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人体的消化和吸收【教学目标】1．了解酶的含义、作用及作用条件2．概述食物在消化道内的消化过程【教学重点】1．了解酶的含义、作用及作用条件2．食物在消化道内的消化过程【教学难点】食物在消化道内的消化过程【教学准备】学生准备导语，导入课堂，同学们每人事先准备一块馒头；教师准备酶的教学准备（手链、剪刀），准备学生探究实验——《口腔内的化学性消化》的实验用具【教学过程】一、复习旧知，引出新课师：同学们，上节课老师带我们一起学习了人体消化系统的组成及作用，现在我们首先一起来回忆一下，人体消化系统有哪些器官组成？生：消化道（口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门）和消化腺（唾液腺、肝、胰腺、胃腺、肠腺）。
师：那食物进入消化道之后又是如何被我们人体消化的呢？下面就老师给大家讲解今天的新课——食物的消化。
二、授新课师：同学们，我们人吃的各种食物，富含糖、蛋白质、脂肪等营养物质，但是这些营养物质都是大分子的物质，人体无法直接吸收它们以维持我们人体的正常生命活动了。
那我们人体到底是通过怎样的途径使它们变成小分子使我们人体吸收呢？这就涉及到消化的概念。
同学们看一下课本，看看什么叫消化？生：食物中糖、蛋白质、脂肪等大分子物质变成小分子物质的过程叫消化。
师：人体消化食物的方式一般有几种？分别是什么？生：2种，分别是物理消化和化学消化。
食物在消化道内被咀嚼和搅拌的过程是物理消化。
食物在消化液的作用下逐步分解的过程是化学消化。
师：这位同学回答得非常好，化学消化对我们人体的食物消化更为重要，我们今天就主要来学习化学消化。
化学消化与消化液中的酶有密切的关系。
请问：什么叫酶？生：酶是由活细胞产生、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。
师：同学们看得非常认真，答得非常正确。
酶是这样一类活细胞产生并且有催化能力的有机物，它的催化性能具有高效性、专一性。
也就是说蛋白酶只能催化蛋白质分解，淀粉酶只能催化淀粉分解，脂肪只能催化脂肪分解，并且生物催化剂——酶的催化速率通常要比普通的化学催化剂高。
《人体的消化和吸收》教学案例【设计依据与构想】“人体的消化和吸收”这一内容是全章的知识核心，也是全章的难点。
对于这一节的知识，学生通过日常生活经验对消化系统的组成有一定的了解，但对于食物在消化系统内到底是怎样被消化、吸收的知识还比较缺乏，而这部分知识又比较抽象。
所以在设计时我以新课标提出的“面向全体学生，提高生物科学素养，倡导探究性学习”课程理念为指导思想，以“自主性、探究性、合作性”为课堂学习的3个基本维度，充分利用现代信息资源，以学生已有的生活知识、生活经验为切入点，关注学生的心理特点及心理需求，激发学生学习的积极性、主动性及学习热情，让学生在实践中获取有关消化和吸收的基础知识，为日后珍惜健康、关爱生活、养成良好的生活习惯打下扎实的基础。
【教材分析】知识目标1.描述人体消化系统的组成。
2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。
4.分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
能力目标1.通过观察消化系统的挂图或模型，培养学生对直观教具的观察能力。
2.培养学生的合作学习意识、知识的归纳总结能力。
3.通过对“口腔内的化学性消化”实验的设计、观察、分析，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能力。
情感态度与价值观目标1.通过对实验现象的观察和对实验结果的分析，承认事物的现象和本质的辩证关系。
2.通过学习，向学生渗透形态结构与功能相适应的生物学观点。
3.培养学生热爱生命的价值观和养成良好饮食习惯的饮食观。
教学重点1.描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。
2.说出小肠的结构特点。
3.概述食物在消化道内的消化和吸收过程。
教学难点说出小肠的结构特点。
学生准备1.自制表格，调查班级学生患龋齿的人数并填写表格，计算龋齿发生率。
2.初步了解患龋齿的同学患病的原因。
3.自备小肠制作教具。
4.自备一些食物（如水果、糖、饼干、熟鸡蛋等）。
教师准备1.制作与消化、吸收相关的多媒体课件。
教学设计内容第二节人体的消化与吸收学科生物学课型新课学校授课授课课时1年级七年级教师时间教学1.描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。
知识与技能 2.说出小肠的结构特点。
3.概述食物在消化道内的消化和吸收过程。
1.学生通过调查龋齿发生率，理解龋齿形成的原因,形成防止龋齿进一步恶化的方案。
2.学生自主探究口腔内的化学性消化过程，了解唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。
目标过程与方法3.动手指一指:根据图9-12,指出食物进人人体后要先经过消化道的哪些器官，进而了解消化系统的组成。
4.通过制作小肠结构模型，理解小肠皱骑，绒B等结构与小肠消化和吸收功能的关系。
情感、态度与通过龋齿发生率的调查，认识龋齿发生的原因，关注人体的健康,价值观教学重点教学难点教学方法教具准备培养良好的卫生习惯。
1.人体消化系统的组成及各部分的作用。
2.小肠的结构特点。
3.食物在消化道内的消化和吸收过程。
小肠的结构特点。
讲授法、讨论法、分析法、观察法1.有关消化的小故事。
2.准备消化系统模式图。
3.提供牙齿模型及人体内脏器官模型。
4.人体消化系统的FLASH课件。
教学过程设计思考形象化的比 遇到酸雨；后来又钻进了一条又长又 的功能。
二、新课教学 离开了姗姗。
教学环节教师活动 学生活动 设计意图我们每天都要从外界摄取大量的食物以满足生长发育、各项生命活动的需要 ,你们知道食物的消化和吸收 齐声回答: 设疑导 一、引入新课是依靠哪个系统来完成的吗? 消化系统。
人 ，激发 探提问:对照自己的身体想一想，我 讨论。
们吃的食物直到排出体外都经过哪些 结构?一、消化系统的组成究兴趣。
小故事:姗姗小朋友吃苹果时不阅读有趣的从生活小心将种子咽下去了。
这粒种子在姗 小故事，关注有 下划线的句子 , 姗的消化道内经历了一天的历险。
它先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪 喻指的是消化系 统的哪个器官。
物，差点被压得粉身碎骨；然后咯噔 牙齿、食道、 一下掉进了万丈深渊；刚躲过一劫又 胃、小肠、盲肠、 大肠、肛门。
2019-2020年七年级生物下册 9.2 人体的消化与吸收教案苏教版教学目标：一、知识：1、描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用2、说出小肠的结构特点3、概述食物在消化道内的消化和吸收过程二、能力：通过讨论、交流、实验观察，培养学生表达、交流、观察、动手等能力教学重点：1、描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用2、说出小肠的结构特点3、概述食物在消化道内的消化和吸收过程教学难点：说出小肠的结构特点课时安排：2课时教学方法：讨论法、实验探究法教学设计：分为以下几个教学环节：创设问题情景引入新课新课学习知识应用拓展知识课堂反思课堂小测验教学过程：1.创设情境，提出问题：出示学生比较熟悉的图片和一段富有启发性的文字“食物究竟在人体的什么地方发生变化呢?”作为导言。
引起学生的注意，激发探究的愿望；为学习者指明方向，引导学生带着欲望进入学习任务，从而使学生成为知识的主动建构者。
让学生表演小品(角色扮演：学生分别扮演口腔、胃、小肠、大肠、肝脏等器官)，再次创设情境，引入新课学习环节。
2.新课学习根据小品内容提出几个问题，给学生足够的时间相互讨论、相互学习。
在学生讨论、交流时，教师则是多看、多听、多感受而少说话，并及时对结果进行归纳、总结和提高，将零碎的知识系统化。
讨论后，学生带着问题做实验――探究口腔内的化学性消化，理解口腔内的化学性消化3.知识应用和知识拓展：教师提出“你知道哪些消化系统的疾病?”让学生说出自己所知道的消化系统的疾病。
引导学生学会搜集信息、积累知识，并时刻关注生活、关注学习、关注健康。
讨论后，学生带着问题做实验――观察鸡小肠，学生用手摸、用眼看、用放大镜观察，然后猜测结构与功能的关系，这是学习的感性认识阶段。
最后，引导学生归纳总结、理顺知识，这是学习的理性认识阶段。
4、课堂小结、反思板书设计：第二节人体的消化与吸收口腔食道胃（吸收水，酒精）消化道小肠（吸收大部分水、无机盐、维生素、甘油、1、消化系统脂肪酸、氨基酸）的组成大肠（吸收少量水、无机盐、维生素）肛门唾液腺（分泌唾液淀粉酶）肝（分泌胆汁）消化腺胰腺（分泌胰液）胃腺（分泌胃液，含胃蛋白酶）肠腺（分泌肠液）2、食物的消化与吸收：淀粉口腔唾液淀粉酶麦芽糖小肠酶葡萄糖蛋白质胃胃蛋白酶多肽酶小肠氨基酸脂肪酶小肠甘油、脂肪酸2019-2020年七年级生物下册 9.2 人体的消化与吸收（第1课时）教学案（无答案）（新版）苏教版。
教学目标（一）知识目标1描述人体消化系统的组成。
2•概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
3•运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。
4.分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。
（二）能力目标1通过观察消化系统的挂图或模型，培养学生对直观教具的观察能力。
2•培养学生的合作学习意识、知识的归纳总结能力。
3•通过对“口腔内的化学性消化”实验的设计、观察、分析，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能力。
（三）情感态度与价值观目标1通过对实验现象的观察和对实验结果的分析，承认事物的现象和本质的辩证关系。
2•通过学习，向学生渗透形态结构与功能相适应的生物学观点。
3•培养学生热爱生命的价值观和养成良好饮食习惯的饮食观。
教学重点1描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。
2•说出小肠的结构特点。
3•概述食物在消化道内的消化和吸收过程。
教学难点说出小肠的结构特点。
课时安排2课时教学过程第一课时导入新课:教师：我们每天都要从外界摄取大量的食物以满足生长发育、各项生命活动的需要你们知道食物的消化和吸收是依靠哪个系统来完成的吗？学生：消化系统教师：对照自己的身体想一想，我们吃的食物直到排出体外都经过那些结构?新课学习：消化系统的组成教师展示小故事：姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了。
这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险。
他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物，差点被压得粉身碎骨；然后咯瞪一下掉进了万丈深渊；刚躲过一劫又遇到酸雨；后来又钻进了一条又长 _ 又窄的迷宫；走出迷宫又钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来又与很臭的东西混在一起；最后在姗姗上厕所时离开了姗姗。
教师展示媒体素材中的消化系统图，请同学们描述消化系统的器官组成。
教师：刚才同学们按照食物的经过路线描述的消化系统的组成，我们把食物经过的通道称之为消化道。
但大分子的营养物质要在消化道内被分解成简单的溶于水的物质才能被人体细胞吸收，而起关键作用的则是消化腺。
