我爱家乡的小笼包
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我爱家乡的小笼包
我的家乡位于长江边美丽的江阴。
家乡的特产
可多了,有大闸蟹、阳山桃、马蹄酥可我最喜欢
家乡的小笼包。
小笼包的样子小巧玲珑。
它比一般常见的包子
小多了,大小像小婴儿的拳头。
它的头顶打着一
轮轮弧形的褶,一把小伞花盖在头顶,可爱极了。
小笼包的面皮薄薄的,晶莹剔透。
里面包裹着
鲜汁嫩肉,远远看去,像包裹着一块肉粉色的玛瑙。
用筷子小心翼翼地夹起小笼包,好像捧了一
个无价之宝似的。
那你肯定就有所疑问了吧!因
为一旦它的皮被戳破,美味的鲜汁就会像潮水一
般涌出,那陪伴着嫩肉的鲜汁一旦流去,那美味
也就渐渐的流去了。
事实上,它的面皮是很有劲
道的,看着薄薄的,吃着韧韧的。
吃小笼包很有讲究。
先轻轻地咬上一口面皮,
慢慢地吮吸一小口鲜汁,哇,嘴里好像立刻吸进
了一股琼浆玉汁,细细品尝,香甜美味,油而不
腻。
然后将余下的肉汁和肉汁包裹着鲜肉面皮一
起涌进嘴中,轻轻地嚼上几口,有肉的鲜美,有
面皮的细腻和劲道,更有肥满的肉汁弥漫在整个
口腔中,都让人舍不得咽下。
如果碰到性急的人,囫囵吞枣,狼吞虎咽的话,有可能脸上,身上都
是满满的肉汁。
吃小笼包,也是个技术活啊。
小笼包的美味品尝过一次就让人无法忘怀。
有
一次,我接连几天去吃小笼包,最后,香香的感
觉好像已经到九霄云外去了。
我疑惑不解,妈妈
笑着对我说,不是香味流去,这香味可纯了。
这
种人间美味已经深深地刻在你的脑海里,这可是
永存的记忆啊!但它毕竟是属于偏油腻的小吃,
接连几天吃了会容易不消化听了妈妈的这番话,
突然恍然大悟。
妈妈还讲了它的历史由来,据说
是乾隆皇帝品尝过的江南美食。
我还给它起了一
个响亮的名字,绝世小笼包。
我爱吃小笼包,更爱我的家乡。