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2013年11月中英合作商务管理专业与金融管理段证书课程考试商务管理综合应用试题带答案仔细阅读下列案例，回答第一、二题，共100分。
考试时间为180分钟。
上品三明治公司背景介绍1989年，上品三明治公司（下文简称“上品公司”）在伦敦开设了第一家门店。
上品公司的三明治品种丰富，为满足顾客的个性化需求提供了不同的面包、馅料组合。
这种创意收到消费者的极大青睐，公司得以迅速扩张。
下表显示了上品公司成立25年来迅速增长的门店数量。
上品公司在英国的门店数量上品公司位列英国金融时报指数（FTSE）前250强，是一家工人的成功企业。
对于上品公司这样的企业而言，近几年确实是发展的黄金时期。
较低的利率意味着筹资成本低，而经济衰退又迫使人民生活节俭。
在城市工作的人们开始喜欢便宜、快捷的午餐，上品公司成为了这种潮流的受益者。
公司门店一直面向当地招聘备餐和服务人员，但主管和经理往往选自更广的区域。
如果本地员工具备了晋升资格，他们可以在其他门店获得更高的职位。
自上品公司成立之日起，公司的使命陈述就未曾改变过：上品公司的食品一向制作精良、新鲜可口。
为投顾客所好，公司还向顾客征求关于新口味或馅料的建议。
上品公司自成立以来业务发展十分成功，原因之一在于它的创新能力。
公司在雇佣和晋升制度上享有良好的声誉。
英国许多地区的官员都认为上品公司能遵守英国雇佣法，能采取积极的措施避免由种族、宗教、性别、性取向或残疾偏见引起的法律纠纷。
并且，公司所有级别的员工都享有同等的晋升机会。
此外，上品公司力争在环境问题上做出表率。
公司在减少污染和使用可持续产品上付出的努力得到了公众的认可，被认为是一家承担了社会责任的公司。
同时，公司因捐助当地的公益活动和慈善机构赢得了人们的尊重。
由于上述原因，上品公司收到了利益相关者的拥护。
股东对高额股利和持续上升的股价表示满意，而雇员对这个公认的好雇主十分忠诚和拥戴。
顾客喜欢公司的产品，社会总体上对公司富有社会责任感的经营方式表示赞赏。
2013年5月中英合作商务管理专业管理段证书课程考试商务管理综合应用试题（课程代码11749）仔细阅读下列案例，回答第一、二题，共100分。
考试时间为180分钟。
北岸卫浴公司北岸卫浴公司发展史吉姆·辛是一名印度裔工程师。
1970年，他从中非来到英国，并很快创立了一家卫浴公司，取名北岸。
北岸专门生产马桶座圈、纸巾架、毛巾架等卫浴产品。
吉姆的设计才华与他的亚非文化背景在产品设计中得以巧妙结合和体现，产品很快便在当地市场取得了巨大的成功。
消费者认为这些产品不仅实用，更是时尚与经典的代表。
公司业务蒸蒸日上。
吉姆在企业管理上也很有一套。
他向工人支付合理的薪水，被认为是个好雇主。
吉姆倡导员工努力工作，不喜欢拘泥于严格的上下班时间。
如果一项工作需立即完工，他会要求员工加班。
如果员工提早完工，就可以提前下班。
北岸卫浴公司的组织结构吉姆与他的家庭成员持有公司的所有股份并管理整个公司。
他本人担任公司的总经理。
长子布莱恩任生产经理，大儿媳露西负责公司财务。
女儿桑德拉是办公室主任，女婿麦克是营销部经理。
次子科林担任人力资源部经理。
随着公司业务的增长，吉姆可以将家族成员安排到不同的管理岗位上。
但是，他们对公司未来发展的抱负却不尽相同。
家族成员关系和职位如下图所示：作为生产经理的布莱恩，特别关注生产水平的提高，但却缺乏其父的团体领导能力。
他不受车间工人的拥戴，而且由于喜欢插手车间主人们份内的工作而遭到他们的怨恨。
中层管理者对布莱恩颇有微词。
布莱恩的管理方式还导致了他与弟弟科林的冲突。
作为人力资源部经理的科林给人的印象是通情达理。
科林认为只有乐业的员工才能敬业，因此他尽可能允许他们参加提高工作技能的培训课程，激发他们的管理潜能。
这的确造成了部分优秀员工跳槽到其他企业谋求晋职机会，但经验表明，这些人大都怀念在北岸卫浴公司的岁月，并对公司心存感激，这恰恰促使他们的新雇主与北岸形成良好的关系。
另外，科林允许有家庭困难的职工在需要时可临时离岗照顾家庭。
精心整理2013年5月中英合作商务管理专业管理段证书课程考试商务管理综合应用试题（课程代码11749）仔细阅读下列案例，回答第一、二题，共100分。
考试时间为180分钟。
主任，女婿麦克是营销部经理。
次子科林担任人力资源部经理。
随着公司业务的增长，吉姆可以将家族成员安排到不同的管理岗位上。
但是，他们对公司未来发展的抱负却不尽相同。
家族成员关系和职位如下图所示：作为营销部经理的麦克是个出色的推销员，能向雇员示范如何有效地推销产品。
因此，公司的订单源源不断，甚至在国家经济不景气时也未受影响。
但是，麦克太沉迷于争取订单，往往不去检查他承诺的交货时间工厂是否能实现。
这导致了他与布莱恩的冲突。
此外，麦克不能严格遵守预算。
为了获得订单，他会无视露西和财务部门制定的最低价格。
各部门之间的矛盾由此产生。
麦克还鼓动北岸卫浴公司打入国际市场。
他有语言天赋，会讲多国语言，能用客户的母语进行沟通，再加上他的个人魅力和善于说服的办公风格，推动了公司向欧洲周边及以外地区出口产品。
出口对于全公司来讲是件好事，但却给办公室主任桑德拉带来了很多麻烦。
外国公司需按外币开具发票，这就需要特别注意签订价格时汇率要合适。
这又引起了财务部门的不满，因为财务部门需要保证在公司内部定价政策范围内价格是固定的。
另外，出口还要满足相关的法律法规要求，但欧盟和欧盟以外国家的法律要求不尽（金额单位：美元）北岸近年主要财务指标如下：北岸刊登了一则首席执行官的招聘启事，陆续收到了如下申请：一、指出并分析新任首席执行官可能面临的问题。
二、写一份应聘者分析报告，对每一位应聘者的优势、劣势进行分析。
推荐一位你认为可以胜任北岸公司首席执行官的最佳人选，并阐述你的理由。
商务管理综合应用参考答案及评分参考一、指出并分析新任首席执行官可能面临的问题。
本题为开放性试题，要求考生运用本专业所学课程知识，结合案例进行分析，2、答案要点参考：北岸卫浴公司目前面临家族企业向上市公司过渡的管理变革时期，公司治理结构将由两权合一的家族式管理向以职业经理人为主导的两权分离式的管理演进，在这种背景下，新任首席执行官应该对公司有全面而客观的认识。
广东2020年1月高等教育自学考试商务管理综合应用课程代码：11749圣派斯贸易公司背景介绍圣派斯公司是一家营业额仅为500万美金的小公司，主营业务是从中国批量地采购小商品，运回美国然后在当地通过批发商或零售商进行销售。
圣派斯公司已经在美国经营了13年，从最初的微型公司变成了现在的小型公司，在最初的7年，公司主要专注于经销低成本的小商品以及小型的户外家具。
这些小商品主要是春季或圣诞节时期美国的消费者感兴趣的纪念品或小礼品，有礼品卡、家具的小饰品、钥匙卡扣、房间装饰用的小相框、冰箱贴、小朋友的玩具和明信片等；户外小家具有折叠小凳子与折叠小桌子。
后来，随着美国的经济好转，美国的消费者对此类低成本的小商品的需求不那么强烈，低价的小商品的销售量下降的幅度比较大。
消费者现在的需求是高质量、高档的小商品，且愿意为此付出更加高的价格。
市场的整体需求发生了变化，企业的产品与服务也必须改变，供应适合消费者的产品与服务。
否则企业只能破产。
圣派斯公司的CEODavid也及时地调整了圣派斯公司的经营方向，重新确定采购小商品的品质与定位。
现在圣派斯公司主要提供中等价位以上的小礼品、小饰品。
此外额外增加了几项业务，其中一项是供应中低等首饰，而户外家具部分也做了调整，不再提供塑料的折叠小凳子与小桌子，现在改为提供铝合金与编藤的户外家具，此外圣派斯公司还增加经销高质量的围巾、手套、袜子和帽子之类的服饰纺织品。
圣派斯公司的供应商基本来自中国，CEODavid每年都会到中国参加在广东省广州市举办的中国商品交易会，也就是广交会。
广交会是中国商务部对外举办的国家性的商品交易博览会，吸引着全世界各地的客商来参展与交易。
圣派斯公司主要的采购订单都是在广交会完成的。
广交会分为三个阶段，每个阶段都会持续五天：第一期主要是机械设备、化工原料、五金、户外车辆灯具、电子设备、电子消费品以及卫浴等。
这一期的商品不是圣派斯公司的采购对象，但是David也会参加这一期，主要是了解这一行是否有商机。
案例分析的考核标准一、解决问题的能力∶提炼信息、分析信息、判断信息、评估信息二、分析和制定决策的能力∶分析信息、运用理论知识、创造性思维、提出可行方案三、人际交往能力∶恰当的沟通方式和方法、交流中的理解能力四、数据处理能力∶选择计算数据、处理计算数据五、市场营销技能∶营销问题、问题分析、合理的营销方案常用的分析方法一、SWOT 分析法S(strengths):优势W（Weaknesses）∶劣势O（Opportunities）∶机遇T(Threats):挑战二、PEST 分析法P（Political）∶政治E(Economic):经济S（Social）∶社会T（Technological）∶科技常用的财务分析指标短期偿债能力分析∶1、流动比率，计算公式∶流动资产/流动负债2∶1 较为合适，有一定局限性2、速动比率，计算公式∶（流动资产-存货）/ 流动负债1∶1较为合适，影响可信度的重要因素，应收账款的变现能力3、现金比率，计算公式∶（现金+现金等价物）/流动负债反映直接偿债能力长期偿债能力分析∶1、资产负债率，计算公式∶（负债总额/资产总额）*100%反映企业偿还债务的综合能力2、股东权益比率，计算公式∶（股东权益总额/ 资产总额）*100%3、偿债保障比率，计算公式∶负债总额/经营活动现金净流量4、利息保障倍数，计算公式∶（税前利润+利息费用）/利息费用营运能力分析1、存货周转率，计算公式∶销售成本/平均存货余额平均存货余额=（期初存货+期末存货）/22、应收账款周转率，计算公式∶赊销收入净额/平均应收账款余额应收账款平均余额=（期初应收账款+期末应收账款）/2赊销收入净额=销售收入净额-现销收入3、应收账款周转期=360/应收账款周转率4、流动资产周转率，计算公式∶销售收入/ 平均流动资产余额5、固定资产周转率，计算公式∶销售收入/ 平均固定资产净额6、总资产周转率，计算公式∶销售收入/平均资产总额7、毛利率，计算公式∶（销售毛利/营业收入净额）*100%销售毛利=营业收入净额-营业成本发展能力分析1、销售增长率=（本年营业收入增长额/上年营业收入总额）*100%2、资产增长率=（本年总资产增长额/年初资产总额）*100%3、股权资本增长率=（本年股东权益增长额/年初股东权益总额）*100%4、利润增长率=（本年利润总额增长额/上年利润总额）*100%常考的出题形式1、对公司的未来发展进行选择（1）分析案例主体的现状SWOT 分析PEST 分析（2）未来发展的选择结合案例财务数据和相关信息进行财务分析对比分析给出意见2、写一份商业计划（1）经营目标商业计划的目标公司情况解决办法和商业构想（2）销售与市场营销经济形势营销策略（3）产品的生产（4）资源需求（5）资金支持方面3、写一份报告本报告由XXX编写（考试题目要求）日期∶X年X月X日（根据题目要求）目录执行摘要-通过，.，得出，，授权范围-在谁的授权下进行，报告情况程序--逻辑过程研究结果结论建议附录4、备忘录XXX 公司备忘录发件人∶XX（备忘录撰写人）（根据具体要求填写）收件人∶XX（备忘录的接收人）（根据具体要求填写）主题∶XXX内容：日期∶ X年X 月X 日（根据具体要求）5、商务信函XXXX 公司公司地址（根据要求填写）归档号∶x年x月x日XX（收件人姓名，根据考试要求）X 地（收件人地址）亲爱的某先生您好内容您真诚的某某（写信人）商务信函的格式和范文商务信函属于商务礼仪文书范畴，是指企业与企业之间，在各种商务场合或商务往来过程中所使用的简便书信。
2022年10月广东高等教育自学考试商务管理综合应用试卷课程代码：11749—、案例分析题：本题100分。
背景介绍海鲜码头餐厅是由徐先生与陈先生作为大股东联合其他几位生意伙伴成立的企业，经营模式为合伙经营。
餐厅位于狮山镇的商业中心的核心地段，周边配套措施非常的完善，现在该餐厅主要供应传统的中餐与中等价位的日本料理。
该餐厅在日常的经营中，主要由徐先生负责打理。
厨房的厨师团队管理则由厨师出身的陈先生负责管理。
餐厅的楼面管理由另一位生意伙伴张女士负责，张女士是一名出色的楼面管理经理，她原是狮山镇一家著名酒楼的楼面经理，从事餐饮业已经有15年之久，这一次也是以合伙人的身份加盟海鲜码头餐厅。
海鲜码头餐厅营业时间是中午与晚上，主打传统中餐中的平价海鲜、湘菜与粤菜及日本料理。
由于菜品质量保证，价格非常实惠，自开业以来，生意火爆出乎意料，前来就餐的顾客非常多，在餐厅的大堂门口排起长队。
餐厅大堂的餐位，一般要提前一天订位才可以避免排队，而包房的预订更加的火爆，需要提前两天。
餐厅开业至今，品质如一，所有的菜式都是现点现炒。
在海鲜码头就餐的食客基本都需要在点菜后等待一段时间。
食客们都明白，想吃到品质上乘的菜品，付出一定的代价是正常的，他们都愿意接受这个不足之处，回头客在海鲜码头的所有顾客中所占的比例非常高。
海鲜码头餐厅的经营面积2000平方米，分为三层楼。
全部开放时，坐满大概有600人左右。
开业至今，餐厅全天候开放的只有一楼大堂与三楼的包房，二楼的宴会厅只有大型宴席或一些公司在餐厅举办年会时开放，二楼宴会厅要提前两个星期预订。
海鲜码头餐厅的粵菜厨师团队与日本料理的厨师团队来自佛山市顺德，湘菜的厨师团队则来自佛山市一个著名的湘菜酒楼——竣福酒楼，整个厨师班跳槽而来，川菜的主厨来自四川。
这些不同的厨师团队的协调管理是陈先生负责，其他的员工基本是2013年开张到现在就一直在餐厅里工作的老员工。
另外一些则是应季节性需要(如在旅游旺季和春节期间)招聘的临时工。
1、经济学及相关概念（源头）经济学的一个基本问题，人们对产品或服务的欲望是无限的，但是资源数量是有限的。
可利用的资源称为生产要素，包括土地、劳动力、资本和企业经济学的定义：一门研究在相互竞争的社会需要中，配置可得的稀缺资源，以最大可能满足这些社会需要的科学。
经济学主要进行三点考虑：1.资源的稀缺性是经济学分析的前提；2.选择行为是经济学分析的对象；3.资源的有效配置是经济学分析的中心目标。
机会成本：指为了选择一个产品而放弃另一个产品所付出的代价。
2、行业经济周期、国际贸易（源头）国际贸易周期：如果一个参与国际贸易的国家出现经济衰退，这就意味着该国对进口产品的需求下降。
企业发现产品需求下降，减少从国外进口原材料和零部件的进口量。
零部件和原材料出口国，面对需求减少，造成了失业，成为衰退的开始，同样这个过程会延续到其他国家。
经济增长的益处：1.可以为一国国民带来许多好处。
为人们提供了更多的产品和服务，从而提高了人们的生活水平。
2.如果一个国家的经济增长，那么该国将会生产出更多的产品和服务，来带就业率的提高和税收的增长。
社会成本：1.经济增长将会产生社会成本或外部成本。
2.社会成本是指社会作为一个整体受到个人或组织行为的影响。
如，污染，生活成本增加，失业，犯罪率上升，健康问题，资源枯竭。
规模经济：如果企业提高它的产量，那么单位成本和平均生产成本都能降低。
这些成本优势被称为规模经济。
内部规模经济：1.技术经济2.财务经济3.管理经济4.商业经济5.风险承担经济6.研发经济外部规模经济：1.劳动力和技术优势：大学开设相关课程、容易获得专业技能的劳动力2.辅助产业的支持：获取低成本、高效率的养护服务和金融服务3.提高资源利用率：废料回收4.良好的声誉3、企业目标及利益相关者1.企业使命：是指是企业存在的真正目的。
决定了企业从事什么业务，该生产什么产品或提供什么服务。
2.企业目标：是对企业使命的具体化，进一步明确了企业想要实现的某个目的。
广东2021年1月高等教育自学考试商务管理综合应用课程代码：11749请考生按规定用笔将所有试题的答案涂、写在答题纸上。
禧皇茶背景简介2011年，禧皇茶HEETEA起源于南粤古镇江城市一条名叫溪边里的小巷，原名贡皇茶GROYALTEA，由于无法注册商标，故全面升级为注册品牌禧皇茶HEETEA。
禧皇茶为芝士现泡茶的原创者。
自创立以来，禧皇茶专注于呈现来自世界各地的优质茶香，让茶饮这一古老文化焕发出新的生命力。
这种创意受到了广大年轻的消费者的极大青睐，行业空间非常大，增量需求加上存量替代，新中式茶饮潜在规模400至500亿元，“产品派”与“格调派”共筑消费升级新风口。
资本助力行业快速发展，禧皇茶在2015获得IEG资本及天使投资人Jack一亿元的投资，禧皇茶得以迅速扩张。
表1详细列举了禧皇茶从2012年至2018年来迅速增长的门店数量。
禧皇茶所属的禧皇茶公司是江城市前10强，是一家在中国股市创业板上市企业。
对于禧皇茶公司这样的网红企业而言，最近几年是这类企业发展的黄金时期，移动营销的风行。
年轻消费者对传统的咖啡、传统的奶茶不再那么追捧，在城市中工作与生活的人们开始喜欢一些年轻化的茶饮。
数据显示，2013年以来新式茶饮店的开店数量经历了快速上升阶段，连星巴克都已布局新式茶饮市场，店内引入相关饮品。
中国知名美食评测公司美团点评发布报告显示，在各类饮品的竞争中，奶茶店逐渐占据上风，增长迅猛，咖啡店这几年则出现负增长。
2014年6月的奶茶店数量比2013年1月涨了60%，同期咖啡门店数则下降了21%。
以“禧皇茶”、“一滴点”、“奈雪”为代表的新式茶饮店的出现，加速了茶饮店的升级换代。
而禧皇茶是这一股传统茶饮年轻化风浪潮中最大的受益者，时至今日在中国的直营店数量已经达到260多间。
自禧皇茶公司成立之日起，公司的使命是始终保持对产品的高品质要求。
禧皇茶想要分享给顾客的就是茶的真味。
为了给顾客带来纯粹纯正的好茶，团队注重产品的研发，坚持独立自主的产品研发模式，并在江城市总部设立专业的茶饮实验室，致力于茶饮产品构思、配方研究及样品制造。
