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1.3 物质的变化
【教学目标】
一、知识与技能
1．了解物理和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化。
2．认识物理变化和化学变化的基本特征，理解反应现象与本质的联系。
二、过程与方法
在实验过程中，引导学生观察化学实验，并进行简单的实验现象的描述，逐步养成良好的学习习惯和方法。
三、情感态度与价值观
激发兴趣，培养学习的自觉性和主动性；培养严谨务实的科学作风。
【教学重点】观察的重要性及其方法，化学变化的基本特征
【教学难点】物理变化和化学变化的区别和联系
【教学工具】1：辅助教学课件。
2：纸片，香水，手帕，火柴，蜡烛，冰块，镁带，坩埚钳等
【教学方法】比较法，做实验演示，自由阅读
◆ 课前预习1：知道物质变化的有两种物理变化和化学变化
2：能够区分哪些是物理变化，哪些是化学变化？
3：认识物理变化和化学变化的特征。会应用化学变化的现象来判断简单的化学变化与物理变化。
◆ 教学情景导入
教师演示用火柴点燃一小纸片然后提问学生小纸片变化了吗？
学生回答变啦，变成了灰，发了光，发了热。
教师总结，对我们所处的世界上的物质时时刻刻都在变，那么是不是所有的物质变化时都象纸片燃烧那样呢？如果不是变化又有哪些呢？这就是我们今天要讲的第一章的第三节内容物质的变化。
◆ 教学过程设计
学生活动：学生自由阅读教材内容然后观察教师的演示活动。
教师活动：教师演示课本图1—10折断火柴梗，撕碎纸片，图1—12蜡烛熔化提醒学生仔细观察所发生的变化交流分析并鼓励举手发言。
学生活动：学生自由回答。
教师活动：总结学生的回答并抓住关键的词“没有新物质生成”导出，物理变化的概念。
物理变化是物质发生变化是没有生成新物质的变化。
物理变化的特征是：没有新物质生成。
教师活动：设问谁还能列举出生活中见到的物理变化？
专题3物质的变化
1.下列变化中，没有新物质生成的是
A.铁铸成锅 B.葡萄酿成酒 C.木柴燃烧 D.面包发霉
2．下列生产过程主要发生物理变化的是
A．沼气生产 B．石油蒸馏 C．转炉炼钢 D．高炉炼铁
3.亲爱的同学们，通过化学的学习你一定对一些化工生产中应用的原理有所了解,下列生产中不．发生．．化学变化的是（ ）
钢铁冶炼 石灰石制生石灰 分离液态空气制氧气 氧炔焰焊接金属
4.下列变化过程中没有新物质生成的是 （ ）
5.下列变化属于化学变化的是
6.下图所示的变化中，属于化学变化的是
A.石油分馏 B.净化水 C.蒸发食盐水 D.铁丝在氧气中燃烧
7.下图所示变化属于化学变化的是
A．对玻片呼气 B．蜡烛燃烧 C．湿衣晾干 D．灯泡通电发光
8．下列操作中，一定会发生化学变化的是
A．过滤 B．蒸发 C．制取CO2 D．制取蒸馏水
9．生产生活中常会发生一些变化。下列变化中，属于物理变化的是
A．石油蒸馏 B．淀粉消化成葡萄糖 C．沼气生产 D．石油合成橡胶
10．下图所示的变化中，属于化学变化的是
A.石油分馏 B. 净化水 C.蒸发食盐水 D. 铁丝在氧气中燃烧
11.下列变化中属于化学变化的是（ ）
A.榨取果汁 B.粉碎废纸 C.电灯发光 D.燃放烟花
12.化学就在你身边，请你判断，下列事实没有发生化学变化的是（ ）
A.剩饭变馊 B.自行车生锈 C.牛奶变酸 D.切割玻璃
《1.3物质的变化》教案
【教学课型】 新课
◆ 课程目标导航
【教学课题】 1.3物质的变化
【教学目标】 1.知识与技能
1）知道什么是化学？化学研究些什么？
2）记住物理变化、化学变化的概念；记住物理性质、化学性质的概念和物理性质的几个方面。
3）初步理解物理变化和化学变化的区别，并能根据变化的现象和本质特征判断一些变化的类型。
4）进一步培养学习化学的兴趣，增强学习化学的使命感和责任感。
2.过程和方法：培养学生实验设计的能力。
3.情感、态度与价值观：培养以变化的观点看待问题。
【教学重点】 1.知道化学的研究对象和研究内容。
2.认识化学变化及其在化学中研究物质的重要作用。
【教学难点】 进一步培养学习化学的兴趣，增强学习化学的使命感和责任感。
【教学工具】 化学仪器
【教学方法】 讲解法、实验法
◆课前预习
知识准备：
1．通过看书、查阅资料、浏览互联网等多种形式，搜索一些身边的化学变化、物理变化实例，作好简单的记录，准备参加课堂讨论。
2．回顾物理、生物等学科中有关酒精灯、试管等操作初步学会使用。
物质准备：
准备一支蜡烛\一盒火柴留做分组实验用。少量的面粉、砂糖、葡萄糖。
◆教学情景导入
物质无时无刻不在发生变化：水能变成云，钢铁时间放久了会生锈。这是什么原因呢？两者发生的变化是否相同？
◆教学过程设计
回顾交流：通过上一课的学习使我们认识到化学在帮助我们认识及合理利用周围物质世界和自然资源，促进科技进步中的巨大作用，这一课开始尝试研究化学，我们先从身边的物质开始。
观察思考：仔细观察课本彩图，结合生活经验感悟自然界是物质的，物质是变化的科学思想并板书。
一、 活动与探究：蜡烛的燃烧（板书）
创设情境：观察蜡烛提出问题，包括是什么、叫什么、怎么样等等，教师引导、归纳整理：
1. 刚点燃时的现象： 。
2. 点燃1分钟时的现象： 。
第一章 大家都来学化学
1.3 物质的变化
一、 知识与技能
了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化。
二、 过程与方法
通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理；用化学知识解释日常生活中的一些变化。
物理变化、化学变化的概念；物理变化、化学变化的判断。
物理变化、化学变化的判断。
[观察活动］
请一位同学在老师事先准备好的白纸上,用装有另一种无色溶液的喷雾器向纸上喷雾，观察有什么现象发生？
[提出问题］
1. 白纸上是否已用什么化学药液写下了隐形字？
2. 喷雾器里装的是什么化学药品？
3. 两种化学药品接触后发生了什么变化，使白纸上显出字来？
想知道这些问题的答案，就让我们从“物质的变化”开始，学习这门有趣而又和生活密切相关的化学课。
探究新知
[观察活动］变化1:火柴梗被折断
现象：火柴梗形状变化，没有生成新物质。 变化2：水的三态变化
现象：水的状态变化，没有生成新物质。
变化3：石蜡熔化成液态蜡油
现象：石蜡形状和状态变化，没有生成新物质。
变化4：家中窗户上的玻璃被风吹落摔碎
现象：玻璃形状变化，没有生成新物质。
[检查］请举出生活中物理变化的例子。
[观察活动］【实验1-5】 火柴梗燃烧
燃烧前：火柴梗
燃烧时：有明亮的火焰，有发光发热现象。
燃烧后：黑色物质
【实验1-6】 镁条燃烧
燃烧前：镁条是银白色的固体。
燃烧时：发出耀眼的强白光，并且放出热量。
燃烧后：生成的是白色的粉末状物质。
1.上述变化过程中，有的只发生物质形状或状态的变化，有的物质的形状和状态都发生了变化，但它们的本质没有变化，即没有生成新物质。
2.火柴梗燃燒后生成黑色的灰燼、水蒸气和二氧化碳（后两者散发到空气中），它们是不同于火柴梗的新物质。镁条燃烧时，发出耀眼的白光，放出大量的热，并生成白色粉末氧化镁，它是一种不同于镁的新物质。
3.在文字表达式中，“+”读作“和、与、跟”，“→”读作“生成”。带领学生读以上表达式。
