无公害蔬菜种植技术的推广与应用

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无公害蔬菜种植技术的推广与应用
一、无公害蔬菜种植技术
1. 选地与整地。

如前所述,无公害蔬菜对生产环境有严格要求,因而选择适宜的场地就成为无公害蔬菜种植的首要条件。

场地应该没有受到污染,并且远离污染区域,也就是距离三废工业区、交通干线、人口聚居地、生活垃圾处理区域等足够远,最好3km以上。

如果所选区域曾经按照常规生产技术种植过农作物,需要经过三年无公害蔬菜转型试栽,并经多年栽种试验证明符合无公害蔬菜栽培要求后,才能被认可为无公害蔬菜种植基地。

无公害蔬菜种植场地与常规土地之间应设置缓冲带或有明显标记的隔离物,如河流、小山等间隔。

另外,还应近水,有洁净的水源便于灌溉。

种植前,土地要进行整理,如翻耕、暴晒和清理残存根茬和废枝叶等,翻耕深度应达到深耕效果(翻耕深度达30~40cm)。

2. 选种及处理。

无公害蔬菜种子应选择当地无公害蔬菜生产技术规程良种目录中的品种,也就是优质高产、抗病虫、抗逆性强的品种。

播种前,需要对种子进行杀菌、灭虫处理,这样才能降低病虫害发生的几率。

种子处理方法包括晒种、药液浸泡、温汤浸泡等。

3. 适宜的种植方式。

应根据蔬菜品系特点、气候特征选择适宜的种植方式。

应建立轮作、间作制度,并合理布局茬口,水旱蔬菜应轮作种植。

叶菜类蔬菜尽量依品种和茬口进行轮作和间作,茄果、瓜类蔬菜每年至少轮作一次。

深根蔬菜与浅根蔬菜也应相互轮作。

种植时间应根据当地气候特征和栽培方式合理选择,以避开病虫害高发时节。

无公害蔬菜宜推广标准化栽培和配套技术,以保证蔬菜品质并提高种植效率。

夏季叶菜种植应做好防雨、防风措施,避免受到台风、暴雨影响而损失。

4. 科学施肥。

种植无公害蔬菜,首选腐熟的农家有机肥及专门配制加工的复合有机肥,化肥并非不能使用,而是受限使用。

施用化肥必须注意养分的合理搭配,避免过施氮肥,同时化肥提倡深施以减少与空气直接接触的机会,因为氨离子在空气中会被氧化成有害的硝酸根。

应重视基肥的使用,即坚持施足基肥、及时追肥的原则。

腐熟的厩肥、绿肥、饼肥、秸秆都宜用作基肥,腐熟人畜粪及沼气肥可以用于追肥,但不适宜用作叶菜类蔬菜的追肥。

提倡按地力施肥,也就是根据土壤肥力状况定制配方施肥。

同时还应根据蔬菜品种特点施肥,如叶菜类蔬菜对氮需求量高,应在生长期施用含氮高、肥效快的有机肥,但接近收获期就应限制氮肥使用,避免蔬菜硝酸盐含量过高而有害;茄果类蔬菜对钾需求较高,应合理施用含钾丰富的肥料。

5. 合理灌溉。

灌溉不仅要根据蔬菜品种,还要结合天气和土壤湿度。

既要避免土壤水分不足,也要防止田间积水。

提倡采用滴灌或微灌技术,将水及肥料直接输送至土壤表层或植物根部,实现肥水耦合、节水效果,并提高肥效。

6. 病虫害防治。

无公害蔬菜对农药的使用有非常严格的要求,不允许使用高毒、高残留农药,例如氧化乐果、杀虫脒、甲胺磷、呋喃丹、ddt、六六六等明令禁止的农药,即使含这些农药的混配剂也不允许。

为了达到更好的防治效果,应坚持预防为主,综合防治的原则,优先通过农业防治、生物防治和物理防治等手段,实现蔬菜无害化目标。

农业防治可通过合理轮作、间作和肥水控制等措施控制病虫害,例如十字花科作物(菜心、芥菜、芥蓝、西兰花等)与豆科、葫芦科、菊科(生菜、油麦菜、苦荬菜等)蔬菜进行轮作,可减少病虫害发生。

生物防治除利用害虫天敌防治以外,农用抗生素、微生物农药和植物性农药等也可收到良好效果。

防虫网、杀虫灯、捕虫板等物理防治手段无毒无害和卫生安全,值得推广应用。

7. 采收管理。

采收是无公害蔬菜上市前的最后环节,也是实现经济效益的关键环节,应重视采收管理。

采收前禁止粪水追肥,采收后禁止污水洗菜。

采收前进行快速检测,农药残留量不超标才能作为无公害蔬菜上市。

同时,严格筛选,去黄叶、老叶,洗去泥土、灰尘,再按照蔬菜品种选择适宜的包装方式。

二、无公害蔬菜技术推广与应用
1. 加强政策支持,落实组织措施。

近年来,无公害蔬菜受到关注,国家、地方各项支持绿色农业发展的政策相继出台,但要保证无公害蔬菜项目顺利推广,还需各级农业组织、服务站加强领导及落实组织措施,如成立无公害蔬菜推广应用技术指导组,负责技术方案的制定、生产项目实施、协调镇村产前土样水样抽查、下乡技术指导等工作,并确保资金、物质和技术到位。

技术指导组必须对项目进展情况进行定期检查,发现问题及时处理,并不断总结经验教训,提高项目的实施水平。

2. 积极宣传推广,注重人才培养。

无公害蔬菜种植利国利民,为提高农户对无公害蔬菜的认识水平和生产技术能力,确保各项技术措施落实到位,农业服务站应担当起先锋角色,成立技术服务队,深入田间地头,积极开展无公害蔬菜技术宣传推广活动,并对农民进行生产技术的指导和培训,通过现场集中培训、发放培训手册等措施,使无公害蔬菜种植技术深入人心,为无公害蔬菜种植项目顺利完成提供技术和人才的保证。

3. 建立生产基地,完善产业链条。

无公害蔬菜种植应推广产业化,通过建立无公害蔬菜生产基地和标准园,形成完整的产、供、销加工链,并积极发挥规模优势,实现无公害蔬菜均衡供给。

同时,还应加强基础设施建设,完善水、电、路、通信等配套设施,以尽快实现蔬菜生产和效益的良性循环。

标准化生产、商品化加工、品牌化销售是实现产业化的基础,为了规范生产,应统一购买生产资料、统一播种和统一种植,还要统一检测和统一销售,这样既提高了品牌知名度,也示范带动周边农户积极投身于无公害蔬菜种植,最终实现共同富裕的目标。

三、结语
无公害蔬菜种植既需要精耕细作的技术,也需要广大农技人员助力推广无公害蔬菜栽培理念。

民以食为天,这决定了无公害蔬菜种植不仅可以提高菜农收入,更是担负着城乡居民食品安全的重大责任,因此积极配合菜农无公害蔬菜种植时不我待。