有机农业基本知识

有机农业生产的基本知识一、为什么发展有机农业1、有机农业溯源：人类经过了漫长的自然原始生产便进入了看似强大的化学农业生产时代。

但是当化肥、农药的介入给自然环境、人类健康造成了极大的危害时，人类意识到大量的化学农药、化肥的投入带来了大量的残留和毒害无质，污染了我们的土壤、水源和空气。

面对这些问题，人类开始反思并寻求适合农业生产模式来可持续的发展农业和保护我们的环境，慢慢就形成了现在的有机农业体系。

有机农业是一种新型的农业生产方式，意思是整个农场的土壤、植物、动物、人作为一个整体的、有机的组织。

在农业生产过程中要尽可能的减少投入，把生产活动对自然的影响减少到最低的程度，保护环境，保持自然的和谐状态。

2、化学农业的弊端：（1）污染空气、水源，土壤团粒结构遭到破坏，长期使用化肥，特别是氮肥，会使土壤酸化、板结，降低土壤的透水通气能力。

（2）影响人类健康，特别是氮肥过量所生产的“氮肥蔬菜”，其茎叶等可食部分，均被硝酸盐严重污染，会使蔬菜中的硝酸盐含量成倍增加，硝酸盐在人体中容易被还原为亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种剧毒物质，它能引起人体细胞缺氧。

长期食用这种蔬菜，会造成儿童智力下降，并能诱发癌症，危害极大。

（3）化学农药的过多使用，会到导致植物体内残留有毒物质，长期食用也会对身体健康造成极大的危害。

3、有机农业中的农产品品质：有机农业生产产出的农产品品质要优于使用化学、农药的农产品品质。

有研究表明施用有机肥料的蔬菜叶片内所含的糖和维生素C要远远高于施用化学肥料农药处理后的植物叶片，而硝酸盐的含量会远远低于化学肥料处理的植物。

4、国内对有机的要求：1、有机农业 organic agriculture遵照特定的农业生产原则，在生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和环境的平衡，采用一系列可持续的农业技术以维持持续稳定的农业生产体系的一种农业生产方式。

1什么是有机农业？天下上差此外国家根据本国的国情和有机农业的偏重点差别对有机农业的明白也不尽相同。

我国把有机农业界说为遵照一定的有机农业生产尺度在生产中不接纳基因工程获得的生物及其产物不使用化学合成的农药、化肥、生长调治剂、饲料添加剂等物质遵循自然纪律和生态学原理协调种植业和养殖业的平衡接纳一系列可连续生长的农业手艺以维持连续稳固的农业生产的一种农业生产方式。

欧盟把有机农业形貌为一种通过使用有机肥料和适当的耕作和养殖措施以到达提高土壤长效肥力的。

有机农业生产中仍然可以使用有限的矿物物质但不允许使用化学肥料。

通过自然的要领而不是通过化学物质控制杂草和病虫害。

美国农业部把有机农业界说为一种完全不用或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调治剂和畜禽饲料添加剂的生产。

在这一中在最大的可行规模内尽可能地接纳作物轮作、作物秸秆、畜禽粪肥、豆科作物、绿肥、农场以外的有机废弃物和生物防治病虫害的要领来保持土壤生产力和可耕性供应作物营养防治病虫害和杂草的一种农业。

总之有机农业生产是基于土壤、植物、动物、人类、生态和情况之间的动态相互作用的关系主要依赖当地可使用的资源提高自然中的生物循环。

海内外有机农业的实践讲明有机农业耕作比其他农业更具竞争力。

有机生产在掩护生态情况、将各种倒霉的因素降到最小的同时向社会提供优质康健的农产物。

这对实现农业增效、农民增收实现农业向优质、高效、宁静和可连续偏向生长具有重要意义。

因此，有机农业将逐步成为当今国际性研究热门和生长趋势。

2什么是有机产物？一样平常意义上把有机产物界说为来自于有机农业生产，根据有机农业生产要求和响应的尺度生产、加工和销售，通过独立的有机认证机构认证的供人类消耗、动物食用的产物。

有机产物中供人类食用的产物称为有机食物。

有机食物主要包罗粮食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽产物、蜂产物、水产物、调料等。

除了有机食物外，有机产物还包罗有机饲料、有机纺织品、有机皮革制品、有机化妆品、有机花卉、有机林产物、有机家具等。

有机农业的必备知识随着人们对健康食品的需求日益增加，有机农业作为一种可持续发展的农业模式，受到了越来越多的关注。

有机农业以生态友好、无化学农药和合理资源利用等特点而受到青睐。

但是，要成功从事有机农业，农民和有机农业爱好者需要掌握一些必备知识。

本文将介绍有机农业的必备知识，包括土壤管理、无化学农药方法、合理施肥等方面。

一、土壤管理土壤是有机农业的基础，良好的土壤管理是确保作物生长和产量的重要因素。

首先，要保持土壤的肥力，农民应该学会使用有机肥料来补充土壤养分。

有机肥料可以是动物粪便、堆肥和工厂副产品等，这些肥料富含有机质，可以有效地改善土壤结构和培养有益菌群。

其次，要控制土壤的湿度。

有机农业要求农民关注土壤的湿度，并采取措施来保持适宜的湿度。

这可以通过适量的灌溉和覆盖表面的有机物来实现。

覆盖有机物有助于保持土壤湿度，并减少水分蒸发。

另外，农民还应重视土壤的通气性。

有机农业强调土壤的通气性，因为它对植物的根系生长和氧气的供应至关重要。

培育良好的土壤通气性可以通过深翻土壤、添加有机质和减少耕作次数等方法来实现。

二、无化学农药方法有机农业强调减少或避免使用化学农药，而是采用无化学农药的方法来防治病虫害。

农民可以采取以下措施来达到无化学农药的目标。

首先，要采用合理的轮作和间作方式。

轮作和间作是有机农业中常用的防治病虫害的方法。

不同的作物在不同的季节生长，可以帮助减少病虫害的发生和传播。

此外，合理的轮作和间作还有助于提高土壤的肥力和防止土壤退化。

其次，利用生物防治。

有机农业鼓励使用对害虫无害的有益生物来控制害虫。

例如，农民可以引入昆虫的天敌，如瓢虫和蚂蚁，来捕食对作物有害的害虫。

最后，采用物理和机械方法来防治病虫害。

物理方法包括人工捕捉害虫和使用陷阱，以防止害虫对作物的伤害。

机械方法则包括使用割草机、除草机和喷雾器等设备来控制杂草和害虫。

三、合理施肥合理施肥是有机农业中的关键环节，有效的施肥可以提高作物产量和品质。

农业科普了解农作物的有机农田管理技术农业科普——了解农作物的有机农田管理技术农业是人类社会发展的重要基础和国家经济的支柱，而农作物的种植管理是保障农业生产的关键环节。

随着人们对健康、绿色食品需求的增加，有机农田管理技术正逐渐受到关注和推广。

本文将为大家介绍有机农田管理技术的基本概念、主要内容及其优势。

一、什么是有机农田管理技术有机农田管理技术是以生物多样性和生态平衡为原则，采用植物与土壤的相互作用，通过生物肥料和生物防控等方法，用生物替代化学物质，保持土壤的生物活性，提高农作物的质量和产量的一种农业生产方式。

二、有机农田管理技术的主要内容1. 有机肥料的应用：有机肥料是有机农田管理技术的核心之一。

它包括动物粪便、秸秆、绿肥等有机物质的利用和废弃物的回收利用。

有机肥料不仅能补充土壤中的养分，还能改善土壤的结构和保持土壤的水分。

2. 生物防控技术的应用：生物防控技术是有机农田管理技术的另一个重要方面。

它以保护生态平衡为出发点，利用天敌、天然杀虫剂等控制有害生物的繁殖和传播，减少对农作物的损害。

相比传统的化学农药，生物防控技术更加环保和安全。

3. 轮作和间作的合理安排：轮作和间作是有机农田管理技术的常见方式。

轮作指的是在同一块田地上，不同的农作物按照一定的顺序进行种植，并合理安排耕种、施肥和灌溉等措施。

间作则是在同一块田地上同时种植两种或多种作物，以提高土壤的利用效率和农作物的产量。

三、有机农田管理技术的优势1. 保护土壤生态系统：有机农田管理技术注重保护土壤的生态系统，通过增加有机物质和调整土壤酸碱度，改善土壤的结构和保持土壤的肥力，有助于土壤的持久利用和生态环境的改善。

2. 提高农作物的质量和产量：有机农田管理技术通过合理的施肥和植物保护等措施，使农作物获得更充足的养分和水分，增加农作物的产量和质量。

同时，由于减少了化学农药的使用，农产品更加健康和绿色。

3. 促进农村可持续发展：有机农田管理技术具有良好的社会经济效益和环境效益，能够提高农民的收入和生活质量，同时减少了环境污染和资源浪费，有助于农村地区的可持续发展。

有机农业培训之基础知识篇有机农业基础知识篇2、什么是有机农业？不同国家国情不同，对有机农业的理解亦有所不同。

•灌溉水、土壤、空气符合有机标准；•生产过程中不使用转基因产品及其产物；•生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂、饲料添加剂；•遵循自然规律及生态学原理；•协调种植业与养殖业的平衡；•采用可持续发展的农业技术。

食品安全，实现农业增效、农民增收、农业发展。

有机同时，有机农业运用了很多现代科技，生产传统现代有机农业基础知识篇4、有机食品与绿色食品、无公害食品有什么样的区别？三者都属于安全农产品范畴，无公害农产品突出安全因素，绿色食品既突出安全因素，又强调产品优质与营养。

有机食品注重生态环境的保护。

有机农业基础知识篇4、有机食品与绿色食品、无公害食品有什么样的区别？从农药残留看，无公害农产品符合国家标准的要求；绿色食品农残综合限值达到欧盟国家要求标准；有机食品农残限值比国家标准相应限值的5%。

有机食品是经过国家认证认可监督管理委员会批准的认证机构。

绿色食品认证由中国绿色食品发展中心和其委托的各省市绿色食品办公室完成。

无公害食品主要由农业部农产品质量安全中心和各省级农业行政主管部门实施认证。

有机产品有机食品有机农业基础知识篇6、有机农业生产方式的特点有哪些？①选用抗性作物品种，利用间套作技术，保持基因和生物多样性，创造有利于天敌繁殖不利于害虫生长的环境。

②禁止使用转基因产物及技术。

③建立包括豆科植物在内的作物轮作体系，利用秸秆还田，施用绿肥和动物粪便等措施培肥土壤保持养分循环，保持农业的可持续性。

④采取物理的和生物的措施防治病虫草害。

⑤采用合理的耕种措施，保护环境防止水土流失。

有机农业基础知识篇7、什么是转基因？什么是转基因产品及其产物？有机农业对转基因的态度是什么？转基因是将一种生物体内的基因转移到另一种生物或同种生物的不同品种中的过程。

自然界中基因转移每月目标性。

随着科学技术的发展，人们可以将人工分离和修饰过的基因导入到生物体基因组中，由于导入基因的表达，引起生物体性状的可遗传的修饰，这一技术称之为转基因技术是人们常说的“遗传工程”、“基因工程”、“遗传转化”。

有机农业小常识有机农业小常识1. 什么是有机农业（种植）？有机农业是一种在生产中不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂，也不采用基因工程和离子辐射技术，而是遵循自然规律，采取农作、物理和生物的方法来培肥土壤、防治病虫害，以获得安全的生物及其产物的农业生产体系。

其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环，以维持农业的可持续发展。

2. 什么是有机产品？根据国家或相关有机农业生产要求和相应的标准生产、加工、储存、运输、销售的供人类消费、动物饲用的产品。

3. 什么是转换期？从按照有机产品标准开始管理至生产单元和产品获得有机认证之间的时段。

转换期的开始时间一般从提交认证申请之日算起。

一年生作物的转换期一般不少于24个月，多年生作物的转换期一般不少于36个月。

新开荒的、长期撂荒的、长期按传统农业方式耕种的或有充分证据证明多年未使用禁用物质的农田，也应经过至少12个月的转换期。

转换期内必须完全按照有机农业的要求建立有效的管理体系。

4. 什么是缓冲带？具体要求是什么？（1）缓冲带是有机农业中特有的概念，是指在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的过渡区域，其作用主要是为了防止有机农业地块受到周围常规地块或其他活动中的禁用物质的漂移污染。

（2）GB/T19630.1-2005《有机产品》标准中，没有具体规定缓冲带的宽度和类型，它可以是一片耕地、一条沟、一条路、一片丛林或树林、也可是以是一个建筑物等，关键是必须保证其有效的缓冲作用。

（3）缓冲带内允许种植作物，但种植的作物必须按照有机生产方式进行管理，且缓冲带上收获的作物只能作为常规产品销售，并需要有可供跟踪的完整记录，以确保能与在有机地块里收获的作物明显区分。

5. 什么是有机农业生产资料？有机农业生产资料系指在有机农业生产过程中采用的所有物质或材料，主要包括土壤培肥物质和植物保护产品，这些产品和物质可以是植物和动物来源的，也可以是矿物来源和微生物来源的。

有机耕种基础知识有机耕种基础知识请有经验的外界团体协助对种植缺乏认识及经验，是许多学校和社区会遇到的问题。

如果有足够的资金，可考虑请有经验的外界团体作协助。

参与者可以跟随导师学习有关知识及技巧，掌握了基本技巧后，便可以自行试验种植。

这些团体除了可以协助教授种植知识，多数亦可以提供兴建有机菜园的意见及协助提供基本工具及物料，减轻初期开办活动的压力。

请有经验者协助学校或社区方面如果没有资金聘请外界团体做导师，可考虑请有耕种经验的老师、家长及区内人士协助。

就曾有一间学校请到一位学生的家长义务做耕种活动的导师。

该名家长大学时主修生物科，曾在外国生活一段日子，在外国生活时有种植蔬果的经验。

不少长者，过往都曾有过农耕的经验，对园圃内所需要的农耕技术，一般掌握得较年轻一代快且准，故此可以作为农务活动的指导。

如于粉岭的老农田内开展开展的「长者Green Power 」的计划，亦安排已学习有机耕种，这些长者充任导师，向来自三个青少年服务单位80 人次的青少年，讲解教授有机农业的技巧，并在农地上积极投入地实践。

自行学习有兴趣的参与者和学校老师亦可以自行学习，例如阅读一些有关种植的书籍、报读一些有关的课程，然后透过实践及观察，渐渐去掌握种植的技巧。

又或者可以到一些有机农场租用田地，在闲暇时学习如何耕种，享受下农耕的乐趣。

我们绿田园的农友当中就有些是任职老师的，闲暇的时候会到农场来耕作，已种植多年，对有机耕种拥有相当的经验。

有兴趣的参与者和学校老师可以到一些有机农场学习耕种，同时享受农耕乐趣。

植物的各部分葱学校和社区有机菜园的?与者，可透过种植不同蔬果的过程及有关活动，加深对植物的了解。

有关植物的课题实在有许多，本部分选取了其中一些课题作简单的重点介绍。

植物的形态我们的粮食作物绝大多数都属被子植物，即它们的种子都有子房壁（果皮）包裹而非裸露在外。

它们有真正的根、茎、叶、花、果、种子等，且均发展完善，能适应不同的环境。

根樱桃萝卜根的主要功用包括吸收水份及养份、令植物稳固于泥土上、贮存食物（如白萝卜、红菜头）等。

有机农业简介（生产过程种子、肥料、药物管理）1、有机农业生产流程图生产流程图2、批次管理每批次种植的产品有一个编码（身份证），包含品种名称，种植时间、种植地块信息等；批次管理示例3、种子和植物繁殖材料：3.1应选择适应当地的土壤和气候条件、抗病虫害的植物种类及品种。

在品种的选择上应充分考虑保护植物的遗传多样性。

3.2应选择有机种子或植物繁殖材料。

当从市场上无法获得有机种子或植物繁殖材料时，可选用未经禁止使用物质处理过的常规种子或植物繁殖材料，并制订和实施获得有机种子和植物繁殖材料的计划。

3.3应采取有机生产方式培育一年生植物的种苗。

3.4不应使用经禁用物质和方法处理过的种子和植物繁殖材料。

4、养分管理4.1 应通过适当的耕作与栽培措施维持和提高土壤肥力，包括：a）回收、再生和补充土壤有机质和养分来补充因植物收获而从土壤带走的有机质和土壤养分。

b）采用种植豆科植物、免耕或土地休闲等措施进行土壤肥力的恢复。

4.2 当4.1描述的措施无法满足植物生长需求时，可施用有机肥以维持和提高土壤的肥力、营养平衡和土壤生物活性，同时应避免过度施用有机肥，造成环境污染。

应优先使用本单元或其他有机生产单元的有机肥。

如外购商品有机肥，应经认证机构许可。

4.3不应在叶菜类、块茎类和块根类植物上施用人粪尿；在其他植物上必须使用时，应当进行充分腐熟和无害化处理，并不得与植物食用部分接触。

4.4可使用溶解性小的天然矿物肥料，但不得将此类肥料作为系统中营养循环的替代物。

矿物肥料只能作为长效肥料并保持其天然组分，不应采用化学处理提高其溶解性。

不应使用矿物氮肥。

4.5可使用生物肥料；为使堆肥充分腐熟，可在堆制过程中添加来自于自然界的微生物，但不应使用转基因生物及其产品。

1）施肥策略：叶菜（周期短）：底肥+追肥（叶面肥）叶菜生长周期一般在30-40天左右（部分持续采收品种除外），每亩地施用800kg/亩左右基本能满足生产所需。

瓜果（周期长）：底肥+追肥（根施/叶面肥）瓜果生长周期长，需要在底肥满足前期生产需求的情况下，在生产过程中需补充一定量的有机性质肥料，可以选择不同性质类型（高氮、高钾、高磷）肥料。

有机农业概念一、什么是有机农业有机农业是一种以保护生态环境为基础，以生物多样性为标志，注重农业生态系统的养护和土壤生态系统的管理，强调符合自然规律和农业可持续发展原则的农业模式。

它通过合理利用有机资源和农业生态关系，实现可持续农业发展，提高农产品质量，保护生态环境，增加农民收入，促进农村社会经济可持续发展。

二、有机农业的特点有机农业有以下几个特点：1. 不使用化学肥料和农药有机农业强调自然环境保护和土壤生态系统的平衡，因此不使用化学肥料和农药，避免对土壤和环境造成污染。

而是采用有机肥料和生物防治方法，提高土壤的肥力和耕作环境的健康。

2. 依赖自然生态系统有机农业依赖于农作物与其他生物之间的相互作用，通过保持生物多样性和生态平衡，提高农作物的抗病虫害能力和适应性。

同时，有机农业也注重与自然生态系统的协调发展，避免对自然环境和生态平衡产生负面影响。

3. 促进土壤健康和保护水资源有机农业注重土壤的养护和保护，通过采用有机肥料和农家肥等方法，提高土壤的有机质含量和水分保持能力，增强土壤的健康状况。

同时，有机农业也注重保护水资源，通过合理利用雨水和减少化学物质的使用，减少对水体的污染。

三、有机农业的优势有机农业相对于传统农业有一些明显的优势：1. 提高农产品质量由于不使用化学肥料和农药，有机农业生产的农产品更加健康、安全、天然。

有机农产品不含农药残留和化学添加剂，对人体健康更加有益。

2. 保护生态环境有机农业注重生态环境保护和资源利用，可以减少农业对环境的负面影响，保护生物多样性和生态系统的稳定性。

3. 增加农民收入有机农业生产的农产品在市场上有较高的附加值，因为消费者更愿意购买健康、安全的农产品。

因此，有机农业可以提高农民的收入，改善农民的生活水平。

4. 促进农村社会经济可持续发展有机农业强调农村社会经济的可持续发展，通过保护土壤和环境等措施，实现农业长期的、稳定的发展。

同时，有机农业也可以促进农村地区的经济发展和农村产业的多样化。

有机农业的基础知识
嘿，咱今儿来聊聊有机农业这档子事儿哈！
你说啥是有机农业呢？简单来说，就好像是给咱的农田找了个最健康、最自然的养生法！不用那些个化学农药、化肥啥的，就靠大自然本来的力量，让土地啊、庄稼啊都能茁壮成长。

咱想想啊，要是咱吃的蔬菜水果都是在这样纯净的环境里长出来的，那得多棒呀！那味道，肯定比用一堆化学玩意儿弄出来的好吃多了吧！就好比咱家里养的花，精心呵护不用乱七八糟的药水，开出来的花是不是特别香特别美呀！
有机农业可不仅仅是对咱吃的东西好哦！对土地也是大大的有益呢！长期用那些化学东西，土地会变得疲惫不堪，就像人累坏了一样。

但有机农业呢，能让土地慢慢恢复活力，变得肥沃又有劲儿。

这就好像给土地做了个舒服的按摩，让它又能精神抖擞啦！
你再想想，那些虫子啊、鸟儿啊，它们也喜欢有机农业呢！因为没有那些刺鼻的农药味，它们可以自由自在地在农田里玩耍、找吃的。

这多和谐呀，就像一个小小的生态乐园。

而且哦，搞有机农业还能保护环境呢！那些化学物质流到河里、土里，对环境的伤害可大了去了。

咱搞有机农业，不就是为子孙后代留个干净漂亮的地球嘛！这多有意义呀！
咱普通老百姓能为有机农业做点啥呢？嘿，这可简单啦！咱去买菜的时候，多挑挑那些有机的呀！虽然可能贵那么一点点，但是为了健康，为了咱们的地球，这点小钱算啥呢！还有啊，要是有机会，咱也可以自己种种菜呀，体验一把有机种植的乐趣，那感觉肯定特别棒！
咱可别小瞧了有机农业，这可是关乎咱们每个人生活的大事儿呢！它就像一股清泉，能让我们的生活变得更加美好、更加健康。

咱都行动起来，支持有机农业，让我们的生活充满绿色和希望吧！这难道不是我们应该做的吗？。