营养含量

各种食物营养素含量表南瓜121.2 0.5 0.3 6 11 9 0.1 2.40 0.05 0.06 4 丝瓜112.9 1.5 0.1 5 28 45 0.8 0.32 0.04 0.06 8 苦瓜71.1 0.9 0.2 3 18 29 0.6 0.08 0.07 0.04 84 冬瓜41.8 0.4 2 19 12 0.3 0.01 0.01 0.02 16 辣椒100.3 0.9 5 7 38 0.5 1.56 0.04 0.03 105 木耳1270.7 10.6 0.2 65 357 201 185.0 0.03 0.15 0.55鲜蘑菇104.5 2.9 0.2 3 8 66 1.3 0.11 0.16 4 榨菜225.7 4.1 0.2 9 280 130 6.7 0.04 0.04 1 紫菜961.4 24.5 0.9 31 330 440 32.0 1.23 0.44 2.07 1 海带1095.2 8.2 0.1 57 1177 216 150.0 0.57 0.09 0.36 茭白96.1 1.5 0.1 4 4 43 0.3 微0.04 0.05 2 肥猪肉3465.2 2.2 90.8 0.8 1 26 0.4瘦猪肉1379.4 16.7 28.8 1.1 11 177 2.4猪肝535.0 20.1 4.0 3.0 11 270 25.0 8706 0.40 2.11 18 肥瘦牛肉1128.6 17.7 20.3 4.0 5 179 2.1 0.07 0.15肥瘦羊肉1534.1 13.3 34.6 0.6 11 129 2.0 0.27 0.13 鸡434.7 23.3 1.2 11 190 1.5 0.03 0.09鸭560.1 16.5 7.5 0.1 11 145 4.1 0.07 0.15鹅601.9 10.8 11.2 13 3.7鸡蛋693.9 14.8 11.6 0.5 55 210 2.7 1440 0.16 0.31 鸭蛋777.5 13.0 14.7 1.0 71 210 3.2 1380 0.15 0.37黄花鱼326.0 17.6 0.8 33 135 0.9 0.01 0.10 带鱼581.0 18.1 7.4 24 160 1.1 0.01 0.09 鳗鱼392.9 17.2 2.7 0.1 110 235 1.2墨鱼267.5 13.0 0.7 1.4 14 150 0.6 0.01 0.06 青鱼522.5 19.5 5.2 25 171 0.8 0.13 0.12 草鱼459.8 17.9 4.3 36 173 0.7 0.03 0.17 鲢鱼493.2 18.6 4.8 28 167 1.2 0.04 0.21 鳙鱼288.4 15.3 0.9 36 187 0.6 0.16 0.15 鲤鱼480.7 17.3 5.1 25 175 1.6 微0.10 鲫鱼259.16 13.0 1.1 0.1 54 203 2.5 0.06 0.07 鲥鱼919.6 16.9 16.9 0.2 33 216 2.1 微0.14 鳜鱼443.1 18.5 3.5 79 143 0.7 0.01 0.10 黄鳝346.9 18.8 0.9 38 150 1.6河蟹342.8 14.0 2.6 0.7 141 191 0.8 230 0.01 0.51 河虾313.5 17.5 0.6 40 161 0.7植物油3762 100.0 微微酱油317.7 2.0 17 97 31 5.0 0.01 0.13醋91.9 1.3 0.7 2.5 65 135 1.1 0.03 0.05 牛奶280.1 3.1 3.5 6 120 90 0.1 140 0.04 0.13 1蛋白质的来源鱼、蛋类、豆制品、坚果（如花生、向日葵籽、杏仁）、肉类（如牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉）、小麦、乳制品等.蛋白质的日推荐量成人70--90维生素A 的来源肝、蛋、奶、胡萝卜、甜菜、甘蓝、芥菜、菠菜、南瓜、甘薯、西葫芦、杏、桃子、蟹和大比目鱼等. 维生素A 的日推荐量成人1000维生素B1 的来源肉类、稻米、玉米、豆制品、肾、坚果（向日葵籽、花生）、稻米、面包、小麦麸以及红花粉等.维生素B1 的日推荐量成人1.4--1.6维生素B2 的来源肉、蛋、肝、肾、心、玉米、杏仁、蛋类、蘑菇、豆制品、麦麸以及干酪等。

营养含量是指食物中所含的各种营养物质的含量。

在六年级学习营养含量的知识点，主要包括主要营养素、食物中的营养含量和营养素的作用等方面。

下面将详细介绍这些知识点，以帮助你更好地学习和理解。

1.主要营养素：主要营养素指人体必须摄入的六种物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水。

这些物质在维持人体正常生理功能、提供热能和促进身体发育等方面扮演着重要的角色。

2.食物中的营养含量：不同食物中的营养含量不同，了解各种食物中的主要营养素含量有助于我们合理搭配饮食，以获得均衡的营养。

以下是常见食物中主要营养素的含量情况：-碳水化合物：主要存在于谷类、蔬菜和水果中。

-脂肪：大部分存在于肉类、奶制品和坚果等食物中。

-蛋白质：丰富的蛋白质可以从鸡蛋、鱼、肉和豆类中获取。

-矿物质：牛奶中含有丰富的钙，红肉中含有丰富的铁，而植物类食物中有丰富的钾和镁。

-水：水是最基本的营养物质，饮食中及时补充水分对保持身体健康至关重要。

3.营养素的作用：各种营养素在人体内发挥着重要的作用，了解这些作用可以帮助我们理解为什么需要摄取各种营养素。

以下是主要营养素的作用：-脂肪：提供能量，保护内脏器官，调节体温。

-蛋白质：构建和修复组织，促进生长发育。

-维生素：参与物质代谢，维护免疫系统，促进生长发育。

-矿物质：维持身体的正常功能，参与酶的活性和形成骨骼等。

-水：参与体内物质的运输和代谢，维持体内的水电解质平衡。

此外，学习六年级的学生还需要掌握一些与营养含量相关的知识点，包括：4.食物营养的摄入量：每个人在不同阶段的生命中需要的营养物质摄入量不同，例如儿童和青少年生长发育快，需要更多的蛋白质和维生素。

合理搭配饮食并控制各种食物的摄入量，可以确保身体获得所需的营养物质。

5.饮食搭配：了解食物中的主要营养素含量，可以帮助我们合理搭配饮食，确保获得均衡的营养。

合理的饮食搭配应包括多种食物，以摄取各种营养物质。

6.营养不良和营养过剩：不正确的饮食习惯可能导致营养不良或营养过剩。

食品营养含量标准表
食品营养含量标准表是用于参考和评估食品营养价值的重要工具。

这个表格包含了各种食品的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等。

了解这些营养素的标准可以帮助我们更好地选择和搭配食品，以实现均衡的饮食。

以下是一份常见的食品营养含量标准表：
需要注意的是，这份表格中的数据仅供参考，实际含量可能因品种、产地和收获时间等因素而有所不同。

此外，每个人的营养需求也不同，因此应根据个人情况和专业建议来制定饮食计划。

在选择食品时，除了考虑营养含量外，还应考虑食品的多样性、新鲜度和安全性。

多样化的饮食有助于摄取各种营养素，而新鲜度则有助于保持食品的营养价值和口感。

同时，应注意食品的安全性，避免食用受污染或过期变质的食品。

除了从表格中查找食品的营养含量外，还可以通过阅读食品标签了解食品的营养成分。

食品标签通常会列出食品的主要
成分、能量值、营养素含量等信息，可以帮助我们更好地了解食品的营养价值。

总之，食品营养含量标准表是评估食品营养价值的重要工具，但应结合个人情况和专业建议来制定饮食计划。

同时，应注意食品的多样性、新鲜度和安全性，并学会阅读食品标签以获取更多信息。

常见食物营养成分含量
(五谷杂粮)
注：1.以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。

各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。

2.五谷杂粮胆固醇含量为零
常见食物营养成分含量(表2)(蔬菜)
注：1.以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。

各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。

2.蔬菜胆固醇含量为零
常见食物营养成分含量(表3)(蔬菜)
注:1.以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。

各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。

2.蔬菜胆固醇含量为零
常见食物营养成分含量(表4)(水果)
注:1.以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。

各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；能量单位为千卡。

2.水果胆固醇含量为零
常见食物营养成分含量(表5)(肉、蛋及其它)
注:1.以下表中数据是指每100克食物的营养成分含量。

各种颜色数字的单位分别为：红（克）、绿（毫克）、蓝（微克）；
能量单位为千卡。

2.肉、蛋及其它膳食纤维含量为零。