酒精灯火焰的温度及实验室加热源
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击开始 。
层加热玻 璃棒， 观 察玻璃棒 弯曲的程 度， 支持这个 观点 ｌ ＝ 有些 数字实验也支持这一观点 】 。 但有些 数字 实验 却得 厂 ／ １ 同的结论 ， 认 为酒精 灯 的内
焰温度最高 ， 外焰次之 ， 焰心最低 １ ５ － ７ ］ ＜ ！ 另外， 酒精灯作为实验 室 帝 ’ 川的加热源 ， 燃料 仃无水 乙醇 ． ９ ５ ％ 的乙醇， 还有 ＿ １ 业酒 精。 有 观点
（ ４ ） 观察实验数据变化。 待数据稳定后， 停止 记录。 单击 “ 绘 图” ， 设ｘ 轴为 “ 时 间” ， ｖ 轴为 “ 温
度” ， 获得 测量 图线。 见罔 ｌ 。
认为无水乙醇 的热效 最好， 温度应 该最高。 但也
订 同的观点认 为 『 业酒精 的效 果最 好。 酒精 灯 Ｊ Ｊ ｌ Ｉ 热是 否适 合每 个化学实验？ 它是 否是高 中化学
２ ． ４ 实验 结 论
通过 实验 数据 町知 ， 酒 精灯火 焰温 度从 高到
低依 次 为外焰 ＞内焰 ＞焰 心 外焰 温 度大于 内焰
温度 ， 内焰温度大于焰心温度 。
２ ． ５ 实验 结论 分 析
图” ， 设ｘ 轴为 “ 时间” ， Ｙ 轴为 “ 温 度” ， 获得 酒精
灯焰心的 “ Ｈ ￣ ｌ ｈ ３一温度” 测量图线 。
教学参考
酒 精灯火 焰 的温 度 及 实验 室加 热源
孙 黎 颖 ，王程 杰
（ １ ． 上海师范 大学 附属 中学 ，上海 ２ （ ） （ ） １ ２ ４ ；２华东师范大学化 学 系，上 海 ２ ０ Ｏ Ｏ ６ ２ ） 摘要 ： ｝ Ｈ 新， 数 信号 的高温 传感 器探究洒 精灯 ■个焰 层的温 度， 对 比多种酒 精燃 料 的外 焰温 度、 、 实验 结果 表明， 洒 精灯火焰温度 外焰 火 ｊ 『 人 】 焰火于焰心 ， 这与 传统观点一致 对下小同酒精燃料 的外焰 温度， 工业酒精 大于 ９ ５ ％ 乙醇大 于无 水 醇 数字 化实验仪 的性能进步 和技法精确提高了实验结果的准确性 。 实验室的多种加热源 可以替代酒精Ｊ 上 Ｊ ‘ 、 关键词 ： 数７ 化实验； 酒精 ＿ 火焰 ； 焰 温度 ； 消精燃烧热 ； 加热源 文章编 号 ： １ ０ ０ ５ — ６ ６ ２ ９ （ ２ ０ １ ７ ） １ 卜０ ０ ９ ２ — ０ ５ 中图分类号 ： Ｇ ６ ３ ３ ． ８ 文献标 识码 ： Ｂ
１ 问题 的提 出
１ ０ ０ ｍ Ｌ 量筒、 ９ ５ ％ 乙醇 （ 沪试牌 ， 围药集团化学试 剂有限公司 Ａ Ｒ分析纯 ） ２ ． ２ 实验 步骤
酒 精灯是我 Ｉ Ｉ 学 化学实验 常 的加热源。 探 究酒精灯火焰 温度 的实验 方法 多种多样 ， 有加
热玻 璃棒 等实物 间接探究 法， 也有 高温传感 器直
实验窜 唯一 的加热源？ 是否有更 多的加热源替 代 酒 精灯？ 这鄙值得探讨
２ 探 究酒 精 灯 三个焰 层 的温 度
２ ． １ 实验 器材 和 试 剂：
图 １ 酒 精 灯 焰 心 温 度 的 测量 图线
（ ５ ） 待高温传感器 冷却后， 按照步骤 （ １ ） ～ （ ４ ） ，
的影响 【 Ｊ 】 ＿ 中学化学教学参考， ２ ０ １ ７ ，（ 卜２ ） ： ４ ８ ￣ ５ （ ） ．
化 学教 学 ２ ０ １ ７年 第 ｌ １ 期
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Байду номын сангаас
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、’
教学参考 ｊ
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＝＝ ，
界面巾 “ 数据分析” 、 “ 求平均 ” 获得每次实验的平 均值数据。 将平均值分别计入表格 中。 （ ７ ） 绘制 “ Ｈ Ｃ ｆ ． ｑ一温度” 测 量图线。 单击 “ 绘
数据。 选择每次实验后二十组数据， 选 取软件实验
Ｉ ： Ｊ 吴文中． 例谈 作图法在 高中化 学解题 中的应 用 【 Ｊ ｌ ｌ 化
学教 学 ， ２ ｏ ｉ ５ ， （ ３ ） ： ７ ２ ￣ ７ ５
【 ３ ］ 罗敏 ， 胡 晓 红 借助 传 感 器 探 究 醋 酸 铵对 同类 盐 水 解
（ ８ ） 分 别测 定酒精灯外 焰和 内焰 的温度 。 重 复实验 步骤 （ １ ） ～ （ ７ ） ， 获得 相关实验 数 据和测量
网线 ：
数 字 化实验 的装置包 括硬什 和操作软件 硬 件有传感 器 、 数据 采集 器 、 汁算机 传感器能感受 待测物质规定的待测量 ， 并把它转换 成输出信 号： 数据 采集器收 集实验过 程ｌ ｆ Ｉ 传感 器输出的信号， 然后把它 转变 为数 字信号 或模 拟信 号 ， 动态跟 踪
器的探头 Ａ【 古 ｌ 定在焰心 中心的位 置。
传 统教 材 认 为， 酒 精 灯火焰 的温 度 由高到低
依 次为外焰 ＞内焰＞焰 心。 多种 实物 实验方 法也
汪实了这一点 ・ 、 如玻璃棒加热 法分别在三个焰
（ ３ ） 进入通用软件实验界面， 点击 “ 计算表格” 巾， 选择 “ 自动记录” ， 将时间间隔设 置为 “ ５ ｓ ” ， 点
再重复实验两次。 （ ６ ） 计 算平均 值。 次 实验 后获得三组 实验
朗威 ８ ． ０数据采集器 、 朗威 ８ ． ０ 高温传感 器
（ 金属探 头 ｑ ｂ ＝ ２ ｍ ｍ， ２只， 分别贴标 签 Ａ和 Ｂ ） 、
酒精灼 （ 容积 １ ５ Ｏ ａ ｒ Ｌ ） 、 全棉灯 、 升降台、 电脑 、
接探 究法。 酒精 灯火焰 的 个焰 层 ： 外焰 ， 内焰 ， 焰心的温度 高低以及各种不同酒精燃 料的热效应
究 竟怎样 ， 一直 众说 纷 纭 。
（ １ ） 酒 精 灯 巾加入 １ ０ ０ ｍ Ｌ ９ ５ ％ 的乙醇。 实验 时不使用防风罩 。 （ ２ ） 搭 装仪器。 连接好 电脑， 数据采集器和高 温传感 器。 点燃酒 精灯， 旋转 升降 台， 把 高温传感
层加热玻 璃棒， 观 察玻璃棒 弯曲的程 度， 支持这个 观点 ｌ ＝ 有些 数字实验也支持这一观点 】 。 但有些 数字 实验 却得 厂 ／ １ 同的结论 ， 认 为酒精 灯 的内
焰温度最高 ， 外焰次之 ， 焰心最低 １ ５ － ７ ］ ＜ ！ 另外， 酒精灯作为实验 室 帝 ’ 川的加热源 ， 燃料 仃无水 乙醇 ． ９ ５ ％ 的乙醇， 还有 ＿ １ 业酒 精。 有 观点
（ ４ ） 观察实验数据变化。 待数据稳定后， 停止 记录。 单击 “ 绘 图” ， 设ｘ 轴为 “ 时 间” ， ｖ 轴为 “ 温
度” ， 获得 测量 图线。 见罔 ｌ 。
认为无水乙醇 的热效 最好， 温度应 该最高。 但也
订 同的观点认 为 『 业酒精 的效 果最 好。 酒精 灯 Ｊ Ｊ ｌ Ｉ 热是 否适 合每 个化学实验？ 它是 否是高 中化学
２ ． ４ 实验 结 论
通过 实验 数据 町知 ， 酒 精灯火 焰温 度从 高到
低依 次 为外焰 ＞内焰 ＞焰 心 外焰 温 度大于 内焰
温度 ， 内焰温度大于焰心温度 。
２ ． ５ 实验 结论 分 析
图” ， 设ｘ 轴为 “ 时间” ， Ｙ 轴为 “ 温 度” ， 获得 酒精
灯焰心的 “ Ｈ ￣ ｌ ｈ ３一温度” 测量图线 。
教学参考
酒 精灯火 焰 的温 度 及 实验 室加 热源
孙 黎 颖 ，王程 杰
（ １ ． 上海师范 大学 附属 中学 ，上海 ２ （ ） （ ） １ ２ ４ ；２华东师范大学化 学 系，上 海 ２ ０ Ｏ Ｏ ６ ２ ） 摘要 ： ｝ Ｈ 新， 数 信号 的高温 传感 器探究洒 精灯 ■个焰 层的温 度， 对 比多种酒 精燃 料 的外 焰温 度、 、 实验 结果 表明， 洒 精灯火焰温度 外焰 火 ｊ 『 人 】 焰火于焰心 ， 这与 传统观点一致 对下小同酒精燃料 的外焰 温度， 工业酒精 大于 ９ ５ ％ 乙醇大 于无 水 醇 数字 化实验仪 的性能进步 和技法精确提高了实验结果的准确性 。 实验室的多种加热源 可以替代酒精Ｊ 上 Ｊ ‘ 、 关键词 ： 数７ 化实验； 酒精 ＿ 火焰 ； 焰 温度 ； 消精燃烧热 ； 加热源 文章编 号 ： １ ０ ０ ５ — ６ ６ ２ ９ （ ２ ０ １ ７ ） １ 卜０ ０ ９ ２ — ０ ５ 中图分类号 ： Ｇ ６ ３ ３ ． ８ 文献标 识码 ： Ｂ
１ 问题 的提 出
１ ０ ０ ｍ Ｌ 量筒、 ９ ５ ％ 乙醇 （ 沪试牌 ， 围药集团化学试 剂有限公司 Ａ Ｒ分析纯 ） ２ ． ２ 实验 步骤
酒 精灯是我 Ｉ Ｉ 学 化学实验 常 的加热源。 探 究酒精灯火焰 温度 的实验 方法 多种多样 ， 有加
热玻 璃棒 等实物 间接探究 法， 也有 高温传感 器直
实验窜 唯一 的加热源？ 是否有更 多的加热源替 代 酒 精灯？ 这鄙值得探讨
２ 探 究酒 精 灯 三个焰 层 的温 度
２ ． １ 实验 器材 和 试 剂：
图 １ 酒 精 灯 焰 心 温 度 的 测量 图线
（ ５ ） 待高温传感器 冷却后， 按照步骤 （ １ ） ～ （ ４ ） ，
的影响 【 Ｊ 】 ＿ 中学化学教学参考， ２ ０ １ ７ ，（ 卜２ ） ： ４ ８ ￣ ５ （ ） ．
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数据。 选择每次实验后二十组数据， 选 取软件实验
Ｉ ： Ｊ 吴文中． 例谈 作图法在 高中化 学解题 中的应 用 【 Ｊ ｌ ｌ 化
学教 学 ， ２ ｏ ｉ ５ ， （ ３ ） ： ７ ２ ￣ ７ ５
【 ３ ］ 罗敏 ， 胡 晓 红 借助 传 感 器 探 究 醋 酸 铵对 同类 盐 水 解
（ ８ ） 分 别测 定酒精灯外 焰和 内焰 的温度 。 重 复实验 步骤 （ １ ） ～ （ ７ ） ， 获得 相关实验 数 据和测量
网线 ：
数 字 化实验 的装置包 括硬什 和操作软件 硬 件有传感 器 、 数据 采集 器 、 汁算机 传感器能感受 待测物质规定的待测量 ， 并把它转换 成输出信 号： 数据 采集器收 集实验过 程ｌ ｆ Ｉ 传感 器输出的信号， 然后把它 转变 为数 字信号 或模 拟信 号 ， 动态跟 踪
器的探头 Ａ【 古 ｌ 定在焰心 中心的位 置。
传 统教 材 认 为， 酒 精 灯火焰 的温 度 由高到低
依 次为外焰 ＞内焰＞焰 心。 多种 实物 实验方 法也
汪实了这一点 ・ 、 如玻璃棒加热 法分别在三个焰
（ ３ ） 进入通用软件实验界面， 点击 “ 计算表格” 巾， 选择 “ 自动记录” ， 将时间间隔设 置为 “ ５ ｓ ” ， 点
再重复实验两次。 （ ６ ） 计 算平均 值。 次 实验 后获得三组 实验
朗威 ８ ． ０数据采集器 、 朗威 ８ ． ０ 高温传感 器
（ 金属探 头 ｑ ｂ ＝ ２ ｍ ｍ， ２只， 分别贴标 签 Ａ和 Ｂ ） 、
酒精灼 （ 容积 １ ５ Ｏ ａ ｒ Ｌ ） 、 全棉灯 、 升降台、 电脑 、
接探 究法。 酒精 灯火焰 的 个焰 层 ： 外焰 ， 内焰 ， 焰心的温度 高低以及各种不同酒精燃 料的热效应
究 竟怎样 ， 一直 众说 纷 纭 。
（ １ ） 酒 精 灯 巾加入 １ ０ ０ ｍ Ｌ ９ ５ ％ 的乙醇。 实验 时不使用防风罩 。 （ ２ ） 搭 装仪器。 连接好 电脑， 数据采集器和高 温传感 器。 点燃酒 精灯， 旋转 升降 台， 把 高温传感
