茭白留种技术

种植茭白的方法茭白在南方地区是稀有的营养价值较高的特种水生蔬菜，那么茭白如何种植?下面是店铺为你整理的种植茭白的方法，希望对您有用。

种植茭白的方法一、品种选择南方地区栽培双季茭白应选择采收早、产量高、抗逆性强、耐热、产品符合市场需求的品种。

二、种株选择茭白是用分株方法进行繁殖，种株的好坏直接影响茭白的结茭率、产量和品质。

由于黑粉菌侵入的时间、数量和栽培管理水平的差异，常引起种性退化，导致雄茭、灰茭的出现,所以每年应严格优选种株。

优良母株的选择要求：当年株形整齐，孕茭早，结茭多，茭肉肥大,茭形好看;结茭部位低，且成熟一致;无雄茭、灰茭，无壳里青、畸形茭的茭墩留种。

每年双季茭种苗应严格精选3次;第1次：选在当年种植的茭白夏茭采收时进行，根据选种标准选择优良单株做种并做好标记;第2次：在春茭采收时对第1次选择的种株进行复选，除去不符合标准的茭株;第3次：结合冬季茭田管理及时挖去雄株、杂株、灰株及壳里青、畸形茭等茭墩。

一般栽植1亩大田需250个种墩左右。

三、茭田选择南方地区栽培双季茭白结茭的早迟与土层、水层深浅、水温控制等有关。

一般水田海拔高的要比海拔低的早结茭，迎风的山背田比避风的低洼田早结茭，土层浅(最好20--27厘米)的比土层深的田早结茭。

所以，南方地区种植茭白应力求选择水源充足，排灌方便，通风、土层浅的水田种植。

四、翻耕茭田，施足基肥。

水稻田栽种一般在水稻收获后及时翻耕，老茭田一般在秋茭采收结束后及时翻耕，充分晒田，筑好田埂，确保田间能灌水15-20厘米。

整田时每亩施腐熟的猪、牛栏粪100担或鸡粪1000公斤、磷肥50公斤作基肥，并耙平，灌水2-3厘米，达到田平、泥烂、肥足。

五、适时栽植时间：南方地区双季茭白一般在11-4月底前栽植或6-8月种植但只能收秋茭了，最迟在4月底或8月栽植完毕。

方法：栽前留10厘米，割去选留好的优良种墩的地上枯叶，挖出种墩，劈取健壮老茎苗，以一根带根的老茎为一苗。

栽植密度宽行1米，窄行0.8米，株距0.6米，每亩栽1400墩左右。

茭白的种植条件及方法详细介绍茭白也是一种有营养的蔬菜，在种植的时候方法特别重要，那么，茭白种植技术有哪些?下面店铺分享了茭白的种植条件及方法，一起来看看吧。

茭白的种植条件1、土壤：茭白对土质要求不高，但不宜连作，以耕作层深、富含有机质的黏土和黏壤土最好。

茭白植株高大，生长期长，需肥量大，需要肥沃的土壤，多施基肥，分次追肥。

2、湿度：茭白整个生长期间不能断水，但茭白又是出水作物，所以水层又不能太深，水位要根据茭白不同的生育阶段进行调节。

3、温度：茭白喜温、不耐寒冷和高温干旱，在5℃以上开始萌芽，适宜温度为10～20℃，分蘖期适宜温度为20～30℃。

孕茭期适宜温度为15～25℃。

4、光照：茭白要求阳光充足，空气流通。

因植株高大，田间容易郁蔽，所以要进行合理的密植，生长后期要勤除黄叶、老叶增加通风透光，有利于分蘖产生。

茭白的种植方法1、种植时间：南方地区双季茭白一般在11～4月底前栽植或6～8月种植但只能收秋茭了，最迟在4月底或8月栽植完毕。

单季茭白一般春季栽培，在秋季短日照孕茭，农历8月采收。

2、种株选择：优良母株的标准为当年株形整齐、孕茭早、结茭多、茭肉肥大、茭形好、结茭部位低且成熟一致，无雄茭、灰茭，无壳里青、畸形茭的茭墩留种。

3、茭田选择：茭白结茭的早迟与土层、水层深浅、水温控制等有关，一般水田海拔高的要比海拔低的早结茭，迎风的山背田比避风的低洼田早结茭，土层浅的比土层深的田早结茭。

4、追肥方法：南方地区双季茭白追肥宜早不宜迟，以促苗早发，早孕茭，结合水层管理，促进前期有效分蘖，控制后期无效分蘖，促进孕茭，提高产量和品质。

5、耘田除草：茭白耘田可达到中耕、松土、除草的目的，并可提高土温、加速肥料的分解，一般耘田进行2～3次，第一次在植株开始返青时进行，以后隔15天进行一次。

6、清除杂株：茭白在种植时要注意清除杂株，雄茭和灰茭不能结茭，应随时加以去除，去除的空位可用分蘖多的正常茭墩上的苗补上。

7、植株整理：茭白植株整理一般在春茭采收后期开始，根据植株生长情况，把枯老的叶片剥清拉光，要求是拉清不拉伤，把拉下的黄叶踩入田间作为肥料。

双季茭白栽培技术要点(上)1．栽培季节双季茭白分春栽和夏秋栽两种。

春栽在4月上旬栽植，夏秋栽在7月下旬定植。

双季茭白对日照要求不严，一年能孕茭2次。

在生产上采小拱棚寄秧育苗。

夏茭早春覆盖栽培，利用水库冷水串灌。

在海拔500米以上的高山上种植茭白，应合理搭配不同成熟期的品种，并采用错开种植期、精心管理等措施，达到一年多熟，延长供应期，提高经济效益的目的。

2．整地施肥深耕17-20厘米。

茭白植株高大，生长期长，需肥量尤其是氮肥量大，亩施有机肥(人畜粪、河塘泥及绿肥均可)3000―5000千克、过磷酸钙50千克、草木灰100千克或复合肥40-50千克作基肥。

施肥后耕翻、耙细、整平，做到田平、泥烂、肥足，以利于扎根和地下茎的伸展。

3．育苗与定植茭白采用分株繁殖。

在12月前后割去地上部残株枯叶，整墩或劈墩连泥挖起，寄植于秧田或茭白田的一角，以便管理和促进早发，增加有效分蘖。

栽植深度以墩泥与土面相齐为宜，栽后灌浅水。

3月上旬追肥1次，亩施人粪肥1500千克。

大田春栽可于4月上、中旬直接分墩种植；秋栽则先分墩于秧田继续育苗，也可在夏茭采收时，将选定的种株带膨大茭茎种植于茭白秧田中。

当新茭苗长至20厘米以上时，将茭墩挖起，用刀刃顺着分蘖纵切，将其分成数小墩，每小墩带有老茎和健全分蘖苗2-3株，栽在秧田里，苗距25厘米×25厘米。

栽种时保持1．5厘米的水层，成活后保持3-6厘米的水层，促进早期分蘖和发根。

茭白秧苗随挖、随分株、随定植。

栽前剪去叶尖，保留株高约30厘米，亩栽1200墩左右，行株距为60、厘米×70厘米。

栽植前先灌浅水，宜在傍晚或阴天栽植。

每穴栽1-2株。

夏秋栽大多栽在早稻田、晚稻秧田、蔺草和早藕之后。

一般7月下旬至立秋前定植。

栽前先除去基部老叶后起墩，将苗丛扒开，每株带分蘖苗1-2个，并剪去上部叶片。

利用夏茭作种的，在夏茭采收时按选种标准选留种墩，每一种墩边缘留4-5个茭白种，让茭身老熟，促进侧芽萌发，然后挖取带有茭苗的茭白栽种，每穴种1株。

茭白种植技术与管理茭白种植技术与管理茭白，学名为Eleocharis tuberosa，是一种多年生草本植物，多生长在湿润的地方，也可以种植在肥沃的平坦土壤上，是一种重要的水稻旁作物，是中国的传统作物之一。

其种子是灰色的，长条状，长大小约为3-4mm，种子外部多有条纹，干燥后密度较大，播种以微耕机播种为宜，可用1~1.2千克播种一亩地。

茭白的管理裁决非常重要，种植期从平头期到收获期大约3个月左右，一般采用扩种、增数、灌溉、施肥、病虫害防治、割取等裁决。

1、扩种在播种前，需要先进行深耕，以保证苗根系发育良好，而且要保证耕地深度维持在5cm以下；还要用肥料进行施肥，以保证肥料的充足，以便促进苗木的旺盛生长；最后，使用微耕机进行播种，以保证种子的深入度，以使茭白苗木能够发芽发育良好，保证正常收获。

2、增数播种后，苗木的生长会缓慢，必须要注意增数，以确保苗木数量的增加，在播种后2~3周左右需要行增数；增数方式常用机械式，即轮耕机，可以使苗根系扩大，以便苗木正常生长，以致正常收获。

3、灌溉茭白需要充足的水分，以保证苗木良好地生长，一般灌溉要根据苗木的发育需要，在播种后2~3天要行一次灌溉，在每两次灌溉间隔1~2周，有利于保持土壤的湿润度和充足的水分，以便苗木良好地生长发育。

4、施肥茭白的施肥也是非常重要的，在播种时需要用肥料进行施肥，以保证肥料的充足，播种后的2~3周要行一次施肥；施肥以有机肥、速效氮肥、中量养分、微量元素为主，以通过施肥增加苗木的田间群体竞争力，以保证正常收获。

5、病虫害防治茭白种植的过程中，病虫害也可能会造成不利影响，在播种后的2~3天内可以进行处理，采用池防治，以及进行抗病虫害处理，例如喷洒抗虫剂等，以防止病虫害的发生，及早发现病虫害，以保证正常收获。

6、割取收获期，也就是秋收期，是衡量种植效果的重要阶段，建议在茭白穗熟成熟时就要开始割取，以保证种子的收获，如果过早割取，种子质量会受到影响，同时割取要求技术要高，以保证正常收获。

茭白的种植技术与管理是怎样？茭白又称高瓜、茭笋等，在唐代以前，茭白主要是被当作粮食作物栽培，是六谷之一。

而现在茭白是日常生活中常见的蔬菜之一，口感鲜嫩、营养丰富，目前在我国各省市中均有广泛的种植面积，其中以浙江余姚所产的茭白最为出名。

那么茭白要怎么种植？一起来学习下其种植技术与管理方法吧。

1、选地整地茭田应选择光线好、土地平整、土层深厚、有水源的保水保肥力强的田块，以有凉水经过的水田，或近水库可利用库区深层水灌溉的地块最好。

茭白不宜连作，前茬作物出茬后，应立即进行深翻，深约20厘米左右，进行冻堡或晒堡，使土壤熟化疏松。

冻晒后施入基肥，基肥以有机肥料为好，如绿肥、草塘泥、厩肥或人粪尿等。

2、播种时间一般播种时间是从四月初到四月中旬。

当幼苗高约40厘米且温度升至15摄氏度时，即可进行种植。

另外，江浙地区夏栽更为普遍，4月在莲田周围或幼苗田间育苗，8月初播种。

3、育苗移栽春季种植的茭白，应该在12月中旬至1月中旬进行育苗。

夏秋种植的茭白，可以在4月上、中旬进行育苗。

育苗田应选择在定植大田的附近，定植时方便运苗。

要选择灌排方便、土地平整、向阳通风的水田育苗。

秧田只要施少量的基肥，以免肥力过足，造成秧苗徒长。

而移栽茭白的最佳时期，是在每年的10月到11月，移植茭白最好的办法就是用绳子，可以用绳子拉住茭白进行栽种。

移植茭白切记一定要注意深浅，不宜过深或过浅。

4、水位调节萌芽生长期及分薬前期，宜保持3-5cm的浅水层，以利增加水温、促进发根和分蘖。

7-8月份高温阶段，水温要逐渐加深到15cm左右，以降温和控制后期分蕖的形成，促进孕茭。

随着肉茭出现而进入孕茭期，水位逐渐加深到20cm，但最高水位不能超过茭白眼。

5、肥料管理除了施用足够的基础肥料外，还应及时追肥。

将豆荚种植10到15天并变绿后，茭白会将进入果实分离期。

此时每667m2应追肥1000公斤或硫酸钾复合肥30-50公斤，以促进有效白色果实的生长发育。

8月中下旬进行第二次追肥，这时，有20％到30％的秸秆苗进入孕茭期，应追肥3000公斤或30-40公斤硫酸钾复合肥。

单季茭白种苗繁育新技术为解决单季茭白传统育苗方法存在的繁殖系数低、用种量大问题，浙江缙云茭农摸索出了一套新技术――薹管寄秧育苗法，它利用茭白薹管腋芽的分蘖特性，选用上年孕茭率高的茭白薹管扦插育秧种植，待寄秧成活后及时定植，不仅提高了繁种效率，实现了一年双收，提高了产量，而且降低了孕茭节位，提高了茭白的品质。

茭白是浙江省重要的水生蔬菜品种，常年种植面积2.67万hm2。

种苗繁育是茭白生产的关键技术，采用分蘖苗进行无性繁殖，秧苗变异较大。

近年来浙江缙云采用薹管寄秧繁育种苗新技术，创新单季茭白栽培模式，实现了一年双收，产量、效益明显提高。

1 茭白育苗方法目前，夏季、秋季茭白常用的选留种技术有湖北株选法，江苏苏州夏茭墩选、游茭选种法和苗茭选种法，浙江黄岩露地带胎育苗法，浙江桐乡“二段”育苗法等。

桐乡“二段”育苗法与湖北株选法均采取提前种植分蘖秧苗的方法以提高繁殖系数。

目前浙江省茭白传统的栽培方法为：单季茭品种一般3月分墩栽植，8~9月采收茭白；双季茭迟熟品种采用春栽，当年收获夏茭白，早熟品种则采用夏秋栽，3月寄秧，7月底8月初移栽大田，当年收获秋茭，来年收获夏茭。

传统栽培中单季茭白采用分墩方式繁育种苗，近年来缙云茭白产区已逐渐推广普及薹管寄秧育苗技术繁育种苗。

1.1 分墩繁殖一是寄秧后分株繁殖，当年秋茭采收后将选好的种茭墩掘出并移到秧田中，通过秧田管理促进分蘖，到翌年3月中旬至4月上旬分墩，将种墩用刀劈成若干个小墩定植到大田，由于此时分蘖苗少，一般将含1个老薹管的小种墩作为1棵定植苗，也可待茭墩植株分蘖萌发后再分株定植，即采用桐乡的“二段”育苗法等方式，可提高繁殖系数和繁苗效率；二是分株直接定植，夏秋季茭白采收后将选中的种墩按薹管分株定植到大田，1株含1薹管。

以上2种育苗方法繁殖系数均不高，且需要种苗数量较大。

1.2 寄秧育苗①薹管寄秧育苗法是浙江省缙云县前路乡茭农近年在农技推广部门与相关科研单位指导下摸索出的一项新技术，该技术主要利用茭白薹管（短缩茎拔节而形成）上腋芽的分蘖特性。

茭白的种植栽培技术茭白是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和独特的口感，深受人们喜爱。

茭白的种植栽培技术对于提高产量和质量至关重要。

本文将从选地、育苗、栽培管理、病虫害防治等方面详细介绍茭白的种植栽培技术。

一、选地茭白对土壤要求较高，喜欢肥沃、疏松、排水良好的土壤。

选地时应尽量选择土层深厚、土质疏松、有机质含量高的田地。

同时要避免低洼地和积水地，以防止茭白烂根。

二、育苗茭白一般采用播种育苗的方式。

首先将茭白种子浸泡在清水中，浸泡时间约为6-8小时，使种子充分吸水。

然后将种子均匀撒在育苗盘或育苗床上，覆盖一层薄薄的土壤，保持适宜的湿度。

一般情况下，茭白种子发芽需要7-10天的时间，发芽后要及时移栽。

三、栽培管理1.土壤管理：茭白的根系较发达，因此要进行适当的松土和施肥。

每次松土要轻拍土壤，以利茭白的根系生长。

施肥方面，可以在栽培前进行基肥施用，每亩施用有机肥2000-3000公斤，并深翻土壤。

茭白生长期间可适时追施有机肥或复合肥，以补充养分。

2.浇水管理：茭白喜欢湿润的环境，但对于土壤湿度的要求并不高。

一般情况下，每隔7-10天浇水一次，保持土壤湿润即可。

在茭白生长初期和开花结实期，浇水要适量，防止过湿或干旱。

3.温度管理：茭白生长适宜的温度为20-30摄氏度，过高或过低的温度都会影响茭白的生长发育。

在高温季节，要做好遮阳工作，避免茭白受到过度曝晒。

在低温季节，要做好保温措施，以防止茭白冻害。

四、病虫害防治茭白的主要病害有茭白枯萎病、茭白霜霉病等。

防治茭白枯萎病的方法包括合理轮作、消毒土壤、选用抗病品种等。

茭白霜霉病主要通过草莓叶面喷施有效的杀菌剂来进行防治。

茭白的主要虫害有茭白蚜、茭白蛾等。

防治茭白蚜可使用合适的杀虫剂进行喷洒，注意掌握药剂的浓度和使用方法。

茭白蛾主要通过黄板诱捕和人工捕杀的方式进行防治。

五、采收与储存茭白的采收时间一般在生长期的90-100天左右，当茭白的直径达到2-3厘米时即可采收。

高山茭白栽培技术摘要介绍了高山茭白栽培的的关键技术，包括选种方法、茭白田选择、适时插种、合理密植、科学施肥、合理用水、病虫草害控制、采收以及茭白越冬管理，对生产有一定指导作用。

关键词高山茭白；栽培技术；越冬管理中图分类号 s645.2 文献标识码b文章编号1007-5739（2008）24-0067-02茭白（zizania caduciflora）又名茭笋，是我国特有的水生蔬菜，是永嘉县高山地区重点扶持的特色蔬菜。

笔者经过多年的试种，现将适合高山地区的茭白栽培技术总结如下。

1选留优良品种或种墩1.1自留茭白种墩选种标准：具有该品种特征，植株生长整齐，长势中等，分蘖密集成丛；茭墩内无雄茭、灰茭；孕茭率高，茭形整齐，成熟一致；薹管较低。

1.2选种方法在收获时将优良母株作上记号，收割时留其中较小的茭苗2~3株便于萌发。

冬季将优良母株挖起移植到秧田留种，次年分墩定植到大田。

2茭田的选择、翻耕选择土壤肥沃（含有机质5%以上）、水源充足、排灌方便的田块作为茭田，有冷水流到、通风好的田块尤佳。

定植前翻耕、耙平，做到田平泥烂，以利于肥水管理。

因为茭白一生中不能缺水、断水，尤其在7~9月高温干旱季节是茭白的孕茭、膨茭关键时期，更不能缺水。

3适时插种，合理密植高山茭白宜选用单季茭类型，双季茭必须先试种。

秋插可促使翌年早发苗、早分蘖，为高山茭白能在蔬菜市场淡季的8月上市创造有利条件。

栽插时间一般在10月开始，最迟应在立冬前后结束。

栽插时，割取种株上20cm左右的薹管，按行距80cm、株距40cm的标准栽插。

为方便田间管理，可分宽窄行栽插（宽行行距100cm、窄行行距60cm，株距35cm）。

在11月先进行寄秧（以单管为一寄插单位），单管寄插密度以20~30cm为宜，寄插后要用拱棚薄膜覆盖。

3月底至4月初，再将寄秧移栽到大田，按22.5~30.0万墩/hm2进行栽插。

4月初，当留种茭墩分蘖苗高20~30cm时，便可分墩移栽，种株要求带有老茎及分蘖苗4~5个。

有机食品茭白栽培技术茭白（Zizania caduciflora Hard- Mazz ．）别名茭瓜、茭笋、篙芭，产品器官为营养茎受黑粉菌侵染后膨大而成，营养丰富，风味鲜美。

长江流域及其以南地区栽培较多，黄淮流域及其以北地区零星种植，但近年来面积有扩大的趋势。

开展有机食品茭白生产，有利于提高产品质量安全水平，增加产品销售收入。

产地环境条件有机食品茭白产地应选择远离城镇、交通主干线、工矿区、工业污染源、生活垃圾场等。

其中，土壤环境质量应符合GB 15618—1996《土壤环境质量标准》规定的二级标准，农田灌溉水水质应符合GB 5084《农田灌溉水质量标准》的规定，环境空气质量应符合GB 3095—1 996 《环境空气质量标准》规定的二级标准以及GB9137《保护农作物的大气污染物最高允许浓度》的规定。

产区四周宜有天然屏障或建有隔离缓冲带，以道路、沟渠为主，宽度8m以上。

重点做好排灌系统的隔离，确保常规区水不浸漫到有机茭白种植地块。

转换期应达24 个月以上。

、品种选择有机食品茭白栽培过程中，应选择抗性和适应性强的品种。

常见单季茭（一熟茭）品种如象牙茭、蒋墅茭及鄂茭一号铃双季茭（两熟茭）品种如小蜡台、两头早、广益茭、刘潭茭、群力茭、浙茭2 号及鄂茭二号等。

三、大田准备有机食品茭白栽培过程中，宜轮作，轮作作物宜为豆科作物、绿肥作物或深根作物。

轮作方式宜为水旱轮作，亦可与其他水生作物轮作，或茭白一鱼轮作。

冬前耕深20-30cm,充分冻垡。

绿肥作物宜在整地20 d以前直接翻压还田。

定植前10〜15 d，耕翻耙平，要求耕深30 cm以上，并灌水2〜3cm基肥每667卅宜施腐熟厩肥2 000〜2 500 kg，或腐熟大豆饼肥130kg，或腐熟花生饼肥150 kg，或腐熟棉子饼肥250 kg，另外加施磷矿粉40kg和硫酸钾10 kg ，均匀施入。

四．种苗准备应使用有机食品茭白种苗。

但在有机食品茭白种植的初始阶段，经认证机构许可，可以使用未经禁用物质或方法处理的非有机来源的种苗。

茭白选留种技术茭白，是农家菜肴中比较受欢迎的蔬菜之一。

在种植茭白时，为了能够获得更多的产量和更优质的品质，选留种技术是非常重要的。

本文将介绍茭白选留种技术的实现方法和注意事项。

1. 选种选种是茭白选留技术的第一步。

据了解，目前在市场上流行的茭白主要有4个品种：早稻茭、春茭、秋茭、后茭，而合适的品种，首要的是选择适合当地气候条件和土壤环境的种子。

具体步骤如下：•选择茭白肥壮、叶片较大、纹路清晰、无病虫害的茎作为种子。

•对种子进行消毒处理，以防线虫感染和其他病虫害的发生。

•在播种季节，注意选取适合季节的种子，保证可以在合适的气候条件下，生长壮大。

2. 留种茭白选留种技术的第二步就是留种。

留种的目的是选取适合生长环境的、生长情况好、无病虫害的茭白种子。

具体步骤如下：•在茎长到30-40厘米时，留下本季生长情况最好、芽长和发育最好的茭白种子。

•保证所留下的茭白种子要建立在一个良好的环境下，如土壤状态、光照、温度和湿度等，以利于茭白生长和发育。

•留种过程中，要将茭白种子放置在室内，进行适当的栽培和日常护理。

3. 种植当选取好种子后，茭白种植的第一步就是清理茭白种植地，并做好准备工作。

具体步骤如下：•在土壤中清理杂草，并将整个地表平整，以便随时进行种植。

•在清理干净的土壤上，进行茭白的种植工作。

种植的注意事项如下：•在茭白生长期间，要保证茭白的通风和透气，避免出现茭白长捆。

•茭白的生长需要适当的温度、湿度和光照条件，要合理地进行控制和调整。

-以定期施肥的方式，为茭白提供足够的营养和养分。

4. 病虫害防治茭白在生长期间，容易受到褐斑病、小球菌病、茭白松叶甲等害虫和病菌的影响。

因此，在茭白种植期间，要注重病虫害的防治。

具体方法如下：•经常巡视种植区域，定期检查病虫害情况，及时发现并解决问题。

•在发现病虫害时，可以进行化学药剂处理或者采用天然方法进行防治。

•在使用药剂进行预防时，一定要注意药剂的浓度和使用方法，保证在不影响茭白生长的情况下，有效地防止病虫害发生。

茭白的养殖方法主要包括以下步骤：
1.选地整地：选择土壤肥沃、排灌方便的地块，进行深松翻耕，去除杂草和底泥，
施入适量的基肥。

2.种植：茭白一般采用分墩种植的方式。

在春季，将茭白种墩挖出，分成小墩，
每墩上保留3～5个健壮的分蘖苗，然后按照适当的行距和墩距栽种到整好的地块中。

3.田间管理：在茭白的生长过程中，要保持水位适宜，前期浅水促进生长，中后
期深水抑制茎叶生长并促进孕茭。

同时，要及时除草、打老叶和追肥，以满足茭白生长所需养分。

4.病虫害防治：在茭白生长过程中，要注意防治锈病、胡麻叶斑病、纹枯病等病
害以及二化螟、长绿飞虱等虫害。

可采用农业防治、物理防治和化学防治相结合的方法进行综合防治。

5.采收：当茭白的叶鞘部位膨大，并且包裹的叶片由绿变黄时，就表示已经成熟
了，可以在叶片枯黄后的1～2周内进行采收。

需要注意的是，茭白的养殖方法和时间因地区、品种和气候条件而有所不同，需要根据实际情况进行调整。

同时，在种植过程中也需要注意防止水质污染和病虫害的发生，以保证茭白的品质和产量。

以上信息仅供参考，建议阅读茭白种植相关书籍或请教专业人士，获取更准确的种植细节。

双季茭白高产优质栽培技术茭白栽培分双季茭和单季茭，在南方栽培的多为双季茭。

下面是Sara给大家提供了双季茭白高产高效栽培技术，希望能够对您有所帮助。

1、生长的环境：茭白生长的适温在20-25℃，空气湿度85%以上，特别喜水，所以要生长在水中，但水又不能太深，在沼泽地中，茭白田一般应保持适当的水层。

孕茭时水层深些，分蘖时水层浅些。

当夏天高温，茭白容易生病，所以要通风，拉黄叶，灌深水降温，以利茭白生长。

茭白需要生长在有机质含量丰富、土地肥沃的水田，增施钾肥对茭白生长清秀、茭白白嫩有明显的增产作用。

2、孕茭的环境：当茭白生长到达一定程度，气候适宜，便会孕茭。

①孕茭时间：夏季在5月中到6月底，秋茭8下旬到10月可以孕茭。

②孕茭的特点：当茭白生长到适宜的环境条件下，茭白体内养分开始积累，积累的养分向花茎转移和输送，茭白茎部逐渐发扁，老农称为扁杆，新生叶片越来越短，再过3-5天，茎中间开始膨大，直致露白，这就形成茭白。

而孕茭过程实质上是由茭白体内的黑粉菌、黑粉菌产生的厚壁孢子，所产生的菌丝体而侵入茭白的生长点，菌丝体分泌吲哚乙酸，刺激花茎，花茎膨大，才形成茭白，茭白是一种肉质茎，可作蔬菜食用。

③孕茭与温度有关。

茭白的最适孕茭温度在24-25℃，湿度85-95%，过高过低都要影响孕茭。

④孕茭与施肥有关。

过肥、过瘦也要影响孕茭，特别是夏茭。

孕茭肥要注意，施得不好要推迟孕茭，施肥过度要影响产量。

⑤孕茭与管理有关。

包括水、肥、病、虫害、杂草的管理，田中无水过干，根系深扎，容易造成返祖，变成犟茭;过肥、施肥过了头，黑粉菌刺激不上，不会孕茭;过瘦、生长积累少，也不会孕茭;田中杂草丛生，茭白长不好，也不会出茭白。

1、大榕茭白：荔浦县的当家品种，由荔浦县修仁镇大榕村的茭白优选而得。

夏茭5月上旬到6月中旬采收，秋茭9月上旬到10月中旬采收，平均壳茭重为90克，每亩产量1500千克。

肉质茎个体较大成长条型，膨大的茭体4-5节，笋白色、质脆嫩、味道鲜美、营养价值高的特点。

怎样种好茭瓜，茭瓜种植技术须知茭瓜，又叫茭白、茭笋，是一种水生的蔬菜，不仅味道鲜美，而且营养也比较好。

今天我们讲讲茭瓜种植技术要点。

一、茭瓜如何种植茭瓜，可以栽在灌溉比较便利的田里，也可以栽在浅水沟或者低洼地里。

栽植前要平整好土地，施足基肥，同时要筑好田埂，便于灌水。

栽植季节分春季和秋季，春季在谷雨前后，可以直接从老茭瓜田里挖出茭瓜的母株，用快刀把茭墩一点一点地割下来，进行栽植。

要栽多密呢？那要根据土壤的肥沃程度来定，肥地可栽稀一些，瘦地可以栽密一些。

一般每亩可栽1，300～1，800棵，栽2--3寸深。

烂泥田可以深栽到5寸。

如果秋天栽，实际上是二次移栽，第一次是在春季或者初夏，从上年的留种田里选挖茭苗，栽在空闲田或者藕田的边缘，进行育苗，立秋前后再起苗分株栽植，栽的可比春季密一些，每亩可栽4，000棵左右。

二、茭瓜和田间管理方法茭瓜栽下后，田间管理要搞好，要抓好这样四件事情：1、灌水施肥。

栽植后到分蘖前要浅水勤灌，分蘖后适当深灌，孕茭前期灌得要更深一些，孕茭后要逐渐浅一些，要使茭瓜田在浅水或潮湿的情况下过冬。

茭瓜植株高大，生长期长，需肥量大，栽后一到二星期要施一次催苗肥，每亩施粪肥10-15担。

处暑、白露期间要重施一次催茭肥，每亩施人粪尿50—60担，或者其它的速效氮肥。

第二年春季为了促使母抹早萌芽、早发棵，立春以后要抓紧灌浅水，萌芽前后各追一次粪肥。

2、耘田除草。

从栽植下地到植株封行，一般要耘田除草2～4次。

立秋到处暑期间，春天栽的茭瓜即将进入孕茭期的时候，要拉掉外围的枯黄老叶，以利通风透光。

3、割墩疏苗。

头年春天栽的茭瓜到第二年春季的时候，要用快刀齐泥低割茭墩，割去上部较差的分蘖芽，保留土中较好的分蘖芽。

清明谷雨期间，再拔去细瘦拥挤的小苗，然后再壅上泥。

4、防治病虫害。

七、八月间，茭瓜容易生锈病，因此氮肥不要上的太多，可适当增施草木灰。

如发现叶蝉和蚜虫为害，可喷药防治。

另外，采收茭瓜要适时。