为老年人摆放进食体位
护理员在饮食照料上除保证食物的色香味符合老年人的口味 外，同时还应注意在进食时，协助老年人保持良好的进食 体位，方便进食，注意进食后的观察,总之应给予老年人全 面周到的饮食照料。
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为老年人摆放进食体位
知识要求 老年人的进食体位摆放的目的 为老年人摆放适宜的进食体位，其目的是利于进食，利于 增进老年人的食欲和进食量，增加老年人营养的摄入，提 高机体抵抗力；同时可以避免不良体位引发呛咳、误吸、 噎食、窒息等意外。
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6．低盐饮食
每日可用食盐不超过2克（含钠．克），但不包括食物内自 然存在的氯化钠。
7．低脂肪饮食----适用于有肝胆疾患、高脂血症、动脉硬化、 肥胖及腹泻等。
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8．低胆固醇饮食----用于患有动脉硬化、 高胆固醇症、冠心病等
9．无盐、低钠饮食 ---无盐饮食，不放食盐烹调
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1）轮椅坐位;（1）轮椅坐位。轮椅与床呈30度夹角，固定 轮子，抬起脚踏板,使老年人坐在轮椅中间，后背贴紧椅背， 将轮椅上的安全带系在老年人腰间,在固定位置放置餐桌。
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床上坐位;协助老年人在床上坐起，将靠垫或软枕垫子老年人 后背及膝下，保证坐位稳定舒适。床上放置餐桌。
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的饮食，还须控制摄入食物中自然存在的钠量（每天控制 在O．5克以下）,适用于患心脏病、肾脏病（急性、慢性 肾炎）、肝硬化（有腹水）、重度高血压等的老年人。
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老年人治疗饮食发放
注意事项 1．认真核对饮食单及转抄的发饭单。 2．发饭时，认真核对床号、姓名及治疗饮食种类及量，避
免发放错误，影响饮食治疗效果。 3．流质治疗饮食可使用瓶装或袋装塑封，防止污染。 4．奶类食物宜温热食入，注意保温。
