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高中生物新教材必修一教学案《2.2细胞中的无机物》一、教学目标1、说出水在细胞中的存在形式和作用，认同其在生命活动中具有重要作用。
2、举例说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用二、教学重点和难点1.教学重点水和无机盐在细胞中的作用。
2.教学难点( 1 )结合水的概念。
( 2)无机盐的作用。
三、素养要求1、生命观念：运用结构和功能观，说出水的特性和作用，以及无机盐的含量和作用。
2、科学思维：运用对比或归纳等方法，概括水和无机盐的重要作用。
3、社会责任：关注自己和家人的营养均衡。
四、教学方法问题导学，情境教学，思维探究，多媒体PPT五、教学过程一问题探讨右侧是某种运动员饮料的化学成分表。
请回忆初中所学知识，结合此表讨论以下问题。
讨论l.喝饮料主要是给身体补充水。
水在细胞中起什么作用？2．表中哪些成分属于无机盐？为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐？无机盐在细胞的生活中起什么作用？学生回答：教师：溶剂、组成成分、参与代谢、运输；都是，补充无机盐，调节生命活动二、细胞中的水（1）不同种类的生物体含水量不同（2）同种生物在不同时期的含水量也不同（3）同一生物体不同组织或器官含水量是不同的1、水的存在形式能力提升1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（ A ）A、升高B、降低C、不变D、无法判断2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是（B）A、结合水和自由水B、自由水和结合水C、都是自由水D、都是结合水2、在生产中的应用①种子萌发时，需要吸收水分,增加自由水含量。
②种子储存前晒干是为了降低自由水含量,降低代谢速率,以延长储存时间。
③越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性3、细胞内水的存在形式及变化规律(1)环境恶化——自由水↓，结合水↑。
(2)细胞衰老——自由水↓，结合水↑。
(3)生命活动增强——自由水↑，结合水↓。
三、细胞中的无机盐当你烘干一粒小麦种子，然后点燃烧尽，最终会得到一些白色灰烬，这些灰烬就是小麦种子里的无机盐。
教学设计一、教学目标学习目标1.说出水在细胞中的存在形式和作用2.举例说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用核心素养1.通过水特性学习认同结构决定功能2.认同物质对生命的重要性二、教学重点和难点1.教学重点水和无机盐在细胞中的作用。
2.教学难点(1)结合水的概念。
(2)无机盐的作用三、教学过程导入：一首诗：上善若水，水利万物而不争，志高如盐，盐惠天下而不嚷，生命之中水盐居重。
水和无机盐，在生命之中有怎样重要的作用？让我们开始今天的学习。
（板书）2.2细胞中的无机物。
展示学习目标、核心素养（一）细胞中的水水的含量有什么特点？请分析表格，获取信息。
（1）水的含量这组数据说明细胞中含水量最多的化合物是水。
（2）不同种类水含量的特点水母97% 藻类90% 鱼类80%-85%青蛙74% 高等植物60%-80%哺乳动物65%这组数据说明不同种类的生物含水量不同。
水生生物大于陆生生物。
（3）同一生物在生长发育的不同时期水含量的特点不同时期幼儿成人老年人含水量77% 60%-65%<60%这组表明同一生物在生长发育的不同时期含水量也不同，幼儿时期大于成年时期。
（4）人体各组织器官的含水量比较组织器官牙齿骨骼骨骼肌心脏血液含水量10%22%76%79%83%这组数据表明：在不同的组织器官中水的含量也不同。
过渡：细胞中有如此多的水，水有什么作用呢？让我们开启智勇大闯关。
2.水的作用活动一：智勇大闯关每一关是学生熟悉的现象知识，通过分析说出水的作用。
资料1.当你咬开西瓜时，味道如何？有哪些物质溶解在其中？这说明水有什么作用？结论：水是细胞内良好的溶剂。
资料2.回忆初中所学的知识，植物光合作用需要水的参与吗？这又说明水有什么作用？结论：参与细胞内的生物化学反应资料3.血液由血细胞和血浆组成，离开血浆的血细胞很快就会死亡。
这又说明水可以为细胞提供什么环境？结论：为细胞提供液体环境。
资料4.血液含水较多，你是否能根据血液功能推断水的功能？结论：运送养料和代谢废物。
新人教版高中生物必修一第二章第2节《细胞中的无机物》教学设计具方法与策略通过对几个表格的分析得出不同的生物体；同一生物体不同的生长时期；同一生物体不同的组织器官含水量不同。
接着由自然界中水的形式引出水在细胞中的存在形式，接着举例说明自由水和结合水在细胞和生物体中的作用。
然后联系生活中的现象导入无机盐，讲解无机盐的存在形式和作用。
最后纵观整个章节的内容总结组成细胞的元素和化合物之间的关系。
教学思路通过在“问题探讨”联系生活实际，提出相关问题，激发学生的学习兴趣，让学生讨论关于水和无机盐在细胞中的作用。
然后进行系统教学，引领学生深入学习水和无机盐的相关知识。
课程进行中要善于通过提问和讨论的方式，尽可能让学生自己得出问题结论。
教学内容及教学预设过程学习任务教师活动学生活动设计意图问题探讨【播放视频短片，提出问题】1、水对人体有哪些重要作用？2、除了水还有什么物质是人体所需的物质？（言之有理即可）讨论问题，说出水和无机盐的作用初步联系生活实际，梳理对水和无机盐的认识探究水的含量【提问】1、人体不同器官的含水量一样吗？例如眼睛和牙齿2、不同生物的含水量一样吗？3、同一个体不同年龄段含水量一样吗？学生讨论得出：1、不同器官含水量不同2、不同生物含水量有所差别3、同一个体不同年龄段含水量不同。
知道生物体的含水量随着生物种类的不同而有所差别，一般为60%-65%，多的可达97%。
知道水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物。
水的理化特性与分子结构【讲授】（1）水是良好的溶剂。
原因：水分子是一个极性分子。
带有正电荷或负电荷的分子（或离子）都容易与水结合。
学习并记忆谁的基本理化特性和结构之间的关系体会结构和功能相适应的基本生物学观点。
（2）水具有流动性。
原因：不同水分子间的氢键不断地断裂，又不断地形成，使水在常温下能够维持液体状态。
（3）水具有较高的比热容。
这意味着水的温度相对不容易发生改变，水的这种特性，对于维持生命系统的稳定性十分重要。
第二章组成细胞的分子第2节细胞中的无机物(一)教学目标1.说出水在细胞中的存在形式和作用，认同其在生命活动中具有重要作用。
2.举例说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
（二）教学重点和难点1.教学重点水和无机盐在细胞中的作用。
2.教学难点(1)结合水的概念。
(2)无机盐的作用（三）教学过程引入：利用课本P16栏目所列出的运动员饮料化学成分表，引导学生结合生活经验，讨论分析问题：1.喝饮料主要是给身体补充水。
水在细胞中起什么作用?2.表中哪些成分属于无机盐?为什么要在运动员喝的饮料中添加无机盐?无机盐在细胞的生活中起什么作用? 从而交学生引入新课学习。
一、细胞中的水地球上最早的生命孕育在海洋中，生命从一开始就离不开水。
远古的环境条件给生物的化学组成和特性烙上了永久的印记。
现在的生物，包括生活在陆地上的生物也与水密不可分。
每当我们感到渴时，都能体会到生命对水的依赖。
1、生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别，一般为60％～-95％。
生物体不同发育阶段的含水量是不同的，如幼儿期＞成年期，幼嫩部分＞老熟部分。
2、水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量最多的化合物。
3、利用PPT播放小视频:(1)取少量晒干的小麦种子进行实验，小麦种子经浸泡处理后可以正常萌发，而未经浸泡处理的小麦种子不会萌发。
(2)将种子放在试管内用酒精灯高温加热一段时间后，试管内壁上出现水珠，取出小麦种子继续浸泡处理不萌发;(3)取一定量的小麦种子，直接在酒精灯火焰上充分燃烧，得到粉末，加入稀盐酸后粉末溶解，有气泡产生。
根据视频内容提问:“为什么晒干的小麦种子无法萌发，而浸泡处理的小麦种子却可以萌发?”从而引发学生对细胞内两种不同形式的水的比较和思考。
水的存在形式及作用：形式 自由水 结合水 概念 细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动 与细胞内其他物质相结合的水功能 ①细胞内的良好溶剂； ②参与生物化学反应；③为细胞提供液体环境；④运送营养物质和代谢废物 是细胞结构的重要组成部分根据生活经验知道种子储存需要的条件之一就是通风、干燥，让学生思考干种子细胞中的含水量与代谢水平之间的关系，并理解种子晒干过程中失去的是自由水;让学生联想新鲜鸡蛋清的液态胶状的存在形式这就是结合水的一种状态;当鸡蛋变质时是不会出现胶体状鸡蛋清的，此时流出的水是液态的自由水，从而理解自由水和结合水是可以相互转化的。
