铜陵市2010年食品加工小作坊专项整治工作实施方案

安徽省人民政府办公厅关于食品生产加工小作坊和食品摊贩监管职责分工的通知文章属性•【制定机关】安徽省人民政府•【公布日期】2010.02.22•【字号】皖政办秘[2010]19号•【施行日期】2010.02.22•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】食品安全正文安徽省人民政府办公厅关于食品生产加工小作坊和食品摊贩监管职责分工的通知（皖政办秘〔2010〕19号）各市、县人民政府，省政府有关部门：为加强我省食品安全监管工作，妥善解决当前食品生产加工小作坊和食品摊贩监管中存在的突出问题，根据《中华人民共和国食品安全法》等规定，经省政府同意，现就我省食品生产加工小作坊和食品摊贩监管职责分工通知如下：一、以食品加工为主，有异处销售食品行为的食品加工企业、小作坊，如熟肉制品加工店、豆制品加工店、糕点加工店等，由质监部门负责监管。

二、加工食品有固定店面，加工的食品仅限于在店销售并提供就餐服务的食品店，如早点店、小餐馆等（提供简单就餐座位的蛋糕店除外），由食品药品监管部门负责监管。

三、商场、超市、农贸市场内所有的食品加工经营户，以及采取前店后坊形式生产加工食品并仅限于本店销售的食品店，按照分段监管的原则，由质监、工商和食品药品监管部门分别负责食品生产环节、流通环节和餐饮环节的安全监管工作。

具体监管模式和牵头监管部门，由市、县人民政府按照一个监管对象由一个部门为主监管的要求研究确定，形成多部门协调配合、各司其职、一个窗口对外并联监管的工作机制。

四、其他无固定门店的食品摊贩，由各市、县人民政府按照本通知精神，结合当地实际情况，研究确定监管部门。

各地实施中遇到的新情况请及时向省直有关部门反馈。

安徽省人民政府办公厅二○一○年二月二十二日。

关于进一步加强食品生产加工小作坊整治工作的实施方案一、背景食品加工小作坊是我国食品产业的重要组成部分，占据了大量市场份额。

然而，由于缺少规范管理和技术支持，存在卫生、安全等问题，必须加强整治工作，提高食品生产加工安全水平，保障全民健康安全。

二、整治目标1.全面排查：对食品加工小作坊进行全面排查，摸清分布、数量、生产规模等情况。

2.建立台账：建立食品加工小作坊台账，可追溯所有质量信息，实现全过程的可控管理。

3.改善环境：加强食品加工小作坊的基础设施建设，提高生产环境卫生水平。

4.提高技术水平：加强技术指导，推广食品加工小作坊标准化、规范化生产方式。

5.加强监管：完善监管措施，加强执法力度，针对不合格产品进行整改。

三、实施步骤1.组织排查由政府主管部门牵头，组织开展食品加工小作坊全面排查，明确基础信息、风险隐患、管理状况等。

排查后进行数据分析和评估，制定整治方案。

2.建立台账建立食品加工小作坊台账，包括企业生产经营信息、产品流向信息、风险隐患信息等，为管理部门、生产企业和消费者提供必要的质量信息。

3.改善环境针对新建和改造的食品加工小作坊，要求增强基础设施建设，包括水、电、气、网路等基础设施的建设和改善。

加强清洁管理工作，为食品加工提供洁净的生产环境。

4.提高技术水平针对小作坊主身份范围大、技术水平等问题，加强技术支持和指导，对小作坊实施标准化和规范化生产。

加强食品安全和质量知识普及，积极推广新技术、新工艺，提高小作坊人员的技能水平。

5.加强监管加强对食品生产加工小作坊的监管，对卫生、安全等方面存在问题的小作坊进行整改，提高生产企业的合规性。

加强普及食品安全知识，提高市民的食品安全意识。

四、预期成效通过实施食品生产加工小作坊整治工作，预期可达到以下目标：1.全面了解食品加工小作坊的情况，针对风险隐患开展整治，提高市场质量信誉。

2.加强管理，建立台账制度，确保食品安全环保水平。

3.提高技术水平，倡导标准和规范的生产方式，提高生产安全性和效率性。

区质监局食品生产加工小作坊专项整治工作实施方案一、背景分析近年来，我国食品安全问题频发，特别是食品生产加工小作坊领域，存在诸多隐患。

作为区质监局，我们有责任对辖区内的食品生产加工小作坊进行专项整治，确保人民群众“舌尖上的安全”。

二、整治目标1.提升食品生产加工小作坊的生产水平，确保产品质量。

2.加强对小作坊的监管力度，规范其生产行为。

3.提高消费者对食品安全的信心。

三、整治范围1.辖区内所有食品生产加工小作坊。

2.与食品生产加工小作坊有业务往来的企业。

四、整治内容1.严格审查小作坊的生产资质，不具备条件的坚决取缔。

2.对小作坊的生产环境、设备、工艺等进行全面检查，确保符合食品安全标准。

3.加强对小作坊的原材料、添加剂等来源的监管，防止不合格产品流入市场。

4.定期对小作坊进行抽检，确保产品质量。

5.建立小作坊信用档案，对存在问题的企业进行重点监管。

五、整治措施1.组织培训，提高小作坊业主的食品安全意识和管理水平。

2.加强与小作坊的沟通，了解其生产需求，提供政策和技术支持。

3.建立举报奖励制度，鼓励消费者和业内人士积极举报违法行为。

4.定期开展联合执法行动，对存在问题的企业进行严厉打击。

5.建立食品安全追溯体系，实现从小作坊到消费者全程可追溯。

六、整治时间从即日起至2023年12月31日，分阶段、分步骤进行。

七、整治步骤1.调查摸底阶段（2023年1月1日-2023年2月28日）对辖区内的食品生产加工小作坊进行全面调查，了解其基本情况，建立档案。

2.整治实施阶段（2023年3月1日-2023年10月31日）根据调查摸底情况，对小作坊进行分类整治，确保整治效果。

八、整治保障1.加强组织领导，成立专项整治工作领导小组，明确各部门职责。

2.落实工作责任，将整治任务分解到人，确保工作落到实处。

3.加大投入，保障整治工作的顺利开展。

4.加强宣传引导，提高社会公众对整治工作的认知度和支持度。

九、整治效果评估1.通过对小作坊的抽检，评估整治效果。

铜陵市人民政府办公室转发市工商局关于铜陵市查处取缔无证无照经营行为长效工作制度的通知文章属性•【制定机关】铜陵市人民政府•【公布日期】2010.05.24•【字号】铜政办[2010]43号•【施行日期】2010.05.24•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】市场规范管理正文铜陵市人民政府办公室转发市工商局关于铜陵市查处取缔无证无照经营行为长效工作制度的通知（铜政办〔2010〕43号）县、区人民政府，各有关单位：经市政府同意，现将市工商局拟定的《铜陵市查处取缔无证无照经营行为长效工作制度》转发给你们，请认真遵照执行。

二○一○年五月二十四日铜陵市查处取缔无证无照经营行为长效工作制度（市工商局二○一○年五月）为进一步完善我市查处取缔无证无照经营行为，根据《铜陵市人民政府办公室关于进一步做好查处取缔无证无照经营工作的通知》（铜政办〔2009〕118号）精神，特建立铜陵市查处取缔无证无照经营行为长效工作制度。

一、建立市政府查处取缔无证无照经营行为联席会议制度（一）联席会议组成人员联席会议总召集人由市政府分管副市长担任，联席会议成员由市发改委、市经信委、市住房城建委、市农委、市公安局、市工商局、市消防支队、市药监局、市质监局、市人力资源和社会保障局、市交通运输局、市商务局、市文化局、市卫生局、市环保局、市安监局、市行政执法局、市广电局、市国土局、市烟草专卖局等20个部门和单位组成。

联席会议下设办公室，办公室设在市工商局，由市工商局局长任主任，市公安局、工商局、文化局、卫生局、安监局、药监局的分管领导为副主任，各成员单位的职能科室科长为联络员，负责收集、统计和整理各单位在查处取缔无证无照经营行为方面的相关工作情况，并及时向联席会议办公室报告。

（二）联席会议及其办公室主要职责联席会议的主要职责：在市政府领导下，定期分析我市无证无照经营行为监管工作，研究进一步加强对无证无照经营行为监管的措施办法；通报查处取缔无证无照经营行为有关情况；组织开展查处取缔无证无照经营行为联合执法；协调解决查处取缔无证无照经营行为的相关重点、难点问题。

一、背景随着我国经济的快速发展，小作坊作为食品生产的重要形式，在满足市场需求、促进就业等方面发挥了积极作用。

然而，由于监管力度不足、管理不规范等原因，部分小作坊存在食品安全隐患，给消费者健康带来潜在威胁。

为加强小作坊监管，提升食品安全水平，保障人民群众“舌尖上的安全”，我单位特制定本专项整治方案。

二、工作目标1. 提高小作坊食品安全意识，强化食品安全主体责任。

2. 规范小作坊生产经营行为，消除食品安全隐患。

3. 严厉打击违法违规行为，确保食品安全。

4. 提升小作坊管理水平，推动小作坊转型升级。

三、整治范围1. 食品生产小作坊：包括食品加工、食品添加剂生产、食品包装材料生产等。

2. 食品流通小作坊：包括食品批发、食品零售、食品配送等。

四、整治措施1. 宣传教育（1）开展食品安全知识培训，提高小作坊负责人及从业人员的食品安全意识。

（2）加大宣传力度，通过多种渠道普及食品安全知识，引导消费者理性消费。

2. 监督检查（1）对辖区内小作坊进行全面排查，摸清底数，建立台账。

（2）重点检查小作坊证照是否齐全、从业人员健康证是否有效、生产环境是否卫生、生产设备是否符合要求、原辅材料采购渠道是否正规、产品标签标识是否规范等。

（3）对检查中发现的问题，要求小作坊限期整改，对整改不到位的，依法予以查处。

3. 食品抽检（1）定期对小作坊生产的产品进行抽检，确保产品质量安全。

（2）对抽检不合格的产品，依法予以查处，并追溯原辅材料来源。

4. 专项整治行动（1）针对重点区域、重点品种、重点环节，开展专项整治行动。

（2）严厉打击使用非食品原料生产加工食品、超范围使用食品添加剂等违法违规行为。

5. 转型升级（1）引导小作坊加大技术改造投入，提高生产设备水平。

（2）鼓励小作坊开展质量管理体系认证，提升管理水平。

五、工作要求1. 加强组织领导，明确责任分工，确保专项整治工作落到实处。

2. 强化部门协作，形成监管合力，共同推进专项整治工作。

铜陵市人民政府办公室转发市环保局关于铜陵市2010年整治违法排污企业保障群众健康环保专项行动实施方案的通知【法规类别】企业登记管理【发文字号】铜政办[2010]45号【发布部门】铜陵市政府【发布日期】2010.05.27【实施日期】2010.05.27【时效性】现行有效【效力级别】XP10铜陵市人民政府办公室转发市环保局关于铜陵市2010年整治违法排污企业保障群众健康环保专项行动实施方案的通知（铜政办〔2010〕45号）县、区人民政府，市政府各部门，各有关单位：经市政府同意，现将市环保局拟订的《铜陵市2010年整治违法排污企业保障群众健康环保专项行动实施方案》转发给你们，请认真组织实施。

二○一○年五月二十七日铜陵市2010年整治违法排污企业保障群众健康环保专项行动实施方案（市环保局二○一○年五月）为贯彻落实全国整治违法排污企业保障群众健康环保专项行动电视电话会议和环保部《关于2010年深入开展整治违法排污企业保障群众健康环保专项行动的通知》（环发〔2010〕44号）精神，认真做好我市今年的环保专项行动各项工作，特制定本实施方案。

一、指导思想以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，以解决危害群众健康和影响可持续发展的突出环境问题为重点，进一步加大对重金属污染物排放企业环境违法行为的整治力度，防止重金属环境污染事件的发生；进一步加大对污染减排重点行业的监管力度，为全面完成“十一五”污染减排目标提供环境执法保障；进一步加大环境安全隐患排查整治力度，及时化解环境矛盾和纠纷，努力推进幸福铜陵建设。

二、工作重点（一）进一步整治重金属排放企业环境违法问题。

在2009年专项检查的基础上，全面排查原辅材料、中间产品及排放废水、废气、废渣中涉及铅、镉、汞、铬、砷的污染源。

查清有色金属矿采选及冶炼、化学原料及化学制品、电镀、危险废物处置等重金属排放企业。

进一步加大污染物排放监督性监测和现场执法检查频次，重点检查企业废水、废气（包括无组织排放）排放情况，废渣收集、贮存及处置情况和应急处置设施情况。

关于开展食品流动摊贩和食品小作坊专项整治实施方案一、背景随着我国经济的不断发展，人们的生活质量得到了很大的提高。

美食已经成为了越来越多人日常生活中重要的组成部分。

食品行业的市场越来越庞大，食品消费者的要求和期望也逐渐提高，食品质量和安全问题已经成为了社会关注的重点和难点。

因此，为了保障广大食品消费者的健康和权益，加强食品质量安全监管，保障公众的身体健康，需要加强对食品行业的监督力度，尤其是食品流动摊贩和食品小作坊的监管。

二、目标本次的食品流动摊贩和食品小作坊专项整治实施方案旨在提高食品流动摊贩和食品小作坊的服务质量，保障公众的身体健康，促进食品行业的健康发展。

具体的目标如下：1.加强对食品流动摊贩和食品小作坊的监管，规范食品生产加工过程，保证食品质量和安全。

2.提高食品流动摊贩和食品小作坊从业人员的素质，加强他们的职业道德意识和食品安全意识。

3.加强对食品流动摊贩和食品小作坊的宣传和教育，提高公众对食品安全问题的认识和意识。

三、实施措施实施本次食品流动摊贩和食品小作坊专项整治方案的具体措施如下：1.加强食品流动摊贩和食品小作坊的监管力度，明确监管责任，加强对食品生产和经营活动的检查，严厉打击违法违规行为。

2.加强对食品流动摊贩和食品小作坊从业人员的培训和教育，提高他们的职业素质和食品安全意识。

3.加强食品流动摊贩和食品小作坊的宣传和教育，提高公众对食品安全问题的认识和意识。

4.制定食品流动摊贩和食品小作坊的规范经营标准，强化食品生产和经营的质量控制和管理。

5.扩大卫生监督范围，加强对食品流动摊贩和食品小作坊的卫生监督和检测，确保食品的卫生安全。

四、实施步骤为了确保本次食品流动摊贩和食品小作坊专项整治实施方案的顺利实施和落地，应该按照以下步骤来进行：1.制定具体实施方案，明确整治的目标、任务、时间、责任单位和责任人。

2.制定工作计划，分阶段开展整治工作，实现全面监管，确保整治工作的深入推进。

3.加强对食品流动摊贩和食品小作坊从业人员的培训和教育，提高他们的职业素质和食品安全意识。

食品加工小作坊专项整治工作方案食品加工小作坊专项整治工作方案范文（精选8篇）食品加工小作坊专项整治工作方案篇1一、整治的工作目标为认真贯彻落实“国务院关于进一步加强食品安全工作的决定”精神，严厉打击制售假冒伪劣食品行为，加强食品生产加工环节的安全监管工作，防止食品事故发生，切实维护人民群众的饮食安全和身体健康。

根据“全区食品安全工作会议精神”，区食品、药品安全协调委员会研究决定，在20xx年6月至7月份，对全区食品生产加工的小作坊开展一次专项治理整顿。

此次专项检查治理，以区、镇驻地和小作坊式食品加工集中地为重点，以肉类、蔬菜、乳制品、豆制品、饮料、大桶水、儿童食品、保健品为重点食品。

通过此次检查和整顿，使全区食品加工的小作坊得到治理，生产经营秩序得到明显改善，小作坊的食品质量得到提高，人民群众的食品安全得到有效的保障。

二、整治的主要工作措施及方法步骤此次全区小作坊专项治理工作，坚持处罚与教育相结合，以检查促整治，以整治促提高。

整个专项治理工作，分宣传发动、集中治理和总结提高三个阶段进行。

一是宣传发动，此阶段通过召开全区食品安全整治动员大会，进一步掀起对食品加工业整治的号角，使广大人民群众和食品加工小作坊经营户，进一步提高认识，在全社会形成重视食品安全的工作氛围。

二是集中治理，突出抓好重点区域、重点品种的检查与整治，切实解决小作坊加工中的食品质量安全问题，对小作坊重点检查以下几方面的问题：（一）有关经营手续和证照情况，检查小作坊有无营业执照、卫生许可证、从业人员健康证和生产许可证（二）加工工序情况，检查从原料购进到成品包装出作坊销售的全过程，查看购进的原料是否为合格品，有无违禁使用的原料和食品添加剂，原料是否为许可证管理的产品等。

（三）检查加工成品情况，成品有无经过自检和送检，是否经过有关部门的检验。

（四）检查作坊加工环境卫生情况，查看环境卫生是否符合食品加工卫生要求。

三是总结提高，此阶段属整改提高阶段！一是在检查中发现的问题要边检查边整改。

食品加工小作坊专项整治工作方案一、确定整治目标本次专项整治工作的目标是规范食品加工小作坊的生产经营行为，提高其食品安全水平，保障人民群众的身体健康和生命安全。

具体目标包括：全面排查食品加工小作坊存在的安全隐患和问题。

督促食品加工小作坊整改存在的问题，提高其食品安全保障水平。

建立健全食品加工小作坊监管机制，防止类似问题再次出现。

二、明确整治范围本次专项整治工作将覆盖全市范围内所有食品加工小作坊，重点对以下几类小作坊进行整治：存在严重食品安全问题或隐患的小作坊。

群众投诉举报较多的小作坊。

无证无照、证照过期、一证多用等违法违规小作坊。

三、制定整治措施为了实现整治目标，我们将采取以下措施：对食品加工小作坊进行全面排查，建立问题台账，督促限期整改。

对存在严重食品安全问题或隐患的小作坊，将采取关停、取缔等措施，依法从严处理。

对违法违规小作坊，将依法依规予以处罚，并公开曝光。

加强食品加工小作坊的日常监管，建立健全监管机制，防止类似问题再次出现。

四、组织分工为确保专项整治工作的顺利实施，我们将成立专项整治工作领导小组，负责组织协调、指导监督等工作。

同时，各相关部门将按照职责分工，密切配合，共同推进整治工作。

具体分工如下：食品药品监管部门：负责对食品加工小作坊的日常监管和整治工作的组织实施。

工商部门：负责对无证无照、证照过期、一证多用等违法违规小作坊的查处工作。

公安部门：负责依法打击食品加工小作坊的违法犯罪行为。

卫生部门：负责提供食品安全相关的技术支持和指导。

其他相关部门：按照职责分工，配合做好整治工作。

五、加强宣传教育为了提高食品加工小作坊的食品安全意识和法律意识，我们将通过多种渠道加强宣传教育：制作宣传资料，包括海报、宣传册等，宣传食品安全知识和法律法规。

利用媒体资源，发布食品安全公益广告，普及食品安全知识。

组织食品安全培训活动，邀请专家学者为食品加工小作坊从业人员讲解食品安全标准和法律法规要求。

开展食品安全宣传周活动，通过现场咨询、展览等形式，增强公众对食品安全的关注和认识。

关于集中治理违法食品小作坊的工作方案概述近年来，随着城市化的快速发展，小作坊数量急剧增加，其中一部分违法小作坊给市民的生活安全带来了严重隐患。

为了维护人民群众的身体健康和生命安全，必须采取集中治理措施来解决违法食品小作坊的问题。

本工作方案旨在提供一套明确的计划和措施，以落实集中治理违法食品小作坊的目标。

目标本工作方案的目标是实现以下两个方面的集中治理：1.查处违法食品小作坊：–通过加强执法力度，全面摸排和排查食品小作坊；–依法查处违法食品小作坊，对违法者予以严厉的行政处罚和刑事打击。

2.推动合规食品生产：–加强食品安全监管，提供支持和指导，帮助小作坊转型升级，合规生产；–完善食品安全标准和监管机制，提高小作坊合规生产的意识和能力。

工作计划1. 提升组织管理能力•成立专门的违法食品小作坊治理工作组，由相关部门负责人组成；•制定工作细则和分工方案，明确责任和任务，并确保协调配合；•加强培训和宣传，提高治理工作人员的能力和水平；2. 加强执法力度和资源投入•增加执法人员数量，提高执法力度和效果；•配备必要的设备和工具，提高治理工作的效率；•调动社会力量参与，加大对违法食品小作坊的举报奖励；3. 加强摸排和排查工作•利用现有资源，全面摸排和排查食品小作坊的分布情况；•建立食品小作坊信息数据库，对每个小作坊进行登记和管理；•重点关注工业区、农村和城乡结合部等地区的小作坊；4. 加大惩处力度•制定明确的处罚标准和程序，对查处的违法食品小作坊予以严厉处罚；•同时对违法行为严重的责任人进行刑事打击，绝不姑息违法行为；•对重大案例进行公开曝光，形成威慑力；5. 推动合规升级•加强食品安全标准的宣传和培训，提高小作坊合规生产的意识和能力；•提供财政支持，帮助小作坊升级设备，改进生产工艺；•鼓励小作坊与正规企业进行合作，提高产品质量和安全性；预期效果通过上述工作计划的执行，预期实现以下几方面的效果：1.查处一批违法食品小作坊，有力震慑了食品安全违法行为；2.增强了食品安全监管的能力和水平，提高食品安全保障的效果；3.帮助一批小作坊合规生产，提高产品质量和安全性；4.提升了社会公众对食品安全的认知和关注程度。