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食品安全知识讲座内容以下是 7 条食品安全知识讲座内容：1. 嘿，大家知道吗，食品标签就像是食品的“身份证”！比如说你买了一包薯片，那标签上的各种信息可重要啦！像保质期，要是过了保质期，那可绝对不能吃呀！这不就像上了年纪的人跑不动步了一样嘛。
所以买东西的时候一定要好好看看标签，可别买到过期的哦，不然吃坏了肚子咋办呀？2. 你们想过没有，储存食品也是有大学问的呢！比如说蔬菜水果不能放在冷冻室，不然就会被冻坏，就好比人冬天在外面冻久了会生病一样。
把肉放在冷藏室时间长了也不行呀，会变质的哟！一定要放在合适的地方才行呢。
咱可不能因为储存不当浪费了食物呀！3. 哎呀呀，清洗食品也不能马虎呀！就像那水果，不洗干净上面可能会有农药残留呢。
不洗干净吃下去，那不就等于给自己身体里放了“小魔鬼”嘛！就好比你不洗澡身上会脏脏的一样。
大家一定要认真清洗食品哦，别偷懒呀！4. 咱再说说加工食品，这里面的讲究可多了去了！你比如油炸的东西不能吃太多，不然对身体不好，就像油太多了机器运转会不顺畅一样。
而且加工过程也要卫生呀，要是脏兮兮的，那做出来的东西谁敢吃呀！难道你想把不干净的东西吃进肚子吗？5. 讲真的，外出就餐也要注意食品安全呀！要找干净卫生的餐馆，那些看起来脏兮兮的可别去。
这就像找朋友一样，得找靠谱的呀！不然吃坏了肚子，那可遭罪啦。
大家出去吃饭可别瞎选地方哟！6. 大家知道吗，食品添加剂可不能乱用呀！适量用是可以的，但是用多了就坏事啦，就好比药吃多了会中毒一样。
那些颜色特别鲜艳、味道特别重的食品，可得小心里面的添加剂过量呀！你愿意吃满是添加剂的东西吗？7. 最后啊，我想说，食品安全关系到我们每个人的身体健康，真的超级重要呀！我们自己要多多留意，也要教会身边的人呀！可不能对食品安全掉以轻心啊，不然等到生病就来不及啦！我们一定要重视起来，不是吗？。
食品安全知识讲座稿（精选5篇）食品安全知识讲座稿篇1同学们：大家好!今天我要与大家分享的是关于食品安全的问题。
俗话说得好：国以民为本，民以食为天。
食品是人类生存的第一需要，食品安全直接关系着人民群众的生活，影响我们每一个人的健康，更关系着子孙后代的幸福和民族的兴旺昌盛。
不讲食品安全，哪怕是一块豆腐，一根豆芽，都能让你身体残缺;不懂食品安全，哪怕是小小的一包盐，就能中断免疫系统的正常运行;不要食品安全，哪怕只是小小的一个意念，就能让生机勃勃的生命处于危险之中。
健康，何等重要!生命，何等珍贵! 一旦我们失去了健康，甚至是失去了宝贵的生命，我们不可能再重来一次。
所以我们要时刻维护自己的健康，珍爱自己的生命，而食品安全则是生命健康最有力的保证。
最近我们不断从报纸、电视中，看到有关食品安全的新闻：南京“冠生园” 事件，让人们望月饼而生畏;三亚的“毒咸鱼” ，使我们谈“咸鱼”而色变;广东的“瘦肉精”事件，令我们望肉而怯步;号称生命杀手的“苏丹红”竟出现在我们最喜欢吃的辣味食品里;去年 8 月 8 日北京地区的福寿螺事件，使 131 人发病，至今想起来还会让人胆颤心惊;还有近来的染色馒头、毒豆芽、蒙牛毒牛奶等事件接二连三地发生，究竟要到什么时候才停止啊? 面对这一件件让人触目惊心，不寒而栗的事件，我们不禁要问：究竟，我们还能吃什么?我们吃的安全吗? 上述重大事件都已熟知，可是，你们可曾注意到在我们周围，劣质食品也正在悄悄地危害着我们的身体健康。
现在，有很多人还是不关心不注意自己所吃食品是否是安全健康，只想着满足一时的食欲。
我想再一次提醒大家，那些东西不但不卫生，而且在制作过程中，还有可能产生致癌物。
作为一名学生，我们有责任维护社会食品安全，从我做起，从点滴做起，了解食品卫生安全常识，学习食品质量安全相关的法律法规，监督和揭露危害食品安全的事件和不法分子，传播食品安全知识，为食品健康尽一份自己的力量。
“以人为本，安全第一” ，食品安全需要你我的参与;食品安全需要你我共同的努力。
食品安全法规专题讲座尊敬的各位听众，大家好！欢迎来到今天的食品安全法规专题讲座。
在这个讲座中，我们将探讨食品安全法规的重要性以及相关法律法规的主要内容。
让我们一起开始吧！1. 食品安全的意义食品安全是指食品在生产、储存、运输和销售过程中，能够保证不对人体健康造成危害的状态。
食品安全的重要性不言而喻，它直接关系到人们的生命健康和社会公共利益。
因此，各国都制定了一系列的食品安全法规，以确保食品的安全和质量。
2. 中国的食品安全法规中国也一直非常重视食品安全问题，并出台了多项法规来规范食品生产和销售。
以下是中国食品安全法规的主要内容：2.1 食品安全法《中华人民共和国食品安全法》是中国的基础食品安全法规。
该法规对食品生产经营企业的责任、食品添加剂的使用、食品进口和出口等方面做出了明确规定。
2.2 食品安全监管在食品安全监管方面，中国设立了食品药品监督管理部门，负责监督食品的生产和销售过程，确保食品符合安全标准。
同时，中国还加强了对食品生产环节的监管，加强了食品安全的抽检和监测工作。
2.3 食品安全标准为了确保食品安全，中国制定了一系列的食品安全标准，包括限量标准、含量标准、质量标准等。
这些标准规定了食品中允许的有害物质的含量、食品的质量要求等，以保障消费者的权益。
3. 食品安全法规的意义和挑战食品安全法规的制定和执行对于保护消费者权益、维护社会稳定具有重要意义。
然而，食品安全问题的复杂性和多样性也给相关的法规执行带来了挑战。
因此，我们需要不断提高监管能力，加强食品安全宣传教育，增强消费者的安全意识。
结论食品安全是一个重要的社会问题，需要各方共同努力。
中国在食品安全法规方面已经取得了一定成就，但仍然面临严峻的挑战。
希望通过今天的讲座，能够增强大家对食品安全法规的了解和认识，共同为保障人民群众的生命健康贡献力量！谢谢大家！*以上内容仅供参考，具体的法规内容以相关法律法规文件为准。
*。
2024年版《食品安全法》的核心内容讲解课件1. 课件介绍此课件旨在深入解析2024年版《食品安全法》的核心内容，帮助大家更好地了解和掌握这部重要的法律法规。
我们将从法律的基本原则、主要职责、监管体系、风险防控、法律责任等方面进行详细讲解。
2. 《食品安全法》概述2.1 法律地位与重要性- 法律地位：《食品安全法》是我国食品安全领域的基础性、综合性、统领性法律。
- 重要性：保障人民群众的食品安全，维护公众健康，促进经济社会发展。
2.2 适用范围- 食品生产、流通、餐饮服务等活动- 食品添加剂、食品相关产品3. 基本原则与主要职责3.1 基本原则- 预防为主，风险管理- 全程控制，社会共治- 公正公开，便民高效3.2 主要职责- 食品安全监管部门：国家市场监督管理总局负责全国食品安全监督管理工作。
- 地方政府：负责本行政区域内的食品安全监督管理工作。
- 企业：依法承担食品安全主体责任。
4. 监管体系4.1 监管机构- 国家市场监督管理总局- 地方市场监督管理部门4.2 监管制度- 食品安全风险监测和风险评估制度- 食品生产经营许可制度- 食品召回制度- 食品安全信息公布制度5. 食品安全风险防控5.1 风险监测与评估- 定期开展食品安全风险监测- 依据风险监测数据，进行食品安全风险评估5.2 食品生产经营管理- 食品生产加工小作坊和食品摊贩的管理- 食品经营者应当建立并执行进货查验制度6. 食品安全违法行为的法律责任6.1 违法行为类型- 生产、销售不符合食品安全标准的食品- 未按规定进行食品生产经营活动- 违反食品添加剂管理规定- 违反食品安全信息公布规定6.2 法律责任- 行政责任：罚款、没收违法所得、吊销许可证等- 刑事责任：依照刑法的规定追究刑事责任7. 总结通过本次课件的，我们希望大家能够：1. 深入理解《食品安全法》的基本原则与主要职责；2. 掌握我国的食品安全监管体系及其运行机制；3. 了解食品安全风险防控的重要性及具体措施；4. 明确食品安全违法行为的法律责任，提高法律意识。
食品安全知识专题讲座食品安全一直是我们生活中不可忽视的重要问题。
食品安全涉及到我们每个人的健康和生命安全，因此，我们有责任增加对食品安全的认识和了解。
本文将围绕食品安全展开专题讲座，帮助大家更好地了解食品安全知识。
一、什么是食品安全食品安全指的是食品不会对人体造成危害，不会引起食物中毒等健康问题。
食品安全不仅包括食品本身的质量安全，还包括食品的生产、加工、运输、储存等环节不受外部污染或遭受破坏。
二、食品安全的重要性食品安全与公共卫生息息相关，任何一个环节出现问题都可能影响到人们的健康。
食品安全问题的发生不仅会危害个人健康，还会造成社会资源浪费、经济损失等严重后果。
因此，提高食品安全意识，保障食品安全是每个人的责任。
三、常见的食品安全问题1.添加剂问题：食品中的添加剂可能导致过敏反应、肝脏损伤等问题。
因此，注意食品添加剂的使用是保障食品安全的关键。
2.食品污染问题：食品中可能存在农药、重金属、细菌等污染物质，长期摄入会对人体健康产生危害。
3.食品质量问题：食品质量低劣、变质、过期等问题会对健康造成危害。
四、如何保障食品安全1.选择正规渠道购买食品：尽量选择有资质证明的超市、商店购买食品，避免购买三无产品。
2.注意食品储存：避免食品长时间暴露在高温高湿或阳光下，及时处理剩余食品，防止细菌滋生。
3.合理膳食：合理搭配膳食，多样化摄入食物，避免过量食用高油脂、高糖分食品。
五、食品安全的未来展望随着科技的发展和社会对食品安全的重视，未来食品安全将更加重要，人们对食品质量的要求也会越来越高。
在未来，应推动相关法律法规的完善，加强监督管理，提升食品安全保障水平。
结语食品安全是一个永恒的话题，只有加强对食品安全知识的了解，提高食品安全意识，才能更好地保障我们每个人的健康。
希望通过本次专题讲座，大家能更深入地了解食品安全知识，做到“食品安全从我做起，健康从口入”。
以上就是本次食品安全知识专题讲座的内容，希望对大家有所帮助。
食品平安知识教育精彩讲座稿3篇食品平安指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
以下是本站分享的食品平安知识教育精彩讲座稿，希望能帮助到大家!食品平安知识教育精彩讲座稿1老师、同学们：早上好，今天我国旗下讲话的题目是：关注食品平安，保障身体健康。
同学们，关于食品平安，有两句话我们要记牢，一是民以食为天意思是说，食品是关系到生命维系，身体健康的天大的事，二是病从口入意思是指吃了不干净、腐败变质假设是有毒的食物，或者食物没有煮熟、煮透，会导致食物中毒，轻微者可影响学习，重者会生命丧失。
关于食品平安卫生的隐患有很多，但我想对于我们同学们而言，危害最大的莫过于校门外的小摊上的食品了，有油炸的香肠、薯条、鸡柳等等。
它的危害程度每一位同学都清楚；但它的诱惑力不容无视。
不知大家有没有有想过这些食品为什么这么诱人呢？为什么厨艺极高的妈妈们，却做不出这么好吃的东西呢？就连顶级酒店的饭菜也觉得无味呢？唯一的解释是这些小食品过多的参加了某些调味品和食品添加剂，那为什么家里做的饭菜不加这些调味品和添加剂呢？当然是因为这种调味品会对人的身体健康造成危害。
同学们，你们知道吗，乳酸饮料有12种食品添加剂，薯条里有8种添加剂，棉花糖里那么有9种而据相关的新闻报道称，长期吃这类小吃而患了舌癌、恶性肿瘤等。
食品卫生专家那么建议我们学生多吃五谷杂粮，少吃膨化食品和油炸类食品。
所以，在此我希望大家清楚地意识到比健康的食品对我们身体所造成的危害是不可估量的，要想有一个健康的好身体，就必须对小摊上的食品保持高度警惕，不要因为贪吃而让自己健康的身体来作为交换。
最后，提三点要求，希望每一位同学遵守：1、争当食品平安的小实践者。
养成良好的卫生饮食习惯，尽量在家吃早饭，不带零钱不吃零食。
不到路边摊点购置油炸、烟熏食品，2、争当食品平安的小宣传员。
及时向身边的同学、亲人和朋友宣传食品平安科普知识。
学会选购包装食品时认真查看包装标识，看看厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚等3、争当食品平安的小监督员。
食品安全法专题讲座各位朋友，大家好，我是刘律师，专业从事食品安全方面案件的律师。
也是食品论坛多年的朋友了，我知道，食品论坛藏龙卧虎，很多高手，很多高人，能在这里向大家汇报一些我对食品安全法的看法、观点，我感到非常荣幸！特别感谢食品论坛给我这个机会！请各位高人给我多多指教！拜托了！具体时间是明天下午及后天上午，即6月25日下午及6月26日上午，不见不散。
本次讲座主要想探讨一下，新食品安全法实施后，食品行业的各种法律风险以及如何规避风险、减少风险，风险主要包括行政责任风险、民事责任风险、刑事责任风险；承担风险的主体主要探讨食品生产经营企业（法人）、企业主、各类从业人员。
我个人觉得：由于食品法规不健全，导致食品安全案件现在有很多的争议空间，可能很多问题都不能详细透彻的分析，请多谅解！如果大家有食品安全方面的案例，可以提供讨论，对于我的观点存在的问题或者错误，请多多指教，我在这里先谢谢了！这是我成长的一次很好的机会，再一次谢谢大家！1、对新食品安全法的整体印象：根据食品安全法“第一条为了保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。
”，可以看出，食品安全法的使命就是治疗食品安全的特效药，对于食品行业的其他各种法律关系不予过问。
所以，注定了食品安全法是一剂猛药，其最大特点就是一个“严”字，主要体现有严惩、严管、严赔。
食品安全法的十倍赔偿已经培养了职业打假军团，新食品安全法的30倍赔偿将改变食品行业的生态、改变食品安全管理的理念、改变食品从业者的道德观念，给我国食品行业带来巨大的冲击，可能导致一些食品企业消失，也可能促进个别企业腾飞。
至于解决食品安全的效果只有拭目以待。
2、新食品安全法增加的“第三条食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。
”体现了几层信息：首先，这5条原则性的指导非常宽泛，不具有具体可行性，具有宏观指导性意义；其二，食品行业的细分行业很多，各自具有不同的特点，千差万别，如果将这5条作为口号就一说了之了，如果真正贯彻这5条在食品安全的管理中，还要去做万分之9999的工作，因为提出这个口号仅仅完成了万分之一的工作，每一条在不同的细分行业都有很多工作要做；其三，社会共治的提出，一方面体现出在食品安全管理中的民主作风、集思广益，另一方面体现出立法者的无奈，希望高手在民间。
事实上，严惩重处的理念，新食品安全法30倍赔偿的法律规定，已经把食品安全问题推给了社会，为真正实现社会共治提供了法律保障。
3、食品安全法的第二条规定了遵守本法的主体是涉及食品的所有生产经营者及其直接相关行业，在第一百五十二条第二款规定“保健食品的具体管理办法由国务院食品药品监督管理部门依照本法制定。
”，就是说，保健食品不需要遵守本法，在现实生活中，保健食品产生的纠纷也比比皆是，笔者经常遇到，如何解决这些纠纷，法律法规很多都是空白或者不健全。
4、新食品安全法第四条、第五条、第六条、第七条、第八条明确了食品安全的责任主体、管理中的责权利，将地方政府作为第一管理人，确定本级食品药品监督管理、卫生行政部门和其他有关部门的职责由本级政府依法授权，由本级政府依法管理监督，食品安全管理由原来的九龙治水，互相推诿，无人管理的情况，到现在可能出现自己管理自己，家丑不外扬的新局面。
再加上任何一个地方的食品企业都是地方的支柱产业，企业与地方政府责权利的关系，很容易产生地方保护等各种全新情况。
企业管理者应当根据这些情况作出适当的战略调整。
事实上，这几条变化不大，近几年不同地区之间出现的重大矛盾已经很多。
5、食品安全法第九条对于食品行业协会工作职能修改较大，但是行业协会只能起到引导作用，与公权力相比，没有什么强制执行力，至于奖惩，只能有一定的影响力，具体实施还要很多的变化因素。
只有对食品企业的发展有重大影响时，企业才可能重视行业协会的影响力。
6、新食品安全法第10条新增加“有关食品安全的宣传报道应当真实、公正”，据此，如果再出现对食品企业不公正、不真实的报道，相关食品企业都可以依法维权。
对于有关食品安全的宣传报道，也应当更加专业，不能再出现前几年真假不分的报道满天飞的局面。
对于食品企业是个好消息，对于传媒行业应该加倍小心了。
7、新食品安全法第11条、12条、13条这些场面话似的鼓励性条款，之前已经很多了，不仅仅法律有规定，很多地方也有相关明确规定，但是效果大家都懂的，原因大家也是都懂的。
8、关于新食品安全法第二章食品安全风险监测和评估，整个这一个章节都体现了中国人的现状，就是从国际上引入先进科技的能力特别强大，但是，创造力有待提高。
在追究刑事责任、行政责任及民事责任纠纷中，更需要食品安全风险监测和评估来确定责任主体的故意与过失，确定责任主体造成危害性的大小，来进一步确定其应当承担的相关责任。
而事实上，修改后的食品安全风险监测和评估，依然沿用国际上的传统做法，仅仅适用于食品标准的制定等基础事项。
需要说明的是：食品安全风险监测和评估机构目前只接受单位的委托，不接受个人的委托。
所以消费者、职业打假人以个人的名义委托，目前是不受理的。
9、关于第三章“食品安全标准”，本章节从表面上看没有什么可以说的，因为都是规范的程序性的东西，但是，在实际生产经营中，食品企业是否完全按照标准实际执行，或者为了创新而适当改变，等等，都有可能成为职业打假人的目标。
新食品安全法实施后，30倍赔偿将吸引大量的食品专业人员参与到打假队伍中，而不再是之前的非专业人员打假。
专业人员的参与给食品企业带来了大量的麻烦。
所以，食品企业应该在自身练功上花功夫，提供专项资金，专业人员来维护这方面的工作。
稍不留神，就可能出现“辛辛苦苦几十年，一夜回到解放前”的局面。
因为笔者看到了很多这种局面，感悟更深。
10、第四章食品生产经营的“第一节一般规定”中，对于生产经营过程的一般性规定与要求，与多年实施的食品卫生法相似，食品从业人员都很熟悉，不需多谈。
11、“第三十四条禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：”，这一条的规定让很多食品企业中招，现在很多食品安全案件都是以这一条为根据，可以说是食品企业的杀手。
上海染色馒头案件就是一个典型的案例，我在几年前的《上海染色馒头案冤不冤》一文中就做了简单的解读。
新食品安全法增加了“（四）超范围、超限量使用食品添加剂的食品”，而当时的上海染色馒头案件还没有这个法律依据。
而对于第34条“（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品；”的规定，正好对准了上海染色馒头案件的案情。
对于“（十三）其他不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂、食品相关产品。
”的规定，让很多小心翼翼的企业莫名其妙的中招。
本人对于34条的规定一直认为既不科学也不恰当，仅仅以“比尔盖茨品尝粪便提取纯净水”作为对比，大家就知道了。
尽管如此，我们还是要严格遵守这个法律，食品企业应该如履薄冰小心翼翼。
这一条的每一点都可能毁灭一个食品企业。
12、对于34条，很多中招的食品企业感觉很冤，其根本原因是没有理解法律的规定，没有按照法律规定的意图去生产经营，也就是没有理解法律才没有很好守法，而导致违法，其基本行为是按照传统的生活道德习惯，其理解法律也是参照传统生活习惯及道德习惯，扭曲了法律的本义，才导致违法。
所以，食品企业的高层管理人员应当多学习食品安全法，真正理解法律本义。
13、对于“第三十五条国家对食品生产经营实行许可制度。
”，很多人是不知道这一条的，很多执法司法人员对于这一条的规定都是不熟悉的，食品行业中无证经营的现象时有发生，无证经营的情况也有很多种类型，在不同的案件中有不同的体现。
食品企业依法取得许可后经营，就不会触犯本条。
14、新增加的第四十四条“食品生产经营企业的主要负责人应当落实企业食品安全管理制度，对本企业的食品安全工作全面负责。
”的规定，锁定了“食品生产经营企业的主要负责人”随时可能因为食品安全案件而受到刑事、行政处罚，所以作为食品生产经营企业的主要负责人，必须全面理解食品安全法的所以内容，否则，随时有巨大风险。
15、新增加的“第四十二条国家建立食品安全全程追溯制度。
食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。
”，属于强制性规定，以后食品企业应当依法建立该体系，如果缺失该体系，食品企业属于违法。
16、关于“第四十五条食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。
”的规定，目前出现传染性疾病等食品安全案件很少，但是，也不可忽视，是食品企业多年控制的重点。
17、新增加的“四十六条食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标准：（一）原料采购、原料验收、投料等原料控制；（二）生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制；（三）原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制；（四）运输和交付控制。
”，属于强制性规定，食品企业必须执行的，如果缺失相关的各种文件，一旦出现民事、行政、刑事案件，可能面临败诉的风险。
解决的办法当然就是，依法健全各类相关文件。
18、新明确第四十七条“食品生产经营者应当建立食品安全自查制度”，属于强制性规定，食品企业缺失这一制度，可能受到行政处罚，由于缺失这一制度而出现食品安全事故，可能是从重处罚的一个情节。
19、新增加的第四十九条“禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶和中草药材等国家规定的农作物。
”，属于禁止性条款，是绝对禁止的，一旦实施就属于违法，属于绝对不能碰触的高压线。
从事这些“国家规定的农作物”生产经营的所有人都应当警惕，稍不留神，可能违法，对于这些人群的普法是很紧急的。
20、新增加的第五十条“记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后6个月，有明确保质期的，保存期限不得少于二年”，在日常生产经营中，这些记录凭证看似无关紧要，一旦涉及民事诉讼纠纷或者行政处罚、追究刑事责任，这些就是很关键的证据之一。
21、新增加的“第五十五条餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。
”，这个是强制性规定及禁止性规定，必须执行的，否则属于违法，轻则受到行政处罚，重则可能追究刑事责任。
所以餐饮服务提供者也应当全面理解食品安全标准、食品安全法等，才不至于违法犯罪。
22、新增加的“第五十七条学校、托幼机构、养老机构、建筑工地等集中用餐单位的食堂应当严格遵守法律、法规和食品安全标准；”，增加集中用餐单位的法律管理，集中用餐单位必须依法经营，否则，同样承担违法的责任。
23、新增的“第五十八条餐具、饮具集中消毒服务单位应当具备相应的作业场所、清洗消毒设备或者设施，用水和使用的洗涤剂、消毒剂应当符合相关食品安全国家标准和其他国家标准、卫生规范”，对于餐饮具从业者纳入法律规范，依法经营，保障安全。
