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养牛与牛病防治课程授课提纲理论授课学时：55学时实验（实习）学时：一周授课班级名称：牧医高职09－1班授课班级人数：24人授课教师姓名：王煦王传锋教师所属系（部）：动物科学系教师所属教研室：畜牧、兽医教研室伊犁职业技术学院2011年2月25日《养牛与牛病防治》课程授课提纲一．课程说明《养牛与牛病防治》课程为畜牧兽医专业的核心课程，应用性、技术性强，是将来进行牛羊养殖和组织生产和科学研究工作的工具。
本学期计划授课学时为55学时。
二、课程性质《养牛与牛病防治》是畜牧兽医专业重要的专业课程之一，是实践性较强的技术课程。
主要内容是阐述现代牛生产中必要的理论知识和先进的生产技术，为从事牛生产与牛病防治及其技术指导、教学，并适应家禽业发展的需要奠定基础。
本课程的主要特点是实用性强，技术性强及综合性强，要求专业基础扎实。
基本概念、基本技能多，基本理论少。
生产实际要求较高：要求能较熟练地掌握基本的牛生产与疾病防制技术，较熟练地使用理论知识开展生产实践活动及指导生产和规范生产。
三、大纲说明（一）教学对象本大纲适用于三年制牧医高职专业的学生（二）教学建议用于本课程是一门紧密联系生产实际的学科，在学习过程中应以文字教材为基础，掌握牛生产中的基本概念、基本理论，结合观看挂图、录像材料，参观牛生产场，进一步了解掌握生产实际中的技术、要求及各种措施，并在生产实际中，多观察、多了解，在有可能的情况下参与一些饲养管理工作。
四、课程授课（一）本学期授课理论学时55学时，技能训练一周（二）教学内容和课时分配教学时数分配表五．教学内容第一章绪论（2学时）教学目的：了解养牛业在国民经济中的地位和作用，当前世界养牛生产发展趋势：我国养牛业的现状及存在问题。
第二章牛的品种（2学时）教学目的：能准确叙述最基本概念，了解和掌握牛品种的不同分类方法，识别牛主要品种，并说出原产地，外貌特征和主要生产性能，及改良效果。
教学内容：第一节乳牛品种一，中国荷斯坦奶牛二，荷斯坦奶牛三，娟珊牛第二节肉用品种1,夏洛来 2,安格斯 3,锲安妮娜 4,皮埃蒙特第三节兼用品重1、西门塔尔2、新疆褐牛3、瑞士褐牛第三章牛产品评定（4学时）教学目的了解牛肉，牛乳，产品的一般知识，掌握产品检验检查的基本技能技术。
养牛与牛病防治课程设计汇报人：日期:•课程背景与目标•养牛基础知识•牛病防治技术目录•实践操作技能培养•课程总结与展望01课程背景与目标畜牧业是我国农业的重点行业，养牛业在畜牧业中占有重要地位。
随着市场需求和养殖技术的变化，养牛业需要不断更新知识和技术。
牛病是影响养牛业发展的重要因素，加强牛病防治工作对于提高养殖效益和保障食品安全具有重要意义。
课程背景介绍牛病防治现状畜牧业发展1 2 3通过课程学习，使学生掌握养牛的基本知识和技术，包括品种选择、饲养管理、饲料配方、疫病防治等方面的内容。
掌握养牛基本知识和技术通过课程学习，使学生熟悉牛病防治技术和方法，包括常见疾病的诊断、治疗和预防等方面的内容。
熟悉牛病防治技术和方法通过课程学习，使学生了解如何提高养殖效益和保障食品安全，包括合理使用饲料和兽药、遵守相关法规等方面的内容。
提高养殖效益和食品安全意识通过课堂讲授、案例分析、小组讨论等方式，使学生掌握养牛和牛病防治的基本理论和方法。
理论教学实践教学综合训练通过实验、实习、社会实践等方式，使学生熟悉养牛和牛病防治的实际操作和技术应用。
通过课程设计、毕业设计等方式，使学生综合运用所学知识和技能，解决实际问题。
03020102养牛基础知识荷斯坦、娟珊、爱尔夏等。
奶牛品种西门塔尔、夏洛莱、利木赞等。
肉牛品种海福特、安格斯等。
兼用品种牛的品种与分类饲料种类青饲料、粗饲料、精饲料等。
饲养管理要点定时定量饲喂，保持环境卫生，定期消毒，预防疾病等。
饲养方式放牧、舍饲、半舍饲等。
蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
牛的营养需求青饲料、粗饲料、精饲料等，不同种类饲料的营养成分和特点不同。
饲料种类与特点根据牛的营养需求和饲料特点，合理配制和调制饲料，提高饲料的利用率和适口性。
饲料配制与调制03牛病防治技术常见牛病的识别与诊断高度传染性，表现为高热、咳嗽、流鼻涕。
病毒性疾病，表现为口腔和蹄部皮肤溃疡。
包括蛔虫病、肺丝虫病等，表现为消瘦、贫血等症状。
《养牛与牛病防控课程标准内容》同学们，今天咱们来了解一下养牛与牛病防控这门课的标准内容。
先来说说养牛。
养牛可不简单，得把牛照顾得好好的。
比如说，要给牛准备舒服的牛棚，就像咱们的卧室一样，得干净、宽敞、暖和。
有个养牛的叔叔，他给牛搭的牛棚可好了，地上铺着软软的干草，牛在里面可自在啦。
吃的也很重要。
得给牛准备有营养的草料，不能随便喂。
就像咱们吃饭，得有蔬菜、有肉，营养均衡。
有一次，有个伯伯喂牛吃了不好的草料，牛都不爱吃东西了。
还要让牛有足够的运动。
就像咱们在学校里做课间操、上体育课一样，牛也要活动活动，这样才能长得壮实。
再讲讲牛病防控。
这可是特别关键的一部分。
要经常观察牛的状态，如果牛没精神、不爱吃东西，可能就是生病了。
比如说，有头牛老是咳嗽，养牛的阿姨发现得早，赶紧找兽医来看，原来是感冒了，吃了药很快就好啦。
要给牛打疫苗，就像咱们小时候打预防针，预防生病。
不同的季节、不同的年龄，打的疫苗也不一样。
还要定期给牛做检查，看看有没有寄生虫。
给大家讲个故事，有个养牛场，因为没注意防控牛病，好多牛都生病了，损失可大了。
这门课的标准内容还包括要学会怎么处理紧急情况。
假如牛突然生了很严重的病，得知道怎么急救。
还有，得了解各种牛病的特点和传播方式，这样才能更好地预防。
同学们，学好这门课，以后要是养牛，就能把牛养得健健康康的。
想象一下，一群壮实的牛在草原上欢快地吃草，那多好呀。
所以呀，咱们要认真学习这些标准内容，以后说不定能成为养牛的小专家呢。
好啦，关于养牛与牛病防控课程标准内容就说到这里啦，大家都听懂了吗？。
养牛与牛病防治课程设计pptxx年xx月xx日CATALOGUE 目录•课程介绍•养牛基础知识•牛病防治技术•养牛与牛病防治的实际应用01课程介绍课程目的培养学生掌握牛病防治的基本理论和实践技能。
提高学生对于牛病防治的实验操作和分析能力。
让学生了解养牛的基本知识和技能，包括牛的品种、饲养、管理、疫病防治等。
课程大纲•第一部分：养牛基础知识•牛的品种和特征•牛的饲养和管理•牛的繁殖和育种•第二部分：牛病防治基础知识•牛病的分类和特点•牛病的病因和传播•牛病的预防和治疗•第三部分：实验操作和分析•牛病诊断方法和实验操作•牛病防治的实践操作•牛病案例分析和解决方案1课程收益23学生将全面了解养牛和牛病防治的基本知识和技能。
学生将掌握牛病防治的实践操作和分析能力。
学生将了解养牛和牛病防治的前沿技术和趋势。
02养牛基础知识牛的生物学特性包括牛的品种、外貌特征、习性、解剖结构等。
牛的生理特点涉及牛的消化系统、生殖系统、免疫系统等。
养牛基本概念包括牛舍的设计、建造和布局，以及配套设施的规划。
养牛的经营管理牛场建设涉及饲料的选择、饲喂方法、饲养密度、日常管理等方面。
饲养管理强调优良品种的选择、杂交改良、人工授精等技术。
繁殖育种养牛的市场前景国内外牛肉市场分析从产量、价格、消费等方面进行对比分析。
政策环境分析了解国家相关政策对养牛业的影响和机遇。
企业经营策略探讨如何制定合理的经营策略，提高养牛业的经济效益。
03牛病防治技术牛病分类与特点如消化系统、呼吸系统、传染病等，以及各种牛病的发病特点。
牛病发生的原因包括生物、环境、饲养管理等因素。
牛病流行病学研究牛病的流行规律，如传播途径、易感牛群等。
牛病防治基本知识牛病诊断方法牛病治疗方法牛病预防措施药物治疗、手术治疗、免疫治疗等。
改善饲养管理、提高牛只免疫力、定期检疫等。
03牛病诊断与治疗措施02 01包括临床诊断、病理学诊断、实验室诊断等。
如诊断不准确、治疗不及时、预防不到位等。
《养牛与牛病防治》教学大纲（三年制）一、课程的性质与任务明确养牛业在国民经济中的地位和作用，系统讲授科学养牛的基础理论，基本知识和基本技能，培养学生按照养牛生产规律从事养牛工作的技术，并具有一定的组织管理与试验总结、推广养牛生产经验的能力。
二、课程能力培养目标运用现代遗传育种理论和先进的繁殖技术与饲养方法，结合养牛生产、科研的新成果，以改良牛种为主体，贯穿“种”（育种）“繁”（繁殖）“养”（饲养）“管”（管理）四个中心环节，从而构成本课程的体系。
教学中应根据养牛生产的关键问题，适当安排理论授课与实验实习内容，要力求体现在扩大牛群数量的同时，不断提高牛群品质，降低成本增加经济效益。
三、课程的教学内容第一部分：牛的饲养管理绪论(2时)一、教学目标使学生认识养牛业发展的重要意义和任务二、教学重点面对WTO养牛业面临的困难和发展机遇以及措施三、教学内容第一节我国养牛业的发展简史与现状第二节我国养牛业的发展方向第三节国外养牛业发展特点与趋势第四节面对WTO养牛业面临的困难和发展机遇以及措施复习思考题：河北省养牛业的发展现状与发展趋势。
第一章牛的生物学特性（2学时）一、教学目标通过本章学习，了解牛的生物学特性，为牛的饲养管理打下基础二、教学重、难点反刍、嗳气、食管沟反射三、教学内容本章阐述牛的生物学特性、牛的生态特征。
第一节牛的生态特征第二节牛的行为特征第三节牛的消化特征第四节牦牛的生物学特征第五节水牛的生物学特征复习思考题：牛的生物学特性及其在生产中的应用。
第二章牛种及其品种（4学时）一、教学目标使学生了解各个牛种的外貌特征，原产地、生产性能二、教学重、难点牛的外貌特征，原产地、生产性能三、教学内容第一节牛的分类第二节奶牛品种第三节肉牛品种第四节兼用品种第五节中国黄牛第六节水牛复习思考题：1、我国引入的主要乳用、肉用、兼用牛品种有哪些？它们各有什么特点？改良我国黄牛的效果如何？2、我国黄牛的主要品种有哪些？发展方向是什么？如何改良？第三章牛的生产能力及评定办法（4学时）一、教学目标通过本章学习，了解牛的生产能力及评定办法，便于在生产实践中运用。
二、教学重、难点产奶指数、产肉指数、受胎率三、教学内容本章阐述牛的生产能力及评定办法。
第一节牛的产乳能力及评定方法第二节牛的产肉能力及评定方法第三节牛的役用能力第四节牛的繁殖能力及评定方法复习思考题：奶牛产奶性能的评定指标有哪些？第四章牛的外貌（4学时）一、教学目标通过本章学习，了解各经济用途牛的外貌特征及生产能力的评定方法，便于在实践中应用二、教学重、难点牛的外貌及外貌评分、牛的体尺测量三、教学内容第一节牛的外貌及外貌评分第二节牛的体尺测量第三节牛的年龄鉴别第四节肉牛的特殊外貌及其鉴别复习思考题：1、不同用途的牛的外貌有哪些特点？如何进行奶牛的外貌鉴定？2、牛年龄的鉴定方法有哪些？3、如何估测肉牛的体重？第五章牛的品种选育与杂交改良（2学时）一、教学目标通过本章学习，使学生了解牛的纯种选育，保种以及杂交改良和育种工作的组织，便于保护我国牛的品种资源和改良我国本地黄牛，为养牛生产做出贡献。
二、教学重、难点1、牛的保种2、牛育种工作的组织措施三、教学内容第一节牛的纯种选育与保种第二节牛的杂交与杂交改良第三节生物新技术与牛的育种第四节牛育种工作的组织措施复习思考题：种公牛、生产母牛、核心母牛群应如何选择？第六章牛的繁殖与泌乳（4学时）一、教学目标通过本章学习掌握牛的发情鉴定，配种技术，使牛群全配全孕提高生产水平。
二、教学重、难点1、牛的发情鉴定2、配种技术3、牛的繁殖障碍三、教学内容本章阐述牛的发情鉴定，配种技术。
第一节母牛发情与发情鉴定第二节牛的配种与人工受精第三节母牛的妊娠分娩与泌乳第四节牛的胚胎移植与胚胎冷冻第五节牛的繁殖障碍复习思考题：1、结合生产实践，谈谈掌握母牛发情特点的实践意义。
2、怎样确定母牛发情时适宜的配种时机。
3、谈谈用直肠把握法输精应注意哪些问题。
4、简述牛胚胎检查、胚胎保存及胚胎非手术法移植要点。
5、掌握牛泌乳的原理。
第七章牛场环境控制与牛场设计（6学时）一、教学目标通过本章学习，学会牛场设计使牛有一个良好的环境，以提高牛的生产。
二、教学重、难点牛场设计三、教学内容第一节牛场的环境要求第二节牛场污染的控制第三节牛场建筑设计复习思考题：结合实践谈谈牛场设计时应该注意哪些问题？第八章奶牛饲养管理（14学时）一、教学目标通过本章学习，使学生掌握奶牛的饲养管理技术，便于在生产实践中应用，提高奶牛的生产效益。
二、教学重、难点泌乳曲线、TMR、干乳期三、教学内容本章阐述奶牛的饲养管理技术。
第一节奶牛的营养需要及日粮配合第二节奶牛的体况评分第三节犊牛的饲养管理第四节青年牛的饲养管理第五节泌乳牛的饲养管理第六节奶用公牛的饲养管理复习思考题：1、犊牛有哪些特点？犊牛如何进行早期断奶。
2、泌乳母牛有何泌乳规律？如何饲养泌乳母牛？3、夏季奶牛饲养应采取哪些措施？4、什么是TMR日粮？TMR日粮有哪些优点？5、高产奶牛饲养应注意哪些问题？第九章肉牛的饲养管理（6学时）一、教学目标通过本章学习，使学生掌握肉牛的饲养管理技术，便于在生产实践中应用，提高肉牛的生产效益。
二、教学重、难点肉牛的饲养管理技术三、教学内容本章阐述肉牛的饲养管理技术。
第一节犊牛的饲养管理第二节育成牛的饲养管理与育肥第三节架子牛的快速育肥与管理第四节提高牛肉的质量及生产效益的措施第五节肉牛育肥综合技术复习思考题：1、肉牛的生长有何规律？何为补偿生长？生产中如何应用？2、如何持续育肥青年牛？3、架子牛选择有何要求？如何育肥？4、高档牛肉生产技术要点有哪些？5、如何提高肉牛的育肥效果？第十章牛奶、牛肉的初步处理与加工（4学时）一、教学目标通过本章学习，使学生掌握牛奶、牛肉的加工技术，便于在生产实践中应用，提高加工业的经济效益。
二、教学重、难点1、牛奶、牛肉的加工技术三、教学内容本章阐述牛奶、牛肉的加工技术第一节牛奶的理化特性第二节鲜奶的初步处理第三节牛肉的理化特性第四节牛肉的初步处理和分级复习思考题：影响牛奶牛肉品质的因素有哪些？如何避免？第二部分：牛病防治第十一章牛常见传染病及其防治一、教学目标通过本章学习，使学生熟悉牛常见传染病的传染方式和流行过程，掌握牛常见传染病的发生条件和防治措施。
二、教学重、难点牛常见传染病的诊断与防治措施。
三、教学内容第一节概论一、传染病的发生和发展的条件二、传染病的传播方式与流行过程三、传染病的防治措施第二节牛常见传染病的诊断与防治措施一、口蹄疫二、恶性卡他热三、牛流行热四、牛病毒性腹泻五、疯牛病六、牛传染性鼻气管炎七、白血病八、布鲁氏菌病九、结核病十、牛传染性胸膜肺炎十一、炭疽十二、巴氏杆菌病十三、破伤风十四、犊牛大肠杆菌病十五、牛放线菌病十六、钩端螺旋体病十七、附红细胞体病十八、恶性水肿十九、气肿疽二十、传染性角膜结膜炎复习思考题：牛场的常见传染病有哪些？如何防治？第十二章牛常见寄生虫病及其防治一、教学目标通过本章学习，使学生掌握牛寄生虫病的流行环节和防治措施。
二、教学重、难点牛寄生虫病的诊断要点三、教学内容第一节概论一、寄生虫病的流行病学二、畜禽寄生虫病的诊断三、畜禽寄生虫病防制第二节牛常见寄生虫病及其防治一、伊氏锥虫病二、梨形虫病三、球虫病四、肝片吸虫病五、前后盘吸虫病六、日本分体吸虫病七、东毕吸虫病八、莫尼茨绦虫病九、牛囊尾蚴病十、消化道线虫病十一、肺线虫病十二、螨病十三、蜱病十四、牛皮蝇蛆病复习思考题：牛场的常见寄生虫病有哪些？如何防治？第十三章牛常见普通病及其防治一、教学目标通过本章学习，使学生掌握牛常见普通病的诊断、治疗与防治措施，保证牛只的健康。
二、教学重、难点牛常见普通病的发病机理与诊断三、教学内容第一节消化系统疾病一、口炎二、咽炎三、食管阻塞四、胃肠卡他五、胃肠炎六、前胃弛缓四、瘤胃积食七、瘤胃臌气八、瘤胃酸中毒九、皱胃变位十、真胃阻塞十一、胃扩张十二、肠阻塞十三、肠痉挛十四、肠变位第二节呼吸系统疾病一、感冒二、支气管炎三、肺炎四、胸膜炎第三节循环系统及血液疾病一、心力衰竭二、心包炎三、贫血第四节中毒一、有机磷农药中毒二、尿素中毒三、瘤胃酸中毒第五节营养代谢病一、酮病二、犊牛血红蛋白尿病三、佝偻病与骨软症四、硒缺乏症五、维生素缺乏症第六节眼病一、眼的解剖生理二、结膜炎三、角膜炎第七节四肢病一、跛行的概述（种类、特征、诊断方法）二、关节疾病（关节扭伤、关节滑膜炎、关节脱位）三、蹄病（蹄叶炎、腐蹄病）第八节产科疾病一、流产二、产前截瘫三、难产四、胎衣停滞五、生产瘫痪六、阴道脱出七、子宫脱出八、子宫内膜炎九、卵巢机能减退十、卵巢囊肿十一、持久黄体十二、乳房炎复习思考题：1、瘤胃积食、瘤胃胀气、胎衣不下如何治疗？2、如何进行瘤胃酸中毒、生产瘫痪、尿素中毒、有机磷中毒的诊断和治疗？3、子宫内膜炎、卵巢囊肿、持久黄体、流产如何诊治？难产如何救助？4、牛酮病、乳房炎、酒精阳性乳如何诊断？牛酮病和乳房炎如何治疗？5、子宫和阴道脱、结膜炎、角膜炎、产后感染、蜂窝织炎如何治疗？6、蹄变形、腐蹄病、蹄叶炎如何防治？7、感冒、肺炎、胃肠炎如何治疗？四、课堂实践实训一牛的品种识别目的要求：通过实训，使学生掌握主要牛品种的特征，能识别主要牛品种。
实训二牛的体尺测量及外貌评分鉴定目的要求：通过实际操作，使学生了解牛的体尺测量部位和测量方法，掌握牛外貌鉴定的基本方法和要领，为牛的选种打下基础。
实训三牛场的规划与牛舍设计目的要求：通过实训，使学生初步了解建筑图的基本知识，掌握对养殖场建筑施工图审查的内容和方法，并能设计拟建牧场及畜舍的图纸。
实训四奶牛日粮配合与评价目的要求：通过实训，使学生能够根据奶牛日粮配合的原则及方法，设计出实用的奶牛日粮配方。
实训五犊牛早期断奶方案的制定目的要求：通过实训，使学生能够根据犊牛早期断奶的原则及方法，设计出实用的犊牛早期断奶方案。
实训六牛乳的理化性质目的要求：通过实训，使学生熟练掌握乳密度测定、乳脂率测定和乳酸度测定的基本方法，具备解决生产实际问题的能力。
实训七奶牛的护蹄与修蹄目的要求：通过实训，使学生了解奶牛护蹄和修蹄的重要意义，熟悉修蹄工具，掌握奶牛修蹄和蹄浴的方法。
实训八牛结核病的检疫目的要求：通过实训，使学生熟悉牛结核病的检疫内容和要点，掌握变态反应检疫的操作步骤方法、结果判定及注意事项，能正确完成牛结核病的检疫。
实训九牛全身性寄生虫检疫技术目的要求：通过实训，使学生熟练掌握牛蠕虫病、锥虫病、梨形虫病和螨虫病的实验室检验技术和血片制片技术。
实训十牛酮病的检验目的要求：通过实训，使学生熟练掌握牛酮病的检验技术。
实训十一隐形乳房炎的检验技术目的要求：通过实训，使学生熟练掌握牛隐形乳房炎的检验技术。
