肯德基中国本土化案例分析
- 格式:ppt
- 大小:12.07 MB
- 文档页数:83
管理案例分析作业案例分析题:1,收集有关于“管理道德的企业”的遵守或违反道德准则的相关案例。
(课堂随机抽问小组成员一到两名。
)2,问题:①该案例中的企业遵守或违反了什么样的道德准则?②其原因是什么?3,答案:问题一①答案:肯德基“速成鸡”事件,KFC集团与栗海集团违反了以下企业应该遵循的道德准则:(一)热情友好、顾客至上1.这是一种道德感情,又是一种道德行为2.是满足顾客受尊重的需要和自尊的需要。
3.是我们品顶企业理念的具体体现。
(二)质量上乘、环保安全1.是制造行业的基本规范。
2.关系到国家、行业、企业的声誉。
3.关系着企业的前途和命运。
(三)行为合法,真诚公道1.这是行业的基本规范,是传统的道德行为。
(四)遵纪守法,廉洁奉公。
1.法规是职业活动的基本保证。
2.廉洁奉公是我们应具备的基本品质。
3.是抵制不正之风的重要内容。
(五)热心公益,回报社会1.是热爱国家、热爱人民、尊重公民人格的体现。
2.是人道主义的表现。
3.是国际主义的体现。
(六)团结协作,顾全大局。
1.是新型人际关系的需要。
2.是职业活动正常进行的保证。
3.是在现代社会生活形态下,一切生存活动的要求。
(七)钻研业务,提高技能1.业务技能好是干好本职工作的基本手段。
2.提高技能是参与竞争的需要。
3.提高技能是适应人才竞争的需要。
(八)锐意改革,开拓创新1.这是跟上时代,进一步建设好企业的需要。
2.是迎接新挑战的必须。
3.是出色完成本职工作的关键。
(道德管理特点:①把遵守道德视为一项责任。
②以社会利益为重。
③尊重利益相关者的利益。
④以人为本,强调人性。
⑤超越法律的要求。
⑥恪守自律。
⑦以组织价值观为行为导向。
)问题二②答案:总结:速成鸡事件发生可总结为以下几点:一,KFC快餐连锁店扩展太快,年开店500家,质量问题频出不断。
高速扩张管理脱节,缺乏合理有效的系统管理。
各种质量事故从根本上说还取决于企业是否真正对社会、消费者有责任心,有承担社会责任的意愿。
肯德基(KFC)在中国——“世界着名烹鸡“专家”经营案例1998年,拥有肯德基、必胜客、Taco Bell (墨西哥式食品)三个着名品牌的餐饮系统(此系统为百事公司的一个业务部,百事公司三大业务是软饮料、小食品、快餐。
)从百事公司分离并在纽约证券交易所独立上市时,世界上最大的餐饮集团——百胜全球餐饮集团便正式成立了。
当时所有股东和公司成员可能都没有想到,仅仅过去两年的时间,百胜全球餐饮集团的经营和发展取得了很大的成功。
如今,百胜集团在全球拥有3万多家连锁分店,50 万名雇员,营业额达到200亿美元,跻身世界企业五百强之列。
刚从百事分离时,百胜全球餐饮集团既要弥补过去造成的损失,同时又面临着严重的挑战:如何创立企业的文化?如何建立三个着名餐饮品牌彼此之间相互协作,而不是竞争的关系?如何树立员工对企业未来发展的信心等。
当时,在曾任百事集团总裁,现任百胜集团首席执行官的皮尔逊Andrakk Pearson先生和诺瓦克David Novak的共同主持下,公司在许多方面保持了分离前可行的组织架构,同时为公司未来勾画出新的发展目标。
他们采取了一系列大胆而全新的措施:如肯德基、必胜客、Taco Bell继续各自原有的营运管理,但要发挥互相的协调作用;通过套餐形式,进行三个品牌的联合促销,原料由公司统一采购,配送,控制了资金的平衡支出;首次将一些属于公司拥有的连锁餐厅以特许经营的方式转给加盟伙伴,把部分回笼资金集中用以新餐厅的开发上;高级管理层亲自到餐厅激励员工的士气等。
到目前为止,集团的营运边际利润由三年前的11%增加至16%,而且1998年全年及1999年上半年,所有三个品牌的连锁营业额都出现增长,集团出现了蒸蒸日上的新景象。
中国市场是百胜全球餐饮集团全球战略中发展最快并最具发展潜力的市场之一。
中国百胜餐饮集团为百胜全球餐饮集团下属的国际公司在中国成立的协作发展总部。
肯德基自1987 年在北京前门开了中国第一家餐厅后,已在北京、上海、杭州、青岛、南京、广州、苏州、无锡、天津、福州、沈阳、西安、成都、武汉、深圳、哈尔滨等地成立了19 2000年底,在近80个城市和地区内开设了四百多家餐厅。
肯德基在中国的本土化经营分析课程肯德基在中国的本土化经营分析Analysis of KFC’ S localization strategy in China摘要随着全球化经济时代的到来,越来越多的跨国企业,走出国门,进入地球的另一端或另一发展。
与全球化对应的就是本土化,他们就像一对孪生兄弟,是不能分离的。
肯德基是一家美国的快餐企业。
在美国,麦当劳的餐厅数量大大的多于肯德基,但到了中国,不管是开店数量还是营业额都遥遥领先于麦当劳,位居中国的老大。
为什么肯德基在中国会如此的成功,其最主要的秘诀就是肯德基在中国实施了适合中国市场的本土化经营策略。
本文拟在探讨肯德基在中国实施的本土化经营策略。
先从简要介绍国外对于本土化理论和研究现状开始,再到梳理肯德基在美国、全世界以及在中国的发展状况和经营状况。
深入系统地研究肯德基中国公司的采用的本土化策略。
通过数据、图表等对肯德基中国公司在产品策略、营销策略、人员策略以及经营模式策略四个方面来分析肯德基中国的本土化策略。
本文总结了肯德基中国公司经营成功的经验和启示,进而希望为中国的同类企业提供相关借鉴。
关键词:本土化经营快餐企业肯德基目录第一章绪论 (3)1.1研究背景与意义 (3)1.2 国外相关理论与应用综述 (3)1.3研究思路 (4)第二章相关理论概述 (4)2.1本土化定义 (4)2.2本土化理论旳研究容 (4)2.2.1组合本土化经营研究 (4)2.2.2本土化价值的评估 (5)2.3实施本土化策略的因素 (5)2.3.1国家之间旳差异 (5)2.3.2社会经济差异 (6)2.3.3营销基础建设的差异 (6)2.4 跨国公司品牌本土化的模式 (6)第三章肯德基发展历程 (7)3.1肯德基的创业和发展 (7)3.2肯德基的全球化发展 (8)3.3肯德基在中国的发展状况 (9)第四章肯德基中国本土化分析 (10)4.1肯德基在中国旳产品本土化分析 (10)4.2.肯德基在中国旳营销方式本土化分析 (12)4.2. 1产品策略分析 (12)4.2.2定价策略分析 (13)4.2.3分销策略分析 (13)4.2.4促销策略分析 (14)4. 3肯德基在中国的人员本土化分析 (15)4.4肯德基在中国的经营方式本土化分析 (17)第五章肯德基中国本土化战略对中国餐饮启示 (19)第六章结论 (20)参考文献 (21)致 (22)第一章绪论1.1研究背景与意义随着经济的全球化发展,企业国际化脚步逐渐加快,竞争的国际化趋势也愈来愈明显。
推荐序:因中国而改变中国餐饮名扬世界。
人们都知道中国是一个美食王国,有着八大菜系,小吃无数。
然而,就在这样一个国度,来自大洋彼岸的肯德基和麦当劳却创造了令中国餐饮企业羡慕的成功。
如果从1987年11月肯德基第一家餐厅落户北京前门算起,肯德基在中国已经营了整整22个年头了。
2400多家连锁餐厅的数字,足以让人们看到了肯德基在中国的影响力。
从20世纪80年代开始,随着邓小平坚定不移地改革开放,封闭已久的中国大门被推开了,正当人们用惊异的眼神打量着“五彩缤纷”的外面的世界的时候,全世界的企业也“忐忑”却义无反顾地将中国作为其争夺的目标而纳入各自的战略之中。
世界最大的炸鸡快餐连锁企业—肯德基,就这样成为了第一家进入中国内地的西式快餐连锁集团,开始了在这个人口世界第一、最具潜力的中国大众餐饮市场的逐鹿争锋。
常言道:“心有多大,天地就有多大。
”人是如此,企业也如此,今天的肯德基、麦当劳俨然已经成为了“洋快餐”的代名词。
一直以来,这两家美国兄弟在中国争得天昏地暗,似乎“肯德基出门拐弯就有麦当劳”已经是大家熟悉又乐于接受的竞争现状。
然而作为全球快餐第一品牌的麦当劳目前在中国市场的整体发展却落后于肯德基。
其中原委很多人做过不少分析研究,却少有追根溯源的系统描述。
作为一名媒体从业者,《肯德基:中国式进化》一书的作者采取“素描式”的写作手法,向世人讲述了这家企业的故事。
最熟悉的东西或许也是你最陌生的,尤其是肯德基,当你咀嚼着吮指鸡块的时候,你对这家生产炸鸡的厨房了解多少?肯德基背后的老板是谁?企业组织行为与思维、发展战略、危机公关、人力资源等一系列企业管理人士普遍关心的话题,其答案又是什么?这是一本颇具吸引力的书。
作者收集了大量的企业历史和新闻资料,拨开附着在时间隧道上的层层迷雾,对这些资料进行有序的加工和理性的整理,最后形成了这部描述性研究的商业案例作品。
无论你是随手翻看还是认真读完,当散去一切修饰手法,相信如获重释的你可能会想到“水落石出”这个词。
案例分析肯德基特许经营的中国战略案例分析肯德基特许经营的中国战略一、理论知识(一)授权经营概述对外授权经营,是以合同安排为基础的一种跨国经营类别。
从严格意义上来讲,它是企业通过契约转让一项或几项无形资产而进入目标国。
因其具有进入浅,灵活性高,风险较低的特点而为各类企业展开跨国经营时加以采用。
在广义上,契约式经营包括许多具体形式,其中主要有对外特许授权、授权专营、技术协议、服务合同、管理合同、起钥工程、合同生产国际分包合同等。
对外特许授权在契约式海外经营方式中具有代表性。
对外授权经营这种方式在快餐业、旅游业应用得相当广泛,在国际上也广泛采用。
特许经营往往要求买方企业预先要偿付一部分使用费,然后,按照营业额的百分比付费。
作为特许经营的提供方,他们往往要给予必要的技术,及要提供一些必要的商品或者设备,以保证达到技术要求。
特许经营有如下特征:第一,特许经营是特许人和受许人之间的契约关系;第二,特许人将允许受许人使用自己的商号和(或)商标和(或)服务标记、经营诀窍、商业和技术方法、持续体系及其他工业和(或)知识产权;第三,受许人自己对其业务进行投资,并拥有其业务;第四,受许人需向特许人支付费用;第五,特许经营是一种持续性关系。
(二)对外授权的优点1、对外授权给企业提供了一种低成本、低风险进入外国市场的形式,企业不需要投入大量的资本便可以在一些地方很快地建立市场。
2、对外授权有利于扩大企业的知识开发效益3、对外授权为企业获得拓展业务所必需的技术提供一条有效途径4、对外授权是举办海外企业的有效欠揍和重要补充(三)对外授权的缺点1、技术泄露2、培植潜在市场竞争对手3、授权人的名誉存在风险4、对外授权的纯收益有限5、授权人难以如数收回授权费(四)对外授权的战略选择1、企业拥有的技术特点和研究与开发现状一个企业研究与开发支出占企业销售额的比例越大,研究与开发成果也越多,对外特许授权就越有可能。
特别是技术,如果企业自己利用,其效益不会很大,企业往往情愿对外转让。
经营案例--肯德基在中国特许经营肯德基以“特许经营”作为一种有效的方式在全世界拓展业务,至今已超过二十年。
肯德基1993年就在西安开始了加盟业务,目前肯德基已拥有近二十家加盟餐厅。
相比之下,肯德基的竞争对手麦当劳目前在中国内地开设的三百多家分店全部都是直营店,没有一家是特许店。
★特许人所应具备条件肯德基希望加盟商应该是真正的食品服务业经营者,要求有从业背景,以“实践”为管理方向,能很快掌握该行业的基本知识,并证明具有在一定区域内扩大发展的潜力。
该加盟商也必须是一名业主,负责所需股份或资金中相当大的一部分。
这也是一项长期的业务伙伴关系。
正因为如此,肯德基只有在对加盟商的组织机构、金融状况和项目计划完全满意的情况下,才会开始合作。
★特许加盟模式肯德基目前在中国发展加盟店的方式不是让加盟者交纳加盟费后自行开店,而是让加盟者出资购买一间正在运营中并已赢利的连锁店。
转让已经成熟的餐厅,加盟者不必由零开始,可以较快地融入肯德基的运作系统,进而极大地保障加盟者成功的机会。
对肯德基和加盟者来说都是最稳健、最便捷的做法。
考虑到大型城市开展特许经营挑战性大,目前肯德基只在中国内地境内非农业人口大于十五万小于四十万,且年人均消费大于人民币六千元的地区寻求加盟经营的申请人。
当然,不是所有这些地区的餐厅都适合加盟经营。
然而,如果可能,肯德基可以优先接受加盟商对地点的建议。
★特许费新的加盟商将会被授权经营一家在营运之中的肯德基餐厅,每个餐厅的进入费将在八百万人民币以上(不包括不动产的购买)。
进入费是一项转让费用,是购买一家成熟的且有赢利的肯德基餐厅所需的投资。
这是根据一家肯德基餐厅的投资额、营业额、赢利状况而定的。
从各个角度来看,都是经过审慎评估,合乎各方利益的。
在一个加盟经营期开始时须支付三万五千美金的加盟经营初始费。
持续经营的费用包括,占总销售额6%的加盟经营权使用费和占5%的广告分摊费用。
这些费率和费用是在现行的基础上制定的,在加盟经营合同签订之后十年内保持不变。
案例分析KFC Is short forKentucky Fried Chicken营销策略分析通过在之前的简介和宏观分析,肯德基在中国的市场定位是小孩和青年。
我们现在得出营销策略分析,从4P的角度。
㈠产品在产品定位上,肯德基不像麦当劳,麦当劳以汉堡为主打较为适合欧洲人。
而肯德基以鸡肉的产品为主,更适合中国人的口味。
2000年,肯德基邀请40 余位国家级食品营养专家,成立了“中国肯德基食品健康咨询委员会”,开发适合中国人口味的产品:老北京鸡肉卷、番茄蛋花汤、川香辣子鸡、营养早餐等不一而足。
肯德基食品追求的是“营养均衡、健康生活”。
产品组合的宽度:主食类、副餐、配餐、甜点、冷饮、热饮。
这些都是中国大众喜欢的食品。
1987年肯德基进入中国的北京,当时肯德基就只有8种产品,大多数是美国引进的传统产品,但是随着入驻中国,肯德基的产品已有50多种,很多都是为了中国消费者开发的,像老北京鸡肉卷、四季鲜蔬、早餐的油条、粥等,这些都非常符合中国大众的口味。
肯德基入驻中国的总策略是“立足中国,融入生活”,在进入中国之初,肯德基就设立长远目标:把中国肯德基(KFC)品牌做成中国餐饮业的第一品牌,甚至是全世界的餐饮品牌。
之后的肯德基始终秉承了:“中国餐饮品牌的第一品牌“在消费者心中树立起一个崭新的形象。
㈡价格肯德基食品的价格定位居中,每当推出新的汉堡时,价格一般定在12至14元之间,这样的价格比较能让消费者接受;肯德基还采取折扣与让价的策略,如优惠券:肯德基为吸引更多的消费者,推出一系列的优惠价,让顾客享受到了更多的价格折扣。
同时不是特别低的价格,会给竞争对手带来一部分利益,共分一杯羹。
肯德基在竞争中会进行价格调整,在与麦当劳进行竞争时,会随着麦当劳适当的降低价格、稳定价格、抬高价格。
在与强大的竞争对手进行竞争时,肯德基必须要采取相应的措施,这样才能稳定市场。
㈢分销肯德基在分销渠道上采用连锁经营模式和直销模式。
连锁经营模式核心特征是以连锁店为经营平台,以连锁店的扩张速度与成功率为核心考评指标的商业模式,其经营目标在于追求最大利润的同时,尽可能地追求最大的单店利润。
一、背景二、远景目标三、选址策略★商圈的划分与选择★聚客点的测算与选择四、市场营销★标准化服务★市场定位★促销★服务五、特许经营★特许人所应具备条件★特许加盟模式★特许费★合同契约★培训六、供应商管理★促使国外供应商本地化★对供应商进行评估的星级系统(STARSYSTEM)★对供应商的培训与支持七、企业文化★“餐厅经理第一”★“群策群力,共赴卓越”★注意细节八、员工培训★教育发展系统★餐厅管理技能培训★餐厅员工岗位基础培训★职能部门专业培训肯德基(KFC)在中国——“世界著名烹鸡“专家”经营案例(上)一、背景1998年,拥有肯德基、必胜客、TacoBell(墨西哥式食品)三个著名品牌的餐饮系统(此系统为百事公司的一个业务部,百事公司三大业务是软饮料、小食品、快餐。
)从百事公司分离并在纽约证券交易所独立上市时,世界上最大的餐饮集团——百胜全球餐饮集团便正式成立了。
当时所有股东和公司成员可能都没有想到,仅仅过去两年的时间,百胜全球餐饮集团的经营和发展取得了很大的成功。
如今,百胜集团在全球拥有3万多家连锁分店,50万名雇员,营业额达到200亿美元,跻身世界企业五百强之列。
刚从百事分离时,百胜全球餐饮集团既要弥补过去造成的损失,同时又面临着严重的挑战:如何创立企业的文化?如何建立三个著名餐饮品牌彼此之间相互协作,而不是竞争的关系?如何树立员工对企业未来发展的信心等。
当时,在曾任百事集团总裁,现任百胜集团首席执行官的皮尔逊Andrakk Pearson先生和诺瓦克David Novak的共同主持下,公司在许多方面保持了分离前可行的组织架构,同时为公司未来勾画出新的发展目标。
他们采取了一系列大胆而全新的措施:如肯德基、必胜客、TacoBell继续各自原有的营运管理,但要发挥互相的协调作用;通过套餐形式,进行三个品牌的联合促销,原料由公司统一采购,配送,控制了资金的平衡支出;首次将一些属于公司拥有的连锁餐厅以特许经营的方式转给加盟伙伴,把部分回笼资金集中用以新餐厅的开发上;高级管理层亲自到餐厅激励员工的士气等。
浅析跨国公司本土化战略—以肯德基为例This manuscript was revised by the office on December 10, 2020.浅析跨国公司本土化战略—以肯德基为例摘要跨国公司的国外子公司不能很好经营的原因,主要是“水土不服”。
本土化作为跨国公司克服“水土不服”的主要方式,能够让跨国子公司很好的发展。
本文总结了跨国子公司实施本土化战略的原因,以及本土化战略的内容;然后分析了餐饮业中本土化战略实施最为成功的肯德基公司,最后从案例中得出了几点启示供中国企业参考。
关键字本土化战略肯德基跨国公司1 引言随着经济全球化的发展,跨国公司是当今世界经济中除国家以外最活跃的国际行为主体。
随着08年金融危机后发达经济体市场趋于疲软,海外业务对于跨国公司而言越发重要。
图1是艾迪顾问2013年8月公布的近年全球100家最大跨国公司跨国化指数变化。
图1从图1可以看出,跨国公司的国际化指数不断攀升,并且占据很高的比例。
这表明,国外市场对于跨国公司的重要意义。
然而并不是所有的跨国公司都能够在国外市场取得较好的成绩,很多的全球500强公司,比如百思买、芭比、菲仕兰科贝克都因在中国经营不善而相继退出中国市场。
这些公司都具有管理与技术优势,他们在中国折戟沉沙的原因是未能克服“水土不服”,即没有实施本土化战略。
本土化战略是指跨国公司在进入某国市场后,努力融入东道国的经济体系,成为具有当地特色的经济实体的发展战略。
以百思买为例,百思买的“以顾客为中心”的体验式零售模式,虽然比国美、苏宁为代表的由不同品牌的促销员围绕顾客进行推介的中国式购物体验更为舒适,但消费意识和习惯却相对滞后的中国消费者,还没有学会为优质的服务体验埋单,他们更容易被纷繁复杂的促销手段和低价所吸引。
因此,实施本土化战略对于跨国公司的国外市场来说意义相当重大。
2 本土化战略实施原因本土化战略对于跨国公司而言意义重大。
跨国公司实施本土化战略的具体原因可以归结为以下几点:(1)降低成本外派管理人员需要公司投入大量经费进行东道国相关知识的培训,并支付高额的津贴与补贴,而本土化战略直接聘用本地人员,可以避免了上述支出。
《肯德基在中国》案例分析案例《肯德基在中国》从一开篇起便向我们提出了两个让肯德基东南亚地区副总裁托尼·王难于抉择的问题,那就是:一、肯德基是否要进入中国市场?二、如果要进入中国市场,那么第一家中国分店的选址应该在哪里?进入中国市场是有很大的风险的,因为“没有任何行业记录的轨迹可寻”;“尽管中国是一个巨大的、高利润的市场,但是,在初期需要管理资源,而且不能保证相当大的硬通货的利润回流”;“信息有限”;“有许多人已在类似投资中失败”;其成败对于公司和王个人的声望都有很大的影响……在帮助王做出抉择前,让我们先来看一看肯德基的相关资料吧。
从肯德基发展的历史,可以看出,肯德基在美国的壮大有其背景,那就是美国七十年代飞速发展,人们生活节奏加快,快餐业飞速发展。
加上企业能够坚持产品的质量和集中的生产线方式,在用人上任人唯贤,使得肯德基得以迅速发展,完成了其发展初期的原始积累。
正当肯德基大力向外扩张时,企业面临到了国内外的挑战。
1975年肯德基公司从香港市场全面撤退,在日本的分支机构在二十世纪七十年代的大部分时间里也处于亏损状态;在国内肯德基也遭受到了强有力竞争。
为什么?究其原因,我认为有以下两点:一、肯德基的成功与其国内的经济环境有很大关系。
七十年代正是美国经济飞速发展,快餐业兴起的黄金时期。
而同期的国外市场,则不一定有这样的环境。
二、集中的生产线、统一的质量和文化管理,对于一家连锁企业是十分重要的,问题是这些和国外的文化发生了很大的冲突。
由于协调不利,使得对外扩张在冲突所带来的管理混乱中失败了。
初期扩张的失败迫使肯德基进行经营转轨。
针对管理混乱所造成的质量不稳定、卫生差等状况,肯德基在转轨中坚持在菜单选择和质量、服务及清洁卫生的承诺上回到以前的基本立场上,并注重了员工的培训和广告的使用上。
转轨的结果是成功的,究其原因我认为有以下几点:一、统一的质量和服务是一家连锁企业的生命所在。
如果没能保证这一点,企业是无法保持顾客的美誉度和忠诚度的。
文化营销案例之肯德基在中国肯德基是一家享誉全球的快餐连锁品牌,其在中国市场的发展历程成为了文化营销的典范。
通过深入了解中国消费者的文化特点和喜好,肯德基成功地将其产品和品牌与中国文化相融合,从而赢得了中国市场的良好口碑和销售业绩。
在进入中国市场初期,肯德基迅速意识到了中国消费者对于传统中国美食的喜爱并加以利用。
他们不仅推出了符合中国口味的菜单选择,如辣味鸡翅和香辣鸡腿堡,还将中国传统节日与他们的产品结合,推出了针对中国传统节日的套餐。
比如他们在中国新年期间推出了鸡肉火锅套餐,同时配以中国喜庆的红色包装,以向中国消费者传达出充满节日氛围的品牌形象。
此外,肯德基还注重在产品宣传中传递出与中国文化相关的价值观。
他们以“快乐星期天”为主题的广告系列,强调家庭和朋友间的团聚,这与中国传统文化中对于家庭和友情的重视非常契合。
更进一步,肯德基与中国本土文化展开了深度合作。
例如,肯德基一直是中国篮球协会的合作伙伴,他们推出了与中国篮球明星合作的广告,进一步加强了品牌与体育文化的结合。
这不仅提高了品牌的知名度,也使得肯德基更加接近年轻一代消费者。
在数字化时代,肯德基在中国市场的文化营销也得到了进一步发展。
他们积极使用社交媒体平台,与中国消费者进行互动,并利用中国网络上热门的表情符号、网络用语等进行交流。
通过与年轻一代消费者的互动,肯德基成功地让其品牌与中国年轻人的生活方式和文化相契合。
通过这些文化营销的策略,肯德基成功地在中国市场建立了强大的品牌形象,并成为了中国消费者心目中餐饮行业的领导品牌之一。
肯德基在中国的成功经验证明,在进行国际市场拓展时,了解和尊重当地文化习俗是至关重要的。
只有将产品和品牌与当地文化相融合,才能真正赢得消费者的认同和忠诚度。
在肯德基中国市场的文化营销中,他们还通过与中国传媒、艺术和设计界的合作,进一步提升了品牌的形象。
举个例子,肯德基曾与知名中国电影导演宁浩合作,发布了一部名为《漫漫看》的微电影。
肯德基案例分析肯德基(KFC)是中国最早进入中国市场的外资快餐企业之一,也是中国快餐行业的领军企业之一。
下面将对肯德基的发展历程和成功之处进行案例分析。
肯德基于1987年进入中国市场,当时中国的快餐市场还处于起步阶段,对外资快餐企业有很大的吸引力。
在进入中国市场之初,肯德基面临着诸多的挑战,如中国饮食文化的差异、食材供应的不稳定等。
然而,肯德基通过不断的创新和适应中国市场的需求,取得了巨大的成功。
首先,肯德基在中国市场的成功主要源于其独特的产品和服务。
肯德基将传统的炸鸡制成了多款产品,如鸡翅、鸡块等,迎合了中国消费者对多样化美食的需求。
此外,肯德基在产品研发方面也不断创新,推出了适合中国口味的产品,如豪华餐、脆皮炸鸡排等。
同时,肯德基注重提供高品质的服务,通过设立儿童乐园、提供免费WiFi等服务,吸引了大量的消费者。
其次,肯德基在中国市场的成功还得益于其强大的品牌形象和营销策略。
肯德基在中国市场建立了年轻、快乐、时尚的品牌形象,与中国年轻消费者的价值观高度契合。
同时,肯德基通过举办各种营销活动和推出不同的促销策略,如折扣优惠、联名合作等,积极提高消费者的购买决策和忠诚度。
最后,肯德基在中国市场的成功还得益于其良好的渠道建设和供应链管理。
肯德基在中国建立了庞大的门店网络,覆盖了大部分城市,并不断扩大规模。
此外,肯德基与多家供应商建立了紧密的合作关系,确保了产品的供应稳定和质量有保障。
总的来说,肯德基在中国市场的成功得益于其独特的产品和服务、强大的品牌形象和营销策略、良好的渠道建设和供应链管理等各个方面的优势。
肯德基通过不断创新和适应中国市场需求,取得了巨大的商业成功,成为了中国快餐行业的领军企业之一。
肯德基(KFC)在中国——“世界著名烹鸡“专家”经营案例1998年,拥有肯德基、必胜客、Taco Bell (墨西哥式食品)三个著名品牌的餐饮系统(此系统为百事公司的一个业务部,百事公司三大业务是软饮料、小食品、快餐。
)从百事公司分离并在纽约证券交易所独立上市时,世界上最大的餐饮集团——百胜全球餐饮集团便正式成立了。
当时所有股东和公司成员可能都没有想到,仅仅过去两年的时间,百胜全球餐饮集团的经营和发展取得了很大的成功。
如今,百胜集团在全球拥有3万多家连锁分店,50 万名雇员,营业额达到200亿美元,跻身世界企业五百强之列。
刚从百事分离时,百胜全球餐饮集团既要弥补过去造成的损失,同时又面临着严重的挑战:如何创立企业的文化?如何建立三个著名餐饮品牌彼此之间相互协作,而不是竞争的关系?如何树立员工对企业未来发展的信心等。
当时,在曾任百事集团总裁,现任百胜集团首席执行官的皮尔逊Andrakk Pearson先生和诺瓦克David Novak的共同主持下,公司在许多方面保持了分离前可行的组织架构,同时为公司未来勾画出新的发展目标。
他们采取了一系列大胆而全新的措施:如肯德基、必胜客、Taco Bell 继续各自原有的营运管理,但要发挥互相的协调作用;通过套餐形式,进行三个品牌的联合促销,原料由公司统一采购,配送,控制了资金的平衡支出;首次将一些属于公司拥有的连锁餐厅以特许经营的方式转给加盟伙伴,把部分回笼资金集中用以新餐厅的开发上;高级管理层亲自到餐厅激励员工的士气等。
到目前为止,集团的营运边际利润由三年前的11%增加至16%,而且1998年全年及1999年上半年,所有三个品牌的连锁营业额都出现增长,集团出现了蒸蒸日上的新景象。
中国市场是百胜全球餐饮集团全球战略中发展最快并最具发展潜力的市场之一。
中国百胜餐饮集团为百胜全球餐饮集团下属的国际公司在中国成立的协作发展总部。
肯德基自1987 年在北京前门开了中国第一家餐厅后,已在北京、上海、杭州、青岛、南京、广州、苏州、无锡、天津、福州、沈阳、西安、成都、武汉、深圳、哈尔滨等地成立了19个有限公司至 2000年底,在近80个城市和地区内开设了四百多家餐厅。