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第三章有机化合物知识总结甲烷与氯气混合光照：苯与液溴、铁屑混合：苯与浓硝酸、浓硫酸混合共热： ______乙醇、乙酸、浓硫酸混合共热：2．加成反应：乙烯通入溴水中： __乙烯与水在一定条件下的反应： __乙烯与HCl在一定条件下的反应：苯与氢气在一定条件下的反应： _苯乙烯与足量氢气3．氧化反应：烃燃烧方程式________________________ 乙醇的催化氧化反应： _________ 乙醇与酸性高锰酸钾溶液（或重铬酸钾）4．酯化反应：乙醇、乙酸、浓硫酸混合共热： _______________ 5．加聚反应：聚乙烯的制备： ____聚苯乙烯 ____ 6．水解反应：淀粉或纤维素的水解：常见有机物的溶解性 --------遵循相似相溶原理1．溴、碘的特殊溶解性---2．常见的比水轻且不溶于水的物质：____________________________________________ 3．常见的比水重且不溶于水的物质：____________________________________________ 4．常见的易溶于水的有机物：__________________________________________________1.除杂：所需药品、采用方法：淀粉部分水解：检验对象：淀粉尚未水解：检验对象：淀粉全部水解：检验对象：： Br24)需鉴别的物质所加试剂苯、乙醇、烧碱溶液、四氯化碳四种液体：棉花和羊毛乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液：硝基苯、乙酸乙酯乙酸、乙醇、苯总结四：有机化学小规律：1. 能使溴水褪色的物质：可做萃取剂的物质（萃取褪色，物理变化）：2.能使溴水因反应而褪色的物质：无机物：有机物：3. 能使溴的CCl4 溶液褪色的物质：（同2）4. 常见的能使高锰酸钾溶液褪色的物质：无机物：有机物：5.常见的与水反应的有机物：6. 与钠、NaOH、Na2CO3、NaHCO3反应的小规律：⑴能与钠反应的有机物：________________________________________________________⑵与NaOH、Na2CO3、NaHCO3反应的物质： _________练习：7.使用硫酸作催化剂的实验：________________________________________________________ 总结五：大型实验：：书P61 2.乙酸乙酯的制备：书P753.蔗糖的水解：书P79答案总结一：重要的有机化学反应类型(自己默写)总结二：常见有机物的溶解性和密度：常见有机物的溶解性--------遵循相似相溶原理1．溴、碘的特殊溶解性---难溶于水，易溶于有机溶剂2．常见的比水轻且不溶于水的物质：⑴..液态烃（苯、己烷、己烯、环己烷等）、⑵..酯类（如乙酸乙酯、油脂等）3．常见的比水重且不溶于水的物质：CH2Cl2 、CHCl3、CCl4、溴苯、硝基苯、1，2-二溴乙烷、4．常见的易溶于水的有机物：乙醇、乙醛、乙酸总结三：分离、提纯、除杂、检验、鉴别：2.检验：苯和硝基苯：蒸馏；苯和水：分液；Br2(CCl4)：蒸馏；NaCl(KNO3)从结晶总结四：有机化学小规律：1. 能使溴水褪色的物质：可做萃取剂的物质（萃取褪色，物理变化）：⑴．液态烃（苯、己烷、环己烷等）⑵．.酯类（如乙酸乙酯等）⑶．其它：CH2Cl2 、CHCl3、CCl4、溴苯、硝基苯、1，2-二溴甲烷、2.能使溴水因反应而褪色的物质：无机物：NaOH溶液、K2S溶液，Fe2+等有机物：含的物质（如：乙烯、植物油、裂化汽油）3. 能使溴的CCl4 溶液褪色的物质：（同2）4. 常见的能使高锰酸钾溶液褪色的物质：无机物：具有较强还原性的物质：（如：SO2、SO32-、I-、S2-、Fe2+ 等）有机物：含的物质（如：乙烯、植物油、裂化汽油）乙醇5.常见的与水反应的物质：乙烯、乙酸乙酯（油脂）、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素、蛋白质6. 与钠、NaOH、Na2CO3、NaHCO3反应的小规律：⑴能与钠反应的有机物：含羟基（-OH）的物质：如：乙醇含羧基（-COOH）的物质：如：乙酸⑵与NaOH、Na2CO3、NaHCO3反应的物质：含羧基（-COOH）的物质：如：乙酸练习：7.使用硫酸作催化剂的实验：制备乙酸乙酯（浓硫酸△）；实验室制乙烯（浓硫酸，170℃）蔗糖、淀粉、纤维素的水解（H2SO4）。
有机化合物（一）一．[基础知识]含碳元素的化合物称为有机物，其分类如下：- 烷烃烯烃- 烃（只由C 、H 两种元素组成的化合物）- 炔烃- 芳香烃（苯及其同系物）- 卤代烃醇类- 烃的衍生物（烃中的H 原子被某些原子- 酚类或原子团所取代） 醛类 - 酸类 - 酯类- 单糖C 6H 12O 6- 糖类- 二糖C 12H 22O 11- 多糖（C 6H 10O 5）n- 油脂—高级脂肪酸甘油酯- 蛋白质二．[学习指导]1.我们学了哪些官能团？它们有什么重要作用？官能团是决定有机物特殊性质的原子和原子团，在有机反应中往往发生变化。
(1)官能团决定有机物的性质： 烯烃： C=C ①加成（X 2，HX ，H 2，H 2O ） ②加聚③使KMnO 2（H +）褪色炔烃：-C ≡C- ①加成②使KMnO 4（H +）褪色卤代烃：-X ①水解水−−→−NaOH 醇 ②消去醇−−→−NaOH 烯烃 醇：-OH ①中性，但与Na 反应 ②氧化∆−−−→−2,OCu 醛，酮 ③消去−−→−分子内烯烃 ④取代 −−→−分子间醚⑤酯化去H −→−HX 卤代烃（可逆）酚：-OH ①极弱酸性，与Na 、NaOH 反应②取代−−−→−32,HNOX 邻，对位取代 ③显色反应−−→−3FeCl 紫 ④缩聚−−→−甲醛酚醛树脂 ⑤酯化（与酸酐或酰卤）O醛：-C-H ①加成−−→−还原醇 ②氧化22)(,OH Cu O 新制银氨溶液−−−−→−酸 O有机化合物酸：-C-OH ①酸性 ②酯化反应去-OHO其它还有-C-羰基；-NO 2硝基；-SO 3H 磺酸基等。
(2)官能团的相互影响：①三类羟基性质不同氢原子活泼性 显性 Na NaOH Na 2CO 3 NaHCO 3 酯化醇-OH 逐渐 中性 √ × × × 去-H 酚-OH 增强 极弱酸性 √（指液态） √ √ × 去-H酸-OH 弱酸性 √ √√ √ 去-OH② C=C 与-OH 的相互影响：OC=C 不稳定→-C-C-H 醛OH③-OH 之间的相互影响OHC 不稳定→ C=O 酮OH④不同基团对 C=O 的影响OR-C-H C=O 能与H 2加成，得醇OR-C-ROR-C-OH C=O 难与H 2加成OR-C-OR⑤甲基，-OH 对苯环的影响，易取代，三位取代： 例 ∆−−−−→−423,SOH HNO 浓 -NO 2 -CH 3423SO H HNO −−→−浓O 2N- -CH 3 苯环对甲基的影响:例苯,烷烃不能使KMnO 4(H +)褪色,而 -CH 3可以。
§3。
1 最简单的有机化合物—--—-甲烷有机化合物： (有机物）含碳元素的化合物(碳的氧化物、碳酸及其盐等除外)。
组成元素除碳外，常含有氢、氧，还含有氮、硫、卤素、磷等. 碳氢化合物:仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物,也称为烃。
一、甲烷的物性及存在1、存在：甲烷是天然气、沼气、油田气和煤矿坑道气（坑气）的主要成分。
2、分子组成和结构 ⑴分子式:CH4⑵电子式：⑶结构式：⑷结构简式：CH4⑸空间构型:具有正四面体形结构。
用CH 2Cl 2 只有一种结构可以证明 .3、化学性质:在通常情况下，甲烷比较稳定,与高锰酸钾等强氧化剂不发生反应,与强酸、强碱也不发生反应。
但是，在一定的条件下,甲烷也会发生某些反应。
⑴氧化反应甲烷可以在空气(或氧气)中安静燃烧,产生淡蓝色火焰，同时放出大量的热。
CH 4+2O 2−−→−点燃 CO 2+2H 2O 注意有机物化学反应方程式的书写。
用“→"不用“=" 点燃甲烷和空气（或氧气）的混合气体，可能会发生爆炸，因此在进行甲烷燃烧实验时，必须先检验其纯度.⑵取代反应（有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所替代的反应）注意：1。
反应条件——光照（室温下在暗处不发生反应）。
2.反应物质——纯卤素单质，例如甲烷与氯水、溴水不反应，与氯气、溴蒸气光照条件下发生取代反应。
3.甲烷分子中的四个氢原子可逐一被取代，故甲烷的卤代物并非一种，而是几种卤代物的混合物。
⑶受热分解在隔绝空气并加热至1000℃的条件下，甲烷分解生成炭黑和氢气。
总结：二、烷烃定义：烃分子中的碳原子之间只以单键结合成链状，碳原子剩余的价键全部跟氢原子相结合,使每个碳原子的化合价都已充分利用，都达到“饱和”。
这样的烃叫做饱和烃,又叫烷烃。
要点：1、碳碳单键；2、“饱和”- 每个碳原子都形成四个单键。
下列物质中是否属于烷烃？为什么？CH2＝CH2 否CH3－CH2－CH2－CH2－CH3 是1、结构简式:2、烷烃的通式:C n H2n+2（n≥1 )3、烷烃的命名:(1）习惯命名法:碳原子数在10个以内，依次用“天干"（甲、乙、丙、丁、戊、已、庚、辛、壬、癸）代表碳原子总数，其后加上“烷"字;碳原子数在10个以上,用汉字数字表示.（2）系统命名法4、烷烃的物理性质烷烃均不溶于水，熔沸点随碳原子数增多而升高（四个碳原子以内的烷烃常温下呈气态）,密度随碳原子数增多而增大。
第三章有机化合物知识点总结绝大多数含碳的化合物称为有机化合物，简称有机物。
像CO、CO2、碳酸、碳酸盐、金属碳化物等少数化合物，它们属于无机化合物。
一、烃1、烃的定义：仅含碳和氢两种元素的有机物称为碳氢化合物，也称为烃。
2、甲烷、乙烯和苯的性质比较：有机物烷烃烯烃苯通式CH CH——n2n+2n2 n代表物甲烷(CH)乙烯(C H)苯(CH)42466结构简式CH CH＝CH或422(官能团)双键，链状，不饱和烃〔证一种介于单键和双键之间的单键，链状，饱和烃独特的键〔证明：邻二位取结构特点明：加成、加聚反响〕代物只有一种〕，环状空间结构正四面体(证明：其二氯平面正六边形取代物只有一种结构六原子共平面)物理性质无色无味的气体，比空无色稍有气味的气体，比空无色有特殊气味的液体，密气轻，难溶于水气略轻，难溶于水度比水小，难溶于水用途优良燃料，化工原料石化工业原料，植物生长调有机溶剂，化工原料节剂，催熟剂3、烃类有机物化学性质有机物主要化学性质1、甲烷不能使酸性KMnO4溶液、溴水或溴的四氯化碳溶液褪色，与强酸、强碱也不反响，性质比较稳定。
2、氧化反响〔燃烧〕注：可燃性气体点燃之前一定要验纯CH4+2O 点燃CO2+2HO〔淡蓝色火焰〕3、取代反响〔条件：光；气态卤素单质；以下四反响同时进行，产物有5种〕CH4+Cl2光CH3Cl+HCl CH3Cl+Cl2光CH2Cl2+HClCH2Cl2+C l光CHCl3+HCl CHCl3+Cl2光CCl4+HCl 2本卷须知：甲烷①甲烷与氯气在光照下发生取代反响，甲烷分子里的四个氢原子逐步被氯原子取代；②反响能生成五种产物，四种有机取代产物都不溶于水，常温下，一氯甲烷是气体，其他是液体，三氯甲烷称氯仿，四氯甲烷可作灭火剂；产物中HCl气体产量最多；③取代关系：1H~~Cl2；④烷烃取代反响是连锁反响，产物复杂，多种取代物同时存在。
4、高温分解：CH41000CC2H2乙烯苯难氧化易取代难加成1．氧化反响．燃烧点燃C2H4+3O22CO+2H2O〔火焰明亮，伴有黑烟〕．能被酸性KMnO4溶液氧化为CO2，使酸性KMnO4溶液褪色。
高一化学必修2第三章有机物知识点汇总化学是自然科学的一种，在分子、原子层次上研究物质的组成、性质、结构与变化规律;创造新物质的科学。
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一、有机代表物质的物理性质1. 状态固态：饱和高级脂肪酸、脂肪、TNT、萘、苯酚、葡萄糖、果糖、麦芽糖、淀粉、纤维素、醋酸(16.6℃以下)气态：C4以下的烷烃、烯烃、炔烃、甲醛、一氯甲烷液态：油状: 硝基苯、溴乙烷、乙酸乙酯、油酸粘稠状: 石油、乙二醇、丙三醇2. 气味无味：甲烷、乙炔(常因混有PH3、H2S和AsH3而带有臭味) 稍有气味：乙烯特殊气味：苯及同系物、萘、石油、苯酚刺激性：甲醛、甲酸、乙酸、乙醛甜味：乙二醇、丙三醇、蔗糖、葡萄糖香味：乙醇、低级酯苦杏仁味：硝基苯3. 颜色白色：葡萄糖、多糖淡黄色：TNT、不纯的硝基苯黑色或深棕色：石油4. 密度比水轻的：苯及苯的同系物、一氯代烃、乙醇、低级酯、汽油比水重的：硝基苯、溴苯、乙二醇、丙三醇、CCl4、氯仿、溴代烃、碘代烃5. 挥发性：乙醇、乙醛、乙酸6. 升华性：萘、蒽7. 水溶性：不溶：高级脂肪酸、酯、硝基苯、溴苯、烷烃、烯烃、炔烃、苯及同系物、萘、蒽、石油、卤代烃、TNT、氯仿、CCl4 能溶：苯酚(0℃时是微溶) 微溶：乙炔、苯甲酸易溶：甲醛、乙酸、乙二醇、苯磺酸与水混溶：乙醇、苯酚(70℃以上) 、乙醛、甲酸、丙三醇二、有机物之间的类别异构关系1. 分子组成符合CnH2n(n3)的类别异构体: 烯烃和环烷烃;2. 分子组成符合CnH2n-2(n4)的类别异构体: 炔烃和二烯烃;3. 分子组成符合CnH2n+2O(n3)的类别异构体: 饱和一元醇和饱和醚;4. 分子组成符合CnH2nO(n3)的类别异构体: 饱和一元醛和饱和一元酮;5. 分子组成符合CnH2nO2(n2)的类别异构体: 饱和一元羧酸和饱和一元酯;6. 分子组成符合CnH2n-6O(n7)的类别异构体: 苯酚的同系物,芳香醇及芳香醚;如n=7,有以下五种: 邻甲苯酚,间甲苯酚,对甲苯酚;苯甲醇;苯甲醚.7. 分子组成符合CnH2n+2O2N(n2)的类别异构体: 氨基酸和硝基化合物.三、能发生取代反应的物质1. 烷烃与卤素单质: 卤素单质蒸汽(如不能为溴水)。
高一化学第三章有机化合物知识点高一化学第三章有机化合物知识点一、有机化合物的定义有机化合物是由碳原子与氢原子以及其他非金属元素原子组成的化合物，也可以含有少量的金属元素。
二、有机化合物的特点1. 确定结构：有机化合物具有确定的分子式和结构式，可以通过光谱等方法确定分子的结构。
2. 电负性：有机化合物中碳原子的电负性较小，容易发生共价键的形成。
3. 容易燃烧：有机化合物通常容易燃烧，常见的有机物燃烧产物主要是二氧化碳和水。
4. 没有固定的晶体结构：有机化合物通常没有具有固定晶体结构，因为有机分子通常是非极性分子。
三、有机化合物的命名1. 碳骨架链数：根据有机化合物中碳原子之间形成的链条数目，可以命名为甲烷、乙烷、丙烷等。
2. 取代基：有机化合物中的取代基通过在碳链上取代一个或多个氢原子而形成，根据不同的取代基可以命名为甲基、乙基等。
3. 功能团：有机化合物中的功能团是指在分子中具有特定化学性质和反应性的部分，例如羟基、羧基等。
四、碳原子的杂化碳原子在有机化合物中常常采取sp3、sp2和sp杂化，分别对应着单键、双键和三键的形成。
1. sp3杂化：碳原子与四个化学键形成的角度为109.5°，常见于碳原子上带有四个取代基的化合物，例如甲烷。
2. sp2杂化：碳原子与三个化学键形成的角度为120°，用于形成双键的碳原子，例如乙烯。
3. sp杂化：碳原子与两个化学键形成的角度为180°，用于形成三键的碳原子，例如乙炔。
五、同分异构体同分异构体是指具有相同分子式但结构式不同的化合物。
有机化合物的同分异构体通常由于碳链的不同连接方式、取代基的位置不同等因素导致。
六、有机官能团1. 羟基：化学式为-OH，是醇类化合物的官能团。
2. 羰基：化学式为>C=O，是醛和酮类化合物的官能团。
3. 羧基：化学式为-COOH，是羧酸类化合物的官能团。
4. 氨基：化学式为-NH2，是胺类化合物的官能团。
高二化学第三章有机化合物一．烷烃①烃分子中的氢原子以单键结合，通式为，环烷烃的通式，其化学性质相似。
②随烷烃中碳原子数目的增高熔沸点升高，密度增大，如碳原子数相同，支链越多熔沸点就越低。
③碳原子数小于4的呈气态，在5~16之间的呈液态大于16的呈固态。
④与酸，碱和高锰酸钾等氧化剂都不发生反应，在光照条件下发生取代反应，燃烧时发生氧化反应。
⑤烷烃的燃烧通式⑥相同分子式但有不同的结构的叫同分异构体先写出最长的主链，逐次减少一个碳原子，在定位，减少两个碳后先整后散去掉的碳原子不能连在主链的边上去掉的碳链一定要比剩下来的多。
⑦同位素：质子数相同，中子数不同的原子同素异形体：同一种原子组成的不同性质的单质⑧甲烷是天然气，沼气，油田气和煤矿坑道气的主要成分⑨所有烷烃的密度都小于水，难溶于水二．烯烃①含有碳碳双键的不饱和键②烯烃通式，通式是并不一定是烯烃。
③氧化反应燃烧：使酸性高锰酸钾褪色④加成反应：不对称的分子加成，生成物不止一种⑤加聚反应：⑥乙烯双键中的一个键容易断裂，使得乙烯容易发生加成反应，而不易发生取代反应⑦物理性质和甲烷相同三．苯①平面正六边形结构②苯环中的碳碳双键不是单双键交替③无色，特殊气味，液体，有毒，难溶于水④氧化反应燃烧：火焰明亮伴有黑烟与高锰酸钾不反应，分层，上层苯下层高锰酸钾与溴水发生萃取，上层橙色是溴水与苯的混合物，下层是水⑤取代，卤代------苯环里的氢原子被卤原子（Cl,Br,I）所替代硝化反应⑥苯的邻二取代物只有一种，所以苯不是单双键结构四．乙醇①无色有特殊香味，易挥发，能与水任意比互溶②化学反应与Na发生置换反应：氧化反应燃烧：催化反应消化反应---脱去一个小分子，形成含有不饱和键的化合物反应四．乙酸①俗名醋酸，无色有强烈刺激性的气味，易挥发，易溶于水②乙酸电离③酸的通性1.使紫色石蕊试液变红2.可以和活泼金属反应3.和碱性氧化物反应4.与碱反应5.与某些盐反应④酯化反应饱和烃→烷烃（如：甲烷）脂肪烃(链状)烃不饱和烃→烯烃（如：乙烯）芳香烃(含有苯环)（如：苯）3、甲烷、乙烯和苯的性质比较：5．能使高锰酸钾酸性溶液褪色的物质有：（1）含有碳碳双键、碳碳叁键的烃和烃的衍生物、苯的同系物（2）含有羟基的化合物如醇和酚类物质（4）具有还原性的无机物（如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等）6．能使溴水褪色的物质有：（1）含有碳碳双键和碳碳叁键的烃和烃的衍生物（加成）（4）碱性物质（如NaOH、Na2CO3）（氧化还原――歧化反应）（5）较强的无机还原剂（如SO2、KI、FeSO4等）（氧化）（6）有机溶剂（如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等，属于萃取，使水层褪色而有机层呈橙红色。
煌敦市安放阳光实验学校第二中学高一化学《第三章重要的有机化合物》知识总结必修2（一）甲烷一、甲烷的元素组成与分子结构CH4 正四面体二、甲烷的物理性质三、甲烷的化学性质1、甲烷的氧化反现象：反的化学方程式：2、甲烷的取代反含义：甲烷与氯气在光照下发生取代反，甲烷分子里的四个氢原子逐步被氯原子取代反能生成一甲烷的氯取代物和氯化氢。
反方程式：取代反概念：有机化合物分子中的某些原子（或原子团）被另一种原子（或原子团）所替代的反，叫做取代反。
3、甲烷受热分解：（二）烷烃烷烃的概念：1、烷烃的通式：____________________2、烷烃物理性质：（1）状态：一般情况下，1—4个碳原子烷烃为___________，5—16个碳原子为__________，16个碳原子以上为_____________。
（2）溶解性：烷烃________溶于水，_________溶(填“易”、“难”)于有机溶剂。
（3）熔沸点：随着碳原子数的递增，熔沸点逐渐_____________。
（4）密度：随着碳原子数的递增，密度逐渐___________。
3、烷烃的化学性质(1)一般比较稳，在通常情况下跟酸、碱和高锰酸钾都______反。
(2)取代反：在光照条件下能跟卤素发生取代反。
__________________________(3)氧化反：在点燃条件下，烷烃能燃烧______________________________（三）同系物同系物的概念：_______________________________________________掌握概念的三个关键：（1）通式相同；（2）结构相似；（3）组成上相差n个（n≥1）CH2原子团例1、下列化合物互为同系物的是：（D）A 、和 B、C2H6和C4H10H Br CH3C、Br—C—Br和Br—C—HD、CH3CH2CH3和CH3—CH—CH3H H（四）同分异构现象和同分异构物体1、同分异构现象：化合物具有相同的________，但具有不同_________的现象。
