孕妇养生食谱大全及做法

刚刚生完孩子的产妇身材非常的虚弱，这时候饮食的调理至关重要，但不能大补，如果这时强行食下重腻的“大补汤水”只会让胃口更加减退。产后第一周食谱应以利水消肿，使恶露排净，平补气血，预防产后虚脱，调整肠胃为原则，如肉片、肉末。瘦牛肉、鸡肉、鱼等，配上时鲜蔬菜一起炒，口味清爽营养均衡。下面就来看具体食谱安排！

产妇第一周坐月子食谱大全——代谢排毒周

餐点功效：清除废血（恶露）、废水、废气及陈旧废物。

1、生化汤：顺产者使用七份，剖腹产者使用十四份，每日300cc。

2、麻油炒猪肝2份, 用烤老姜、米酒精华水（坐月子水）、麻油炒成。

3、甜糯米粥：每日两碗。

4、红豆汤：每日两碗。

5、鱼汤：乌鱼、鲈鱼或黄花鱼，以低溫烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条。

6、坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圓枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600cc。

7、生麦芽汁：退奶者用，每日一碗，连续三日（喂母奶者不用）。请事先告知，并在未涨奶前饮用。

8、薏仁饭：每日两碗（若吃不下不必勉强）。

9、特效催乳汤：章鱼猪手汤（产后四天无奶者用）。

10、木瓜茶：奶水稀少者用（生产三天后用）。

11、养肝汤：养肝护肝，帮助肝脏提高解毒能力。

孕妇居家养生食谱一周

周一：

早餐：燕麦粥+水煮蛋+水果沙拉

午餐：蔬菜炒饭+炒豆腐片+绿豆汤

晚餐：鱼香肉丝+清炒时蔬+紫米粥

周二：

早餐：全麦面包+花生酱+牛奶+水果

午餐：番茄炖牛肉+炒土豆丝+豆浆

晚餐：酸辣猪蹄+蔬菜炒面+豆腐汤

周三：

早餐：红枣粥+煎蛋+水果拼盘

午餐：红烧鸡翅+蒸蔬菜+紫米粥

晚餐：苦瓜炒鸡蛋+酸辣汤+蒸馒头

周四：

早餐：玉米粥+炒鸡蛋+水果沙拉

午餐：清蒸鲈鱼+炒时蔬+紫米粥

晚餐：红烧排骨+炒豆芽+酸辣汤

周五：

早餐：豆浆+油条+蘑菇炒鸡蛋

午餐：黄焖鸡+炒青菜+紫米粥

晚餐：鱼香茄子+酸辣土豆丝+豆腐汤

周六： 早餐：蔬菜水饺+酸辣汤+水果

午餐：番茄牛肉意面+小菜拼盘+绿豆汤

晚餐：红烧猪蹄+蔬菜炒面+紫米粥

周日：

早餐：燕麦片+牛奶+炒鸡蛋+水果拼盘

午餐：红烧鲈鱼+炒时蔬+豆浆

晚餐：鱼香肉丝+清炒苦瓜+豆腐汤

孕妇食谱：缓解早孕反应的孕妇食谱

绿豆粥

营养小提示：

绿豆香甜嫩滑，有清肝泄热、和胃止呕的功效，适合孕期食欲不好的准妈妈，对缓解早孕反应有良好的功效。

原料：

粳米250克，绿豆50克。

调料：

冰糖20克。

做法：

1. 将粳米、绿豆淘洗干净。

2. 锅内放入适量清水，将洗净的粳米、绿豆，用旺火烧沸，转用文火熬成粥，加入冰糖，搅拌均匀即可。

佛手姜汤

营养小提示：

佛手具有芳香理气、健胃止呕的功效。生姜是中医常用来治疗恶心、呕吐的良药。这道菜对孕妇的早孕反应有缓解的功效。

原料：

佛手15克。

调料：

白糖20克，生姜6克。

做法：

1. 将生姜去皮切片，佛手洗净备用。

2. 将锅洗净，把生姜片、佛手放入锅内，加清水适量，置于火上煮1小时，去渣留汁，加入白糖搅拌即成。

枸杞豆腐

营养小提示：

这道菜清淡可口，营养丰富，很适合被孕吐困扰的准妈妈食用。枸杞含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素及22种氨基酸和多种维生素。豆腐是植物蛋白质的最好来源，同时，还含有丰富的钙和镁。

原料：

嫩豆腐200克，香菜10克，枸杞5克。

调料：

香油20克，蚝油10克。

做法：

1. 嫩豆腐洗净后，切成小丁装盘。

2. 枸杞洗净，用开水泡约15分钟，取出沥干，与香菜同撒于豆腐上，备用。

3. 将锅烧热，倒入蚝油少许，放水煮开后加入香油，淋于豆腐上即可。

鸭丝绿豆芽

原料：

烤鸭脯肉200克，绿豆芽300克。

调料：

香油25克，鸡精2克，醋2克，盐3克，姜末2克，花椒1克。

做法：

1. 将烤鸭脯肉切成丝，绿豆芽洗净，去根部。

2. 炒锅置火上，放香油烧热，放入花椒炸出香味后捞出；下姜末稍煸，放鸭丝、豆芽，再加少许醋、精盐、鸡精快速翻炒，炒熟后，盛入盘中。

说明：

炒绿豆芽时加点醋，可使蛋白质尽快凝固，炒出来的豆芽坚挺，营养不流失。同时，应用热锅快炒，使维生素C不过多被破坏。

营养小提示：

鸭肉含有较多的蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、尼克酸等多种营养素，含铁量丰富。豆芽含热量低，水分和膳食纤维较高，富含维生素B2和维生素C 等。

孕妇食谱：甜脆黄瓜

营养小提示：

黄瓜含有葡萄糖甙、果糖、铬等营养物质，有降血糖的作用。

原料：

黄瓜500克，香菜200克，青、红椒各20克，熟花生米20克。

调料：

香油5克，精盐2克，白糖5克，白醋15克，蒜瓣10克。

做法：

1. 将黄瓜洗净去蒂后，切成薄片，放些盐稍稍腌制10分钟；青、红椒去籽切成细粒；香菜切成段。

2. 将油放入锅中烧至四成热，放入黄瓜片快速翻炒几下，再调入蒜瓣、白醋、白糖、香菜、花生米和青、红椒粒翻炒片刻即可。

孕妇食谱：翡翠南瓜

营养小提示：

南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、维生素B、维生素C、果胶等。其中果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。

原料：

南瓜500克，菠菜100克，西红柿1个。

调料：

油10克，姜5克，糖2克，鸡精2克，盐2克。 做法：

1.

菠菜洗净切段；南瓜切小块；西红柿洗净切小丁；姜切片。

2.

用油盐水焯熟菠菜，取出沥干水分，放入适量的盐和鸡精将菠菜拌匀，放入盘里备用。

3. 油锅爆香姜片，放入南瓜块快速翻炒，再加入西红柿丁、水、盐、糖，煮至南瓜熟烂，盛出放上菠菜即可。

孕妇食谱：瓜丁肉丝

营养小提示：

西瓜皮含有丰富的矿物质、维生素，具有清热解毒、消暑解渴的功效；猪肉含有动物性优质蛋白及多种矿物质，碳水化合物、维生素A、维生素E等营养物质也较丰富。

原料：

瘦猪肉100克，西瓜皮300克，红辣椒1个，葱8克，姜5克。

调料：

花生油25克，盐3克，料酒10克，水淀粉10克，白糖5克，鸡精3克。

做法：

1. 将瘦猪肉洗净，切成细丝，然后用水淀粉拌匀；辣椒去蒂和籽，洗净切成细丝；将葱、姜洗净，切成细丝。

2. 西瓜皮削去绿色外皮和靠近瓤的白色软层，清洗干净后，先切成2厘米厚的片，再切成丁，放入小盆内，撒上少许盐拌匀腌10分钟。最后，将瓜丁挤去水分。