云南魔芋高产优质栽培
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云南魔芋高产优质栽培
魔芋为天南星科、魔芋属的多年生宿根草本植物，其产品器官为球茎，内含丰富的葡萄甘露聚糖（40～50%）、灰份3～4%、果胶、生物碱、淀粉及17种氨基酸和多种微量元素，在食用、医药及工业等方面有广泛的用途。
因而市场前景看好，是农业产业结构调整中值得发展的一个好项目。
魔芋种植实施方案如下：
第一格选地，土壤消毒，合理轮作
魔芋喜温耐荫、喜凉怕热、不耐强光和雨涝，是一种典型的阴性植物。
应选择背风向阳、排灌方面、光照条件较好，但又无强光照的半荫半阳的缓坡或山间谷地。
要求土层深厚、土壤疏松肥沃、富含有机质和腐殖质的中性偏酸的砂壤土。
土壤瘠薄、土质过于粘硬、酸性较强的土壤均不宜种植魔芋。
选地一忌酸性紫色土、黄泥土，二忌连作，三忌渍水，四忌高温，五忌与茄科、十字花科、瓜类等作物轮作或间作。
选好地后，在头年冬季深耕30～40厘米，耙碎整细，每亩用新鲜生石灰25公斤、硫酸铜粉1公斤对土壤进行消毒，为来年春播作好准备。
第二以有肥为主，施足底肥早施追肥
魔芋是喜肥怕瘠需肥力强的块茎作物，在施肥中应以有机肥为主、化肥为辅，忌偏施化肥，要重施底肥（底肥施用量应占总用肥量的70%），增施磷、钾肥。
在现有生产条件下，栽植前，每亩应施腐熟的农家肥3000～4000公斤，过磷酸钙30公斤及硫酸钾15公斤作底肥。
并在魔芋生长过程中结合培土追施两次肥：
（1）在栽植后的70～80天，结合中耕培土，亩追施尿素10公斤，三元复合肥10公斤，条施或穴施于离苗10厘米处，切忌化肥与根、茎、叶直接接触，追肥后立即培土，能增大叶面积、增强光合作用。
（2）在栽植100天后，亩追施硫酸钾10公斤、尿素10公斤、三元复合肥15公斤，条施或穴施于离苗10厘米处，能增强地上部分生长势，延缓叶片衰老、推迟倒苗、加速块茎膨大，提高产量和品质。
第三与粮、疏林、果园间套作
魔芋与粮、疏林、果园规范化间套种，可减少强光直射，降低土温，较好地满足魔芋对生态环境条件的要求，同时能减少或减轻病虫害的发生，提高单产。
间套方式主要有两种：
（1）芋粮间套，即魔芋与玉米间套，玉米播种规格为行距2米，株距0.15米，每两行玉米间种三行魔芋；魔芋种植规格为行距0.4米,株距0.5米,亩栽植魔芋2160株。
（2）林果魔芋间套种，即选择1～3年生果树或较稀疏的林地，荫蔽度40%～60%为宜，苗栽植魔芋1600～2500株。
第四选用良种，浸种消毒
选用高产、优质、抗病、适用性强、富含葡萄甘露聚糖的优良品种，如金江魔芋、雷山花魔芋、魔花15号、魔花1号、魔花3号、天阳白魔芋及兴仁花魔芋等。
选择种芋时，首先应选择茎上端口平、芽窝小和整个球茎为芋头状的种芋；其次是选择牛屎饼状芋、目头芋或隔年芋，以头年收挖的新鲜球茎（即种茎换头长成的魔芋或种子长成的小球茎）及根状茎作种较好，并要求种芋无损伤、破裂、疤痕、霉烂和病虫，顶芽粗壮，表面光滑，上部灰暗、底部光滑，白色的球茎作种为佳。
种芋大小以100～250克（即2～5两）的球茎为好，大球茎可以切块用，但每个切块上必须有发育健壮的幼芽。
选择好的种芋要摊晾或用柴火熏，待鲜芋晾干水气后，再逐层堆放保存。
播种前做好种芋的消毒处理，能确保下种魔芋有较高的出芽率和生根率，减少病虫害。
促其早下种、早发芽，提早换头，延长生长发育，从而提高产量。
具体方法是：
（1）播种前选择晴好天气，晒种1～2天，然后用40%的福尔马林500倍液浸种消毒或用50%的多菌灵可湿性剂800倍液浸种30分钟。
（2）用200×10-６的农用链霉素液浸种4～５小时，晾干后播种。
第五适时早播，合理密植
魔芋在日均气温稳定通过15℃后即可种植。
在云南，一般是清明左右下种，保证全自生育期在160天左右。
海拔稍低的地方，播种期可适当提前；海拔稍高的地方，播种期应适当推迟，实行规范化起垄栽培，以90厘米开墒起垄，垄面宽70厘米，沟深20厘米，垄上种植2行魔芋，株距为23厘米，亩栽植4000
窝左右。
采用斜三窝双行栽植法（即在垄的两边间种玉米，中间呈三角形栽植魔芋）。
间作玉米的株距为20厘米，块茎株距为33厘米，玉米与块茎间的行距为20厘米，可取得良好效果。
第六及时覆土盖草，防涝防旱
魔芋排种后，要及时覆土5～１０厘米，并铺一层１０厘米的稻草。
一般亩铺盖稻草４０～５０公斤，做到铺后不见土，前期还能增高地温。
待稻草腐烂后，再加一层稻草，可保持土壤疏松湿润，避免水土流失，提高土壤肥力，防旱防涝，中期可降低气温，有利于球茎生长发育。
第七加强田间管理，精培细管
在魔芋生长过程中，要及时中耕、除草、追肥，中耕时要“垄底深除，垄面浅除，垄顶不除”，人工除去垄顶的大草。
由于魔芋根系不发达，不耐旱涝，应控制好水的排灌。
一般在８月以前要求较湿润的土壤环境，土壤含水量应占田间持水量的80%左右。
生长后期应稍干，土壤含水量应占田间持水量的６０％左右，有利于球茎的膨大发育。
总之，在魔芋整个生育期中应掌握“不干不浇，随浇随排”的水分管理原则。
第八及时防治病虫害
魔芋栽培中常见的病害有软腐病、白绢病及甘薯天蛾、蛴螬。
白绢病常在７～８月月高温干旱时严重发生，初发时在叶柄基部距地面１厘米左右处出现水浸状暗褐色小斑，３～５天后出现辐射状白绢菌丝，边缘明显，７～１０天后引起倒伏。
软腐病是使受害叶片或球茎变软发黑，甚至腐烂，有酒味，病菌易从伤口感染，在７～８月严重发生时引起成片倒伏。
应将上述两种病害的防治措施贯穿于整个栽培管理过程中，重点是选地轮茬（与禾本科作物轮作），种芋消毒，科学施肥和药剂防治。
在魔芋收获后去净泥土、晾干，拌石灰或用50～100倍福尔马林液和20%的石灰水浸泡３０分钟，风干后储藏。
播种前可用５０％的多菌灵1500倍液加敌敌畏1000倍液浸泡30分钟。
或用200×10-６农用链霉素浸种4～５小时，晾干后播种。
在软腐病发病初期，可用72%的农用链霉素可湿性粉剂3000倍液或新植霉素4000倍液，7天喷1次，连续喷2～3次，喷洒叶柄周围地面或灌根，可有效杀死芋上的病菌。
一旦发现有白绢病，要及时铲除并烧毁发病植株，撒施少量生石灰粉，控制蔓延。
生产上用50mg/L的多效霉素，50%的多菌灵800倍液以及硫酸铜、代森锌等药剂都有较好的防治效果。
对甘薯天蛾幼虫等害虫，少时以人工捕杀，多时则用乐果800～1000倍液或晶体敌百虫1200～1500倍液喷杀。
第九适时采收，安全贮藏
一般在10月底至11月下旬分批收获，采收时一定要保留时间作植株遮阴，尽量避免机械损伤。
在魔芋植株倒苗的两周内收挖，可提高球茎的品质。
收后应先预贮3～４天，待水分干后分级存放在室内干燥处，关键是要保持贮藏温度在10℃左右，湿度在70～80%，并随时翻检，去除腐烂的魔芋，并在发现烂魔芋的周围撒上草木灰、石灰、硫碳粉的混合物，以防病害扩展、蔓延。
此外，贮藏期间要防止魔芋被水沾湿而引起腐烂。
