美的面包机食谱电子版
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快速主食面包
快速基本面包
配料
重量 500g 750g 1000g
水 150ml 200ml 270ml
黄油或植物油 18g 1+1/2 大勺 25g 2大勺 32g 2+3/4 大勺
白砂糖 18g 1+1/2 大勺 25g 2大勺 32g 2+3/4 大勺
盐 3g 1/2小勺 4g 3/4 小勺 6g 1小勺
奶粉 10g 1+1/2大勺 12g 2大勺 18g 3大勺
高筋面粉 250g 1+3/4杯 330g 2+1/5杯 430g 2+5/6杯
酵母 4g 1+1/4 小勺 6g 2小勺 8g 2+3/4小勺
操作要求：
配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
快速玉米面包
配料
重量 500g 750g 1000g
水 150ml 200ml 270ml
黄油或植物油 12g 1大勺 20g 1+3/4大勺 32g 2+3/4 大勺
白砂糖 20g 1+3/4 大勺 24g 2大勺 40g 3+1/4 大勺
盐 3g 1/2小勺 4g 3/4 小勺 6g 1小勺
奶粉 10g 1+3/4大勺 12g 2大勺 18g 3大勺
高筋面粉 240g 1+3/5杯 330g 2+1/5杯 430g 2+5/6杯
酵母 4g 1+1/4 小勺 6g 2小勺 8g 2+3/4小勺
玉米粒（新鲜） 70g 1/2杯 100g 3/4杯 130g 1杯
操作要求：
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速主食面包”制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
2.加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。
快速甜味面包：
快速甜味提子面包
配料
重量 500g 750g 1000g
水 75ml 140ml 200ml
鸡蛋 50g 1只 50g 1只 50g 1只
黄油或植物油 24g 2大勺 36g 3大勺 48g 4 大勺
白砂糖 34g 2+3/4 大勺 50g 4大勺 65g 5+1/2 大勺
盐 2g 1/4小勺 3g 1/2 小勺 4g 3/4小勺
奶粉 10g 1+3/4大勺 12g 2大勺 18g 3大勺
高筋面粉 200g 1+1/3杯 300g 2杯 400g 2+3/4杯
酵母 4g 1+1/4 小勺 6g 2小勺 8g 2+3/4小勺
提子干 50g 1/3杯 80g 1/2杯 100g 3/4杯
操作要求：
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。
2.加果料提示音响起时再加入提子干。
快速核桃咖啡面包
配料
重量 500g 750g 1000g
水 75ml 140ml 200ml
鸡蛋 50g 1只 50g 1只 50g 1只
黄油或植物油 24g 2大勺 36g 3大勺 48g 4 大勺
白砂糖 34g 2+3/4 大勺 50g 4大勺 65g 5+1/2 大勺
盐 2g 1/4小勺 3g 1/2 小勺 4g 3/4小勺
奶粉 10g 1+3/4大勺 12g 2大勺 18g 3大勺
高筋面粉 200g 1+1/3杯 300g 2杯 400g 2+3/4杯
酵母 4g 1+1/4 小勺 6g 2小勺 8g 2+3/4小勺
核桃 50g 1/3杯 80g 1/2杯 100g 3/4杯
操作要求：
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“快速甜味面包”菜单制作。
2.加果料提示音响起时再加入核桃。
快速全麦面包
快速全麦桂圆面包
配料
重量 500g 750g 1000g
水 135ml 195ml 270ml
黄油或植物油 12g 1大勺 20g 1+3/4大勺 28g 2+1/4 大勺
红糖 20g 2 大勺 30g 3+1/4大勺 42g 4+3/4 大勺
盐 3g 1/2小勺 4g 3/4 小勺 6g 1小勺
奶粉 10g 1+3/4大勺 12g 2大勺 18g 3大勺
全麦粉 75g 1/2杯 100g 3/4杯 150g 1杯
高筋面粉 135g 5/6杯 200g 1+1/3杯 270g 1+5/6杯
酵母 4g 1+1/4 小勺 6g 2小勺 8g 2+3/4小勺
桂圆肉（果干） 25g 1/5杯 40g 1/4杯 55g 1/3杯
枣肉（果干） 25g 1/5杯 40g 1/4杯 55g 1/3杯
操作要求：
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致
2.果料提示音响起时，再加入桂圆和枣肉。使用“快速全麦面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
快速全麦核桃面包
配料
重量 500g 750g 1000g
水 150ml 205ml 270ml
黄油或植物油 12g 1大勺 20g 1+3/4大勺 30g 2+1/2 大勺
红糖 20g 2 大勺 30g 3+1/4大勺 42g 4+3/4 大勺
盐 3g 1/2小勺 4g 3/4 小勺 6g 1小勺
奶粉 6g 1大勺 10g 1+3/4大勺 15g 2+1/2大勺
全麦粉 60g 2/5杯 75g 1/2杯 150g 1杯
高筋面粉 150g 1杯 225g 1+1/2杯 280g 1+5/6杯
酵母 4g 1+1/4 小勺 6g 2小勺 8g 2+3/4小勺
提子干 20g 1/5杯 40g 1/4杯 55g 1/3杯
核桃仁 20g 1/5杯 40g 1/4杯 55g 1/3杯
操作要求：
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致
2.果料提示音响起时，再加入提子干和核桃仁。使用“快速全麦面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
主食面包：
基本面包
配料
重量 500g 750g 1000g
水 150ml 200ml 270ml
黄油或植物油 18g 1+1/2大勺 25g 2大勺 32g 2+3/4 大勺
白砂糖 18g 1+1/2 大勺 25g 2大勺 32g 2+3/4 大勺
盐 3g 1/2小勺 4g 3/4 小勺 6g 1小勺
奶粉 10g 1+3/4大勺 12g 2大勺 18g 3大勺
高筋面粉 250g 1+3/4杯 330g 2+1/5杯 430g 2+5/6杯
酵母 2g 3/4 小勺 3g 1小勺 4g 1+1/4小勺
操作要求：
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
玉米面包
配料
重量 500g 750g 1000g
水 150ml 200ml 270ml
黄油或植物油 16g 1+1/4大勺 20g 1+3/4大勺 32g 2+3/4 大勺
白砂糖 20g 1+3/4 大勺 24g 2大勺 40g 3+1/4 大勺
盐 3g 1/2小勺 4g 3/4 小勺 6g 1小勺
奶粉 10g 1+3/4大勺 12g 2大勺 18g 3大勺
高筋面粉 240g 1+3/5杯 330g 2+1/5杯 430g 2+5/6杯
酵母 2g 3/4 小勺 3g 1小勺 4g 1+1/4小勺
玉米粒（新鲜） 70g 1/2杯 100g 3/4杯 130g 1杯
操作要求：
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“主食面包”菜单制作。
温馨提示：如果添加鸡蛋，需减去所加鸡蛋等量的水。
2.加果料提示音响起时再加入新鲜的玉米粒。
甜味面包：
甜味提子面包
配料
重量 500g 750g 1000g
水 75ml 140ml 200ml
鸡蛋 50g 1只 50g 1只 50g 1只
黄油或植物油 24g 2大勺 36g 3大勺 48g 4大勺
白砂糖 34g 2+3/4 大勺 50g 4大勺 65g 5+1/2 大勺
盐 2g 1/4小勺 3g 1/2 小勺 4g 3/4小勺
奶粉 10g 1+3/4大勺 12g 2大勺 18g 3大勺
高筋面粉 200g 1+1/3杯 300g 2杯 400g 2+3/4杯
酵母 2g 3/4 小勺 3g 1小勺 4g 1+1/4小勺
提子干 50g 1/3杯 80g 1/2杯 100g 3/4杯
操作要求：
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。
2.加果料提示音响起时再加入提子干。
核桃咖啡面包
配料
重量 500g 750g 1000g
水 75ml 140ml 200ml
鸡蛋 50g 1只 50g 1只 50g 1只
黄油或植物油 24g 2大勺 36g 3大勺 48g 4大勺
白砂糖 34g 2+3/4 大勺 50g 4大勺 65g 5+1/2 大勺
盐 2g 1/4小勺 3g 1/2 小勺 4g 3/4小勺
奶粉 10g 1+3/4大勺 12g 2大勺 18g 3大勺
？？？？粉 3/4大勺 1大勺 5g 1+1/2大勺
高筋面粉 200g 1+1/3杯 300g 2杯 400g 2+3/4杯
酵母 2g 3/4 小勺 3g 1小勺 4g 1+1/4小勺
核桃 50g 1/3杯 80g 1/2杯 100g 3/4杯
操作要求：
1.配料添加份量及顺序应和配料表一致，使用“甜味面包”菜单制作。
2.加果料提示音响起时再加入核桃。
