀释至刻度，摇匀，放置10分钟，以0ml溶液为参比，用10mm比色池，在400nm波长下，用分光光度计测定各溶液的吸光度。以50ml溶液中磷含量（μg）为横坐标，吸光度为纵坐标绘制标准曲线
健康危害：吸入、摄入或经皮肤吸收后对身体有害，对眼睛、皮肤、粘膜和上呼吸道有刺激作用
环境危害：不燃，有毒，具刺激性
饲料中总磷的测定（钼黄比色法）
5.试样的选取和制备
✓ 取有代表性试样用四分法缩减至200g，粉碎至40目 ✓ 装入密封容器中，防止试样成分的变化或变质
饲料中总磷的测定（钼黄比色法）Leabharlann 饲料中总磷的测定（钼黄比色法）
PS：吸光度测试方法：
1.按动“功能键”，切换至透射比测试模式 2.调整测试波长 3.置入遮光体，合上样品室，并使其进入光路，按动“调0%T”键调
T零，此时仪器显示“00.0”或“-00.0。完成调T零后，取出遮光体 4.按动“功能键”，切换至吸光度测试模式 5.置入参比样品，按动“调100%T”键，此时仪器显示“BL”延时数秒
饲料中总磷的测定（钼黄比色法）
6.测定步骤
（1）试样的分解
盐酸溶解法（适用于微量元素预混料）：称取试样0.2～1ｇ（精确至0.000 2g）于100ml烧杯中，缓缓加入盐酸溶液（1+1， V+V）10ml使其全部溶解，冷却后转入100ml容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀，为试样分解液
饲料中总磷的测定（钼黄比色法）
富龙。是一种树脂）盖子，不密封 ● 两面透光 ● 内部抛光，精细打磨 ● 适用于所有标准池支架

实验室仪器设备器皿及用具概述(PPT 67页)

灭菌方法：将生长调节剂或酶配成一定浓度，用注射器注入微孔滤膜虑，滤膜孔径0.22～0.45 微米。制培养基时，现将培养基高压灭菌，待降至50℃左右时，加入适量的激素，然后分装。
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（4）射线灭菌
主要是利用紫外灯进行照射，适合实验室空气、操作台等，灭菌时间20～30min。注意：关灯后5min后再进入。超净工作台关灯后要打开风机。
室内应配有超净工作台，紫外灯、解剖镜、各种接种器械等。
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无菌室
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无菌室
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4. 培养室
为了控制培养室的温度和光照时间及其强度，培养室的房间不要窗户，但应当留一个通气窗，并安上排气扇。室内温度由空调控制，光照由日光灯控制。天花板和内墙最好用塑料钢板装修，地面用水磨石或瓷砖铺设，一般要分两间，一为光照培养室，一为暗培养。培养室外应有一预备间或走廊。
7、用酒精擦洗工作台和手。进行下一轮操作。
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注意（1）进行培养时，动作要准确敏捷，但又不必太快，以防空气流动，增加污染机会。（2）不能用手触及已消毒器皿，如已接触，要用火焰烧灼消毒或取备品更换。（3）为拿取方便，工作台面上的用品要有合理的布局，原则上应是右手使用的东西放置在右侧，左手用品在左侧，酒精灯置于中央。（4）工作由始至终要保持一定顺序性，组织或细胞在未做处理之前，勿过早暴露在空气中。同样，培养液在未用前，不要过早开瓶；用过之后如不再重复使用，应立即封闭瓶口直立可增加落菌机会。
培养室应配有培养架、转床、摇床、光照培养箱、生化培养箱、自动控时器等。日光灯一般用40W，固定在培养架的侧面或搁板的下面，每层有两支日光灯，距离在20cm，光照强度为2000-3000lx。
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设计组培实验室时的注意事项

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饲料分析实验室仪器简介
饲料与营养系饲料营养教研室
饲料分析仪器室
饲料分析实验室
饲料分析准备室
饲料分析准备室
★电子天平
一、操作
准备：
在使用前观察水平仪。如水泡偏移，需调节水平调节脚，使水泡位于水平仪中心。
本天平采用轻触按键，能实行多键盘控制，操作灵活方便，各功能的转换与选择只需按相应的按键。
恒温时可关闭加热2开头，只恒温1一组炉丝工作，以免功率过大影响恒温灵敏度。在此工作过程中恒温箱由控温仪自动控温，不需人工管理。
试品的烘干
观察工作室内试品情况，不需开启箱门，通过双重耐高温玻璃即可观察，箱门不宜常打开，以免影响恒温，且箱内达到高温时开启箱门可能会使玻璃急骤冷却而破裂。
进水：
打开进水开关，注意进水量适中。将面板上预热调压旋钮和消煮调压旋钮逆时针旋到底，打开电源开关，调整定时器的设定时间为30分（一般在出厂时已调好），以后使用时可不必调节。
加热：
开启酸、碱、蒸馏水预热开关，调节预热调压旋钮，将其调到顺时针量大，这时左边电压表显示电压为 220V左右。
断消煮加热电源。
抽滤：
将消煮加热开关关闭，将消煮定时开关向下关闭，将消煮调压旋钮逆时针旋到底，打开1-6号抽滤开关，打开抽滤泵开关，将酸液抽掉。抽完酸液后，先关闭抽滤泵开关，再关闭抽滤开关。打开蒸馏水开关，再按下1-6号加液按钮，在消煮管中加入蒸馏水后再抽干，连续2-3次，直至用试纸测试显中性后关闭加蒸馏水开关。
操作前的准备
将样品用粉碎机粉碎，全部通过18目筛后，放入密闭容器。
样品中若脂肪含量大于10%，则必须脱脂，脂肪含量若小于10%可不脱脂。
将坩埚用蒸馏水洗尽，使其不带任何杂质，并将其置于恒温箱内（温度在100℃）左右烘30分钟左右然后移入干燥器内冷却至室温，并将其编号，再置于干燥器内备用。
恒温指示：
当达到设定值时，仪表红灯亮，绿灯灭，切断加热电源，温度逐渐下降，降至设定值时，控温仪表又转至绿灯亮，箱内升温，周而复始，可使用使箱内温度保持在设定值附近。
观察温度计指示值
红绿灯交替半小时，观察插入排气孔中温度计指示值是否与仪表指针或显示的温度值相符。此时干燥箱进入正常工作状位。
开机
选择合适的电源电压，将电压转换开头置于相应位置。
天平接通后，开始通电工作（显示器未工作），通常需要预热以后，方可开启显示器进行操作使用。
键盘的操作功能
<ON>开启显示器键只要轻按一下<ON>键，
显示器械全亮：
±o8
8
8
8
8
8
8
% g
天平的型号
对显示器的功能进行检查，约二秒钟后，显示天平的型号：
Δ/100%：在A状态时：关闭样
品室盖，按键后应显示0.000 T状态时：关闭样品室盖，按键后应显示 100.0。
★高温电炉
高温电炉控制仪
高温电炉内的温度
高温电炉内设定的温度
高温电炉内部
★粗纤维测定仪

操作前的准备
将仪器放置于工作台上，工作台就近应有水池和水咀。将三个烧瓶放置于仪器顶部的电加热板上，并将顶部小孔中伸出的写明酸、碱、蒸馏水的橡胶管套在相应的烧瓶底部的水咀上。三个烧瓶的位置从左到右相应为酸、碱、蒸馏水。然后将进出水咀（位于机箱左下侧）分别套上橡胶管，5个水咀分别为：靠前的两个为进水咀，靠后的上两个为出水咀，靠后的下面一个为抽滤水咀，应用橡胶管引入水池。
加碱：
打开加碱开关，分别在消煮管中加入微沸的碱溶液200ml后关闭加碱开关，再在每个消煮管中加入2滴正辛醇后重复第6条后半部分和第7条的操作，进行碱消煮、抽滤和洗涤。
等酸、碱、蒸馏水沸腾时，将预热电压调小至酸、碱、蒸馏水微沸。
加酸：
打开加酸开关，分别按1-6号加液按钮在消煮管中（从左到右依次为1、2、3、4、5、 6号消煮管）加入已沸的酸液 200ml（约到消煮管中间刻度线），再在每个消煮管内加2 滴正辛醇。关闭酸预热开关，开启消煮加热开关，将消煮调压旋钮调至最大，此时右边电压表显示约220V左右，待消煮管内酸液再次沸腾后再将电压调至150—170V左右，使酸液保持微沸，向上打开消煮定时开头，保持酸微沸 30分。30分钟消煮时间到，则蜂呜器呜叫，同时自动切
A/T/C/F键：每按此键来切换A、T、C、F之间的值 A—— 吸度度（Absorbance） T—— 透射比（ Trans ） C——浓度（Conc.）◆ F——斜率（Factor）
▽/0%键：
▽/0%键：调零：只有在T状态
时有效，打开样品室盖，按键后应显示 000.0
Δ/100%：
干燥箱连续工作时应根据试品要求酌情关闭电机使之间休，以便延长电机寿命。
试品恒温完毕，关闭开头，同时拉下闸刀开头。
★分光光度计
使用
使用：仪器使用前需开机预热30min。
本仪器键盘共有4个键，分别为：
1.A/T/C/F 2.SD 3.▽/0% 4.Δ/100%
A/T/C/F键的使用：
操作：
在仪器顶部的酸、碱、蒸馏水烧瓶中分别加入已配制好的酸、碱、蒸馏水，应基本加满（应不少于2000ml）。将瓶盖盖上。
将装好试样的坩埚放入抽滤座：
在坩埚内放入1-2g（精确到 0.0002g）试样，并将装好试样的坩埚分别放入6个抽滤座中，注意应放置于抽滤中央的硅橡胶圈上，并使其与上面的消煮管下套中的硅橡胶圈对齐，不要将坩埚放偏或放斜，否则将会漏液，当六个坩埚均放置准确后稍压下操纵杆柄不要松手（但不要锁紧），再一次观察6个坩埚与消煮管下套的硅橡胶圈是否对准，在确信完全对准后再进一步压下操纵杆并锁紧。
例如：
— 1004 —
称量模式
然后是称量模式： 0.0000 g
0.0000 g
使用说明：
合上闸刀开关，接通电源后，将控温仪选择盘设定所需温度，使其刻度相对，开启恒温1和加热2开关，控温仪表绿灯亮，红灯灭，炉丝通电，此时箱内开始升温。同时可打开鼓风开头，使其工作。随着炉温上升，温度指示针能及时显示测量温度值。