世界著名酒店集团的文化比较研究

世界著名酒店集团比较研究奚晏平企业对顾客的承诺四季酒店我们党物业，会因非凡的设计和完善的设备而更具价值。

我们谨守严谨的道德操守，提供殷勤的个人化服务，必能满足贵客的严格要求，应和他们的品位，以维持我们在全球高级豪华酒店机构中的崇高地位。

希尔顿：顾客是企业的生命，为了保持顾客高水平的满意度，我们不断的听取，屁股顾客意见，在我们所在的各个国家实行公平的制度来处理顾客投诉并尊重消费者权利。

马里奥特：马里奥特酒店优质服务的声誉来自马里奥特创立并长期秉持的传统，酒店简单的服务目标“食物好，服务好，价格合理”——不余余力为顾客着想——对顾客无微不至的关心、——以硬件环境为荣升达特：升达特客户方针:我们酒店的效益来自我们客人的满意体制，这也是作为一个旅馆行业中最大的，最重要的体系。

先进的数据，资料将会衡量出产品和服务质量。

同时业直接关系到客人对酒店的满意程度和是否会再次光临。

香格里拉：我们要把赢得客人忠实感作为事业发展的主要驱动力，体现在——始终如一地位客人提供优质服务——在每一次同客人接触时，令客人喜出望外——行政管理人员与客人保持直接接触我们的使命宣言：为客人提供物有所值的特色服务和创新产品，令客人喜出望外。

雷迪森:雷迪森的目标是１００％的顾客满意率，如果你对某项服务不满意，请让我们知道，我们将对其进行修正，否则你可以不付款。

海天：海天经营理念：为顾客创造价值海天服务理念：海天之间一个家。

对员工的承诺：四季酒店:我们最大的财富和赖以成功的决定因素就是我们公司的全体员工。

马里奥特：以人为本，这是马里奥特７５年成功的基础，马里奥特长期以来一直坚信员工是最大的资产。

马里奥特文化就是马里奥特的员工以实际行动为顾客所创造的服务体验。

其宗旨在于人服务于人。

凯悦：我们的哲学观点是，正是凯悦的集团人员使凯悦拥有了卓越的阅历。

在集团价值观的引导下，我们努力帮助员工发展职业生涯，而不仅仅只是工作。

希尔顿：我们仰赖员工来提供给客人和顾客所期望的优质服务，反过来我们也努力为员工谋福利，我们的目标是最大限度的开发员工的技能，给他们提供各人发展的机会，达到最高满意度。

世界著名酒店集团介绍——IHG章佳杰著联系方式：*******************一、集团概述：洲际集团（Internal HOTEL Group），简称IHG，是目前全球最大的酒店管理集团。

成立于1946年，目前在全球拥有近4000家酒店，客房数超过50万间，分部在全球100多个国家和地区，是目前全球最大及网络分布最广的专业酒店管理集团。

集团旗下拥有：洲际（Internal Continental）、皇冠（Crowne Plaza）、假日（Holiday Inn）、快捷（Express by Holiday Inn）、英迪格（Indigo）、致桥(Staybridge)、肯德伍德（Candlewood） 7大品牌。

二、发展简介：1951年美国著名企业家Kemmons Wilons带着母亲、妻子和5个孩子，驾驶着汽车，兴致勃勃前往华盛顿特区，打算在那里过一个愉快的假日。

但当他们进入一家汽车旅馆时，却带来了各种不愉快的体验。

首先旅馆对每一个孩子都要额外的加收2美元，其次酒店的服务总缺少热情、细致、周到，使得他此次旅游毫无心情继续下去，便提前打道回府，在回家的路上，Wilons想为何自己不去开一家提供各种基础设施设备，价格低廉、卫生整洁，孩童免费入住父母客房的汽车旅馆？于是1952年在孟菲斯市萨默大街4941号第一家假日酒店诞生。

随后酒店凭借低廉的价格、便捷的服务得到了业界的好评，于是假日酒店在全美遍地开花，至1962年短短的10年间，假日酒店就发展到了400家。

洲际酒店集团由泛美航空公司创建于1946年，之后几经转手，在1998年英国著名的啤酒制造商巴斯集团(Bass)以29亿美元从日本Saison收购了洲际酒店集团的187间单体酒店，20世纪90年代，巴斯集团又全盘接受了Kemmons Wilons 所创立的假日酒店集团，2000年，巴斯集团又耗子1.28亿英镑，取得了Hale 国际有限公司的59间酒店经营权，同年一并吞并英国Post House酒店集团的79间酒店。

各酒店品牌企业文化酒店作为服务行业的重要组成部分，其品牌企业文化对于酒店的发展与成功起着至关重要的作用。

不同酒店品牌的企业文化各具特色，反映了酒店品牌的核心价值观和经营理念。

本文将从不同角度探讨各酒店品牌的企业文化，以期更好地理解酒店行业的发展趋势。

首先，我们来看国际连锁酒店品牌。

这些品牌通常注重标准化的服务流程和一致性的服务体验，以确保在全球范围内的顾客满意度。

例如，希尔顿酒店集团以“追求卓越”为核心价值观，强调员工的专业素养和服务态度。

而万豪国际酒店集团则以“关爱、创新、诚信和尊重”为核心价值观，强调员工的团队合作和客户关系管理。

这些品牌企业文化的共同点是注重员工培训和激励机制，以提升服务质量和顾客满意度。

其次，国内高端酒店品牌也在不断探索和塑造自己独特的企业文化。

例如，香格里拉酒店集团以“亚洲热情”为核心价值观，强调员工的热情好客和服务细致。

而半岛酒店集团则以“追求卓越”为核心价值观，注重员工的个性化服务和创新精神。

这些品牌企业文化的特点是注重员工的情感投入和服务细节，以提供高品质的客户体验。

此外，快捷连锁酒店品牌也在迅速崛起，并形成了自己独特的企业文化。

例如，如家酒店以“诚信、务实、创新、共赢”为核心价值观，注重员工的团队合作和效率。

而锦江之星则以“让旅途更美好”为核心价值观，强调员工的热情服务和顾客关怀。

这些品牌企业文化的特点是注重员工的工作效率和顾客的舒适体验，以满足快速出行的顾客需求。

此外，一些特色酒店品牌也在品牌企业文化上做出了不同的尝试。

例如，如家精选酒店以“简约、时尚、友善、品质”为核心价值观，注重员工的个性化服务和环境设计。

而云南民族酒店则以“传承、融合、创新、服务”为核心价值观，强调员工的文化传承和地域特色。

这些品牌企业文化的特点是注重员工的创意和文化传承，以提供独特的客户体验。

综上所述，各酒店品牌的企业文化各有特色，但都以提供优质的服务和顾客体验为核心目标。

无论是国际连锁酒店还是国内高端酒店，抑或是快捷连锁酒店和特色酒店，品牌企业文化的塑造都离不开员工的培训和激励机制。

第十六章中外酒店集团企业文化比较德育目标：了解中外酒店集团企业文化比较，培养学生的知识素质和文化底蕴知识目标：了解企业文化、酒店集团企业文化含义，掌握中外酒店集团企业文化比较方法，以及中国酒店集团企业文化的塑造与培育措施能力目标：提高学生比较分析能力教学重点：掌握中外酒店集团企业文化比较方法，以及中国酒店集团企业文化的塑造与培育措施教学难点：提高学生比较分析能力教学课时：2课时教学过程一、组织教学师生问好，检查出勤二、导入新课直接导入三、新知学习★企业文化、酒店集团企业文化（一）企业文化1.文化（1）定义广义文化是人类在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和。

广义的文化，着眼于人类与一般动物，人类社会与自然界的本质区别，着眼于人类卓立于自然的独特的生存方式，其涵盖面非常广泛，所以又被称为大文化。

狭义文化特指意识形态所创造的精神财富，文化是凝结在物质之中又游离于物质之外，能够被传承的宗教、信仰、风俗习惯、道德情操、法律、学术思想、文学艺术、科学技术、各种制度等。

（2）广义文化的层次一是物态文化层，由物化的知识力量构成，是人的物质生产活动及其产品的总和，是可感知的、具有物质实体的文化事物。

二是制度文化层，由人类在社会实践中建立的各种社会规范构成。

包括社会经济制度婚姻制度、家族制度、政治法律制度、家族、民族、国家、经济、政治、宗教社团、教育、科技、艺术组织等。

三是行为文化层，以民风民俗形态出现，见之于日常起居动作之中，具有鲜明的民族、地域特色。

四是心态文化层，由人类社会实践和意识活动中经过长期蕴育而形成的价值观念、审美情趣、思维方式等构成，是文化的核心部分。

心态文化层可细分为社会心理和社会意识形态两个层次。

2.企业文化阅读教材208页，思考：什么是企业文化？企业文化是企业价值观在其指导思想、经营哲学、管理风格和行为方式上的反映。

具体地说，它是指企业在一定的民族文化传统、地域文化特色中逐步形成的具有本企业特色的价值观念、基本信念、管理制度、行为准则、工作作风、人文环境，以及与此相适应的思维方式和行为方式的总和。

世界著名酒店集团商学院10级国际经济与贸易姓名：王家利学号：101544022凯宾斯基酒店集团一、历史发展凯宾斯基酒店是欧洲最古老的豪华酒店管理公司，最初建立于1897年，酒店集团创建于德国。

今天，凯宾斯基酒店颇具声望的投资中有45 处以上的豪华酒店，遍布欧洲、中东、非洲、亚洲和南美。

起家经过（创始人Berthold Kempinski）1862年酒家M. Kempinski & Co ,Berthold于两年后加盟。

他们努力共同开创事业。

10年后，即1872年Berthold 和他的妻子移居到柏林并开了家同名酒家，不久就发展成带客房的餐厅。

Berthold野心勃勃，看到自己的新事业获得成功，就想到进一步发展壮大。

他找到了一个合适的地点，1889年他在Leipziger Strasse 开了家有几间餐厅的餐馆——当时柏林最大的一家餐馆。

由于Berthold和Helena的女儿Frida的丈夫Richard Unger加入了这个小公司。

事实证明Richard 为人精明，对公司持续的成功起到了重要作用。

1897年Hotelbetriebs-Aktienge sellschaft酒店管理公司成立，这是现今的凯宾斯基酒店的历史性起点。

直到一战前，拥有公司的Richard围绕其美食业成功创建了巨大的产业联合体。

一战期间业务运营平稳，战后，Richard还买下了自己的生产中心。

后来，因为Kurfürstendamm大街越来越有名，Richard就在Ku’damm 27的位置购买并经营一家餐馆直到今天，“凯宾斯基布里斯托尔酒店”依然傲然屹立于此。

1928年，M. Kempinski & Co. 公司还接管了Potsdamer广场的Haus V aterland，并提出引起轰动的新理念——娱乐美食——这在柏林可以说是闻所未闻。

成功之后，悲剧随之发生。

1937年，Richard Unger和他的家人为逃避战乱移居到美国。

目录一、锦江酒店集团二、四季酒店三、桔子酒店集团四、美国贝斯特韦斯特国际酒店管理公司五、圣达特酒店集团锦江酒店集团集团概况上海锦江国际酒店（集团）股份有限公司（「锦江酒店」）是中国主要酒店及旅游服务供应商之一，主要从事星级酒店营运与管理、经济型酒店营运与特许经营、餐厅营运、客运物流、旅游代理等业务。

锦江酒店获许可使用享誉中国的「锦江」及「锦江之星」商标，旗下在中国境内营运中及筹建中的酒店包括经典酒店、豪华酒店、商务酒店和经济型酒店合共858间，客房合共超过123000间；由高雅经典的锦江饭店及和平饭店到简约经济的锦江之星旅馆，致力迎合各阶层顾客的需要。

于二零一零年，以客房量计算，锦江酒店及其附属公司（「集团」）获国际酒店和餐厅协会出版的《HOTELS Magazine》评为全球酒店企业第12位。

集团的酒店遍布全国31个省/直辖市/自治区的190余个城市，其中大部分位于中国两大金融和旅游中心—上海和北京，并处于市内的黄金地段，邻近市内旅游区及商业区，与火车站及公交车总站等交通枢纽毗邻，深受顾客欢迎。

现状分析锦江酒店是中国经济型酒店行业的先驱，自一九九七年起将经济型酒店业务作为独立的业务经营，时至今日，「锦江之星」品牌已成为中国主要经济型酒店品牌之一，为国内商务和休闲旅客提供价格合理而整洁舒适的住宿服务。

除酒店业务外，集团亦有投资经营多家餐厅，包括高档次中菜餐厅及肯德基、大家乐及吉野家等大型连锁快餐店，并透过控股的上海锦江国际实业投资股份有限公司和上海锦江国际旅游股份有限公司经营客运物流及旅行社等业务。

截至二零一一年末，旗下在中国境内营运及筹建中的酒店为858家，客房合共超过12.3万间，遍及中国三十一个省、直辖市、自治区的近200个城市，酒店业务涵盖经典酒店、豪华酒店、商务酒店和经济型旅馆，酒店品牌包括J﹒Hotel、锦江（Jin Jiang）、商悦（Marvel）、锦江之星（Jin Jiang Inn）等系列，以完善的综合酒店服务及独特的业务模式享誉全国。

世界十大酒店集团10.凯悦品牌为凯悦、君悦、柏悦。

以特许经营为主。

在中国内地酒店4座，委托管理。

凯悦饭店及度假区饭店集团包括两个独立的集团公司——凯悦饭店集团和凯悦国际饭店集团，分区域管理全球的215家凯悦酒店。

凯悦酒店集团分管美国、加拿大市场；凯悦国际酒店集团管理亚太区。

凯悦饭店集团属于芝加哥的普里茨科（Pritzker）家族。

9.卡尔森卡尔森环球酒店公司为美国最大的私营公司之一。

该公司麾下拥有丽晶、丽笙、ParkPlaza、CountryInns&Suites和ParkInn品牌。

丽晶是卡尔森环球酒店公司的顶级品牌，餐饮品牌为星期五餐厅。

卡尔森进入中国五年来，三大品牌已经进入中国，已发展到八、九家。

2006年开始，卡尔森集团将在亚太区加速发展，中国则是集团打响MICE战役的主力市场。

借助集团2006年4月全新启动的会议管理工具MB3（MeetingBroker3）平台，全面推广中国的旗下酒店力促会奖旅游业务出现显著增长。

MB3（MeetingBroker3）是一个针对10间夜以上客房预定的酒店MICE管理工具，该工具将帮助酒店根据客户要求快速作出反应，客户可以在四个小时以内获得酒店的回复。

丽晶和丽笙的酒店品牌更适于接待国际和国内会奖团，丽亭则主要针对国内MICE市场。

上海有两个丽笙品牌酒店项目正在洽谈中。

8.喜达屋品牌为威斯汀、喜来登、圣-瑞吉斯、福朋、寰鼎、至尊精选、W饭店。

特许经营41.8％，委托管理28.5％，带资管理及其它29.7％。

1985年进入中国市场，在中国有19家酒店，在建17家。

在华酒店为委托管理、特许经营及有选择的带资管理。

喜达屋从资金管理公司通过并购成为大集团，后来以小吃大并购喜来登。

喜来登在二十世纪六十年代从一家饭店起家，其股票在二十世纪七十年代被ITT （美国北方电讯公司）购买，ITT的资金加上喜来登专业饭店管理技能结合使喜来登成名，二十世纪九十年代晚期喜来登从ITT分离。

世界著名酒店管理集团经营理念（汇总）MARRIOTT INTERNATIONAL马里奥特国际集团Culture文化Today's Marriott culture is rooted in 70 years of success.今天的马里奥特文化起源于马里奥特70多年的成功经验。

People First以人为本People first—the foundation of Marriott's success for 75 years. Marriott's enduring belief is that our associates are our greatest assets. Marriott Culture is the experience we create for our customers which is demonstrated by the behavior of our associates. It is people serving people.以人为本，这是马里奥特75年成功的基础。

马里奥特长期以来一直坚信员工是最大的资产。

马里奥特文化就是马里奥特的员工以实际行动为顾客所创造的服务体验。

其宗旨在于人服务于人。

Core Values & Culture价值观及文化The core values established by the Marriott family over 75 years ago have served our company well and will continue to guide our growth into the future. Foremost of these core values is the enduring belief that our associates are our greatest assets.价值观是在75年前由马里奥特家族建立起来的，在公司一直得以良好地贯彻，并将继续指导公司将来的发展。

世界著名酒店集团的文化比较研究研究企业文化的方法各式各样，本文将就酒店的文化三维逻辑在世界著名酒店中的表现形式和运用进行比较研究，希望能从这些酒店的文化设计的哲学理念和经济学的价值论中得出某种结论。

选择文化作为研究对象的另外一个重要原因是不同酒店集团文化折射出的酒店文明的光芒会为我们还在摸索酒店管理之路的中国酒店业从业者照亮前进的道路。

而这种文化理念的设计是智慧和经验的完美统一。

为了使世界著名酒店文化的精华能准确的传递给读者，本文在表述这些酒店文化要点时更多的采用中英文对照的方式。

一、企业文化与酒店文化为了把酒店文化纳入企业文化的理论体系中加以论证和考察，我们有必要对企业文化研究的起源及基本特征进行简要的回顾，以理清企业文化研究发展的脉络，这对于我们更好的设计或阐释酒店文化都是大有益处的。

兴起于上个世纪80年代的企业文化研究热潮源于威廉。

大内的一本书《Z理论——美国企业界怎样迎接日本的挑战》，该书分析了企业管理与文化的关系并以此得出结论日本企业的效率普遍高于美国企业的根本原因在于企业的文化，美国企业要赶上日本企业的有效途径就是建立自身的企业文化。

Z 理论认为企业中的信任和微妙性不仅通过有效的协调提高了生产率，而且还不可分割的联系在一起。

当时美国企业的竞争力在日本企业面前日渐衰退，这一结论为许多困惑中的企业找到了问题的答案，于是企业文化研究成了一种时尚。

特雷斯。

迪尔和阿伦。

肯尼迪出版的《企业文化——现代企业精神支柱》认为企业文化有五大要素：企业环境、价值观、英雄人物、典礼及仪式和文化网络；彼得斯和沃特曼合著的《追求卓越-美国成功公司的经验》一书以美国著名企业为研究对象并从企业文化的层面去追寻企业成功的必然原因；理查德。

帕斯卡尔和安东尼。

阿索斯合著的《日本企业管理艺术》同样的从民族文化传统和企业文化传统来解剖企业的管理艺术。

这四本被誉为企业文化研究经典名著的企业文化专著从企业价值观、经营哲学的高度来把握企业管理的真谛从而揭示管理作为一门科学的艺术价值。

各酒店品牌企业文化华住集团：愿景——Vision成为世界住宿业领先品牌集团We will build a worldwide leading hotel group使命——Mission成就美好生活Better Huazhu,Better Life价值观——Value人本Humanity 我们的努力是为了使你的生活更美好！团队T eamwork 一帮志同道合的朋友一起快乐地做成一件伟大的事业！诚信Integrity 老实做人，重诺守信！结果No excuse 不找借口，达成目标！学习与创新 Novel 让我们做得更好！铂涛集团铂涛使命为顾客创造价值、为员工创造时机为股东创造利润、为社会创造和谐铂涛愿景成为备受消费者推崇的“创新生活的缔造者〞多品牌、世界级的酒店集团满足全方位消费需求的创新品牌只为美好生活体验：聚焦体验消费领域创新，创立具有价值共鸣的多元化品牌，为消费者创造美好的生活体验。

-- 有共鸣的品牌主张-- 优质效劳与体验--围绕商旅和休闲，构建体验品牌生活圈“海洋创想〞战略基于对未来体验消费市场的判断，铂涛集团提出以“海洋创想〞为名的战略。

以“蓝海〞寓意广阔的体验消费市场；以“风〞寓意消费者的价值需求；以“船〞比喻铂涛集团的各个体验型品牌。

以“海洋创想〞战略寓意铂涛集团的愿景：以消费者需求和体验出发，打造会员平台与品牌创立平台两大战略平台，形成价值闭环，构建铂涛集团独一无二的体验生活圈。

品牌内涵2021年10月，铂涛集团正式启用全新品牌标识，设计灵感源自铂涛集团“海洋创想〞战略：1、汉字“涛〞与“风帆〞结合，寓意子品牌在铂涛集团品牌“加速器〞上千帆尽渡，勇往前进。

2、蓝海背景，传达铂涛集团海纳百川的胸怀。

3、五条蓝色线条形如“五线谱〞，展示各品牌在铂涛集团总指挥下协调一致，奏出华彩乐章。

4、主体汉字“涛〞，蕴含中国符号，说明铂涛集团来自中国。

维也纳企业愿景成就令人尊敬的国际领袖品牌◇我们营造一个充满爱的世界，我们用爱去开拓维也纳旅途；世界因我们而精彩，民族因我们而自豪！◇我们每天乐在工作，我们是一个学习型的组织，这里是培养人才的沃土，这里让我们从优秀到卓越，这里是成功人生的摇篮！◇只要我们努力、进取、坚持和对企业忠诚、我们就会成为拥有企业股份的主人，我们就会拥有幸福快乐的人生。

从过去到现在世界顶级度假酒店的文化演变随着旅游业的飞速发展，度假酒店作为旅行的重要组成部分，在过去几十年中发生了巨大的变化。

过去，度假酒店主要注重提供舒适的住宿和基本的服务设施，但现如今，随着人们对旅行和休闲的需求不断增长，顶级度假酒店的文化也发生了翻天覆地的变化。

本文将从不同角度探讨过去到现在世界顶级度假酒店的文化演变。

一、从奢华到个性化服务在过去，世界顶级度假酒店以奢华和尊贵为主打，提供高端的住宿环境和豪华的设施。

然而，随着旅游市场竞争的日益激烈，顶级度假酒店开始注重个性化服务，以满足不同客户的需求。

现如今，顶级度假酒店提供全方位的个性化服务，如根据客人的喜好提供定制的旅行计划，或者根据客人的饮食偏好提供特色美食。

这种从奢华到个性化服务的转变，使顶级度假酒店更加贴近客人的需求，提供独一无二的体验。

二、从设施到体验过去，度假酒店主要关注提供高品质的住宿和完善的设施，例如游泳池、健身房、餐厅等。

然而，现如今，度假酒店不再仅仅提供设施，更注重创造独特的旅行体验。

顶级度假酒店开始注重提供各种活动和体验项目，如水上运动、瑜伽课程、美食品鉴和文化交流等。

通过提供多样化的体验，顶级度假酒店让客人能够在度假期间充分感受到当地的文化和风情。

三、从独立到综合发展过去，顶级度假酒店通常是独立的建筑，供客人独享。

然而，随着度假酒店市场的扩大和融合，更多的度假酒店开始与其他旅游相关企业合作，形成综合型度假村。

这种模式不仅能够提供更全面的服务和设施，还能够吸引更多的游客。

例如，一些顶级度假酒店与高尔夫球场、水上乐园或购物中心等合作，形成“一站式”旅行体验，带来更多的便利和乐趣。

四、从环境破坏到可持续发展过去，度假酒店常常被指责对环境造成破坏，如过度开发、能源浪费和水资源紧张等。

然而，现如今，越来越多的顶级度假酒店开始注重可持续发展，采取了一系列措施来保护环境和社会责任。

例如，酒店开始使用可再生能源、推行节能减排、鼓励客人参与环保活动等。