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不同杂交肉牛与本地黄牛肥育对比试验

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不同杂交组合肉牛育肥试验研究

不同杂交组合肉牛育肥试验研究

ｄ ｓｎ ｄｅｓ ｃａ ｓ ｆｒｇ ｆｅ ｆｅ ｌ， Ｇｏｄ ｎ Ｗ ｅｔ ｏｉｇ ｉｔ， ｏ ｒｅ ｏａ ｅ ｅ ｄ ｒｅｙ ｌｅ ｓ Ｇｒｕ ， Ｗ ｅｔ ｏｐ ｓ Ｇｒｕｐ ｓ ｏ ， ｕｍｍｅ ｒ
ｐ ｒ ｕ ａ ｅ ｕ Ｘｉ ｕ ｎ ｒ ｕ ｅ ｃ １ ｂ ｅ ａ ｔｅ ２ ｄ ｙ ｗｅｇ ｔ ５ ． ４ ｇ １ ０ ９ ｋ ， ２ ．ｋｇ ｅ ｃ ｔ ｎ ｏ ｓ ｈ ａ ｇ ｇ ｏ ｐ ａ ｈ ２ ｅ ｆ ｃ ｔ １ ０ ａ ｉ ｈ １ ７ １ ｋ ，４ ． ４ ｇ １ ８ ８ ， ｌ ｒ ｔ ｆＸｉ ａ ｇ ｈ ｂ ｄ ｇ ｏ ｐ ｏ ２ ｅ ｆｃ ｔ ｅ ２ ｄ ｙ ｗｅ ｇ ｔｇ ｉ ｏ ａ ｅ ｏ ｔ ｅ ８ ． ｋ ， ａ ｉ ｏ ｈｕ ｎ ｙ ｒ ｒ ｕ ｆ １ ｂ ｅ ａｔ １ ０ ａ ｉ ｈ ａｎ ｃ ｍｐ ｒ ｄ ｔ ｈ ２６１ ｇ ｏ ｉ ｌ ｍａ ｙ ４．３ ｇ ｇ ｉ ，８．３ ｇ ａ ｄ ４ ．９ｋ ，ｂ ｈ ｎ ｌ ｓｓ ｏ ａ ｉ ｎ ｅ ｓ ｏ ｄ ｖ ｒ ｉ ｎ ｆｃ ｎ ｎ ７ ５ ｋ ａ ｎ５ ３ ｋ ｎ ６ １ ｇ ｙ ｔ ｅ ａ ａｙ ｉ ｆ ｖ ｒ ｃ ｈ ｗｅ ｅ ｙ ｓｇ ｉ ａ ｔ ａ ｉ
１７１ ｇ １０９ ｇ １８８ｋ ， ５ ． ｋ 、４ ． ｋ 、２ ． ｇ 比西黄杂交组 ｌ 头 肉牛１０ｄ 重８ ．１ｋ 相 比 ， ４ ４ ２ ２ 增 ２６ ｇ 多增
重 ７ ．３ｋ 、８３ ｇ ６１ ｇ 经 方 差 分 析 差 异 极 显 著 （ ４５ ｇ５ ．３ｋ ￣４ ．９ｋ ， Ｐ≤０Ｏ ） 金 西 黄 组 比 皮 西 ．１ ， 黄 组 相 比 多增 重 ２ ． ， 差 分 析 差 异 显 著 （ Ｏ０ ） 比 ， 西 黄 组 、 西 黄 组 比 ８３ ４ 方 Ｐ ． 相 ５ 金 夏

不同养殖模式山地肉牛改良及育肥效果试验

不同养殖模式山地肉牛改良及育肥效果试验
蜡 熟 末 期 至 成 熟 期 收 获 ；专 用 型 全 株 青 贮 品 种 收 获 期 在 蜡 熟 初 期 至 蜡 熟 末 期 为 宜 。 春 季 应 于 ３月 底 ４月 初 采 用 地 膜 覆 盖 播 种 ，后 期 注 意 防倒 伏 ， 品 种 可 选 用 桂 青 Ｉ 或 雅 玉 青 贮 ８号 ；秋 季 应 根 据 当 号
澎 学－ 学 ２０ 第 期 江 Ｊ ０ 年 ６ ： 种 １
不 同养 殖 模 式 山地 肉牛改 良及育 肥效 果试 验
何 英 俊 ，傅 春 泉 ，徐 苏凌 ， 张 建 中 ， 周 文 仙 ，戴 关 艳 ， 范 映 春
（ 金华 职业 技 术 学 院 农 业 与生 物 工 程 学 院 ，浙 江 金 华 １ ３ １ １ ； ．金 华 市 婺城 区畜 牧 兽 医 局 ，浙 江 金华 ２０７ ２ ３ １０ ） ２０ ０
２０ ０ ６，２ （ ８ ４）： １ ９—２ ０．
春 秋 ２季 引 种 试 验 表 明 ，籽 粒 产 量 高 的 玉 米 品
种生 物产量 不一定 高 ，所 以 ，应 根据不 同需求 选择
相 应 的 品种 。粮 饲 兼 用 型 品 种 收 获 时 期 必 须 掌 握 秆
青 叶绿 多汁 、营养丰 富和籽 粒产量 高 的原则 ，应在
山 区及 农 区规 模 养 殖 。
关键 词 ：养 殖 模 式 ；肉 牛 ；杂 交 ； 肥 ； 益 育 效
中 图分 类 号 ：Ｓ８ ３ ９ ２ ． ２ 文 献 标 志 码 ：Ｂ 文 章 编 号 ：０ ２ —０ ７（ ０ ０ ０ —４ ９０ ５ ８９ １ ２ １ ） ６ １ ０ －３
３
小 结 和 讨 论
参考文献 ：
陈 自胜 ，孙 中 心 ，徐 安 凯 ．青 贝 玉 米 及 其 经 济 效 益 ［ ］ ｆ ｌ ＝ Ｊ． 吉林 农 业 科 学 ， ０ ５ ２ （ ） １— ４ ２ ０ ， ５ ４ ：４ ４ ． 朱正梅 ，胡 贤女 ，赵军 华 青贮 玉米 育 种 的现 状 、方法 及发 展 潜力 ［ ］ Ｊ ．安 徽农 学通报 ，２０ ，１ （ ８ ：１３—１４ ０７ ３ １ ） ３ ３． 邵凤 武 ，刘 俊 云 ，赵 居 生 ，等 ． 优 质 青 贮 玉 米 品 种 比较 试 验 ［ ］ 天 津农 业 科 学 ，２ ０ ，１ （ ） ４— ５ Ｊ． ０ ５ １ ３ ：２ ２ ． 张吉 旺 ，胡 昌 浩 ，王 空 军 ，等 ． 青 饲 玉 米 品 种 的 比 较 研 究 ［ ］ 玉 米 科学 ，２ ０ Ｊ． ０ ４，１ （ ） ２ １ ：８— ． ９ 宋 锡 章． 青 饲 和 青 贮 专 用 玉 米 品 种 应 用 现 状 及 发 展 趋 势 ［ ］ 黑 龙 江农 业 科 学 ，２ ０ （ ） ０— ２ Ｊ ０ ３ ３ ：３ ３ ． 马汉 理 ．青 贮 玉 米 品 种 比较 试 验 初 报 ［ ］ 福 建 畜 牧 兽 医 ， Ｊ．

不同品种肉牛杂交F1育肥效果对比试验

不同品种肉牛杂交F1育肥效果对比试验
率 均显著 高 于黄 牛 （ Ｐ＜０ ０ ） 虽然西黄 牛和 夏黄 牛 净 肉率 间较 差异 不 显 著 （ ．５ ， Ｐ＞０ ０ ） 但 却 分 别显 著 ．５ ， 高于皮黄 牛 （ Ｐ＜ ０ ０ ） ． ５ 。３个 杂 交组 牛 肉眼 肌 面 积 均 比黄 牛 大 ， 杂 交 组 之 间 没 有 显 著 差 异 （ 而 Ｐ＞ ０ ０ ） 西黄 牛和 皮黄 牛牛 肉大理 石纹 状度较 好 ， ．５ ； 夏黄 牛 肉嫩 度 不如 西黄 牛 、 皮黄 牛和 黄 牛 。４个组 之 间 牛 肉的 Ｐ 和 灰分 没有 差异 （ Ｈ Ｐ＞０ ０ ） 但是 黄牛 肉蛋 白质 含 量 显著 高于 ３个杂 交 组 牛 （ ．５ ， Ｐ＜ ０ ０ ） 皮 ．５ ，
似 的 １～ １ ７ ８月龄改 良公 牛 ４ ０头 ， 即西黄 牛 （ 门塔尔 西 牛 ×本地 黄牛 ） 夏 黄 牛 （ 洛 来 牛 ×本 地 黄 牛 ） 皮 黄 、 夏 、 牛 （ 埃蒙 特牛 ×本地 黄牛 ） Ｆ 公 牛和 黄公 牛 （ 地 皮 的 本 黄牛 ） １ 各 Ｏ头 。皮黄 、 夏黄 、 西黄 和黄 牛 ４ 牛 的平 均 组
夏 黄牛之 间没 有显著 差异 （ Ｐ＞０ ０ ） ． ５ 。夏 黄 牛 （ １ ３ ） 西黄 牛 （ ０ ８ ） 皮黄 牛 （ ８ ２ ） 宰率 均 ６ ． 、 ６ ． 和 ５ ． 屠 显 著 高于黄牛 （ １ ２ ， ５ ． Ｐ＜０ ０ ） 杂 交组 肉牛屠宰 率 间没有 显著 差异 （ ．５， Ｐ＞ ０ ０ ） ３个 杂 交组 肉牛净 肉 ．５ ；
交 ， 生 的 Ｆ 代 母 牛再 与大 型 品 种 夏 洛来 牛 、 木 赞 产 利 牛等继 续交 配改 良效 果 好 ； 的认 为 各 肉 牛杂 交 产 生 有
一
１ ３ 牛 日粮 组 成 及 饲 养 方 法 ． １ ３ １ 日粮 组 成 玉 米 ３ ． ， ． ． ０ ６ 白酒 糟 ３ ． ， 米 ２４ 玉 青 贮 １ ． ， 米 秸 ２ ． ， 盐 ０ １ ％ 。 维 持 净 能 ４８ 玉 ２１ 食 ．０

不同肉牛品种杂交组合肥育效果对比试验

不同肉牛品种杂交组合肥育效果对比试验
肥 均 具 有很 好 的 价 值 。
关键 词 ： 肉牛 ； 交 组 合 ； 育 效 果 杂 肥
中 图 分 类 号 ：８ ５ ８ Ｓ １． 文献 标 识 码 ： Ａ 文 章 编 号 ：ｏ １９ １ （ ０ １ ０ —０ ８ ０ １ ｏ － １ １ ２ １ ） ２０ ３ —２
近 几年 我 国 肉牛 生 产 发展 较 快 ， 与世 界 养 牛 但
Ｂ， １个对 照组 ｃ） 。Ａ组 （ 杂 牛 ） 西 门塔尔 牛 （ 西 ： 舍） ×本地 黄牛 （ ； 旱） Ｂ组 （ 利杂 牛 ） 利 木赞 （ ×本 地 ： 台） 黄 牛 （ ； 照组 Ｃ为本 地黄 牛 。每 组试 验 牛 为 ２ 旱） 对 ０
头 。试 验前 １ ０ｄ为预 饲 期 ， ９ 后 ０ｄ为正 式 试 验期 。
生 长发育 正常 ， 肉用 体 型 明 显 ，０月龄 左 右 ， 重符 ２ 体 合选 择标 准 ３ ０ ０ ５ｋ ０ ±２ ． ｇ左 右 杂 交 牛 。购 人 的牛
只 在 育 肥 前 进 行 统 一 编 号 、 重 ， 进 行 体 内 外 驱 称 并
１ 材 料 与 方 法
１ １ 试 验 点 的 自然 条 件 ．
摘 要 ： 目的］ 了观 察 不 同品 种 杂 交 肉用牛 的 育 肥 效果 。 ［ 法］ 验 选择 ２ ［ 为 方 试 ０月龄 左右 （ 体重 ３ ０ ０ ５ｋ ） 西杂 牛 （ 门塔 尔 舍×本 地 黄 牛 旱） 利 杂 牛 （ 木 赞 仑×本 地 黄 牛 ０ ±２ ． ｇ 的 西 、 利
屠 宰率不 高 。随 着人 们 生 活 水 平 的不 断 提 高 ， 们 人
牛为母 本 。试验 共 设 ３个 杂 交组 合 （ ２个试 验 组 Ａ、
对 高蛋 白、 脂 肪 、 胆 固醇 的 牛 肉 需 求 不 断 增 低 低

德系西门塔尔杂交后代肥育对比试验

德系西门塔尔杂交后代肥育对比试验

１ ． ５牛只的饲养 管理
三组 试 验牛 均 在舍 内均采 用 栓 系饲 养 ，由专 人
结 束 。试 验 在 黑龙 江农 垦 红兴 隆 长林 岛畜 牧有 限公
司 牛场 进行 。
饲喂 ， 按试 验 牛 只每 天预 期 投料 量称 取 精料 和 粗 料 ， 精 料分 ２次饲 喂 ， 粗 料分 ２次饲 喂 ， 自由饮 水 。整 个 试 验 期 间保 持 牛 舍 内环 境 良好 ， 饲草料 、 水、 饲 槽 的
组 织学 生 到农 贸市 场和 畜 禽 交 易市 场 参加 各 种 动 物 和鱼 、 肉等 检疫 实 践 ， 组 织 学生 进行 送 科 技下 乡 活 动 ，对 当地 的居 民开 展 防疫 与 检疫 知 识 的宣传 和 咨询 活动 ，提 高 了学 生将 书本 知 识用 于实 践 的能力 ， 保证 大量科 技新 成 果和应 用 技术 的学 习和应 用 ， 拓展
口 研 究 与 综
德 系 西 门 塔 尔 杂 交 后 代 肥 育 对 比 试 验
樊 金 永 （ 黑龙 江省五九七农场畜牧科 黑龙江宝清 １ ５ ５ ６ １ ０ ）
摘要 ： 选择 黄 改牛 （ 德 系西 门塔 尔 ６ Ｘ西 门塔 尔 早） 、 奶 改牛 （ 德 系西 门塔 尔 ６ Ｘ荷斯 坦 早 ） 、 本 地 黄牛 各 ５头 ， 以玉米秸 秆青 贮 、 酒槽 等为基 础 粗饲料 ， 进行 育肥 和屠 宰试验 。 试 验结 果表 明 ： 以奶 改、 黄 改德 系西 门塔 尔杂 交牛 ， 其 日增 重 、 饲料 转化 率较 本地 黄牛有 明显优 势。 关 键词 ： 西 门塔 尔牛 ； 黄牛改良； 肥 育试验 红 兴 隆 管理 局 肉牛 位 于 国际公 认 的较 适 宜发 展 肉牛 产业 地 带 ， 自２ ０ ０ ７年 引进 德 系西 门塔 尔进 口冻 精 以来 ， 开展 杂 交 改 良及其 配 套技 术研 究 ， 提 高 了改 良牛 的生 长 速 度 、 出栏 率 、 出 肉率 等 ， 对 本 地 的 肉牛 业 发展 起 到 了巨大 的推动作 用 ，本试 验 以德 系西 门 塔 尔 冻 精 改 良后 代 与 本 地 黄 牛进 行 育 肥 对 比试 验 ， 为 肉牛 发展 及生 产提供 科 学依据 。

欧洲不同良种肉牛杂交利用青海黄牛后代生长发育试验研究

欧洲不同良种肉牛杂交利用青海黄牛后代生长发育试验研究
靳 义超 ， 李 威， 李 全， 王玉梅 （ 海省 畜牧 兽 医科 学院 西宁 ８ ０ １ ） 青 １０ ６
摘 要： 为了研究青海省 肉牛杂交改 良效果 ， 筛选适 应高寒地 区肉牛最佳杂交组合 ， 从而为今后开展 肉牛杂交工作提 供 有 力 的依 据 ， 过 ６年 的 试 验 研 究 ， 定 分 析 了蓝 本 、 本 、 本 、 本 、 本 Ｆ 牛 和青 海 黄 牛 的 初 生 ， 龄 ， 龄 ，２ 通 测 皮 利 夏 德 １ ３月 ６月 ｌ 月龄 ，８月龄体重 及体尺指标及杂交后代 对青 海高原高寒气候 的适应 性观 察。结果显 示 ： １ 五个杂 交组合 Ｆ １代不 同年龄 的生 长速度和体尺指标均 明 优＝ ｒ青海黄牛 （ ０ ０ ） 明 良种肉牛改 良敏果 显著 ， 不同杂 交组合后 代 的比较 中 ， Ｐ＜ ．１ 说 在 蓝 本 Ｆ ｌ牛生长发育最快 ， 阶段 体重及体 尺指标 显著高于青 海黄牛 ， 各 比皮本 、 利本 、 本 、 夏 德本 Ｆ １牛也有 明显提高 。 关键词 ： 洲肉牛 ； 海黄 牛； 交组台 ； 果研 究 ； 欧 青 杂 效 高原 农 区 中 图分 类 号 ：８ ８ ｓ ２ 文 献标 识 码 ： 文章 编 号 ：０ ３７ ５ （ ０ １ ０ ４０ ５０ １０ －９０ ２ １ ）２ ）０ －３ Ｓ ｕｄ ｎ Ｃｒ ｓ ｂｒ ｅ ｉ ｇ Ｕｓｎ ｅ ｗｅ ｎ Ｄｉ ｅ ｅ ｅ ｔｌ ｒ ｅ ｉｓ ｆ ｏ ｔ ｙ ｏ Ｏ ｓ ｅ ｄ ｎ ｉ ｇ ｂ ｔ ｅ ｆ ｒ ｎｔＢｅ ｆ Ｃａ ｔｅ Ｖａ ｉ ｔｅ ｒ ｍ
Ｔｈ ｅ ｕ ｓ ｓ ｏ ｄ：ｈ ｏ ） Ｗｅ ｇ ｎ ｏ ｙ ｓｚ ｆｏｔｐ ｎ ｆｆｖ ｙ ｒｄｓＦＩ ａ ｉ ｅ ｅ ｔａ ｅ ｗｅ ｅ ｓｇ ｉ ｃ ｎｔ ｇ ｒ ｅ ｒ ｓ ｈ ｈ ｗｅ ｔ ｅ ｂ ｄ ， ｉｈｔａ ｄ ｂ ｄ ｉｅ ｏ ｆ ｒ ｇｏ ｅ ｈ ｂ ｉ ｔｄｆ ｒ ｎ ｇ ｒ ｉ ｎｆ ａ ｌ Ｍ ｈｅ ｓｉ ｉ ｆ ｉ ｙ

杂交肉牛育肥效果对比试验

杂交肉牛育肥效果对比试验
畜 牧兽 医杂 志
第３ ０卷
第 ２期
２ １ 年 ０１
８ ３
杂 交 肉 牛 育 肥 效 果 对 比 试 验
于天 明 ， 王 权 ， 元 来 张
（ 武威 市 畜牧 兽 医局 ， 甘肃 武 威 ７ ３ ０ ） ３００
［ 中图分 类 号 ］ ￥ １ ８３
［ 献标 识码 ］ Ａ ［ 文 文章 编号 ］ １０ －７ ４ ２ １ ） ２Ｏ ８ －１ ０ ４６ ０ （ ０ １ ０ －０ ３０
用 高 压 喷雾器 将 疫苗 喷 洒 于鸡头 方 向。
４ 免疫过程 中应 注意 以下 问题
４ １ 如 果该 地 区始 终 没有 某一 疾病 发 生过 ， 不 要 ． 就 进 行此 种疫 苗 的接 种 ， 为有 些 活 苗 接种 后 等 于 给 因 鸡群 和 鸡场 带来 了病毒 。
５ 平时注意药 物防控
滴 鼻 是使 通过 眼 结膜 或上 呼 吸道 进 人体 内产 生
以 黏 膜 免疫 为主 的一 种 免疫 方式 。
３ ３ 刺 种 法 ．
用 刺 种 针 蘸取 已稀 释 好 的疫 苗 ， 手 将 翼膜 上 用
的羽毛 分 开 ， 开 血 管 、 经 、 肉 、 避 神 肌 骨骼 ， 直刺 于 垂
３ ２ 点 眼 ， 嘴 ． 滴
４ ４ 每 一种 疫 苗 都 有其 特 定 的保 存 环 境 、 存 期 ， ． 保 在使 用 时一定 要 严 格 按要 求 保 管 ， 决 杜 绝 使用 过 坚 期或 失效 的疫 苗 。疫 苗 接 种 前 应认 真 阅读 说 明 书 ，
按说 明的方法 接 种 。
验 结果 报 告如 下 。
全部 采用 自由采 食 ， 固定 专 人 专槽 喂 养 。预 试 期 间 对参试 牛 进 行 编 号 、 康 检 查 、 虫 健 胃、 重 健 驱 称 等 ， 试期 每 月底 称重 。 正

不同杂交组合肉牛生长发育规律的对比分析

不同杂交组合肉牛生长发育规律的对比分析
牛． 虽然 这些 改 良牛在 生 长速 度 和 肉品质 等 方 面
龄 ５ ｇｄ １ ～ ５月 龄 ６ ｇｄ １ ～ １月 龄 ７５ ｇｄ ｋ ／ ，２ １ ｋ ／ ，６ ２ ．ｋ／ 。 ． 精 饲 料 主要包 括 ： 米 、 玉 麸皮 、 豆粕 、 籽粕 、 麻 棉 胡 饼 、 粉 、 酸 氢 钙 、 盐 、 混 料 。其 中预 混 料 石 磷 食 预
黄 惠玲 ： 宁夏 农 业 勘 查设 计 院 。
在生 产条 件 下 ．于 ２ ０ ０ ９年 ７月 １日和 ２ １ ００ 年 ６月 ３ 对育肥 牛进 行空腹 称重和 体尺测 定 ０Ｅ ｌ 体重 测定 方法 ：称 重 于早晨 饲 喂前 进行 。 利 用安 装 有 围栏 的 电子 ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ秤 进 行体 重称 量 ， 电子 地 秤 的量程 和精 密度 为 ２０ ０ ０５ ｇ 并 且根 据体 重 ０ ＿ ． 。 ｋ 和 间隔天 数计 算增 重和平 均 日增重 。 体 尺测 定 方法 ： 牛赶 人保 定 栏 ． 其 固定 ， 将 将 使牛 只 四肢 正常 站立 ，使 用测 杖和卷 尺测 量各 项 体尺指标 ， 并计算体长指数 、 体躯指数和胸 围指数 。 体高 ： 指从 肉牛肩胛部 到地面 的垂 直距离 ； 是 体斜长 ： 是指从 肉牛肩关节到坐骨结节的距离 ； 胸 围 ： 指从 肉牛前 肢后 围绕 牛躯 干 一 圈 的 是 长度： 腰 角宽 ： 是指 肉牛 髋关 节的 宽度 ： 尻 长 ： 指 肉牛坐 骨结 节 的宽度 ； 是 十字 部高 ： 指从 肉牛髋 关 节 到地 面 的垂 直 是
例科广萄 ０２ ２１ 年第１ 期 ３
表 ２ 两组 肉牛 体 重 与体 尺发 育 情 况
ｋ 、 、Ｉ ｇｇ ｃ ｎ
注 ： 项 目同行 肩 标 不 同小 写 字母 者表 示 差 异 显 著 （ ＜ ．５ ， 字母 或 有相 同 字母 表 示 差 异 不 显 著 （ ＞ ．５ ， 同 。 同 Ｐ Ｏｏ ） 无 Ｐ ００ ） 下

辽育白牛与5品种(杂种)肉牛的肉质对比试验报告

辽育白牛与5品种(杂种)肉牛的肉质对比试验报告

定 ，是我 国培育 的生产性能更高 的专 门化 肉牛品 （ 斯坦× 良黄牛） 荷 改 、沿江牛 、复州牛 ８ １ ～Ｄ月龄 种【 。为 了测试 辽育 白牛 的肉质 ，并 与辽 宁地 区 的健 康公犊共 ６ ０头 ，按 品种分为 ６组 ，每组 １ ０ 其他主要 品种 （ 杂种） 肉牛进行 比较 ，辽 宁省 牛育 头 ，每组阉割 ５头，详见表 １ 。
Ｚ ３ ４ ５ ＆ 乱 ． ． ２ １ 育肥 １ ２个月 时，进行第 １ 次屠 １４ ６ 肉色 对 照 肉色 等级 图片来 判 断 ｌ ～ ３ 宰试验 ，辽育 白牛 、西杂 牛和利复 牛各 屠宰 ４头 肋 间眼肌横切 面颜色 的等 级 ，肉色等级按颜色 浅
１３ 试验设 计 ．
５
交和有计划选育 ，培育 出的适宜 当地气候和饲养 育 白牛 （ 交 ２ 横 代） 、西杂牛 （ 门塔 尔× 西 本地牛杂 条 件 的 肉牛新 品种 。该 品种 牛 外貌 特 征一 致性 交 ３ ４ 、利复牛 （ 或 代） 利木赞× 复州牛杂交 或 ４ ３
好 、 适 应 性 广 、 耐 粗 饲 、 生 产 性 能 优 、 遗 传 稳 代） ６月龄 健康 公犊 和体重 接近 ２ ０ｋ ０ ｇ的奶 杂牛
别 为 ５７ ． ． ±０２和 ５ ９ ． ，嫩度分 别为 ３ ． ｇ ３ ８ ． ｇ ． 土０ ２ ±０ ３ ｋ 和 ． ±１５ ｋ ，大理石花纹等级分别 为 ｊ
２７ ． ５±１ ３ ３ ６±１ １ 肉 色分 别 为 ５ ７ ．和 ． ．， ． ５±Ｏ ５和 ７±０ ０ 脂 肪 颜 色分 别 为 １ ２ ． ．， ． ５±０ ５和 １± ．
… …
１ ４４ 嫩度 ．．
精料饲喂量 （ ／・ ｋ ｄ头） ｇ
切取 ３ ４ｃ — ｍ的眼 肉封 口包 装 ，将

利木赞黄牛与坪地本地杂交一代

利木赞黄牛与坪地本地杂交一代

利木赞黄牛与坪地本地杂交一代生长性能的研究【摘要】：从养殖户中选定试验黄牛：5月龄杂交一代育肥黄牛20头,5月龄本地黄牛20头。

其中杂交一代为利木赞冷冻细管精液与本地母牛通过人工授精配种后的后代,对它们进行体尺测定和空腹称重。

结果表明：杂交一代在体质状况方面明显优于本地黄牛.体高、腰高、坐骨高均比本地黄牛高。

对体重进行计算比较,杂交一代牛的体重明显重于本地黄牛,与有关调查资料的结果基本一致。

对利木赞牛与本地黄牛杂交一代和本地黄牛的外貌特征进行了观察,同时测定了它们的生长发育性能。

结果表明：利木赞牛与本地黄牛杂交一代表现了较强的杂交优势,具有显著的社会、经济效益。

【关键词】：利木赞黄牛杂交效果差异显著利木赞原产于法国中部的利目赞高原，现分布于世界许多国家。

利木赞牛又称利木辛牛,属大型肉用牛品种,以体型高大、生长快、肌肉丰满、产肉率高,肉质好而著称。

该品种毛色为红色或黄色，口鼻、眼周围、四肢内侧及尾尖部毛色较浅，角为白色。

胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短、强健，背腰平直，公牛颈粗厚著称,产肉率高,屠宰率为68%,肉质细嫩,呈大理石状,瘦肉率高达80%～85%,是生产优质牛肉的理想品种,在肉牛市场上很有竞争力。

利木以产肉性能好，生长快，耐粗饲，适应性强，是引进著名的改良年品种。

盘县2009年引进冻精，与本地黄牛杂交，通过近年来的观察，在改良本地黄牛的体型外貌，提高肉用品质和生长速度等方面，具有较为明显的杂交优势。

一、材料和方法(一)试验场地实验选择在坪地乡发冲村养殖户，该村位于坪地乡东部，有县品改站设立的黄牛品该点，周边牧草资源丰富，畜舍设备齐全，群众养牛经验丰富，对牛的杂交改良积极性高。

（二）选择该村杂交肉牛为5月龄，各牛的出生日前后不超过20天，个体大小、体重膘情基本趋于相近的利本杂交一代的小公牛20头。

用同样方法选择20头本地小公牛作对比试验。

按要求，由养殖户饲养在家中，作为20个试验小组。

西门塔尔牛

西门塔尔牛
西门塔尔肉牛 - 生产性能
西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3.9％。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20％。该牛生长速度较快，均日增重可达1.0千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65％左右。
中国自20世纪初就开始引入西门塔尔肉牛，到1981年中国已有纯种该牛3000余头，杂交种50余万头。西门塔尔肉牛改良各地的黄牛，都取得了比较理想的效果。实验证明，西杂一代牛的初生重为33千克，本地牛仅为23千克；平均日增重，杂种牛6月龄为608.09克，18月龄为519.9克，本地牛相应为368.85克和343.24克；6月龄和18月龄体重，杂种牛分别为144.28千克和317.38千克，而本地牛相应为90.13千克和210.75千克。
在产奶性能上，从全国商品牛基地县的统计资料来看，207天的泌乳量，西杂一代为1818千克，西杂二代为2121.5 千克，西杂三代为2230.5千克。
西门塔尔肉牛 - 原产地及分布
西门塔尔肉牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和瑞士全国牛只的50％、奥地利占63％、前西德占39％，现已分布到很多国家，成为世界上分布最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。
成与我国黄牛杂交的效果
我国自20世纪初就开始引入西门塔尔牛，到1981年我国已有纯种该牛3000余头，杂交种50余万头。西门塔尔牛改良各地的黄牛，都取得了比较理想的效果。实验证明，西杂一代牛的初生重为33千克，本地牛仅为23千克；平均日增重，杂种牛6月龄为608.09克，18月龄为519.9克，本地牛相应为368.85克和343.24克；6月龄和18月龄体重，杂种牛分别为144.28千克和317.38千克，而本地牛相应为90.13千克和210.75千克。

利赞杂一代牛与柴达木黄牛育肥效果比较

利赞杂一代牛与柴达木黄牛育肥效果比较

选择生长发育正常 ， 健康无病 ， 肉用体型明显的
周岁、 体重 基本 相 近 的利 木 赞 与 柴 达 木 黄 牛 杂 一 代
测定其屠宰率 、 胴体重 、 净肉率 。 肉牛 １ 头 ； ６ 黄牛 １ 头 ， 个 品种牛随机分为高营养 宰 ， ６ ２ 水 平组 和 中营养 水平 组 ， 共计 ４个 组 合 。 ３ 结 果 与 分 析
２０ 年 ３ １ ０６ 月 ５日， ２０ｄ 其中预饲期 １ ， 共 ７ ， ５ｄ正式
试验 ２ ５ｄ ５ 。
１ 试 验地 自然条件概况
格 尔木 市 位 于青 藏 高 原 的 东 北 部 、 海 西 部 。 青 格 尔木 地域 辽 阔 ， 形复 杂 ， 据 地形 结构 和外 貌 特 地 依
（） ２饲养 管 理 ： 验 前 对 所 有 育 肥 牛 进 行 驱 虫 、 试 健 胃。驱虫 药 为丙硫 咪唑 １ ／ ｇ体 重 ， ５ｍｇ ｋ 口服 ， 驱 虫后 服健 胃散 ， 只 恢 复 后 开 始 正 式试 验 。对 各组 牛 牛 进 行 称 重 ， 检 验 各 组 平 均 始 重 差 异 不 显 著 经 （ Ｐ＞Ｏ ０ ）试验 牛 采 取 舍 饲 、 续 育 肥 方 式 ， 系 ．５ 。 持 拴 饲养 ， 日饲 喂和饮 水 各 ２次 。根 据不 同育 肥期 、 体重
征可分为高原盆区和唐古拉山两部分。盆区为格尔 木主体 ， 平均海拔 ２９０ｍ， ６ 光照充 足， 气候温凉 ， 无
严寒 也无 酷暑 ， 均气 温 ２ ７ ． 平 ． ～２ ９℃ ， 平 均 降雨 年
量 １ ． ～３． ８ ４ ４ ６ｍｍ， 霜期 １３ｄ植 物 生长 期短 。 无 ５ ，
２ ２ 饲 料 营养 水 平的设 计 ．
营 养标 准参 照我 国肉牛饲 养试 行标 准 结合 当地

不同肉牛品种杂种后代饲喂全混合日粮(TMR)育肥效果对比试验

不同肉牛品种杂种后代饲喂全混合日粮(TMR)育肥效果对比试验

不同肉牛品种杂种后代饲喂全混合日粮(TMR)育肥效果对比试验王琨;昝林森【摘要】本试验以全混合日粮(TMR)饲喂方式对安格斯、利木赞和西门塔尔三个品种与本地黄牛的杂交后代(15-18月龄)进行短期育肥效果对比试验.基础饲料为全株玉米青贮十玉米芯粉十苜蓿草秸十精补料等组成.试验对增重和主要屠宰指标进行测试分析,结果表明,期末平均体活重、期内总增重及日增重,利杂牛(Ⅱ组)分别达563.10±40.70 kg、163.40±32.06 kg和1.62±0.25 kg,且皆显著高于安杂牛(Ⅰ组)(P＜0.05);胴体重、屠宰率、净肉重和净肉率利杂牛(Ⅱ组)比西杂牛(Ⅲ组)和安杂牛(Ⅰ组)分别高7.70％(P＜0.05)和17.39％(P≤0.01)、6.55％和5.67％(P≤0.01)、4.38％和19.09％(P≤0.01)、3.32％ (P＜0.05)和7.01％(P≤0.01);而胴体长和胴体产肉率、骨重和肉骨比性状、脂肪重、脂肪占胴体重(％)等部分指标也呈现显著或极显著差异.分析表明,不同肉牛品种与本地黄牛杂交后代饲喂全混合日粮短期育肥,在增重、屠宰指标方面存在不同程度的差异性.因此,在养殖实践中,可通过精准日料配方、营养调控和饲养管理措施等挖掘引进品种及其杂交后代的生产潜力.【期刊名称】《中国牛业科学》【年(卷),期】2018(044)005【总页数】4页(P8-11)【关键词】杂种肉牛育肥;全混合日粮;增重;屠宰性能;饲养试验【作者】王琨;昝林森【作者单位】西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌712100;宁夏回族自治区畜牧工作站,宁夏银川750002;西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌712100【正文语种】中文【中图分类】S823宁夏地处我国西北东部，具备发展畜牧业的良好自然条件，而肉牛产业作为宁夏的特色优势产业，“提质、扩量、增效”已成其发展思路[1]。

民和县良种肉牛的杂交试验

民和县良种肉牛的杂交试验

为 理想 。［ 结论］ 明不 同的杂 交组 合 具有不 同的效果 。 说
关键 词 ： 民和县 ； 肉牛 ； 交一代 ； 杂 黄牛 ； 生长发 育
中图 分 类 号 ：８ ３２ ￥ １． ２ 文献标识码 ： Ａ 文 章 编 号 ：０ １９ １－２ １） ３０ ２—３ １０ —１ １（ ００ ０ —０５０
黄 旱、 ×黄 旱， 皮 以本 地黄 牛纯繁 种群 为对照 。
供试 牛均 为农户 饲养 ， 放牧 加舍饲 ； 草料 主 要 饲 是 青干草 、 未氨 化的秸 秆 、 菜籽 饼和麸皮 等 。 油
１ ３ 测定 项 目 ．
的最 佳 品种组合 ， 我们 通 过 引 进 良种 肉牛 的 细 管 冻 精 ， 靠人 工授精 技术 ， 依 在青海 省 民和 县 ３个 乡镇 开 展 了与本 地黄 年 的杂 交 试验 ， 测定 杂 交 一 代 牛 生 长
中国牛业 科学
２ １ ，６ ３ ：５２ ０ ０ ３ （ ） ２ —７
Ｃｈｉ ａ Ｃａ ｔｅ Ｓｃ ｅ ｃ ｎ ｔｌ ｉ ｎ ｅ
民和 县 良种 肉牛 的 杂 交试 验
喇 金 全
（ 海 省 民和 县 畜 牧 兽 医 站 ， 海 民 和 ８优 良品种改 良本地 黄牛 的效 果 ， 方法］ 用三 个杂 交组合在 民和县 用 ［ 为 ［ 运
注： 同一 行 中 ， 注 相 同代 表 差 异 不 显 著 （ ＞ Ｏ０ ）不 同大 写 极 显 著 （ 标 Ｐ ．５ ， Ｐ＜ Ｏ Ｏ ） 不 同 小 写字 母 表 示 差 异 显 著 （ ＜ Ｏ ０ ） ．１， Ｐ ．５ 。
收 稿 日期 ： ０ ９ １ － ９ 修 回 日期 ： ０ ０ ０ － ６ ２ ０ － ２２ ２ １ －３ ２
发育性 能 ， 现将结 果报告 如下 ：

和牛与不同杂交组合肉牛增重及生长指标变化的研究

和牛与不同杂交组合肉牛增重及生长指标变化的研究

和牛与不同杂交组合肉牛增重及生长指标变化的研究
本研究以和牛为基础，采用杂交育种的方法，与不同肉牛品种进行配种，繁育出了3
种不同杂交组合肉牛：和牛-荷斯坦牛组合肉牛（简称WH组）、和牛-安格斯牛组合肉牛（简称WA组）和和牛-利木赞牛组合肉牛（简称WL组）。

以此为基础，研究了这些杂交组合肉牛的增重速率、食物摄取量、体重指数及饲料转化效果等生长指标变化。

结果表明，相比于纯种的和牛，三种杂交组合肉牛均表现出更快的增重速率。

其中，WA组增重速率最快，每天平均增重量为1.5千克；而WL组增重速率最慢，每天平均增重量为1.2千克。

除此之外，三种杂交组合肉牛的食物摄取量和体重指数均高于纯种的和牛，
且饲料转化效果也有所提高。

进一步分析发现，三种杂交组合肉牛在生长过程中，可充分利用各自肉牛品种的优点，从而提高了生长速度及食物利用效率。

WA组具有较强的饲料转化能力，因此其增重速度相对较快；WH组则具有较高的食物摄取量和体重指数，因此对肉质的改善较为明显；而WL
组则具有较好的适应性和健康状况，因此能够适应各种环境和气候条件。

综上所述，和牛与不同杂交组合肉牛的配种，可以提高肉牛的增重速度和饲料利用效率，同时也可以改善其肉质和健康状况。

因此，在肉牛养殖业中，可以根据当地环境和市
场需求，选择适合的杂交组合肉牛品种，以便获得更高的经济效益。

云南不同杂交组合肉牛短期育肥性能评价

云南不同杂交组合肉牛短期育肥性能评价

科学中国牛业科学2021,47(1) ：1-6China Cattle Science 科学云南不同杂交组合肉牛短期育肥性能评价杨 凯，高月娥，黄必志，亏开兴，张继才，和占星，金显栋，王安奎**收稿日期：2020-14-24 修回日期：2020-14-29基金项目：云南省青年基金项目(2017FD058) ；2024年政府购买服务项目(16200157-9) 作者简介:杨凯(1987—),男，硕士，助理研究员，主要从事反刍动物饲养及营养研究。

*通讯作者:王安奎(1472—)，男，硕士，研究员，主要从事畜牧营养研究。

(云南省草地动物科学研究院，昆明650212)摘 要：［目的］旨在相同饲养条件下比较云南不同杂交组合肉牛的短期育肥性能。

［方法］ 在楚雄州大姚齐和牧业有限公司选择年龄为(14 ±2)月龄的西门塔尔、短角牛、安格斯牛、 云岭牛与本地牛的杂交F 4代公牛及云岭牛公牛各6头，自由采食相同全混日粮(30%鲜啤酒糟、35%精料补充料、22%蚕豆糠、15%稻草)，在相同饲养管理条件下开展142 d (其中预 饲期7 d,正试期90 d )育肥试验，:结果］云岭牛、云岭杂、安本杂、短本杂和西本杂全程日增重分别为(1.194 ±2.063) kg, (1.312 ±2.294) kg, (1.014 ±2.077) kg, (4 125 ±2.252) kg和(1.312 ±2.06 ) kg,西本杂与云岭杂两组差异不显著(P>2.25)，但两组增重显著高于安本杂(P<2.25 )，但与云岭杂、短本杂无显著差异(P>2.25 )，云岭牛、安本杂和短本杂全程 育肥期日增重也无显著差异(P >2.25 )，料重比分别为7. 81,7.12,9.13 ,8. 49,7. 56,云岭杂最低。

关键词：杂交组合肉牛；育肥性能；日增重中图分类号：S815.8文献标识码:A 文章编号：1221-6111 (2221 )21-6021-66肉牛产业既是保障我国农业生产系统良性循 环的重要环节，又是推进我国城乡居民肉食消费结构改善的重要产业。

杂种公牛短期育肥实验

杂种公牛短期育肥实验
量 增 加 １ ２倍 ， 果会 更 好 。试验 组 供 给充 足 的优 ～ 效 质 青 贮或 氮 化秸 秆 饲料 让 牛 自由采食 ， 吃饱 吃尽 以 为 宜 。每晚 】 钟还 可添 喂适量 玉米 秸秆 ， 加 有 ０点 更 利 于育 肥 。此外 ， 了创造 良好 的环境 ， 为 对育 肥牛 只 用 ｌ 左 右 的短绳 拴养 ， 槽 和盆投 料 饲 喂 ， 且 草 ｍ 用 而 料 宜 切成 ３ ５ ｍ 的短节 ， 样 可 以最 大 限度地 限 制 －ｃ 这
增 重快 ， 同时其采 食量亦 较 大 ， 但 还具 有耐 粗饲 的优 点 。本 次试 验 中 ， 日粮 中精 、 粗饲 料 比例始 终 在 ４ ： ５
其 运 动 ， 少 体能 消耗 。一 天 的 日粮 ， 减 分早 、 、 ３ 中 晚 次喂给， 要按 照先 粗后 精 、 干后 湿 、 时定 量 、 给 先 定 少
业
为 １ ｋ／ ． ｇ 日，全期 平均 日增重 为 １ ｋ／ ，料 肉 比为 ８ ． ｇｄ ６
活重 ， 育肥末重平均为 ５ ０ ＃ ： ５ ｋ ￣ 。育肥牛价格 １ 元 ， ９ ｇ
增重 收入 ３７ ２ 元／ ） 饲料 和其 他支 出平 均 ２６ ４ ９ （ 头 ， ５
元／ ， 头 纯收入 １１７元／ 。 ３ 头
勤添 、 喂完饮 水 的原则 饲 喂。粗 料 自由采食 ， 当定 适 量 精 料 ， 般 每头 每 日 ２ ５ ｇ 每 次 饲 喂 精饲 料 ， 一 －ｋ， 间 隔１ ｈ再让 牛充 分饮水 。牛 舍要保 持春 暖夏 凉 ， 风 通
６ ～ ７４ ０５： ３左右 ， 就使 育 肥 的 饲料 成 本 大 大 降 低 ， 这 从 而提高 了其 育肥效 益 。 由此 可见 ， 西 门塔 牛采取 对

不同杂交组合肉牛育肥的试验报告

不同杂交组合肉牛育肥的试验报告
玉米 、 米糠 、 豆粕等配制 而成 的肉牛全价颗粒饲料 ， 每头每 日 均投料 １ ． ５ — ２ ． ０ 千克 。 对照组使用本地生产 的玉米粉 ， 每头每 日均投料 ２ ． ０ — ２ ． ５ 千克 。每次补饲 后及时收取剩余料 ， 做为下次补饲使用 ， 以实际采食 量计算 饲料 消耗 。
户农户中选择育成牛进行育肥试验 ，共含 ３ 个试验 组和 １ 个对照组 。试验组共 ２ ｌ 头牛 ， 即西门塔尔与
本地牛杂交一代 （ 简称西本杂一代 ） ６头 ， 婆罗 门牛
千克 ， 头均 日耗料 ２ ． ４ ６ 千克 。 试验组西本杂一代料 肉 比为 １ ． ６ ４： １ ， 每增重 ｌ 千克消耗饲料成本 ４ ． ８ ４ 元； 婆本杂一代料 肉比为 １ ． ９ ７： １ ， 每增重 １ 千克需耗料 ５ ． ８ １ 元； 本地试验 牛料 肉比为 ２ ． ２ １： １ ， 每增重 １ 千 克耗饲料 ６ ． ５ ２ 元； 对照组料 肉比为 ５ ． ２ ２： １ ， 每增重
益的同时 ，提高了农户科学饲养 肉牛意识和技术水
养殖技术顾 品 种 羔 羊 饲 喂 增 重 效 果 的 试 验
任 磊 （ 辽 宁省朝 阳县畜牧技术推广站 辽宁朝 阳 １ ２ ２ ０ ０ ０ ） 羔羊早期增重 主要 技术指标有育肥 羔羊增 重 ， 试验结果表 明， 杂交羊在 ４ ５天增重 ２ ２ 千克 ， 小 尾寒羊增重 １ ４ 千克 ， 杂交羊 比小尾寒羊多增重 ８ 千 克； 夏寒羊平均 日 增重 ４ ５ ０ 克， 萨寒羊平均 日 增重为
繁 育 改 良
不 同 杂 交 组 合 肉 牛 育 肥 的 试 验 报 告
毕 田忠 （ 云南省西双版纳州景洪市勐罕镇农业综合服务中心 云南景洪 ６ ６ ６ １ ０ ８ ）

贵州不同杂交肉牛生产性能的研究

贵州不同杂交肉牛生产性能的研究
关键词 ： 杂交 肉牛 ； 生 产 性 能
中图分类号 ： ￥ ８ ２ ３ ． ３ ２
文献标识 码 ： Ａ
文章编号 ：１ ０ ０ ７—１ ４ ７ ４ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ５— ０ ０ ０ １— ０ ３
肉牛 在肥 育过 程 中 ， 其 肥 育 效果 不 仅 受 营 养 水
平、 管 理水 平 、 环境 条 件 等 因 素 的影 响 ， 而且 与 肥 育
摘要： 为 了探 讨 西 门塔 尔 牛 、 安格斯牛 、 利 木 赞 牛 改 良本 地 黄 牛 的效 果 ， 选取 １ ８— ２ ０月 龄 ， 体重 ２ ８ ０±１ ５ ． ８ 的西 本 杂 、 安本 杂及利本杂 Ｆ 代 公 牛 各 ２ ０头 ， 按 品 种 分 为 ３组 ； 以青 贮 玉 米 和 白酒 糟 为 基 础 粗 料 ， 经 过 ６个 月 的 集 中肥 育 ， 研究 杂交 肉
牛肥育效果与品种的关系 ， 进 而分析 各项 屠宰指标 。结果表 明 ： 西本杂 的平均 日增 重和 料 肉比最 高 ， 利 本杂 的 日增重 和料 肉 比最低 ； 西本杂 、 安本杂的宰前活重 、 胴体 重 、 屠宰率和高档 肉重 与利本杂相 比， 差异极 显著 （ Ｐ＜ ０ ． ｏ １ ） ， 净 肉率 和骨 肉比值差 异 显著 （ Ｐ＜ ０ ． ０ ５ ） ； ３组 试验牛的大理石纹等级和背膘厚度差异不显著 （ Ｐ＞ ０ ． ０ ５ ） 。
１ ． ４ 测定项 目
酬情况 见表 ２ 。 由表 ２可 见 ， 西 本 牛 的 平 均 日增 重
和料 肉比最 高 ， 利 本 牛 的 日增 重 和料 肉 比最 低 。说
明采用 西 门塔尔 牛改 良本地 牛 的效果 最 好 ， 安 格斯
牛次 之 ， 利 木赞 牛最差 。
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不同营养水平对杂交肉牛育肥效果的研究
郭志明1，李克广2
（1，2甘肃畜牧工程职业技术学院甘肃武威 733006）
摘要：本试验选择夏杂牛（夏洛来♂×本地黄牛♀）、西杂牛（西门塔尔♂×本地黄牛♀）、本地黄牛各10头，以玉米秸秆青贮、麦秸、酒槽等为基础粗饲料，按营养水平分为高、中营养水平组，进行育肥、屠宰试验。

所得数据进行差异显著性分析。

试验结果表明：以安格斯杂交牛日增重、胴体重、屠宰率含量较高；粗蛋白质含量、氨基酸含量以夏洛来牛含量较高。

但组间和组内差异不显著(P＞0.05)。

经过3个月的短期集中肥育，研究杂种肉牛肥育效果与品种的关系，进而分析各项屠宰指标。

结果表明：夏杂牛、西杂牛的平均日增重和饲料转化率＞本地黄，差异显著(P＜0.05)；各项屠宰指标以及各分割肉块及其占胴体的比例差异显著(P＜0.05)。

关键词：杂交肉牛；营养水平；育肥效果
武威市位于甘肃省西部，该地区属冷温带干旱地区，是典型的大陆性气候。

干旱少雨多风，日照充足，昼夜温差大，夏季有干热风，冬季干冷。

全年无霜期为150d左右。

年降水量160mm。

主要农作物产品及农副产品：苜蓿、玉米秸秆、青稞、酒槽、大麦、玉米、麸皮等，为养牛业的发展奠定了饲料基础。

近几年来，武威地区肉牛杂交改良发展迅速，采用西门塔尔、夏洛来牛改良本地牛，其体质外貌及生产性能均有很大改善。

但杂交牛之间的肉用性能各有何区别与优势，以及适合于何种营养水平才能使其达到最佳增重效果尚不清楚。

本试验旨在探索这3种杂交牛不同营养水平下，不同杂交牛之间的肉用性能,通过分析,以充分挖掘其增重及产肉潜力，提高养牛的经济效益。

1试验材料与方法
1.1试验时间和地点
本试验自2009年3月1日至6月30日结束，试验牛只于2009年2月20日开始预饲，前10d为预饲期，后90d为正式试验期。

试验期分为3个阶段，每个阶段平均为30d，每个阶段结束时进行称重，整个试验期100d。

试验主要在武威市凉州区发放镇个体肉牛养殖户、武威市凉州区黄羊镇个体肉牛养殖户、甘肃畜牧工程职业技术学院畜禽养殖中心进行。

1.1试验牛只的选择与设计
试验牛只主要从农户中选购，其依据：牛只精神状态良好，个体生长发育正常，健康无病，体重250±23.5kg左右的西杂牛(西门塔尔♂×本地黄牛♀的杂交后代)和夏杂牛(夏洛来♂×本地黄牛♀的杂交后代)、本地黄牛各10头。

试验牛只分为3组。

分2个试验组（A、B）和1个对照组。

1.2 试验牛只日粮的配制
试验组和对照组精料配方分前、中、后三个阶段，每个阶段的营养水平相同，粗饲料主要以玉米青贮、麦秸和酒糟为主。

其试验牛只日粮组成及营养成分见表1。

表l 试验牛日粮组成及营养成分
前期料（A）中期料（B）后期料（C）
饲料类型玉米青贮秸秆(％) 53.0 48.0 43.0 麦秸(％) 8.0 6.0 4.0 玉米（籽实）(％) 10.0 18.0 24.6 酒糟(％) 14.6 12.1 10.0 棉籽饼(％) 10.0 7.0 5.0 麦麸(％) 4.0 8.0 14.0 食盐(％) 0.4 0.4 0.4 石粉(％) 0.0 0.5 0.0
营养水平CP(％) 12.34 11.15 10.24 RND（个／kg）0.64 0.67 0.70 Ca(％ ) 0.45 0.45 0.45 P(％) 0.26 0.26 0.26
1.3 试验牛只的饲养管理
三组试验牛只均在塑料暖棚舍内均采用单栏栓系饲养，由专人饲喂，按试验牛只每天预期投料量称取精料和粗料，精料分2次饲喂，粗料分3次饲喂，自由饮水。

每天坚持牛体的刷试，保持牛体的清洁。

整个试验期间保持牛舍内环境良好，饲草料、水、饲槽的卫生干净。

期间进行编号、预防免疫、驱虫、健胃，每天清扫粪便2次。

白天食喂青粗饲料,傍晚补充精料。

在塑料暖棚牛舍内进行育肥，试验前对牛舍清洗消毒，购入牛只进行统一编号、称重、并进行体内外驱虫、健胃、防疫、单栏拴系式饲养等处理。

1.4 试验测定指标
试验牛称重：从试验开始,每月空腹称重1次。

每次连续2d，（均在早晨饲喂之前空腹进行），取两次重量的平均值为该牛只的实际体重。

每天记录添加的饲料量以及剩余的饲料量，由此计算出牛只实际采食饲料量、日增重、饲料转化率和经济效益等。

2 试验结果与分析
2.1 平均日增重和饲料转化率
从表2可见，试验组日增重为1207g，对照组为735g，试验组比对照组高64.2％，可见夏洛来杂交肉牛比本地上牛增重明显，本地土牛生长速度慢，饲养效果差。

从表3可见，试验组无论是精料还是青粗饲料都比对照组多，夏洛来杂交肉牛采食量明显高于本地黄牛。

表 2 杂交肉牛与本地黄牛对比试验结果表
表 3 饲料消耗情况表
注：饲料单价每千克分别为：牧草0.10元，啤酒糟0.2元，稻草0.16元，精料1.66元。

2.2 经济效益
从表4可见，试验组的获毛利为3953.9元，每头肉牛获毛利为395元，是对照组(147元)的1.68倍。

因此饲养杂交肉牛经济效益明显高于饲养本地黄牛。

表 4 经济效益分析表
3 小结
3.1 发展肉牛品种很重要
饲养本地土牛生长速度慢、经济效益低。

而夏洛来杂交牛生产速度快、经济效益高。

引进外来优良公牛(精液)对本地牛品种改良，对促进肉牛的发展具有重要意义。

3.2 饲养肉牛优质牧草很重要
饲养肉牛必须保证充足的青粗饲料，适当添加少量精料，才能获得最佳饲养效果和经济效益。

3.3 饲养肉牛应注意精粗饲料搭配比例
从试验结果来看，饲养试验还存在精料喂量过大、青粗饲料饲喂不足等问题，尽管肉牛生长速度较快，但经济效益并不是很理想。

因此，在今后饲养中，应注意精粗饲料搭配比例，才能获得理想的生长速度和经济效益。

参考文献
［1］吴乃科,马金柱.杂交肉牛不同年龄、营养水平的肥育效果的研究【J】.黄牛杂志，1996，（3）,22～25.
［2］郭志明.不同月龄杂交肉牛肥育试验【J】.中国牛业科学，2009,（2）,18～20. ［3］胡其贤,海本、夏本、西本、辛本杂种一代牛与本地黄牛育肥对比实验【J】.江西畜牧兽医杂志，1985，(2)，1～6.
［4］李永智.德国黄牛、利木赞牛杂交组合对比试验报告【J】.中国牛业科学，2008,（2）,20～21.
［5］蒋洪茂主编．优质牛肉生产技术【M】．北京：中国农业出版社，1995.
［6］李永智.德国黄牛、利木赞牛杂交组合对比试验报告【J】.中国牛业科学，2008,（2）,20–21.。