宾馆住宿卫生管理制度

酒店客房卫生管理制度第一章总则第一条目的和依据为了保障酒店客房的卫生与安全，维护客人的健康权益，提高酒店服务质量，制定本管理制度。

本管理制度依据相关法律法规、酒店行业标准及国家有关卫生标准制定。

第二条适用范围本管理制度适用于本酒店的客房卫生管理，包括客房日常清洁、床品管理、消毒防治等。

第三条定义1. 客房：指供客人住宿的房间，包括单人间、标准间、套房等。

2. 清洁：指对客房进行物理清理，包括打扫、拖地、擦洗等工作。

3. 床品：指床罩、被套、枕套、床单等。

4. 消毒：指对客房进行消毒防治，杀灭细菌及其他有害生物。

第二章客房日常卫生管理第四条客房清洁1. 客房每天至少进行一次全面清洁，包括床铺整理、地面清扫、垃圾清理、洗漱用品更换等。

2. 使用清洁工具和清洁剂时，应注意安全和环境保护，避免污染。

3. 清洁工作应做到全面、细致，保持客房干净整洁。

第五条床品管理1. 床品每更换一次客人时必须进行清洗和消毒。

2. 床品应使用清洁、合格的洗涤剂进行清洗。

3. 床品清洗后应进行晾晒或烘干，确保无异味。

4. 床品更换时应做好记录，以便查验。

第六条卫生间管理1. 卫生间每天至少进行一次清洁，包括马桶清洁、地面清扫、洗手池清洁等。

2. 使用清洁工具和清洁剂时，应注意安全和环境保护。

3. 卫生间清洁工作应做到全面、细致，保持卫生间整洁。

第七条垃圾处理1. 垃圾桶需放置在指定位置，并定期清理。

2. 酒店应设定垃圾分类制度，将可回收物、湿垃圾和干垃圾分开处理。

3. 垃圾处理应符合相关法律法规和环保要求。

第三章客房消毒防治第八条消毒要求1. 酒店应定期进行客房的消毒防治工作。

2. 消毒剂应使用合格的消毒剂，遵循正确的消毒程序和操作要求。

3. 消毒剂的储存、标识、使用和处理应符合相关要求。

第九条消毒频率1. 高频消毒区域，如卫生间、门把手、遥控器等，每天至少进行一次消毒。

2. 一般消毒区域，如地面、桌面等，每周进行一次消毒。

酒店客房卫生管理制度（通用4篇）酒店客房卫生管理制度篇1住宿业卫生规范总则第一条依据为加强住宿场所卫生管理,规范经营行为,防止传染病传播与流行,保障人体健康,依据《中华人民共和国传染病防治法》,《公共场所卫生管理条例》,《突发公共卫生事件应急条例》,《艾滋病防治条例》,《化妆品卫生监督条例》等法律,法规,制定本规范.第二条适用范围本规范适用于中华人民共和国境内一切从事经营服务的住宿场所.第三条用语含义(一)住宿场所,是指向消费者提供住宿及相关综合性服务的场所,如宾馆,饭店,旅馆,旅店,招待所,度假村等.(二)集中空调通风系统,是指为使房间或封闭空间空气温度,湿度,洁净度和气流速度等参数达到设定要求而对空气进行集中处理,输送,分配的所有设备,管道及附件,仪器仪表的总和.(三)储藏间,是指用于存放客用棉织品,一次性用品等物品的房间.(四)工作车,是指用于转送及暂存客用棉织品,一次性用品及清洁工具等物品的车辆.(五)公共用品用具,是指供给顾客使用的各种用品,用具,设备和设施总称,包括床上用品,盥洗物品,饮具,清洁工具,拖鞋等.(六)健康危害事故,是指住宿场所内发生的因空气质量,水质不符合卫生标准,用品用具或设施受到污染导致的群体性健康损害事故.第二章场所卫生要求第四条选址,设计及竣工验收(一)住宿场所建设宜选择在环境安静,具备给排水条件和电力供应,且不受粉尘,有害气体,放射性物质和其他扩散性污染源影响的区域,并应同时符合规划,环保和消防的有关要求.(二)新建,改建,扩建住宿场所在可行性论证阶段或设计阶段和竣工验收前应当委托具有资质的卫生技术服务机构进行卫生学评价.第五条场所设置与布局(一)住宿场所主楼与辅助建筑物应有一定间距,烟尘应高空排放,场所25米范围内不得有有毒有害气体排放或噪声等污染源.(二)住宿场所应当设置与接待能力相适应的消毒间,储藏间,并设有员工工作间,更衣和清洁间等专间.客房不带卫生间的场所,应设置公共卫生间,公共浴室,公用盥洗室等.(三)住宿场所的吸烟区(室)不得位于行人必经的通道上,室内空气应当符合国家卫生标准和卫生要求.(四)住宿场所的公共卫生间应当远离食品加工间.(五)住宿场所内应放置安全套或者设置安全套发售设施,应当提供性病,艾滋病等疾病防治宣传资料.第六条客房(一)客房净高不低于2.4米,内部结构合理,日照,采光,通风,隔声良好.(二)客房内部装饰材料应符合国家有关标准,不得对人体有潜在危害.(三)客房床位占室内面积每床不低于4平方米.(四)含有卫生间的住宿客房应设有浴盆或淋浴,抽水马桶,洗脸盆及排风装置;无卫生间的客房,每个床位应配备有明显标记的脸盆和脚盆.(五)客房内环境应干净,整洁,摆放的物品无灰尘,无污渍;客房空调过滤网清洁,无积尘.第七条清洗消毒专间(一)住宿场所宜设立一定数量的独立清洗消毒间,清洗消毒间面积应能满足饮具,用具等清洗消毒保洁的需要.(二)清洗消毒间地面与墙面应使用防水,防霉,可洗刷的材料,墙裙高度不得低于1.5米,地面坡度不小于2%,并设有机械通风装置.(三)饮具宜用热力法消毒.采用化学法消毒饮具的住宿场所,消毒间内至少应设有3个饮具专用清洗消毒池,并有相应的消毒剂配比容器.应配备已消毒饮具(茶杯,口杯,酒杯等)专用存放保洁设施,其结构应密闭并易于清洁.(四)配有拖鞋,脸盆,脚盆的住宿场所,消毒间内应有拖鞋,脸盆,脚盆专用清洗消毒池及已消毒用具(拖鞋,脸盆,脚盆等)存放专区.(五)各类水池应使用不锈钢或陶瓷等防渗水,不易积垢,易于清洗的材料制成,并设置标识明示用途.第八条储藏间住宿场所宜设立一定数量储藏间.储藏间内应设置数量足够的物品存放柜或货架,并应有良好的通风设施及防鼠,防潮,防虫,防蟑螂等预防控制病媒生物设施.第九条工作车(一)住宿场所宜配备工作车,其数量应能满足工作需要.(二)工作车应有足够空间分别存放客用棉织品,一次性用品及清洁工具并有明显的标识.(三)工作车所带垃圾袋应与洁净棉织品,一次性用品及洁净工具分开,清洁浴盆,脸盆,抽水马桶的工具应分开存放,标志明显.第十条公共浴室公共浴室应分设男,女区域,按照设计接待人数,盥洗室每8～15人设1只淋浴喷头,淋浴室每10～25人设1只喷头.第十一条公共卫生间(一)公共卫生间应男,女分设,便池应采用水冲式,地面,墙壁,便池等应采用易冲洗,防渗水材料制成.卫生间地面应略低于客房,地面坡度不小于2%,并设置防臭型地漏.卫生间排污管道应与经营场所排水管道分设,设有有效的防臭水封.(二)公共卫生间应设有独立的机械排风装置,有适当照明,与外界相通的门窗安装严密,纱门及纱窗易于清洁,外门能自动关闭.卫生间内应设置洗手设施,位置宜在出入口附近.(三)男卫生间应按每15～35人设大小便器各1个,女卫生间应按每10～25人设便器1个.便池宜为蹲式,配置坐式便器宜提供一次性卫生座垫.第十二条洗衣房(一)住宿场所宜设专用洗衣房或采用社会化洗涤服务.洗衣房应分设工作人员出入口,待洗棉织品入口及洁净棉织品出口,并避开主要客流通道.(二)洗衣房应依次分设棉织品分拣区,清洗干燥区,整烫折叠区,存放区,发放区.棉织品分拣,清洗,干燥,修补,熨平,分类,暂存,发放等工序应做到洁污分开,防止交叉污染.(三)公共用品如需外洗的,应选择清洗消毒条件合格的承洗单位,作好物品送洗与接收记录,并索要承洗单位物品清洗消毒记录.第十三条给排水设施住宿场所应有完善的给排水设施,供水水质符合《生活饮用水卫生标准》要求.如场所内供水管网与市政供水管网直接相通,场所内供水管网压力应小于市政供水管网压力,并有防止供水向市政供水管网倒流的设施.排水设施应当有防止废水逆流,病媒生物侵入和臭味产生的装置.第十四条通风设施(一)客房,卫生间,公共用房(接待室,餐厅,门厅等)及辅助用房(厨房,洗衣房,储藏间等)应设机械通风或排风装置.机械通风或排风装置的设计和安装应能防止异味交叉传导.(二)住宿场所的集中空调通风系统应符合《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》的要求.(三)住宿场所的机械通风装置(非集中空调通风系统),其进风口, 排气口应安装易清洗,耐腐蚀并可防止病媒生物侵入的防护网罩.第十五条采光照明(一)住宿场所室内应尽量利用自然采光.自然采光的客房,其采光窗口面积与地面面积之比不小于1:8.(二)客房台面照度不低于100勒克斯.(三)不宜将暗室作为客房.第十六条预防控制病媒生物设施(一)住宿场所应设置防鼠,防蚊,防蝇,防蟑螂及防潮,防尘等设施.(二)与外界直接相通并可开启的门窗应安装易于拆卸,清洗的防蝇门帘,纱网或设置空气风帘机.(三)排水沟出口和排气口应设有网眼孔径小于6毫米的隔栅或网罩,防止鼠类进入.(四)机械通风装置的送风口和回风口应当设置防鼠装置.第十七条废弃物存放设施(一)住宿场所室内应设有废弃物收集容器,有条件的场所宜设置废弃物分类收集容器.(二)废弃物收集容器应使用坚固,防水防火材料制成,内壁光滑易于清洗.废弃物收集容器应密闭加盖,防止不良气味溢散及病媒生物侵入.(三)住宿场所宜在室外适当地点设置废弃物临时集中存放设施,其结构应密闭,防止病媒生物进入,孳生及废弃物污染环境.第三章卫生操作要求第十八条操作规程(一)住宿场所经营者应制定公共用品用具采购,储藏,清洗消毒,设备设施维护等操作规程.操作规程应具体规定工作程序.(二)经营者应当认真组织从业人员学习卫生操作规程,从业人员应当熟悉本岗位卫生操作规程并严格按规程操作.第十九条公共用品用具采购(一)采购的物品应符合国家有关卫生标准和规定要求.采购物品应做好记录,便于溯源.(二)采购的一次性卫生用品,消毒品,化妆品等物品中文标识应规范,并附有必要的证明文件.(三)采购的物品入库前应进行验收,出入库时应登记.第二十条公共用品用具储藏(一)公共用品用具储藏间应保持通风和清洁,无鼠害,苍蝇,蟑螂等病媒生物及霉斑,不得存放有毒有害物品及私人物品.(二)不同物品应分类,分架存放,物品距墙壁,地面均应在10厘米以上.棉织品宜存放于储藏柜中.(三)物品的储藏应遵循先进先出原则,并定期检查,及时清理过期物品.(四)有毒有害物品应有专间或专柜存放,上锁,专人管理,并有物品使用登记.第二十一条公共用品用具清洗消毒(一)清洗消毒间应有明显标志,环境整洁,通风换气良好,无积水积物,无杂物存放.(二)供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒.禁止重复使用一次性用品用具.(三)清洗消毒应按规程操作,做到先清洗后消毒,使用的消毒剂应在有效期内,消毒设备(消毒柜)应运转正常.(四)清洗饮具,盆桶,拖鞋的设施应分开,清洁工具应专用,防止交叉传染.(五)清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放.清洗消毒后的茶具应当表面光洁,无油渍,无水渍,无异味,符合《食(饮)具消毒卫生标准》规定.(六)洁净物品保洁柜应定期清洗消毒,不得存放杂物. 各类公共用品用具更换,清洗,消毒,保洁工作可参考《推荐的住宿场所用品用具清洗消毒方法》(见附录).第二十二条客房服务(一)客房应做到通风换气,保证室内空气质量符合卫生标准.(二)床上用品应做到一客一换,长住客一周至少更换一次.(三)清洁客房,卫生间的工具应分开,面盆,浴缸,坐便器,地面,台面等清洁用抹布或清洗刷应分设.(四)卫生间内面盆,浴缸,坐便器应每客一消毒,长住客人每日一消毒.(五)补充杯具,食具应注意手部卫生,防止污染.第二十三条公共卫生间清洁清洁坐便器(便池)的清洁工具应专用.每日应对卫生间进行一次消毒.第二十四条棉织品清洗消毒(一)棉织品清洗消毒前后应分设存放容器.(二)客用棉织品,客人送洗衣物,清洁用抹布应分类清洗.(三)清洗程序应设有高温或化学消毒过程.(四)棉织品经烘干后应在洁净处整烫折叠,使用专用运输工具及时运送至储藏间保存.第二十五条通风(一)机械通风装置应运转正常,过滤网应定期清洗,消毒.(二)集中空调通风系统应按照《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》要求进行清洗消毒.(三)集中空调机房应整齐,清洁,无易燃易爆物品及杂物堆放.风机过滤网应清洁无积尘.第四章卫生管理第二十六条卫生管理组织(一)住宿场所的法定代表人或负责人是其经营场所卫生安全的第一责任人,对其经营场所卫生安全负全面责任,应接受卫生行政部门组织的卫生知识培训.(二)住宿场所应设置卫生管理部门或配备专(兼)职卫生管理员,负责其经营场所卫生管理具体工作.(三)专(兼)职卫生管理员应有从事住宿场所卫生管理工作经验,经过公共卫生管理培训并考核合格.第二十七条卫生管理工作职责住宿场所卫生管理部门的成员或卫生管理员承担本场所卫生管理职能,主要职责包括:(一)制订从业人员卫生培训教育计划和考核办法,组织从业人员参加卫生法律,法规,规范,标准和卫生知识,岗位操作规程等的培训学习和考核.(二)组织从业人员进行健康检查,负责提出将患有有碍公众健康的从业人员调离直接为顾客服务岗位的意见.(三)制定卫生管理制度,卫生责任制度和卫生操作规程,并对执行情况进行督促检查.对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见.(四)督促本场所经营者,从业人员严格执行《公共场所卫生管理条例》,按时办理有关卫生证件,证明,依法从事经营活动.(五)配合卫生执法人员对本场所进行卫生监督检查,并如实提供有关情况.负责建立本场所卫生管理档案.(六)参与保证卫生安全的其他管理工作.第二十八条卫生管理制度住宿场所应建立健全卫生管理制度,并对制度落实情况进行经常性检查.主要制度有:(一)证照管理制度.(二)从业人员健康检查,卫生知识培训考核及个人卫生制度.(三)公共用品用具购买,验收,储存及清洗消毒保洁制度.(四)场所自身检查与检测制度.(五)洗衣房卫生管理制度.(六)集中空调通风系统卫生管理制度.(七)健康危害事故与传染病报告制度.(八)预防控制传染病传播与健康危害事故应急预案.(九)卫生档案管理制度.(十)设施设备维护保养制度.第二十九条证照管理住宿场所,从业人员及健康相关产品应证照齐全.卫生许可证悬挂在场所醒目处,营业执照,从业人员健康合格证明及卫生知识培训合格证明有效,健康相关产品卫生许可批件或备案文件复印件真实完备.第三十条档案管理住宿场所应建立卫生管理档案,档案应当包括以下方面:(一)证照:卫生许可证,营业执照,从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明,健康相关产品卫生许可批件或备案文件(复印件)等.(二)卫生管理制度.(三)卫生管理组织机构或卫生管理人员与从业人员.(四)发生传染病传播或健康危害事故后的处理情况.(五)卫生操作规程.(六)公共用品用具采购,验收,出入库,储存记录.(七)公共用品用具清洗,消毒,检测记录.(八)设备设施维护与卫生检查记录.(九)空气质量,集中空调通风系统检测记录.(十)投诉与投诉处理记录.(十一)有关记录:包括场所自身检查与检测记录,培训考核记录,从业人员因患有有碍公众健康疾病调离直接为顾客服务岗位记录,集中空调通风系统清洗消毒记录等.(十二)有关证明:包括预防性建筑设计审核文件,集中空调通风系统竣工图纸,消毒设施设置情况等.各项档案中应有相关人员的工作记录并签名,档案应有专人管理,各类档案记录应进行分类并有目录.有关记录至少应保存三年.第三十一条传染病和健康危害事故报告(一)住宿场所应建立传染病和健康危害事故报告制度,场所负责人和卫生管理员为责任报告人.(二)当发生死亡或同时发生3名以上(含3名)受害病人时,责任报告人要在发生事故24小时内电话报告当地卫生行政部门.(三)传染病和健康危害事故报告范围:1.室内空气不符合卫生标准所致的虚脱休克;2.饮用水遭受污染所致的介水传染性疾病流行;3.公共用品用具和卫生设施等遭受污染所致的传染性疾病,皮肤病;4.意外事故导致的一氧化碳,氨气,氯气,消毒剂,杀虫剂等中毒.(四)发生传染病或健康危害事故时,场所经营者应立即停止相应经营活动,协助医务人员救治事故受害者,采取预防控制措施,防止事故的继发.(五)任何单位和个人不得隐瞒,缓报,谎报传染病健康危害事故.第三十二条环境卫生管理(一)室外公共区域应保持干净整洁.(二)室内公共区域地面,墙面,门窗,桌椅,地毯,台面,镜面等应保持清洁,无异味.(三)废弃物应每天清除一次,废弃物收集容器应及时清洗,必要时进行消毒.(四)洗衣房的洁净区与污染区应分开,室内物品摆放整齐,设施设备日常保养及运行状态良好.(五)定期进行病媒生物防治,蟑螂密度,鼠密度应符合卫生要求.(六)委托具有相应资质的卫生技术服务机构对室内空气,用品用具等定期进行检测.第三十三条食品经营项目住宿场所设有食品经营项目的,应符合《中华人民共和国食品卫生法》的有关要求.第五章人员卫生要求第三十四条健康管理(一)住宿场所从业人员上岗前应当取得"健康合格证明".直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查,取得"健康合格证明"后方可继续从事直接为顾客服务的工作."健康合格证明"不得涂改,伪造,转让,倒卖.(二)从业人员患有有碍公众健康疾病,治愈之前不得从事直接为顾客服务的工作.可疑传染病患者须立即停止工作并及时进行健康检查,明确诊断.第三十五条卫生知识培训(一)从业人员应当完成规定学时的卫生知识培训,掌握有关卫生法律法规,基本卫生知识和卫生操作技能等.(二)从业人员卫生知识培训每两年进行一次.(三)从业人员取得卫生知识培训合格证明后方可上岗.第三十六条个人卫生(一)从业人员应保持良好的个人卫生,进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服,不得留长指甲,涂指甲油及佩带饰物.(二)从业人员应有两套以上工作服.工作服应定期清洗保持清洁.附录推荐的住宿场所用品用具清洗消毒方法一,清洗方法及步骤(一)去除公共用品用具表面的残渣,污垢.(二)用含洗涤剂溶液洗净公共用品用具表面.(三)用清水冲去残留的洗涤剂.二,消毒方法(一)物理消毒.包括蒸汽,煮沸,红外线等热力消毒方法.1.煮沸,蒸汽消毒:100℃作用20～30分钟以上.可用于饮具,盆,毛巾,床上用棉织品的消毒.2.红外线消毒:125℃作用15分钟以上.可用于饮具,盆的消毒.(二)化学消毒.用含氯,溴或过氧乙酸的消毒药物消毒.1.用含有效溴或有效氯含量为250毫克/升的消毒溶液浸泡30分钟,可用于盆,饮具的消毒或用于物品表面喷洒,涂擦消毒.2.用0.2%～0.5%过氧乙酸溶液,或有效溴或有效氯含量为1000毫克/升的消毒液中,浸泡30分钟,可用于拖鞋消毒.化学消毒后的公共用品用具应用净水冲去表面的消毒剂.三,保洁方法(一)消毒后的公共用品用具要自然滤干或烘干,不应使用毛巾擦干,以避免受到再次污染.(二)消毒后的饮具应及时放入餐具保洁柜内.四,化学消毒注意事项(一)使用的消毒剂应在保质期限内,并按规定的温度等条件贮存.(二)严格按规定浓度进行配制,固体消毒剂应充分溶解.(三)配好的消毒液定时更换,一般每4小时更换一次.(四)使用时定时测量消毒液浓度,浓度低于要求立即更换.(五)保证消毒时间,一般公共用品用具消毒应作用15分钟以上.(六)应使消毒物品完全浸没于消毒液中.(七)用品用具消毒前应洗净,避免油垢影响消毒效果.(八)消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净.以上这篇关于宾馆卫生管理制度20xx为您介绍到这里，希望它对您有帮助。

旅店业卫生管理制度第一章总则第一条为了加强旅店业卫生管理，保障旅客身体健康，预防疾病传播，根据《公共场所卫生管理条例》及有关法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于我国境内各类旅店（含宾馆、酒店、招待所、民宿等）的卫生管理工作。

第三条旅店业卫生管理应遵循预防为主、防治结合的原则，实行全面管理、分工负责、综合治理。

第四条旅店业主、法定代表人或负责人是旅店卫生管理的第一责任人，对本旅店的卫生工作全面负责。

第二章旅店卫生要求第五条旅店应设置足够的卫生间、洗手池、洗澡间等设施，并保持完好、清洁。

第六条旅店应配备必要的卫生洁具，如洗手液、肥皂、消毒液等，并保证其供应充足。

第七条旅店应定期对客房、公共区域进行清洁和消毒，特别是床单、被套、毛巾、浴巾等直接接触旅客的物品应做到一客一换一消毒。

第八条旅店应加强通风换气，保持室内空气质量。

客房应保证每日自然通风至少2小时，或使用空气净化设备。

第九条旅店应建立健全食品安全管理制度，严把食品安全关。

餐饮服务应符合《食品安全法》及相关规定，食品储存、加工、销售应严格遵守卫生操作规范。

第十条旅店应设置专门的废弃物处理设施，对旅客废弃物进行分类收集、处理，防止污染环境。

第十一条旅店应加强噪声控制，确保旅客休息环境安静。

客房内应采取隔音措施，降低噪声对旅客的影响。

第三章旅店卫生管理组织第十二条旅店应设立卫生管理部门，配备专（兼）职卫生管理人员，负责本旅店的卫生工作。

第十三条卫生管理人员应具备相应的卫生知识和业务能力，定期接受培训和考核。

第十四条旅店应建立健全卫生管理规章制度，包括卫生操作规程、卫生检查制度、卫生应急预案等，并组织实施。

第十五条旅店应定期对员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。

第四章旅店卫生监督与检查第十六条各级卫生健康行政部门应加强对旅店业的卫生监督与管理，定期对旅店进行卫生检查。

第十七条旅店应主动接受卫生健康行政部门的监督与检查，如实提供有关资料，积极配合卫生监督工作。

一、总则为保障宾馆旅店卫生质量，预防疾病传播，提高旅客住宿体验，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等相关法律法规，结合本宾馆旅店的实际情况，特制定本制度。

二、卫生责任1. 宾馆旅店总经理对本宾馆旅店卫生工作全面负责，各部门负责人对本部门卫生工作负责。

2. 所有员工应自觉遵守本制度，严格执行卫生操作规程。

三、卫生标准1. 客房卫生标准：（1）客房内空气清新，无异味。

（2）床上用品、毛巾、浴巾、拖鞋等物品应保持干净、整洁、无污渍。

（3）地面、墙壁、门窗、卫生间等部位无灰尘、污渍。

（4）卫生间内无积水、异味，马桶、洗手池、淋浴间等设施设备清洁无垢。

2. 公共区域卫生标准：（1）大厅、电梯、走廊等公共区域地面干净，无污渍、积水。

（2）公共卫生间内设施设备清洁无垢，无异味。

（3）客房楼道、楼梯扶手等公共区域保持整洁。

四、卫生操作规程1. 客房卫生：（1）每日对客房进行全面清洁，包括床上用品、地面、墙壁、卫生间等。

（2）客房清洁时，使用符合卫生要求的清洁剂和消毒剂。

（3）客房清洁后，对床上用品进行高温消毒。

2. 公共区域卫生：（1）每日对公共区域进行清洁，包括地面、墙壁、卫生间等。

（2）公共卫生间内设施设备清洁，无异味。

（3）公共区域清洁后，对公共卫生间进行消毒。

五、卫生监督与检查1. 宾馆旅店设立卫生监督小组，负责对卫生工作进行全面监督和检查。

2. 卫生监督小组每月至少对客房、公共区域进行一次全面检查，对存在的问题及时整改。

3. 对卫生工作不达标者，进行通报批评，并追究相关责任。

六、奖惩措施1. 对认真执行本制度，卫生工作表现突出的个人和部门给予表彰和奖励。

2. 对违反本制度，卫生工作不达标者，给予通报批评，并视情节轻重给予相应处罚。

七、附则1. 本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，由宾馆旅店总经理办公室负责解释。

2. 本制度如与国家法律法规相抵触，以国家法律法规为准。

宾馆旅店卫生管理制度旨在保障旅客的住宿安全和健康，提高宾馆旅店的卫生质量，为旅客提供舒适的住宿环境。

酒店卫生管理制度（通用10篇）酒店卫生管理制度11、遵守《公共场所卫生管理条例》、《住宿业卫生规范》、《旅店业卫生标准》等法律法规和卫生规范标准的有关规定，规范小旅店经营行为，不符合卫生规范要求的，将立即整改到位；2、建立健全的卫生管理制度和岗位责任制，设有卫生组织机构，并配有专（兼）职卫生管理人员；3、从业人员经体检培训取得健康证明后上岗；4、保持室内外环境卫生整洁；5、提供顾客用化妆品应符合《化妆品卫生监督条例》等法律法规及卫生标准要求，索证材料齐全，不采购无标签标识或标签标识不符合规范要求的化妆品；6、设立有独立且符合卫生要求的清洗消毒间，公共用具（茶具、脸盆、脚盆、拖鞋等）消毒设施和制度落实到位，做到一客一换一消毒，清洗消毒记录完整，所配备的数量能满足清洗消毒周转的要求；7、床上用品做到一客一换，长住客至少一周一换，清洗记录完整，并按旅店床位1：3的比例配备。

外送清洗的，到清洗消毒条件合格的洗涤公司清洗并签订合同，并做好送洗与接收记录；8、客房保持通风良好，机械通风装置应运转正常。

如果使用集中式空调通风系统的应按照《公共场所集中式空调通风系统卫生管理办法》要求清洗消毒。

9、饮用水应符合《国家生活饮用水卫生标准》有关要求。

二次供水设施应定期清洗消毒并有清洗消毒记录，水质检测合格。

酒店卫生管理制度21、健全卫生管理制度，建立完善的卫生管理档案（卫生许可证申办申请书，人员花名册及健康证、培训合格证取得时间，监督监测资料等），配备专人管理卫生工作。

2、必须亮证经营（卫生许可证），持证上岗（健康证、培训合格证）。

直接为顾客服务的从业人员，每年应进行一次健康检查，持有“健康合格证”方能从事本职工作。

患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

3、保持场所内、外环境整洁，经常开窗换气，不乱放、挂或晾晒衣物等。

从业人员的日常生活的用具不与顾客用品混用、混放。

酒店宿舍管理制度（5篇）酒店宿舍管理制度（通用5篇）酒店宿舍管理制度篇1为了加强员工宿舍管理，保障全体员工的正常工作和休息，建立良好的生活环境，特制定本制度。

一、严格执行宾馆的各项规章制度，维护宾馆全体员工的共同利益。

二、宿舍实行定置管理，员工服从宾馆统一安排，实行统一编号，对号安排床位，未经允许不得擅自对换住房和床位，不得擅自拆离床位，违者每次扣2分。

三、全体员工凭工号牌进入员工宿舍，违者每次扣1分。

进入宿舍区应做到：1、不影响他人休息，上、下楼梯脚步轻。

2、不准大声喧哗、吵闹。

四、宿舍每间寝室设寝室长一名，其职责如下：1、总理一切内务，分配清扫，保持清洁，维持秩序，负责管理水电，门户等；2、监督轮值人员维护环境，清洁及门窗的关闭；3、检查本寝室员工的归寝情况。

4、员工身体不适应负责照顾，病情重大者应通知主管及亲友并送医院。

五、宿舍卫生管理制度：（总经理工作部将不定期抽查，凡有不符合以下各项要求的寝室均做扣2分处理）：1、保持宿舍的内务卫生干净, 各宿舍内应该做到窗明镜亮，被褥叠放整齐，桌椅摆放整齐,各种用具摆放整齐；2、保持各宿舍墙面原有面貌，严禁乱贴乱划乱钉；3、地面无纸屑、果皮、瓜壳等杂物，保持地面光亮。

4、垃圾、纸屑扔到指定的垃圾筐内。

5、换洗衣服不得堆积室内，其余衣、鞋必须收入柜内。

衣服、被褥在规定位置晾晒。

六、不准往走廊和窗户外倒水或扔东西，发现一次扣2分。

七、保持公共卫生间、澡堂和各公共区域的清洁，不准乱扔卫生纸、塑料袋、旧牙膏等杂物，以免堵塞下水管。

违者每次扣2分，并支付疏通下水管的费用。

八、未经允许不得在外住宿；1、不按宾馆统一安排住宿，要求单独出外住宿者由申请人书面申请报总经理工作部，由总经理工作部批准后方可迁出宿舍；2、总经理工作部将按员工的休、请假情况不定期检查员工的归寝情况。

九、所有员工必须在24：30之前归寝（正常上班和加班除外），未经休、请假回家，又未及时归寝者，发现一次扣5分处理，重犯者作待岗直至开除处理。

宾馆酒店客房的卫生管理制度一、客房清洁工作1.定期清洁：宾馆酒店客房应该定期进行全面清洁，包括清洗床品、地面、浴室及家具等。

2.客人退房后清洁：客人退房后，应该立即对房间进行清洁，清除脏物和垃圾，并更换床上用品。

3.拖地清洁：客房地面应该定期拖地清洁，确保地面干净整洁，并及时清除地上的垃圾。

4.毛巾清洁：宾馆酒店应该根据一定的频率更换毛巾和浴巾，避免交叉感染。

5.排除异味：定期清洁宾馆酒店客房内的空气，确保没有异味，使客人入住时感到清新宜人。

二、床上用品管理1.床上用品更换：客房清洁时，床上用品应该及时更换，以保证客人的卫生和舒适感。

2.床单、被套清洗：床单、被套等床上用品应该根据一定的周期清洗，确保卫生和舒适。

三、浴室卫生管理1.定期清洁：浴室应该定期进行清洁，清除水垢和污渍，并保持卫生间通风良好。

2.洗浴用品管理：宾馆酒店应该提供干净的洗浴用品，并定期更换。

3.毛巾管理：毛巾应该干燥存放，避免滋生细菌。

四、空气清洁管理1.客房通风：客房应该及时通风，保持空气流通，以保证空气的新鲜度。

2.空调管理：宾馆酒店应该定期清洗和维护客房内的空调设备，确保其正常运作和空气质量。

五、垃圾处理1.客房内的垃圾应该及时清理，避免产生异味和细菌滋生。

2.垃圾分类：宾馆酒店应该按照国家要求进行垃圾分类，做好垃圾的正确处理。

六、客房卫生检查1.建立定期检查制度，对客房卫生进行检查，及时发现问题并进行整改。

2.健康证明：员工应该定期进行健康体检，并持有合格的健康证明。

七、员工培训1.对员工进行卫生管理培训，加强员工对客房卫生管理制度的理解和执行。

2.在员工进酒店前进行培训，加强卫生意识和责任心的培养。

综上所述，宾馆酒店客房的卫生管理制度包括客房清洁工作、床上用品管理、浴室卫生管理、空气清洁管理、垃圾处理、客房卫生检查和员工培训等方面的措施。

宾馆酒店应该建立完善的管理制度，确保客房的卫生状况达到标准，并为客人提供舒适、干净、健康的住宿环境。

宾馆卫生管理制度范文第一章总则第一条为了规范宾馆卫生管理工作，提高服务质量，确保客人健康和安全，制定本宾馆卫生管理制度。

第二条本制度适用于宾馆的所有员工，包括管理人员和从业人员。

第三条宾馆卫生管理工作应严格按照国家相关法律法规和规章制度执行。

第四条宾馆卫生管理工作应坚持预防为主、综合治理、协同联动、常态管理的原则。

第五条宾馆应根据具体情况，制定相应的宾馆卫生管理制度的细则，明确具体的管理办法和工作职责。

第二章宾馆卫生管理组织机构第六条宾馆应设立卫生管理部门，负责宾馆卫生管理工作的组织、协调和监督。

第七条卫生管理部门应配备专职卫生管理员，负责宾馆卫生管理工作的具体操作。

第八条宾馆卫生管理部门的主要职责包括：1. 负责宾馆的卫生管理工作，制定相关制度和规章制度；2. 监督宾馆员工的卫生行为，确保员工健康；3. 开展员工卫生教育和培训，提高员工的卫生意识；4. 检查宾馆各个环节的卫生情况，及时发现问题并提出整改措施；5. 组织宾馆的卫生检查和评估工作，定期提交报告给上级部门。

第三章宾馆卫生管理要求第九条宾馆在日常管理中应注重以下卫生管理要求：1. 确保宾馆内外环境的清洁整洁，做到无尘、无异味；2. 定期检查宾馆设施设备的卫生状况，及时维修和更换；3. 保持宾馆房间的通风干燥，床上用品要定期更换和清洗；4. 加强宾馆员工的卫生教育和培训，提高员工健康素质；5. 宾馆餐饮服务要保证食品安全，防止食物中毒事件的发生；6. 健全宾馆卫生管理工作的记录和档案，方便查阅和追溯。

第十条宾馆员工的卫生行为要求：1. 严禁员工在宾馆内吸烟，保持室内空气清洁；2. 员工要定期进行身体检查，确保自身健康；3. 员工要勤洗手，保持个人卫生；4. 员工要穿戴整洁、干净的工作服；5. 员工要遵守宾馆的卫生规章制度，不得擅自修改或违反。

第四章宾馆卫生管理措施第十一条宾馆应健全卫生管理制度，包括以下方面：1. 宾馆员工健康管理制度：规定员工的健康证明和定期体检要求；2. 宾馆环境卫生清洁制度：规定对宾馆环境的定期清洁和消毒要求；3. 宾馆客房卫生管理制度：规定客房的定期清扫、消毒和床上用品的更换要求；4. 宾馆餐饮服务卫生管理制度：规定食品安全管理、餐具、饮水、废物处理等要求；5. 宾馆卫生检查和评估制度：规定卫生检查和评估的频次和标准，及时发现和解决问题。

一、总则为加强宾馆住宿卫生管理，保障旅客健康，提高宾馆服务质量，根据《中华人民共和国传染病防治法》、《公共场所卫生管理条例》等法律法规，结合宾馆实际情况，制定本制度。

二、卫生管理责任1. 宾馆总经理负责宾馆住宿卫生管理工作，对宾馆住宿卫生工作全面负责。

2. 宾馆各部门负责人对本部门卫生工作负责，确保本部门卫生工作落到实处。

3. 宾馆全体员工应严格遵守本制度，共同维护宾馆住宿卫生。

三、卫生管理内容1. 客房卫生管理（1）客房服务员应每天对客房进行彻底清洁，包括床单、被套、枕套、毛巾、浴巾等床上用品的更换。

（2）客房服务员应定期对客房内家具、地面、卫生间等进行清洁消毒。

（3）客房服务员应保持客房通风良好，确保空气质量。

（4）客房服务员在清洁过程中，应佩戴手套、口罩，避免直接接触旅客物品。

2. 卫生间卫生管理（1）卫生间服务员应每天对卫生间进行清洁消毒，包括马桶、洗手盆、地面、门窗等。

（2）卫生间内应配备充足的洗手液、消毒液、纸巾等卫生用品。

（3）卫生间服务员应定期对卫生间内设施进行检查、维修，确保设施完好。

3. 公共区域卫生管理（1）公共区域服务员应每天对大厅、电梯、走廊、楼梯等公共区域进行清洁消毒。

（2）公共区域服务员应保持公共区域通风良好，确保空气质量。

（3）公共区域服务员应定期对公共区域设施进行检查、维修，确保设施完好。

4. 餐饮卫生管理（1）餐厅服务员应保持餐厅卫生，确保餐具、桌面、地面等清洁。

（2）餐厅服务员在餐饮过程中，应佩戴手套、口罩，避免直接接触食品。

（3）餐厅服务员应定期对餐厅设施进行检查、维修，确保设施完好。

四、卫生检查与考核1. 宾馆应设立卫生检查小组，定期对宾馆住宿卫生进行监督检查。

2. 卫生检查小组应对照本制度，对宾馆各部门卫生工作进行全面检查。

3. 对卫生检查中发现的问题，应及时通报相关部门，要求整改。

4. 对卫生工作表现突出的部门和个人，给予表彰和奖励；对卫生工作不力的部门和个人，给予批评和处罚。

住宿卫生管理制度为确保员工宿舍卫生区整洁美观，给全体员工营造一个洁净、优美、舒心的休息环境，特制定此实施方案1、员工入住期间，应维护本舍环境清洁，制定轮值表，轮流打扫卫生(轮值表贴于门后)。

每天各宿舍的值日人员至少要清扫一次，确保全天候清洁、整齐、规范。

2、使用和保管好电器，严禁昼夜长明灯，出门前要及时关灯。

周一至周五晚上10：30前关电灯、电视。

周六、周日晚上11：00前关电灯、电视。

电器出现异常或损坏应及时报修，并说明责任。

做到人离寝室灯、空调就关掉。

违者扣罚____元。

3、宿舍所有垃圾必须及时倒在垃圾桶里，由各宿舍当日值日生执行。

4、每天要开窗通风，保持室内空气清新，无异味，不合格宿舍值日生罚款____元。

5、床上用品需摆放整洁，枕头置于床头，床单平整，其他床上用品摆放有序。

违者第一次罚款____元，第二次罚款____元，依次类推。

6、宿舍整体干净、清洁、整齐，宿舍内外无垃圾、蜘蛛网，桌面、地面、墙面干净清洁;不合格宿舍值日生罚款____元。

7、门、玻璃、暖气片等擦洗干净，不积尘土;不合格宿舍值日生罚款____元。

8、桌子上物品摆放整齐，不合格宿舍值日生罚款____元。

9、个人用品、洗漱用品等要摆放整齐，清洁干净;违者第一次罚款____元，第二次罚款____元，依次类推。

10、各自的箱子整齐摆放在柜子上、床下或其他不干扰大家活动的地方，鞋整齐有序地摆放在床下，有鞋架的鞋摆放在鞋架上;违者第一次罚款____元，第二次罚款____元，依次类推。

11、宿舍内不乱拉挂衣绳，不乱挂衣服，衣物放在衣柜中;墙上不得乱钉、乱画、乱贴;违者第一次罚款____元，第二次罚款____元，依次类推。

12、不乱拉电线，无酒精炉、电热壶、热的快等违章用品;违者罚款____元。

13、宿舍内物品摆放应由宿舍内员工进行整理，凡私人物品乱放者，宿舍杂物乱堆者，给予拍摄曝光，连续三次不改，罚款____元/次。

14、当天值日生应监督宿舍其他人的卫生情况，其他人床铺不干净等，值日生同罚。