沙溪博艺幼儿园
伙食委员会会议记录
时间：2013-3-18 地点：办公室
会议
主题 有关伙食及具体情况分析
会
议
内
容 开学近一个月，根据各班级组老师观察幼儿及与家长沟通方面，认真落实伙食跟踪情况。进行一系列的调查分析，对伙食改善提出以下意见：
1、 因春季天气干燥，小朋友容易上火，建议幼儿园不要给幼儿准备以下容易上火食品：沙琪玛，旺旺雪饼，玉米饼。以防幼儿因为上火感冒咳嗽。
2、 根据小朋友进餐反应，幼儿对于芹菜有很强的抵触情况，不爱吃，不喜欢吃。建议用其它青菜替代。
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伙食委员会会议记录
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会议主题
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参会人员
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伙食委员会会议记录 会议时间：9月27日 会议地点：会议室 主持人：
会议主题：介绍新成员及本学期本园伙食工作重点
参加人员：园领导班子、家长代表、保健医 会议内容：
一、 园长为本学期新增的伙委会委员颁发了聘书，同时就本学期工
作取得的成绩及本学期幼儿园工作重点作了详细汇报，就本学期工作作了重点解读。
二、 园长介绍了幼儿园伙食的开展情况及食堂的设施设备、食品采购及操作流程等情况。
三、 保健医介绍了幼儿园膳食管理概况、食谱制定原则以及近期膳
食营养分析情况。 四、 与伙委会成员互动、讨论，重点对幼儿伙食的反馈、建议和设
想，大家畅所欲言： 家长：我家孩子是9月新入园的，她吃饭较慢，时间够用吗？
园长答：我们都是按时开饭，幼儿进餐时间不少于三十分钟，保证幼
儿吃好吃饱。 家长：幼儿园孩子这么多是怎样掌握做饭的量，会不会给孩子吃剩
饭？ 园长答：我们每天都准确掌握幼儿出勤人数，做到按量供应主副食，
不吃隔日剩菜饭。
家长：我家特别注意厨房的卫生，幼儿园的餐具不能固定使用，是怎
样消毒餐具的。 园长答：我们班子和保健医经常到厨房检查食品质量及饮食、个人、
环境卫生等情况，每个师傅都有健康证，幼儿园的餐具清洗干净后都要经过高温消毒。
五、园长总结：感谢家长的理解和支持，对幼儿的膳食工作起到了积
极的促进作用。今后我园会定期举行伙委会，家长如有幼儿膳食方面的疑问和建议，可以直接沟通，让我们一起来关注孩子的健康饮食吧！
备注：
伙委会会议记录
篇一：伙委会会议记录及解决计划
会议时间：9月25日中午12点
参会人员：小一班黎伯阳奶奶，国四班闫雨晴妈妈，蒙三班范睿妈妈，蒙四班伦语萱妈妈，国三班陈筱萱姥姥，学一班魏金妈妈
会议内容及解决计划：
1.闫雨晴妈妈刚给我们提供了八宝粥的制作法子，我们也将八宝粥加入到幼儿食谱中(本周一)，孩子也很喜欢，八宝粥也将继续保管
2.魏金妈妈说市场现在又有活虾了，希望继续将活虾加入食谱，9月23日有白灼虾，10月9日有油焖年夜虾，孩子也比较爱吃，魏金妈妈说孩子可能比较爱吃土豆炖牛肉，本周二我们也吃了胡萝卜土豆炖牛肉，根据市场情况，我们将继续调整食谱
3.黎伯阳奶奶提出将牛羊肉加入幼儿食谱中，9月底考虑到气候还不是特别适合吃牛羊肉，10月初我们将牛肉以土豆胡萝卜炖牛肉，西湖牛肉羹的形式呈现在食谱中，黎伯阳奶奶还提出加糯米莲藕，考虑到幼儿不克不及食用凉菜
所以食谱中没有加，可以将莲藕做成莲藕排骨汤或者炒莲藕，准备加入下周食谱。
4.之前幼儿园食谱中没有呈现土豆，是因为怕有土豆出芽引起食物中毒，为了丰富幼儿食谱，家长提出加入土豆，各位家长代表讨论后将土豆加入了幼儿食谱，幼儿园在选取食材时，也会严格把关，尽力防止事故发生。
在此感谢各位家长的献言献策，我们将继续关注幼儿伙食!
10月伙委会(由于蒙三班范睿妈妈和学前一班班魏金妈妈有事未介入，蒙三班和学前一班分辨由黄震妈妈和韩佳人妈妈替代介入)
会议时间：10月21日下午4时10分
参会人员：小一班黎伯阳奶奶，国四班闫雨晴妈妈，蒙三班黄震妈妈，蒙四班伦语萱姥姥，国三班陈筱萱姥姥，学一班韩佳人妈妈
会议内容及解决计划： 1.家长集体品尝肉笼，因为有个别家长提议取消肉笼，家长品尝后，要求保管肉笼这一餐，暗示很好吃，孩子回家反应也爱吃肉笼!伙委会决定保管肉笼。
2.总结11月20日幼儿园年检工作中优点和缺乏(幼儿饮食方面)，在年夜年检中，幼儿园幼儿食谱没有呈现鸡肉，年检人员要求幼儿园必须将鸡肉加入到幼儿食谱中，鸡肉和猪肉、牛肉比较，其卵白质含量较高，脂肪含量较低。另外，鸡肉卵白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质卵白质的来源。鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，而且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等 ，所以决定将食谱中添加鸡肉，每周一到二次。
供学习参考 交道中心幼儿园
伙食委员会会议记录
时间：2021-3-9 地点：会议室
会议主题 加强幼儿园与家长间的沟通讨论关于幼儿伙食问题
主持人 李延珍
参会人员 王力 吕艳霞 李延军 杨利 王梁娟
会
议
内
容 一、家长各抒己见讨论关于幼儿伙食问题：
1、希幼儿园能够不断丰富饭菜品种，让孩子对吃饭更有兴趣。
2、幼儿园可以适时让家长试尝幼儿饭菜，以便更好的了解幼儿在园饮食。
3、保证蔬菜水果的新鲜程度。
4、关注食品健康，使用非转基金食品。
5、小孩食量不一，希望多加关注保证孩子们吃饱为前提。
6、多提供粗纤维食物，保证孩子饮食均衡。
二、讨论制定本月上旬食谱。
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供学习参考
交道中心幼儿园
伙食委员会会议记录
时间：3.20 地点：会议室
会议主题 有关伙食及具体情况分析
主持人 李延珍
参会人员 王力 吕艳霞 李延军 张永安 陈菲菲
会
议
内
容 一、开学近一个月，根据各班级组老师观察幼儿及与家长沟通方面，认真落实伙食跟踪情况。进行一系列的调查分析，对伙食改善提出以下意见：
1.因春季天气枯燥，小朋友容易上火，建议幼儿园不要给幼儿准备以下容易上火食品：沙琪玛，旺旺雪饼，玉米饼。以防幼儿因为上火感冒咳嗽。
2.根据小朋友进餐反响，幼儿对于芹菜有很强的抵触情况，不爱吃，不喜欢吃。建议用其它青菜替代。
二、讨论制定本月下旬食谱。
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供学习参考
交道中心幼儿园
伙食委员会会议记录
时间：4.3 地点：会议室
会议主题 1，伙房卫生质量严格按照食品卫生管理制度执行。
2，做好膳食调查工作、根据季节合理安排工作方案。
主持人 李延珍
参会人员 王力 吕艳霞 李延军 党福红 党淑亚
会
议
内
容 一、注意饮食卫生，催促炊事员认真执行制度，如出现问题应及时处理并做好相关记录。建议为幼儿多增加豆制品的摄入量，蔬菜把戏应更加丰富多样采购食品时除蔬菜外，要定期索取检验报告单并设立相关的台帐做为记录依据。，严格执行食品平安卫生管理制度，多和家长沟通、多听取家长的意见和建议并及时调整更换食谱，提高幼儿饭菜的品质。
