第1课:动物疫病防控技能操作规范
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《动物防疫与检疫》课程标准课程类别:技能方向课课程学时:48学时开设学期:第3、4学期一、概述(一)课程性质《动物防疫与检疫技术》是中等职业学校畜牧兽医专业一门技能方向课程。
其任务是使学生掌握动物防疫与检疫的基础理论、基本知识和基本技能,能运用所学知识和技能于今后的实际工作中,树立依法防疫,依法制疫的理念,初步具备执业兽医岗位必需的知识及技能,为适应将来考执业兽医资格证和就业准入制度打下坚实基础,增强学生的实践、创新能力和升学的学习能力,提高学生的综合素质。
(二)课程设计理念本课程标准根据教育部《关于加强中等职业技术学校教育人才培养工作的意见》精神和《畜禽专业教学计划》要求,结合社会人才需求情况制定,符合中等职业学校畜禽专业人才培养目标的要求,对学生职业能力培养和职业素养养成起着重要的支撑作用,与其它课程衔接非常密切。
本课程以提高学生的实践技能、掌握关键知识为主线,以实用为目的,以“必需、够用”为度的原则,从专业理论性和实践性特点出发,遵照课程教学内容“专业性、服务性、职业性”的要求,对课程教学内容进行科学设置,在知识点和能力点构建上,遵循学生学习认知规律和为后期专业课学习奠定坚实基础要求。
(三)课程开发思路根据中等职业教育的特点,按照学校人才培养要求,积极探索以实践能力考核为主的课程评价方法,切实提高学生的职业能力和就业竞争力。
本课程以培养学生畜牧兽医专业岗位能力为重点,从探索、实施课堂与实训一体化,项目导向为突破口,将教、学、做、考一体化融入教学全过程,充分体现了职业性、实践性和开放性的课程设计理念,形成了认知教学、理论教学、实践教学、模块教学等课程教学体系。
努力实现课程内容设计与职业岗位能力需求的完美统一。
二、课程目标(一)知识目标通过本课程的教学,使学生掌握动物检疫员、动物疫病防治员应职岗位所必需的知识及操作技能,并使学生掌握动物防疫与检疫的基础理论、基本知识和基本技能,能运用所学知识和技能于今后的实际工作中,更好地贯彻《中华人民共和国动物防疫法》,促进我国经济贸易的发展。
湖南生物机电职业技术学院
课程教学标准
《动物疫病防治》课程标准
一、课程描述
课程名称:动物疫病防治
课程代码:
学时数:84
其中课内实验学时数:22 课程综合实训学时数:60
学分数:6 开设学期:第三学期
适用专业:畜牧兽医;动物防疫与检疫
(一)课程定位与性质
《动物疫病防治》课程是畜牧兽医专业和动物防疫与检疫专业必修的职业技术课程,是理论密切联系实际、实践性很强的一门课程。
(三)课程目标
通过任务引领型的项目活动,掌握一些常发疫病的诊断、防疫、治疗等技能和相关理论知识,完成本专业相关岗位的工作任务。
具有诚实、守信、善于沟通和合作的品质,树立环保、节能、安全意识,为发展职业能力奠定良好的基础。
1.方法能力目标
(1)能在教师的引导下自主学习掌握疫病的基本理论。
(2)学会在动物养殖中综合运用疫病防治的技术,解决生产中疫病的防治。
2.社会能力目标
(1)能与人沟通和合作完成工作任务;
(2)养成勇于创新、敬业乐业的工作作风;
(3)形成环保意识;
(4)爱岗敬业,具有高度的责任心;
(5)严格执行工作程序、工作规范、工艺文件和安全操作规程
3.专业能力目标
(1)能对常见的家畜传染病和寄生虫病进行诊断和控制。
(2)会在动物生产中建立和实施动物疫病防控体系,保障动物养殖安全。
二、课程主要内容及能力等级标准
(一)课程主要内容
根据专业课程目标和涵盖的工作任务要求,确定课程内容和要求,说明学生应获得的知识、技能与态度。
《动物疫病防控技术》课程标准《动物疫病防控技术》课程标准⼀、课程基本信息《动物疫病防控技术》课程的基本信息如表1所⽰。
表1 课程基本信息⼆、课程⽬标设计1.总体⽬标本课程是动物检疫检验技术专业的⼀门专业限选课程,通过本课程的学习,使学⽣掌握临床常见动物疫病发⽣原因、流⾏特点、临床表现、预防和治疗措施的基本理论知识。
培养学⽣掌握常见动物疫病的诊断、预防、治疗与扑灭的专业技能。
加强学⽣对常见动物疫病防治措施临床应⽤技能的培养与练习,使学⽣能够独⽴诊断动物疫病,并能提供合理的预防与治疗措施。
2.能⼒⽬标(1)能根据养殖场实际情况制定出科学合理的消毒程序,会正确选择和使⽤消毒剂,对养殖场的环境、畜禽舍、⼯具、门⼝等进⾏消毒,并能利⽤实验室检测⼿段,对消毒效果进⾏评价。
(2)能根据养殖场实际情况制定出科学合理的免疫程序,会正确保存、稀释和使⽤疫苗;会根据不同的疫苗种类选择不同免疫途径,正确操作对动物进⾏免疫接种。
(3)能熟练掌握动物剖检技术,能正确解剖动物、正确识别动物内脏的形态和位置,会识别内脏器官的异常变化。
(4)能依据国家相关的法律规定做好禽流感、新城疫、⼝蹄疫、猪瘟、蓝⽿病的上报、扑杀等⼯作。
(5)能根据动物常见传染病的流⾏特点、症状和病变做出初步诊断。
(6)能利⽤实验室对动物常见传染病进⾏检测与分析。
(7)会制定动物常见传染病的预防措施。
(8)会对禽流感、新城疫、鸡产蛋下降综合征等抗体进⾏监测,并能根据监测结果进⾏科学的分析和应⽤。
(9)会正确制定治疗⽅案,选择敏感药物,对动物常见传染病进⾏治疗。
(10)能正确识别寄⽣⾍病的临床症状和剖检变化,并能做出初步诊断;能利⽤实验室对寄⽣⾍病做出明确诊断;会使⽤药物治疗和预防寄⽣⾍病。
3.知识⽬标(1)掌握动物传染病的特征、发展阶段、流⾏过程;了解动物传染病的发⽣条件。
(2)掌握动物传染病的诊断⽅法。
(3)掌握动物传染病平时的预防措施和发⽣后的扑灭措施。
《牛羊病防治》课程标准课程类别:职业岗位专业方向领域课程课程学时:48学时开设学期:第4学期一、概述(一)课程性质《牛羊病防治》是畜禽生产技术(升学方向)专业的一门专业核心课程,是研究牛、羊疾病防治相关知识的学科。
本课程的教学任务是使学生具备基本的牛、羊疾病预防、诊断与治疗的基本知识,较强的对口升学能力和可持续发展的能力;掌握本专业知识和技术技能,面向畜禽养殖行业等职业群,能够从事养殖企业普通养殖兽医技术员等工作的高素质技术技能人才。
本课程内容主要包括牛、羊共患的病毒性疾病、细菌病、寄生虫病以及普通病等。
总课时为48学时。
课程内容完全是根据高职畜牧兽医岗位对技能型人才在牛羊病防治方面的能力要求提出来的,旨在培养学生在牛羊病防治方面的基础能力。
通过本课程的学习,学生能达到掌握常见牛羊疾病的预防、诊断、治疗以及生物安全方面的基本知识,为形成职业行为能力打下坚实基础,同时培养和提高学生的创新精神和创业实践能力。
(二)课程设计理念课程设计的基本理念是突出职业能力的培养,以畜牧行业、企业不同发展阶段的职业岗位对牛羊病防治知识与技能需求为目标,密切与行业、企业合作,进行基于工作过程的项目课程开发与设计,学生有目的学习,有针对性的训练,体现牛羊病防治规律和教学规律的一致性;将牛羊病防治的相关理论知识教学与实践教学相结合,实现理论实践一体化教学。
现场实施教学,解决传统的教学方法所不能解决的教学难题,使教学环节与生产环节相吻合;以职业岗位能力培养为中心,以素质教育、创新教育为基础,注重能力结构的科学性、全面性,培养学生较强的对口升学能力和可持续发展的能力;以常规技术为基础,关键技术为重点,先进技术为导向,建设充分体现职业性、实践性、可操作性和开放性的课程体系。
(三)课程开发思路本课程以任务为驱动使课程设计项目化,针对项目的技能关键点设计技能模块,采用“课堂一养殖场”、“理实一体”的教学模式,完成技能模块的学习,最终达到项目的实现。
动物疫病防控技术操作规范一、采血(一)鸡翅静脉采血操作步骤:(1)侧卧保定,睁开翅膀,露出腋窝部,拔掉羽毛,在翅下静脉处消毒。
先用碘酊(即 2%碘酒),再用 75%酒精脱碘,采纳点状螺旋式消毒。
(2)拇指压逼近心端,待血管怒张后,用装有细针头的注射器,平行刺入静脉,放松对近心端的按压,慢慢抽取血液,采血量许多于2ml。
(3)采血完成实时用干棉球压迫采血处止血,防止形成淤血块。
(二)鸡心脏采血操作步骤:(1)雏鸡心脏采血:选定采血部位先用碘酊(即 2%碘酒),再用 75% 酒精脱碘,以点状螺旋式消毒;左手抓鸡,右手手持采血针,平行颈椎从胸腔前口插入,回抽见有回血时,即把针芯向外拉使血液流入采血针,采血量许多于 2ml,拔出针头后用干棉球压迫止血。
(2)成年禽类心脏采血:成年禽类采血可取侧卧或仰卧保定。
侧卧保定采血:助手抓住禽两翅及两腿,右边卧保定,在涉及心搏动显然处,或胸骨脊前端至背手下凹处连线的 1/2 处消毒(先用 2%碘酒,再用75%酒精脱碘,以点状螺旋式消毒),垂直或稍向前面刺入2~3 厘米,回抽见有回血时,即把针芯向外拉使血液流入采血针,采血量许多于2ml,拔出针头后用干棉球压迫止血。
仰卧保定采血:胸骨向上,用手指压离嗉囊,露出胸前口,消毒术部(先用 2%碘酒,再用 75%酒精脱碘,以点状螺旋式消毒),用装有长针头的注射器,将针头沿其锁骨俯角刺入,顺着体中线方向水平穿行,直到刺入心脏,采血量许多于 2ml,拔出针头后用干棉球压迫止血。
注意事项:(1)确安心脏部位,切忌将针头刺入肺脏。
(2)顺着心脏的跳动频次抽取血液,切忌抽血过快。
(三)猪耳静脉采血操作步骤:(1)将猪站立或横卧保定,或用保定用具保定。
(2)耳静脉局部消毒(先用 2%碘酒,再用 75%酒精脱碘,以点状螺旋式消毒)。
(3)用手指捏压耳根部静脉血管处,使静脉充盈、怒张 ( 或用酒精棉频频局部涂擦以惹起其充血 )(4)术者用左手把持耳朵,将其托平并使采血部位稍高(5)右手持连结针头的采血器,沿静脉管使针头与皮肤呈 30°~45°角,刺入皮肤及血管内,轻轻回抽针芯,若有回血即证明已刺入血管,再将针管放平并沿血管稍向前伸入,抽取血液许多于 1ml,拔出针头后用干棉球压迫止血。
(四)猪前腔静脉采血操作步骤:(1)仰卧保定,把前肢向后方拉直;(2)选用胸骨端与耳基部的连线上胸骨端旁 2cm的凹陷处,消毒(先用2%碘酒,再用 75%酒精脱碘,以点状螺旋式消毒);(3)用装有 20 号针头的注射器刺入消毒部位,针刺方向为向后内方与地面呈 60°角刺入 2~3cm,当进入约 2cm时可一边刺入一边回抽针管内芯;刺入血管时即可见血进入管内,采血量许多于5 ml,拔出针头后用干棉球压迫止血。
(五)牛颈静脉采血操作步骤:(1)保定好动物,使其头部稍前伸并稍倾向对侧;(2)对颈静脉局部进行剪毛、消毒(先用 2%碘酒,再用 75%酒精脱碘,以点状螺旋式消毒);(3)看清颈静脉后,采血者用左手拇指 ( 或食指与中指 ) 在采血部位稍下方 ( 近心端 ) 压迫静脉血管,使之充盈、怒张;(4)右手持采血针头,沿颈静脉沟与皮肤呈 45°角,快速刺入皮肤及血管内,如见回血,即证明已刺入;使针头后端凑近皮肤,以减小此间的角度,近似平行地将针头再伸入血管内1~2 厘米;(5)松开压迫脉管的左手,采集血液5 ml。
采完后,以干棉球压迫局部并拔出针头,再以 5%碘酊进行局部消毒。
(六)牛尾静脉采血操作步骤:1、采血者左手抓住牛尾巴往上翘,手离尾根部约30 厘米。
2 在离尾根 10 厘米左右中点凹陷处,先消毒(先用2%碘酒,再用 75%酒精脱碘,以点状螺旋式消毒),而后用注射器针头垂直刺入(约 1 厘米深。
)3 针头涉及尾骨后再退出 1 毫米进行抽血。
4 采血量许多于5 ml,拔出针头后用干棉球压迫止血。
注意事项:牛尾静脉与牛尾中动脉的解剖部位在牛尾腹侧中线处并行,浅部位的为尾静脉,深部的为尾中动脉。
进行牛尾采血的详细部位为离尾根 10 厘米左右,第 4、5 尾椎骨交界中点凹陷处,静脉血颜色暗、量少,动脉血颜色鲜红、量多。
二、鸡体解剖与采样操作步骤及次序以下:1、将鸡不放血致死;2、将处死鸡浸于消毒水中使羽毛浸润,洗去尘垢、污物;3、先将腹壁和大腿内侧的皮肤切开,使劲将大腿按下,使髋关节脱臼,将两大腿向外睁开,进而固定尸体;4、再于胸骨尾端后方将皮肤横切,与双侧大腿的竖切口连结,而后将胸骨尾端后方的皮肤拉起,向前使劲剥离到头部,使整个胸腹及颈部的皮下组织和肌肉充足裸露;5、而后在胸骨后腹部横切穿透腹壁,从腹壁双侧沿肋骨头关节处向前方剪断肋骨和胸肌,而后握住胸骨使劲向上向前翻拉,去掉胸骨露出体腔;6、对剪刀和镊子消毒;7、采集肺脏;8、对剪刀和镊子消毒;9、采集;肝脏10、对剪刀和镊子消毒;11、采集;脾脏12、对剪刀和镊子消毒;13、采集肾脏;14、从口腔下剪,剪开颈部皮肤肌肉,使喉头裸露;15、对剪刀和镊子消毒;16、采集喉头、气管;17、剪开头部皮肤,翻开头骨;18、对剪刀和镊子消毒;19、采集脑。
注意:采集样品时剪刀和镊子的消毒采纳火焰消毒法。
三、牛羊O -P 液采集牛羊O -P 液指牛羊食道 - 咽部分泌物,被检动物在采样前禁食(可饮少量水) 12h,免得胃内容物返流污染O-P 液。
操作步骤1、采样探杯在使用前经 0.2%柠檬酸或 1%~2%氢氧化钠溶液浸泡 5 分钟,再用与动物体温一致的清水冲刷后使用。
2、采样时动物应站立保定,将探杯随吞咽动作送入食道上部10~15cm 处(食道和咽部的联合处),轻轻往返抽动2~3 次,而后将探杯拉出。
3、拿出 5~ 8mlO -P 液倒入含有等量细胞培育液(0.5%水解乳蛋白-Earle液)或磷酸缓冲液(0.04%摩/升、PH7.4)的灭菌广口瓶中,充分摇匀加盖封口。
4、采完一头动物,探杯要按步骤2从头进行消毒并充足冲刷。
5、采集的样品放冷藏箱实时送检,未能实时送检应置 - 30℃冷冻保留。
四、血凝试验利用血凝试验考证64 单位抗原。
(一)操作步骤:1、在 96 孔 V 型微量反响板的1-8 排的 1-10 孔均加入 25 微升生理盐水稀释液,换 Tip 头(此中第 10 孔设为空白比较);2、汲取 25 微升已配制好的64 单位抗原加入每排的第一孔中,混匀;3、从第 1 孔中汲取 25 微升混淆液加入第 2 孔,混匀后汲取 25 微升加入第3 孔,这样倍比稀释至第 9 孔,从第 9 孔吸出 25 微升弃去,换 Tip 头;4、每孔再加入25 微升生理盐水,换Tip 头;5、每孔均加入25 微升体积分数为1%鸡红细胞悬液(已配制好的),将鸡红细胞悬液充足摇匀后加入;6、振荡混匀,在室温(20- 25℃)下静置 40 分钟后察看结果。
(二)结果判断(比赛时由评委一致判断):将微量反响板倾斜,察看红细胞有无成泪滴状流淌。
完整血凝(不流淌)的抗原最高稀释倍数代表一个血凝单位。
比较孔(第 10 孔)红细胞呈显然的纽扣状沉到孔底(即不凝聚)则试验建立;假如64 单位抗原配制正确而且血凝试验操作正确,那么应当在每排的前 6 孔( 64=26)出现完整凝聚而第7、8、9 孔则不出现凝聚。
7 排(含 7 排)以上结果正确为合格。
五、 ELISA 试验依照标准为《猪伪狂犬病免疫酶试验方法》NY/T678-2003,采纳 IDEXX 生产的猪伪狂犬病毒gpⅠELISA 抗体检测试剂盒。
(一)样品稀释用样品稀释液将被查验样品、阳性和阴性比较稀释 2 倍(比如: 60μL 样品稀释液中加60μ L 待检血清)。
(二)操作步骤使用前全部试剂应恢复至室温。
试剂应轻轻旋转或震荡予以混淆。
1、拿出抗原包被板,并将样品地点正确记录在记录表上。
2、向A1、B1 和C1 孔中分别加入100μL 稀释好的阴性比较,D1、E1孔中分别加入100μL 稀释好的阳性比较,在其他的孔内加入100 μL 已稀释好的被检血清。
3、室温下孵育 1 小时或 2~7℃孵育留宿(能够将微量反响板用封条封闭)。
4、在洗板机上用配制好的清洗液清洗板孔,重复3~5次。
注意应防止包被板孔干燥。
5、每孔加入 100μ L 辣根过氧化物酶标志抗PRVgpI 抗体。
室温下孵育20分钟。
6、重复步骤 4。
7、每孔加入 100μLTMB底物液,室温下孵育15 分钟。
8、每孔加入 50μL 停止液,使反响停止。
立刻用酶标仪于650nm测定各孔吸光度( OD)值。
(三)结果判断1、阴性比较 OD值的均匀值减去阳性比较OD值的均匀值一定大于或等于 0.3 ,试验方能有效。
假如试验无效,应重做。
2、待检样品能否含有针对gE 抗原的抗体取决于每个样品的S/N 值,S/N 等于样品 OD值除以阴性比较OD均值。
3、假如样品的S/N 值小于或等于0.60 ,样品应判断为PRVgpI 抗体阳性。
4、假如 S/N 值大于 0.60 但小于或等于0.70 ,样品应重测。
假如试验结果不变,三周后应从头采样检测。
5、假如 S/N 值大于 0.70 ,样品应判断为PRVgpI 抗体阴性。
(四)注意事项1、全部试剂应在2~7℃储藏,使用前恢复到室温,使用后放回 2~7℃。
2、不要使用超出有效限期的试剂,不一样批次试剂盒的成分不得混用,使用试剂时应防备试剂污染。
3、TMB底物和停止液对皮肤有刺激性。
4、TMB不要裸露于强光和任何氧化剂,使用干净的玻璃或塑料容器盛装 TMB底物液。
5、包被板拆封后防止受潮或沾水(未用的包被板放于加干燥剂自封袋中,应赶快置于4℃)。
6、在操作过程中移液时,切忌将气泡加入检测板孔中。
7、全部的荒弃液应在抛弃前合理办理免得污染环境。
六、细菌镜检操作步骤:1、翻开显微镜电源开关;2、把镜筒上涨约 1.5 厘米,再把油镜转到工作地点;3、在细菌涂片上所要察看的地点滴一小滴香柏油,放入载物台上并将标本移到适合地点;4、仔细拧动粗调焦螺旋,使镜筒慢慢降落。
这时要认真察看物镜前端与标本之间的距离,先使物镜前端与油滴接触,而后再慢慢降落镜筒,至物镜前端凑近而没有遇到玻片为止。
这步操作要特别当心,防备油镜压碎标本或破坏油镜。
5、眼睛看目镜中,拧动细调焦螺旋,使镜筒慢慢上涨到能看清标本。
这步操作要特别注意不要把细调焦螺旋的方向拧错,以防压碎标本。
6、察看并记录结果。
7、察看后,提高镜筒约 1 厘米,改换标本片;8、察看完成后,提高镜筒约 1 厘米,取下标本片,把油镜转离光轴,封闭电源,实时做洁净工作。
先用干的擦镜纸擦一、二次,把大多数油去掉,再用二甲苯滴湿的擦镜纸擦两次,最后再用干擦镜纸擦一次。
擦拭时要顺镜头的直径方向,不要沿镜头的圆周擦。