【语文版】中国现当代散文鉴赏：第17课《豆腐颂》精品 精品导学案(含答案)

《豆腐颂》教案教学目标一、知识与技能1．学会本课生字，认识生字。

2．理解“随心所欲、孤苦无依、百尝不厌、孤苦无依、想方设法”等词语的意思。

3．知道课文是从几个方面来赞颂豆腐。

二、过程与方法有感情地朗读课文，理解课文内容，体会作者的情感。

三、情感态度和价值观使学生了解中国饮食文化，进而热爱中国文化。

教学重点让学生了解豆腐各方面特点。

教学难点结合查找的相关菜肴的资料，通过图片、作法、人们吃它们时的感受，使学生产生对豆腐的喜爱之情。

教学方法讲述法、讨论法等多种方法结合。

课前准备教学准备：图片、视频、多媒体课件等。

课时安排1课时。

教学过程一、导入新课讲新课之前，同学们先读一遍文章，使用“手机”录音，收集学生典型成果，在“授课”系统中展示。

同学们，你们最喜欢吃什么食物？喜欢吃豆腐吗？在我们中国，豆腐是一种非常古老的食品，有中国人的地方就有豆腐，豆腐是很多人爱吃的食品，有很高的营养价值，今天我们就来学习一篇新的课文《豆腐颂》。

二、新课学习（一）自由读课文，自学生字词基础知识：（1）区别字：腐（）未（）汤（）府（）味（）烫（）脂（）防（）钙（）指（）肪（）丐（）（2）反义词。

忙碌——悠闲普通——特殊勤劳——懒惰廉洁——腐败（二）个别读课文，概括主要内容文章主要写的是豆腐的颜色、营养价值和发展历程，从而表达出自己对豆腐的喜爱之情。

（三）说一说课文是从哪几个方面来描写豆腐的？（颜色、香味、营养价值）考虑：课文中哪句话最集中地表达了作者对豆腐的赞美？（它是平民的，但并不平凡，我们的“中国豆腐”！）理解这句话的层次。

平民、不平凡。

（四）讨论：你对文章的哪一部分内容感兴趣，说一说自己读懂了什么?在文中写得好的地方，感受深刻的地方，还有不懂的地方做上记号。

看看作者怎样讲清楚豆腐是“平民”的？（1）豆腐普及——有中国人的地方就有豆腐；易于搭配——可和各种鲜艳的颜色、奇异的香味搭配；它和……没有不结缘的；营养丰富——引用谚语，说服有力；历史悠久——已有2100多年的历史，从平民到贵族。

第17课豆腐颂【文本导读】林海音从20世纪20年代初到40年代末，主要生活在北京，差不多整整30年。

她的青少年时代的最美好时光都是在北京度过的，因此，她对北京很熟悉，对北京的感情十分深沉，在台湾也常称北京是她的“第二故乡”。

也因此，她的作品的故事背景多发生在北京，作者通过对这些故事背景的描写，给我们描绘出一幅幅古城北京的风俗画和风景画，从中流露出作者对昔日生活的眷恋和缅怀，以及热爱国家民族的思想情感。

1948年她回到台湾后，台湾的社会生活和乡土习俗又注入到她的生活积累当中，她也因此写了一些发生在台湾的人和事。

本文是作者借小小的豆腐来表现中国文化。

【作者卡片】林海音(1918～2001)，原名林含英，小名英子，原籍台湾省苗栗县，父母在东渡日本经商时生下了她，不久即返台，当时台湾已被日本帝国主义侵占，其父不甘在日寇铁蹄下生活，举家迁居北京，小英子即在北京长大。

曾就读于北京新闻专科学校，毕业后任《世界日报》记者。

1948年8月回到故乡台湾，任《国语日报》编辑。

1953年主编《联合报》副刊，开始文艺创作，兼任《文星》杂志编辑，1967年创办《纯文学杂志》，后又经营纯文学出版社。

林海音迄今为止，已出版十八本书。

有散文集《两地》《作客美国》等，短篇小说集《城南旧事》《婚姻的故事》等，长篇小说《春风》等。

此外，还有许多文学评论，散见于台湾报刊。

【基础荟萃】1．为下列加点的字注音①佳肴．( ) ②烹．饪( ) ③鲥．鱼( ) ④竹笋．( ) ⑤香椿．( ) ⑥佐．餐( ) ⑦豆渣．( ) ⑧盐卤．( ) ⑨觐．见( ) ⑩臊．子( ) ⑪白梗．( ) ⑫熨．帖( ) ⑬矫．揉造作( ) ⑭焖．煮( ) ⑮摩顶放踵．( ) 2．为下列各组字组词①⎩⎨⎧ 渣( )楂( ) ②⎩⎨⎧ 攸( )优( ) ③⎩⎨⎧ 销( )消( ) ④⎩⎨⎧ 遐( )暇( ) ⑤⎩⎨⎧ 帖( )贴( ) ⑥⎩⎨⎧矫( )姣( )3．近义词辨析①奇异·奇幻________________________________________________________________________________________________________________________________________________②枯萎·萎缩________________________________________________________________________________________________________________________________________________③遗憾·遗恨_________________________________________________________________________________________________________________________________________ _______【要点突破】1．文章写了关于豆腐的哪些内容？点拨文章写了关于豆腐的作用：营养价值高，养颜(3、4节)。

第17课豆腐颂一、根底知识1．以下各组词语中,加点字的读音全都正确的一项为哪一项()A．白梗．(ɡēnɡ)熨帖．(tiē)竹笋．(sǔn)佐．料(zuó)B．佳肴．(yáo) 俸．给(fènɡ) 盐卤．(lǔ) 压榨．(zhà)C．觐．见(jìn) 酒馔．(zuàn) 汤匙．(chí) 处．世(chǔ)D．接踵．(zhǒnɡ) 豆渣．(zhā) 矫．揉造作(jiāo) 清醇．(chún)2．以下各组词语中,无错别字的一项为哪一项()A．暇迩戎菽传授攸关B．诚挚枯萎焖煮零仃C．香椿考察遗憾形消骨立D．绝||技驻颜绵延油腻3．以下各句中,加点的熟语使用不恰当的一项为哪一项()A．神仙鬼怪当然是不经之谈．．．．,但从中可见如诗之在唐,词在宋代也十分普及,似好风之吹遍大地,繁花之盛开原野.B．在五月开幕的中|国第五届美容美发化装用品博览会上,商家为吸引市民眼球,煞费苦心．．．．地想出各种促销奇招,包括现场为市民精油推背,当场喝下染发剂等.C．官司缠身的俄罗斯能源巨头尤科斯公司目前摇摇欲坠．．．．,前景不妙.公司的许多高层管理人员也都 "树倒猢狲散〞,纷纷卷起铺盖走人.D．荷兰球员的彬彬有礼让人敬谢不敏．．．．.海廷加·斯内德·范德瓦特等年轻球员几乎还没有学会怎样去拒绝||人,而范尼,那么是公认的大好人,虽然规定不许接受单独采访,但递到嘴边的一两个问题,他一般是不会拒绝||的.4．以下各句中,没有语病的一句是()A．他这次访问日本,是要同日本国会和在野各界人士共同探讨如何进一步稳固和开展中日睦邻友好关系.B．这种明目张胆的侵略行为,对于具有民族自尊心的南斯拉夫人民是不能容忍的.C．有了英雄人物,而不知崇仰、宣传、拥戴的国|家,是没有希望的奴隶之邦.D．光明中学中的两位学生会干部在教导处开会,研究本校秋季运动的筹备工作.二、精品阅读(一)散文阅读阅读下文,完成5～8题.春天的梦苏叔阳黎明,窗外飘着雪花,静静地,静静地……啊,多像梦的使者.蓦地,几行诗句涌上心头：闪亮的雪花,轻柔晶莹每一片都是一个温馨的梦.让树枝看见了新绿,让街道看见了浓阴.哦,在这落雪的早晨,我忽地闻到了丁香的芬芳,听见了蜜蜂的歌唱……春天是可爱的吗?特别是在这里,短促得犹如蜉蝣的生命,只一闪,就是烈日炎炎的夏天.春天是值得留恋的吗?特别是在这里,常常有漫天的风沙,吹干你生命的汁液.但我还是喜爱她,像喜爱我最||倾心的恋人；我还是执拗地追寻她,像追寻早已消逝了的我的童年.因为再短促的春天,也还是春天,可以看得见积雪里萌生的小草,枯枝上吐出的嫩蕾.可以看见绿色,这生命最||根本的色素；可以看见鲜红,这滚烫的血液的火焰.而没有了色彩,也就没有了旋律,没有了诗歌,没有了舞蹈,没有了运动,没有了一切!春天赋予世|界以色彩.再寒冷的春天,也还是春天.只要挺得过那风沙,人们总会脱去厚厚的外装,活动一下僵硬的躯体,唤醒沉睡在灵魂里的种种追求.春天赋予人类以希望.因为有了对春天的渴慕,对春天的梦想,我忍耐住了许多寒冬.三十多年前的一个冬天,好似比现在冷得多.那时我还是个孩子.可我觉得一切都没有希望,我曾在作文里发生过 "人生如梦〞的叹息.我那时只有十岁呀.可是春风吹开了故都的城门,也廓清了我心灵上的迷雾.我真的像一棵小草伸出了青春的嫩芽,一条铺满鲜花的道路在我的面前伸展开来.从那时起,我知道了春天与希望同在,春天与温暖俱来.哦,我思念,思念那给了我们民族和我们民族所有子孙以幸福、以理想的1949年的春天.我也还记得过了二十年后的那个严冬.我在长城以外的一个荒凉的村庄,经受 "脱胎换骨〞的革|命教育,我记得那带着冰碴的红高粱面糊糊,记得那缩肩拱背的农民木然的眼睛,记得那阳坡下避风的土洞.在那儿,眼光木然的农民,用一小堆枯叶为我燃起野火,烤暖我的脚,烤暖我的心,送给我一个烤熟的土豆.在那儿,我曾经蜷缩着睡去,梦见了春天：淙淙的水,摇曳的花.梦见妻子温柔的手臂,小儿子的笑脸- -他那时刚刚出生不久.靠了春天的梦,我熬过了践踏灵魂的岁月.又是一个春天.祖国的大地被泪水漂起,人们哭诉一个巨人的长睡,仿佛他带走了所有的人内心里对春天可怜的梦幻.然而,春天毕竟来了,虽然迟了,虽然挟着风沙,虽然难免还残留着严冬的寒气.可她毕竟是春天.地球上不能没有春天,人生里不能没有梦幻.我愿春风把梦吹撒到一切人的心头.我们不能苛求春天,因为春天是冬天的产儿.她有母体的印痕,但她不同于母亲.她娇嫩、柔弱,可她有长长的未来,她的每一个细胞都是希望的种子.严冬所诞生的并不是严冬.因此,人类才向她呼唤,才把她赞颂.晶莹的雪花,正在为春天铺下襁褓,阵阵的鞭炮正在为春天催生.我在梦中焦渴地呼唤着春天,又将在春天里编织新的梦幻.啊,祖国的春天呐,家乡的春天呐!就算你短促到只有一瞬,为了这一瞬里所凝集、所包容的未来的一切,我也愿意献出我的生命.春天快来吧!1981年2月3日春节前夕北京5．作者写春天的梦,为什么要从冬天的雪花写起?答：_____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ _______6．作者感受到的家乡的春天是什么样的?请简要概括.答：_____________________________________________________________________ ___________________________________________________________________________7． "春风吹开了故都的城门,也廓清了我心灵上的迷雾.〞结合上下文,说说这句话在文中的含意.答：_____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ _______8．本文的题目是 "春天的梦〞,文中又多处将 "春天〞与 "梦〞联系在一起,请说说作者为什么要这样写.答：_____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ _______(二)触摸(高|考)(2021·江苏卷)阅读下面的文字,完成9～12题.上善假设水张笑天去都江堰,一进入成灌高速公路, "上善假设水〞的巨型横幅扑面而来.这是指水吗?是表扬都江堰吗?还是借水喻人,弘扬一种文化精神?岷江从雪山一路蹒跚走来,负荷着黎庶的厚望,伴随着历史的沧桑.人不可能在不同的时间趟过同一条河流,大概就是这种带有哲学意味的思维,令人频生感悟.上善是最||高的善.水滋润万物,使之生长,又从不与万物竞上下、论短长,所以老子认为 "上善假设水〞.这种品格接近于他心中至||高至||圣的 "道〞了.在喷吐着雪浪的离堆前,在散射着彩虹光芒的水雾屏幕上,我仿佛看到了重重叠叠的人影,杜甫、岑参、陆游……他们的诗篇传诵千古,历久弥新.譬如那玉垒山,本非雄峰峻岭,之所以名扬天下,还是仰赖诗圣的两句诗： "锦江春色来天地,玉垒浮云变古今.〞而2 200多年前蜀郡守李冰 "低作堰、深淘滩〞,劈山引水修筑的都江堰,才真正是人类智慧的结晶.?史记·河渠书?记载,李冰凿离堆, "穿二江成都之中,此渠皆可行舟,有余那么用灌溉,百姓飨其利〞.李冰靠火烧、靠水浇,切断玉垒山,开凿离堆,修飞沙堰,今天看来实在原始.然而,原始有原始的好处.它绝||不污染环境,绝||不危及生态；它不会像现代水库几百米的高坝那样既令人惊叹,又令人隐隐不安.都江堰不会切断鱼类洄游的线路,人们用不着把鱼捞起来,送到大坝上头的水库里去产卵,再把孵化的幼鱼捞起来送回下游.人很累,鱼也很累.都江堰是历史的遗存,既能防洪,又能灌溉,是人类利用大自然的神话.与之同时的郑国渠早已成了需要史学家考证的遗迹,而都江堰仍旧生机盎然,滋养着天府之国的子民.难怪道教尊李冰为 "妙源清君〞,这也暗合了老子 "上善假设水〞的精髓吧.在都江堰,流淌着两条河,明的是岷江,暗的是流水孕育的文化.伫立水边,听着震耳欲聋的涛声,望着清幽的水跳跃奔流,我的心与波涛一同律动,我被那至||清的水融化了,与晶莹和透明合而为一.一想到黄河将成为泥河、长江将成为黄河、淮河将成为黑水河,众多我们赖以生息的湖泊和近海频频告急,我仿佛是那快要窒息的鱼,无处安身.何处有生命之泉?何处有可供自由呼吸、可供安枕的绿洲?好在都江堰有.原生态的都江堰干净、持久,李冰 "分四六、平涝旱〞的科学治水方法,使它青春永驻,沉着运转,成为几千万人民的生命甘露.李冰的众多后任,总会追踪李冰的足迹,日复一日、年复一年地疏浚、修缮都江堰.诸葛亮、高俭、卢翊、阿尔泰、丁宝桢……这些确保天府之国旱涝保收的官员们,生前也许没有立过德政碑,但后人有情.如今,他们就矗立在伏龙观前堰功道两侧,供人瞻仰.都江堰成就了他们,他们与都江堰同辉.临别的晚上,我们在郡府楼上吃着美味的河鲜,窗外是涛鸣的和弦,真是一种久违的幸福.9．开头一节的三个问句,对文章内容的表达有什么作用?答：_____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ _______10．文中说都江堰 "才真正是人类智慧的结晶〞,作者这样评价的理由是什么?答：_____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ _______11．本文写的是都江堰,但不以描写见长,请具体说明它在艺术表现上有哪答：_____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ _______12．请探究都江堰蕴含了 "上善假设水〞的哪几层深意.答：_____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ _______三、语言运用13．阅读下面的材料,按要求答题.有人说现在是知道 "周迅〞的人越来越多了,知道 "鲁迅〞的人越来越少了；知道 "关之琳〞的人越来越多了,知道 "卞之琳〞的人越来越少了；知道 "马克〞的人越来越多了,知道 "马克·吐温〞的人越来越少了；知道 "比尔〞的人越来越多了,知道 "保尔〞的人越来越少了；知道 "就要发〞的人越来越多了,知道 "九一八〞的人越来越少了；……(1)请在省略号处仿照上文再补写一个例子.答：_____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________(2)请对此社会现象作出简要点评.答：_____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ _______14．学校要举办论题为 "时势造英雄还是英雄造时势〞的辩论会.请运用两种论证方法为正方(时势造英雄)或为反方(英雄造时势)写一段90字以内的辩论词.答：_____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________ ________________________________________________________________________ _______1．B[A项"梗〞读"ɡěnɡ〞, "佐〞读"zuǒ〞.C项"馔〞读"zhuàn〞.D 项"矫〞读"jiǎo〞.]2．D[A项暇-遐.B项仃-丁.C项消-销.]3．D[D项敬谢不敏：谢,推辞；不敏,没有才能.表示推辞做某件事的客气话,错用于拒绝||别人的要求.A项不经之谈：荒唐无稽,没有根据的话.B项煞费苦心：形容费尽心思.C项摇摇欲坠：形容十分危险,很快就要掉下来,或不稳固,很快就要垮台.]4．D[A项缺少宾语,在句末加"的问题〞.B项"对于〞这个介词位置不当,应放在句首|| .C项语序不当,应是"宣传、拥戴、崇仰〞.]5．①严冬过后是春天,严冬之中更易引起人们对春天的期盼和渴慕.②作者觉得雪花是春天的使者,能给人以 "温馨的梦〞.6．作者感受到的家乡的春天是短促的、寒冷的,风沙漫天的,充满生机的,充满色彩的,给人带来希望的.7．故都(北京)的解放,让 "我〞对人生又有了信心,对前途不再迷茫.8．作者将 "春天〞与 "梦〞联系在一起,表达出两层意思：寒冬中,春天是一个梦,她给人以温暖和希望；艰难时,社会的变革、人间的真情像是充满春天气息的梦,她更能给人以温暖和希望.将 "春天〞和 "梦〞联系在一起,巧妙而有效地凸现了本文期盼春天、渴望变革、呼唤真情的主旨.9．领起全文内容,说明文章由实到虚的思路,激发读者的思考.解析开头语句一般作用即为领起,对文章内容的表达那么要联系全文.10．因为都江堰的建造①理念正确：顺应自然,符合生态,造福百姓.②方法科学： "低作堰、深淘滩〞,"分四六、平涝旱〞.③成效长久：至||今仍在发挥灌溉、防洪的作用.④表达了 "上善假设水〞的哲学思想.解析从第二段开始,抓住关键句,理清作者对都江堰的赞美是从哪几个方面进行的.11．采用议论和抒情相结合的手法.托物言志：借都江堰表达对传统文化精髓的追怀.借古喻今：借都江堰表达对现实环境问题的忧思.虚实结合：借都江堰表达对人生的思考.解析此题考查表达技巧,从大处着眼,显然是托物言志,古今比照.还可以从议论、抒情等表达方式角度考虑.12．以水比喻 "上善〞,即都江堰是上善之作；修筑和维护都江堰的李冰及公众号：惟微小筑其后任可谓上善之人；由此引申出做人要做上善之人,做事要做上善之事.解析此题既要理清作者思路,又要把握全文主旨.13．(1)知道 "梅艳芳〞的人越来越多了,知道 "梅兰芳〞的人越来越少了.(2)这反映了传统、经典文化遭冷遇而流行、时尚文化受青睐的社会文化现象,这是在商品经济的冲击下人们的文化价值观逐渐失衡造成的,我们应大力提倡人们对传统文化的重视.14．正方：我方认为时势造就英雄.冰天雪地锻造出傲骨腊梅,惊涛骇浪成就了勇敢的弄潮儿.纵观社会开展,清朝末期,内忧外患,民不聊生,从而造就了伟大的革|命先行者- -孙中山.反方：我方认为英雄造就时势.一缕春风能吹绿大江南北,一轮明月能照亮如漆黑夜.一代伟人邓小平睿智地制定出富国强民的改革开放政策,从而造就了一个繁荣兴盛的(社|会|主|义)新时代.。

《豆腐颂》课时作业答案一、答案及解析：答案：; ;解析：1.从文段结构看，括号中填入的应是一个完整的句子。

A、B两项，一个是被动关系，一个是因果关系，插入文段当中显得突兀。

再者，补写句前强调的是“创新”，A、B 两项却以“戏曲的发展”为主语，因此可以排除。

D项文意不通，因此答案为C2.寿终正寝：旧时指老死在家中，泛指事物的消亡。

无疾而终：没有病而去世，指老年人自然死亡；比喻事情没有什么特別的原因而终止，含有不了了之的意思。

此处指戏曲“数百年前”可能走向没落，有时间词语在其中，用“寿终正寝”合适。

名噪一时:名声在一个时期广为传播。

名垂青史：好的名声和事迹载入史籍永远流传。

根据后面举梅兰芳的例子可知，用“名垂青史”更合适。

兼容并蓄:把内容不同、性质相反的东西都吸收进来。

博采众长:广泛地采纳各家的长处。

此空句是强调梅兰为采纳京剧各家的长处，从而可知“博采众民”合适。

照猫画虎：比喻照着样子模仿。

按图索骥:按照图像寻找好马，比喻按照死规矩机械、呆板地做事，也泛指按照线索寻找目标。

从“雷池之内”可知，表演者束手束脚，用“照猫画虎”合适3.画线句的前半句“而不是眼花缭乱甚至任性妄为的创新”成分残缺，“谁”眼花缭乱？应该在“眼花缭乱”前面加上“令人”;后半句“才能探索……”同样成分残缺，应在“探索”前面加上“这样”。

对比四个选项即可得出答案二、答案及解析：答案：①“多有建树”改为“小有成绩”；②“不撞南墙不回头”改为“执着”；③“慧眼识金”改为“给我一次机会”；④“鼎力”改为“努力”或“全力”；⑤“争口气”改为“争光”。

解析：本题考查考生语言表达得体的能力。

①“多有建树”太不谦虚，应改为“小有成绩”。

②“不撞南墙不回头”比喻某人的行为固执，听不进不同意见，含有贬义，应改为“执着”。

③“慧眼识金”夸大其词，不符合张强的身份，可改为“给我一次机会”。

④“鼎力”是敬辞，用于别人，不能用于自己，可改为“努力”或“全力”。

《豆腐颂》学案
一、学习目标
1．掌握本课生字、生词。

2．理解文章大意。

3．掌握本文写作手法。

二、重点难点
1．重点：知道课文是从几个方面来赞颂豆腐。

2．难点：理解作者想表达的中心思想。

三、导学问题
使用“手机”录音，分享给全班同学。

1．课文是从哪几个方面来描写豆腐的？
2．课文中哪句话最集中地表达了作者对豆腐的赞美？
3．豆腐最值得赞颂的是什么？
四、参考资料
豆腐发明人——刘安豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食
品。

时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。

发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。

有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。

是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

安徽省淮南市——刘安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化节。

深究者，可详阅《淮南子》及淮南地方志。

理学家——朱熹有《素食诗》传世。

2000多年来，随着中外文化的交流，豆腐不但走遍全国，而且走向世界。

它就象中国的茶叶、瓷器、丝绸一样享誉世界。

说来也许令人难以相信，20世纪80年代，美国著名的《经济展望》杂志竟然宣称；“未来十年，最成功最有市场潜力的并非是汽车、电视机或电子产品，而是中国的豆腐。

”。

语文版选修《中国现当代散文鉴赏》豆腐颂学案基础夯实1.下列词语中加点的字,每对的读音完全相同的一项是( )A.衍．生/赝．品一餐．/璀璨．模．具/机械模．仿B.数轴．/肘．子枯竭．/渴．望悄．悄/悄．寂无声C.震撼．/强悍．发掘．/崛．起率．领/圆周率．D.收讫．/迄．今濡．染/蠕．动空．白/空．隙解析A项,yǎn/yàn,cān/càn,mú/mó;B项,zhóu/zhǒu,jié/kě,qiāo/qiǎo;C项,hàn,jué,shuài/l ǜ;D项,qì,rú,kònɡ。

答案D2.导学号50760011下列各组句子中,加点的成语使用恰当的一项是( )①每一首流传至今的民族歌曲,都蕴藏着一个动人的故事,每当这些耳濡目染．．．．的旋律在耳际响起,人们便回想起那流逝的岁月。

②南怀瑾先生虽屡遭磨难,却矢志不渝,为了弘扬中国传统文化,夜以继日,宵衣旰食．．．．,先后出版了三十二部专著。

③使用强弓硬弩、火枪、手雷、滑膛炮、火箭……武装起来的革命军能够从各路反革命势力重重围剿中杀出血路吗?拭目以待．．．．吧。

④他在谈到自己独特的演唱风格时说,流行音乐本身并没有前车之鉴．．．．,这完全是凭自己的爱好不断尝试探索的结果。

⑤多年来,国内外学者从不同角度,孜孜以求．．．．地探索家猪的起源与驯化,业已取得颇为丰硕的成果,然而,诸如驯化之初,鉴别家猪和野猪等关键问题,至今仍茫然无绪。

⑥山东旅游注重文化与旅游结合,精心打造“好客山东”品牌,“孔子从这里诞生”“泰山在这里崛起”等品牌应运而．．．生．,异彩纷呈。

A.①②⑥B.②③④C.③⑤⑥D.①④⑤解析①“耳濡目染”形容见得多听得多了之后,无形之中受到影响。

②“宵衣旰食”意为天不亮就穿衣起来,天黑了才吃饭,形容勤于政务。

④“前车之鉴”指当作鉴戒的前人的失败的教训。

语文版选修《中国现当代散文鉴赏》豆腐颂学案【卓越闯关测试】一、积累运用1．下列词语中加点的字的读音完全相同的一组是（）A．偈．子遏．止拜谒．放荡不羁．B．钵．盂亳．州黄柏．擎天巨擘．C．椽．笔乖舛．金钏．惴．惴不安D．恓．惶矽．肺翕．张熙．来攘往2．下列各组词语中，没有错别字的一组是（）A．掂念靡使归骋苍茫费尽心机B．静谧四牡翼翼迷朦萍飘四方C．骄饰戎车即驾惠赐繁华酥骨D．潦倒概莫能外筏船粉身碎骨3．依次填入下列各句横线处的词语，最恰当的一组是（）（1）很少看见人——除了隔着玻璃窗向我叽里哇啦说些法语的公园游客。

（2）外资银行抢滩大陆，金融界人士明显感受到了两种经营理念的巨大。

（3）从巴黎带来的华文报纸和英文书看完了，这成了最严重的，因为在下一个钟头，下一刻钟，下一分钟，你就不知道该干什么。

A. 偶然冲击事件B. 偶尔冲撞事态C. 偶然冲撞事态D. 偶尔冲击事件4．下列各句中加点的熟语使用不恰当的一句是（）A.最初几天的约会和采访热潮已经过去，任何外来者都会突然陷入难耐的冷清，恐怕连流亡的总统或国王也概莫能外．．．．。

B.这里有我汗水浸过的土地，这里有我患难与共的亲友，这里有我相濡以沫．．．．的妻子，这里有我生命的根。

C. “反恐”也好，“防化”也罢，都是此地无银三百两．．．．．．．，无论怎样，布什政府都掩盖不了占领伊拉克的真正意图。

D.这个面积近1000平方米的大厅非常宽敞，我们走在里面，脚步声就像空谷足音．．．．一样清晰响亮。

5．下列句序排列正确的一项是（）①在这个意义上来说，任何旅游景区的美都多少有点不够格，只是失血的矫饰。

②而美的从来就是悲的。

③故乡的美丽总是含着悲伤。

④中国的“悲”含有眷顾之义，美使人悲，使人痛，使人怜，这已把美学的真理揭示无余。

⑤故乡比任何旅游景区多了一些东西：你的血、泪，还有汗水。

A．⑤③②④① B．⑤③①②④ C．③②④①⑤ D．③①②④⑤二、阅读鉴赏（一）阅读下列文段，回答6～8题。

一、文段阅读阅读下面的文字，完成1～4题。

有中国人的地方就有豆腐。

做汤做菜，配荤配素，无不适宜。

苦辣酸甜，随意所欲。

“它洁白，是视觉上的美；它柔软，是触觉上的美；它香淡，是味觉上的美。

”女作家孟瑶说，“它可以和各种佳肴同烹，吸收众长，集美味于一身；它也可以自成一格，却更具有一种令人难忘的吸引力。

”豆腐可和各种鲜艳的颜色，奇异的香味相配合，能使樱桃更红，木耳更黑，菠菜更绿。

它和火腿、鲥鱼、竹笋、蘑菇、牛尾、羊杂、鸡血、猪脑等没有不结缘的。

当你忙碌或食欲不振的时候，做一味香椿拌豆腐，或是皮蛋拌豆腐，小葱拌豆腐佐餐，都十分可口。

时间允许，做一味麻辣烫三者兼备的好麻婆豆腐，或煎得两面焦黄的家常豆腐，或毛豆烧豆腐，绿的碧绿，白的洁白，只颜色就令人醉倒了。

假如就一碗蒸得松松软软的白米饭，只此一味，不令人百尝不厌么？它像孙大圣，七十二变，却傲然保持着本体。

江苏有句谚语：“吃肉不如吃豆腐，又省钱又滋补。

”豆腐的蛋白质含量是牛肉和猪肉的一半，但是价钱却便宜多了。

豆腐的脂肪是植物性的，和肉类所含的动物性脂肪不同，吃了不会引起血管硬化或心脏病等毛病。

难怪有许多人说豆腐是“植物肉”了。

又因为它含极少量碳水化合物，所以也适宜减肥的人吃。

豆腐中的钙质含量和牛奶相同，特别适合孕妇和发育中的婴儿幼儿吃。

慈禧太后驻颜有术，每天都要吞珠食玉。

据民间传说御厨房有蒸锅四十九口，每口锅里放着镶着珍珠的豆腐，四十九天可以蒸烂。

四十九口锅轮番蒸，慈禧太后就每天可以吃到一味润肤养颜的“珍珠豆腐”了。

……豆腐在中国社会中，是贫苦老实和勤劳的象征。

章回小说与旧剧中，也常喜欢安排一对孤苦无依的老婆老头以磨豆腐为生，如《天雷报》里面的张元秀。

豆腐也围绕着我国的语文。

“豆腐西施”是说美貌的贫家女，“豆腐官”是廉洁的官，因为俸给微薄，只可以吃豆腐。

……很少人有吃腻了豆腐的经验。

作家梁容若回忆生长在沙土绵延的地方的情形，从小见惯了田里种的大豆，豆子出产多，豆子的加工品自然也多。

豆腐颂第一课时：同学们，我们今天学习《豆腐颂》这课。

理解课题，“颂”——赞美、赞颂；“豆腐颂”——赞美、赞颂豆腐。

板书课题，学会“腐”字。

一、学习目标：1、理解10个字会写6 个字。

结合课文内容理解“随心所欲、百尝不厌”等词语意思。

2、课文读准确、流利。

3、初读课文，整体感受这篇课文主要写了什么内容？二、自学指导1、理解10个字会写6 个字。

结合课文内容理解“随心所欲、百尝不厌”等词语意思。

2、课文读准确、流利。

3、初读课文，整体感受这篇课文主要写了什么内容？三、学生自学，师巡视四、检测自学：五、当堂训练完成练习册相对应的题第二课时一、学习目标1．知道课文是从几个方面来赞颂豆腐，更深层次地了解豆腐。

2．产生对豆腐的喜爱之情，并以我们的“中国豆腐”为荣。

二、自学指导1、课文中哪句话最集中地表达了作者对豆腐的赞美？（它是平民的，但并不平凡，我们的“中国豆腐”！）2、快速浏览课文，作者怎样写清豆腐的“不平凡”？3、豆腐最值得赞颂的是什么？三、学生自学，师巡视四、检测自学：1、课文中哪句话最集中地表达了作者对豆腐的赞美？（它是平民的，但并不平凡，我们的“中国豆腐”！）2、快速浏览课文，作者怎样写清豆腐的“不平凡”？（一）能够和各种不同的菜肴搭配，从樱桃到木耳，从鲥鱼到羊杂，使菜肴颜色更鲜艳、香味更奇异——具有亲和特性，能够和多层次菜肴和谐搭配，却保持本色。

（二）象征意义：老实、勤劳、清正、廉洁。

3、豆腐最值得赞颂的是什么？优点众多、体现智慧、蕴涵文化五、当堂训练：指导练笔。

1、（模仿课文第3自然段写法，介绍一种自己喜爱的事物；2、模仿课文第2自然段写法，介绍一种自己喜欢吃的食物。

说吃第一课时同学们，中华民族的饮食文化源远流长，今天我们就来谈一个关于吃的话题。

齐读课题《说吃》。

一、学习目标1、理解10个字会写8个字。

结合课文内容理解“挥霍无度、暴殄天物、酒池肉林”等词语意思。

2、能把课文读准确、流利。

3、课文的主要内容是什么？二、自学指导1、理解10个字会写8个字。

《豆腐颂》教学设计《豆腐颂》是长春版小学语文六年级上册教材第九单元饮食文化第1课课文。

是台湾女作家林海音的一篇小品文，确切地说是一篇饮食小品。

文章充满浓郁的生活气息，风格平易朴实、亲切自然。

关于豆腐的诸多知识、掌故和见闻，作家娓娓道来，如话家常。

在文章的结尾，点明写豆腐的意图，提升了全篇的精神，让读者深切地感受到豆腐身上所寄寓的作家的火热情怀，体味出天涯赤子的那份浓浓的中华情、那颗滚烫的中国心。

【知识与能力目标】学习本课的生字，并能正确书写。

【过程与方法目标】善于利用小组合作学习的优势，解决学习中问题。

【情感态度价值观目标】产生对豆腐的喜爱之情，并以我们的“中国豆腐”为荣。

【教学重点】结合查找的相关菜肴的资料，通过图片、作法、人们吃它们时的感受，使学生产生对豆腐的喜爱之情。

【教学难点】结合查找的相关菜肴的资料，通过图片、作法、人们吃它们时的感受，使学生产生对豆腐的喜爱之情。

多媒体课件及图片。

一、课题导入同学们，你们知道豆腐是怎样做出来的吗？你们家是怎样食用豆腐的？二、了解背景1、豆腐简介豆腐，汉族传统食品，我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。

时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。

发展至今，已品种齐全，花样繁多，具有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。

豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。

2、作者简介林海音，中国现代著名女作家。

一生著述颇丰，文风怀旧平和。

她是台湾女性文学的开山人,被誉为台湾文坛之“保姆”。

主要作品有散文集《窗》、《两地》，短篇小说集《烛心》、《婚姻的故事》、《城南旧事》等。

三、生字学习豆腐触觉樱桃鲥鱼蘑菇傲然谚语脂肪钙质调理象征廉洁四、细读感悟1、“豆腐原是很平民化的食品……我们的‘中国豆腐’！”这段话集中体现了作者对豆腐的赞美，一句“中国豆腐”，把豆腐放在了中国的高度上来赞扬。

“豆腐的平民化”表现在它价格低廉的食品，人人都吃得起。

豆腐颂-语文版中国现当代散文鉴赏教案一、教学目标1.知识目标•学习中国现当代散文的阅读技巧和方法；•了解中国现当代散文的发展和特点；•通过阅读和分析《豆腐颂》一文，掌握散文鉴赏的基本方法；•学习提炼、归纳、概括文章主旨的能力。

2.能力目标•培养学生对现代散文的欣赏和鉴赏能力；•培养学生阅读、分析和解读文章的能力；•培养学生运用语言表达思想、感情的能力。

3.情感目标•提高学生对中国传统文化的认识；•培养学生对生活中无私的奉献和劳动精神的尊重；•让学生体会到珍惜生命、感恩生活的情感。

二、教学重点与难点1.教学重点•学习中国现当代散文的鉴赏方法；•掌握分析和解读文章的技巧；•理解作者表达的思想与感情。

2.教学难点•把握散文文章的主旨；•运用适当的语言来表达自己的感受和思考。

三、教学过程1.导入（5分钟）教师简单介绍现代散文的发展，引导学生思考现代散文的特点和鉴赏方法。

从日常生活出发，引出本课要学习的《豆腐颂》一文。

2.阅读与理解（35分钟）1.教师指导学生读懂文章，全面了解文章的内容。

2.提出问题，引导学生深入思考：这篇文章为什么叫做《豆腐颂》？作者在文章中说豆腐“要踩出来的、生出来的才是最好的”，这句话想告诉我们什么？3.分组讨论，让学生在小组内分享自己的理解和感受。

3.分析与评价（40分钟）1.教师引导学生分析文章结构并总结文章主旨。

2.分组讨论，让学生在小组内就文章中的语言、段落、氛围、情感等方面展开讨论，试着从不同角度理解文章，提升学生的阅读水平。

3.教师点评，引导学生对自己的阅读进行审视和评估。

4.归纳与总结（20分钟）教师向学生介绍现代散文的特点和发展路线，并就学生的思考与感悟做出点评，引导学生总结文章的主旨及自己的阅读体验，全面展示文学的魅力。

四、教学反思《豆腐颂》是一篇极具生活感觉的散文，通过讲述豆腐的制作过程来描绘一种简朴的生活方式和劳动方式，充分体现了中国文化中所宣扬的“勤劳、勇敢、真诚、朴实”的民族风格。

语文版选修《中国现当代散文鉴赏》豆腐颂学案你可以在梅雨潭边感受朱自清描述的绿色的陶醉，你也可以在西湖边聆听柳浪与黄莺的对答；你可以小桥流水人家，也可以古道西风瘦马；你可以手持长剑，独立朔漠，感受“风萧萧兮易水寒”的悲壮；你也可以手握画笔船头赏花写韵，领略一下“斜风细雨不须归”的闲适。

从西域到东海，从朔北到江南，绮丽的风光给世界增添了无尽的亮色。

美字体铜墙铁壁粉色荷花箭高高地挺出来。

赏美文花花世界，唯真最美卜令焕古希腊曾有一位哲学家说过：人最美的时候是她展露真实的时候。

诚哉斯言！人生，就是在这花花世界中度过。

有的人会沉沦在风光旖旎中，有的人会被“迷迭香”般的牢笼囚禁，能够保留一份真实，从这花花世界中全身而退，实属不易。

就如材料中，随着自拍神器的横空出世，拍照成为一大潮流。

矮穷挫、黑穷丑能瞬间变成高富帅、白富美，这听起来确实很吸引人，可这真实吗？你的亲人、朋友、同学会因你而骄傲吗？不，他们不会。

他们了解你真实的一面，那么你这样做，是自欺还是欺人？这是我们每个人都应该思考的锥心之问。

当下，更不该让一颗颗追求真实的心，被世俗的藩篱围住。

世俗再美，终美不过人心。

林则徐用他二分之一的生命去报效朝廷，造福百姓，那么他的后半生何去何从？很多人以为林则徐会告老还乡，颐养天年，毋庸置疑，他们是错的。

林则徐怀着他那颗从未变过的真实的心，走进了沟壑遍野的沙漠，以一己之力，为国家、为百姓筑起了一道“防火墙”。

他是真实的，他的美抵得过时光流逝，永远让人刻骨铭心。

真实与虚假的对决，真实永远是胜者。

“抗金英雄”岳飞是家喻户晓的人物，而“奸佞小人”秦桧却遭人唾弃。

是什么成就了岳飞，毁了秦桧？秦桧因贪恋世间繁华，戴上了虚假的面具，而岳飞一心爱国爱民，他那颗真实的心从未更改。

他们之间的对决，毫无疑问，岳飞是胜者，因此他成为后人赞不绝口的“千古英雄”。

因为真实，金庸笔下的“小郭襄”被人们所喜爱；因为真实，“诗圣”杜甫被历代人赞扬；因为真实，莫言获得了“诺贝尔文学奖”。

第17课豆腐颂一、基础知识1．下列各组词语中，加点字的读音全都正确的一项是()A．白梗．(ɡēnɡ)熨帖．(tiē)竹笋．(sǔn)佐．料(zuó)B．佳肴．(yáo) 俸．给(fènɡ) 盐卤．(lǔ) 压榨．(zhà)C．觐．见(jìn) 酒馔．(zuàn) 汤匙．(chí) 处．世(chǔ)D．接踵．(zhǒnɡ) 豆渣．(zhā) 矫．揉造作(jiāo) 清醇．(chún)2．下列各组词语中，无错别字的一项是()A．暇迩戎菽传授攸关B．诚挚枯萎焖煮零仃C．香椿考察遗憾形消骨立D．绝技驻颜绵延油腻3．下列各句中，加点的熟语使用不恰当的一项是()A．神仙鬼怪当然是不经之谈．．．．，但从中可见如诗之在唐，词在宋代也十分普及，似好风之吹遍大地，繁花之盛开原野。

B．在五月开幕的中国第五届美容美发化妆用品博览会上，商家为吸引市民眼球，煞费苦心．．．．地想出各种促销奇招，包括现场为市民精油推背，当场喝下染发剂等。

C．官司缠身的俄罗斯能源巨头尤科斯公司目前摇摇欲坠．．．．，前景不妙。

公司的许多高层管理人员也都“树倒猢狲散”，纷纷卷起铺盖走人。

D．荷兰球员的彬彬有礼让人敬．谢不敏．．．。

海廷加·斯内德·范德瓦特等年轻球员几乎还没有学会怎样去拒绝人，而范尼，则是公认的大好人，虽然规定不许接受单独采访，但递到嘴边的一两个问题，他一般是不会拒绝的。

4．下列各句中，没有语病的一句是()A．他这次访问日本，是要同日本国会和在野各界人士共同探讨如何进一步巩固和发展中日睦邻友好关系。

B．这种明目张胆的侵略行为，对于具有民族自尊心的南斯拉夫人民是不能容忍的。

C．有了英雄人物，而不知崇仰、宣传、拥戴的国家，是没有希望的奴隶之邦。

D．光明中学中的两位学生会干部在教导处开会，研究本校秋季运动的筹备工作。

二、精品阅读(一)散文阅读阅读下文，完成5～8题。

一、基础考查1.下列各组词语中，加点字的读音全都正确的一项是()A．白梗．(ɡēnɡ)熨帖．(tiē)竹笋．sǔn佐．料(zuó)B．佳肴．(yáo) 俸．给(fènɡ)盐卤．(lǔ)压榨．(zhà)C．觐．见(jìn) 酒馔．(zuàn) 汤匙．(chí) 处．世(chǔ)D．接踵．(zhǒnɡ)豆渣．(zhā)矫．揉造作(jiāo)清醇．(chún)解析：选B。

A项，“梗”读“ɡěnɡ”，“佐”读“zuǒ”。

C项，“馔”读“zhuàn”。

D 项，“矫”读“jiǎo”。

2.下列各组词语中，无错别字的一项是()A．菽乳传授攸关闻名暇迩B．诚挚枯萎焖煮零仃孤苦C．香椿辅助遗憾形消骨立D．绝技驻颜绵延臊子豆腐解析：选D。

A项，暇—遐。

B项，仃—丁。

C项，消—销。

3.下列各句中标点符号的使用不．正确的一项是()A．当你忙碌或食欲不振的时候，做一味香椿拌豆腐，或是皮蛋拌豆腐、小葱拌豆腐佐餐，都十分可口。

B．“豆腐西施”是说美貌的贫家女，“豆腐官”是廉洁的官，因为俸给微薄，只可以吃豆腐。

C．为了表达对豆腐的喜爱，一位女诗人曾这样写道：“它洁白，是视觉上的美；它柔软，是触觉上的美；它香淡，是味觉上的美”。

D．豆腐可以和各种佳肴同烹，吸收众长，集美味于一身；它和火腿、鲥鱼、竹笋、蘑菇、牛尾、羊杂、鸡血、猪脑等没有不结缘的。

解析：选C。

C项，句末句号应在引号里面。

4.下列各组句子中，没有语病的一句是()A．中国印章已有两千多年的历史，它由实用逐步发展成为一种具有独特审美的艺术门类，受到文人、书画家和收藏家的推崇。

B．我国大部分磷化工骨干企业集中在磷资源比较丰富的云、贵、川和靠近外贸出口市场而技术力量又相对较强的上海、天津、江苏、浙江等地区。

C．参加这项比赛的选手平均年龄19岁，平均身高1.68米，平均文化程度大专以上。

D．改革开放搞活了经济，农贸市场的货物琳琅满目，除各种应时的新鲜蔬菜外，还有肉类、水产品、鱼、虾、甲鱼、牛蛙及各种调味品。

豆腐颂的教学设计(共8页) -本页仅作为预览文档封面，使用时请删除本页-豆腐颂的教学设计豆腐颂的教学设计教学目标：1、正确、流利、有感情地朗读课文。

2、了解课文时从哪几个方面赞颂豆腐的，体会本课所表达的对豆腐的赞美之意。

3、认识课文在说明事物特点的同时，表达赞美之意的写法。

教学重点：了解课文时从哪几个方面赞颂豆腐的，体会本课所表达的对豆腐的赞美之意。

教学难点：认识课文在说明事物特点的同时，表达赞美之意的写法。

教学准备：课件教学过程:一、复习导入，感知“颂”。

同学们,上节课我们共同学习了第9板块《饮食文化》中的第一篇文章《豆腐颂》，初步了解了林海音笔下的中国豆腐。

谁能说一说这篇课文是从哪几方面来赞颂豆腐的（生答，师板书：搭配、营养、历史、文化、烹调）这节课我们将继续学习这篇课文，深入体会本课所表达的对豆腐的赞美之意，感受豆腐的文化内涵。

二、自主学习，探究“颂”。

1.指名分段读课文，其他同学边听边画，文中哪段话写了林海音对豆腐的总体印象那句话集中表达了林海音对豆腐的赞美文中哪段话写了林海音对豆腐的总体印象？课件出示1：它洁白，是视觉上的美；它柔软，是触觉上的美；它香淡，是味觉上的美。

生体会：这句话运用了排比句，从视觉、触觉、味觉三方面具体写了豆腐的美的特点。

师板书：美。

指导读：男生读、女生读、齐读，体会作者对豆腐的喜爱赞美之情。

课件出示2：有中国人的地方就有豆腐。

生体会：这句话说明了豆腐在中国很普遍。

师引导：你能结合生活实际说说嘛？情境创设：师叫卖“豆腐、大豆腐！”小结过渡语：街头小巷的豆腐的叫卖声，每家每户餐桌上时常出现与豆腐有关的菜肴都能让我们体会到有中国人的地方就有豆腐，表达了作者对豆腐的喜爱和赞美之情。

文中哪句话集中表达了林海音对豆腐的赞美（生汇报）课件出示3：豆腐是平民的，但并不平凡，我们的“中国豆腐”！（生汇报）师板书：平民不平凡为什么豆腐是平民的，但并不平凡呢？下面就让我们走进文本，共同来探究。