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第二章组成细胞的分子(时间：60分钟分值：100分）一、选择题（本题包括20小题，共60分，每小题只有一个选项符合题意。
)1．C、H、N三种化学元素的质量分数共占人体化学成分的73％左右，而这三种元素在组成岩石圈的化学成分中，质量分数不到1%,这个事实说明（）A．生物界和非生物界具有统一性B．生物界与非生物界本质是不同的C．生物界没有一种元素是生物所特有的，生物和非生物从本质上看是相同的D．生物界和非生物界存在着本质的区别，两者还具有差异性【解析】选D.由题意可知,C、H、N三种化学元素的质量分数在人体中占73%，在岩石圈中不到1％，说明在生物界和非生物界中元素的含量不同，即生物界和非生物界之间具有差异性。
2．一条由39个氨基酸形成的多肽链，其中有4个谷氨酸（R基为—CH2CH2COOH），则该多肽（)A．有39个肽键B．可能无游离氨基C．至少有5个游离羧基D．至多有36种氨基酸3．甘蔗吃起来特别甜，甘蔗的细胞中含量最多的物质是（）A．水B．脂质 C．蔗糖D．麦芽糖【解析】选A。
细胞中含量最多的化合物是水,甘蔗的细胞中含量最多的物质也是水。
4．下表表示人体肌细胞受刺激后，细胞内钙含量和肌肉收缩力量随时间的变化关系：时间(ms）0 30 60 90 120 150 180钙含量（mol/mL）0 7。
8 2。
2 0。
5 0 0 0肌肉收缩力量（N）0 2。
0 5 3.5 2.1 0.5 0表中数据可以说明（)A．细胞内钙浓度越高肌肉收缩力量越大B．肌肉收缩力量随时间延长不断增强C．钙离子进入肌细胞可提供能量D．肌肉在达到最大收缩力前钙离子释放【解析】选D。
分析表格中的数据可知,细胞内钙浓度最高时,肌肉力量不是最大，A错误；由表格中信息可知，人体肌细胞受刺激后，肌肉细胞收缩力量先随时间延长而升高,然后随时间延长而降低，B错误；该表格信息不能显示钙离子进入肌肉细胞的方式,C错误；分析表格信息可知，肌肉细胞力量在60秒时最大，此时钙离子浓度由7.8下降至2。
新人教高中生物必修1阶段验收评估（二）(考试范围：组成细胞的分子时间：75分钟满分：100分)一、选择题Ⅰ(本题共15小题，每小题2分，共30分。
在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的)1．组成细胞的各种分子具有重要功能。
下列相关叙述中错误的()A．脂肪是细胞中良好的储能物质，当糖代谢异常时，可分解脂肪来供能B．多糖分子是细胞中生命活动的重要能源物质，它们都含有特殊的化学键C．蛋白质分子结构的多样性为其作为生命活动的承担者提供了前提条件D．核酸分子具有携带遗传信息、催化、运输、参与构成细胞结构等的功能2．(2021·江苏连云港高一期末)如图为由A、B、C三条链共81个氨基酸构成的胰岛素原，需切除C链才能成为有活性的胰岛素，下列相关叙述错误的是()A．C链的切除需要消耗2分子的水B．胰岛素原中至少含有1个游离的氨基C．参与构成该蛋白质分子的氨基酸共有81个羧基D．有活性的胰岛素分子中含有2条肽链、49个肽键3．(2021·山东青岛高一期中)某牛奶饮品每100 mL中部分营养成分含量如表：钙维生素D 蛋白质脂肪碳水化合物40～80 mg 1～4 μg≥1．0 g ≥0.4 g ≥4.0 g下列有关说法错误的是()A．维生素D可以增进补钙效果B．蛋白质摄入可以补充氨基酸C．脂肪的储能效率比糖类的高D．细胞中碳水化合物是结合水4．(2022·江苏淮安高一检测)下列有关水和无机盐的叙述，不正确的有()①水能溶解、运输营养物质和代谢废物，并维持细胞形态②细胞中无机盐含量很少且大多数是以化合物形式存在③哺乳动物的血液中钙离子含量过高，会出现抽搐等症状④无机盐可以为人体生命活动提供能量⑤休眠种子与萌发种子相比，结合水与自由水的比值更小⑥缺碘会引起儿童佝偻病A．六项B．五项C．四项D．三项5．(2022·江苏常州高一期中)如图表示构成真核细胞的某些化合物的元素组成情况，下列对这些化合物能表现的生理功能的推测，错误的是()A．若甲物质参与光合作用，则甲物质可能分布于叶绿体中B．若乙物质位于人体红细胞中，则该物质可能是血红蛋白C．若丙在细胞中储存遗传信息，则丙是RNAD．图中除了Fe外，其他元素都是大量元素6．初步研究表明，βAP(β淀粉样蛋白)沉积是Alzheimer型老年痴呆的主要病理特征。
第二章《组成细胞的分子》单元检测题一、单选题 (每小题只有一个正确答案)1.人体胆固醇的生理功能之一是()A ．促进肠道对钙和磷的吸收B ．调节内环境的渗透压C．作为细胞内良好的储能物质D ．参与细胞膜的构成2.在检测生物组织中的还原糖、脂肪、蛋白质时，对实验材料选择的叙述，错误的是()A ．甘蔗茎的薄壁细胞、甜菜的块根等，都含有较多的糖且近于白色，因此可以用于还原糖的鉴定B ．花生种子含脂肪多且子叶肥厚，是用于脂肪鉴定的理想材料C．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物材料D ．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料3.下列关于实验试剂使用方法、原理的叙述，正确的是( )A ．双缩脲试剂使用时要先加CuSO4，再加NaOHB ．甲基绿吡罗红混合染色剂的染色原理是两种染色剂与DNA 、RNA 的亲和力不同C．苏丹Ⅲ染液对花生子叶薄片染色后，应用蒸馏水洗去浮色D ．斐林试剂检验糖尿病患者的尿液时，可以提前配制好后保存较长时间4.下列有关组成生物体的化学元素的叙述，正确的是()A ．微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症B ．每种大量元素在不同的生物体内的含量都是相同的C．组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类D ．组成生物体的大量元素中， C 是最基本的元素，在细胞鲜重中含量总是最多的5.下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是()A．B．C．D ．6.鉴定蛋白质时，事先留出一些黄豆组织样液，主要目的是A ．重复两次，结果准确B ．与加入双缩脲试剂后的颜色作对照C．再用于还原糖的鉴定D ．失败后还可重做7.大肠杆菌、玉米、噬菌体、酵母菌都具有的糖是( A．纤维素B．淀粉C．糖原D ．脱氧核糖8.下列关于斐林试剂和双缩脲试剂的叙述，不正确的是A ．都含有 NaOH 溶液和 CuSO4溶液()())B ．斐林试剂的配制是质量浓度为0.05 g/mL 的 CuSO4溶液中滴入等量的质量浓度为0.1 g/mL 的NaOH 溶液C．双缩脲试剂是将 4 滴质量浓度为 0.01 g/mL 的 CuSO4溶液滴入质量浓度为 0.1 g/mL 的 NaOH 溶液中混合而成的D ．双缩脲试剂含有两种试剂：质量浓度为0.1 g/mL 的 NaOH 溶液和质量浓度为 0.01 g/mL 的 CuSO4溶液9.英国医生塞达尼?任格在对离体蛙心进行的实验中发现，用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙心，其收缩不能维持；用含有少量钙和钾的生理盐水灌注蛙心时，蛙心可持续跳动数小时。
第2章《组成细胞的分子》综合测试一、选择题（本大题包括20小题，每小题2分，共40分。
在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）1.下列关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是（）A.叶绿素含有镁元素B.脱氧核糖含有磷元素C.血红蛋白含有铁元素D.胰岛素含有碳元素2.胡杨是西北干旱地区生命力极其顽强的一种树木，其发达的根系可以从深层土壤中吸收水分，该种树细胞中含量最多的有机物是（）A水B.蛋白质C.脂质D.无机盐3.用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液颜色的变化过程为（）A.无色→砖红色（沉淀）B.浅蓝色→砖红色（沉淀）C.浅蓝色→蓝色→砖红色（沉淀）D.浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）4.下列关于实验操作的叙述，正确的是（）A.用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B.脂肪的鉴定实验中需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒C.鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂的甲液摇匀后，再加入乙液D.鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后再注入含样品的试管中，且要现配现用5.生物体的生命活动离不开水。
下列关于水的叙述，错误的是（）A.在最基本生命系统中，H O有自由水和结合水两种存在形式2B.由氨基酸形成多肽链时，生成物H O中的氢来自氨基和羧基2C.自由水比率下降时细胞代谢旺盛D.老年人细胞中的含水量比婴儿的少6.在低温、雨雪、冰冻天气下，农作物细胞中自由水与结合水比值及农作物抗寒性都发生了相应变化，图中能正确描述这种变化的是（）A B C D7.关于水和无机盐的叙述，错误的是（）A.无机盐在细胞中含量很少，却具有重要作用B.水和无机盐均可以参与细胞的构建C.无机盐都以离子形式存在于细胞中D.无机盐离子对于维持细胞的酸碱平衡非常重要8.糖类是细胞和生物体的能源物质，下列有关糖类的叙述，正确的是（ ） A .在RNA 、染色体和叶绿体中均含有脱氧核糖 B .麦芽糖、蔗糖、半乳糖均能水解为葡萄糖 C .虾蟹的甲壳上富含几丁质D .所有糖类都是生物体的主要能源物质9.下列细胞中的物质与功能对应有误的是（ ） A .胰岛素：细胞间传递信息B .自由水：细胞中的良好溶剂C .脱氧核糖核苷酸：储存遗传信息D .胆固醇：构成动物细胞膜的重要成分10.青蒿素是一种脂质类物质，主要用于治疗疟疾。
第一章走近细胞第二章组成细胞的分子(时间：90分钟满分：100分)一、选择题(本题包括25小题，每小题2分，共50分)1.某学者正在研究某种鸟类的季节性迁徙行为，他的研究对象对应于哪一生命层次()A.个体B.种群C.生物群落D.生态系统答案 B解析根据题意可知，该学者研究的是某种鸟类的季节性迁徙行为，研究对象是这个地区的这种生物的全部个体，该对象属于种群。
2.下列关于生命系统的结构层次的说法，正确的是()A.生命系统中各生物体均具有多种组织和系统B.病毒没有细胞结构，故它的生命活动与细胞无关C.蛋白质、核酸不属于生命系统的结构层次D.生命系统层层相依，各生物具有相同的组成、结构和功能答案 C解析植物无系统这一层次；病毒离开寄主细胞单独存在时，不能进行任何生命活动，也不是生命系统的结构层次；组成生命的生物大分子不具有生命，不是生命系统的结构层次；不同的生物有各自特定的组成、结构和功能。
3.2015年9月15日，美国科学家在《自然·通讯》报道了他们的最新研究成果，即利用超声波开启蠕虫的神经元。
该技术的亮点是可以利用超声波控制蠕虫的爬行方向。
现已知观察蠕虫的爬行需要利用显微镜，若在显微镜下观察到蠕虫逆时针旋转，则实际上蠕虫的旋转方向为()A.逆时针B.顺时针C.在左侧是逆时针，在右侧是顺时针D.在左侧是顺时针，在右侧是逆时针答案 A解析显微镜成倒立的像，“倒立”不是相反，是旋转180度后得到的像，即上下相反、左右相反。
因此，显微镜下观察到蠕虫逆时针旋转，旋转180度后还是逆时针方向，因此实际上蠕虫的旋转方向为逆时针。
4.细胞的统一性体现在()①一切生物都由细胞和细胞产物组成②细胞都有相似的基本结构，如细胞膜、细胞质等③真核细胞细胞核内有染色体，原核细胞无染色体，但有拟核，其中都含有DNA④真核细胞和原核细胞都多种多样A.②④B.②③C.①②D.①②③答案 B解析细胞的统一性表现在都有细胞膜、细胞质和DNA，而④表现了细胞的多样性，不符合题意。
第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物1．我国自主研制的深海载人潜水器“蛟龙号”下潜深海，在这里发现了许多奇怪的生物。
在这些生物体内，最基本的化学元素和含量最多的化学元素分别是( )A．C和O B．O和CC．C和N D．O和H答案：A2．近日，小明感冒频繁，口腔溃疡反复发作，伤口不易愈合，食欲不振，免疫力低下。
比起同龄儿童，小明身体偏矮，偏瘦。
去医院后，经检查发现血清中锌的含量过低。
对上述材料的解释，不正确的是( )A．锌是人体必需的化学元素B．锌在人体的生长发育过程中的作用不容替代C．锌是人体必需的微量元素D．锌的作用极大，只要有锌，人就能正常生长答案：D3．组成细胞的各种化学元素在细胞中的存在形式是( )A．全部以离子形式存在B．全部以无机物形式存在C．大多数以化合物形式存在D．全部以有机物形式存在答案：C4．现提供新配制的斐林试剂甲液(0.1 g/mL NaOH溶液)、乙液(0.05 g/mL CuSO4溶液)、蒸馏水，若充分利用上述试剂及必需的实验用具，能鉴别出下列哪些物质( )①葡萄糖②蔗糖③蛋白质④脂肪A．只有① B．①和②C．①和③ D．②、③和④答案：C5．不同的有机物与某些物质反应有特殊的显色反应，实验中常以此来鉴定不同的有机物。
肾小球肾炎患者常因尿液排出蛋白质而出现水肿，其尿液( )A．与碘液呈蓝色B．与斐林试剂反应呈砖红色C．与苏丹Ⅲ染液反应呈橘黄色D．与双缩脲试剂反应呈紫色答案：D6．根据“检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质”实验，回答下列问题：(1)鉴定成熟葡萄汁中是否存在还原糖所用的试剂是______，该试剂与细胞内还原糖发生作用，形成________沉淀，因此，也可用该试剂检验糖尿病病人尿液中______的含量。
(2)鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是________，用其染色时，要用酒精冲洗浮色，这是因为__________。
(3)鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A液摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B液摇匀。
人教版高中生物必修一第二章测试卷(附答案)最新人教版高中生物必修一第二章测试卷（附答案）第二章组成细胞的分子一、选择题：1．比较小麦和家兔体内的各种化学元素()A．种类和含量都相差很大B．种类和含量都相差不大C．种类相差很大，其中相同元素的含量都大体相同D．种类大体相同，其中相同元素的含量大都相差很大2．生物细胞中含量最多的两种物质所共有的元素是()A．C、H、O、NB．C、H、OC．H、OD．N、P3．若某蛋白质的相对分子质量为，在合成这个蛋白质分子的过程中脱去水的相对分子质量为 1 908，假设氨基酸的平均相对分子质量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有() A．1条B．2条C．3条D．4条4．在探索外星空间是否存在生命的过程中，科学家始终把寻觅水作为最关键的一环，这是由于水在生命中的意义主如果()A．水可以在生物体内流动B．水是生命的最重要成分C．细胞内的生物化学反应都是在水中进行D．水在细胞中含量最多5．组成DNA和RNA的五碳糖、碱基、核苷酸和磷酸的种类划分是()A．2、5、8、1B．1、2、5、8C．8、2、5、1D．2、5、5、16．下列选项中，属于动物细胞、植物细胞所特有的糖类依次是()A．葡萄糖、核糖、脱氧核糖B．乳糖和糖原、淀粉和果糖C．淀粉、脱氧核糖、乳糖D．麦芽糖、果糖、乳糖7．人体内主要储能物质和主要能源物质分别是()A．糖原和葡萄糖B．脂肪和糖类C．蛋白质和脂肪D．蛋白质和糖类8．下列两表是一组生物体含水量和人体组织、器官的含水量。
从表中数据分析，可得到的正确结论是()表1各生物体的含水量哺乳初等生物水母鱼类蛙藻类动物植物含水量9780～～80(%)表2人体组织、器官的含水量构造器官牙齿骨骼骨骼肌心脏脑含水量(%)①构成生物体的成分中水的含量最多②生物体的含水量与生物的生活环境密切相关③代谢旺盛的构造器官含水量较高④组织器官的形态结构差异与水的存在形式相关A．①④B．②③C．①③④D．①②③④9．关于生物体内氨基酸的叙述错误的选项是()A．组成卵白质的氨基酸份子的结构通式是B．人体内氨基酸的分解代谢终产物是水、二氧化碳和尿素C．人体内所有氨基酸均可以互相转化D．两个氨基酸经由过程脱水缩合形成二肽10．在细胞的脂质物质中，对生物体的正常代谢和生殖过程起着积极的调节作用的是()A．脂肪B．磷脂C．固醇D．维生素11．通过分析，发现甲、乙两个生物细胞中DNA碱基总量完全相同，且4种碱基的量也分别相同。
第二章组成细胞的分子单元测试（一）时间45分钟分值100分班级姓名得分一、选择题（3×20）1.组成人体细胞的最基本元素是（）。
A.氢元素B.氧元素C.氮元素D.碳元素2.C、H、O三种元素在人体内质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%，这一事实说明了（）。
A.生物界与非生物界具有相似性B.生物界与非生物界的元素组成是不同的C.生物界与非生物界具有统一性D.生物界与非生物界存在差异性3.在组成人体细胞的化学元素中，占细胞干重百分比最多的元素是（）。
A.OB.HC.ND.C4.用双缩脲试剂鉴定蛋白质实验时，正确的操作是（）。
A.2mL蛋白质稀释液先加0.1g/mL的NaOH，再加3-4滴0.01g/mL的CuSO4溶液B.2mL蛋白质稀释液先加3-4滴0.01 g/mL的CuSO4溶液，再滴入0.1 g/mL的NaOH溶液C.2mL蛋白质稀释液，同时加入0.1 g/mL的NaOH和0.01 g/mL CuSO4溶液混合D.在NaOH和CuSO4混合液中加入2mL蛋白质溶液5.某氨基酸分子中含有两个氨基，其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，则另一个氨基的部位应在（）。
A.在氨基上B.在羧基上C.在R基上D.和羧基连在同一个碳原子上6.甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是（）。
A.C5H11O2NSB.C3H7SC.C4H11O2SD.C5H10O2NS7.禽流感病毒的遗转物质RNA，如果禽流感病毒的组成物质在某些酶的作用下彻底水解，可以得到的水解产物主要有（）。
A.碱基、脱氧核酸、磷酸、氨基酸B.碱基、核糖、磷酸、葡萄糖C.碱基、葡萄糖、磷酸、甘油、脂肪酸D.碱基、核糖、磷酸、氨基酸8.由一分子含氮碱基、一分子磷酸和一分子化合物a构成了复杂化合物b，对a和b的准确叙述是（）。
A.a是核糖，b则为核苷酸B.a是脱氧核糖，b为脱氧核糖核酸C.a是核糖，b为核糖核苷酸D.a是五碳糖，b则为核苷酸9.下列哪些糖类物质能分别对应：①存在于RNA中而不存在于DNA 中的糖类；②存在于叶绿体中而不存在于线粒体中的糖类；③存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类（）。
阶段质量检测1．下列叙述正确的是()A．一块完整的骨骼肌属于组织层次，血液也属于组织层次B．一个西瓜属于器官层次，一个西瓜中的每一粒种子属于组织层次C．培养皿中的酵母菌菌落属于群落层次D．一片杨树林属于生态系统层次，而不是种群层次解析：一块完整的骨骼肌主要由肌肉组织组成，还含有肌腱(结缔组织)、神经组织、血管(血管的内表面为上皮组织)等，因此，一块完整的骨骼肌属于一个器官，A错误。
高等的被子植物有根、茎、叶、花、果实、种子六大器官。
西瓜是果实，属于器官，一个西瓜中的每一粒种子都属于器官，B错误。
群落应包括生活在培养皿中的所有生物，C错误。
答案：D2．(2013·潍坊模拟)对下列结构的叙述不正确的是()①叶绿体②染色体③核膜④核糖体⑤细胞壁⑥拟核A．菠菜和蓝藻体内都含有①③④⑤B．①～⑤在绿藻体内都存在C．除①②③外其他都在颤藻的体内存在D．大肠杆菌和蓝藻共有的是④⑤⑥解析：蓝藻内不含①叶绿体、③核膜。
答案：A3．下列表格中所列对应关系正确的是()解析：元素组成是C、H、O、N；DNA的基本组成单位是脱氧核苷酸，元素组成是C、H、O、N、P；RNA 的基本组成单位是核糖核苷酸，元素组成也是C、H、O、N、P。
答案：C4．(2013·湖南十二校模拟)下列有关细胞的叙述，正确的是()①硝化细菌、霉菌、颤藻的细胞都含有核糖体、DNA和RNA②细胞学说揭示了“老细胞为什么要产生新细胞”③柳树叶肉细胞的细胞核、叶绿体和线粒体中均能发生碱基互补配对现象④胆固醇、磷脂、维生素D都属于固醇⑤蛙红细胞、人肝细胞、洋葱根尖分生区细胞并不都有细胞周期，但这些细胞内的化学成分都不断更新A．①③⑤B．②④⑤C．②③④D．②③⑤解析：硝化细菌、颤藻属于原核生物，霉菌属于真核生物，真核生物和原核生物都有核糖体、DNA和RNA，①正确；细胞学说揭示了生物体结构和细胞结构的统一性和新细胞产生的来源，但并未解释新细胞产生的原因，②错误；细胞核内DNA复制、转录和翻译，叶绿体、线粒体中DNA复制、转录和翻译都遵循碱基互补配对原则，③正确；磷脂属于脂质，胆固醇和维生素D属于固醇，④错误；蛙红细胞、人肝细胞没有细胞周期，洋葱根尖分生区细胞有细胞周期，但所有的细胞内化学成分都不断更新，⑤正确。
【师说】2015-2016高中生物第2章组成细胞的分子章末检测新人教版必修1(60分钟，100分)一、选择题(每小题2.5分，共50分)1.惠州期末下列试剂与鉴定的物质及颜色变化对应错误的是( )A．双缩脲试剂—蛋白质—紫色B．苏丹Ⅲ染液—脂肪—红色C．斐林试剂—麦芽糖—砖红色D．碘液—淀粉—蓝色【解析】蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，A项正确；脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，B项错误；还原糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀，麦芽糖属于还原糖，C 项正确；淀粉遇碘液变蓝色，D项正确。
【答案】 B2.上海联考下列有关人体内物质的功能叙述，不正确的是( )A．Na＋和Cl－是决定细胞外液渗透压的主要物质B．自由水在体内的流动有利于细胞的新陈代谢C．胰岛素等蛋白类激素能调节机体的生命活动D．淀粉、糖原和脂肪都是人体细胞内的储能物质【解析】决定细胞的渗透压的物质是一些无机盐离子，像Na＋、K＋和Cl－。
细胞中自由水的作用是良好的溶剂，运输代谢废物和营养物质，所以自由水在体内流动有利于细胞的新陈代谢。
胰岛素是蛋白类的激素，这些激素能够调节机体的生命活动，糖原和脂肪是人体细胞内的储能物质，但是淀粉不是人体细胞的储能物质，淀粉是植物中的储能物质。
【答案】 D3.德州期末关于细胞中元素和化合物的描述，正确的是( )A．构成血红蛋白的元素均为大量元素B．核酸中只有DNA能携带遗传信息C．蔗糖和麦芽糖水解的产物都是葡萄糖D．细胞中含C、T、U碱基的核苷酸共有4种【解析】构成血红蛋白需要铁的参与，铁是微量元素，故A错误。
核酸中的RNA也能携带遗传信息，某些病毒只有RNA和蛋白质组成，故B错误。
蔗糖水解后的产物是葡萄糖和果糖，故C错误。
细胞质含有C组成的核苷酸有2种，T和U各一种，故D正确。
【答案】 D4．脂肪鉴定实验中，切片做好后应进行的操作步骤依次是( )A．制片—染色—洗浮色—观察B．染色—洗浮色—制片——观察C．制片—观察—染色—洗浮色D．染色—制片—洗浮色—观察【解析】脂肪的鉴定有两种方法，一种是向脂肪研磨液中滴加苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ后直接用肉眼观察；另一种是制成切片后进行显微观察；根据题意，用显微观察法进行脂肪鉴定时，切片做好后应进行的操作步骤依次是染色—洗浮色—制片——观察，所以B正确；A、C、D错误。
【答案】 B5．下列关于人体内蛋白质的叙述中，正确的是( )A．蛋白质具有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同B．指导蛋白质合成的DNA中的碱基有C、G、A、T、UC．人体内的酶都是蛋白质，激素也都是蛋白质D．蛋白酶也是蛋白质，蛋白酶可以水解所有的肽键【解析】由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构具有多样性，A项正确；DNA中的碱基有C、G、A、T，B项错误；激素不都是蛋白质，如性激素属于脂质中的固醇，C项错误；蛋白酶也是蛋白质，蛋白酶对所作用的反应底物有严格的选择性，一种蛋白酶仅能作用于蛋白质分子中一定的肽键，而不能作用于所有的肽键，D项错误。
【答案】 A6.温州十校期末如图甲、乙为组成生物体的相关化合物，乙为一个由α、β、γ三条多肽链形成的蛋白质分子，共含271个氨基酸，图中每条虚线表示由两个巯基(—SH)脱氢形成一个二硫键(—S—S—)。
下列相关叙述错误的是( )A．甲为组成乙的基本单位，且乙中含有20种不同的甲B．由不同的甲形成乙后，相对分子量比原来少了4 832C．甲形成乙的场所在细胞质、线粒体、叶绿体中均存在D．如果甲中的R为C3H5O2，则由两分子甲形成的化合物中含有16个H原子【解析】甲为氨基酸，乙为蛋白质，氨基酸是蛋白质的基本组成单位，构成蛋白质的氨基酸约有20种，但具体到某一种蛋白质可能会出现少于20种的情况，A项错误；依题意可知，乙由271个氨基酸经脱水缩合所形成的3条肽链经盘曲折叠而成，乙中含有4个二硫键，每形成1个二硫键脱去2个氢，因此，减少的相对分子量＝脱去的所有水分子的相对分子量之和＋形成二硫键时脱去的所有的氢的相对分子量之和＝18×(271－3)＋2×4＝4 832，B项正确；核糖体是氨基酸形成蛋白质的场所，在细胞质、线粒体、叶绿体中均存在核糖体，C 项正确；如果甲中的R为C3H5O2，则甲的分子式为C5H9O4，由两分子甲通过脱水缩合形成化合物的过程中脱去1分子的水，所形成的化合物的分子式为C10H16O7，该化合物中含有16个H原子，D项正确。
【答案】 A7．(双选)如图是由3个圆所构成的关系图，符合这种从属关系的是( )A．Ⅰ核苷酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ脱氧核糖核酸B．Ⅰ蛋白质、Ⅱ酶、Ⅲ激素C．Ⅰ脂质、Ⅱ磷脂、Ⅲ固醇D．Ⅰ糖类、Ⅱ二糖、Ⅲ多糖【解析】Ⅰ核苷酸只包括核糖核苷酸和脱氧核苷酸两大类，核酸包括核糖核酸和脱氧核糖核酸，故A项错误；绝大多数酶和一部分激素的化学本质是蛋白质，即酶和激素不全属于蛋白质，B项错误；脂质包括脂肪、磷脂和固醇等，故C项正确；糖类包括单糖、二糖和多糖三大类，故D项正确。
【答案】CD【解析】淀粉遇碘变蓝色，不需水浴加热，需用白色或近于白色的材料，以免影响结果观察，A项正确；还原糖可与斐林试剂发生作用，生成砖红色沉淀，需要水浴加热，也需用白色或近于白色的植物组织，以免影响结果观察，B项正确；蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，不需要水浴加热，C项错误；脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，被苏丹Ⅳ染液染成红色，而花生油的颜色正好与橘黄色接近，如果使用苏丹Ⅲ染液，就会对实验现象的观察产生影响，所以食用花生油最好选用苏丹Ⅳ染液来鉴定，而一般不用苏丹Ⅲ染液来鉴定，D项错误。
【答案】AB9．(双选)如图表示由不同化学元素组成不同的化合物，以下说法不正确的是( )A．若图中①为某种多聚体，则①最可能是淀粉B．若②存在于皮下和内脏器官周围等部位，则②是脂肪C．若③为多聚体，且能储存生物的遗传信息，则③是核酸D．若④主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是蛋白质【解析】据图可知，图中①由C、H、O、N元素组成，不可能是淀粉(淀粉只由C、H、O 三种元素组成)，而最可能是蛋白质，A项错误；脂肪只由C、H、O三种元素组成，分布于皮下和内脏器官周围等部位，B项正确；核酸由C、H、O、N、P五种元素组成，是细胞内携带遗传信息的物质，C项正确；④由C、H、O三种元素组成，若主要在人体肝脏和肌肉内合成，则④最可能是糖原，D项错误。
【答案】AD10．下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是( )A．在人体活细胞中碳元素是最基本的元素B．人体内的微量元素含量很少，对人体不重要C．细胞中无机盐多以游离的形式存在D．细胞中的自由水以离子的形式存在【解析】组成人体活细胞的生物大分子都是由许多单体组成的多聚体，其中的每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，正是由于碳原子在组成生物大分子中的重要作用，科学家才说“碳是生命的核心元素”，所以碳元素是细胞中最基本的元素，A项正确；人体内的微量元素含量很少，但却是人体的必需元素，可以参与组成多种多样的化合物、影响生物体的生命活动等，对人体非常重要，B项错误；细胞中的无机盐多以离子的形式存在，C项错误；细胞中的自由水以游离的形式存在，D项错误。
【答案】 A11.肇庆期末下列关于细胞主要化学成分的叙述，不正确的是( )A．蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序有关B．细胞中的自由水和结合水是可以相互转化的C．胆固醇、性激素、维生素D都属于脂质D．动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖【解析】组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及肽链盘曲折叠的方式及其形成的空间结构千差万别，使得蛋白质的分子结构是极其多样的，A项正确；自由水与细胞中的其他物质相结合就转化为结合水，结合水与细胞中的其他物质相分离就转化为自由水，即细胞中的自由水和结合水是可以相互转化的，B项正确；脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素、维生素D，C项正确；动物乳汁中的乳糖属于二糖，植物细胞中的纤维素属于多糖，D项错误。
【答案】 D12.盐城期末下列化合物与其功能表述相符的是( )A．结合水——细胞中的良好溶剂B．脂肪——膜结构的主要成分C．葡萄糖——细胞中的重要能源物质D．蛋白质——遗传信息的主要携带者【解析】结合水是细胞结构的组成成分，自由水是细胞内的良好溶剂，A错误；脂肪是细胞内主要的储能物质，磷脂是生物膜结构的主要成分，B错误；葡萄糖是细胞的主要能源物质，C正确；蛋白质是生命活动的主要承担者，核酸是遗传信息的携带者，D错误。
【答案】 C13．下列试剂与鉴定的物质及颜色变化对应不正确的是( )A．DNA—甲基绿—绿色B．苏丹Ⅲ染液—脂肪—红色C．斐林试剂—麦芽糖—砖红色D．双缩脲试剂—蛋白质—紫色【解析】甲基绿使DNA呈现绿色，A项正确；脂肪被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，B项错误；还原性糖与斐林试剂发生作用，在水浴加热的条件下，生成砖红色沉淀，麦芽糖为还原性糖，C项正确；蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应，D项正确。
【答案】 B14.龙岩期末下列对细胞内的有关物质的描述，正确的是( )A．构成DNA和RNA的碱基共有五种B．抗体、酶发挥作用后立即失去活性C．构成DNA和RNA的核苷酸共有六种D．Mg2＋在不同生物中的作用完全相同【解析】构成DNA的碱基有A、G、C、T四种，构成RNA的碱基有A、G、C、U四种，其中A、G、C三种碱基为DNA和RNA共有，所以构成DNA和RNA的碱基共有五种，A项正确；抗体可以与相应抗原发生特异性结合，形成沉淀或细胞集团，进而被吞噬细胞吞噬消化，即抗体发挥作用后立即失去活性，而酶是生物催化剂，反应前后数量和性质不变，故B项错误；构成DNA的核苷酸是四种脱氧核苷酸，构成RNA的核苷酸是四种核糖核苷酸，所以构成DNA 和RNA的核苷酸共有八种，C项错误；Mg2＋在不同生物中的作用不完全相同，比如在植物体内，Mg2＋是叶绿素的组成成分，缺Mg2＋则不能合成叶绿素，进而影响光合作用。
Mg2＋是人和哺乳动物心肌细胞内含量最多的二价阳离子，在心血管系统，Mg2＋更是发挥着举足轻重的作用，大量基础研究证实它在细胞代谢、生长、离子转运、ATP酶活化等多种生物学功能方面起着重要作用，故D项错误。
【答案】 A15.辽宁期末某50肽中有丙氨酸(R基为—CH3)4个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。
下列有关叙述错误的是( )A．该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了4个氧原子B．若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列C．若新生成的4条多肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基上D．若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将脱去3个H2O分子【解析】脱去4个丙氨酸，一共要断去8个肽键，消耗8个水分子，有机物要增加8个O，而每个丙氨酸中有2个O，一共要脱去8个O，这样该50肽水解得到的几种有机物与原50肽中的O的数量相等，A项错误；水解后可得5个氨基酸，其中4个为丙氨酸，所以它们缩合成5肽，共有5种不同的氨基酸序列，B项正确；每条肽链至少有一个游离的羧基，多余的羧基则在R基上，新生成的4条多肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基上，C项正确；若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将形成3个肽键，脱去3个H2O分子，D项正确。
