第五单元 第一章 第一节 细菌

第一章第一节细菌教学设计（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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章节测试题1.【答题】下列关于菌落的特点叙述正确的是（）。

A.一种培养基上只能长出一种菌落B.培养基上的一个菌落可能由几种细菌共同形成C.真菌形成的菌落都有明显的颜色D.一个菌落只能由一种细菌或真菌形成【答案】D【分析】此题考查的知识点是菌落的特点。

【解答】细菌菌落：大小：小。

形状：光滑，粘稠或粗糙干燥。

颜色：多为白色。

真菌菌落：大小：大。

形状：绒毛状，絮状，蛛网状。

颜色：五颜六色（孢子的颜色）一个菌落是一种细菌，一个培养皿上可以有多个菌落。

就可以有多种细菌。

真菌形成的菌落有些就没有明显的颜色。

菌落由单个细菌（或其他微生物）细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度；形成肉眼可见有一定形态结构等特征的子细胞的群落。

因此，选项A、B、C不符合题意。

2.【答题】在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列有关说法不正确的是（）。

A.用无菌棉棒擦拭手心后在培养基上轻轻涂抹，进行接种B.培养用的培养皿和培养基，在接种前必须进行高温灭菌处理C.本实验需要设置对照实验D.接种后的培养基应再次进行高温灭菌处理【答案】D【分析】本题探究检测不同环境中的细菌和真菌。

【解答】实验中用无菌棉棒的目的是为了防止棉棒上的微生物污染培养基，接种是将少量细菌或真菌放在培养基上的过程。

故A正确；因为经高温灭菌处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子等杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染，故B正确；细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如洗手前培养基上菌落的数量较多，洗手后培养基上菌落的数量较少，故C正确；接种以后再灭菌会把接种的微生物杀死，导致实验失败。

故D错误。

3.【答题】真菌和细菌生活必需的基本条件是（）。

A.水分、适宜的温度、有机物B.水分、适宜的温度、无机物C.水分、较高的温度、充足的食物D.水分、适宜的温度、充足的氧气【答案】A【分析】本题考查细菌和真菌的生存条件。

细菌的控制和利用教学目标1、通过观察和学习了解细菌的形态和结构特点，细菌的营养方式、呼吸方式及生殖方式。

2、通过观察细菌形态和对问题的分析、比较，继续培养观察能力和思维能力。

3、通过了解细菌在自然界中的作用，继续树立生物界的一切事物和现象是相互联系、互相影响的辩证观点。

教学重点：通过学习细菌细胞结构特点，让学生与前面所学过的动、植物细胞结构进行比较，找出它们在细胞结构上的相同点及显著区别，明白为什么把细菌从植物中划分出来。

教学难点：如何使学生了解细菌的形态和结构特点是本章的教学难点。

（在教学过程，中如何使学生了解细菌的形态和结构特点是本章的难点。

细菌在自然界中分布广泛，数量极大，与人类关系密切，但因为非常微小，用人的眼睛不能直接观察到。

）教具准备:本章多媒体课件教学时间：一课时教学方法：观察法比较法合作探究教学过程：一、情境导入：教师准备一块抹布，询问同学们谁敢用这块抹布擦嘴，（学生一片哗然）教师追问学生为什么不敢，引出抹布中存有大量的细菌，教师顺势提出一些问题如：看来同学们都听说过细菌，可是你们见过细菌吗？能否描述出细菌的样子吗？（由此引入新课，并板书课题。

）二、细菌的形态特点教师接着指出：细菌分布广泛，无论是空气、水、土壤还是每个人身上都有细菌生活。

但它是单细胞生物，个体十分微小，所以我们用肉眼是看不到的。

课件出示细菌的三种形态的图片学生观察并描述所看到的细菌形态教师归纳：细菌的形态可分为球形、杆形和螺旋形教师提问：你能根据细菌的形态给细菌起名字吗？学生回答：球菌、杆菌、螺旋菌教师归纳：细菌是单细胞个体，从形态上可分为球菌、杆菌和螺旋菌三类。

三、细菌的结构特点（1）复习动、植物细胞的结构课件出示动、植物细胞的结构图学生说出图中所示动、植物细胞各部分结构名称（2）学习细菌细胞结构特点课件出示细菌细胞结构图学生观察与动植物细胞比较找出细菌细胞与动植物细胞的相同点和不同点。

相同点：细菌细胞具有细胞壁、细胞膜和细胞质不同点：细菌细胞没有成形的细胞核，只有遗传物质集中的区域，叫做拟核。

第一篇微生物的基本知识第一章细菌第一节细菌的形态和结构细菌是一类具有细胞壁的单细胞原核型微生物。

细菌在一定的环境条件下具有相对恒定的形态结构和生理生化特性，了解这些特性，对于细菌的分类鉴定、疾病的诊断、细菌的致病性与抗原性的研究，均有重要意义。

一、细菌的形态(一)细菌的大小细菌的个体微小，须用显微镜放大数百倍乃至数千倍才能看到。

通常使用显微测微尺来测量细菌的大小，以微米（μm）作为测量单位。

不同种类的细菌，大小很不一致，即使是同一种细菌在不同的生长繁殖阶段其大小也可能差别很大。

一般球菌的直径约为0.8～1.2μm；杆菌长1～10μm，宽0.2～1.0μm；螺旋菌长1～50μm，宽0.2～1.0μm。

细菌的大小，是以生长在适宜的温度和培养基中的青壮龄培养物（指对数期）为标准。

在一定条件下，各种细菌的大小是相对稳定的，而且具有明显特征，可以作为鉴定细菌的依据之一。

同种细菌在不同的生长环境（如动物体内、外）、不同的培养条件下，其大小会有所变化，测量时的制片方法、染色方法及使用的显微镜不同也会对测量结果产生一定影响，因此，测定细菌大小时，各种条件和技术操作等均应一致。

(二)细菌的基本形态和排列细菌的基本形态有球状、杆状和螺旋状三种，并据此将细菌分为球菌(图1-1，图1-2)、杆菌(图1-3，图1-4)和螺旋菌（图1-7)三种。

细菌的繁殖方式是简单的二分裂，不同细菌分裂后其菌体排列方式不同，有些细菌分裂后单个存在，有些细菌分裂后彼此仍通过原浆带相连，形成一定的排列方式。

1．球菌菌体呈球形或近似球形。

根据球菌分裂的方向和分裂后的排列状况将其分为：双球菌沿一个平面分裂，分裂后两两相连，其接触面扁平或凹入,菌体有时呈肾形，如脑膜炎双球菌；有时呈矛头状，如肺炎双球菌。

链球菌沿一个平面分裂，分裂后三个以上的菌体呈短链或长链排列，如猪链球菌。

葡萄球菌沿多个不同方向的平面分裂，分裂后排列不规则，似一串葡萄，如金黄色葡萄球菌。

细菌【教学目标】(一)知识与技能1．描述细菌的主要结构特征．2．通过与动、植物细胞的比较，推测细菌的营养方式．3．通过细菌营养方式的推测，培养学生科学推断能力．4．引导学生能应用所学知识解释生活中的实际问题．(二)过程与方法通过观察、比较，培养学生的观察能力和分析能力．(三)情感态度与价值观1．培养学生的科学精神，认同技术的进步与科学的发展密切相关．2．通过对细菌的繁殖速度的认识，养成良好的卫生习惯．【教学重点】1．细菌的形态．2．细菌的结构特征及营养方式．3．细菌的生殖．【教学难点】1．细菌的结构及其与动植物细胞的比较．2．细菌的生殖及分布广的原因．【教学过程】一、情境导入从生活实例出发，提出一系列问题，如在你吃饭前，妈妈总是先让你洗手去，为什么呢？你的课桌上、书上、笔上有细菌吗？你的衣服上有细菌吗？通过这些简单的问题，让学生体会到细菌并不陌生，其实自己时时刻刻在与细菌打交道，进而又提出问题：那么你了解细菌吗？从而激发学生的求知欲．二、讲述新课过渡：为什么我们时时刻刻在与细菌打交道，却又不了解细菌呢?(细菌微小，肉眼看不见)那细菌最初是被谁发现的呢？任务一：了解细菌的发现过程1．课件显示：第一阶段：17世纪后叶——列文虎克——制作显微镜——发现细菌．第二阶段：19世纪中叶——巴斯德——鹅颈瓶实验——证明细菌不是自然产生的，而是原来就有的．2．提问：通过以上两个故事，你对科学发现有什么新的认识？学生各抒己见后，师生共同总结：通过细菌的发现史，让我们了解了显微镜的出现加快了人类对微观世界的认识的过程，进而认识技术进步对科学发展有更大的推动作用，通过巴斯德的研究过程，认识到科学的新发现是建立在缜密的思维和精细的实验基础上．(设计理念：使学生初步了解细菌的发现，让学生认同科学的发展与科学技术的进步是密切相关的，从而培养学生热爱科学、关心科学的态度．)任务二：细菌的形态和结构1．细菌的形态(1)师出示钉子后提问：老师这儿有颗钉子，不知道它上面有没有细菌？课件分别显示电子显微镜下放大倍数由33倍、100倍、500倍、1000倍、5000倍、15000倍、30000倍直至扩大到70000倍的钉子图片，生观察得出结论：细菌个体十分微小．大约10亿粒细菌才只有一颗小米粒那么大．只有用电镜或高倍显微镜才能观察到细菌的形态．(2)课件展示细菌形态图片，使学生对细菌的形态有个理性的认识．师总：这些细菌虽然很小，但有些细菌相互连接成团或长链，但每个细菌也是独立生活的，每一个细菌就是一个独立的生命体，是一个细胞构成的，所以它们都是单细胞生物．2．细菌的结构过渡：生活在我们身边的细菌种类很多，不同种类的细菌形态也不同，但它们的基本结构是相同的．课件展示：细菌的结构示意图(1)提问：细菌的结构名称有哪些？学生通过观察总结细菌的基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA．提示1：细菌内只有DNA集中区域，无成形的细胞核．提示2：不是所有细菌都有荚膜和鞭毛，荚膜是细胞壁外增厚部分，主要起保护作用，而鞭毛能摆动，是菌体上细长并呈波状弯曲的丝状物，是细菌的运动器官．(2)课件展示动、植物细胞结构示意图．比较动、植物细胞和细菌细胞结构上的异同点，生填表后师归纳：相同点：都有细胞膜、细胞质．不同点：植物和细菌都有细胞壁，动物没有；动、植物都有细胞核，细菌没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域，植物有叶绿体而动物和细菌没有叶绿体．(3)细菌的营养方式，课件显示：植物细胞有叶绿体，能进行光合作用，自己能制造有机物，营养方式为自养；而细菌没有叶绿体，不能进行光合作用，靠现成的有机物生活，所以细菌的营养方式：异养．(设计理念：强化图文分析的能力，培养学生比较、归纳和逻辑推理能力．)任务三：细菌的生殖师：细菌如果找到了适宜的生活环境后，就要开始生长繁殖，那细菌是怎样繁殖的呢？我们来看一段视频了解细菌的生殖．课件：展示分裂细菌视频1．生根据视频得出：(1)细菌的繁殖速度太快了．(2)细菌的生殖方式为分裂生殖，就是一个分裂成两个．2．师总：细菌是靠分裂繁殖产生后代的，所以繁殖速度很快．在环境适宜的时候，不到半小时，细菌就能分裂一次．(设计理念：通过动态的视频展示，给学生带来强烈的视觉冲击——细菌繁殖速度如此惊人，不仅使学生获得了对细菌分裂生殖的感性认识，而且很好的完成了细菌分裂生殖的知识点教学．)3．技能训练假设你手上有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？这对你搞好个人卫生有什么启示？(设计理念：利用所学知识解决日常生活中的问题，以培养学生思维能力和解决问题的能力．使学生形成良好的卫生习惯的意义．)4．细菌的休眠体——芽孢细菌是靠分裂繁殖产生后代的，所以繁殖速度很快．当然了，这些情况必须是在环境适宜的情况下才会出现，所以我们不能给他们提供生存的条件．但是不是只要遇到不适合的生存环境细菌就会死呢？当细菌面临不利于它生长的环境时，它们又会怎么样呢？学生答后显示课件：细菌的芽孢学生小结，师生共同完善：芽孢：不是细菌的生殖细胞，是细菌的休眠体，个体缩小，细胞壁增厚形成，对抵抗恶劣环境的本事可能高得出乎我们的想象．使它们几乎无处不在，所以细菌的分布非常广泛．【课堂小结】【课堂练习】教学反思板书设计第一节细菌1．细菌的形态结构(1)形态：球状杆状螺旋状(2)结构基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中区特殊结构：荚膜(保护)、鞭毛(运动)(3)营养方式：异养2．细菌的生殖方式：分裂生殖芽孢：细菌的休眠体3．细菌的生活条件4．细菌的主要特征5．细菌与人类生活的关系。