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生鲜电商行业案例分析——以北京沱沱工社为例组长：李政选题、确定文案框架、搜集资料组员：黄华桐文案撰写（上半部分）赵梦凯文案撰写（下半部分）刘玉西文案撰写（修改补充）代秉宸制作PPT框架王文强完善PPT一、引言近两年,我国生鲜电商发展迅速,被称为是中国电商下一个千亿市场。
2014年全国生鲜电商交易规模达到260亿,相较于2013的130亿整整增长100%,预计2018年将破千亿,生鲜电商仍然是一片函待开发的蓝海。
未来几年内,会有越来越多的公司以及资本将进入生鲜电商市场,抢占市场开拓期的红利。
i本文所分析案例沱沱工社便是在这一背景下创立并取得发展，文章将运用PEST模型、波特五力模型、盈利模式模型、SWOT模型、4Cs等工具对沱沱工社的宏观及微观背景、发展模式、盈利模式及其内外部有利因素和不利因素等进行了分析。
二、研究背景(一)宏观背景—基于PEST模型的分析(二)、微观背景—基于波特五力模型的分析为更好的理解沱沱工社所在的垂直生鲜电商行业结构，本文采取了迈克尔·波特（Michael Porter）于20 世纪80 年代初提出五力模型作为分析工具，对垂直生鲜电商商业模式进行了分析。
波特认为在行业中存在着决定竞争规模和程度的五种力量，这五种力量综合起来影响着产业的吸引力。
这五种力量分别为供应商的议价能力（Bargaining Power of Suppliers）、购买者的议价能力（Bargaining Power of Buyers）、潜在竞争者进入的能力（Threat of New Entrants）、替代品的替代能力（Substitutes）和行业内竞争者现在的竞争能力（Rivalry）。
1.新进入者的威胁（Threats of New Entrants）现今，生鲜电商已然形成规模发展，新的电商企业进入生鲜行业的难度越来越大，且生鲜电商行业前期所需资本量大，产品运输、加工、保鲜等环节中厂房设备耗费量大导致行业成本较高，想要获得消费者的认可和信任需要长期的工作和大量的时间，新进入者需要经过长期的工作才有可能获取利润并对已有企业构成威胁。
农产品电商成功案例第一个案例是“海天味业”农产品电商。
海天集团是中国最大的酱油生产企业，他们通过成立农产品电商平台，推广并销售自家农产品。
海天味业农产品电商平台提供了海量的商品信息和在线购物功能，消费者可以通过电脑、手机等终端随时随地购买海天集团的各类产品。
在农产品电商平台上，海天味业采用了直供模式，与种植户和养殖户签订合作协议，直接从源头采购农产品，保证了商品的新鲜度和品质。
同时，平台也提供了全程追溯服务，消费者可以通过扫码或者输入商品编号，查看该商品的生产过程、生产地点等信息，保证了商品的安全性和可信度。
第二个案例是“双汇”农产品电商。
双汇是中国最大的肉制品生产企业，他们通过农产品电商平台推广自家品牌的肉制品。
双汇农产品电商平台提供了丰富的商品种类和在线购物功能，消费者可以根据自己的需求选择适合的商品进行购买。
双汇农产品电商平台也采用了直供模式，与养殖户、屠宰场等签订合作协议，直接从产地采购原材料，保证了商品的新鲜度和品质。
同时，他们还建立了自己的物流配送系统，确保商品能够及时送达消费者手中。
双汇农产品电商平台注重用户体验，通过多种方式吸引用户的参与。
例如，他们推出了会员制度，用户购买一定数量的产品并注册为会员后，可以享受到积分兑换、折扣购物等福利。
他们还通过举办品鉴会、厨艺大赛等活动，增加用户的互动和参与，提高用户忠诚度。
以上就是两个农产品电商的成功案例。
通过电商平台，海天味业和双汇能够更好地推广和销售自家农产品，同时也提供了更便捷的购物方式给消费者。
这些成功案例表明农产品电商在推动农产品销售和农村经济发展方面具有巨大的潜力。
盒马鲜生及超级物种分析对比1、阿里孵化的生鲜超市新物种：盒马鲜生最近盒马鲜生大家非常关注，普遍反馈体验很好，线下客流很旺，但是也无说清楚其核心竞争力到底在哪，如何通过新技术手段提升服务质量。
公司采用“线上电商+线下门店”的经营模式，这一模式即我们常说的O2O全渠道，门店承载的功能较传统零售进一步增加，集“生鲜超市+餐饮体验+线上业务仓储”为一体。
从我们调研的结果来看，盒马首店开业一年基本实现盈利，且平效达到5万元/平/年(为传统超市的4-5倍)，经营如此高效是因为盒马在传统超市的基础上做了几个维度的创新：(1)生鲜超市零售与餐饮的结合，所购生鲜可在餐饮区直接加工，提升转化率、提升线下体验、带动客流增长;(2)以全渠道经营的理念来设计门店动线，以自动化物流设备实现店内分拣。
线上下单门店配送的难点在于店内分拣，传统超市的动线设计就是为了增加顾客门店停留时间，接触更多的商品，就导致O2O业务的店内分拣环节效率非常低，这也是京东到家与线下超市合作进展较慢的原因。
盒马鲜生在动线设计理念上与传统超市就存在较大差异，店内四通明亮：一是盒马为真正意义上的全渠道超市，每件商品都有电子标签，可通过app扫码获取商品信息并在线上下单，无需在线下设计复杂动线;二是店内分拣更加高效方便。
由于电商业务共享了线下门店仓储配送体系，仓储成本更低，且通过门店配送周边客户的时效性也更强。
盒马从经营特征上实现了控货和数据获取(仅支持支付宝支付)，采用了新技术提升效率，属于典型的新零售公司，新门店仍在扩张，其在一线城市的竞争力不容小觑。
超级物种对比盒马鲜生3月，盒马鲜生开出在北京的首家门店，巧合的是，超级物种也将在福州开出二代店。
在当前行业环境下，上述两个品牌可以说是线上线下融合大势下的创新代表。
那么，这两个创新品牌各自有哪些特点，又是试图通过怎样的探索做到殊途同归、完成O2O的消费闭环的？一、超级物种：永辉自我革新的产物1.1永辉自我颠覆升级，全新业态超级物种进阶完成永辉深耕零售十余载，从早先“平民化”民生超市，逐步发展成为如今引领精致生活的行业风向标，正是得益于其独特的赛马制度，追求自我突破，不断孵化新业态。
苏州生鲜电商平台排行榜前十名(苏州生鲜电商平台排行榜前十名有哪些) 苏州生鲜电商平台排行榜前十名有哪些？随着网络的普及和生活方式的变化，人们越来越喜欢在网上购物。
生鲜电商平台也成为了人们购物的一个重要方式。
苏州作为一个经济发达的城市，其生鲜电商平台也呈现出了蓬勃发展的态势。
那么，苏州生鲜电商平台排行榜前十名有哪些？我们一起来看看。
第一名：京东到家京东到家是一家以生鲜食品为主的电商平台，其以“鲜到家”为口号，致力于为消费者提供新鲜优质的食品。
京东到家的商品品质有保证，而且价格也非常实惠，深受消费者的欢迎。
第二名：天猫超市天猫超市是阿里巴巴旗下的生鲜电商平台，其以“放心、实惠、高品质”为服务理念，为消费者提供优质的商品和服务。
天猫超市的物流速度非常快，一般下单后当天就可以收到货。
第三名：盒马鲜生盒马鲜生是阿里巴巴旗下的新零售平台，其以线上线下一体化的模式为消费者提供优质的商品和服务。
盒马鲜生的商品品质有保障，而且价格也非常实惠，是消费者的不错选择。
第四名：苏宁易购苏宁易购是一家以家电为主的电商平台，其也提供生鲜食品的销售。
苏宁易购的商品种类非常丰富，价格也比较实惠，深受消费者的喜爱。
第五名：生鲜到家生鲜到家是一家专门提供生鲜食品销售的电商平台，其以“新鲜、安全、健康”为服务宗旨，为消费者提供新鲜优质的食品。
生鲜到家的价格也非常实惠，是一家性价比比较高的生鲜电商平台。
第六名：顺丰优选顺丰优选是顺丰速运旗下的电商平台，其以“品质优选、品牌保障、物流速度快”为服务理念，为消费者提供新鲜优质的商品和服务。
顺丰优选的物流速度非常快，一般下单后当天就可以收到货。
第七名：美团外卖美团外卖是一家专门提供外卖服务的电商平台，其也提供生鲜食品的销售。
美团外卖的价格比较实惠，而且配送速度也非常快，是消费者的不错选择。
第八名：每日优鲜每日优鲜是一家专门提供水果和蔬菜销售的电商平台，其以“新鲜、优质、快捷”为服务宗旨，为消费者提供新鲜优质的果蔬。
十大生鲜电商排名国内有哪些生鲜电商平台？生鲜产品电子商务，简称生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。
生鲜电商如火如荼攻城掠地，生鲜电商市场发展迅速，平均每年保持50%以上的增长。
那么发展到目前为止有哪几家主流生鲜电商平台了？一、京东生鲜-电商平台2015年底，京东成立了生鲜事业部，正式全力进军生鲜电商，京东自营生鲜是2016年开始发力，由前京东发家的3C负责人王笑松来负责，入口、流量都给足，可见京东对生鲜的重视，所以，京东生鲜是集京东平台之力来打造一个和天猫超市生鲜区差不多的垂直生鲜。
京东生鲜电商平台一开始传统B2C模式，消费者订货后从总仓发货，通过干线运输，配送点分拣，然后送货到家。
后期也引入了第三方商家的入驻，和京东其他品类的模式一致，变为B2B2C模式。
二、天猫喵鲜生电商平台喵鲜生平台，作为阿里巴巴旗下的高端生鲜平台，目前共拥有商品数量超过10万个，涵盖了全球70多个国家和地区，商品大类包括优质水果、水产、肉禽等。
借助菜鸟物流，天猫生鲜可实现全国246个城市24小时送抵。
喵鲜生很好的借助了阿里巴巴电商的大数据资源，这使得其可以清楚知晓用户的消费习惯和需求，以市场倒逼机制反向推动农产品的品质提升和农业产业的升级。
喵鲜生能够针对季节性的商品采用C2B预售的模式，并最终实现让供应链变得更短很大程度上也得益于此。
三、每日优鲜电商平台每日优鲜是一个围绕着老百姓餐桌的生鲜O2O电商平台。
覆盖了水果蔬菜、海鲜肉禽、牛奶零食等全品类，每日优鲜在主要城市建立起“城市分选中心+社区配送中心”的极速达冷链物流体系，为用户提供全球生鲜产品“2小时送货上门”的极速达冷链配送服务。
每日优鲜在20个城市都有前置仓，深入社区和商圈的冷链物流体系能帮助便利购提升无人货架的补货效率。
而且，供应链成本由每日优鲜和便利购进行分摊，成本相对更低。
四、大润发优鲜电商平台大润发优鲜是大润发旗下的一家年轻、时尚、便捷、精致的互联网生鲜超市,通过大润发优鲜APP和线下门店为您提供安全、健康、优质的商品及极速配送服务。
蔬菜电商平台排行榜(蔬菜电商平台排行榜前十名)近年来，随着消费者对健康饮食的关注度上升，蔬菜电商平台也随之迅速发展。
这些平台提供了方便快捷的购买途径，同时也保证了新鲜、优质的蔬菜品质。
下面是蔬菜电商平台排行榜前十名。
1. 京东到家京东到家是京东旗下的生鲜电商平台，其蔬菜品种齐全，价格实惠，售后服务也相对完善。
2. 严选严选是阿里巴巴旗下的生鲜电商平台，其蔬菜品质优良，且提供免费配送服务，深受消费者喜爱。
3. 天猫超市天猫超市是阿里巴巴旗下的综合性电商平台，其蔬菜品种众多，价格实惠，同时也提供了优质的配送服务。
4. 拼多多拼多多是一家团购电商平台，其蔬菜价格相对较低，深受经济实惠型消费者喜爱。
5. 味多美味多美是一家专注于生鲜食品的电商平台，其蔬菜品质优良，提供免费配送服务，受到了广大消费者的青睐。
6. 必买必买是一家以蔬菜为主打的电商平台，其蔬菜品种丰富，价格实惠，同时也提供了多种优惠活动。
7. 帮宝适帮宝适是一家以母婴用品为主打的电商平台，其蔬菜品质优良，价格合理，同时也提供了优质的配送服务。
8. 菜鸟裹裹菜鸟裹裹是阿里巴巴旗下的物流平台，其提供了优质的蔬菜配送服务，深受消费者信赖。
9. 美团外卖美团外卖是一家以外卖为主打的电商平台，其蔬菜品质良好，价格实惠，同时也提供了优质的配送服务。
10. 飞牛网飞牛网是一家以生鲜为主打的电商平台，其蔬菜品质优良，价格实惠，深受消费者青睐。
总的来说，蔬菜电商平台的发展为人们提供了更为便捷、快速、可靠的购买途径，同时也促进了蔬菜产业的发展。
消费者在选择蔬菜电商平台时，应该根据自身需求和平台的品质、服务等综合因素进行选择。
b2b生鲜电商平台排名(b2b生鲜电商平台排名前十)B2B生鲜电商平台排名前十随着人们生活水平的提高和科技的进步，越来越多的人开始选择在网上购买生鲜食品。
而B2B生鲜电商平台作为一个新兴的购物渠道，由于其方便快捷、品种丰富、价格实惠等优势，深受消费者的喜爱。
以下是B2B生鲜电商平台排名前十：1. 世纪商贸网世纪商贸网成立于2002年，是国内最早的B2B生鲜电商平台之一。
它拥有完整的供应链体系和强大的技术实力，为消费者提供优质的生鲜食品和可靠的服务。
2. 食品齐全食品齐全是国内首家专注于生鲜食品的B2B电商平台，成立于2008年。
它的优势在于拥有自有的配送团队和仓储中心，确保商品的新鲜和及时送达。
3. 拍档网拍档网成立于2012年，是一家以批发业务为主的B2B电商平台。
它与多家国内外知名的生鲜食品供应商合作，提供品类齐全、价格优惠的商品。
4. 有机网有机网成立于2009年，是国内最早的有机食品B2B电商平台之一。
它专注于有机食品的销售和推广，为消费者提供健康、安全的食品选择。
5. 美菜网美菜网成立于2014年，是一家以B2B2C模式运营的生鲜电商平台。
它聚焦于餐饮行业，为餐饮企业提供供应链解决方案和物流服务。
6. 飞牛网飞牛网成立于2011年，是一家以团购业务为主的B2B电商平台。
它在生鲜食品上拥有丰富的品类和供应链资源，提供高性价比的商品和优质的服务。
7. 鲜生活鲜生活成立于2013年，是一家以社区团购为主的B2B电商平台。
它与多家生鲜食品供应商合作，提供新鲜、健康的食品和便捷的送货服务。
8. 云海肴云海肴成立于2016年，是一家以“源头控制、品质保障”为理念的B2B生鲜电商平台。
它在食品品质、供应链管理和物流配送等方面做得非常出色，深受消费者信赖。
9. 安鲜达安鲜达成立于2014年，是一家以B2B2C模式运营的生鲜电商平台。
它的优势在于拥有自有的产地和仓储中心，确保商品的新鲜和安全。
10. 新鲜到家新鲜到家成立于2015年，是一家以社区O2O为主的生鲜电商平台。
国内生鲜电商平台排名前十(国内生鲜电商平台排名前十名)随着消费观念的不断升级，越来越多的消费者开始注重健康饮食，这也催生了生鲜电商的崛起。
如今，国内生鲜电商平台已经呈现出百花齐放的局面，但是排名前十的平台依然是最受欢迎的。
下面就让我们一起来了解一下国内生鲜电商平台排名前十名吧。
第一名：京东生鲜作为京东旗下的生鲜电商平台，京东生鲜以严格的品控和品质保证，赢得了广大消费者的信赖。
同时，京东生鲜的配送速度也非常快，能够在最短时间内将新鲜的食材送到消费者手中。
第二名：天猫超市天猫超市作为阿里巴巴旗下的生鲜电商平台，拥有丰富的商品品类和优质的服务，深受消费者的喜爱。
同时，天猫超市还开设了“菜鸟驿站”，方便消费者在不同时间段自行提取订单。
第三名：盒马鲜生盒马鲜生是一家以线下门店为主的生鲜电商平台，拥有自己的物流配送体系，能够保证食材的新鲜度。
同时，盒马鲜生还提供“一小时达”、“无忧退货”等服务，让消费者购物更加便捷。
第四名：苏宁易购苏宁易购的生鲜电商平台也备受消费者青睐。
苏宁易购拥有自己的冷链物流配送体系，并且开设了多家生鲜门店，让消费者可以在门店里亲自选购食材。
第五名：生鲜达生鲜达是一家专注于生鲜食材的电商平台，拥有自己的物流配送体系和生鲜仓储中心。
同时，生鲜达还提供“无忧退货”、“30分钟送达”等优质服务，让消费者在购物过程中更加放心和便捷。
第六名：每日优鲜每日优鲜是一家以线上销售为主的生鲜电商平台，拥有自己的仓储和物流配送体系。
每日优鲜的特色在于提供“每日鲜”服务，让消费者可以每天都享受到新鲜的食材。
第七名：叮咚买菜叮咚买菜是一家线下门店和线上销售相结合的生鲜电商平台。
叮咚买菜的特色在于提供“社区团购”服务，让消费者可以在家门口就能够买到新鲜的食材。
第八名：易果生鲜易果生鲜是一家专注于水果和蔬菜销售的生鲜电商平台，拥有自己的仓储和物流配送体系。
易果生鲜的特色在于提供“新鲜到家”服务，让消费者可以在最短时间内享受到新鲜的水果和蔬菜。
生鲜企业新零售转型案例
生鲜企业新零售转型案例有很多，以下是其中两个较为典型的案例：
1. 盒马鲜生：盒马鲜生是一家新型的生鲜电商，通过线上线下融合的方式，为消费者提供更加便捷、快速、高品质的生鲜购物体验。
盒马鲜生的门店采用仓储式货架，将商品陈列在开放式的货架上，消费者可以自由挑选。
同时，盒马鲜生还提供了快速配送服务，消费者可以通过盒马APP在线下单，享
受快速配送到家服务。
为了保障商品品质，盒马鲜生采用严格的质量检验标准，确保所售商品新鲜、安全。
2. 永辉超市：永辉超市是一家传统的生鲜零售企业，为了适应新零售的趋势，永辉超市也开始进行转型。
永辉超市的新零售转型主要集中在以下几个方面：一是线上线下融合，永辉超市通过入驻京东到家、美团等平台，为消费者提供线上购物服务，同时在线下门店提供更加丰富的商品选择和更好的购物体验；二是数据化转型，永辉超市通过引入大数据技术，对门店经营、商品陈列、库存管理等方面进行优化，提高经营效率；三是智能化升级，永辉超市在门店引入智能结算台、智能货架等设备，提升购物便利性。
以上两个案例表明，生鲜企业新零售转型需要结合自身特点和市场需求，选择适合自己的转型方式。
同时，转型过程中需要注重线上线下融合、数据化转型和智能化升级等方面，提升经营效率和服务品质。
各大生鲜电商市场份额
近年来，随着互联网技术的发展和人们生活水平的提高，生鲜电商市场也越来越火热。
各大生鲜电商平台的市场份额也随之不断扩大。
首先，我们来看看目前市场份额最大的生鲜电商平台——京东。
京东生鲜作为京东旗下的生鲜电商平台，在2016年正式上线，目前已经成为国内生鲜电商市场份额最大的平台。
根据相关数据显示，京东生鲜的市场占有率已经超过了40%。
京东生鲜的优势主要在于其强大的物流和供应链体系，以及严格的产品品控和质量保证。
其次，我们来看看另一个市场份额较高的电商平台——天猫。
天猫作为阿里巴巴旗下的电商平台，在生鲜电商市场也有着不俗的表现。
据统计，天猫的市场份额也已经超过了30%。
天猫生鲜的优势在于其与阿里巴巴旗下的供应链体系紧密合作，能够保证产品的新鲜度和品质。
除了京东和天猫，其他一些生鲜电商平台也在不断扩大自己的市场份额。
例如，盒马鲜生、苏宁易购、永辉生活等平台，都在积极扩大自己的业务规模和市场份额。
这些平台的优势在于其强大的线下门店和仓储体系，能够保证产品的快速配送和新鲜度。
总的来说，各大生鲜电商平台的市场份额在不断变化，但是京东和天猫在市场份额方面始终占据着较为稳固的领先地位。
未来，随着生鲜电商市场的进一步发展，各大平台还将面临更加激烈的竞争。
但是，只有不断提升自身的物流和供应链体系，提高产品品质和服务质量，才能在市场上占据更大的份额。
