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专题3《有机化合物的获得与应用》测试卷一、单选题(共15小题)1.在一定条件下，下列五种物质①酸性高锰酸钾溶液、①氢气、①氧气、①氯气、①溴水，其中不能与苯发生化学反应的是()A． ①和①B． ①①①C． ①①①D． ①①①2.油脂是重要的工业原料。
关于“油脂”的叙述错误的是()A．不能用植物油萃取溴水中的溴B．皂化是高分子生成小分子的过程C．和H2加成后能提高其熔点及稳定性D．水解可得到丙三醇3.下列说法正确的是()A．平衡膳食就是各食物都要吃B．摄入食物中的营养素种类齐全，数量充足，比例适当且与人体的需要的保持平衡才是合理的膳食结构C．淀粉、油脂、蛋白质为人体提供热能，所以只要这三种摄入量足够就可D．为维持人体内电解质平衡，人在大量出汗后应及时补充钙离子4.下列对化学知识的应用不正确的是()A．鉴别棉纺线与羊毛线可用灼烧法鉴别B．糖尿病人病情可用氢氧化铜悬浊液检验C．用浓硝酸可区分纯棉织物和真丝制品D．做过银镜反应的试管可用稀硫酸洗5.将等质量的铜片在酒精灯上加热后,分别放入下列溶液中, 放置片刻, 最终铜片质量增加的是()A．硝酸B．无水乙醇C．石灰水D．醋酸6.所谓“地沟油”是从一些饭店、酒店的下水道里捞出来的残油剩渣、饭店的“泔水油”以及垃圾猪肉加工成的“食用油”。
制作过程：①捞去废油中的悬浮杂质；①加入双氧水进行漂白；①加入工业消泡剂(内含铅、砷等元素及苯环、杂环等化合物)；①高温炼制；①包装成成品油出售到不法的火锅店、饭店、工厂和学校餐厅。
以下判断正确的是()A． “地沟油”外观与普通食用油一样，经过以上处理的“地沟油”具有固定的熔、沸点B． “地沟油”可用来作化工原料，如制作肥皂等产品C． “地沟油”在加入消泡剂后，消除对人体健康的影响D． “地沟油”中含有较多微量元素7.下列说法中错误的是()A．糖类可分为单糖、二糖和多糖B．单糖都不能发生水解C．葡萄糖、蔗糖、淀粉等为同系物D．淀粉和纤维素都属于多糖8.某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖。
《专题3 有机化合物的获得与应用》试卷(答案在后面)一、单项选择题（本大题有16小题，每小题3分，共48分）1、下列化合物中，属于醇类的是（）。
A、CH3COOHB、CH3CH2OHC、CH3CH2BrD、CH3CH32、某有机物可能为同分异构体的有机物共有几种可能（D为碳，H为氢）？A、2种B、3种C、4种D、5种3、下列关于有机化合物合成方法描述不正确的是（）A. 乙烯与溴化氢加成反应生成1-溴乙烷B. 乙醇氧化生成乙醛，进一步氧化生成乙酸C. 乙烯与水加成反应生成乙醇，但反应需要在酸催化下进行D. 乙烯与氯气加成反应生成1,2-二氯乙烷，但反应条件为光照4、下列哪种物质不属于有机化合物？A、CO2B、CH4C、C2H5OHD、C6H12O65、下述哪项不是实验室制备乙醇的方法？（）A、乙烯与水加成反应B、淀粉发酵反应C、加热乙醇与浓硫酸反应D、油脂水解反应6、下列关于乙烯的描述，正确的是：A. 乙烯是一种无色、无味的气体，常温下不易燃烧。
B. 乙烯是植物生长的激素，能促进植物的生长。
C. 乙烯在工业上主要用于生产聚乙烯，属于热塑性塑料。
D. 乙烯是一种有毒气体，对人体健康有严重危害。
7、下列有机化合物中，哪一个不是通过油脂水解获得的产物？A、硬脂酸B、甘油C、丙酮D、软脂酸8.某合成基金具有如下结构，该物质最可能来源于下列哪种反应？A. 加成反应B. 取代反应C. 酯化反应D. 水解反应9、下列物质中，不属于有机合成中间体的是（）A. 乙烯基乙醚B. 苯甲醛C. 2-丁醇D. 硫化氢10、下列有机高分子化合物中，不属于天然高分子化合物的是（）A、淀粉B、纤维素C、聚乙烯D、蛋白质11、化学上使用醇的脱水反应来制备烯烃。
以下关于醇脱水制备烯烃的说法中，正确的是：A. 任何一个醇都可以通过简单的加热脱水得到烯烃B. 只有仲醇或叔醇才能发生脱水反应生成烯烃C. 醇的脱水反应必须在催化剂存在下进行，如浓硫酸D. 脱水反应中醇分子中去除的是两个相邻碳原子上的氢原子和氧原子12、下列有机化合物中，不属于烃类的是：A. 甲烷（CH4）B. 乙烯（C2H4）C. 苯（C6H6）D. 乙醇（C2H5OH）13、甲烷是一种重要的化工原料，其结构式为CH₄。
高中化学专题3 有机化合物的获取与应用综合练习2苏教版必修2第Ⅰ卷（选择题共50分）一．选择题（本题包括10小题，每小题3分，共30分。
每小题只有一个选项符合题意。
）1.石油主要是由碳、氢元素组成的A.多种有机物的混合物B.多种无机物的混合物C.有机化合物D.多种无机物和有机物的混合物2.关于石油性质的叙述不正确的是A.是一种黏稠状的液体B.有特殊气味C.不溶于水，密度比水大D.没有固定的熔点和沸点3.下列物质属于纯净物的是A.煤B.石油C.沼气D.干冰4.含硫的煤不完全燃烧时，排放出污染环境的气体是A.只有SO2 B.只有CO C.CO和CO2D.SO2和CO5.下列过程中排放出来的气体中，没有二氧化碳的是A.绿色植物的光合作用B.人和动物的呼吸作用C.汽车排放的尾气D.煤和石油的燃烧6.煤、石油在地球上的蕴藏是有限的，因此人类必须A.用通电分解水的方法制得氢气作能源B.大量砍伐树木作燃料C.用高粱、玉米酿制酒精作能源D.开发太阳能、核能等新能源7.根据4 g某有机物完全燃烧需要消耗9.6 g氧气，生成8.8 g二氧化碳和5.4 g水的事实，可以判断该有机物中A.只含有C、H两种元素B.只有C元素C.一定含有C、H、O三种元素D.一定含有C、H两种元素，可能含有氧元素8.既能跟盐酸反应，又能跟氢氧化钠溶液反应的有机物是A．苯酚钠 B．氢氧化铝 C．甘氨酸 D．小苏打9.生命起源的研究是世界性科技领域的一大课题，科学家模拟和十亿年前地球的还原性大气环境进行紫外线辐射实验（当时无臭氧层），认为生命起源的第一层次是产生了与硝基化合物可能是同分异构体的A．醇类 B．羧酸类 C．糖类 D．氨基酸10.1997年，英国的“克隆羊”备受世界关注。
“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，这些酶能激活普通体细胞使之像生殖细胞一样发育成个体。
有关酶的叙述错误的是A．酶是具有催化作用的蛋白质 B．酶的催化作用具有选择性和专一性C．高温或重金属盐能降低酶的活性 D．酶只有在强酸或强碱性条件下才能起作用二．选择题（本题包括5小题，每小题4分，共20分。
第三章《有机化合物的获得与应用》测试卷一、单选题(共15小题)1.下列物质互为同分异构体的是()A．C和C B．氧气和臭氧C．甲烷和乙烷D．正丁烷和异丁烷2.下列分子中的所有碳原子不可能在同一平面上的是()A． A B． B C． C D． D3.有下列三种物质①乙醇、①碳酸、①水，它们与钠反应产生氢气的速率由大到小的顺序是（）A． ①>①>①B． ①>①>①C． ①>①>①D． ①>①>①4.下列说法正确的是()A．糖类、油脂、蛋白质都是由碳、氢、氧三种元素组成的B．糖类、油脂、蛋白质都是天然高分子化合物C．糖类又称碳水化合物，都可用通式C m(H2O)n来表示D．油脂可分为油和脂肪，都是高级脂肪酸甘油酯5.3.24 g淀粉和3.42 g蔗糖混合，在一定条件下完全水解，若得到a g葡萄糖和b g果糖。
则a①b为()A． 1①5 B． 5①1C． 1①3 D． 3①16.乙醇分子结构中各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断键的说明不正确的是()A．与乙酸反应生成乙酸乙酯时，键①断裂 C．在铜催化下和氧气反应时，键①⑤断裂B．与金属钠反应时，键①断裂D．在CH3CH2OH＋HBr―→CH3CH2Br＋H2O 中，键①断裂7.下列说法中错误的是()A．糖类可分为单糖、二糖和多糖B．单糖都不能发生水解C．葡萄糖、蔗糖、淀粉等为同系物D．淀粉和纤维素都属于多糖8.一定体积的甲烷在一定量氧气中燃烧后得到的产物为一氧化碳、二氧化碳和水蒸气，测得混合气体的质量为49.6 g，将混合气体缓慢经过无水氯化钙时，氯化钙增重25.2 g，则原混合气体中二氧化碳的质量为()A． 12.5 g B． 13.2 g C． 19.7 g D． 24.4 g9.根据图判断，下列说法不正确的是()A．化学式(C6H10O5)n可表示淀粉或纤维素B．反应①化学方程式为C6H12O62C2H5OH＋2CO2↑C．反应①得到的乙酸乙酯中含有乙醇和乙酸，可用饱和氢氧化钠溶液除去D．反应①和①都属于取代反应10.高分子分离膜可以让某些物质有选择地通过而将物质分离，下列应用不属于高分子分离膜应用范围的是()A．分离工业废水，回收废液中的有用成分 C．食品工业中，浓缩天然果汁、乳制品加工和酿酒B．将化学能转换成电能，将热能转换成电能D．海水淡化11.下列有关油脂的说法正确的是()A．油脂是纯净物B．油脂是高分子化合物C．油脂是混合物D．植物油不能使高锰酸钾溶液褪色12.人类日常生活中的吃、穿、用均离不开糖类，下列关于糖的说法中正确的是()A．符合C n(H2O)m通式的物质一定属于糖类 C．麦芽糖分子中不含醛基，属于非还原性糖B．不符合C n(H2O)m D．淀粉、纤维素的通式为C n(H2O)m，都为天然高分子化合物13.下列关于蔗糖和麦芽糖的说法中不正确的是()A．蔗糖和麦芽糖的水解产物完全相同 C．蔗糖与麦芽糖的分子式都是C12H22O11B．蔗糖与麦芽糖互为同分异构体D．麦芽糖能发生银镜反应，蔗糖不能发生银镜反应14.下列方法不能使病毒蛋白变性的是()A．蒸煮餐具B．在公共场所喷洒过氧乙酸C．用温水洗手D．用碘酒消毒伤口15.下列关于乙烷(CH3—CH3)和乙烯(CH2===CH2)的说法中不正确的是()A．乙烷和乙烯都是由碳、氢两种元素组成 C．乙烷和乙烯分子中碳原子形成的共价键相同B．乙烷属于饱和烃，乙烯属于不饱和烃D．乙烯分子中的碳原子还能结合氢原子二、实验题(共3小题)16.如图是用于简单有机化合物的制备、分离、性质比较等的常见简易装置。
专题3《有机化合物的获得与应用》单元测试卷一、单选题(共15小题)1.两种气态烷烃的混合物，在标准状况下其密度为1.03 g·L－1，则关于该混合物组成的说法正确的是()A．一定有甲烷B．一定有乙烷C．不可能是甲烷和乙烷的混合物D．可能是乙烷和丙烷的混合物2.某有机物的分子结构为，下列关于该分子结构的说法正确的是()A．除苯环外的其余碳原子有可能都在一条直线上B．除苯环外的其余碳原子不可能都在一条直线上C． 12个碳原子不可能都在同一平面上D． 12个碳原子一定都在同一平面上3.下列说法中，不正确的是()A．食醋中含有的醋酸外还含有氨基酸B．谷类中含有的淀粉C．牛瘦肉中富含纤维素D．天然气是混合物4.在蛋白质溶液中分别进行下列操作或加入下列物质，其中一种与其它三种现象有本质不同的是()A．加热B．加浓硝酸C．加硫酸铵浓溶液D．加硫酸铜溶液5.对相同质量的丙烯和乙烯的下列叙述中，错误的是( )A．碳原子个数比为1∶1 B．分子个数比为2∶3C．氢原子个数比为1∶1 D．分子个数比为3∶26.对于苯乙烯()有下列叙述：∶能使酸性KMnO4溶液褪色；∶能使溴的四氯化碳溶液褪色；∶可溶于水；∶可溶于苯中；∶能与浓硝酸发生取代反应；∶所有的原子可能共平面。
其中正确的是()A． ∶∶∶∶∶B． ∶∶∶∶C． ∶∶∶∶∶D．全部正确7.下列物质中，属于天然有机高分子化合物的是()A．葡萄糖B．蔗糖C．淀粉D．油脂8.下列高聚物由两种单体缩聚而成的是()A．B．C．D．9.下列关于乙烯结构说法中，不正确的是()A．分子中碳原子形成碳碳双键B．所有的原子都在同一平面内C．分子中碳、氢原子最多有4个共线D．乙烯分子是轴对称结构10.下列烷烃在光照条件下与氯气反应，只生成一种一氯代物的是()A．选项A B．选项B C．选项C D．选项D11.能够证明甲烷分子的空间结构为正四面体的事实是()A．甲烷分子中4个C—H键的强度相同B．甲烷分子中4个C—H键的长度相同C．甲烷的一氯代物只有1种D．甲烷的二氯代物只有1种12.关于裂解和裂化的叙述中，不正确的是() A．裂化和裂解产物中都含有不饱和烃B．裂解和裂化都是为了得到气态烃C ． 裂解和裂化的温度不同D ． 裂化和裂解都是使相对分子质量大的烃断裂为相对分子质量小的烃的过程 13.某高分子化合物的部分结构如下：下列说法中正确的是( )A ． 该高分子化合物的化学式为C 3H 3Cl 3B ． 该高分子化合物的结构单元为C ． 合成该高分子化合物的小分子是CHCl===CHClD ． 该化合物的结构简式为(CHCl)n14.蛋白质是人体必需的营养物质之一，下列各类食物中蛋白质含量最丰富的是( )A ． AB ． BC ． CD ． D15.下列物质中，使溴水和酸性高锰酸钾溶液都能褪色的是( ) A ． 丙烯 B ． 苯C ． 乙烷D ． 硝酸二、实验题(共3小题) 16.甲和乙两位同学探究乙烯与溴的加成反应。
苏教版高一化学必修2专题3《有机化合物的获得与应用》测试卷一、单选题(★★) 1 . 所谓“地沟油”是从一些饭店、酒店的下水道里捞出来的残油剩渣、饭店的“泔水油”以及垃圾猪肉加工成的“食用油”。
制作过程：①捞去废油中的悬浮杂质；②加入双氧水进行漂白；③加入工业消泡剂(内含铅、砷等元素及苯环、杂环等化合物)；④高温炼制；⑤包装成成品油出售到不法的火锅店、饭店、工厂和学校餐厅。
以下判断正确的是( )A．“地沟油”外观与普通食用油一样，经过以上处理的“地沟油”具有固定的熔、沸点B．“地沟油”可用来作化工原料，如制作肥皂等产品C．“地沟油”在加入消泡剂后，消除对人体健康的影响D．“地沟油”中含有较多微量元素(★★) 2 . 下列关于乙烯的叙述中，不正确的是（）A．是一种无色无味、不溶于水的气体B．能燃烧火焰明亮、伴有黑烟产生C．完全燃烧后的产物能使石灰水变浑浊D．完全燃烧生成的二氧化碳和水的物质的量不相等(★★) 3 . 下列关于有机物的叙述中不正确的是( )A．有机物中一定含有碳元素B．含有碳元素的化合物一定是有机物C．由碳、氢两种元素组成的有机物称为烃D．生活中常见的糖类、蛋白质都是有机物(★) 4 . 下列叙述正确的是( )A．分子式相同，各元素质量分数也相同的物质是同种物质B．通式相同的不同物质一定属于同系物C．分子式相同的不同物质一定是同分异构体D．相对分子质量相同的不同物质一定是同分异构体(★★) 5 . 下列叙述不正确的是（）A．苯和乙烯分子都是平面结构B．苯和乙烯分子中都含有C=C双键，它们的性质相似C．苯属于不饱和烃，能与氢气发生加成反应D．苯分子中碳碳键是介于单键和双键之间的独特的键(★) 6 . 下列做法有害人体健康的是A．食盐中添加适量碘B．牛奶中添加三聚氰胺C．食品中添加维生素D．牛奶中添加适量的钙(★★) 7 . 下列变化过程与化学反应无关的是( )A．苯与溴水混合振荡后，溴水层接近无色B．酸性高锰酸钾溶液中通入乙烯，溶液紫红色褪去C．光照条件下甲烷与氯气混合气体的颜色变浅D．苯乙烯使溴的四氯化碳溶液褪色(★★) 8 . 下列物质不能发生水解反应的是( )A．蔗糖B．葡萄糖C．蛋白质D．油脂(★)9 . 有关乙烯和苯的性质实验：①乙烯通入酸性KMnO 4溶液，②苯滴入酸性KMnO 4溶液。
高中化学学习材料唐玲出品专题三有机化合物的获得与应用单元检测(时间：50分钟满分：100分)可能用到的相对原子质量：H－1 C－12 N－14 O－16 S－32 Cl－35.5一、单项选择题：本大题共6小题，每小题4分，共24分。
在每小题给出的四个选项中，只有一个选项符合题目要求，选对的得4分，选错或不答的得0分。
1．设N A为阿伏加德罗常数的值，下列说法正确的是( )。
A．标准状况下，11.2 L的己烷所含的分子数为0.5N AB．28 g乙烯所含共用电子对数目为4N AC．标准状况下，11.2 L二氯甲烷所含分子数为0.5N AD．现有乙烯、丙烯、丁烯的混合气体共14 g，其原子数为3N A2．下列反应中，不属于．．．取代反应的是( )。
A．在催化剂存在条件下苯与溴反应制溴苯B．苯与浓硝酸、浓硫酸混合共热制取硝基苯C．在催化剂存在条件下，乙烯与氯化氢反应制氯乙烷D．油脂在碱性条件下水解制肥皂3．为验证淀粉能水解，且水解的生成物有还原性，可能用到如下各种实验步骤：①加入稀硫酸；②加入几滴CuSO4溶液；③加热；④加入蒸馏水；⑤加入烧碱溶液至碱性；⑥加入新制Cu(OH)2。
其中最佳顺序是( )。
A．④①③⑥③ B．④③①⑥⑤③ C．①③②⑥③ D．④①③⑤②③4．美国研究人员发现，艾滋病病毒通过两种方式伤害人脑，一种是杀死脑细胞，另一种是阻止新细胞的生成。
感染艾滋病时艾滋病病毒首先通过人体gp120蛋白质而引起病变，问题的关键是对gp120这种蛋白质的研究。
下列推断正确的是( )。
A．该病毒在盐溶液中一定发生变性B．艾滋病病毒与gp120在一定条件下水解最终都产生氨基酸C．温度越高，gp120蛋白质活性越高D．通常把艾滋病病毒样本保存在福尔马林中5．生活离不开化学。
下列对生活中各种物质的认识不正确．．．的是( )。
A.酒精可用于杀菌消毒B.液化石油气的主要成分属于烃类C.塑料、油脂、橡胶均属于高分子化合物D.普通肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠盐6．某物质的结构简式：CH3COOCH2—CHCH—COOH，它可能具有的性质有( )。
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有机化合物综合（二)1.某混合气体由两种气态烃组成,取２.２4 L该混合气体完全燃烧后得４。
48 L二氧化碳(气体均在标准状况下测定)和3.6 g水,则这两种气体可能是( ）A. CＨ４和Ｃ3H8 B。
ＣH4和Ｃ3H4Ｃ。
C2Ｈ4和C3H４ D. C２Ｈ4和C2H６2.两种气态烃以任意比例混合,在１0５℃时,1 L该混合气体与9 L氧气混合,充分燃烧后恢复到原状态,所得气体的体积仍为10 L．下列各组混合烃中不符合此条件的是( ）Ａ. CH４、C2H4B。
ＣH4、Ｃ2H6Ｃ。
C２H4、C3Ｈ4D。
C2H２、C3H６3.碳、氢、氧３种元素组成的有机物A，相对分子质量为10２,含氢的质量分数为9.8%,分子中氢原子个数为氧的5倍．A的分子式是＿＿_＿_＿__。
4.某气态烃对空气的相对密度为2,在氧气中充分燃烧1．１6 g这种烃，并将所得产物通过装有无水氯化钙的干燥管和装有碱石灰的干燥管，当称量这两个干燥管的质量时,它们依次增重１．8 g和３。
5２ｇ.这种烃的化学式是（)A． C２H6 B。
C4Ｈ10Ｃ. C5H10D。
C５Ｈ125．某液态烃10。
6 g完全燃烧后生成17.92 L(标准状况)CO２和9 g H2O，该有机物蒸气密度是相同状况下H２密度的５3倍,此烃分子式为___＿_＿____＿_____。
苏教版化学必修2专题3《有机化合物的获得与应⽤》测试题带答案（共6套）苏教版化学必修⼆专题3《有机化合物的获得与应⽤》测试（⼀）相对原⼦质量：H：1 C：12 N：14 O：16⼀、选择题（本题包括8⼩题，每⼩题2分，共16分。
每⼩题只有⼀个选项符合题意）1.1828年德国化学家乌勒从⽆机物制得了有机物，打破了只能从有机物取得有机物的学说，这种有机物是A.纤维素B.树脂C.橡胶D.尿素2.近期我国冀东渤海湾发现储量达10亿吨的⼤型油⽥。
下列关于⽯油的说法正确的是A.⽯油属于可再⽣矿物能源B.⽯油主要含有碳、氢两种元素C.⽯油的裂化是物理变化D.⽯油分馏的各馏分均是纯净物3.标准状况下，1.12L CH4和C2H4的混合⽓体通⼊⾜量溴⽔中，溴⽔增重0.28克，则⼄烯占混合⽓体的体积分数为A.20%B.40%C.60%D.80%4.既可⽤来鉴别甲烷与⼄烯，⼜可除去甲烷中混有⼄烯的最佳⽅法是A.通⼊酸性⾼锰酸钾溶液中B.通⼊⾜量溴⽔中C.⼀定条件下通⼊H2D.点燃5.苯分⼦中的碳碳键不是单双键交替的，作出这种判断的证据是A.苯的⼀元取代物⽆同分异构体B.苯不易跟溴、氯发⽣加成反应C.苯的邻位⼆元取代物⽆同分异构体D.苯不易发⽣取代反应，且不使酸性KMnO4溶液褪⾊6.下列说法中正确的是A.⽯油裂解可以得到氯⼄烯B.油脂⽔解可得到氨基酸和⽢油C.所有烷烃和蛋⽩质中都存在碳碳单键D.淀粉和纤维素的组成都是(C6H10O5)n，⽔解最终产物都是葡萄糖7.⽤分液漏⽃可以分离的⼀组液体混合物是A.溴和四氯化碳B.苯和溴苯C.硝基苯和⽔D.汽油和苯8.下列各组物质中，互为同分异构体的是A. O2和O3B. 126C和136C⼆、选择题（本题包括10⼩题，除9、11、17、18题每⼩题3分外，其余每⼩题2分，共24分。
每⼩题只有⼀个选项符合题意）9. 1体积某⽓态烃只能与1体积氯⽓发⽣加成反应，⽣成氯代烷。
1mol此氯代烷可与6mol氯⽓发⽣完全的取代反应，则该烃的结构简式为A.CH2=CH2B.CH3CH=CH2C.CH3CH3D.CH3CH2CH=CH210.下列叙述错误的是 A.在⽯油分馏和实验室制⼄烯装置中，温度计⽔银球都应放在蒸馏烧瓶⽀管⼝附近B.在⽯油分馏和实验室制⼄烯装置中，反应液都应该加⼊沸⽯⽤来防⽌暴沸C.苯可以从煤⼲馏得到的煤焦油中分离出来，⼄烯的⼯业制法是⽯油的裂解D.⼄烯实验室制法中，反应液是⼄醇和浓硫酸按体积⽐1∶3配成的，浓硫酸起催化、脱⽔作⽤11.由⼄烯推测丙烯（CH3CH=CH2）的结构或性质正确的是A.分⼦中3个碳原⼦在同⼀直线上B.分⼦中所有原⼦在同⼀平⾯上C.与氯化氢加成只⽣成⼀种产物D.能发⽣加聚反应12.质量为ag的铜丝，在空⽓中灼热变⿊，趁热放⼊下列物质中，铜丝变红，质量仍为ag的是A.盐酸B.CH3COOHC.HNO3D.C2H5OH13.下列关于有机物的⽤途，说法不正确的是A.甲烷是⼀种热量⾼、污染⼩的清洁能源B.⼄烯最重要的⽤途是作为植物⽣长调节剂C.⼄醇是⼀种很好的溶剂，能溶解多种有机物和⽆机物D.酯类物质常⽤作饮料、糖果、⾹⽔、化妆品中的⾹料14. 鉴别淀粉、蛋⽩质、葡萄糖⽔溶液，依次可分别使⽤的试剂和对应的现象正确的是A.碘⽔，变蓝⾊；浓硝酸，变黄⾊；新制Cu(OH)2，砖红⾊沉淀B.浓硝酸，变黄⾊；新制Cu(OH)2，砖红⾊沉淀；碘⽔，变蓝⾊C.新制Cu(OH)2，砖红⾊沉淀；碘⽔，变蓝⾊；浓硝酸，变黄⾊D.碘⽔，变蓝⾊；新制Cu(OH)2，砖红⾊沉淀；浓硝酸，变黄⾊15.下列家庭实验中不涉及化学变化的是A.⽤熟苹果催熟青⾹蕉B.⽤少量⾷醋除去⽔壶中的⽔垢C.⽤糯⽶、酒曲和⽔制甜酒酿D.⽤鸡蛋壳膜和蒸馏⽔除去淀粉胶体中的⾷盐16.下列说法正确的是Ａ.⼄烯的结构简式可以表⽰为CH2CH2Ｂ.苯、⼄醇和⼄酸都能发⽣取代反应Ｃ.油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪⾊Ｄ.液化⽯油⽓和天然⽓的主要成分都是甲烷17. 绿⾊化学对于化学反应提出了“原⼦经济性”（原⼦节约）的新概念及要求。
高中化学学习材料苏教版必修2单元试卷：专题3 有机化合物的获得与应用（02）一、选择题（共18小题）1．下面有关发泡塑料饭盒的叙述，不正确的是（）A．主要材质是高分子材料B．价廉、质轻、保温性能好C．适用于微波炉加热食品D．不适于盛放含油较多的食品2．化学与生活密切相关．下列说法不正确的是（）A．乙烯可作水果的催熟剂B．硅胶可作袋装食品的干燥剂C．福尔马林可作食品的保鲜剂 D．氢氧化铝可作胃酸的中和剂3．化学是你，化学是我，化学深入我们生活．下列说法正确的是（）A．木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色B．食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应C．包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃D．PX项目的主要产品对二甲苯属于饱和烃4．下列制作铅笔的材料与相应工业不对应的是（）A．橡皮擦﹣﹣橡胶工业B．铝合金片﹣﹣冶金工业C．铅笔芯﹣﹣电镀工业D．铅笔漆﹣﹣涂料工业5．合成导电高分子材料PPV的反应：下列说法正确的是（）A．合成PPV的反应为加聚反应B．PPV与聚苯乙烯具有相同的重复结构单元C．和苯乙烯互为同系物D．通过质谱法测定PPV的平均相对分子质量，可得其聚合度6．以下食品化学知识的叙述不正确的是（）A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质D．葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒7．关于实验室制备乙烯的实验，下列说法正确的是（）A．反应物是乙醇和过量的3摩/升硫酸的混和液B．温度计插入反应溶液液面以下，以便控制温度在140℃C．反应容器（烧瓶）中应加入少许瓷片D．反应完毕先灭火再从水中取出导管8．下图表示蛋白质分子结构的一部分，图中（A）、（B）、（C）、（D）标出了分子中不同的键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是（）A．A B．B C．C D．D9．化学与生活密切相关，下列说法不正确的是（）A．二氧化硫可广泛用于食品的增白B．葡萄糖可用于补钙药物的合成C．聚乙烯塑料制品可用于食品的包装D．次氯酸钠溶液可用于环境的消毒杀菌10．下列有关物质水解的说法正确的是（）A．蛋白质水解的最终产物是多肽B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖C．纤维素不能水解成葡萄糖D．油脂水解产物之一是甘油11．下列叙述中，错误的是（）A．苯与浓硝酸、浓硫酸共热并保持55～60℃反应生成硝基苯B．苯乙烯在合适条件下催化加氢可生成乙基环己烷C．乙烯和溴的四氯化碳溶液反应生成1，2﹣二溴乙烷D．甲苯与氯气在光照下反应主要生成2，4﹣二氯甲苯12．现有乙酸和两种链状单烯烃的混合物，若其中氧的质量分数为a，则碳的质量分数是（）A．B．C．D．13．120℃时，1体积某烃和4体积O2混和，完全燃烧后恢复到原来的温度和压强，体积不变，该烃分子式中所含的碳原子数不可能是（）A．1 B．2 C．3 D．414．L﹣多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式如下：这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学或医学奖和获得2001年诺贝尔化学奖的研究成果．下列关于L﹣多巴酸碱性的叙述正确的是（）A．既没有酸性，又没有碱性B．既具有酸性，又具有碱性C．只有酸性，没有碱性D．只有碱性，没有酸性15．下列说法正确的是（）A．实验室从海带提取单质碘的方法是：取样→灼烧→溶解→过滤→萃取B．用乙醇和浓硫酸制备乙烯时，可用水浴加热控制反应的温度C．Cl﹣存在时，铝表面的氧化膜易被破坏，因此含盐腌制食品不宜直接存放在铝制容器中D．将（NH4）2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性16．下列关于实验室制备乙酸乙酯和乙酸丁酯的描述正确的是（）A．均采用水浴加热B．制备乙酸丁酯时正丁醇过量C．均采用边反应边蒸馏的方法 D．制备乙酸乙酯时乙醇过量17．三位科学家因在烯烃复分解反应研究中的杰出贡献而荣获2005年度诺贝尔化学奖，烯烃复分解反应可示意如图：下列化合物中，经过烯烃复分解反应可以生成的是（）A．B．C．D．18．某有机化合物仅由碳、氢、氧三种元素组成，其相对分子质量小于150，若已知其中氧的质量分数为50%，则分子中碳原子的个数最多为（）A．4 B．5 C．6 D．7二、填空题（共1小题）19．溴苯是一种化工原料，实验室合成溴体的装置示意图及有关数据如下：苯溴溴苯密度/g•cm﹣30.88 3.10 1.50沸点/℃8059156水中溶解度微溶微溶微溶按下列合成步骤回答问题：（1）在a中加入15mL无水苯和少量铁屑．在b中小心加入4.0mL液态溴．向a 中滴入几滴溴，有白雾产生，是因为生成了气体．继续滴加至液溴滴完．装置d的作用是；（2）液溴滴完后，经过下列步骤分离提纯：①向a中加入10mL水，然后过滤除去未反应的铁屑；②滤液依次用10mL水、8mL 10%的NaOH溶液、10mL水洗涤．NaOH溶液洗涤的作用是；③向分出的粗溴苯中加入少量的无水氯化钙，静置、过滤．加入氯化钙的目的是；（3）经以上分离操作后，粗溴苯中还含有的主要杂质为，要进一步提纯，下列操作中必须的是；（填入正确选项前的字母）A．重结晶 B．过滤 C．蒸馏 D．萃取（4）在该实验中，a的容积最适合的是．（填入正确选项前的字母）A.25mLB.50mLC.250mLD.500mL．三、解答题（共1小题）20．实验室制备硝基苯的主要步骤如下：①配制一定比例的浓硫酸与浓硝酸的混和酸，加入反应器中．②向室温下的混和酸中逐滴加入一定量的苯，充分振荡，混和均匀．③在50﹣60℃下发生反应，直至反应结束．④除去混和酸后，粗产品依次用蒸馏水和5%NaOH溶液洗涤，最后再用蒸馏水洗涤．⑤将用无水CaCl干燥后的粗硝基苯进行蒸馏，得到纯硝基苯．2填写下列空白：（1）配制一定比例浓硫酸与浓硝酸混和酸时，操作注意事项是：．（2）步骤③中，为了使反应在50﹣60℃下进行，常用的方法是．（3）步骤④中洗涤、分离粗硝基苯应使用的仪器是．（4）步骤④中粗产品用5%NaOH溶液洗涤的目的是．（5）纯硝基苯是无色，密度比水（填“小“或“大“），具有气味的油状液体．苏教版必修2单元试卷：专题3 有机化合物的获得与应用（02）参考答案与试题解析一、选择题（共18小题）1．下面有关发泡塑料饭盒的叙述，不正确的是（）A．主要材质是高分子材料B．价廉、质轻、保温性能好C．适用于微波炉加热食品D．不适于盛放含油较多的食品【考点】常用合成高分子材料的化学成分及其性能．【分析】发泡塑料饭盒是以聚苯乙烯树脂为原料，经过高温加热熔融后加发泡剂丁烷加工而成，是高分子材料，价廉、质轻、保温性能好，不适于用于微波炉加热食品、不适于盛放含油较多的食品，据此即可解答．【解答】解：A．发泡塑料饭盒是以聚苯乙烯树脂为原料，加工而成是高分子材料，故A正确；B．发泡塑料有细微的独立气泡结构，有效降低空气对流导致的能量交换，是热的不良导体，传导热的能力很差，能起到保温的作用，一般发泡塑料快餐盒5克左右，所以质量轻，价格也便宜，每个餐盒1角钱左右，故B正确；C．当使用一次性发泡塑料餐具盛装热食物或热开水时，通常温度超过摄氏65度以上，一次性发泡餐具中的所含的毒素就会析出，浸入食物，所以不能用微波炉加热食品，故C错误；D．一次性发泡餐具中的聚苯乙烯高分子是有机物，根据结构相似相溶，盛放含油较多的食品是有机物，食品中会溶解苯乙烯单体，苯乙烯对人的神经中枢有害，所以不适于盛放含油较多的食品，故D正确；故选C．2．化学与生活密切相关．下列说法不正确的是（）A．乙烯可作水果的催熟剂B．硅胶可作袋装食品的干燥剂C．福尔马林可作食品的保鲜剂 D．氢氧化铝可作胃酸的中和剂【考点】乙烯的化学性质；含硫物质的性质及综合应用；常见的食品添加剂的组成、性质和作用；药物的主要成分和疗效．【分析】A．乙烯是植物当中天然存在的生长激素，能调节植物的成熟和衰老；B．硅胶的表面积比较大，有微孔，吸水效果好；C．福尔马林有毒，不能用作食品的保鲜剂；D．氢氧化铝为难溶物，能够中和胃酸中的盐酸．【解答】解：A．由于乙烯是植物当中天然存在的生长激素，能调节植物的成熟和衰老，所以乙烯可作水果的催熟剂，故A正确；B．由于硅胶具有很好的吸附性，且无毒，可以用作袋装食品的干燥剂，故B正确；C．福尔马林有毒，可以用于浸泡标本，但不能作食品的保鲜剂，故C错误；D．氢氧化铝能够与胃酸中的盐酸反应，能够作胃酸的中和剂，故D正确；故选C．3．化学是你，化学是我，化学深入我们生活．下列说法正确的是（）A．木材纤维和土豆淀粉遇碘水均显蓝色B．食用花生油和鸡蛋清都能发生水解反应C．包装用材料聚乙烯和聚氯乙烯都属于烃D．PX项目的主要产品对二甲苯属于饱和烃【考点】生活中的有机化合物．【分析】A．淀粉遇碘水显蓝色；B．食用花生油成分是油脂，鸡蛋清成分是蛋白质；C．烃是指仅含碳氢两种元素的化合物；D．不饱和烃，是含有双键或三键或苯环的烃．【解答】解：A．淀粉遇碘水显蓝色，纤维素遇碘水不显蓝色，木材纤维的主要成分是纤维素，故A错误；B．食用花生油成分是油脂，鸡蛋清成分是蛋白质，油脂水解生成高级脂肪酸和甘油，蛋白质水解生成氨基酸，故B正确；C．聚氯乙烯还含有氯元素，故C错误；D．对二甲苯含有苯环，属于不饱和烃，故D错误．故选B．4．下列制作铅笔的材料与相应工业不对应的是（）A．橡皮擦﹣﹣橡胶工业B．铝合金片﹣﹣冶金工业C．铅笔芯﹣﹣电镀工业D．铅笔漆﹣﹣涂料工业【考点】有机高分子化合物的结构和性质；合金的概念及其重要应用．【分析】A．根据橡皮擦的成分分析；B．铝合金片是以金属铝为主要原料的合金；C．铅笔芯是用石墨和粘土按照一定的比例混合而制成的；D．铅笔漆属于涂料．【解答】解：A．橡皮擦主要由增塑剂和橡胶合成，橡胶工业，材料与相应工业对应，故A不选；B．冶炼金属铝属于冶金工业，材料与相应工业对应，故B不选；C．铅笔芯的主要成分是石墨，石墨比较软，刻画时容易留下痕迹，铅笔芯生产与电镀工业工业无关，材料与相应工业不对应，故C选；D．铅笔漆属于涂料的一种，材料与相应工业对应，故D不选；故选C．5．合成导电高分子材料PPV的反应：下列说法正确的是（）A．合成PPV的反应为加聚反应B．PPV与聚苯乙烯具有相同的重复结构单元C．和苯乙烯互为同系物D．通过质谱法测定PPV的平均相对分子质量，可得其聚合度【考点】有机高分子化合物的结构和性质．【分析】A．缩聚反应，是一类有机化学反应，是具有两个或两个以上官能团的单体，相互反应生成高分子化合物，同时产生有简单分子（如 HO、HX、醇等）2的化学反应；B．聚苯乙烯的重复结构单元为，不含碳碳双键，而该高聚物的结构单元中含有碳碳双键；C．同系物所含官能团数目相同；D．质谱仪能记录分子离子、碎片离子的相对质量．【解答】解：A．合成PPV通过缩聚反应生成，同时有小分子物质HI生成，不属于加聚反应，故A错误；B．聚苯乙烯的重复结构单元为，不含碳碳双键，而该高聚物的结构单元中含有碳碳双键，所以不相同，故B错误；C．有两个碳碳双键，而苯乙烯有一个碳碳双键，结构不同，二者不是同系物，故C错误；D．质谱仪能记录分子离子、碎片离子的相对质量，质谱图中数值最大的即是该分子的相对分子质量，故D正确．故选D．6．以下食品化学知识的叙述不正确的是（）A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质D．葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒【考点】常见的食品添加剂的组成、性质和作用；葡萄糖的性质和用途；人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径．【分析】A．食盐具有咸味，食盐腌制食品，以抑制细菌的滋生，常用作调味品和防腐剂；B．维生素C加热烹调处理、浸水等，都会让蔬菜的维生素C大幅度减少，维生素C呈酸性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化；C．纤维素在人体中不水解，不能被人体吸收；D．苏打是碳酸钠，依据葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色信息进行解答；【解答】解：A．食盐腌制食品，食盐进入食品内液产生浓度差，形成细菌不易生长的环境，可作防腐剂，食盐具有咸味，所以食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂，故A正确；B．维生素C又叫抗坏血酸，主要存在于新鲜蔬菜、水果中，“维生素C”受热时易被破坏，应采取凉拌生食、或不要煮过长时间，故B正确；C．人体内不含水解纤维素的酶，所以不能消化纤维素，因此纤维素不能被分解提供能量，故C错误；D．苏打是碳酸钠，碳酸钠水解，CO32﹣+H2O⇌HCO3﹣+OH﹣，HCO3﹣+H2O⇌H2CO3+OH﹣溶液呈碱性，依据葡萄中的花青素在碱性环境下显蓝色信息可知，如果是假红酒，就没有葡萄糖，就不显蓝色，所以可用苏打粉检验假红酒，故D正确；故选C．7．关于实验室制备乙烯的实验，下列说法正确的是（）A．反应物是乙醇和过量的3摩/升硫酸的混和液B．温度计插入反应溶液液面以下，以便控制温度在140℃C．反应容器（烧瓶）中应加入少许瓷片D．反应完毕先灭火再从水中取出导管【考点】乙烯的实验室制法．【分析】实验室制备乙烯所用的原料为乙醇和浓硫酸，反应条件是加热到170℃，反应装置为液液加热装置．【解答】解：A、反应物是乙醇和过量浓硫酸的混合物，故A错误；B、反应温度在140℃时，生成乙醚，170℃时生成乙烯，故B错误；C、溶液加热为防暴沸，加入沸瓷片，故C正确；D、为防倒吸，应先把导管从水中取出再熄灭酒精灯，故D错误．故选C．8．下图表示蛋白质分子结构的一部分，图中（A）、（B）、（C）、（D）标出了分子中不同的键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是（）A．A B．B C．C D．D【考点】氨基酸、蛋白质的结构和性质特点．【分析】根据成肽反应的定义分析，两个氨基酸分子，在酸或碱的存在下加热，通过一分子的氨基和另一分子的羧基间脱去一分子水缩合形成含有肽键的化合物，称为成肽反应．【解答】解：两个氨基酸分子，在酸或碱的存在下加热，通过一分子的氨基和另一分子的羧基间脱去一分子水缩合形成含有肽键的化合物，称为成肽反应，所以蛋白质水解断裂的是肽键，C是肽键，所以应断裂的键是C．故选C．9．化学与生活密切相关，下列说法不正确的是（）A．二氧化硫可广泛用于食品的增白B．葡萄糖可用于补钙药物的合成C．聚乙烯塑料制品可用于食品的包装D．次氯酸钠溶液可用于环境的消毒杀菌【考点】药物的主要成分和疗效；氯、溴、碘及其化合物的综合应用；二氧化硫的化学性质；常用合成高分子材料的化学成分及其性能．【分析】A．二氧化硫有一定毒性；B．葡萄糖可用于合成葡萄糖酸钙；C．聚乙烯无毒；D．次氯酸钠有强氧化性．【解答】解：A．二氧化硫有一定毒性，不能用于食物漂白，故A错误；B．葡萄糖酸钙常被用做补钙剂，故B正确；C．聚乙烯可做食品的包装，而聚氯乙烯不可，故C正确；D．“84”消毒液的有效成分就是NaClO，可用于环境消毒，故D正确；故选A．10．下列有关物质水解的说法正确的是（）A．蛋白质水解的最终产物是多肽B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖C．纤维素不能水解成葡萄糖D．油脂水解产物之一是甘油【考点】氨基酸、蛋白质的结构和性质特点；真题集萃；油脂的性质、组成与结构；淀粉的性质和用途；纤维素的性质和用途．【分析】A．蛋白质先水解成多肽，多肽再水解成最终产物氨基酸，故蛋白质水解的最终产物是各种氨基酸；B．淀粉在酸的催化作用下，水解生成麦芽糖，麦芽糖水解生成葡萄糖；C．纤维素属于多糖，水解生成葡萄糖；D．油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯，水解后的共同产物为甘油．【解答】解：A．蛋白质水解的最终产物是氨基酸，故A错误；B．水解生成麦芽糖，麦芽糖水解生成葡萄糖，所以淀粉水解的最终产物是葡萄糖，故B正确；C．纤维素属于多糖，水解生成葡萄糖，故C错误；D．油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯，水解后得到共同产物是甘油，故D正确；故选：BD．11．下列叙述中，错误的是（）A．苯与浓硝酸、浓硫酸共热并保持55～60℃反应生成硝基苯B．苯乙烯在合适条件下催化加氢可生成乙基环己烷C．乙烯和溴的四氯化碳溶液反应生成1，2﹣二溴乙烷D．甲苯与氯气在光照下反应主要生成2，4﹣二氯甲苯【考点】苯的性质；乙烯的化学性质；苯的同系物．【分析】A．根据苯的硝化反应；B．根据碳碳双键能发生加成反应，苯环也可发生加成反应；C．根据碳碳双键能发生加成反应；D．根据甲苯与氯气在光照下反应主要发生的是侧链上的氢原子被取代；【解答】解：A．苯的硝化反应：苯与浓硝酸、浓硫酸共热并保持55～60℃反应生成硝基苯，故A正确；B．碳碳双键能发生加成反应，苯环也可发生加成反应，所以苯乙烯在合适条件下催化加氢可生成乙基环己烷，故B正确；C．碳碳双键能发生加成反应，所以乙烯和溴的四氯化碳溶液反应生成1，2﹣二溴乙烷，故C正确；D．甲苯与氯气在光照下反应主要发生的是侧链上的氢原子被取代，不能得到苯环上氢原子被取代的产物2，4﹣二氯甲苯，故D错误；故选：D；12．现有乙酸和两种链状单烯烃的混合物，若其中氧的质量分数为a，则碳的质量分数是（）A．B．C．D．【考点】有关有机物分子式确定的计算．【分析】根据乙酸的化学式为C2H4O2，烯烃的通式为CnH2n，则在混合物中碳、氢存在固定的质量比，混合物中一共有三种元素，氧的质量分数为a，碳、氢元素的质量分数之和为1﹣a，然后可计算出碳元素的质量分数．【解答】解：由乙酸的化学式为C2H4O2，而单烯烃的通式为CnH2n，则从化学式可以发现两者中，C与H之间的数目比为1：2，其质量比为12×1：1×2=6：1，又混合物中共三种元素，氧的质量分数为a，碳、氢元素的质量分数之和为1﹣a，则碳元素的质量分数为×（1﹣a）=，故选C．13．120℃时，1体积某烃和4体积O2混和，完全燃烧后恢复到原来的温度和压强，体积不变，该烃分子式中所含的碳原子数不可能是（）A．1 B．2 C．3 D．4【考点】有关有机物分子式确定的计算．【分析】设烃的化学式为Cx Hy，写出燃烧的化学方程式，根据燃烧前后体积不变找出烃的分子式的组成特点，进而进行判断．【解答】解：设烃的化学式为Cx Hy，则燃烧的化学方程式为：CxHy+（x+）O 2=xCO2+H2O，完全燃烧后恢复到原来的温度和压强，体积不变，则有：1+x+=x+，y=4，常见含有4个H原子的烃有：CH4、C2H4、C3H4，则烃分子式中所含的碳原子数不可能是4，否则1体积某烃和4体积O2混和，氧气不足，燃烧不充分，故选D．14．L﹣多巴是一种有机物，它可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式如下：这种药物的研制是基于获得2000年诺贝尔生理学或医学奖和获得2001年诺贝尔化学奖的研究成果．下列关于L﹣多巴酸碱性的叙述正确的是（）A．既没有酸性，又没有碱性B．既具有酸性，又具有碱性C．只有酸性，没有碱性D．只有碱性，没有酸性【考点】氨基酸、蛋白质的结构和性质特点．【分析】根据有机物的结构来分析其性质，则有机物结构中的羧基显酸性，﹣OH 与苯环相连时具有酸性，氨基显碱性．【解答】解：在L﹣多巴中，含有氨基和羧基、羟基，﹣OH与苯环相连时具有酸性，羧基显酸性，氨基显碱性，所以该物质既有酸性，又有碱性．故选B．15．下列说法正确的是（）A．实验室从海带提取单质碘的方法是：取样→灼烧→溶解→过滤→萃取B．用乙醇和浓硫酸制备乙烯时，可用水浴加热控制反应的温度C．Cl﹣存在时，铝表面的氧化膜易被破坏，因此含盐腌制食品不宜直接存放在铝制容器中D．将（NH4）2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性【考点】氨基酸、蛋白质的结构和性质特点；铝的化学性质；乙醇的化学性质；海带成分中碘的检验．【分析】A．碘元素在海水中只有化合态，没有游离态，海带提取单质碘需将碘离子氧化成碘单质；B．乙醇和浓硫酸在170℃，发生分子内脱水生成乙烯和水，水浴的温度为小于100℃；C．Cl﹣存在时，铝表面的氧化膜易被破坏，裸露出活泼的金属铝，铝具有两性，因此含盐腌制食品不宜直接存放在铝制容器中；D．根据浓的无机盐溶液能使蛋白质发生盐析，而重金属盐能使蛋白质发生变性，CuSO4溶液能使蛋白质溶液发生变性，饱和（NH4）2SO4溶液能使蛋白质发生盐析，不能发生变性；【解答】解：A．海水中只有化合态的碘，实验室从海带提取单质碘的方法是：取样→灼烧→溶解→过滤，然后需将碘离子氧化为碘单质，在提取的过程中用的氧化剂可以是H2O2，然后再萃取，故A错误；B．乙醇在浓硫酸加热170℃发生消去反应生成乙烯气体，反应的化学方程式为CH3CH2OH CH2=CH2↑+H2O，水的沸点为100℃，水浴的温度为小于100℃，而该反应的温度为170℃，显然不符，故B错误；C．铝表面的氧化膜为氧化铝，当有Cl﹣存在时，Cl﹣替换氧化铝中的氧元素形成可溶性的氯化铝，所以铝表面的氧化膜易被破坏，裸露出活泼的金属铝，铝具有两性，因此含盐腌制食品不宜直接存放在铝制容器中，故C正确；D．当向蛋白质溶液中加入的盐溶液（硫酸铵、硫酸钠、氯化钠等）达到一定浓度时，会使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种作用称为盐析，盐析具有可逆性，所以饱和（NH4）2SO4溶液能使蛋白质发生盐析，不是变性，因加强酸、强碱、重金属盐、甲醛等导致蛋白质性质的改变和生物活性的丧失，是蛋白质的变性，所以CuSO4溶液能使蛋白质溶液发生变性，故D错误；故选C．16．下列关于实验室制备乙酸乙酯和乙酸丁酯的描述正确的是（）A．均采用水浴加热B．制备乙酸丁酯时正丁醇过量C．均采用边反应边蒸馏的方法 D．制备乙酸乙酯时乙醇过量【考点】乙酸乙酯的制取．【分析】该题主要考查有机物的制备，有机物的制备我们需要注意的是反应物是什么，生成物是什么，反应条件，是否需要催化剂，以及试剂加入顺序，是否需要过量等问题．乙酸乙酯的制备是我们课本介绍过的，该实验的原料需要冰醋酸和乙醇，考虑到冰醋酸和乙醇的价格，一般会使乙醇过量，提高冰醋酸的转化率，而且反应过程中要使用浓硫酸做催化剂和吸水剂，反应条件上需要酒精灯加热．乙酸丁酯的制备和乙酸乙酯的制备区别在于正丁醇和乙醇的价格差异．【解答】解：A、实验室制备乙酸乙酯采用酒精灯加热，故A错误；B、制备乙酸丁酯时，采用乙酸过量，以提高丁醇的利用率，这是因为正丁醇的价格比冰醋酸高，故该方法不可行，B错误；C、乙酸乙酯采取边反应边蒸馏的方法，但乙酸丁酯则采取直接回流的方法，待反应后再提取产物，C错误；D、制备乙酸乙酯时，为了提高冰醋酸的转化率，由于乙醇价格比较低廉，会使乙醇过量，D正确．故选：D．17．三位科学家因在烯烃复分解反应研究中的杰出贡献而荣获2005年度诺贝尔化学奖，烯烃复分解反应可示意如图：。
