生鲜电商第一步 让产品具备互联网思维

一张图看懂生鲜电商产业链及产销流程在农产品电子商务中，生鲜电商被认为是很有发展潜力的一片蓝海，我国的生鲜电商市场也将会在未来几年内迅速增长。

一方面，中国生鲜产品总体产量连年增收，为生鲜电商的发展奠定了良好的货源基础。

另一方面，随着人均居民消费支出不断提高，居民生活质量不断提升，对食品品质、安全、便捷性方面提出了更高的需求，为生鲜电商的发展孕育了空间。

对目前生鲜电商产业链进行了梳理，如下图：生鲜电商产业链主要从生鲜产品生产者、制造商、批发商、生鲜商家、仓储物流及消费者等方面进行归纳和分类：①生鲜产品的生产者：生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。

主要包括果蔬类、水产品类、肉禽蛋类、牛奶乳品类、熟食烘焙类等产品。

生产者是指果园、蔬菜园、牛、猪养殖场等供应链最前端。

②生鲜产品制造商：果蔬类企业：佳沃-鑫荣懋、都乐、三海瓜园、天子水果、华圣、杨氏果业、百果园、西域果园、欢乐果园、七彩庄园、乐义、星辉蔬菜、晨农集团、银龙农业、从玉、绿富隆、东升农场等;水产海鲜类企业：獐子岛、中水集团、好当家、舟山渔业、辽渔集团、东方海洋、国联水产、陆龙兄弟、阳澄湖、大洋世家、OceanGala等;肉禽蛋类企业：民和牧业、福建圣农、山东得利斯、西部牧业、六和集团、泰森、德青源、Elders等;牛奶乳品类企业：蒙牛、伊利、光明、现代牧业、三元、辉山、欧德堡、Devondale等;熟食烘焙类企业：双汇、雨润、金锣、三全、绝味、周黑鸭、煌上煌、桃李面包、廿一客等。

③批发商：批发商选择从生产者或者生鲜产品制造商进货，部分B2B生鲜电商业务连接生产者与批发商。

一级批发商：北京新发地、深圳海吉星、山东聊城、长沙马王堆等;二级批发商、三级批发商不作列举。

④生鲜商家：包括商超、线下连锁店、散户商家及生鲜电商等。

大型商超：沃尔玛、家乐福、华润万家(e万家)、大润发(飞牛网)、永辉超市、物美等;线下商家：百果园、苏果集团、果蔬好、果多美、鲜丰水果等连锁品牌及散户商家;生鲜电商：可按模式分类为综合平台型，B2C/F2C型，C2B/C2F 型，O2O型和B2B型等。

E-commerceDOI：10.19699/ki.issn2096-0298.2021.08.028生鲜农产品电子商务发展面临的问题和对策海盐县商贸学校 朱卫军摘 要：随着互联网时代的到来，网络科技的发展与普及，我国电子商务平台逐步融入人们的日常生活中，给我国各个行业的商家提供了良好的经营契机，也为我国农产品的营销拓展起到了一定的促进作用。

电子商务发展已经突破时间与空间的发展限制，也为我国经济发展贡献出一定的产业力量。

但在生鲜农产品电子商务发展过程中，我国生鲜农产品仍旧存在经营阻碍，这是由于生鲜农产品需要构建较高的保鲜储藏环境。

为此，本文首先对生鲜农产品电子商务的发展环境进行分析，其次对生鲜农产品电子商务发展面临的问题进行探究，最后对生鲜农产品电子商务发展应对策略进行研究。

关键词：生鲜农产品；电子商务；发展；问题；策略中图分类号：F724.6 文献标识码：A 文章编号：2096-0298(2021)04(b)-028-03在我国互联网经济快速发展的背景下，电子商务产业的出现与发展，逐步转变了消费者的购物方式，给人们的生产生活带来了极大的影响。

人们生活质量不断提升，对于高质量、高安全的生鲜农产品需求量也不断增加。

以“顺风优选”以及“一号生鲜”等为代表的商家平台都想抢占我国的生鲜电商市场，为消费者提供便捷的生鲜农产品购物平台，转变我国人民群众的消费方式以及消费结构。

为此，需要利用电子商务平台对当地的生鲜农产品进行销售处理，拓展农产品的营销范围，妥善解决当地的“三农”问题，为我国消费者提供快捷便利的配送服务，让天然绿色的优质生鲜产品快速配送给消费者，实现农产品与消费者的快速对接，为消费者的日常生活提供便利。

1 生鲜农产品电子商务发展环境1.1 政策环境现如今我国以出台一系列的政策可支持电子商务发展，推动我国电子商务的业态发展，为我国商业模式进行创新，借由科学技术以及运营策略进行推广建设，实现电子商务产业的进一步发展，继而有效满足消费者的美好生活需求。

一、方案背景随着互联网技术的飞速发展，线上购物已成为人们日常生活的重要组成部分。

蔬果生鲜作为人们日常必需品，其线上销售市场潜力巨大。

为满足消费者对便捷、新鲜、安全的蔬果生鲜需求，提升企业竞争力，特制定本线上销售方案。

二、目标与原则1. 目标：（1）提高蔬果生鲜销售量，实现业绩增长；（2）扩大品牌知名度，提升市场占有率；（3）优化客户体验，提高客户满意度。

2. 原则：（1）以客户需求为导向，提供优质、新鲜、安全的蔬果生鲜产品；（2）注重用户体验，简化购物流程，提高购买效率；（3）加强营销推广，提高品牌知名度和影响力；（4）建立健全供应链体系，确保产品品质和配送时效。

三、线上销售平台搭建1. 平台选择：（1）自建电商平台：拥有独立品牌和运营团队，有利于品牌建设；（2）第三方电商平台：借助平台流量和用户基础，快速拓展市场。

2. 平台功能：（1）商品展示：清晰展示蔬果生鲜产品图片、规格、价格、产地等信息；（2）购物车：方便用户浏览、选择、下单；（3）支付结算：支持多种支付方式，如微信支付、支付宝等；（4）物流配送：提供同城配送、快递发货等多种配送方式；（5）售后服务：设立客服团队，解决用户咨询、投诉等问题。

四、营销推广策略1. 社交媒体营销：（1）微信公众号：发布产品信息、促销活动、行业动态等，吸引粉丝关注；（2）朋友圈广告：精准投放目标客户，提高品牌曝光度；（3）短视频平台：制作短视频，展示产品特点和优惠信息，吸引潜在客户。

2. 线上活动策划：（1）限时抢购：设置特定时间段，提供优惠价格，刺激消费者购买；（2）拼团活动：鼓励用户邀请好友参与拼团，降低购买门槛；（3）优惠券发放：通过优惠券、满减等活动，吸引消费者购买。

3. 合作伙伴拓展：（1）与社区团购、生鲜超市等渠道合作，拓宽销售渠道；（2）与知名品牌、明星合作，提升品牌形象。

五、供应链体系建设1. 供应商选择：严格筛选优质供应商，确保产品品质；2. 品控管理：建立健全品控体系，从源头把控产品质量；3. 物流配送：与优质物流企业合作，确保配送时效和安全性；4. 库存管理：合理规划库存，避免过剩或缺货现象。

互联网思维模式该如何经营餐饮业随着研究的深入，人们发现，除了逻辑思维之外，还有形象思维、顿悟思维等等思维形式的存在。

逻辑思维也叫抽象思维，形象思维也叫具象思维，顿悟思维也叫灵感思维。

下面就是小编给大家带来的互联网思维模式该如何经营餐饮业，希望大家喜欢!如何利用互联网思维经营餐饮业一一、精准营销最开始营销追求大众化，力求做到面面俱到，抓住每一个客户。

而随着信息化时代的到来，营销开始分众化，专注于满足某一小众群体的需求。

现在大数据已经发展得比较成熟，可以利用大数据进行精确分析，找准目标客户，捕捉顾客需求。

最近在抖音上火得一塌糊涂的答案茶，就是精准营销的一个典型案例。

它抓住了现在年轻人好玩、猎奇的心理，采用市场上没有的奶茶营销模式，独创了一种新的玩法，再借助媒介的力量，短时间内就占据了市场。

二、用户体验餐饮界在用户体验方面做得最好的无疑是海底捞。

海底捞的理念就是服务制胜，并且凭借优质的服务，形成了自己独特的竞争优势。

不只是在餐饮界，只要提到服务，大家就会想到海底捞，海底捞都已经成了优质服务的代名词。

甚至有学校因为各方面建设都充分考虑学生的需求，而被称为“海底捞大学”。

三、口碑传播一家店要想长久发展，离不开好的口碑，而且现在互联网那么发达，借助互联网传播工具，可以在短时间内提高品牌的知名度。

同时俗话说得好，“好事不出门，坏事传千里”。

如果味道或者服务不够好，那也会很快就人尽皆知。

只有做好口碑宣传，才能留住老顾客，并且吸引新顾客。

一旦在市场上形成好的口碑，那就不用担心客源了，顾客会主动帮忙宣传的。

综上所述，要想用互联网思维做快餐店生意，需要找准目标群体，提升用户体验，并借助顾客进行良性宣传。

善用互联网思维下的餐饮业营销策略1、双向沟通，提供增值服务注意与客户的双向信息沟通，提供增值服务。

充分利用各种体验营销方式在网络上进行品牌传播，不但可以大范围地传播餐饮消费者所喜好的体验，吸引目标消费者，达到产品销售的目的，更能通过给予消费者人情化、感性化的体验，与餐饮消费者建立一条特殊的情感纽带与沟通渠道。

生鲜oto运营方案一、背景介绍随着人们生活水平的不断提高，对食品安全和健康的需求也日益增长。

作为食品领域的一部分，生鲜产品一直受到消费者的关注和追捧。

然而，由于生鲜产品的特殊性，其运营和销售模式也面临着一定的挑战。

在这样的背景下，基于互联网和移动支付的生鲜OTO（Online-To-Offline）运营模式应运而生。

通过OTO模式，消费者可以通过线上平台选择心仪的生鲜产品，然后在线下门店或实体店铺取货或配送上门。

这种模式既保留了传统门店的线下体验，又充分利用了互联网的便捷性和信息化的传播能力，为生鲜行业注入了新的活力和机遇。

二、OTO运营方案1. 线上平台建设首先，OTO运营的核心是线上平台的建设。

线上平台不仅要有完善的商品展示和订单管理功能，还需要充分结合消费者的需求，提供个性化的推荐和定制化的服务。

平台的用户界面要简洁清晰，让消费者一目了然，操作便捷流畅。

平台应该支持多种支付方式，并且保障支付安全。

此外，还要强化物流配送和售后服务，保证消费者能够在购物过程中享受到快捷且贴心的服务。

2. 线下门店布局除了线上平台，线下门店也是OTO运营不可或缺的一环。

传统的生鲜门店可以通过与线上平台的合作，打通线上线下的流程，实现商品的统一展示和统一供应。

门店的位置要选择在人流量较大的区域，以提高曝光和吸引顾客。

门店内的陈列和展示要有序美观，并保持干净整洁。

店内应该植入线上推广元素，比如设置扫码购物、线上下单、取货等功能，让消费者在门店内也能享受到线上购物的便捷。

3. 商品采购和库存管理商品的采购和库存管理是保证OTO运营的关键因素。

通过线上平台的数据分析和市场需求预测，门店可以在商品采购时做出更准确的预测，避免库存积压或缺货情况的发生。

门店的供应链整合也很重要，要寻求信誉良好的生鲜供应商，保证商品的品质和新鲜度。

在库存管理方面，需要建立科学的管理系统，合理规划商品陈列和调度，减少库存积压和损耗。

4. 会员体系建设针对消费者，建立健全的会员体系也是OTO运营的一部分。

互联网公司市场部1 / 12生鲜电商平台模式及发展研究报告二〇一五年八月二十五日一、 概述1.调研背景及目的：2015年以来，生鲜电商行业异常活跃，动作频频，先是窝窝与众美联在6月初合并，成立“众美窝窝”餐饮酒店互联网公司，后是永辉超市入股菜嘟美的母公司蜀海供应链，大众点评投资链农，更有美菜、小农女、饭店联盟、蔬东坡等一大波公司拿到高额投资，到最近的京东43亿入股永辉，本来生活宣布投入1亿美元打造本来便利生鲜O2O ，冻品互联获得千万融资，生鲜电商又格局再次生变。

为配合公司发展战略，在此研讨各主流生鲜电商平台（侧重于B2B ）模式及发展，为鲜易网发展方向提供参考。

2.调查对象及内容调查时间：2015年8月25日调查对象：现阶段各生鲜电商平台 调查范围:国内、国外。

调查研究方法：抽样调查、实地探访、文案调查。

调查信息来源：电话咨询、行业公开信息、行业资深与专家公开发表的观点、政府数据与信息、相关的经济数据、网络信息等3.名词解释互联网公司市场部性消费者通过网络在网上购物、在网上支付。

二、正文部分1．生鲜电商行业发展概况2/ 12互联网公司市场部3/ 12A.随着2015年两会的召开，“互联网+”概念首次被总理提出，而在此之前，从2012年各行各业就已经开始借助互联网和电子商务的东风悄然转型，特别是在被誉为电商“最后一片蓝海”的生鲜电商领域更是吸引了大批投资人和创业者的眼球，一大批生鲜农产品电商如雨后春笋般呈现在我们面前，经历了2年多时间的沉淀，部分垂直生鲜电商倒下又有大批细分电商出现，就在电商不断整合更新过程中，又新添了宅配、社区店等多种模式，将战火从线上一直烧到了线下。

2015年走重模式的平台电商开始冷链布局，垂直生鲜电商获得资本投资，最后一公里与冷链宅配模式推陈出新，因此2015年将会是生鲜新渠道整合最重要、竞争最激烈的一年。

B.生鲜消费市场现状截止至2015年，生鲜电商渗透率不足30%，远低于电子产品、服饰、化妆品等品类。

一、背景分析随着互联网的普及和电子商务的快速发展，消费者对线上购物需求日益增长。

生鲜用品作为日常必需品，其线上销售市场潜力巨大。

然而，生鲜用品具有易腐易变、配送要求高等特点，给线上销售带来了一定的挑战。

本方案旨在提出一套切实可行的生鲜用品线上销售策略，以满足消费者需求，提高企业竞争力。

二、目标市场1. 线上消费群体：针对年轻、追求生活品质的消费者，以及因工作繁忙、居住地点限制等原因无法购买生鲜用品的消费者。

2. 线下消费群体：对线下购买不便或对线上购物有信任度的消费者。

三、产品策略1. 产品选择：精选优质、新鲜、安全、多样的生鲜用品，如蔬菜、水果、肉类、海鲜、禽蛋等。

2. 产品分类：根据消费者需求，将产品分为有机、绿色、普通等不同类别，满足不同消费层次的需求。

3. 产品包装：采用环保、安全、便于储存和运输的包装材料，确保生鲜用品的品质。

四、价格策略1. 优惠活动：定期推出限时折扣、满减优惠、会员专享等促销活动，吸引消费者购买。

2. 定价策略：根据成本、市场竞争、消费者心理等因素，制定合理的价格策略。

3. 会员制度：设立会员制度，为会员提供专属优惠，提高客户忠诚度。

五、渠道策略1. 线上平台：入驻主流电商平台，如淘宝、京东、拼多多等，提高品牌知名度。

2. 自建平台：打造企业专属线上销售平台，提供更便捷、个性化的购物体验。

3. 移动端：开发手机APP，方便消费者随时随地购买生鲜用品。

六、物流配送策略1. 配送时效：确保生鲜用品在短时间内送达消费者手中，降低损耗。

2. 配送范围：扩大配送范围，覆盖更多城市和区域。

3. 配送方式：采用冷链物流、定时配送等先进配送方式，保证生鲜品质。

七、售后服务策略1. 退换货政策：设立完善的退换货政策，保障消费者权益。

2. 售后咨询：设立客服热线，解答消费者疑问，提供个性化服务。

3. 售后评价：鼓励消费者对产品和服务进行评价，提高企业服务质量。

八、营销推广策略1. 线上广告：投放搜索引擎广告、社交媒体广告、短视频广告等，提高品牌曝光度。

互联网思维产品策划方案一、背景介绍随着互联网的迅猛发展，传统产业普遍面临转型升级的压力。

互联网思维成为产品策划的新兴趋势，为企业创造了更多机遇和挑战。

本文就如何运用互联网思维进行产品策划提出了一些建议。

二、互联网思维的核心要素互联网思维有以下核心要素： 1. 用户导向：以用户体验为中心，关注用户需求，不断优化产品。

2. 敏捷创新：快速迭代和试错，保持快速反馈的灵活性。

3. 数据驱动：依靠数据进行决策和优化，提升产品的竞争力和用户满意度。

4. 开放合作：与合作伙伴、用户和开发社区紧密合作，共同推进产品的发展。

三、产品策划方案的步骤1.确定目标用户群体：通过市场调研和用户分析，确定产品的目标用户群体及其需求。

2.明确产品定位：根据目标用户需求，明确产品的定位和核心竞争优势。

3.制定产品功能设计：基于用户需求和产品定位，设计产品的功能模块和交互流程。

4.用户界面设计：设计用户界面，注重用户体验和易用性。

5.定义产品开发计划：制定产品开发的时间表和里程碑，确保项目进度和质量。

6.进行敏捷开发和测试：采用敏捷开发方法，快速迭代，并进行多轮测试以保证产品质量。

7.数据分析和优化：通过数据分析，了解用户行为和产品性能，优化产品功能和体验。

8.用户反馈与改进：及时收集用户反馈，吸收用户意见，不断改进产品。

四、运用互联网思维的产品策划技巧1.用户参与：通过用户调研、用户测试等方式，持续征集用户反馈，提高产品的用户满意度。

2.A/B测试：在产品功能和设计方面进行多样化尝试，通过数据分析比较不同设计方案的效果，选择最优解决方案。

3.数据分析：通过用户行为数据和市场数据分析，了解用户需求，优化产品设计。

4.开放平台：提供API接口和开放平台，吸引合作伙伴共同开发，丰富产品生态。

5.敏捷开发：采用敏捷开发方法，提高迭代速度和灵活性。

6.渠道整合：充分利用各类渠道（社交媒体、电商平台等），实现产品的多端化和多渠道推广。

生鲜超市线上运营方案一、概述随着互联网的普及和电子商务行业的快速发展，线上超市的兴起已经成为了当今生鲜市场的一种新趋势。

生鲜超市线上运营方案的主要目的就是要以线上渠道为核心，通过互联网平台来推广、销售生鲜产品。

同时，要保证在线上的服务和体验和线下生鲜超市一样的质量和标准。

本文将针对生鲜超市线上运营的方案，围绕着线上销售的发展趋势、线上销售的优势、线上运营的策略、线上运营的挑战以及针对这些挑战的解决方案等方面进行分析和探讨。

二、线上销售的发展趋势1. 互联网的普及：随着互联网的普及与发展，人们的生活方式也在逐渐发生着变化。

线上购物已经成为了消费者的一种新选择。

而对生鲜产品的线上购物需求也在不断增加。

2. 便捷性：线上购物不受时间和地点的限制，使得消费者能够更加便捷地购买到所需的生鲜产品。

尤其对于那些工作繁忙的人来说，线上购物更是一种省时省力的消费方式。

3. 多样性：线上购物不受空间限制，消费者能够更容易地找到自己需要的生鲜产品。

同时，线上的生鲜超市也可以吸引更多的消费者，满足不同消费者的购物需求。

4. 安全性：随着物流和支付手段的完善，线上购物逐渐成为了消费者的一种信任和依赖。

消费者对于在线上购物的安全性和可靠性的信心也在逐渐增加。

三、线上销售的优势1. 节约成本：线上销售不需要额外的店面租金和人工成本，可以大大节约成本，提高利润空间。

2. 覆盖范围广：通过线上平台销售，可以覆盖更广的地域，不受地理位置的限制。

3. 便捷快捷：线上销售可以为消费者提供便捷、快捷的购物体验，提高消费者的满意度。

4. 数据分析：线上销售平台可以通过数据分析来了解消费者的购物习惯和需求，以便更好地进行商品定位和推广。

四、线上运营的策略1. 建立线上平台：生鲜超市需要建立一个专门的线上销售平台，为消费者提供商品浏览、下单、支付和配送等服务。

平台的设计应该简洁明了，易于操作，用户体验良好。

2. 产品定位：对线上销售的产品进行定位，明确销售的产品范围和定位，精准满足消费者的需求。