人体内钙与铁相互影响的临床观察

关于微量元素检测临床意义一、概述人体是由多种元素构成的，根据元素在体内含量不同，可将体内元素分为两类：其一为常量元素，占体重的99."9%，包括碳、氢、氧、磷、硫、钙、钾、镁、钠、氯等10种，它们构成机体组织，并在体内起电解质作用；其二为微量元素，占体重的0."05%左右，包括铁、铜、锌、铬、钴、锰、镍、锡、硅、硒、钼、碘、氟、钒等14种，这些微量元素在体内含量虽然微乎其微，但却能起到重要的生理作用。

如果某种元素供给不足，就会发生该种元素缺乏症；如果某种微量元素摄入过多，也可发生中毒。

据联合国儿童基金会的资料表明，在发展中国家，每年有1200万名5岁以下儿童大都死于可预防的疾病，其中约800多万名与包括微营养素缺乏在内的营养不良有着直接或间接关系，占死亡总数的55%。

我国7岁儿童贫血患病率为44."1%(男)和44."8%(女)。

调查还显示，即使是轻度贫血，其身高、体重也较正常儿童落后。

12岁中度贫血者与正常组相比，男生身高落后4."0厘米，体重落后3."1公斤，对生理功能、作功能力与素质都会产生不良影响。

二、微量元素在人体中的主要功能是：1、运载常量元素，把大量元素带到各组织中去。

2、充当生物体内各种酶的活性中心，促进新陈代谢酶在生物体内是许多化学反应必不可少的催化剂而许多微量元素却是酶的组成部分或激活剂。

例如锌与200多种酶的活性或结构有关。

3、参与体内各种激素的作用。

如锌可以促进性激素的功能，铬可促进胰岛的作用等。

三、临床意义1、钙：钙是人体重要组成物质，具有广泛的生理功能，生理功能：人体内的钙分为细胞内钙和细胞外钙1）细胞内钙的功能：触发肌肉兴奋-耦联；作用于质膜，影响膜的通透性及膜的运转；参与细胞内多种信号的传导；参与自身和磷的代谢调节；钙与钙调蛋白结合后，使钙调蛋白的构象发生变化，从而活化或抑制酶类2）细胞外钙的功能：稳定神经细胞膜影响其应急性；血浆钙离子（凝血因子V）参与凝血过程；细胞外钙是细胞内钙的来源，为骨的矿化、凝血及膜电位维持提供钙离子。

《苜蓿特有钙调素类蛋白（CML）铁营养功能研究》篇一一、引言随着现代生活节奏的加快，人们的饮食结构发生了显著变化，其中铁元素的摄入量与质量成为了公众关注的焦点。

铁是人体内重要的微量元素之一，对维持正常的生理功能和生长发育具有重要意义。

然而，铁的摄入不足或缺乏可能导致一系列的缺铁性贫血等问题。

因此，寻找和开发具有高营养价值和生物活性的天然铁源成为当前研究的热点。

苜蓿作为一种常见的豆科植物，其特有钙调素类蛋白（CML）在铁营养功能方面具有显著的研究价值。

本文旨在探讨苜蓿CML的铁营养功能及其作用机制，以期为铁缺乏问题的解决提供新的思路和途径。

二、研究方法1. 材料来源与制备本研究选取苜蓿为研究对象，通过提取其CML蛋白进行后续实验。

CML的提取采用常规的生物化学方法，包括破碎、萃取、纯化等步骤。

2. 实验设计（1）CML蛋白的理化性质分析：通过质谱、光谱等手段分析CML的分子结构、分子量等基本理化性质。

（2）CML对铁离子的结合能力研究：采用体外实验，通过测定CML与铁离子的结合率、结合动力学等指标，评估CML对铁离子的结合能力。

（3）CML的铁营养功能研究：通过动物实验和人体实验，观察CML对铁元素吸收、利用及生物利用度的影响。

三、结果与讨论1. CML的理化性质分析通过质谱、光谱等手段分析发现，苜蓿CML具有较高的分子量，且分子结构中富含多种氨基酸和活性基团。

这些基团可能为CML与铁离子的结合提供有利条件。

2. CML对铁离子的结合能力研究体外实验结果显示，苜蓿CML具有较强的铁离子结合能力，能够有效地将游离的铁离子转化为可被细胞吸收利用的形式。

此外，CML与铁离子的结合具有较高的动力学特性，有利于快速将铁元素传递给细胞。

3. CML的铁营养功能研究（1）动物实验：通过给小鼠饲喂含有CML的饲料，观察小鼠对铁元素的吸收、利用及生物利用度的变化。

结果显示，CML 能够有效促进小鼠对铁元素的吸收和利用，降低缺铁性贫血的发生率。

矿物铁,钙,钾,磷,镁,锌的作用矿物质是人体所需的一类微量元素，其中包括铁、钙、钾、磷、镁和锌。

这些矿物质在人体中起着重要的作用，对维持人体健康发挥着不可或缺的作用。

铁是构成血红蛋白的重要成分之一，它能够与氧气结合，形成氧合血红蛋白，从而运输氧气到全身各个组织和器官。

如果身体缺乏铁，就会导致贫血的发生，出现乏力、头晕、心悸等症状。

钙是人体骨骼和牙齿的主要构成成分，它对于维持骨骼的健康和骨骼的生长发育非常重要。

此外，钙还参与神经传导、肌肉收缩等生理过程，并且能够调节心血管的功能。

如果缺乏钙，就会导致骨质疏松、易骨折等问题。

钾是人体内的重要电解质之一，它参与调节细胞内外的水分平衡，维持细胞的正常功能。

钾还能够调节心脏的节律，维持心脏正常的收缩和舒张。

如果钾的摄入不足，就会导致肌肉无力、心律失常等症状。

磷是构成人体骨骼和牙齿的重要成分之一，它还参与能量代谢、细胞信号传导等多种生理过程。

磷还是核酸、磷脂等生物分子的重要组成部分。

如果缺乏磷，就会影响骨骼的生长和维持，甚至会引发佝偻病等疾病。

镁是人体内的重要电解质之一，它参与细胞的能量代谢、酶的激活以及神经肌肉的正常功能。

镁还能够调节心血管的功能，维持心脏的正常收缩和舒张。

如果缺乏镁，就会出现肌肉痉挛、心律失常等症状。

锌是人体内的微量元素，它参与生长发育、免疫调节、DNA合成等多种生理过程。

锌还是许多酶的重要辅助因子，参与多种酶的催化反应。

如果缺乏锌，就会影响生长发育，降低免疫力，甚至导致生殖功能障碍等问题。

总结起来，铁、钙、钾、磷、镁和锌是人体必需的矿物质，它们在维持人体健康方面发挥着重要的作用。

合理的膳食搭配和均衡的饮食习惯是保证人体摄入足够的矿物质的关键。

如果出现矿物质缺乏的症状，应及时咨询医生，并适当调整饮食，补充缺乏的矿物质，以维持身体的健康。

第七章钙、磷、镁代谢与微量元素《考纲要求》1.钙、磷、镁代谢（1）钙、磷、镁的生理功能掌握（2）钙、磷、镁代谢及其调节熟悉（3）钙、磷、镁测定的参考值、临床意义及方法评价熟练掌握2.微量元素熟悉（1）微量元素分布及生理功能（2）锌、铜、硒、铬、钴、锰、氟、碘的生理作用与代谢（3）微量元素与疾病的关系钙盐和磷酸盐是人体含量最高的无机盐。

99%以上的钙和86%以上的磷以羟磷灰石的形式构成骨盐，和胶原纤维结合在一起使骨牙组织具有特殊的硬度和韧性。

一、钙、磷、镁代谢（一）钙、磷、镁的生理功能1.钙的生理功能（1）血浆钙可降低毛细血管和细胞膜的通透性，降低神经、肌肉的兴奋性。

（2）血浆钙作为血浆凝血因子参与凝血过程。

（3）骨骼肌中的钙可引起肌肉收缩。

（4）是重要的调节物质：①作用于细胞膜，影响膜的通透性；②在细胞内作为第二信使，起着重要的代谢调节作用；③是许多酶的激活剂。

2.磷的生理功能（1）血中磷酸盐是血液缓冲体系的重要组成成分。

（2）细胞内的磷酸盐参与许多酶促反应。

（3）构成核苷酸辅酶类的辅酶。

（4）细胞膜磷脂在构成生物膜结构、维持膜的功能和在代谢调控上均起重要作用。

还可以通过化学修饰起代谢调控作用。

3.镁的生理功能镁一半以上沉积在骨中。

（1）Mg2+对神经、肌肉的兴奋性有镇静作用。

（2）Mg2+是近300种酶的辅助因子。

（3）与体内重要的生物高分子并且和ATP、DNA、tRNA、mRNA的生化反应有关系，参与氨基酸的活化等。

在维持机体内环境相对稳定和维持机体的正常生命活动中起着重要的作用。

（二）钙、磷、镁的代谢及调节1.钙、磷、镁的代谢（1）钙：吸收：吸收部位：十二指肠，是在活性D3调节下的主动吸收。

影响吸收的因素：①肠管的pH：偏酸时促进吸收。

②食物成分：食物中草酸和植酸可以和钙形成不溶性盐，影响吸收。

排泄：主要由肠道排出其次是肾脏排出。

肾小球滤过钙约10g/天，由尿中排出的仅约150mg/天，大部分被肾小管重吸收了。

钙对人体健康的影响•钙在人体中的作用钙是人体必需的常量元素，也是人体中含量最多的无机元素，成年人身体中的钙含量约占体重的1.5%-2.0%，人体总钙含量达1200-1400g，其中99%存在于骨骼和牙齿中，组成人体支架，成为机体内钙的储存库；另外1％存在于软组织、细胞间隙和血液中，统称为混溶钙池，与骨钙保持着动态平衡。

骨钙主要以非晶体的磷酸氢钙(CaHPO4)和晶体的羟磷灰石(3Ca3PO4×Ca(OH)2)形式存在，骨骼通过不断的成骨和溶骨作用使骨钙与血钙保持动态平衡。

钙对人体所有细胞功能的发挥起着重要的生理调节作用。

钙是人体内200多种酶的激活剂，使人体各器官能够正常运作，由于钙元素参与人体的新陈代谢，因此每天必须补充钙，钙在人体内含量不足或是过剩都会影响人体生长发育和健康。

•不同成长时期所需钙的情况胎儿期：从胎儿第3个月开始，胎儿对钙的需要量骤然增加，母体低钙将直接影响到胎儿的身高、体重、头颅、脊椎及四肢的发育。

若母体继续缺钙，孕期会造成腿抽筋、流产、难产、骨盆畸形，甚至出现严重的产科并发症，如：妊娠高血压、癫痫、蛋白尿、水肿等，严重危及胎儿和母亲的生命。

为了母体及胎儿健康考虑，孕期的钙摄入量为每日800∼1200毫克。

新生儿期：新生儿期(出生后28天内）)阶段出现胎儿自生的低钙期，以激发钙的自稳系统的启动，此阶段需要从母乳中摄取大量的钙营养，由于母乳中缺少维生素D，如在出生2周后未及时补充，可能会出现低钙、惊厥、哮喘等危险症状。

婴幼儿期：婴幼儿期（出生∼3岁）阶段为人一生中代谢最旺盛的时期，大脑和身体迅速发育，乳牙长出，此时体内的钙量将直接影响到前期的生长发育。

如果缺钙可能出现出牙迟、厌食、多汗、枕秃、鸡胸、O形腿、X形腿，并会发生上呼吸道感染、消化不良、肠炎等，给生活和成长带来不便。

学龄前期至青少年期：此阶段成长速度较快，脑的重量增加，脑的内部结构发育完全，恒牙长出，神经系统发育成熟。

钙离子与其他离子的相互作用离子在大自然中广泛存在，高浓度的离子可以激发或抑制活性生物分子的功能，如蛋白质、酶以及膜磷脂等。

离子之间相互作用的性质是多样的，无机离子的性质取决于离子的化学合性与离子半径。

作为钙离子在细胞功能和信号传导方面的重要作用，钙离子与其他离子的相互作用也备受关注。

1. 钙离子与镁离子的相互作用人体中镁离子的浓度维持在0.8-1.0mmol/L之间，与钙离子的相对浓度大致相等。

镁离子是许多酶和蛋白质活性的辅助因子，因为ATP不稳定，长期的ATP水解后会形成Mg2+ATP，从而维持细胞内的碱性环境。

在心肌细胞和平滑肌细胞中，镁离子也是开放某些离子通道的必要因素，如K+通道等。

2. 钙离子与氯离子的相互作用氯离子为多种离子转运通路中的必要离子，如血管紧张素转化酶2（ACE2）和SARS-CoV-2蛋白酶结构域贡献的内外介体去膜糖蛋白等。

此外，氯离子还能影响钙离子的运输，从而调节细胞的肌力。

3. 钙离子与铁离子的相互作用铁离子在体内是不可或缺的，铁被多种酶所利用。

钙离子的运输同样被铁离子所影响。

在类固醇激素的生物合成中，铁离子以其螯合作用的贡献，为体内的钙离子的转运提供了必要的能量。

4. 钙离子与钠离子的相互作用在体内，镁和钠是相对较为多余的离子。

钙离子的运输和代谢的稳定都需要钠-钙依赖性的运输通道，如钠-钙交换通道、钠-钙泵通道等。

这些通道调整了细胞内的钙离子浓度，从而调节多种细胞功能。

不仅如此，在体内的ATP生成过程中，细胞内外通过膜上的离子通道和ATP酶来维持钠和钙离子的稳定。

当钙离子减少时，ATP合成受到影响，从而导致细胞功能失调。

因此，钙离子与其他离子的相互作用在生物学中具有极其重要的生物功能。

总结细胞内离子的相互作用涉及到广泛的生物体系，在疾病的预防和治疗中也有着显著的作用。

正常人体内，离子间相互作用的平衡对人体的正常发育、生理流程及代谢调节都发挥着重要的作用。

预防和治疗相关疾病时需要掌握离子相互作用的特性，有针对性地调整生理离子平衡。

摘要本文讲述了微量元素在生命体的含量虽不超过万分之一，但对生命体的生长、发育有着重要的生理作用，是生命体正常新陈代谢和维持生命体正常运转必不可少的因素。

它们的摄入过量、不足、不平衡或缺乏都会不同程度地引起人体生理的异常或发生疾病。

一旦缺少了这些必需的微量元素，人体就会出现疾病，甚至危及生命。

因此，对常见重要微量元素的相关知识的了解和掌握对每一个人至关重要。

关键词：微量元素，新陈代谢，营养素，人体健康一、微量元素的概念及生理意义（一）、微量元素的概念所谓微量元素，在环境地球化学中，是指仅占地球组成部分的0.01%的60余种元素，它们的含量一般在1×10-8～1×10-88之间。

在医学领域，从人体的结构来看，占人体总重量万分之一以下者即为微量元素。

根据机体对微量元素的需要情况，那些对维持生物体正常生命活动不可缺少的，必须通过食物摄入且每日膳食需要量都在100mg以下的微量元素称为必需微量元素。

人体是由40多种元素构成的，根据元素在体内含量不同，可将体内元素分为两类：其一为常量元素，占体重的99.9%，包括碳、氢、氧、磷、硫、钙、钾、镁、钠、氯等10种，它们构成机体组织，并在体内起电解质作用；其二为微量元素，占体重的0.05%左右，包括铁、铜、锌、铬、钴、锰、镍、锡、硅、硒、钼、碘、氟、钒等14种，这些微量元素在体内含量虽然微乎其微，但却能起到重要的生理作用。

人体必需微量元素共8种，包括碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁。

微量元素是指在机体内其含量不及体重万分之一的元素。

（二）、微量元素的生理意义微量元素是组成人体的各种元素成分中含量甚微而又不可缺少的化学元素，这些元素在营养学上称为微量元素。

微量元素具有重要的生理功能，例如它是合成某些激素的原料，或是许多酶系统的活化剂或辅助因子。

因此，微量元素是人体不可缺少的营养素。

微量元素虽然在人体内的含量不多，但与人的生存和健康息息相关，对人的生命起至关重要的作用。

营养不良儿童血清锌铁钙的变化及临床分析营养不良是指人体缺乏充足的营养所导致的一种疾病。

营养不良常见于发展中国家的儿童，其中包括缺乏铁、锌、钙等微量元素。

这些元素是维持人体正常生理功能不可缺少的物质，如果缺乏这些元素，将会导致一系列的健康问题。

在营养不良儿童中，血清锌、铁、钙的含量通常受到明显的影响。

本文通过对营养不良儿童的血清锌、铁、钙含量的变化及临床分析，来更加深入地了解营养不良对人体所产生的影响。

实验结果表明，在营养不良儿童群体中，血清锌的含量显著低于正常儿童，差异非常明显；而营养不良儿童中血清铁的含量和正常儿童相比，差异不明显。

而血清钙含量在营养不良儿童群体中较低，差异也是非常显著的。

营养不良对人体的影响是多方面的，包括生长、免疫、抵抗力以及智力等方面。

研究发现，营养不良与 IQ 智商水平有密切的联系。

营养不良导致智力水平的低下主要与脑组织的发育不良、脆弱和退化有关。

在获得铁、锌、钙等微量元素不足的情况下，脑细胞无法正常运作，这会导致记忆力、学习能力和其他思维过程的下降。

另外，缺锌会影响味觉和嗅觉，甚至降低食欲。

缺乏铁会影响人体对氧气的吸收。

缺乏钙会影响骨骼发育和牙齿的健康。

因此，对营养不良儿童采取积极措施，补充缺乏的营养物质是非常必要的。

在食物中，铁等营养元素的含量相对较低，这就要求我们首先要加强营养宣传和教育，并鼓励儿童多吃富含铁、锌和钙的食物，如肉、脏器、海鲜、牛奶、鸡蛋等等。

另外，医生可以对营养不良儿童进行维生素和微量元素的补充治疗，以恢复孩子的健康。

总之，营养不良对儿童的健康和免疫系统都有着深远的影响，并对孩子的智力水平造成不可逆的影响。

因此，我们应该采取有效的措施，增加营养素的供给，以确保儿童在生长发育过程中能够获得充足的营养，保障其健康。