《糖类的种类和功能》 说课稿

安分生物备课组第2周集体备课同案 备课内容： 糖类的种类和功能 课时： 2

一、学情分析

本节的授课对象是高一学生，他们在初中学习过营养知识，知道人体生命活动所需的能量主要是由糖类提供的，但对其他相关内容了解的很少。在教学中可利用学生的基础，遵循认知规律，由浅入深，通过恰当的启发和指导，让学生的知识得到丰富和提升。

二、教材分析

本节内容是苏教版教材必修一第二章第二节内容，糖类的种类和功能，与学生的生活和健康有密切的关系。本节要求重点掌握细胞中的糖类的种类和功能，除相关理论知识外，还要引导学生认识生物科学的价值，并学会运用生物学知识来解决实际生活中的一些生物学问题。另外，本节连同本章其他章节内容是对组成细胞的物质的学习，是学习细胞的结构和功能的基础。 三、教学重难点

重难点：细胞中的糖类的种类和功能；

四、教学目标

1. 概述糖类的种类和作用；

2. 尝试检测生物组织中的糖类，探讨细胞中的糖类的种类。

3. 通过鉴定糖类的实验活动，培养探究意识和良好的合作意识，培养实事求是和严谨的科学态度。

五、教法和学法

启发、讲解法：采用师生互动探讨式教学，通过具体事例，启发学生发现，思考相关知识并得出结论。

分类、归纳法：列表比较实际糖类的种类和功能。

六、教学过程 第 1、2 课时 糖类的种类和功能

教师活动 学生活动 设计意图

【导入新课】

用学生感兴趣的图片或话题引入：假如今天已经上到最后一节课了，你的身体会有什么感觉？你认为能尽快为你补充能量的食物是什么？

一．糖类的种类和功能

指导学生阅读教材P14-15页内容，提问：糖类由哪些元素组成？包括哪几类？有什么功能？

1. 糖类的元素组成：C、H、O

2. 糖类的种类及功能：

（1）单糖：指不能再水解可直接被细胞吸收的糖。常见的有葡萄糖，果糖，半乳糖，核糖，脱氧核糖，其中葡糖糖是细胞生命活动所需的主要的能源在物质。

（2）二糖：有两分子单糖脱水缩合而成的糖类。

《细胞中的糖类和脂质》说课稿

《细胞中的糖类和脂质》是新课标人教版高中生物《必修Ⅰ》模块中第2章第4节的内容。

一、教材分析：

教材主要讲述糖类的种类和作用，明确糖类是细胞的重要结构，又是生命活动的主要能源，了解脂质对生物体和细胞的重要作用，最后说明了蛋白质、糖类、核酸这三类生物大分子都是以单体为单位的多聚体，都是以碳链为骨架，认知碳是生命的核心元素等。这与前面学习的细胞中的元素和蛋白质、核酸等内容密切联系，也是后面学习细胞的结构、代谢、血糖平衡的调节等内容的基础。

二、学情分析：

学生在2、3节学习了细胞中的蛋白质和核酸，这两种生物大分子都具有一定的结构层次即元素、基本单位、长链、大分子。这样能更好理解单糖、二糖、多糖的区别及多糖的大分子性，从而培养知识迁移的学习方法。通过对糖和脂的分类和比较能更好地培养分类、比较的学习方法。学完本节课后，学生对生命是物质的本质有了更深刻的认识，并能理解生命是建立在碳的基础上。

三、教学目标：

本节课在课程标准中的要求是（1）概述糖类的种类和作用。（2）举例说出脂质的种类和作用。（3）说明生物大分子以碳链为骨架。教学目标为：

1、知识目标

（1）概述糖类的种类和作用。

（2）举例说出脂质的种类和作用。

（3）说明生物大分子以碳链为骨架。

2、能力目标

（1）尝试进行自主学习

（2）尝试比较分类的学习方法，体验知识迁移的学习方法。

（3）运用生物学知识解决社会生活中的一些实际问题，

3、情感、态度和价值观目标

（1）培养学生自主、探究、合作的学习方式。

（2）体会生物学和日常生活的密切联系。认识生物科学的价值。

（3）养成健康的生活方式和习惯。

四、教学重点和难点：本节有两个教学重点：糖类的种类和作用、说明生物大分子以碳链为骨架。课程标准中关于本节内容的第一个要求是概述糖类的种类和作用属理解层次，并

与以后要学习的模块核心内容细胞代谢内容联系密切，所以确定为重点。细胞中主要有三种生物大分子蛋白质、核酸、多糖，2、3节学习了蛋白质和核酸，在这里有必要总结一下这三种生物大分子，使学生进一步认识生命建立在碳的基础上,及生命的物质性和区别于非生物界的特殊性。教学难点有2个：多糖的种类，说明生物大分子以碳链为骨架。学生对多糖的种类和功能在初中没有接触，很陌生。而对三种生物大分子的化学结构没有直观的认识，所以将这两点作为难点。

《细胞的结构和功能》说课稿

尊敬的各位评委老师：

大家好！

我是1号参赛老师，今天我说课的内容是济南版七年级上册第二单元第二章第一节的《细胞的结构和功能》第一课时的内容，下面我将从教材分析、学情分析、教学目标、重点难点、教法学法、教学准备、教学过程、板书设计几个方面来对本节课进行说明。

首先说一下教材。在学习本节课之前，学生已经学习了第一章认识生命现象，知道了生物有一些共性。这对本节课的学习起到了一定的铺垫作用，本节课通过分组实验，借助刚学习的显微镜知识，让学生认识细胞的结构。

通过对教材的把握，我将本节课的目标设定为：

学会制作临时装片，能区别动植物细胞结构异同点，阐明细胞是生物体结构的基本单位，增强学生的合作意识。本节课教学的重点是临时装片的制作，本节课教学难点是动植物细胞结构异同点。

为了突破重难点，完成教学目标，在教法上我采取演示实验法，幻灯片展示法，学法上采取实验探究法进行教学。

在教学准备上，要求学生预习学习内容并各用一个字概括实验步骤，教师准备好课件和实验材料器具。

接下来我重点说一下教学过程。

首先，我会创设情境让学生思考：你知道西瓜瓤中晶亮的小颗粒是什么吗？有学生的猜测答案导入新课。细胞很小肉眼看不见，我们可以借助显微镜观察。然后借助多媒体展示常见的单细胞生物（如衣藻、变形虫等）及多细胞生物图片，从而让学生明确细胞是生物结构的基本单位。

细胞的结构是怎样的呢？我们可以通过演示实验和分组实验学会制作临时装片，掌握动植物细胞的结构。有学生读出实验的目的要求和材料器具。然后请同学说出概括每一步实验步骤的字，教师归纳并让同学重点圈出：洋葱：擦、滴、撕、展、盖、染、吸。口腔上皮：擦、滴、刮、涂、盖、染、吸。接着教师进行演示实验，边演示边强调注意事项。我们以演示的是人口腔上皮细胞临时装片的制作过程。

“擦”，用干净的纱布把载玻片和盖玻片擦拭干净；（保证视野中没有污物，保证实验效果。）

“滴”，把载玻片放在实验台上，用滴管在载玻片的中央滴一滴生理盐水；（用于保持细胞的原有形态。）

1 细胞膜的结构和功能

一、教学理念

1． "科学探究"是科学学习的核心，是学生为获取知识、领悟科学思想、领悟科学研究方法而进行的各种活动。

2． "建构主义学习论"认为教学不仅是一个传授知识，也是一个传授生成学习，激发学生学会生成的过程。

3．美国教育学家布鲁纳提出"发现法教学"，他指出："把一门科学教给一个人，不是要他把结果记在心头，确切的说，就是要教给他参与知识建立起来的这一过程。"因此，我们在教学过程中注重学生科学思维的培养，让学生注重科学研究方法和探究过程，通过学生的积极探索，使他们利用已掌握的知识、技能、方法，进行"组装"，使之能够主动建构成为新的知识、技能、方法，甚至产生新的观念和发现。

二、教材分析

本节介绍了化学物质如何有序排列构建成细胞膜，以及细胞膜结构和功能的相互联系，从而树立起生命的物质性和运动性观点。本节内容是学习植物水分代谢、矿质代谢、光合和呼吸作用以及动物新陈代谢和生物膜系统的基础，因此具有承前启后的知识地位。基于对教材的分析，我确立了如下教学目标。

1教学目标

1.1认知目标：理解细胞膜的分子结构

比较物质进出的方式。

1.2技能目标：通过对细胞膜结构和功能的探究学习，培养学生判断、推理、分析、构建模型、交流归纳等技能。

通过阅读和使用网络资源，学会信息的收集方法。

1.3情感态度：通过分析细胞膜的结构，培养科学的思维方法，建立起生命的物质性观点。 2 通过对科学历程的回顾，体验科学研究的过程，培养实事求是的科学态度和坚韧的毅力。

2重点难点

2.1教学重点：细胞膜的分子结构

细胞膜的主要功能

落实方案 1） 创建教学情境激发学生自主探究。

2） 主动发现知识联系，建构知识体系。

2.2教学难点：细胞膜的结构功能特点

突破策略 1）协作交流分析比较

2）问题引导逻辑思维

三、教学方法

指导探究——教师作为“指导者”，设计一个可以让学生在其中自由探索和自主学习的场所，使学生利用各种信息资源来支持“探索学习”，最终完成知识建构。