担担面热量

目录：一、担担面的简介二、担担面的由来三、担担面的特点四、担担面的营养价值五、担担面的配料六、担担面的做法七、陇西担担面的介绍担担面是中国四川的特产小吃，得名于挑担叫卖的传统。

其面条细滑，主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，口味油香麻辣，比较适口。

担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。

2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。

一、担担面的简介：面条俗称“面”、“水面”、“面条子”；古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等；面条一词是后来才有的；据考证，我国面条起源于汉代，至今已有2000多年的历史，因面条要在“汤”中煮熟，所以又叫“汤饼”。

早期的面条有片状的、条状的。

片状的是将面团托在手上，拉扯成面片下锅而成。

到了魏、晋、南北朝，面条的种类增多。

著名的有《齐民要术》中收录的“水引”、“水引”是将筷子般粗的面条压成“韭叶”形状；则是极薄的“滑美殊常”的面片。

二、担担面的由来：担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。

因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。

过去，成都走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖蹄膀。

现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。

担担面的由来说法不一，但川菜派系中的老师傅普遍认为，应该起源于川东。

原因很简单，川菜三大派系，上河帮（蓉派）小河帮（盐帮菜）下河帮（渝派）各自用辣椒的方法不一样，而担担面中的辣椒用法是下河帮的用法。

其中一样主要的原料（川东菜，即川东人叫的老咸菜，而非川冬菜），是在达州一带的特产。

自贡宜宾范围用得是芽菜。

所以可以明确的说担担面是出自川东达州一带。

三、担担面的特点：担担面的特点是面条细薄，臊子肉质香酥，调料以葱花、芽菜、猪油为主，略有汤汁，鲜美爽口，辣不重微酸。

常见中式快餐食物热量表导读许多mm嚷嚷着要减肥，但经常有这样那样的担忧：该怎么选择食物的品种和决定食物的量；吃太多会胖，吃太少又营养不良。

这里让小编带你去一览常见食物的热量表吧米饭类咖喱鸡肉饭：鸡肉80克、土豆50克、米饭80克、洋葱20克、油25克，热量：692咖喱牛肉饭：牛肉80克、土豆50克、米饭80克、洋葱20克、油25克，热量：637黑椒牛排饭：牛排100克、米饭80克、番茄25克、奶油30克、洋葱50克、油10克，热量：878日式鳗鱼饭：烤鳗鱼100克、米饭80克、胡萝卜20克、油15克，热量：552排骨饭：排骨100克、米饭80克、青椒20克、番茄20克、油15克，热量：708泰式海鲜饭：鱿鱼、虾鱼、鳕鱼各20克、土豆50克、米饭80克、洋葱20克、油15克，热量;537冬瓜牛腩饭：冬瓜200克、牛腩100克、米饭100克，热量：352梅菜排骨饭：梅菜100克、排骨100克、米饭100克，热量：403咸鱼鸡粒饭：咸鱼30克、鸡肉100克、米饭100克，热量：447腊味煲仔饭：腊肉100克、米饭100克，热量：388星洲炒米粉：米粉100克、肉丝100克、蔬菜150克，热量：360干炒牛河：河粉100克、绿豆芽75克、牛肉100克、油25克，热量：734红烧牛肉面：牛肉100克、面条100克、料酒5克、油15克、小白菜50克，热量：611排骨面：大排骨150克、面条100克、油25克、小白菜50克，热量：975雪菜肉丝面：瘦肉100克、面条100克、油10克、雪菜100克，热量：632海鲜面：鱿鱼50克、蛤蜊100克、面条100克、油10克、芹菜50克，热量：628榨菜肉丝面：瘦肉100克、面条100克、油15克、榨菜50克，热量：659炸酱面：肉馅100克、豆腐干25克、青豆25克、面条100克、油25克，热量：966鸡丝凉面：鸡胸肉100克、黄瓜、胡萝卜各50克、面条100克、油5克，热量：601肉酱意面：肉馅300克、洋葱25克、面条200克、番茄酱30克、油15克，热量：1894担担面：面条100克、油10克，热量：450三鲜水饺：面粉50克、海参20克、虾仁、鱼肉各30克、芹菜150克、香油10克，热量：747白菜鲜肉饺：面粉50克、白菜200克、肉馅50克、香油20克，热量：895灌汤蒸饺：面粉50克、肉馅100克、香油25克，热量：1043印度抛饼：面粉50克、鸡蛋1只、油20克，热量：798肉丝炒饼：瘦肉100克、胡萝卜、小白菜、香菇各50克、饼120克、油15克，热量：806牛肉卷饼：面粉50克、牛肉100克、面酱10克、油20克，热量：854猪肉馅饼：面粉50克、肉馅150克、葱20克、油15克，热量：1110南瓜饼：南瓜100克、面粉100克，热量：456土豆饼：土豆100克、面粉100克，热量：510。

减肥可以吃担担面么
减肥是现代社会中很多人都关心的一个话题，而饮食控制是减肥过程中非常重
要的一环。

担担面是一道非常受欢迎的川菜，它的美味让很多人都爱不释手。

然而，对于正在进行减肥的人来说，担担面是否可以成为他们的食谱之一呢？下面我们来探讨一下这个问题。

首先，担担面的主要成分是面条和肉末，再加上花生酱、辣椒油等调料。

面条
是一种碳水化合物，而肉末则是蛋白质丰富的食材。

在减肥过程中，适量摄入碳水化合物和蛋白质是必不可少的。

因此，从这个角度来看，担担面作为一种主食，是可以被纳入减肥饮食中的。

其次，担担面中的花生酱和辣椒油虽然会增加一定的热量，但是在适量摄入的
情况下，并不会对减肥造成太大的影响。

事实上，辣椒油中的辣椒素有促进新陈代谢的作用，而花生酱中的不饱和脂肪酸也有助于调节体内脂肪的代谢。

因此，适量食用这些调料对于减肥是有一定好处的。

然而，虽然担担面在一定程度上可以作为减肥饮食中的食谱之一，但是在摄入
时还是需要注意一些问题。

首先，担担面中的面条和肉末都是高热量食材，因此在摄入时需要适量控制，避免摄入过多的热量。

其次，对于正在进行低碳减肥的人来说，面条的碳水化合物含量可能会超出他们的摄入标准，因此需要根据自身情况进行合理的调整。

综上所述，减肥可以吃担担面，但是需要注意适量摄入，避免摄入过多的热量。

此外，对于正在进行低碳减肥的人来说，需要根据自身情况进行合理的调整。

在饮食控制的同时，也需要结合适量的运动来达到更好的减肥效果。

希望大家都能通过科学的饮食和合理的运动，实现健康减肥的目标。

担担面的营养价值担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。

下面是小编精心为你准备的担担面的营养价值，希望对你有帮助!担担面的营养价值担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种着名小吃。

因常由小贩挑担叫卖,由此得名。

此面色泽红亮,冬菜、麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。

其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,口味油香麻辣,比较适口。

担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。

日本的不少拉面馆也有担担面供应。

担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了,它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。

因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。

过去,成都走街串巷的担担面,用一中铜锅隔两格,一格煮面,一格炖蹄膀。

现在重庆、成都、自贡等地的担担面,多数已改为店铺经营,但依旧保持原有特色,尤以成都的担担面特色最浓。

担担面的由来说法不一,但川菜派系中的老师傅普遍认为,应该起源于川东。

原因很简单,川菜三大派系,上河帮(蓉派)小河帮(盐帮菜)下河帮(渝派)各自用辣椒的方法不一样,而担担面中的辣椒用法是下河帮的用法。

其中一样主要的原料(川东菜,即川东人叫的老咸菜。

而非川冬菜)。

是在达州一带的特产。

自贡宜宾范围用得是芽菜。

所以可以明确的说担担面是出自川东达州一带。

担担面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。

担担面易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

担担面含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克担担面煮熟后会变成400克左右,因此能产生较强的饱腹感。

此外,担担面能够刺激人的思维活动,人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品,面条就是人的大脑所需要的食品。

食物热量表百科名片食物热量表，是根据单位数量（如100克）的食物中所含的热量，绘制或列出的一览表便于饮食保健参考。

不同的食物有产生不同的热量。

对于肥胖症、糖尿病、高血压等慢性病患者来讲，控制每天身体所摄取的热量，是减轻他们本身病变的方法。

因此，有必要为每一种食物测量所含的热量，以供患者计算或安排每餐所吃的食物总共含有的热量。

目录计算每日所需热量日常食物所含热量计算每日所需热量日常食物所含热量编辑本段计算每日所需热量一个正常人每日所需的热量，和他的体重有关。

每日摄取热量和体重比的关系，约为1kcal/hr，即4.186kJ/hr。

所以一个重50千克的成年人每日所需的热量如下：所需热量 = 4.186 kJ * 24 * 50 = 5.023 MJ平均来讲，体重每增加一公斤，身体所需热量就会增加0.1MJ。

普遍来讲，一个成年男子每日约需9.25至10.09兆焦耳热量；一个成年女子每日约需7.98至8.82兆焦耳热量。

一般小学生每日约需的热量和一个成年男子的最低所需热量相若，约9.25兆焦耳。

中学生正在发育，所以需要消耗的热量较多，男生平均每日需要10.465兆焦耳，而女生则需要10.046MJ。

每日所需热量和体重有关。

若要较准确计算自己的基本热量，可以采用以下的公式：基本热量计算法(精确法)年龄国际单位英制男性11-17岁体重(公斤)× 105 = 基本热量（千焦耳）体重(磅) × 11 = 基本热量（千卡）18-30岁体重(公斤)× 63 + 2850= 基本热量（千焦耳）体重(磅) × 7 + 680 =基本热量（千卡）31-60岁体重(公斤)× 48 + 3500= 基本热量体重(磅) × 5 + 830 = 基本热量（千卡）（千焦耳）60岁以上体重(公斤)× 56 + 2050= 基本热量（千焦耳）体重(磅) × 6 + 490 = 基本热量（千卡）女性11-17岁体重(公斤)× 84 = 基本热量（千焦耳）体重(磅) × 9 = 基本热量（千卡）18-30岁体重(公斤)× 61 + 1880= 基本热量（千焦耳）体重(磅) × 6.5 + 450 = 基本热量（千卡）31-60岁体重(公斤)× 36 + 3500= 基本热量（千焦耳）体重(磅) × 4 + 830 = 基本热量（千卡）60岁以上体重(公斤)× 44 + 2050= 基本热量（千焦耳）体重(磅) × 5 + 600 = 基本热量（千卡）利用上列公式算出每天摄取热量，再从下表计规划每餐的份量，就可以有效控制体重。

你能够摄取不超出 2320（正常上课运动状态）不动的话，只有 1400每餐分派： 4：4： 2进食方案特：合适减肥的中式早饭1、菜包或肉包（热量约 280 大卡）＋不加糖清豆浆 300 ㏄（热量约 110 大卡）或许一袋牛奶＝ 390 大卡2、白馒头（热量约 120 大卡）＋荷包蛋（热量约 120 大卡）＝ 340 大卡3、小水煎包 2 个（热量约 220 大卡）＋甜豆浆（热量约 170 大卡）＝ 390 大卡4、快餐车粥品＝ 240~350 大卡1：早饭：一份麦片加牛奶吃个水果 403 大卡 3 元（水果 0,7）或许鸡蛋 1 面包加水果 412（甜面包）咖啡 1 元元加餐：香蕉。

香蕉 1 只 80 0.7 元午饭：用餐时需要细嚼慢咽，千万不可以一边盯着电脑一边吃午饭。

不单简单发胖，营养也没法汲取。

3/4/5 元含丰富纤维的蔬菜(蔬菜食品 )+红肉类肉食+主食。

买餐厅的饭吃 500 大卡下午茶：富含粗纤维的杏仁或葡萄干葡萄乾 1 大匙 50一片苏打饼干 2 角一片大红枣饼干角热量邻近 41 大卡杏仁 100/512 大卡 10 克保持在一百大卡晚餐：晚餐必定要在睡前 4 个小时解决，这是食品在胃肠道中完整消化汲取所需的时间。

否则带着未消化的食品入眠，不单会聚积脂肪，你的睡眠(睡眠食品 )质量也会大大遇到影响。

喝粥，粥 1 碗 (135g) 70阳春面 103 卡 100 克小笼包一个四十卡你能够吃一碗粥 +三个包子 =200热干面 240 千卡三鲜豆皮 100 克 240 卡或许不要超出八成饱即可晚餐：富含蛋白质 (蛋白质食品 )的海鲜或豆类+主食。

清晨四百，正午 500，两顿零食约 160 晚餐 200 大卡2.：早饭：（一个青菜包子 +一个肉包 +一杯豆浆）午饭：150g 米饭+200g 蔬菜+200g 荤菜（荤菜都是荤素搭配的那种，比方胡萝卜炒肉丝等）下午加餐：杏仁 10-15g晚餐：下白菜平菇汤 +100g 米饭+200g 嫩豆腐 +250ml 低脂高钙牛奶 / 一根大玉米 +250ml 低脂高钙牛奶运动：6km/h 的慢跑，大体 45 分钟（这是夜晚吃主食后，造成我内心感觉想多运动些）增补：在第二期 NICE中，我上午还加餐一个鸡蛋，大体 60g周六：早饭：（一碗素面 +一个煎蛋） / 切糕 200g+一杯豆浆午饭：出去吃，吃好的，重量预计米饭也是 150g，菜都按 200g 算，但是种类蛮多晚餐：蛋炒饭 / 其余，总之是正常吃零食：一条德芙黑巧克力，一些糙米卷，瓜子，鸭脖。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
十大名面条！也并非人人都适合食用
导语：面条在中国，有着悠久的历史。

东汉的煮饼、魏晋的汤饼都是面条最初的叫法。

面条既属经济饱肚的主食，还是登大雅之堂的上佳美食。

据史录，很
面条在中国，有着悠久的历史。

东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”都是面条最初的叫法。

面条既属经济饱肚的主食，还是登大雅之堂的上佳美食。

据史录，很多达官贵人均喜吃面，并以面食招待贵宾。

最近，一条中国“十大名面”的段子在微博上悄然走红，概括了大江南北人们喜欢的面条灵魂之处。

但是十大名面味道再好，也存在一些不适合食用的人群。

下面，我们一起看看哪些人不宜吃十大名面吧。

十大名面条！也并非人人都适合食用
十大名面
1、武汉热干面：
热干面的优势在于用芝麻酱调味，可以补充钙和蛋白质，但是热干面热量非常高，一碗热干面顶好几顿，容易上火的人应该少吃热干面。

吃的时候最好配蔬菜汤或者蛋酒，绿豆汤等，有助于消化和营养平衡。

2、北京炸酱面：
老北京炸酱面里含有丰富的维生素B12和蛋白质，营养很饱满。

但是炸酱面的猪肉脂肪含量过高，常吃者易发胖，容易造成油脂摄入超标。

建议在食炸酱面时，可少放点瘦猪肉，多放点黄瓜，萝卜丝等配菜，以此降低一碗炸酱面所含的热量。

3、山西刀削面：
刀削面因为苗条的厚度较大，因此在煮时可溶性营养素损失减少。

但是刀削面面质偏硬，不宜消化，胃肠消化功能不好的人应该少吃，适可而止。

生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

2024年四川省成都市青羊区树德实验中学东区中考三模物理试题一、单选题1．2024年3月4日和3月5日，全国两会分别在北京开幕。

现场记者将现场的画面通过直播的形式传送到电视台时所用的载体是（）A．红外线B．空气C．电磁波D．光导纤维2．实验时常用胶头滴管“吸”取和滴加少量液体，下列与“吸”取液体的原理相同的是（）A．排水管的U形“反水弯”B．拔火罐C．液体从侧壁孔喷出D．逃生锤锤头很尖3．培养学生的估测能力是物理核心素养的重要组成部分。

下列数据中，最符合生活实际的是（）A．数码相机电池的电压约为110VB．家用取暖小太阳的额定电功率约为4WC．家用空调工作时的电流约为0.8AD．家用电冰箱每天消耗的电能约为1kW·h4．2024年4月8日，成都地铁6号线青岛路站正式开启运营服务。

如图所示是成都地铁6号线运行到某个站台的情景，下列说法正确的是（）A．地铁站台设置安全线，是为了防止地铁与人之间由于流速越大导致压强增大而出现危险B．当地铁启动离站时，以站台上的广告牌为参照物，车厢内坐着的乘客是静止的C．当地铁启动离站时，以乘客在车窗玻璃中的像为参照物，车厢内坐着的乘客是静止的D．地铁启动离站加速前进时，它受到的牵引力小于它受到的阻力5．关于如图所示的实验或现象，下列分析正确的是（）A．图甲：乒乓球被正在发声的音叉弹开，表明音叉正在振动B．图乙：说明两发声体发出声音的音调不同、音色不同C．图丙：保持尺子伸出桌边的长度相同，拨动尺子的力度越大，发出声音的响度越小D．图丁：工人戴防噪声耳罩，是在声音的传播过程中控制噪声6．谚语是劳动人民智慧的结晶，其中的现象或规律与物理息息相关。

下列对谚语中涉及的物态变化分析不正确的是（）A．“下雪不冷，化雪冷”：雪的熔化需要吸热B．“大雪河封住，冬至不行船”：冰的形成是凝固现象，需要放热C．“春分前后怕春霜，一见春霜麦苗伤”，霜的形成是凝华现象，需要吸热D．“有雨山戴帽，无雨半山腰”：雨的形成是液化现象，需要放热7．2024年4月25日20时59分，搭载神舟十八号载人飞船的长征二号F遥十八运载火箭在酒泉卫星发射中心点火发射（如图所示），将神舟十八号载人飞船送入预定轨道，在火箭加速升空的过程中，下列说法正确的是（）A．载人飞船的机械能越来越大B．载人飞船的机械能保持不变C．火箭的动能转化为火箭的重力势能D．火箭的动能增大，重力势能减小8．用实验室常用温度计测量烧杯中液体的温度时，下列说法正确的是（）A．温度计的感温泡浸入液体后立即读数B．读数时为求准确，应把温度计从液体中拿出来仔细观察C．温度计的感温泡全部浸在液体中，但不能碰到容器底或容器壁D．读数时，采用如图所示的方法，测量数据准确9．为了丰富校园课余生活，活跃校园气氛，增加班级的凝聚力，提高学生体育锻炼意识，培养积极向上、勇敢拼搏的精神，2024年3月12日，成都市某中学“巅峰对决”班级足球联赛正式拉开帷幕！如图所示，比赛过程中，下列关于力与运动的说法正确的是（）A．当斜向上升的足球运动到最高点时，若此时所受的外力全部消失，足球将保持静止状态B．前锋队员将飞来的足球顶向球门，说明力能改变物体的运动状态C．静止在地面上的足球对地面的压力和足球所受的重力是一对相互作用力D．踢出的足球能继续向前滚动是因为足球受到惯性力的作用10．为了探究“二力平衡的条件”，实验小组的同学设计了如图所示的实验。

担担面的做法及配料
担担面是四川传统的特色面食之一，口味麻辣香辣，深受人们喜爱。

以下是担担面的做法及配料：
配料：
1. 面条：400克（可以选择自制或购买现成的）
2. 猪肉糜：150克
3. 辣椒油：适量
4. 花椒粉：适量
5. 酱油：适量
6. 料酒：适量
7. 姜蒜末：适量
8. 豆瓣酱：适量
9. 鸡精：适量
10. 葱花：适量
11. 花生碎：适量
做法：
1. 准备工作：将猪肉糜放入碗中，加入适量的料酒和酱油，搅拌均匀后腌制10分钟。

2. 烧水煮面：将一锅水煮沸，倒入面条煮熟，时间根据面条种类而定。

煮熟后将面条捞出，沥干备用。

3. 炒肉糜：将炒锅加热，加入适量的油将姜蒜末爆香，然后加入腌制好的猪肉糜翻炒至熟。

4. 加调料：在炒肉糜的同时，加入适量的豆瓣酱，翻炒均匀。

5. 调汤：将一锅清水煮沸，加入花椒粉、酱油、鸡精、辣椒油，根据个人口味适量调整。

煮开后转小火保持温度。

6. 担担面装盘：将煮熟的面条放入碗中，倒入调好的汤底，然后撒上炒好的肉糜。

7. 装饰：撒上葱花和花生碎，即可上桌享用。

以上就是担担面的制作方法及配料，希望你能够喜欢这道美味的四川特色面食。