非常规饲料资源的开发和利用

127第１０卷第３３期　南方农业　２０１６年１１月Ｖｏｌ．１０　Ｎｏ．３３　Ｓｏｕｔｈ　Ｃｈｉｎａ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ　Ｎｏｖ．　２０１６

饲料资源是指一些能用作家畜饲料的资源，一般是指各种天然饲料物质，经过适当的加工和处理一些矿物质、动植物，使其成为饲料，满足养殖的需要。我国是个地大物博的国家，各种动植物、矿物质丰富，如小麦、豆类、玉米等常规饲料和玉米酒精糟、苹果渣等非常规资料等都可以被开发利用，十分有利于养殖业的发展。因此，对饲料资源开发利用的研究具有十分重要的现实意义。１　可开发利用的饲料资源饲料资源的开发利用要结合当地的资源储备情况，多针对一些易开发、潜力大、数量多、需求大的资料。而玉米、苹果、葵花等是乡镇中常见的资源，对其进行开发利用具有可行性。１．１　玉米蛋白粉玉米蛋白粉的原料是玉米，通过将玉米脱胚、碾碎、过滤渣滓、提取淀粉得到黄浆水，对其浓缩和干燥处理后所得的产品即为玉米蛋白粉。如果利用湿磨法加工，会形成20%～70%的粗蛋白质，其含量比玉米还高[1]。这种蛋白粉含有丰富的纤维、胡萝卜素、铁、天然黄色素及氨基酸，更易消化，相比豆粕、米粉，有更高的饲用价值。在畜禽饲料中，玉米蛋白粉的含量约为60%；在鸡饲料中，为了保证鸡的采食量，以低于5%为宜；而在猪饲料中有15%的用量，猪食用玉米蛋白粉有助于其消化，有较好的适口性。玉米蛋白粉还可以与豆粕搭配使用，达到平衡氨基酸的目的，同时肉牛和奶牛饲料中也可加入玉米蛋白粉，但添加量约在30%[2]。需要注意的是，玉米蛋白粉在使用时要检测霉菌的含量，在育肥牛羊时要注意适量，避免对动物健康造成威胁。１．２　玉米芯玉米芯即玉米脱粒后剩下的穗轴，占玉米质量的20%～30%。玉米芯含有较丰富的营养，包括0.5%～0.7%粗脂肪、50.0%～52.9%可溶性无氮浸出物、32.0%～36.0%纤维素、2.0%～6.0%粗蛋白、30.0%～33.1%粗纤维、3.2%～3.5%粗灰分、35.0%～40.0%粗纤维和半纤维素[3]。主要用作草食动物的饲料，而且使用方式简单，只需用粉碎机将其粉碎后用水浸泡，在混合到其他饲料当中即可。而且玉米芯饲料有非常多的益处，既能节省饲料，又能帮助家畜消化。在使用中需要注意的是，不能干喂玉米芯，以免消化不良，要按比例搭配其他饲料。玉米芯作为饲料使用可以说是一种资源的节约，将很多丢弃的玉米芯回收利用，喂养家畜，育肥效果良好。１．３　苹果渣苹果渣是由果核、果皮、残余果肉等果汁加工剩余的副产品组成，其本身富含多种营养物质，如矿物质、可溶性糖、纤维素、维生素等。将其做成风干做成饲料后，成分更是多样，包括26.94%粗纤维、7.56%粗蛋白、50.0%～52.9%可溶性无氮浸出物、3.95%粗脂肪、2.23%粗灰分、0.09%磷和0.24%钙。同时，苹果渣饲料中含蛋氨酸、赖氨酸高出玉米1.2倍、1.7倍，含铁量高出玉米4.9倍，维生素B2的含量高出玉米3.5倍。另外，无氮浸出物中总糖的比例高于15%。苹果渣饲料已经有了一定的开发，但由于苹果渣中水分含量达75%～80%，易腐烂、降解，既不利于存储，又会造成一定的环境污染。自然晾晒、人工干制、鲜渣贮存等是目前常用的保存方式，自然晾干易受到自然环境的限制，人工干制则需要大量的投资，这两种方式的弊端比较明显。而鲜渣贮存安全可靠、简便易行、还可作为多汁饲料喂养家畜。将苹果渣和玉米秸秆一起存储，具有很多好处，如适口性强、廉价、营养高、味香和质软。苹果渣主要用于反刍动物的饲养中。１．４　葵花盘葵花盘是取出葵花籽后剩余的部分，将其用作饲料也属于废物利用。将葵花盘制成饲料后营养丰富，含有5.04%粗脂肪、6.9%粗蛋白、25.5%中性洗涤纤维、18.0%粗纤维、14.2%粗灰分、0.12%磷、45.6%无氮浸出物、1.23%钙和25.2%酸性洗涤纤维。并且，无氮浸出物和粗蛋白的含量几乎与粮食中的含量持平。此外，芳香果胶也是其中一种成分，作为多糖，制成饲料，能够提高牲畜的食欲。葵花盘制成饲料的方式十分简单，只需撕成小块后用粉碎机将其粉碎即可成粉。这种葵花盘粉的营养价值收稿日期：2016-09-25作者简介：唐磊（1979-），男，云南寻甸人，本科，畜牧师，从事畜牧科技推广工作。饲料资源的开发利用思考唐　磊（云南省寻甸县甸沙乡畜牧兽医站，６５５２０６）摘　要　随着养殖业的快速发展，饲料资源的需求量逐渐增加，现有的常规饲料已无法满足当前的需求状况。为改善这一现状，只能另辟蹊径，大力开发一些非常规饲料资源，既能弥补现有资源的不足，又能提高资源的利用率，促进饲料业的可持续发展。基于此，分析一些可开发的非常规饲料资源，为养殖业的长期发展打下基础。关键词　饲料资源；开发利用；非常规饲料中图分类号：S816　文献标志码：B　DOI：10.19415/ki.1673-890x.2016.33.072

动物营养Ａｎｉｍａｌ　Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　

浅谈家兔非常规饲料的开发与利用　

武翠枝　

（晋中职业技术学院生物工程系，山西晋中０３０６００）　

摘要：家兔养殖饲料资源的缺乏导致饲料价格一路上涨，家兔养殖成本不断攀升，家兔非常规饲料资源的　开发利用成为必然趋势。文章阐述了非常规饲料的定义及家兔非常规饲料资源开发利用的意义，并对家兔非常规　

饲料资源所包含的种类及开发利用时注意事项进行了论述。　

关键词：家兔；非常规饲料；种类；开发利用　中图分类号：￥８１６．６９；￥８２９．１文献标志码：Ａ文章编号：１００１—００８４（２０１６）１１－００２２—０３　

Ｔｈｅ　Ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ａｎｄ　Ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ　ｏｆ　Ｎｏｎ　Ｃｏｎｖｅｎｔｉｏｎａｌ　

Ｆｅｅｄ　ｉｎ　Ｒａｂｂｉｔｓ　

ＷＵ　Ｃｕｉｚｈｉ　

（Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ　ｏｆ　Ｂｉｏｌｏｇｉｃａｌ　Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，Ｊｉｎｚｈｏｎｇ　Ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ　ａｎｄ　Ｔｅｃｈｎｉｃａｌ　Ｃｏｌｌｅｇｅ，Ｊｉｎｚｈｏｎｇ　０３０６００，Ｓｈａｎｘｉ　Ｃｈｉｎａ）　

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅ　ｌａｃｋ　ｏｆ　ｆｅｅｄ　ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ　ｉｎ　ｒａｂｂｉｔ　ｂｒｅｅｄｉｎｇ　ｌｅａｄｅｄ　ｔｏ　ｔｈｅ　ｒｉｓｉｎｇ　ｐｒｉｃｅ　ｏｆ　ｆｅｅｄ　ａｎｄ　ｔｈｅ　ｒｉｓｉｎｇ　ｃｏｓｔ　ｏｆ　

ｒａｂｂｉｔ　ｂｒｅｅｄｉｎｇ．ｔｈｅ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ａｎｄ　ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ　ｏｆ　ｎｏｎ　ｃｏｎｖｅｎｔｉｏｎａｌ　ｆｅｅｄ　ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ　ｈａｓ　ｂｅｃｏｍｅ　ａｎ　ｉｎｅｖｉｔａｂｌｅ　ｔｒｅｎｄ．　

Ｔｈｉｓ　ｐａｐｅｒ　ｅｘｐｏｕｎｄｅｄ　ｔｈｅ　ｄｅｆｉｎｉｔｉｏｎ　ｏｆ　ｎｏｎ　ｃｏｎｖｅｎｔｉｏｎａｌ　ｆｅｅｄ　ａｎｄ　ｔｈｅ　ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｃｅ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ　ａｎｄ　ｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ　

ｏｆ　ｕｎｃｏｎｖｅｎｔｉｏｎａｌ　ｆｅｅｄ　ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ　ｉｎ　ｒａｂｂｉｔｓ，ａｎｄ　ｄｉｓｃｕｓｓｅｄ　ｔｈｅ　ｔｙｐｅｓ　ａｎｄ　ｔｈｅ　ａｔｔｅｎｔｉｏｎ　ｉｔｅｍｓ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｎｏｎ　ｃｏｎｖｅｎｔｉｏｎａｌ　

饲草料的开发利用与加工贮存

今后的研究方向

一、饲草料青贮技术研究与推广

1． 牧草的混合青贮：包括不同科目牧草间的混合青贮，同科间不同品种牧草的混合青贮，玉米与不同牧草的混合青贮，玉米与其它饲料作物的混合青贮。青贮前后营养成分的变化和消化率分析。

2． 半干青贮：主要研究不能直接青贮的牧草品种用半干青贮技术来实现贮存。以豆科牧草为主。

3． 非窖贮的青贮方法实验研究。

二、 饲草料微贮技术的研究

1． 微贮菌种的筛选研究。主要筛选出微贮效果好的益生菌种以及各菌种间配合的抵消或协同作用。

2． 各种微贮方式的研究。

3． 不同饲草料品种的微贮实验研究。

三、 饲草料作物品种的深加工与开发利用研究

1． 灌木类饲料提高利用率、消化率的加工实验研究。

2． 植物药物保健、促生长类饲料的开发与研究。

3． 改善畜产品品质饲料的研究。

4． 液体饲料及预混合饲料的研究。

畜牧业对饲料资源的需求分析与对策

1998年我国人均年占有肉、蛋、奶总量预期将分别达到50、18和6kg以上，比改革开放前分别增长了6倍、9倍和5倍。从80年代中期起，在全国范畴内取消了凭票供应制，多年来价格平稳，供销两旺，这是在人均年占有粮食量不足400 kg的饲料资源条件下取得的举世瞩目的庞大成就。但全国人均膳食中动物性蛋白质摄取量与世界平均水平相比，仍旧处于中等偏下位置，仅相当于经济发达国家的1／8～1／5。饲料资源不足，专门是饲料蛋白质资源不足将是制约畜牧业进一步增长的要紧因素。对解决这一难题有种种见解，有人主张积极进展牧区畜牧业；有人寄期望于秸秆的“过腹还田”；有人提倡进展“营养体农业”；有人则主张在农牧结合的同时开源与挖潜并举。作者认为，我国地域宽敞，自然条件复杂，相当于欧洲10多个国家，因此，因地制宜，从实际动身，利用现代科学技术，开源与挖潜并举，多渠道、多方位地研究不同地区、不同生产模式的饲料计策仍旧十分必要。本文拟依照近20年来我国畜牧业进展的足迹，结合我国饲料工业及规模养殖业进展的历史体会及存在的问题，探讨今后解决饲料问题的途径。

1 农区种植业大约可解决我国饲料蛋白质资源总需求量的一半 将低质量的饲用蛋白质转化为营养价值丰富的可食用蛋白质是畜牧业的要紧任务。为此，饲料中的蛋白质总量将是畜牧业基础的基础。到本世纪末若将全国人均每日摄入动物性蛋白质量争取达到全世界90年代初期的25 g水平，则至少每年需要从畜产、水产品的可食部分中提供大约1200万吨纯动物性蛋白质才能接近这一水平。然而依照现代最佳饲养技术水平分析，生产这么多的动物性蛋白质，至少需要从种植业中提供饲料粗蛋白质大约6000万吨才能差不多解决问题，这是一个总需求量。

作者依照20世纪90年代后期我国种植业的生产成绩分析，从谷实类、饼粕类、糠麸类、糟渣类等农副产品类以及动物性饲料资源中，总计仅能提供3000万吨饲用粗蛋白质，即大约只能满足需要量的一半，这是一个乐观的估量值。因此，必须从增产与挖潜两个方面设法解决。