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动物营养学第十三章 营养需要和饲养标准

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动物营养学-13 营养需要与饲养标准xppt课件

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1、能量指标体系
DE、ME、NE是饲养标准确定能量定额常用的能量指标，
在不同种类动物、不同国家或地区的具体标准中，所用
指标有所不同。
禽用ME；而猪在美国、加拿大用DE或ME，欧洲用ME，也
标出DE，我国用DE；反刍动物各国多用NE，也标出DE；
在一些饲养标准也不同程度地同时标出TDN、饲料单位、
淀粉价等。
精品课件
3
一、饲养标准的概念
注意：营养需要量中规定的营养物质定额一般不适宜直 接在动物生产中应用，需考虑一定保险系数。这是因为：
❖动物个体差异对需要量的影响；
❖饲料及其营养素含量和利用性变化对需要量的影响；
❖饲料加工贮藏中的损失；
❖环境因素；
❖需要量评定的差异；
❖非特异性应激因素，如亚正常的健康状况等。
精品课件14Fra bibliotek一、饲养标准的内容概述
2、蛋白质指标体系 常用粗蛋白质和可消化粗蛋白质。 我国各种动物一般都用CP表示蛋白质需要，奶牛 两者都标出。NRC在反刍动物蛋白质需要中有DIP、 UIP。ARC的反刍动物蛋白质需要用RDP、UDP。 它用于反映动物对总氮的需要。对猪、禽等单胃 动物，主要用于反映对真蛋白质的需要。
按营养物质划分子专题进行详细深入的总结，体现制定
或修订后的科学性和先进性的基本依据，也是制定营养
定额的基础。
精品课件
11
一、饲养标准的内容概述
营养定额是标准中营养指标数量化的具体体现，是应用 标准时的主要参考部分，它一般以表格的形式列出每一 个营养指标的具体数值，以方便查找和参考。 饲料营养价值则用表列出了常用饲料常规营养成分，部 分或全部列出了维生素、矿物元素含量，不同标准还不 同程度列出蛋白质、氨基酸、磷等可消化或可利用程度 方面的资料，与标准配套使用。

动物营养学 第十三章 繁殖的营养需要

动物营养学 第十三章 繁殖的营养需要
主要应用于多胎动物，尤其适用于体况较差， 上胎产仔数较多，哺乳期失重大的母猪。
一般在配种前10-14天。
3．对受孕和胎儿发育的影响
(1)营养对受孕的影响：初产母猪在后备期和发 情期内给予高水平营养会提高胚胎的死亡率。
蛋白质的品质和数量，对母猪受孕率的影响不大。
母牛长期或短期营养不足，会影响受精率或 胚胎的成活。母牛的体况既是决定发情，也是决定受精妊娠的因素。
第十三章第十三章繁殖的营养需要繁殖的营养需要第一节营养与动物繁殖第二节配种前营养需要特点第三节妊娠母畜营养需要第四节种的营养需要第一节第一节营养与动物繁殖营养与动物繁殖一营养对初情期的影响
第十三章 繁殖的营养需要
第一节 营养与动物繁殖 第二节 配种前营养需要特点 第三节 妊娠母畜营养需要 第四节 种♂的营养需要
牛：在维持基础上提高70％。补生鸡蛋,含抗VH Pro 猪：与妊娠♀后期相同：维持基础上提高50％。
(三)矿物质和维生素:
Ca, P, Se, Zn VA、VE，VB6
(二)也可按前期比维持需要↑10－20％，后期 ↑30－50%计。即：
猪 90W0.75×110％ (前期) (Kcal/d) (DE) 90W0.75×150％ (后期)
我国：后期，是在前期基础上↑50％，即 90W0.75×165％
∵我国猪维持DE需要＝(125±35)W0.75
牛 （140~160）W0.75×110％ (前期) (DE) （140~160）W0.75×140％ (后期)
微量元素，注意Fe、I、Zn、Mn的补充。
五、对Vit需要：
对Fat性Vit：体内存留可供约4个月左右利 用，只要有充足的青料，一般不会缺乏。
β-胡萝卜素对繁殖有影响，尤对♀牛，注意 补充。VA、VD、VE也要注意；

动物营养学-13 营养需要与饲养标准x

动物营养学-13 营养需要与饲养标准x

否一致或比较相近，若品种间差异太大，则标准难以应用 于对象。
除了动物遗传特性外，大多数情况下可以通过合理设定保
险系数使“标准”规定的营养定额适合应用对象的实际情 况。
三、应用饲养标准的基本原则
（二）应用标准定额的灵活性
“标准”中的定额对具有广泛或比较广泛的共同基础的
动物饲养具有应用价值。共同基础小的动物饲养仅有指 导意，而无应用价值。
饲养标准的内容和应用
饲养标准的内容概述 饲养标准的作用 应用饲养标准的基本原则
一、饲养标准的内容概述
（一）饲养标准的种类
已制定饲养的标准：猪、禽、奶牛、肉牛、绵羊、山羊、
马、兔、鱼、实验动物、狗、猫、非人灵长类动物等。
一些与人类生活密切相关的珍稀动物、观赏动物等也在
不同程度上有了一定的饲养标准或营养需要量。
二、饲养标准的作用
（四）提高科学养殖水平
饲养标准具有帮助饲养者计划和组织饲料供给，
科学决策发展规模，提高科学饲养动物的能力。
（一）选用“标准”的合适性
三、应用饲养标准的基本原则
“标准”都是有条件的，是具体的。所选用的“标准”是
否适合要被应用的对象，须认真分析其对应用对象的适合 程度。
选用每个“标准”，应考虑其所要求的动物与应用对象是
第一节
饲养标准
饲养标准的概念 饲养标准的基本特性 饲养标准的发展
一、饲养标准的概念
（一）饲养标准
饲养标准：是指根据大量饲养实验结果和动物
生产实践的经验总结，对各种特定动物所需要的
各种营养物质的定额作出的规定，这种系统的营 养定额及有关资料的统称。
“标准”是一个传统专业名词术语，其含义和
准确程度受科学研究条件和技术进步程度制约。

2011-13 营养需要与饲养标准

2011-13 营养需要与饲养标准
反映动物对蛋白质质量的要求。
反刍动物蛋白质体系
1. 英国可降解蛋白(RDP/UDP)体系(ARC,1984,1992, ROY等, 1977)
2. 法国的小肠可消化蛋白质体系(PDI)(INRA,1978)
3. 瑞士小肠可吸收蛋白质体系(API) 4. 北欧小肠可吸收氨基酸（AAT）和瘤胃蛋白质平衡（AATPBV）体系(Madsen, 1985) 5. 美国可利用真蛋白质(AP)体系(NRC,1985) 6. 德国十二指肠CMn、Co、 I、Se
8. 非营养指标
• 传统标准不包括这类指标。 • NRC（1998）第十版的猪的营养需要 已对非营养性添加剂的使用提出指导 意见。
（二）营养需要量的表达方式：
1.每头每日需要量：传统标准表述定额的表达方式
估计饲料供给或对动物严格计量限饲时很适用。
食入饲料 粪便损失 消化养分 尿液损失 代谢养分
维持损失
动物产品 肉 蛋 奶 毛 皮
饲料CP 消化率% 代谢CP（粪中）
DCP（可消化）
生物学 价值BV
内源CP（尿中）
净CP（净利用量）
一般情况下，DCP的生物学价值：猪、鸡、 羊为60％，牛为75％。
例1
R= 维 持 ＋ 生 产 ＝ aWb ＋ X/c ＋ Y/d ＋ Z/e ＋…… 某奶牛体重500kg，日产奶20kg，求其能量与蛋 白质的需要量。（已知每kg代谢体重需净能73千 卡，需pr2g，产1kg 奶需净能740千卡，需pr35g， 饲料pr的利用率为80%。
3. 蛋白质：CP和DCP。我国多用CP。奶牛饲养标准中CP 和
DCP都有,有的还列出过瘤胃蛋白和瘤胃降解蛋白。 反映动物对总氮的需要，单胃动物主要反映对真蛋白的需要。

动物的营养需要与饲养标准

动物的营养需要与饲养标准

焦/千克。肉种母鸡日粮能量控制在10.88-11.51 兆焦/千克之间。日粮能量浓度低，采食量增 加，日粮浓度高，采食量减少。
二、蛋白能量比定义及规定蛋白能量比的意义：
蛋白能量比：鸡具有根据能量需要调节采食量的
本能，而蛋白质、氨基酸、矿物质等需要无法
调节。因此，日粮的蛋白质（包括氨基酸）与
能量有一定比例。表示蛋白质与能量关系可用
蛋白能量比。
1千克日粮中蛋白质克数
蛋白能量比（克/ 兆焦）=
1千克日粮中代谢能兆焦数
第六节 饲养标准及其应用
饲养标准：指畜禽处在不同生长节俭帮不 同生产方式时，需要不同数量的能量、 蛋白质、矿物质和维生素。为了指导生 产，科学家将这些营养物质需要量按动 物种类、不同生产性能制定成表格，这 些表格即为饲养标准。
瘦肉型后备母猪从体重20千克开始，各种养分 的供给均低于同体重的生长肥育猪。
乳牛育成期用较低营养水平日粮饲喂，虽延迟 产犊年龄，但以后产乳量逐胎上升，甚至高于 高营养水平组。
母鸡过肥或过瘦都有会有高的产蛋性能。
三、影响饲料转化效率的因素
1、畜种：畜种不同饲料转化效率不同。
2、年龄：随着年龄的增长，饲料转化效率降低。
的测定出对某一营养物质的总需要量，不剖析构成此 需要量的各组分。 析因法：指通过剖析构成总需要量的各个组分，分别 计算各个生理活动对营养物质的绝对需要量，然后加 起来为总需要量。
第二节 生长家畜营养需要
一、生长家畜生长发育规律：
1、生长规律：家畜在生长期中，各阶段生长速 度不同，总的规律是慢—快—排卵、 受胎、产仔等性能，一般认为引进猪种 母体净增重20—25千克为宜。母猪妊娠 期间代谢率平均提高11%—14%，后期 更显著，可提高30%—40%。

营养需要与饲养标准PPT课件

营养需要与饲养标准PPT课件

营养需要（nutrient requirements)
指动物在最适宜的环境条件下，正常、 健康生长或达到理想生产成绩对各种营 养物质种类和数量的最低要求。
它是一个群体平均值，不包括一切可能 增加需要量而设定的保险系数。
动物营养学——田科雄
2020/11/22
4
1 概念
饲养标准（Feeding Standard)
§13 营养需要与 饲养标准
动物营养学——田科雄
目的要求
学习并掌握动物营养需
要与饲养标准的概念及
其在实际生产中的意义
和作用
熟悉营养需要研究方法
2020/11/22
2
§13.1 饲养标准
1 概念 2 饲养标准的基本特征 3 饲养标准的指标及表达方式
动物营养学——田科雄
2020/11/22
3
1 概念
✓采食量 ✓能量指标 ✓蛋白质和氨基酸 ✓ 脂肪酸 ✓ 维生素 ✓ 矿物质 ✓ 新的饲养标准还对某些非营养性添加剂
提出了指导性意见。
动物营养学——田科雄
2020/11/22
13
饲养标准的表达方式
✓ 按每头动物每天的需要量表示 ✓ 按单位饲粮中养分的浓度表示 ✓ 以与基本营养物质的关系表示 ✓ 按体重或代谢体重来表示 ✓ 按动物生产力来表示
我国，1980年成立了“中国畜禽营养研究会”， 并制定了过渡时期有关猪、鸡的饲养标准（称 暂行标准）。
动物营养学——田科雄
2020/11/22
9
§13.2 饲养标准的内容和应用
饲养标准的内容概述 饲养标准的的应用 饲养标准的应用的基本原则
动物营养学——田科雄
2020/11/22
10
1 饲养标准的内容概述

动物营养学-13 营养需要与饲养标准

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一、饲养标准的概念
（二）营养需要 营养需要也称营养需要量即动物在最适宜环境条件下， 正常、健康生长或达到理想生产成绩，对各种营养物质 种类和数量的最低要求。营养需要量是一个群体平均值， 不包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。 制定需要量目的：营养需要量对于不同地区可相互通用， 可保证相互通用的可靠性和经济有效地饲养动物。而对 一些有毒有害的微量营养素，常给出耐受量和中毒量。
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一、饲养标准的内容概述
3、氨基酸指标体系 多数饲养标准一般只涉及到EAA，而且采用总必 需氨基酸含量体系表示定量需要。 按理想蛋白考虑时，也用到非必需氨基酸或非 必需氮。 不同饲养标准中列出的EAA指标种数不同。
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一、饲养标准的内容概述
不同种类动物饲养标准，对不同生理阶段的动 物，列出的EAA种类有所不同。 有些国家的标准中增设了回肠末端真可消化氨 基酸需要量和回肠末端表观可消化氨基酸需要量。 氨基酸指标主要用于反映动物对蛋白质质量的 要求。
程度。
选用每个“标准”，应考虑其所要求的动物与应用对象是
否一致或比较相近，若品种间差异太大，则标准难以应用
于对象。
除了动物遗传特性外，大多数情况下可以通过合理设定保
险系数使“标准”规定的营养定额适合应用对象的实际情
况。
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三、应用饲养标准的基本原则
（二）应用标准定额的灵活性 “标准”中的定额对具有广泛或比较广泛的共同基础的 动物饲养具有应用价值。共同基础小的动物饲养仅有指 导意，而无应用价值。 根据不同的具体情况对营养定额进行适当调整，可使 “标准”规定的营养定额变得可行。 选用按营养需要原则制定的标准，一般都要增加定额， 选用按 “营养供给量”原则制定标准，营养定额增加幅 度比较小，或不增加。选用“营养推荐量”原则制定的 “标准”，营养定额可适当增加。

动物营养学营养需要与饲养标准

指动物在适宜的环境条件下，正常、健康 生长或达到理想生产成绩对各种营养物质种类 和数量的最低要求，它是一个群体平均值，不 包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。
动物营养学理论教学课件
一、概念
2、饲养标准（Feeding Standard)
是根据大量饲养实验结果和动物生产实 践的经验总结，对各种特定动物所需要的各 种营养物质的定额作出的规定，这种系统的 营养定额及有关资料统称为饲养标准。
4、典型配方
供实践使用参考。
动物营养学理论教学课件
三、应用
饲养标准在实践应用中具有二重性： 科学性与灵活性。
1、饲养标准的科学性 2、饲养标准的灵活性
（1）动物因素（图1） （2）饲料因素 （3）其他因素
动物营养学理论教学课件
三、应用
3.主要饲养标准简介
（1） NRC（National Research Council) （2） ARC(Agricultural Research Council) （3）中国饲养标准
动物营养学理论教学课件
简言之，即特定动物系统成套的营养定 额就是饲养标准，简称“标准”。
动物营养学理论教学课件
一、概念
3、饲养标准含义
饲养标准在其发展过程中有不同的含义。 早期的“饲养标准”基本上是直接反应动物在 实际生产条件下摄入营养物质的数量，“标准” 的适用范围较窄。 现行饲养标准更为准确和系统地表述了实验研 究确定的特定动物能量和营养物质的定额数值。
• 缺点
不能剖分构成需要的各种成分， 无普遍指导意义。
动物营养学理论教学课件
二、研究方法
2、析因法
根据“维持需要和生产需要”分开的原理， 分别测定维持需要和生产需要，各项需要之和即 为畜禽的营养总需要量。

动物营养学-13 营养需要与饲养标准共32页文档

动物营养学-13 营养需要与 饲养标准
41、实际上，我们想要的不是针对犯 罪的法 律，而 是针对 疯狂的 法律。 ——马 克·吐温 42、法律的力量应当跟随着公民，就 像影子 跟随着 身体一 样。— —贝卡 利亚 43、法律和制度必须跟上人类思想进 步。— —杰弗 逊 44、人类受制于法律，法律受制于情 理。— —托·富 勒
45、法律的制定是为了保证每一个人 自由发 挥自己 的才能 ，而不 是为了 束缚他 的才能 。—— 罗伯斯 庇尔
谢谢！
51、 天 下 之 事 常成 于困约 ，而败 于奢靡 。——陆 游 52、 生 命 不 等 于是呼 吸，生 命是活 动。——卢 梭
53、 伟 大 的 事 业，需 要决心 ，能力 ，组织 和责任 感。 ——易 卜 生 54、 唯 书 籍 不 朽。——乔 特
55、 为 中 华 之 崛起而 读书

十营养需要和饲养标准

不能剖分构成需要的各种成分，无普遍指 导意义。
二、研究方法
2、析因法
根据“维持需要和生产需要”分开的原理，分 别测定维持需要和生产需要，各项需要之和即为 畜禽的营养总需要量。
养分总需要量=维持需要+生产需要
二、研究方法
如体重600kg奶牛,日产奶30kg NE需要量: 维持需要= 85 × 600 0.75 =10.305 千卡 产奶需要=740×30=22.200千卡 总NE需要=32.505千卡
2、需要量
标准的主要内容。
饲养标准中的指标体系
1.能量指标体系 DE、ME、NE、TDN、NND 2.蛋白质指标体系 CP、DCP、RDP、UDP、DIP、UIP 3.氨基酸指标体系 EAA、DAA、TDAA、TAAA 4.其他指标体系 采食量、EFA、维生素、矿物元素及非由于素指标
饲养标准中数值的表达方式
如用饲养试验确定猪饲粮中适宜食盐水平：
食盐（占饲粮% ) 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 1.0
ADG(kg)
.40 .63 .66 .67 .67 .67 .61
F/G
3.45 3.20 3.21 3.26 3.32 3.36 3.37
二、研究方法
• 优点
直接、客观，便于应用。
• 缺点
一、概念
2、饲养标准（Feeding Standard)
是根据大量饲养实验结果和动物生产实践的经 验总结，对各种特定动物所需要的各种营养物质 的定额作出的规定，这种系统的营养定额及有关 资料统称为饲养标准。
简言之，即特定动物系统成套的营养定额就是 饲养标准，简称“标准”。
一、概念
3、饲养标准含义
二、研究方法
•综合法与析因法比较
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简言之，即特定动物系统成套的营养定 额就是饲养标准，简称“标准”。
动物营养学理论教学课件
一、概念
3、饲养标准含义
饲养标准在其发展过程中有不同的含义。 早期的“饲养标准”基本上是直接反应动物在 实际生产条件下摄入营养物质的数量，“标准” 的适用范围较窄。 现行饲养标准更为准确和系统地表述了实验研 究确定的特定动物能量和营养物质的定额数值。
第十三章 营养需 要与饲养标准
目的要求
学习并掌握动物营养需要
与饲养标准的概念及其在实 际生产中的意义和作用。
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内容
第一节 饲养标准 第二节 营养需要
量的研究方法
动物营养学理论教学课件
第一节 饲养标准
一、概念 二、内容 三、应用
一、概念
1、营养需要(Nutrient
Requirements，也称营养需要量)
指标 增重速度 乳蛋白
色氨酸（占 饲粮ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ%）
0.069
0.074
氮沉积 0.082
血液含量 0.063
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二、研究方法
1、是综根合据法“维持需要和生产需要”统一的原理，采
用饲养实验、代谢实验及生物学方法笼统确定某种畜 禽在特定生理阶段、生产水平下对某一养分的总需要 量。
如用饲养试验确定猪饲粮中适宜食盐水平：
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第二节 营养需要的研究方法
一、衡量需要量的指标 二、研究方法
一、衡量需要量的指标
1．增重及产品产量 2．养分沉积量或产出量 3．理化指标
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一、衡量需要量的指标
不同指标的结果不同，如仔猪Try需要量， 应综合多指标确定。
表1 按不同指标确定的仔猪色氨酸需要量
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• 机体抗肿瘤免疫的效应机制：
•
1.体液免疫机制
•
机体抗肿瘤的体液免疫机制包括激活补体系统溶解肿瘤细
胞、抗体依赖性细胞介导的细胞毒作用、抗体的调理作用、抗
体封闭肿瘤细胞上的某些生长因子受体和抗体使肿瘤细胞的粘
附特性改变或丧失，从而有助于控制肿瘤细胞的生长和转移。
•
2.细胞免疫机制
4、典型配方
供实践使用参考。
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三、应用
饲养标准在实践应用中具有二重性： 科学性与灵活性。
1、饲养标准的科学性 2、饲养标准的灵活性
（1）动物因素（图1） （2）饲料因素 （3）其他因素
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三、应用
3.主要饲养标准简介
（1） NRC（National Research Council) （2） ARC(Agricultural Research Council) （3）中国饲养标准
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二、内容
饲养标准的内容包括以下几个方面： 1、说明
介绍标准的研究方法，研究条件，标准特点， 使用方法及建议等。
2、需要量
标准的主要内容。
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二、内容
3、饲料营养价值 表
标准的主要内容之一。一般分畜种列出常用 饲料的各种概略养分含量、能值、一些纯养分的 含量及某些养分的消化率或利用率等。
•缺点
必须清楚养分利用途径和效率时, 难度大， 不适合大多数微量养分需要量的确定。
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二、研究方法
•综合法与析因法比较
综合法确定的需要量 > 析因法； 析因法具有更大应用前景； 综合法可用于验证析因法结果。
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The End
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三、应用
图1 大群动物营养需要量分布图
•
在控制具有免疫原性肿瘤细胞的生长中，T细胞介导的免疫
应答起重要作用。医学教|育网搜集整理非特异性免疫应答在肿
瘤免疫过程中也发挥着重要作用，主要参与的细胞除了NK细胞、
γδT细胞和巨噬细胞外，目前认为中性粒细胞、嗜酸性粒细胞也
参与了机体的抗肿瘤作用。
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表2 确定猪食盐需要量的饲养试验结果
食盐（占饲粮% 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 1.0
ADG(kg) .40 .63 .66 .67 .67 .67 .61
F/G
3.45 3.20 3.21 3.26 3.32 3.36 3.37
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二、研究方法
• 优点
直接、客观，便于应用。
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肿瘤免疫学
• 肿瘤免疫学（tumor Immunology）是利用免
疫学的理论和方法，研究肿瘤的抗原性、机体的 免疫功能与肿瘤发生、发展的相互关系，机体对 肿瘤的免疫应答及其抗肿瘤免疫的机制、肿瘤的 免疫诊断和免疫防治的科学，即研究肿瘤的发病 机制、预防、诊断和治疗的科学，它是免疫学的 分支学科之一。
指动物在适宜的环境条件下，正常、健康 生长或达到理想生产成绩对各种营养物质种类 和数量的最低要求，它是一个群体平均值，不 包括一切可能增加需要量而设定的保险系数。
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一、概念
2、饲养标准（Feeding Standard)
是根据大量饲养实验结果和动物生产实 践的经验总结，对各种特定动物所需要的各 种营养物质的定额作出的规定，这种系统的 营养定额及有关资料统称为饲养标准。
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二、研究方法
如体重600kg奶牛,日产奶30kg NE需要量: 维持需要= 85 × 600 0.75 =10305 大卡 产奶需要=740×30=22200大卡 总NE需要=32505大卡
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二、研究方法
• 优点
能剖分出构成需要的成分及养分利用效率， 是建立营养需要动态模型的典型方法;具有普遍 指导意义。
• 缺点
不能剖分构成需要的各种成分， 无普遍指导意义。
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二、研究方法
2、析因法
根据“维持需要和生产需要”分开的原理， 分别测定维持需要和生产需要，各项需要之和即 为畜禽的营养总需要量。
养分总需要量=维持需要+生产需要
R=aW 0.75+cX+dY+eZ+ …… X,Y,Z……: 产品中养分含量 c,d,e……: 饲粮养分的利用效率