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人教化学选修5课后习题部分答案习题参考答案欧阳家百（2021.03.07）第一单元、习题参考答案一1 A、D2 D3 （1）烯烃（2）炔烃（3）酚类（4）醛类（5）酯类（6）卤代烃二1.4 4 共价单键双键三键2.33.B4.C(CH3)45.CH3CH=CH2三1.B2.（1）3,3,4-三甲基己烷（2）3-乙基-1-戊烯（3）1,3,5-三甲基苯3.四1.重结晶（1）杂质在此溶剂中不溶解或溶解度较大，易除去（2）被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度，受温度的影响较大蒸馏30 ℃左右2. C10H8NO2 348 C20H16N2O43. HOCH2CH2OH部分复习题参考答案4.（1）2，3，4，5-四甲基己烷（2）2-甲基-1-丁烯（3）1，4-二乙基苯或对二乙基苯（4）2，2，5，5-四甲基庚烷5. （1）20 30 1 （2）5 6%1 有机化合物的命名法有机化合物命名有俗名、习惯命名法（又称普通命名法）和系统命名法，其中系统命名法最为通用，最为重要。
（1）俗名根据有机化合物的来源、存在与性质而得到的名称。
例如，甲烷又称坑气、沼气；甲醇又称木醇等。
（2）普通命名法用天干即甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸表示碳原子数在10以内的简单有机化合物，碳原子数在10以上的用汉字数字表示，如十一、十二、十三……异构体以“正”“异”“新”等词区分。
如：直链烷烃或其直链烷烃的衍生物用“正”字表示，如“正己烷”“正戊醇”等。
在烃的碳链末端带有甲基支链的用“异”字表示，如“异己烷”“异丁烯”等。
限于含有五、六个碳原子的烷烃或其衍生物中，具有季碳原子(即连接四个烃基的碳原子)的用“新”字表示，如“新己烷”“新戊醇”等。
上述习惯命名法仅适用于结构简单的有机化合物，结构复杂的有机化合物需用系统命名法。
在介绍系统命名法之前，先熟悉基的命名。
(3)基名一个化合物失去一个一价原子或原子团，余下的部分称为“基”。
如烷烃（RH）失去一个氢原子即得到烷基(R-)，常见的烷基有：此外，还有一些常见的烃基：（4）系统命名法随着有机化合物数目的增多，有必要制定一个公认的命名法。
《烃的含氧衍生物》测试题一、单选题1．下列说法正确的是( )A．煤经处理变为气体燃料的过程属于物理变化B．淀粉、油脂和蛋白质都是高分子化合物C．乙烷和乙醇均能发生取代反应D．乙酸乙酯和植物油均可水解生成乙醇2．下列各组有机物中，仅使用溴水不能鉴别出的是A．苯和四氯化碳B．乙烯和丙烯C．乙烷和乙烯D．苯和酒精3．某有机物的结构如图所示，这种有机物可能具有的性质是①可以燃烧；②能使酸性KMnO4溶液褪色：③能跟NaOH溶液反应；④能发生酯化反应；⑤能发生加聚反应A．①④B．全部C．①②③⑤D．①②③④4．有机物种类繁多，与人类生活、生产有密切关系，下列有关常见有机物的说法错误的是( )A．C5H12属于烷烃，可能的结构有3种B．C4H9Cl不属于烃，可能的结构有4种C．可以用H2在一定条件下除去乙烷中的乙烯D．乙醇、乙酸和乙酸乙酯可以用饱和NaHCO3溶液鉴别5．将1mol乙酸（其羟基氧用18O标记）与乙醇在浓硫酸并加热条件下发生反应（不考虑副反应）。
下列叙述正确．．的是A．浓硫酸只起到吸水作用，不参与反应 B．反应体系中含18O的分子有2种C．乙酸乙酯中还有18O 原子 D．反应一段时间后乙醇中含有18O原子6．有机物A和B分子中都有2个碳原子，室温时A为气体B为液体，A在催化剂作用下与水反应生成一种含氧化合物C。
C经催化氧化生成B，则三种物质是A ．A 是CH 2=CH 2B 是CH 3CHOC 是CH 3CH 2OHB ．A 是CH 3CHO B 是CH 2=CH 2C 是CH 3CH 2OHC ．A 是CH ≡CH B 是CH 3CH 2OH C 是CH 3CHOD ．A 是CH 3CH 2OH B 是CH 3－CH 3 C 是CH ≡CH7．NM －3和D －58是正处于临床试验阶段的小分子抗癌药物，结构如下：关于NM －3和D －58的叙述，错误的是（ ）A ．遇FeCl 3溶液都显色，原因相同B ．都不能发生消去反应，原因相同C ．都能与溴水反应，原因不完全相同D ．都能与NaOH 溶液反应，原因不完全相同8．下列说法正确的是( )A ．酸和醇发生的反应一定是酯化反应B ．酯化反应中一般是羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基上的氢原子C ．浓H 2SO 4在酯化反应中只起催化剂的作用D ．欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将弯导管伸入饱和Na 2CO 3溶液的液面下，再用分液漏斗分离9．双羟香豆素医学上用作抗凝剂，其结构如图所示。
第3课时习题课练基础落实1．已知酸性强弱：羧酸＞碳酸＞酚，下列含溴化合物中的溴原子，在适当条件下都能被羟基取代，所得产物跟NaHCO3溶液反应的是( )2．若丙醇中氧原子为18O，它和乙酸反应生成酯的相对分子质量是( )A．100 B．104C．120 D．1223．在下列叙述的方法中，能将有机化合物转变为的有( )①跟足量的NaOH溶液共热后，再通入二氧化碳直至过量②把溶液充分加热后，通入足量的二氧化硫③与稀H2SO4共热后，加入足量NaOH溶液④与稀H2SO4共热后，加入足量NaHCO3溶液A．①② B．②③ C．③④ D．①④4．某物质中可能有甲酸、乙酸、甲醇和甲酸乙酯4种物质中的一种或几种，在鉴定时有下列现象：(1)有银镜反应；(2)加入新制Cu(OH)2悬浊液沉淀不溶解；(3)与含酚酞的NaOH 溶液共热发现溶液中红色溶液逐渐消失至无色，下列叙述正确的有( ) A．几种物质都有B．有甲酸乙酯、甲酸C．有甲酸乙酯和甲醇D．有甲酸乙酯，可能有甲醇5．某互为同分异构体的两种有机物甲、乙的结构简式分别为：和若各1 mol该有机物在一定条件下与NaOH溶液反应，消耗NaOH的物质的量分别是( )A．2 mol、2 mol B．3 mol、2 molC．3 mol、3 mol D．5 mol、3 mol练方法技巧由官能团确定化合物的性质6．可用于鉴别以下三种化合物的一组试剂是( )①银氨溶液②溴的四氯化碳溶液③氯化铁溶液④氢氧化钠溶液A．②与③ B．③与④ C．①与④ D．①与②7．以下结构简式表示一种有机物的结构，关于其性质的叙述不正确的是( )A．它有酸性，能与纯碱溶液反应B．可以水解，其水解产物只有一种C．1 mol该有机物最多能与7 mol NaOH反应D．该有机物能发生取代反应酯化反应原理的应用8．胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C25H45O，有一种胆固醇酯是液晶材料，分子式为C32H49O2，生成这种胆固醇酯的酸是( )A．C6H13COOH B．C6H5COOHC．C7H15COOH D．C6H5CH2COOH9．具有一个羟基的化合物A 10 g，与乙酸反应生成乙酸某酯11.85 g，并回收了未反应的A 1.3 g，则A的相对分子质量约为( )A．98 B．116 C．158 D．278利用分子组成巧计算10．现有乙酸和两种链状单烯烃的混合物，若其中氧的质量分数为a，则碳的质量分数是( )A.1－a7B.34aC.67(1－a) D.1213(1－a)练高考真题11．(2010·四川理综，11)中药狼把草的成分之一M具有消炎杀菌作用，M的结构如下所示：下列叙述正确的是( )A．M的相对分子质量是180B．1 mol M最多能与2 mol Br2发生反应C．M与足量的NaOH溶液发生反应时，所得有机产物的化学式为C9H4O5Na4D．1 mol M与足量NaHCO3反应能生成2 mol CO212．(2009·上海，9)迷迭香酸是从蜂花属植物中提取的酸性物质，其结构如下图。
第2课时酯目标要求 1.认识酯的结构，理解酯的性质。
2.会书写酯的同分异构体。
一、酯的概念和结构1．概念酯是羧酸分子中的__________被__________取代后的产物。
2．组成和结构酯的结构通式：________，R和R′可以相同也可以不同，其官能团名称为______。
饱和一元羧酸和饱和一元醇形成的酯的分子通式为______________。
3．命名酯类化合物是根据生成酯的酸和醇的名称来命名的。
命名时，羧酸的名称写在前面，醇的名称写在后面，去掉醇换成酯。
如：二、酯的性质1．物理性质酯的密度一般比水____，____溶于水，____溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。
低级酯是具有__________的____体，存在于各种水果和花草中。
2．酯的水解反应在酸或碱存在的条件下，酯能发生________，生成相应的________和________。
如乙酸乙酯的水解反应方程式为酸性条件下：________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
碱性条件下：________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。
知识点1 酯的组成和结构1．将下列酯的结构与名称连线2．乳酸()自身可形成多种酯，请按相对分子质量由小到大的顺序________写出酯的结构简式____________________、____________________、____________、____________________。
1．下列反应中，不可能在有机物中引入羧基的是( ) A ．卤代烃的水解B ．有机物RCN 在酸性条件下水解C ．醛的氧化D ．烯烃的氧化【解析】 卤代烃水解引入了羟基，RCN 水解生成RCOOH ，RCHO 被氧化生成RCOOH ，烯烃如RCH===CHR 被氧化后可以生成RCOOH 。
【答案】 AA ．加成→消去→脱水B ．消去→加成→消去C ．加成→消去→加成D ．取代→消去→加成【答案】 B3．绿色化学对化学反应提出了“原子经济性”(原子节约)的新概念及要求。
理想的“原子经济性”反应是原料分子中的原子全部转变成所需产物，不产生副产物，实现零排放。
以下反应中符合绿色化学原理的是( )A ．乙烯与氧气在银催化作用下生成环氧乙烷()B ．乙烷与氯气制备氯乙烷C ．苯和乙醇为原料，在一定条件下生产乙苯D ．乙醇与浓硫酸共热制备乙烯【解析】 根据绿色化学“原子经济性”原理，理想的化学反应是原子的利用率达到100%，四个选项中只有A 项(其反应为2CH 2===CH 2＋O 2――→Ag 2)可满足绿色化学的要求，B 、C 、D 项除生成目标化合物外，还有其他副产物生成。
【答案】 A4．由环己醇制取己二酸己二酯，最简单的流程途径顺序正确的是( )①取代反应②加成反应③氧化反应④还原反应⑤消去反应⑥酯化反应⑦中和反应⑧聚合反应A．③②⑤⑥B．⑤③④⑥C．⑤②③⑥ D．⑤③④⑦【解析】该过程的流程为：【答案】 BA．1丁烯B．1,3丁二烯C．乙炔D．乙烯【解析】采用逆推法可得C为HOCH2CH2OH，B为BrCH2CH2Br，烃A为CH2===CH2。
【答案】 D6．已知：，如果要合成，所用的起始原料可以是( ) A．2甲基1,3丁二烯和2丁炔B．1,3戊二烯和2丁炔C．2,3二甲基1,3戊二烯和乙炔D．2,3二甲基1,3丁二烯和丙炔【答案】AD请回答下列问题：(1)分别写出B、D的结构简式：B．_________________________________________________________，D．_________________________________________________________；(2)反应①～⑦中属于消去反应的是________。
高中化学学习资料金戈铁骑整理制作章末复习课2．常有有机物之间的转变依照转变关系图写出有关反应的方程式。
知识点 1烃的衍生物的基本性质1．乙醇和甘油、苯酚的共同点是()A．分子结构中都含有羟基B．都能和氢氧化钠发生中和反应C．都能与FeCl 3溶液反应显紫色D．都属于酚类化合物2．以下物质中最难电离出H＋的是 ()3．以下各物质中既能发生消去反应又能发生催化氧化反应，并且催化氧化的产物能够发生银镜反应的是()4．乙基香草醛是食品增加剂的增香原料，它的香味浓郁，其结构简式以下所示，以下对该物质表达正确的选项是()A．该物质能够进行消去反应B．该物质能够进行水解反应C． 1 mol 该物质最多可与 3 mol H 2反应D．该物质能够和Br 2进行取代反应5．在阿司匹林的结构简式中①②③④⑤⑥分别标出了其分子中的不相同的键。
将阿司匹林与足量NaOH溶液共煮时，发生反应时断键的地址是()A．①④B．②⑤C．③④D．②⑥知识点 2有机反应种类6．以下各化合物中，能发生酯化、加成、氧化、还原、消去 5 种反应的是()知识点 3有机物的检验与鉴别7．以下各组有机物只用一种试剂无法鉴其余是()A．乙醇、甲苯、硝基苯B．苯、苯酚、己烯C．苯、甲苯、环己烷D．甲酸、乙醛、乙酸8．食品香精菠萝酯的生产路线( 反应条件略去 ) 以下：以下表达错误的选项是()A．步骤 (1) 产物中残留的苯酚可用FeCl3溶液检验B．苯酚和菠萝酯均可与酸性KMnO4溶液发生反应C．苯氧乙酸和菠萝酯均可与NaOH溶液发生反应D．步骤 (2) 产物中残留的烯丙醇可用溴水检验知识点 4有机物的同分异构体9．以下各组物质不属于同分异构体的是()A．2,2- 二甲基丙醇和2- 甲基丁醇B．邻氯甲苯和对氯甲苯C．2- 甲基丁烷和戊烷D．甲基丙烯酸和甲酸丙酯10．分子式为C5H10O2的酯共有 ( 不考虑立体异构 )()A．7种B．8种C．9 种D．10 种【练综合应用】11．香兰素是重要的香料之一，它可由丁香酚经多步反应合成。
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第三章烃的含氧衍生物一、单选题1.下列说法中正确的是（)A．含有羟基的有机物称为醇B．能发生银镜反应的有机物都是醛C．苯酚俗称石炭酸，酸性比碳酸强D．酯类在碱性条件下的水解程度大于酸性条件下的水解程度2。
下列说法中不正确的是（）A．凡能起银镜反应的物质一定是醛B．乙醛能发生银镜反应，表明了醛具有还原性C．在加热和有催化剂（如铜）的条件下，某些醇可能被空气中的O2所氧化，生成对应的醛或酮D．福尔马林是35％～40%的甲醛水溶液,可用于浸制生物标本3.下列叙述正确的是（）A．石油和石蜡油都属于烃类，甘油、菜子油属于酯类B．“冰，水为之，而寒于水”说明相同质量的水和冰相比较，冰的能量高C．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”，这里的“丝”指蛋白质，“泪”指油脂D．原电池都是利用氧化还原反应进行的,两极可以是相同的金属4。
在同温同压下,某有机物和过量Na反应得到V1L氢气,另一份等量的有机物和足量的NaHCO3反应得V2L二氧化碳,若V1＝V2≠0,则有机物可能是()A．B． HOOC—COOHC． HOCH2CH2OHD． CH3COOH5。
胡妥油(D）用作香料的原料，它可由A合成得到：下列说法正确的是（）A．若有机物A是由异戊二烯和丙烯酸加热得到的,则该反应的反应类型属于加成反应B．有机物B 既能与O2催化氧化生成醛,又能跟NaHCO3溶液反应放出CO2气体C．有机物C 的所有同分异构体中不可能有芳香族化合物存在D．有机物D分子中所有碳原子一定共面6.下列叙述正确的是()A．苯中少量的苯酚可先加适量的浓溴水，使之生成三溴苯酚，再过滤除去B．将苯酚晶体放入少量水中，加热时全部溶解，冷却到50℃形成悬浊液C．苯酚的酸性很弱，不能使指示剂变色,但可以与碳酸氢钠反应放出CO2D．苯酚也可以用作消毒剂7。
人教化学选修 5 课后习题部分答案习题参考答案第一单元、习题参考答案第1 ： P6、D 3.（1）（2）炔（3）酚（4）（5）（6）代第2 ： P114共价双三(CH)34=CH2 (CH3) 2CHCH=CH-CH3第3 ： P152. （ 1）3,3,4-三甲基己（ 2） 3- 乙基 -1-戊（ 3） 1,3,5-三甲基苯3.第 4 ：P232）被提的有机物在此溶中的溶解度，1. 重晶（ 1）在此溶中不溶解或溶解度大，易除去（受温度的影响大蒸 30 ℃左右2. C10H8NO2348 C20H16N2O43. HOCH2CH2OH部分复参考答案P254. （ 1） 2，3， 4， 5- 四甲基己（2）2-甲基-1-丁（3） 1， 4- 二乙基苯或二乙基苯（4）2，2，5，5-四甲基庚5.（1）2030 1（2）5 6%1有机化合物的命名法有机化合物命名有俗名、命名法（又称普通命名法）和系命名法，其中系命名法最通用，最重要。
（1）俗名根据有机化合物的来源、存在与性而得到的名称。
例如，甲又称坑气、沼气；甲醇又称木醇等。
（2）普通命名法用天干即甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸表示碳原子数在10 以内的有机化合物，碳原子数在 10 以上的用字数字表示，如十一、十二、十三⋯⋯异构体以“正”“异”“新”等区分。
如：直或其直的衍生物用“正”字表示，如“正己”“正戊醇”等。
在的碳末端有甲基支的用“异”字表示，如“异己”“异丁”等。
限于含有五、六个碳原子的或其衍生物中，具有季碳原子( 即接四个基的碳原子) 的用“新”字表示，如“新己” “新戊醇”等。
上述命名法适用于构的有机化合物，构复的有机化合物需用系命名法。
在介系命名法之前，先熟悉基的命名。
(3) 基名一个化合物失去一个一价原子或原子，余下的部分称“基”。
如（ RH）失去一个原子即得到基 (R-) ，常的基有：此外，有一些常的基：（4）系命名法随着有机化合物数目的增多，有必要制定一个公的命名法。
第三节 羧酸 酯第1课时 羧酸 目标要求 1.了解羧酸的概念及通性。
2.能从官能团的角度理解乙酸的性质，并类推羧酸的化学性质。
一、羧酸1．概念由______和______相连构成的化合物。
2．通式________，官能团________。
3．分类(1)按分子中烃基分①脂肪酸⎩⎪⎨⎪⎧ 低级脂肪酸：如乙酸： 。
高级脂肪酸⎩⎪⎨⎪⎧ 硬脂酸： 。
软脂酸： 。
油酸： 。
②芳香酸：如苯甲酸：____________，俗名安息香酸。
(2)按分子中羧基的数目分①一元羧酸：如甲酸____________，俗名______。
②二元羧酸：如乙二酸______________。
③多元羧酸。
4．通性羧酸分子中都含有______官能团，因此，都有____性，都能发生酯化反应。
5．饱和一元脂肪酸的通式____________或__________。
二、乙酸1．俗名______；分子式：__________；结构简式：__________，官能团：________。
(1)酸性：一元____酸，比碳酸酸性____。
电离方程式为______________________。
乙酸具有酸的通性。
(2)酯化反应(或______反应)①含义：酸和____作用生成____的反应。
②断键方式：酸脱______，醇脱____。
③乙酸与乙醇的反应：CCH 3O 18OC 2H 5，浓H 2SO 4是反应的______和________。
知识点1羧酸1．下列物质中，属于饱和一元脂肪酸的是()A．乙二酸B．苯甲酸C．硬脂酸D．石炭酸2．由—CH3、—OH、、—COOH四种基团两两组合而成的化合物中，其水溶液能使紫色石蕊试液变红的有()A．1种B．2种C．3种D．4种知识点2乙酸的结构和性质3．关于乙酸的下列说法不正确的是()A．乙酸是一种重要的有机酸，是具有强烈刺激性气味的液体B．乙酸分子中含有四个氢原子，所以乙酸是四元酸C．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物D．乙酸易溶于水和乙醇4．已知溶液中存在平衡：，当与CH3CH2OH发生酯化反应时，不可能生成的是()5．可用图示装置制取少量乙酸乙酯(酒精灯等在图中均已略去)。
请填空：(1)试管a中需要加入浓硫酸、冰醋酸和乙醇各 2 mL，正确的加入顺序及操作是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。
(2)为防止a中的液体在实验时发生暴沸，在加热前应采取的措施是________________________________________________________________________。
(3)实验中加热试管a的目的是：①________________________________________________________________________；②________________________________________________________________________。
(4)试管b中加有饱和Na2CO3溶液，其作用是___________________________________________________________________________________________________。
(5)反应结束后，振荡试管b，静置。
观察到的现象是________________________________________________________________________________________________。
练基础落实1．下列各有机物中互为同系物的是()A．醋酸与甲酸乙酯B．甲酸与乙二醇C．丙烯酸()与油酸D．甲醇与乙二醇2．下列说法正确的是()A．酸和醇发生的反应一定是酯化反应B．酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基，醇脱去羟基上的氢原子C．浓H2SO4在酯化反应中只起催化剂的作用D．欲使酯化反应生成的酯分离并提纯，可以将弯导管伸入饱和Na2CO3溶液的液面下，再用分液漏斗分离3．1-丁醇和乙酸在浓硫酸作用下，通过酯化反应制得乙酸丁酯，反应温度为115℃～125℃，反应装置如右图。
下列对该实验的描述错误的是()A．不能用水浴加热B．长玻璃管起冷凝回流作用C．提纯乙酸丁酯需要经过水、氢氧化钠溶液洗涤D．加入过量乙酸可以提高1-丁醇的转化率练方法技巧从官能团推断化合物的性质4．下列物质中，既可与新制Cu(OH)2悬浊液共热产生红色沉淀，又可与Na2CO3水溶液反应的是()A．苯甲酸B．甲酸C．乙二酸D．乙醛5．抗禽流感药物达菲可用莽草酸为原料来合成。
莽草酸结构简式如下所示。
下列说法正确的是()A．莽草酸的化学式为C7H6O5B．1 mol莽草酸最多能和4 mol NaOH发生反应C．莽草酸分子中所有碳原子共平面D．莽草酸在一定条件下可以发生取代、加成、消去、氧化反应羟基氢原子活性的比较6．某有机化合物的结构简式为。
Na、NaOH、NaHCO3分别与等物质的量的该物质反应时，则消耗Na、NaOH、NaHCO3的物质的量之比为() A．3∶3∶3 B．3∶2∶1C．1∶1∶1 D．3∶2∶27．在同温同压下，某有机物和过量Na反应得到V1 L氢气，另一份等量的有机物和足量的NaHCO3反应得V2 L二氧化碳，若V1＝V2≠0，则此有机物可能是()练综合拓展8．有以下一系列反应，最终产物为乙二酸。
试回答下列问题：(1)C的结构简式是______________。
B―→C的反应类型是________，E―→F的化学方程式是________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。
(2)E与乙二酸发生酯化反应生成环状化合物的化学方程式是__________________。
(3)由B发生水解反应或C与H2O发生加成反应均生成化合物G。
在乙二酸、水、苯酚、G四种分子中，羟基上氢原子的活泼性由强到弱的顺序是____________________。
9．下图中X是一种具有水果香味的合成香料，A是直链有机物，E与FeCl3溶液作用显紫色。
请根据上述信息回答：(1)H中含氧官能团的名称是________。
B→I的反应类型为__________。
(2)只用一种试剂鉴别D、E、H，该试剂是________。
(3)H与J互为同分异构体，J在酸性条件下水解有乙酸生成，J的结构简式为________________________________________________________________________。
(4)D和F反应生成X的化学方程式为________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。
第三节羧酸酯第1课时羧酸知识清单一、1.烃基羧基2．R—COOH—COOH3．(1)①CH3COOH C17H35COOH C15H31COOH C17H33COOH②(2)①HCOOH蚁酸②HOOC—COOH4．羧基酸5．C n H2n＋1COOH C n H2n O2二、1.醋酸C2H4O2CH3COOH—COOH2．无色液态刺激性气味可与水、乙醇互溶低冰醋酸3．(1)弱强CH3COOH CH3COO－＋H＋(2)取代①醇酯②羟基氢③催化剂吸水剂对点训练1．C2．C[四种基团两两组合的6种物质：CH3OH、(碳酸)中，显酸性的有CH3COOH、，其中不能使指示剂变色。
]3．B[羧酸是几元酸要根据酸分子中所含的羧基数目来划分，一个乙酸分子中，含一个羧基，故为一元酸。
]4．B[酸和醇的酯化反应实质是：酸脱羟基，醇脱氢。
乙酸结构无论怎样变化，醇的结构并没有发生变化，乙醇中的氧原子仍是普通的氧原子，在反应时乙醇只掉下H原子，与乙基(—C2H5)直接相连的仍是普通的氧原子。
所以B项物质不可能产生。
] 5．(1)先加入乙醇，然后边摇动试管边慢慢加入浓硫酸，冷却后再加入冰醋酸(2)在试管a中加入几片沸石(或碎瓷片)(3)①加快反应速率②及时将产物乙酸乙酯蒸出，以利于平衡向生成乙酸乙酯的方向进行(4)吸收随乙酸乙酯蒸出的少量乙酸和乙醇并降低乙酸乙酯的溶解度(5)b中的液体分层，上层是透明的油状液体解析本题是教材中的实验题，意在考查学生对规定实验的掌握情况，引导学生注意教材，注重基础知识。
(1)浓H2SO4溶解时放出大量的热，因此应先加入乙醇然后边摇动试管边慢慢加入浓H2SO4，最后再加入冰醋酸。
(2)为了防止发生暴沸应在加热前向试管中加入几片沸石(或碎瓷片)。
(3)加热试管可提高反应速率，同时可将乙酸乙酯及时蒸出，有利于提高乙酸乙酯的产率。
(4)乙酸乙酯在饱和Na2CO3溶液中溶解度很小，而随乙酸乙酯蒸出的乙酸和乙醇在其中的溶解度很大，因此便于分离出乙酸乙酯。
(5)试管内液体分层，上层为油状液体，因为乙酸乙酯的密度小于水的密度。
课后作业1．C[互为同系物的物质分子组成相差若干个CH2原子团，且含有相同数目的同类官能团，符合条件的只有C项。
]2．B[醇与氢卤酸的反应不属于酯化反应；浓H2SO4在酯化反应中既作吸水剂又作催化剂；制备乙酸乙酯时导气管下端应在盛放饱和Na2CO3溶液的液面以上，防止倒吸。
] 3．C[水浴温度不会超过100℃，达不到反应条件，A正确；长玻璃管的作用是冷凝回流，B正确；羧酸和醇的酯化反应为可逆反应，增大一种反应物的用量可提高另一种反应物的转化率，D正确；氢氧化钠可以使乙酸丁酯水解，故不可用氢氧化钠溶液洗涤，可用碳酸钠溶液，C错。
]4．B [由题意知该有机物中既含有羧基又含有醛基，符合题意的只有甲酸。
]5．D [由结构简式可确定莽草酸的化学式为C 7H 10O 5；莽草酸分子中只有羧基和氢氧化钠反应，所以1 mol 莽草酸最多能和1 mol NaOH 发生反应；分子中含有的六元碳环不是苯环，所有碳原子不能共平面；由于分子中含有羧基、醇羟基和碳碳双键，莽草酸具有羧酸、醇和烯烃的性质，在一定条件下可以发生取代、加成、消去、氧化反应。
