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做柿饼教育案例一、案例背景。
在一个宁静的乡村小学，有一位特别的老师，张老师。
这个村子盛产柿子，每到秋天，漫山遍野都是红彤彤的柿子，像小灯笼一样挂在枝头。
张老师突发奇想，决定带着班上的孩子们做柿饼，用这个充满乡土气息的活动来给孩子们上一堂特别的课。
二、前期准备。
1. 知识讲解。
张老师把孩子们聚集在教室里，像个说书人一样开始讲起柿饼的知识。
“同学们，你们知道柿饼是咋来的不？”他一边问，一边比划着。
“可不是把柿子直接晒一晒就成了哦。
这中间可有大学问呢！”孩子们的眼睛瞪得像铜铃一样，充满了好奇。
张老师详细地讲解了柿饼制作的原理，从柿子的成分，讲到水分的蒸发，再到糖霜的形成，虽然这些知识对于小学生来说有点复杂，但张老师用特别简单有趣的比喻来解释。
“这柿子里的水分啊，就像调皮的小娃娃，太阳一晒，它们就想跑出去玩，慢慢地都跑光了，这柿饼就越来越干啦。
而糖霜呢，就像是给柿饼穿上的一件漂亮的白纱衣。
”2. 材料准备。
接着，张老师带着孩子们去收集柿子。
孩子们像一群欢快的小鸟，在柿子树下跑来跑去，挑选着又大又红的柿子。
“这个柿子长得好像我的脸蛋儿，圆嘟嘟的。
”一个小胖子同学笑嘻嘻地说。
除了柿子，还准备了削皮刀、绳子、竹匾等工具。
在准备过程中，孩子们还闹了不少笑话。
有个小迷糊把家里切菜的大刀都拿来了，张老师笑着说：“咱这是做柿饼，不是砍柿饼呢，可不能用这么大的家伙。
”三、制作过程。
1. 削皮。
开始做柿饼啦，第一步就是削皮。
这可不容易，孩子们笨手笨脚的，有的把柿子皮削得像锯齿一样，有的不小心削到了手，不过都没哭鼻子，还互相打趣呢。
“看你削的，这柿子都成残疾柿了。
”一个调皮的小男孩笑着说。
张老师一边示范，一边鼓励大家：“没事儿，第一次削嘛，就像咱们刚开始学写字，歪歪扭扭的很正常。
只要用心，慢慢地就会削得又快又好了。
”2. 晾晒。
削好皮后，就用绳子把柿子一个个拴起来，挂到通风的地方晾晒。
孩子们七手八脚地忙活，把院子里挂得满满的。
2024年幼儿园科学教案甜甜的柿饼一、教学内容本节课选自幼儿园大班科学教材第四章《好吃的果子》中的第二节，详细内容围绕“甜甜的柿饼”展开。
通过观察、品尝、制作柿饼，让幼儿了解柿子的生长过程，掌握制作柿饼的基本方法，并引导幼儿关注生活中的科学现象。
二、教学目标1. 了解柿子的生长过程，认识柿饼的制作方法。
2. 培养幼儿的动手操作能力，激发对科学的兴趣。
3. 培养幼儿合作、分享的良好品质，增强对自然界的热爱。
三、教学难点与重点重点：了解柿子到柿饼的转换过程，学会制作柿饼的基本方法。
难点：如何让幼儿在动手操作的过程中，理解柿饼的制作原理。
四、教具与学具准备1. 教具：柿子、晾晒网、刀、盘子、手套、围裙、计时器等。
2. 学具：每组一份柿子、晾晒网、刀、盘子、手套、围裙等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）通过展示新鲜的柿子和柿饼，让幼儿观察、比较，引导幼儿思考两者之间的关系。
2. 例题讲解（10分钟）讲解柿子的生长过程，介绍制作柿饼的方法，让幼儿了解柿子是如何变成柿饼的。
3. 动手操作（15分钟）分组进行柿饼制作，每组幼儿在成人指导下，戴好手套、围裙，将柿子去皮、切片，晾晒在网子上。
4. 随堂练习（5分钟）让幼儿用自己的话复述柿饼的制作过程，巩固所学知识。
六、板书设计1. 甜甜的柿饼2. 内容：柿子生长过程柿饼制作方法制作步骤：去皮、切片、晾晒七、作业设计1. 作业题目：和家人一起制作柿饼，记录制作过程和晾晒时间，品尝并分享感受。
2. 答案：根据实际操作情况，记录制作过程、晾晒时间及品尝感受。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：本节课通过实践操作，让幼儿了解柿饼的制作过程，培养幼儿的动手能力。
但在操作过程中，要注意安全问题的引导。
2. 拓展延伸：引导幼儿关注生活中的其他果脯、干果等食品的制作过程，激发幼儿对科学的兴趣。
重点和难点解析1. 实践操作的安全性问题。
2. 柿饼制作过程的科学原理讲解。
3. 幼儿在操作过程中的参与度和合作意识。
幼儿园小班手工制作柿子饼教案幼儿园小班手工制作柿子饼教案
一、教学目标：
1.了解柿子饼的相关知识；
2.培养幼儿动手实践的能力；
3.培养幼儿的创造能力和想象力。
二、教学准备：
1.干净的操作台面；
2.柿子饼制作材料：面粉、柿饼、鸡蛋、白糖、黄油等；
3.制作工具：面团搅拌器、烤盘、切菜板、刀、围裙等。
三、教学过程：
1.引入：教师用柿子饼图片和幼儿简单交流，让幼儿了解柿子饼是一种什么样的食物。
2.制作步骤：
（1）制作面团
教师将适量的面粉倒入碗中，加入适量的鸡蛋，搅拌成面糊，再加入适量的黄油和白糖继续搅拌，直至搓成面团。
（2）制作柿子馅
教师将柿子去皮去籽，切块放入碗中，加入适量的白糖拌匀，做成柿子馅备用。
（3）搓制饼皮
教师将面团放在操作台面上，揉搓成饼皮，大小适宜。
将柿子馅均匀地分配在饼皮上。
（4）烤制柿子饼
用刀在饼皮上划出几道横线，放入烤盘中，在烤箱中预热15分钟，烤
制时间根据实际情况来定。
待柿子饼烤制好后，取出放凉即可食用。
3.展示：教师现场制作，让幼儿看到柿子饼制作的全过程。
4.练习：幼儿自己动手制作柿子饼。
5.总结：教师与幼儿一起回顾制作过程，介绍柿子饼的营养成分，让幼儿在制作的同时了解到柿子饼的好处。
四、教学评价：
1.对于幼儿的动手能力有很好的培养与训练；
2.对于幼儿的认知能力进行了拓展和提高；
3.对于幼儿的美感、创造能力等方面有一定的提升。
幼儿园教学设计：制作柿子饼一、教学目标1. 认知目标- 学习了解柿子的外观、口感和味道。
- 了解柿子的成长过程和季节。
- 认识柿子饼的制作过程和食用方法。
2. 情感目标- 培养幼儿对传统食品的兴趣和热爱。
- 培养幼儿对劳动的尊重和欣赏。
3. 智能目标- 提高幼儿手工能力，培养他们的动手能力和动手创造力。
- 提高幼儿团队合作能力，培养他们的社会交往和交流能力。
二、教学内容1. 了解柿子- 通过图片和实物展示，让幼儿认识柿子的外观、感触和味道。
- 讲解柿子的生长过程，让幼儿了解柿子的成熟季节和生长环境。
2. 制作柿子饼- 老师向幼儿介绍柿子饼的一般制作方法和材料。
- 组织幼儿动手制作柿子饼，让他们体验制作的乐趣和成果。
3. 共享和品尝- 老师带领幼儿共享制作柿子饼的心得体会，让他们感受团队合作的重要性。
- 品尝柿子饼，让幼儿感受传统食品的美味和文化内涵。
三、教学过程1. 了解柿子- 准备好新鲜的柿子，让幼儿观察、摸索和品尝。
- 老师讲解柿子的生长环境、成熟季节等知识，引导幼儿进行互动讨论。
2. 制作柿子饼- 老师向幼儿介绍制作柿子饼需要的材料和步骤，引导幼儿进行手部训练和合作实践。
- 组织幼儿进行分工合作，一起完成柿子饼的制作过程。
3. 共享和品尝- 老师组织幼儿共享制作柿子饼的心得和体会，鼓励他们表达对劳动的认可和尊重。
- 齐心协力地品尝自己制作的柿子饼，让幼儿体会成果的喜悦和团队合作的意义。
四、教学评价通过观察和记录，评价幼儿对柿子的认知程度、柿子饼制作的参与度和团队合作的表现。
也可以邀请家长参与共同评价，了解孩子在课堂上的表现和成长。
五、教学反思针对幼儿教学中出现的问题和不足，及时总结经验教训，修正教学策略和方法。
也要不断反思自身教育理念和教学方式，探索更有效的教学手段和途径。
在幼儿园教学中，通过制作柿子饼这样具有传统文化特色的活动，可以激发幼儿的学习兴趣和人文情感，培养他们的动手能力和团队协作意识。
幼儿园柿饼手工制作教案教案标题：幼儿园柿饼手工制作教案教案目标：1. 培养幼儿对柿饼的兴趣，了解柿饼的制作过程和原材料。
2. 提高幼儿的动手能力和观察力，培养他们的创造力和合作意识。
3. 培养幼儿的耐心和细致观察力。
教学准备：1. 柿子模型或图片2. 柿饼制作所需材料：柿子、砧板、刀、蜂蜜、干果、椰丝等。
3. 幼儿园手工制作工具：剪刀、胶水、彩色纸、颜料等。
4. 幼儿园手工制作材料：彩色纸、棉花、彩色笔等。
教学步骤：引入活动：1. 呈现柿子模型或图片，引起幼儿对柿子的兴趣，询问他们对柿子的了解和喜好。
探究活动：2. 介绍柿饼的制作过程：先将柿子去皮，切成薄片，晾晒至变硬，再加入蜂蜜、干果、椰丝等材料，搅拌均匀后制成柿饼。
3. 让幼儿观察柿子的外观、颜色和质地，引导他们描述柿子的特点。
4. 小组合作制作柿饼：每个小组提供一份材料，让幼儿分工合作，按照制作步骤制作柿饼。
5. 引导幼儿观察柿子在制作过程中的变化，加深他们对柿子的认识。
展示和分享：6. 让每个小组展示他们制作的柿饼，鼓励幼儿分享自己的制作经验和感受。
7. 引导幼儿用彩色纸、棉花、彩色笔等材料，制作柿子的手工作品，并展示给其他小组。
总结：8. 回顾柿饼制作的过程和幼儿的制作成果，让幼儿总结柿子的特点和制作柿饼的步骤。
9. 引导幼儿思考：柿子为什么要晾晒变硬才能制作成柿饼？拓展活动：10. 邀请家长参与柿饼的制作活动，加强家园合作，促进亲子互动。
评估：11. 观察幼儿在制作过程中的参与程度和动手能力，记录幼儿的表现和学习成果。
教学延伸：12. 鼓励幼儿尝试其他水果的手工制作，如苹果饼干、橙子果冻等，培养他们的创造力和动手能力。
注意事项：1. 确保幼儿的安全，使用安全的工具和材料。
2. 需要提前准备足够的材料，确保每个小组都能完成制作。
教案撰写的过程中，我充分考虑了幼儿园阶段的特点，注重培养幼儿的动手能力、观察力和创造力。
通过这个手工制作教案，幼儿不仅可以学习柿饼的制作过程，还能培养他们的团队合作意识和耐心，同时也促进了家园合作和亲子互动。
幼儿园柿子饼制作教学案例分享一、前言食品教学是幼儿园教育中不可或缺的重要环节，通过食品教学，可以培养幼儿的动手能力、观察能力和团队合作精神，同时也能增加幼儿对食物的认识和兴趣。
柿子饼作为一种传统的糕点，制作过程简单易行，适合幼儿园的食品教学活动。
本文将分享一次幼儿园柿子饼制作教学案例，以供其他教育者参考借鉴。
二、教学目标1. 让幼儿了解柿子饼的原材料和制作过程；2. 培养幼儿的动手能力和观察能力；3. 增加幼儿对柿子饼的兴趣和了解程度。
三、教学准备1. 柿子、面粉、白糖、食用油等原材料；2. 灶具、炒锅、擀面杖等制作工具；3. 幼儿园老师和家长的协助。
四、教学过程1. 介绍柿子饼的原材料和制作过程。
老师首先向幼儿介绍柿子饼的原材料和制作过程，让他们了解柿子饼是用柿子、面粉、白糖、食用油等原材料制作而成的传统糕点。
并示范柿子饼的制作过程，让幼儿对整个制作流程有一个整体的认识。
2. 带领幼儿动手制作柿子饼。
老师将幼儿分成小组，每个小组派一名幼儿负责擀面，一名幼儿负责调制面团，一名幼儿负责切割柿子，其他幼儿负责搅拌、擀面饼等工作。
通过分工合作，让幼儿亲自动手制作柿子饼，培养他们的合作意识和动手能力。
3. 烘烤柿子饼。
在幼儿制作好柿子饼后，老师将柿子饼放入炒锅中烘烤，让幼儿亲眼见证柿子饼的烘烤过程，增加他们的观察能力和对食品制作过程的了解。
4. 品尝柿子饼。
烘烤结束后，老师将柿子饼分发给幼儿品尝，让他们亲身体验自己制作的柿子饼，增加他们对食物的认识和兴趣。
五、教学总结经过本次柿子饼制作教学活动，幼儿不仅对柿子饼有了更深的了解，还培养了他们的动手能力、观察能力和团队合作精神。
同时也增加了幼儿对食物的认识和兴趣。
通过食品教学，幼儿园教育可以更好地促进幼儿的全面发展，并且让他们在愉快的氛围中学习和成长。
六、结语食品教学作为幼儿园教育中的重要环节，应当得到重视和关注。
希望本次幼儿园柿子饼制作教学案例分享能够对其他教育者有所帮助，也希望能推动更多幼儿园开展丰富多彩的食品教学活动，为幼儿的健康成长和全面发展贡献力量。
制作柿饼劳动实践课教案一、教学目标1. 知识与技能目标通过本节课的学习，学生将能够掌握柿饼的制作方法和步骤，了解柿饼的营养价值和食用方法。
2. 情感态度价值观目标通过亲自动手制作柿饼，培养学生的动手能力和实践能力，培养学生的团队合作精神和责任感，增强学生对传统食品的尊重和热爱。
二、教学重点和难点1. 教学重点柿饼的制作方法和步骤。
2. 教学难点学生对柿饼制作过程中的细节和注意事项的掌握。
三、教学准备1. 教学资源柿子、砧板、刀、砂纸、白糖、蜂蜜、烤箱等。
2. 教学环境教室、厨房等。
3. 教学内容柿饼的制作方法和步骤。
四、教学过程1. 导入通过图片或视频展示柿饼的制作过程，引导学生对柿饼制作产生兴趣和好奇心。
2. 学习柿饼的制作方法和步骤（1）准备柿子：选择新鲜成熟的柿子，洗净去皮。
（2）切片：将柿子切成薄片，厚度约为0.5厘米。
（3）腌制：在切好的柿片上均匀地撒上一层细砂糖，腌制12小时。
（4）晾晒：将腌制好的柿片摆放在通风干燥处，晾晒3-5天，直至柿片变干。
（5）烘烤：将晒干的柿片放入预热好的烤箱中，以低温烘烤2-3小时。
（6）涂蜂蜜：将烤好的柿饼取出，涂上一层蜂蜜，再放入烤箱中烘烤20分钟，直至柿饼呈金黄色。
3. 学生动手制作将学生分成小组，每个小组派出一名学生负责柿饼的每一个步骤，其他组员协助和观察。
老师在旁边进行指导和帮助。
4. 品尝和总结等柿饼烤好后，让学生品尝自己制作的柿饼，分享制作过程中的心得和体会。
总结柿饼的制作过程和注意事项，鼓励学生对传统食品保持热爱和尊重。
五、教学反思通过本节课的教学实践，学生不仅学会了柿饼的制作方法和步骤，也培养了动手能力和实践能力，增强了对传统食品的热爱和尊重。
同时，学生在小组合作中培养了团队合作精神和责任感，为今后的学习和生活打下了良好的基础。
幼儿园柿饼制作课程教案教案标题：幼儿园柿饼制作课程教案一、教学目标：1. 让幼儿了解柿子的特点和营养价值。
2. 培养幼儿的动手能力和创造力。
3. 通过制作柿饼，培养幼儿的合作意识和团队精神。
二、教学内容：1. 柿子的特点和营养价值介绍。
2. 制作柿饼的步骤和材料准备。
3. 制作柿饼的实际操作。
三、教学准备：1. 柿子、面粉、糖、牛奶等制作柿饼所需的材料。
2. 制作柿饼所需的厨具和器具。
3. 幼儿园教室或厨房的准备工作。
四、教学过程：1. 导入（5分钟）介绍柿子的外观特点和营养价值，引发幼儿对柿子的兴趣。
2. 知识讲解（10分钟）详细介绍柿子的营养价值，如维生素C的含量、纤维素的作用等，激发幼儿对健康饮食的意识。
3. 制作柿饼步骤演示（15分钟）a. 准备工作：将柿子洗净、去皮、去籽，将柿肉压成泥状。
b. 混合材料：将柿肉、面粉、糖、牛奶等材料混合搅拌均匀。
c. 制作柿饼：将混合好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中烘烤。
4. 幼儿制作柿饼（30分钟）a. 分组合作：将幼儿分成小组，每个小组由2-3名幼儿组成。
b. 分工合作：每个小组中的幼儿分工合作，一个负责搅拌材料，一个负责倒入模具，一个负责烤制等。
c. 监督指导：老师根据需要给予幼儿必要的指导和帮助。
5. 品尝和总结（10分钟）a. 将制作好的柿饼取出，让幼儿品尝。
b. 引导幼儿讨论柿饼的口感和味道，总结制作过程中的注意事项和经验。
五、教学延伸：1. 在柿饼制作过程中，可以引导幼儿观察和描述不同材料的特点和变化。
2. 可以与幼儿一起制作柿饼的包装盒，并让幼儿在盒子上进行装饰，培养幼儿的审美能力。
六、教学评估：1. 观察幼儿在制作柿饼过程中的参与程度和动手能力。
2. 评估幼儿对柿子特点和营养价值的理解程度。
3. 通过对幼儿制作的柿饼的品尝和总结，评估幼儿对制作过程的掌握程度。
七、教学反思：根据幼儿在制作柿饼过程中的表现和反馈，及时调整教学策略和方法，使教学更加有效和有趣。
美味的柿饼手工教案中班教案标题：美味的柿饼手工教案（中班）教案目标：1. 通过手工制作柿饼，培养幼儿的动手能力和创造力。
2. 培养幼儿对食物的认识和兴趣。
3. 培养幼儿的合作意识和社交技能。
教案准备：1. 材料：柿子、面粉、白糖、蜂蜜、油、搅拌碗、搅拌勺、切菜板、刀具、烤盘、烤箱。
2. 图片或视频资源：柿饼制作的步骤图或视频。
教学活动：1. 引入活动：- 展示一些柿子给幼儿看，引导幼儿观察、描述柿子的外观和颜色，并询问幼儿对柿子的认识。
- 播放柿饼制作的步骤视频或展示柿饼制作的步骤图片，引发幼儿的兴趣和好奇心。
2. 活动步骤：步骤一：准备工作- 将柿子洗净，去皮、去籽，切成小块备用。
- 准备面粉、白糖、蜂蜜、油等材料。
步骤二：制作柿饼- 将面粉、白糖、蜂蜜、油放入搅拌碗中，让幼儿一起搅拌均匀。
- 将切好的柿子块加入搅拌碗中，继续搅拌均匀。
- 将搅拌好的面糊倒入烤盘中，用刀子整理成平整的形状。
步骤三：烘烤柿饼- 将烤盘放入预热好的烤箱中，设定适当的温度和时间进行烘烤。
- 在等待烤盘中的柿饼烘烤完成的过程中，可以进行其他相关的活动，如清理工具、讨论食物的营养等。
步骤四：品尝柿饼- 烤盘中的柿饼烤好后，取出冷却片刻。
- 将柿饼分发给每个幼儿，一起品尝。
3. 结束活动：- 引导幼儿回顾制作柿饼的过程，询问他们对柿饼的感受和味道的描述。
- 鼓励幼儿分享自己的制作心得和体会。
教案延伸：1. 可以引导幼儿绘制柿饼的图片，或制作柿饼的手工模型，进一步培养他们的创造力和艺术表现能力。
2. 可以组织幼儿进行柿饼制作比赛，培养他们的合作意识和竞争意识。
3. 可以邀请家长参与柿饼制作活动，促进家校合作，加强幼儿与家长之间的亲子互动。
教案评估：1. 观察幼儿在制作柿饼过程中的动手能力和创造力表现。
2. 听取幼儿对柿饼味道和制作过程的描述。
3. 回顾幼儿的绘图或手工模型作品，评估他们的艺术表现能力。
4. 观察幼儿在合作活动中的合作意识和社交技能表现。
幼儿园五感体验：柿子饼做起来教学案例一、引言幼儿园教育一直以来都非常重视五感体验的教学方法。
而在五感体验中，味觉是非常重要的一个方面。
柿子饼作为一种富含营养、口感独特的食物，非常适合用来进行幼儿园五感体验的教学。
本文将通过柿子饼的制作教学案例，探讨幼儿园五感体验教学的重要性，并共享具体的教学案例。
二、柿子饼的制作及教学过程1. 材料准备柿子、面粉、白糖、橄榄油2. 制作步骤步骤一：将柿子削皮去籽，搅拌成泥状；步骤二：将面粉、白糖和柿子泥搅拌均匀；步骤三：加入适量橄榄油，揉成面团；步骤四：将面团擀成薄片，切割成小块；步骤五：烤箱预热后，烘烤15分钟即可。
3. 教学案例通过以上制作步骤，可以设计一节柿子饼的制作教学课程。
在教学过程中，可以引导幼儿们亲自体验柿子去皮、搅拌面团、擀面和切割等操作，让他们在操作中感受到不同的触感和味道。
三、五感体验在幼儿园教育中的重要性1. 视觉在柿子饼制作的过程中，幼儿可以观察柿子的外观、颜色变化，以及面团的搅拌、擀面等过程，培养他们的观察力和动手能力。
2. 味觉柿子本身富含的甜味，以及和面粉、白糖等原料的结合，在口感上会给幼儿带来不同的味觉体验，让他们体会到甜、酸、苦等不同的味道。
3. 触觉在面团揉搓、擀面的过程中，幼儿可以感受到不同的质地和触感，培养他们的手部灵活性和触觉感知能力。
4. 嗅觉柿子饼在烘烤的过程中会有浓郁的香气散发出来，让幼儿在嗅觉上得到刺激，培养他们的嗅觉感知和辨别能力。
5. 听觉教师可以在制作柿子饼的过程中，讲解柿子的生长过程、原料的来源等知识，让幼儿在听觉上得到一定的启发和教育。
四、总结与回顾通过柿子饼的制作教学案例，可以看到五感体验在幼儿园教育中的重要性。
教师应该充分利用不同食材和材料，设计丰富多彩的五感体验教学活动，让幼儿在亲身体验中感知世界，培养综合感知能力和创造思维。
五、个人观点与理解作为一名幼儿园文章写手，我深信五感体验在幼儿园教育中占据着非常重要的地位。
