华天酒店企业文化
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华天的“心”文化之道在酒店行业,有这样一个经典的服务案例:2000年,赞比亚总统奇卢巴在湖南长沙考察,下榻某酒店,酒店的服务温暖而贴心,令总统十分感动,离店之际,总统在酒店大堂门口停住脚步,突然回头,向欢送人群深深三鞠躬。
这个故事发生在湖南长沙华天大酒店,华天创造了一个酒店行业的服务传奇。
内贤方能外王,服务传奇产生的背后,是华天大酒店卓越的企业文化。
很多服务企业信奉“顾客永远是对的”,因而在企业文化的构建上,往往淡化或忽略他们的员工。
其实,服务行业是情感密集型行业,服务价值的创造必须通过企业的员工,员工的态度、情绪、言行也同时融入到他们的服务中。
在一条完整的服务价值链条上,加强对服务价值链前端——员工的关注,是企业提供高水平、高质量服务的必然途径。
基于这一认识,华天大酒店创造性地将酒店、员工、顾客三者纳入同一价值循环系统中,构建了符合华天实际的“心”型文化模型。
即以酒店-员工-顾客三者为边界,遵循同一价值频率,形成一颗共同跳动的心。
这颗心包含三个价值流程:酒店为员工创造价值,员工为顾客创造价值,顾客为酒店创造价值。
这颗心在三种价值的良性循环过程中被无限放大,充满活力。
有满意的员工才有满意的顾客世界著名饭店管理集团里兹.卡尔顿为行业提出了一个理念:“我们是为绅士和淑女服务的绅士和淑女”,高调强调酒店员工和顾客的平等,科学而理性的阐释了员工满意与顾客满意之间的辩证关系。
这一理念在华天大酒店落地开花。
华天的员工是企业的主人,这绝不是一句空话。
董事长陈纪明每年年初召开的第一个会议,不是董事会议,也不是召集酒店高管探讨一年的工作,而是邀请酒店各个部门的基层员工,和他们一起畅谈酒店面临的问题和未来的发展。
酒店所有员工,只需要向人力资源部报名就可获得与董事长面对面的机会。
陈纪明多次提到,华天的成绩是华天普普通通的员工用辛勤的汗水换来的,员工才是酒店的支撑力量,必须集中员工智慧,凝聚员工力量,形成合力共谋发展。
1.1公司简介华天酒店集团股份有限公司是一家以酒店业为核心,以商业与旅游为两翼,誉满三湘、比肩国际的现代旅游服务企业。
1988年5月8日,公司首家高星级酒店——长沙华天大酒店开业,1995年成立华天国际酒店管理公司,1996年实现成功上市(股票名称:华天酒店,股票代码:000428)。
目前,公司托管总资产逾80亿元,公司连锁酒店遍布湖南14个市州及北京、武汉、长春、西宁等全国主要中心城市;作为我国酒店业的“湘军”,公司荣膺“中国饭店业集团20强”、“全球饭店集团300强”,成为我国中西部地区最大的民族酒店品牌。
1.2 发展历程1985年8月1日,华天大酒店破土动工。
1988年5月8日,华天大酒店隆重开业。
1991年9月8日,省会第一家夜总会“华天大酒店夜总会”开业。
1992年,华天大酒店成为湖南省第一家四星级酒店,填补了湖南没有高星级涉外宾馆的空白。
1993年1月,华天大酒店正式提出“艰苦创业、开拓进取、恪守信誉、追求完美”的华天精神。
1993年5月,以华天大酒店为核心的湖南华天实业集团公司成立,集团公司统一管理、经营华天大酒店原有的多元化经营业务和投资业务。
1995年1月6日,华天大酒店宣布1994年营业收入首次突破亿元大关。
1996年3月18日,华天大酒店荣获95全国星级饭店五十佳光荣称号,成为湖南唯一获此殊荣的单位。
1996年8月8日,华天大酒店经中国证券委正式批准在深交所挂牌上市,成为湖南省第一家旅游上市公司。
与此同时,酒店组织机构按照股份制公司的要求进行运作,公司为“华天大酒店股份有限公司”。
1997年12月28日,华天大酒店成为湖南省第一家五星级酒店。
1998年,酒店由军队移交地方,华天人秉承华天精神并注重吸收先进的企业管理方法与经验,实现了酒店的平稳过渡,并获得稳健、快速的发展。
1999年,酒店在省内率先加入了“中国名酒店组织”和“国际金钥匙组织”,引入了国际先进的“金钥匙”服务理念,并拥有了湖南省第一枚“金钥匙”。
华天酒店企业文化长沙华天大酒店始建于一九八五年,是湖南省首家五星级酒店,酒店总资产已从建店初期的3400万元增至18亿元,连锁扩张已从湖南发展到北京、武汉、郑州、长春等地,托管连锁酒店近30家,经济型酒店近20家,客房数已达8000余间(套),托管总资产75亿元;获得了包括白金五星级饭店、中国饭店业集团20强、世界饭店业集团300强等众多奖项,创造了湖南旅游饭店业的许多个第一。
短短时间就取得如此成就,华天酒店的秘诀何在?服务没界限,文化能共鸣。
酒店是个劳动密集型、感情密集型行业,酒店产品就其本质来说,是酒店员工所提供的服务。
而影响服务质量的因素太多,只有利用酒店文化的微妙性来管理员工,从整体上提高员工的素质,才是提高酒店服务质量、增强酒店竞争力的重要手段。
所以,对于华天这样一家高星级酒店来讲,应该是生产文化、经营文化的企业。
客人到酒店来,有个很重要的心理预期,就是要享受文化和消费文化,获得最高的文化附加值。
华天“心”文化华天的快速超常规发展之路,源于华天独具特色的具有鲜明时代特征的先进文化理念。
华天酒店文化是华天酒店创业20余年来不断发展着的文化,是华天人勤奋实践、努力学习,不断及时总结真实、新鲜、独特的企业生存经验而取得的智慧成果。
华天酒店文化吸收并传承了军队文化与湖湘文化的特质基因让华天酒店文化具有强烈的时代感、鲜明的民族性。
华天酒店文化以“礼、智、信、仁、义、德”这一中国传统文化精髓为根基,以《华天三字经》为载体,以“百年华天,华开天下”为共同愿景,以“超越自我,服务创造价值”为核心价值理念,以“令顾客满意加惊喜的精致服务”为核心竞争力,呈现出“先、高、严、优、细”为代表的五字文化特征,以及“酒店、员工、顾客”三位一体的价值创造流程。
华天酒店文化是服务的文化,是用“心”构建的文化,华天“心”形企业文化建设模式是以酒店、员工、顾客三者为边界,遵循同一价值频率,形成一颗共同跳动之“心”、和谐之“心”、成长之“心”。
华天酒店集团发展经济型酒店的SWOT分析及策略选择彭庆喆(中南林业科技大学华天旅游酒店管理学院, 410004)[摘要] 经济型酒店近几年在我国得到迅速发展。
通过SWOT分析,本文评估了华天酒店集团发展经济型酒店所具备的优势与劣势以及所面临的机遇和威胁,认为机遇多于挑战,优势胜过劣势,并据此提出了华天酒店集团发展经济型酒店的策略。
[关键词] 经济型酒店;华天酒店集团;SWOT分析;策略SWOT Analysis and Strategies of Developing Economy Hotels:A Study of Huatian HotelPeng qing-zhe(Huatian College of Tourism and Hotel Management, Central South University of Forestry and Technology, Changsha 410004, China)Abstract:Economy hotels have been developing rapidly in China in recent years. By means of SWOT Analysis, the paper evaluates strengths and weaknesses that Huatian Hotel has, as well as opportunities and threats it faces in the development of economy hotels. Based on the analysis, the paper works out the corresponding strategies for Huatian Hotel.Key words: economy hotels; Huatian Hotel; SWOT Analysis; strategies随着国经济和旅游业的迅速发展,在我国起步较晚的经济型酒店近年来异军突起,发展迅猛,商务部和中国酒店协会的调查显示,我国经济型酒店以连续三年翻三番的速度呈井喷式增长。
论酒店企业文化的构建——以华天大酒店为例的开题报告一、选题背景近年来,酒店业在中国经济中所占的比重越来越大,成为了经济发展的重要组成部分。
在这样的背景下,酒店企业文化的构建愈发重要。
企业文化是指企业所具有的文化特征,是企业的精神灵魂,是企业内部管理的基础和动力。
构建酒店企业文化,并通过文化来塑造企业形象,提升企业核心竞争力,是酒店业发展的必由之路。
本文选取华天大酒店为例,探讨酒店企业文化的构建问题。
二、选题意义1.引领酒店业发展当前,中国酒店市场竞争激烈,各家酒店企业拼的不仅是硬实力,更要讲究软实力。
酒店企业文化是软实力的体现,通过文化的引领,可以使酒店企业在市场中占据更好的地位,引领酒店业的发展。
2.提升酒店企业形象酒店企业形象是酒店品牌的重要组成部分,也是企业竞争力的重要体现。
通过构建酒店企业文化,可以形成独特的企业形象,提升酒店品牌的知名度和信誉度。
3.推进酒店管理水平升级酒店企业文化是酒店内部管理的基础和动力,通过文化的建设,可以使酒店管理水平不断提高,达到更高的经营效益,推进酒店管理水平的升级。
三、论文的研究内容1.酒店企业文化概述在这一部分,将探讨酒店企业文化的概念、特征、作用等内容,为后续研究提供理论基础。
2.华天大酒店企业文化的构建本部分将着重介绍华天大酒店企业文化的构建,包括文化的内涵、特点、构成等内容,同时介绍华天大酒店在构建企业文化中的实践经验,探究其成功的原因。
3.华天大酒店企业文化对酒店发展的影响本部分主要从提升酒店品牌形象、推进酒店管理水平、争取客户口碑、提高员工工作积极性等方面探讨华天大酒店企业文化的积极作用。
四、论文的研究方法1.文献研究法。
主要通过阅读相关的书籍、期刊、论文等文献资料来了解酒店企业文化的概念、特征等。
2.案例研究法。
采用华天大酒店为案例,结合实际情况,探究华天大酒店企业文化的构建及影响。
3.问卷调查法。
通过制定相关问卷,调查酒店消费者和员工对华天大酒店企业文化的认知和评价,以验证华天大酒店企业文化的实用性。
酒店企业文化是指什么酒店企业文化是指什么做好酒店的企业文化,对酒店管理的好处是显而易见的。
下面是店铺为你整理的酒店企业文化相关内容,希望对你有帮助。
酒店企业文化简介知识经济的到来,把现代企业带入了文化管理时代。
在企业文化理论上是“以人为中心”的崭新管理思想,这种以“人”为本,强调关心人、理解人、尊重人、培养人,提倡在满足企业员工物质需要的基础上尽可能地满足人的精神需要的管理思想,是高度重视人的观念和情感因素的非理性管理即文化管理,是知识经济时代企业管理的主要模式。
酒店企业文化:礼仪文化礼仪文化体现企业的文明程度,也体现一种生活质量。
它既是一种行为准则,又是一种品格,礼仪文化在企业中的作用是不容忽视的。
礼仪文化是通过象征性行为而产生的具有审美意义的文化张扬与感染力,它体现着企业的精神风貌、企业形象、管理水平和未来竞争力的一个重要方面。
作为涉外高星级酒店,宾馆始终把对员工的礼仪规范教育和运用纳入质量管理范畴。
宾馆专门编写了《员工服务手册》,对锦江特色的服务规范、行为举止、语言艺术、服务技巧等作了详细要求,所有新员工进宾馆,必须进行有关服务技能、礼仪规范等岗前培训,一线员工不仅要熟悉中国传统酒店礼仪规范,而且应掌握主要国家或地区的礼仪和宗教习俗,经考核合格才能上岗。
在长期的接待服务中,宾馆员工不仅能熟练地运用服务礼仪服务大批商散客人,而且能让入住宾馆的各国元首感受到高规格的个性化服务。
同时,宾馆还以接待大型活动提供周到的礼仪服务为特色,接待了全国旅游交易会、西部论坛、中法经贸论坛、“9+2”等众多大型会议和活动,并获得相关部门的嘉奖。
管理礼仪使员工对工作岗位、管理流程、人际行为、文书格式等管理环节产生出追求细节、追求美感的'规范性要求。
不仅以明确的工作职责提高了宾馆的管理效率,改善了人际关系,并表现出非制度性的道德规范,从而营造出企业内部的良好工作环境。
宾馆还将宾馆特色的服务礼仪和文化向外输出。
酒店企业文化的内容有哪些企业文化理论上是“以人为中心”的崭新管理思想,这种以“人”为本,强调关心人、理解人、尊重人、培养人,提倡在满足企业员工物质需要的基础上尽可能地满足,酒店的企业文化具体是指什么呢?如何认识酒店的企业文化?下面小编给大家介绍酒店企业文化的内容相关知识,欢迎阅读。
酒店企业文化的内容企业精神是企业文化的核心和灵魂,它是一个包括核心价值逻辑、核心价值观、企业价值观以及人们相应的精神状态的集合。
企业精神体系,是新的管理思想——精神管理——在企业中的具体化操作,建立在对传统管理思路的批判的基础之上。
精神管理,由于还原了被传统管理一直掩盖和模糊了的人的主体性,还原了管理的本质是服务,管理的目标是自我管理,因而站到了比传统管理更高的哲学角度,将解决多年来困扰管理者和管理学者们利用管理手段和技术不能解决的人的精神困惑问题,由此将成为未来管理实践的大势所趋。
精神管理的目标,是让每个人在组织的帮助下,成为自己精神和行动的主人。
所以,企业精神体系的构筑也必须由每一位员工参与进来;而酒店管理者的任务,就是组织大家参与,帮助大家通过自我管理而强化。
锦江宾馆决策层深刻领会企业精神管理的重要性,提出了创新管理和换位思考的思想,要求各级管理人员必须用创新的思路和新颖的工作方式开展工作,同时,要关心、激励下属,设身处地为他们着想。
酒店的业务管理流程较为固定,每个环节、每道工序都有明确的标准,如果员工士气低落,工作就难以达到标准,就会引起客人投诉;如果员工精神饱满,士气高涨,工作效果就会超过既定标准,使客人不仅获得标准化服务,而且得到意外的惊喜。
因此,锦江宾馆把员工价值观的塑造,精神理念的形成作为企业文化建设的核心。
酒店企业文化的内容:以真情服务、温馨服务为经营宗旨宾馆通过长期的服务意识教育,从总经理到临时工,都熟悉宾馆优质服务理念。
他们知道服务既可以提升宾馆形象,增加企业效益,也可能会砸宾馆的牌子,砸掉自己的饭碗。
华天酒店企业文化
长沙华天大酒店始建于一九八五年,是湖南省首家五星级酒店,酒店总资产已从建店初期的3400万元增至18亿元,连锁扩张已从湖南发展到北京、武汉、郑州、长春等地,托管连锁酒店近30家,经济型酒店近20家,客房数已达8000余间(套),托管总资产75亿元;获得了包括白金五星级饭店、中国饭店业集团20强、世界饭店业集团300强等众多奖项,创造了湖南旅游饭店业的许多个第一。
短短时间就取得如此成就,华天酒店的秘诀何在?
服务没界限,文化能共鸣。
酒店是个劳动密集型、感情密集型行业,酒店产品就其本质来说,是酒店员工所提供的服务。
而影响服务质量的因素太多,只有利用酒店文化的微妙性来管理员工,从整体上提高员工的素质,才是提高酒店服务质量、增强酒店竞争力的重要手段。
所以,对于华天这样一家高星级酒店来讲,应该是生产文化、经营文化的企业。
客人到酒店来,有个很重要的心理预期,就是要享受文化和消费文化,获得最高的文化附加值。
华天“心”文化
华天的快速超常规发展之路,源于华天独具特色的具有鲜明时代特征的先进文化理念。
华天酒店文化是华天酒店创业20余年来不断发展着的文化,是华天人勤奋实践、努力学习,不断及时总结真实、新鲜、独特的企业生存经验而取得的智慧成果。
华天酒店文化吸收并传承了军队文化与湖湘文化的特质基因让华天酒店文化具有强烈的时代感、鲜明的民族
性。
华天酒店文化以“礼、智、信、仁、义、德”这一中国传统文化精髓为根基,以《华天三字经》为载体,以“百年华天,华开天下”为共同愿景,以“超越自我,服务创造价值”为核心价值理念,以“令顾客满意加惊喜的精致服务”为核心竞争力,呈现出“先、高、严、优、细”为代表的五字文化特征,以及“酒店、员工、顾客”三位一体的价值创造流程。
华天酒店文化是服务的文化,是用“心”构建的文化,华天“心”形企业文化建设模式是以酒店、员工、顾客三者为边界,遵循同一价值频率,形成一颗共同跳动之“心”、和谐之“心”、成长之“心”。
植根于华夏文明与湖湘沃土的华天企业文化如出水芙蓉,融传统于现代,精致而婉约;秉承华天服务文化的华天人正用精致服务为顾客创造着属于这个时代的精致生活与精彩人生。
文化特征
一、企业宗旨、战略、使命及物质标识
企业宗旨:追求精致,真诚从心
发展战略:“心”文化以酒店、员工、顾客作为边界,三者同一条心,遵循共同的价值频率,通过源源不断地价值循环,呈现“三位一体”共同跳动的“心”型现象。
市场导向和服务导向并重,合理配置酒店资源。
企业使命:博采众家之长,为我所用,持续创新,敢于突破,与国际接轨。
LOGO:由公司名派生而来。
用“华天”拼音缩写的“HT”组成为一个圆形,而“HT”构成的线条如同地球的经线和纬线,使圆形形似地球,这就寓意着华天走向世界,开遍全球。
作为每一个华天员工,从进入该企业的第一天起就被牢牢灌输了企业的宗旨、战略和使命。
在其上班期间,都身穿整洁的工装,仪表仪态端正。
二、个人首创性、人力资源发展
现代企业的一个重要特征就是关注员工个人的成长和发展,这是吸引和留住人才,提高员工的敬业度和忠诚度的一个重要方面。
因此,华天酒店积极创造各种机会,从参加培训、学习深造、技术提升、职位晋升等多方面关注员工个人的成长和发展,为员工成长成才塔建平台,使员工在为企业提供劳动和服务的同时,实现自身的价值和利益,达到企业获利、发展和员工成长、发展的双赢效果,并积极鼓励员工提出各种意见和建议,鼓励员工发挥自己的首创性。
三、奖酬制度
俗话说,没有规矩,不成方圆。
制度就是一个企业的内部小法规,一个企业的绩效考核是否合理,奖惩是否公平公正,将直接影响着企业员工的积极性和创造性的发挥。
因此,华天酒店在这方面大力加强以岗位责任制为核心的各项制度建设,努力形成一套公平、合理、有效的管理、考核和奖惩体系,使员工多劳者多得,少劳者少得,不劳者不得,不断提高员工的积极性。
四、员工之间的团队协作及其对企业的忠诚度
华天酒店认为,企业需要忠诚的员工,需要能共富贵、也能共患难的员工,需要员工为酒店的利益保持高昂的士气。
多年以来,华天酒店一直为此而努力,而事实上,努力的成果也让人欣慰。
华天酒店的员工很能吃苦,很团结,经常不计报酬、不讲条件地加班加点来完成任务,而且这样的事例多得举不胜举。
在华天酒店,员工能“真心”和“齐心”。
精致服务已经成为员工顺其自然的生活方式,成为发自内心的行为选择和心理需求,他们倡导“喜悦真心传递”,用自己的真心,为消费者创造喜悦和消费乐趣。
而且,企业部门之间、员工之间也都达到了“心合”、“默契”的境界,他们变被动服务为主动服务、用心服务、艺术服务,创造性地服务,走向共荣、共进与共好。
五、顾客服务导向
华天酒店的服务是令客人动容的服务,是从优秀走向卓越的服务,是充满情感魅力的服务,最能打动顾客的心。
华天人通过这种用情的服务,感动着来自五湖四海的客人。
在社会上传为美谈的“总统三鞠躬”的故事,更是堪称服务打造品牌
的经典之作。
那是2000年10月14日至15日,赞比亚总统奇卢巴一行访湘下榻华天大酒店。
两天的热情接待和周到服务,使总统非常感动。
15日上午,总统就要离店了,酒店领导与员工列队在大堂夹道欢送。
总统先生在唐副省长的陪同下,走出电梯,见到如此热烈的场面,总统先生频频挥手向员工致意。
让人意想不到的是,当总统先生即将步出大门的那一瞬间,他突然停住脚步,来了个向后转,然后向欢送他的员工深深的三鞠躬。
总统的如此大礼让员工惊呆了,人群静默了,猛地领悟后,爆发出一阵雷鸣般的掌声。
随行的外交部礼宾司的一位资深官员当场感慨地说:“这是我迄今为止看到的一国首脑向一个酒店员工行最大的礼。
”可以说,这是总统对华天服务最由衷的肯定,也是做服务的人所能得到的最高的奖赏。
总统先生在酒店的留言册上还留下了这样的题词:“在贵酒店的逗留将成为我充满温情的回忆”。
在华天,不断有国家元首、商界名人、普通百姓感动地向员工三鞠躬、流下热泪的服务案例,这是华天酒店用服务创造出来的特色,是一个标志性的文化现象,是独具特色的华天服务文化创造出的服务文化的新境界。
总结华天大酒店的企业文化,我们可以归结为一个核心、两个中心、三个环节、四大法宝、五字特征、六十字《华天三字经》一个核心。
核心价值理念:超越自我,服务创造价值两个中心:管理以员工为中心;
经营以顾客为中心。
三个环节:酒店为员工创造价值;
员工为顾客创造价值;
顾客为酒店创造价值。
四大法宝:高标准、严要求的准军事化管理
精致化、精美化的华天特色服务
德为先、人为本的现代儒学文化
争第一、永创新的先进企业精神
五字特征:先高严优细
先:勇于创新,敢为人先
高:高起点、高标准、高效率
严:严肃、严谨、严格
优:优质、优美、优秀
细:细节、细微、细致六十字《华天三字经》
华天人立大志敬事业勤修身
恭俭让礼智信善为心诚为本
孝父母爱同仁客如友乐助人
语宜温行端正学不厌永创新
严为爱业技精争第一是店魂
华天酒店多年如一的精致、人性化服务,衍生了层出不穷、精彩纷呈的大量感人故事,这些故事构成了华天服务的故事文化。
2000年和2004年,华天酒店先后编辑出版了《美的使者故事会》、《总统三鞠躬——感受华天精致服务》两本书,两书共编录了近三百个经典服务案例故事。
在两书中,对于突出的故事,都进行点评,引
导读者去思考、延伸,起到了画龙点睛的作用。
员工可据此举一反三,客人可据此穿越现象,追溯事实背后的文化与精神根源。
通过故事,华天酒店向内部和外界提供了一份共同的精神样本。
华天酒店“超越自我,服务创造价值”价值理念、“华夏情怀,天上人间”的服务境界、“华开天下,温情如家”的服务理念透过一个个故事浮出纸面,故事文本演绎和传承着华天服务文化的价值理念,华天服务的故事文化影响着一代代的华天人,一代代的华天人又成为新故事的创造者,续写和成就着华天服务文化的百年经典。
为了更好的用“故事文化”熏陶内功,华天酒店还在宣传引导机制上下了大功夫。
酒店充分利用《华天酒店》报、《华天之光》电视台等宣传武器,弘扬酒店各部门在生产经营、对客服务等过程中所表现出来的优秀人物、优秀事迹;2007年,酒店又组织了《华天大酒店服务教程》、《精致服务故事会》的编写和电视纪录片的拍摄制作,使华天优秀的服务文化得到更为永恒的传承。
这种机制,既以积极正确的思想引导了员工,使华天精神世代相传,又浓缩了华天精致细腻文化之精粹,深化了华天的服务品牌形象。