2021年新版推荐之KTV店长述职报告优秀例文合集
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ktv店长述职报告8篇ktv店长述职报告1要管理一家KTV并不难,要想管理好一家KTV,便要其社会高效益和经济效益都达到一定的水平,即管理科学制度化,服务规范优质化经营品牌效益化等,需要做大量的工作,做为管理者就在熟悉客观实际的前面下,执行决策组织指挥协调等管理职能,使KTV场所形成的接待能力,保证场所的双重效益。
本人结合所学的管理知识和工作中总结的经验,拟定如下经营管理,以供参考:本草案分为管理与经营两部分进行阐述。
KTV场所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度的建立完上善,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的建设等。
(一)组织建设和管理。
做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力财力资源进行组织和管理,KTV做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。
我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责权限进行合理有效的划分。
组织的建设与管理,主要从两方面入手,其一,形成KTV场所的组织结构和组织的管理体制。
即设置KTV组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分班组的编排管理人员的配备等,进行合理有效的设置,使现场的大小事情有人做,有人管;配备的人员知道自己该做什么该如何做,做到什么程度才干不超越自己的范围,人员不致于闲置;其二,合理而有效的组合和调配KTV的人力物力财力信息等资源,KTV的营运不可能一尘不变的,它会随着季节气候外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握KTV的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。
使现有资源不致于浪费也不会溃乏,总之,组织的意义是确保现场的业务合理科学有序的进行。
(二)建立完善的规章制度,“无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证,对场所的组织服务质量标准促销方案的制控方式人事管理人员培训和素养要求,设备设施,易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做,另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度考勤与交接班制度服务质量考评制度卫生制度行为规范要求物品使用制度物品盘存盘库制度人事考检制度财务制度人事管理制度奖惩制度晋升制度人员培训制度福利制度收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。
最新述职报告ktv店长范本尊敬的领导和同事们:我是[您的姓名],担任[KTV名称]的店长。
今天,我将向您汇报自[起始日期]至[结束日期]期间的工作情况和未来的工作计划。
一、经营业绩在过去的[时间段]里,我们KTV的总营业额达到了[具体金额],相比上一年度增长了[百分比]。
这一成绩的取得,得益于我们团队的共同努力和以下几个关键策略的实施:1. 优化服务流程:我们对前台接待、包厢服务等环节进行了流程优化,提高了顾客满意度。
2. 营销活动:通过节日促销、会员制度等多样化的营销活动,吸引了更多的新客户,并提升了老客户的忠诚度。
3. 设备升级:对音响系统和点歌系统进行了升级,提升了顾客的唱歌体验。
二、团队管理在团队管理方面,我们注重员工培训和激励机制的建立:1. 定期培训:组织了[次数]次员工服务技能和安全意识培训,确保服务质量和场所安全。
2. 激励机制:建立了绩效考核体系,对表现优秀的员工给予奖励,激发了员工的工作热情。
三、顾客反馈与改进我们重视顾客的反馈,通过问卷调查、在线评价等方式收集顾客意见,并据此进行改进:1. 改进餐饮服务:根据顾客反馈,我们调整了部分餐饮产品,增加了顾客喜爱的小吃和饮品。
2. 加强卫生管理:针对顾客对卫生状况的关注,我们加强了日常清洁和消毒工作,确保了环境卫生。
四、未来规划展望未来,我们有以下计划:1. 拓展业务范围:计划引入更多的娱乐项目,如桌游、VR体验等,以吸引不同需求的顾客。
2. 加强线上营销:利用社交媒体和在线平台,提升KTV的在线可见度和预订率。
3. 持续优化服务:继续关注顾客体验,不断优化服务流程,提高顾客满意度。
感谢各位领导和同事的支持与帮助,我将继续努力,带领我们的团队为公司创造更大的价值。
谢谢大家。
[您的姓名][KTV名称][汇报日期]。
尊敬的领导:您好!首先非常感谢您对本店的关注和支持,感谢您给予本店这次述职报告的机会。
我是某ktv店的店长,在今年的工作中,我和我的团队一直以提升客户满意度作为工作的中心任务,立足于客户需求和业务发展的实际情况,按照公司的要求,努力完成了一系列工作。
现在我将主要从三个方面对本店今年的工作做一个总结和报告。
一、服务质量本店一直以来致力于提供优质的服务,我们重视员工的素质和专业能力的培养,对于新员工进行首月的职业培训,包括对新员工在岗前的岗位职责、服务技能、安全知识等进行指导,让员工熟悉工作时间表和客人预定方式,并且给予指导和辅导。
此外,还开展了员工培训课程,包括安全操作知识、服务技能和酒水知识等,从而增强了员工的综合素质和对于工作的责任心。
为了让客户得到更好的服务体验,我们还定期对接待员工进行服务质量考核,教员工多层次、多维度、多话题的口语训练,使其更加专业的应对客户的需求。
并对于服务过程中出现的问题,我们都进行了及时处理,以满足客户的需求。
二、市场营销本店一直以来都十分注重市场营销,我们在今年的工作中也坚持了这一理念。
我们通过举办一些活动来吸引客户,提高客流量,比如节假日的特别优惠活动、生日的惊喜礼物等等。
通过这些活动,本店的客流量得到了很好的提升,客户的满意度也得到了很好的提升。
同时,我们还与当地的线下社区和商圈签订合作协议,合理分析市场情况,制定有效的营销策略,在品牌推广和口碑建设方面做了很多实际的工作。
三、管理创新本店在管理方面一直追求创新和改进。
我们通过对客户服务的质量进行定期评估、业务流程优化等,在提高服务质量的同时,还保持了较快的发展和增长。
我们还不断创新,调整管理模式,优化服务流程,推进数字化服务、智能化管理平台的建设,这些新的技术和管理方式和其它ktv相比比较领先,并且能够更好地满足客户需求。
我们持续加强了团队合作和沟通,鼓励员工提出意见或建议,并且把这些优化和改进方案贯彻执行,不断提高工作效率和服务品质。
ktv店长述职报告(9篇)ktv店长述职报告1一、过去一年的工作总结刚刚过去的一年,是我们__x大KTV娱乐场所发展史上极重要的一年,是承上启下、继往开来的一年,也是我们KTV娱乐场所在开业伊始就制定了三步走战略规划:第一步,按四星级KTV娱乐场所的标准完善硬软件设备的投资;第二步,进行员工队伍的素质教育和培训,从根本上提高各级员工的素质,以五星级的管理和服务创建真正的四星级KTV娱乐场所;第三步,从管理中要效益,立足__,向外辐射,推出__x品牌。
在过去的一年,为了实现我们既定的第二步发展战略目标,我们实施了“奔马爱拼才能赢”的奔马计划,我们全体员工充分发扬敬岗爱业、团结奉献的精神,在竞争激烈的__KTV娱乐场所市场,勇于创新,敢为人先,凑响着动人的奔马交响曲,在同行中独放异彩,与日争辉!在奔马计划年中,我们全体员工思想统一、目标明确、工作扎实,以“平等、竞争、学习、进取”、顽强拼搏、永不言败的精神,勇于创新,积极开拓进取,在__计划年的基础,各项工作都再上一个新台阶:第一、在KTV娱乐场所全体员工的共同努力下,我们KTV娱乐场所超额完成奔马划年的各项指标,同时全体员工的收入、福利待遇和整体素质得到大幅度的提高,实现KTV娱乐场所和员工的双赢。
第二、“三个为本”的指导思想真正落实到各项工作中,改善了员工的工作和生活环境,使员工的服务质量和服务技能得到保障。
第三、在9月份,KTV娱乐场所举行第三届技能大赛,实行蒙眼摆台、蒙眼铺床,使我们的服务技能从简单的层面记忆走进了用心、用情的科学记忆中来,充分展示了我们__x大KTV娱乐场所员工技能和技艺的高超,在全国是首创,从而为创造__x品牌打下了基础;第四、在__月份,KTV娱乐场所成功地与__KTV娱乐场所联合举办首届中国饭店金钥匙服务__研讨会,对__金钥匙理念的推广起了很大的促进作用;第五、__月份,KTV娱乐场所在浙江宁波如开的中国金钥匙组织年会上获得最高荣誉奖。
KTV店长述职报告尊敬的领导:我是一家KTV的店长,非常荣幸能够向您汇报我们店的经营情况。
在过去的一年中,我们一直在努力扩大我们的业务,并改进我们的服务和设施,以创造一个更好的客户体验。
我想借此机会向您展示我们店的良好业绩和未来的计划。
一、业绩分析在过去的一年中,我们取得了令人满意的业绩。
我们的销售额比去年同期增加了25%,这得归功于我们优秀的员工队伍、舒适的环境设施和出色的音响系统。
同时,我们也注重维护客户关系,提供优质的服务,并注意促销活动的策划。
我们的每个员工都在尽力为客户提供最佳的享受和最好的服务,使得我们的客户满意度持续提高,并且我们的口碑也逐渐在当地崭露头角。
二、改善措施我们始终注重改善和创新。
在过去的一年中,我们加强了对员工的培训和管理,提高服务水平和职业素养。
我们还充分利用数字时代的优势,通过社交媒体宣传我们的活动,并提供了在线预订系统,以吸引更多的客户。
我们还在K房内安装了投影仪和其他设备,以扩大娱乐选择,使得我们的客户拥有更多的选择。
三、未来计划我们积极探索未来的发展方向,计划提高我们的服务质量,加强员工的培训和管理,并向顾客提供更方便快捷的服务。
我们也会继续丰富我们的产品和服务,注重品牌形象和口碑宣传,让我们的店铺在竞争中立于不败之地。
我们还计划将我们的业务拓展到其他城市,以开拓更大的市场。
感谢领导的支持和指导,我们将继续努力提高品质,为客户创造更好的体验,并取得更出色的业绩!衷心感谢!此致敬礼!某KTV店长XXXX年XX月XX日四、员工管理在我任职期间,员工的数量和素质均得到了提高。
我们的招聘标准更加严格,确保雇用到最优秀的人才。
我们定期进行员工培训,以确保他们具备提供出色服务所需的技能和知识。
同时,我们也制定了一系列员工管理措施,如员工考勤、业绩考核和提高员工满意度的举措等,保证员工的工作效率和快乐度。
五、客户关系我们始终注重客户关系,并持续改进服务质量,以提高客户满意度。
ktv店长述职报告敬启者,我怀着无比荣幸的心情向大家呈交我作为KTV店长的述职报告。
在过去的一年中,我在这个岗位上积极努力,不断追求卓越,致力于为我们的客户提供最佳的娱乐体验。
在这篇报告中,我将向大家展示我所取得的成绩,同时也会提出一些我未来在推动店铺发展方面的计划。
一、客户满意度提升作为KTV店长,我始终以客户满意度为核心目标。
通过分析顾客的需求,我努力改进服务质量和提升用户体验。
我们引入了一系列新的设备和技术,使得客户在KTV内享受到更加高品质的音效和视觉效果。
同时,我也加强员工培训,确保他们能够提供专业和友好的服务。
为了更好地了解客户需求,我主动与顾客进行对话,收集他们的反馈意见。
我们还建立了一个客户投诉和建议管理系统,以及定期开展满意度调查。
通过这些渠道,我获得了大量有价值的反馈信息。
在过去的一年中,我们成功提升了客户满意度,得到了越来越多的忠实客户。
二、员工团队建设一个优秀的团队是店铺成功的关键。
在过去的一年中,我加强了团队的协作和合作精神。
我鼓励员工提出建议和创新想法,增加了团队的归属感。
我也与员工建立了沟通渠道,定期与他们开展面对面的会议,以及定期评估和奖励他们的工作表现。
我也将培训作为提升员工能力和融入团队的重点。
我们开展了各种类型的培训,包括销售技巧、人际沟通、服务质量提升等。
这些培训帮助员工更好地理解客户需求,并提供更好的服务。
三、营销策略升级在激烈的市场竞争中,营销策略的升级是我们店铺成功的关键。
在过去的一年中,我们实施了一系列创新的营销活动。
我们与当地的大学合作,举办了一系列主题派对和演出,吸引了大量的年轻人。
我们还与一些明星合作,在店铺活动中进行宣传,提升了品牌知名度。
我们也加强了线上营销的力度。
我们开通了社交媒体账号,与客户保持更紧密的联系。
我们还推出了在线预订系统,方便客户提前预约包厢。
四、持续改进尽管过去一年取得了一些可喜的成绩,但我清楚地认识到还有很多方面需要改进。
ktv店长述职报告13篇ktv店长述职报告1KTV自20某某年8月份前期筹备至今,已经经历了四个月由试营业至正式开业的重要阶段,今后的20某某年里音之皇KTV将走向正规化,规模化,进入良性循环阶段;现将工作总结分为以下几局部:一、20某某年里所完成的工作:1、公司人事、考勤、规章制度根据本地实际情况进行重新拟定、修改;2、制定各部门考勤制度;每周、每月工作方案;3、完成开业期间的筹备工作及节日期间场地气氛的布置;4、消防知识宣传教育和考核工作:公安系统上报备案申请资料;安装娱乐行业管理一体机及从业人员管理卡的办理和管理工作;5、了解员工心态,有合理化建议的及时进行整改;6、人员的招聘工作:〔1〕亚中、三威的招聘广告;〔2〕通过熟人介绍;〔3〕其它场地。
7、考勤汇总及各项销售提成的汇总工作;经员工核实无误后签字确认,汇总当月人员异动情况,对人员流失率进行比照分析。
8、进行卫生抽查和员工仪容仪表,礼貌用语的检查工作,对不合格者进行相应的处分;二、在过去的20某某年里虽然营业时间只有短短两三个月,但存在着十分紧迫和严重的问题与缺乏,值得我们认真反思、总结与改良:1、主动效劳意识差,礼貌用语不标准;2、员工缺乏责任心,根底工作执行力差;3、中层管理人员缺乏责任感,管理意识淡薄;4、各部门沟通能力差,无团队协助精神;三、20某某年整体规划:1、建立完整的工作流程,完善各项奖罚制度,并严格执行,增加员工的业绩意识,将销售任务分配至个人,责任到每位员工;2、加强培训教育,不仅要提高专业技能,还需加强推进文化建设和提升企业品牌,打造一支专业、务实、和谐,有责任感的年轻KTV管理团队;3、开展有意义的活动,增加企业凝聚力,弘扬先进,鼓励员工,营造一种轻松、愉快、紧张、严肃,既有压力有积极向上的工作气氛;每月进行优秀员工考核评比,每月评选优秀员工两名,各部门突进工作者假设干名,并给予一定的奖励。
4、与移动公司、电信等通信行业的合作,结成异业联盟,参加全球通俱乐部;5、落实音之皇网页的建设,通过互联网推广公司品牌,提高公司品牌知名度。
ktv店长述职报告
尊敬的领导:
本人是XX KTV店的店长,现就近期工作情况做一份述职报告,如下:
一、营销工作:近期我们加强了线上推广,通过社交媒体、线上广告等多种方式扩大
了店铺的知名度,吸引了更多顾客光顾。
在线下宣传方面,我们组织了一些主题活动
和促销活动,吸引了大量顾客。
二、服务质量:我们积极加强员工培训,提高服务质量。
同时定期开展顾客满意度调查,及时了解顾客需求并改进服务。
取得了较为明显的效果,得到了顾客的高度认可
和好评。
三、团队建设:近期我们加强了团队建设,提高了员工的凝聚力和团队协作精神。
通
过定期开展团队建设活动和培训,增强了员工之间的合作意识和团队精神。
四、管理运营:我们加强了店铺的成本控制和管理效率,提高了店内的经营效益。
通
过调整产品结构、优化供应链等措施,有效降低了成本并增加了盈利。
五、未来规划:针对市场需求和竞争情况,我们正在制定更为完善的营销策略和服务
方案,进一步提升店铺的竞争力和盈利能力。
同时,将继续加强团队建设、员工培训,确保店铺的可持续发展。
感谢领导对我们工作的支持和指导,我们将不断努力,为店铺的发展做出更大的贡献。
KTV店长述职报告【合集10篇】(实用版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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最新ktv店长述职报告范本尊敬的领导和同事们:我是本KTV的店长,今天我将向大家汇报过去一年的工作情况和未来的工作计划。
一、经营业绩回顾在过去的一年里,我们KTV在全体员工的共同努力下,实现了营业收入的稳步增长。
通过优化服务流程、提升客户体验、举办特色活动等措施,我们的客户满意度和回头客比例都有了显著提升。
具体来说,我们的营业收入同比增长了15%,客户满意度提高了20%,回头客比例增长了10%。
二、团队建设与管理为了提高团队的凝聚力和执行力,我们定期举办团队建设活动,加强员工之间的沟通与协作。
同时,我们也注重员工的个人发展,提供培训和晋升机会,确保每位员工都能在岗位上发挥最大的潜力。
三、市场推广与品牌建设我们通过社交媒体、线上广告和线下活动相结合的方式,有效地提升了KTV的知名度和品牌形象。
此外,我们还与本地的餐饮、娱乐等企业建立了合作关系,通过互惠互利的方式扩大了我们的客户群体。
四、设施升级与服务创新为了给顾客提供更加舒适和个性化的体验,我们对KTV的硬件设施进行了升级改造,包括更新音响设备、装修包厢等。
同时,我们也推出了一系列创新服务,如主题派对定制、在线预订系统等,以满足不同顾客的需求。
五、风险控制与应对措施面对市场竞争和行业变化,我们建立了一套完善的风险评估和应对机制。
通过定期的市场调研和数据分析,我们能够及时调整经营策略,应对各种挑战。
六、未来工作展望展望未来,我们将继续坚持以顾客为中心,不断提升服务质量和顾客体验。
同时,我们也将探索新的业务模式和收入增长点,如增加私人订制服务、开发线上娱乐平台等,以实现可持续发展。
最后,我要感谢所有员工的辛勤工作和贡献,以及领导和同事们的支持与帮助。
我相信,只要我们团结一心,不断创新,我们的KTV一定能够迎来更加美好的明天。
谢谢大家!。
新版推荐之ktv店长述职报告优秀例文合集ktv是不少人都喜欢去的地方,也有不少人梦想过自己开一个ktv,那么问题来了,一个真正的ktv店长应该如何编写自己的述职报告呢?下面给大家带来一些关于ktv店长的述职报告,希望对大家有所帮助。
时光飞逝,匆匆忙忙走过了xx,在大家的一致努力下,各KTV 销售部的工作都取得了很大的进展,但同时也暴露了不少问题。
总结工作如下:第一:xx年工作的整体回顾第二:xx年所完成的工作第三:在xx年KTV经理工作中存在的一些问题第四:xx年的我们先来看看KTV经理中第一项内容,整体回顾:KTV是一个服务性的场所,在这一年里为客人提供一个温馨、舒适的娱乐环境是首要任务,同时还担负着整个场所的创收以及节支等方面的责任。
在这一年里本本分分做好自己的工作,认真遵守KTV规章制度中的岗位职责等各项内容。
保证自己的工作质量、不影响对客服务的前提下尽最大努力降低成本,为场所发展做贡献。
在xx年所完成的工作可以分为以下几点:其一:学习规范岗?的服务用语,努力提高对客服务质量作为一名场所的领导应当以身作则,为下属做好榜样。
这也是做好员工管理首先自己应当做好一名称职员工。
其二:开源节流、降本增效、从点滴做起KTV虽然是目前很赚钱的行业,但是要想有稳步增长的收入,做好开源节流等各项工作也是必要的,在这一年的工作中也是时刻注意这些问题,努力自己做到,也交代下属员工也能够做到。
其三:为了做好KTV服务工作,定期或者不定期做好员工培训工作,来提高员工的服务工作第三:在xx年工作中所存在的问题这一年的工作中场所的服务还没做到很好,自己的工作能力还不是很好,有些时候员工管理工作还存在一些问题,管理不到位。
最后一点对于xx年的:其一来年提高自己的工作能力,认认真真做好上级领导所交代的各项任务,细化服务措施,提高客人的满意度,多学习一些东西来充实自己等等。
刚刚过去的一年,是我们__-_大KTV娱乐场所发展极重要的一年,是承上启下、继往开来的一年,也是我们KTV娱乐场所在开业伊始就制定了三步走战略规划:第一步,按四KTV娱乐场所的标准完善硬软件设备的投资;第二步,进行员工队伍的素质教育和培训,从根本上提高各级员工的素质,以五的管理和服务创建真正的四KTV娱乐场所;第三步,从管理中要效益,立足__,向外辐射,推出__-_品牌。
在过去的一年,为了实现我们既定的第二步发展战略目标,我们实施了“奔马—爱拼才能赢”的奔马计划,我们全体员工充分发扬敬岗爱业、团结奉献的__-_精神,在竞争激烈的__KTV娱乐场所市场,勇于创新,敢为人先,凑响着动人的奔马交响曲,在同行中独放异彩,与日争辉!在奔马计划年中,我们全体员工思想统一、目标明确、工作扎实,以“平等、竞争、学习、进缺、顽强拼搏、永不言败的__-_精神,勇于创新,积极开拓进取,在__计划年的基础,各项工作都再上一个新台阶:以上优异成绩的取得来之不易,是与我们每一位员工勤勤恳恳地工作分不开的,其中凝聚着我们全体员工无数的心血和汗水。
回顾开业的三年,我们走过的路很不平坦,从开业初的“不落的太阳工程”到“__计划”和“奔马计划”,从开业时的打基础到第二年的起步走和奔马年的大发展,我们一步一个脚印,一年上一个新台阶。
虽然是短短的三个春秋,却满载着我们__-_人风雨同舟共同的奋斗史,涌现出一批爱岗敬业、团结奉献的劳动模范、优秀管理人员和优秀员工。
今天我们向其中的45名优秀员工。
但是我们不会忘记其他默默无闻地奋斗在各个工作岗位上的__-_人,正因为有了你们,__-_才有今天的好成绩;正因为有了你们,__-_这株幼苗才能有今日的茁壮成长!诚然,成绩是属于过去的,属于昨天所取得的成绩沾沾自喜,我们更不应被昨日的辉煌冲昏头脑。
当新的一年来临,历史又翻开了崭新的一页,我们又站在了新的起点,开始新的征程,明天,我们还要面临更加残酷的市场竟争,迎接各种困难和挑战。
在前进的道路上,我们__-_人永不言失败,也永不言成功,对于__-_人而言,成功,永远存在于明天!20__年2月下旬,本人在朋友的推荐下,来到伊泰萨瓦纳酒店出任娱乐部主管一职,并很快进入前期筹建工作。
由于前期遗留问题较多,各项工作进展缓慢。
为使工作顺利进入正常的轨道状态,本人认为需要加强以下几个方面工作:以上为本人在20__年度出任伊泰萨瓦纳大酒店娱乐部主管一职2个月以来,主要负责的各项工作及任务目标。
由于本人的经验不足及能力有限,工作中难免存在着疏忽与不足,敬请酒店领导批评指正。
特此报告。
本人___大酒店、KTV总经理,在__事长及_总部的领导下,率领酒店、KTV全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标,共同提高酒店、KTV的服务质量、管理水平和经济效益,确立酒店、KTV 的经营计划发展规划及经营方针,制定酒店、KTV的经营管理目标,并指挥实施。
为使酒店、KTV的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去,有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来,建立明确的工作目标,要求各部门建立计划性的工作制度,通过每月总结、计划,对各项工作有计划、有落实,按计划步骤予以实施。
建立每月工作汇报制度,通过对工作的完成情况,对各部门负责人予以考评。
酒店、KTV成立之初,各项制度未健全完善,制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。
因此,制度的建立也是一项长期复杂的工作。
现该部分工作已基本完成,俱乐部各项岗位程序及流程已制定。
酒店、KTV管理的规范化、制度化建设是酒店、KTV发展的基础,酒店、KTV管理层自xx年年初开始,即对酒店、KTV整体规范与标准作明确规定,相继出台了相关程序化、规范化管理文件。
在目标考核方面,一方面按照已出台的考核实施办法进行考核,另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会,针对制定的工作计划,总结实际实施进度,提出需解决的问题,使各项工作落实到人,也以此作为对各部考核的依据。
市场的变化与酒店、KTV的发展息息相关,俱乐部正是基于此紧扣市场脉博,及时提出各阶段工作重点:一月份制定xx年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。
二月份策划情人节活动及推广工作,加强财务管理,制定仓库管理制度,实行总机与服务中心分开管理。
三月根据季度转变调整金海悦大厅A、B区优惠政策,减少赠送,完善C区的服务功能。
狠抓营销工作,落实酒店、KTV营销计划,做好或销任务分配。
制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。
制定__会员卡章程。
四月完善酒店、KTV部门岗位职责修订,起草酒店、KTV各部门工作程序,开展游泳池的开业筹备工作,完成对西餐厅天台的布置。
组织营销人员进行钻石卡、优惠卡的销售,策划母亲节活动。
五月编制新菜牌,做好季节菜的转换,改变中餐C区服务功能推出行政套餐,加强对游泳池的销售工作,对客房浴室渗水维修,西餐厅包房天花、墙纸发霉维修,中西厨地面修补,中餐空调尘网清洗。
完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。
策划六一儿童节的优惠活动。
六月重组中餐人员编制,续聘优秀营销人员,开展端午节、儿童节应节活动,调整西餐厅暑期出品,完成酒店、KTV宣传册的订印。
七月份酒店、KTV为节约成本,实行部分物资自购,中餐增加新菜式的推广,西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。
客房增加可售卖毛巾,对客房一次性用品进行颜色区分。
开始对客房的渗水维修。
八月对酒店、KTV电梯喷画进行更换,对中央空调及锅炉进行水处理、清洗,重新订制客房一次性用品。
九月根据中餐经营情况及时停止了中餐营业,并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。
同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动,取得了良好效果。
十月做好十一黄金周的接待工作,同时由于高交会的举行,及时调整了房价,提高了营业收入。
为节能降耗,制定秋冬季节中央空调开放时间。
十一月完成酒店、KTV部分制服的更换工作,同时对客房风机盘管进行清洗,同时为改善员工住宿,将员工宿舍由莲塘搬至上步,取消了员工班车。
十二月进行了办公室搬迁,同时以圣诞节为重点,对酒店、KTV 进行全面布置与策划,基本达到预期效果。
培训工作对于酒店、KTV适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店、KTV的效益都具有十分重要的意义。
通过培训可以提高员工的技能和综合素质,从而提高其工作质量和效率,减少失误,降低成本,提高客户满意度;员工更高层次地理解和掌握所从事的工作,增强工作信心。
为此,俱乐部在xx年度开展了大量的培训工作,要求各部门每月制订培训计划,以第二季度为例,累计培训时间为242.5小时,其中四月份为101.5小时,五月份为67.5小时,六月份为73.5小时。
部门平均培训课程在6节/月,人均月平均培训课时约8小时,接近优秀企业培训课时指数的中上水平。
酒店、KTV初步建立了统一的培训师制度,人力资源部加强了对基础培训师的能力指导训练,集中组织了“培训技能实践课程”和一些基础的管理知识和专业知识课程。
加大培训考试的力度,组织编制西餐、前厅、管家、财务收银等部门各岗位试卷共12份。
为将来实行各岗位转正、调职、晋升等考核打下基础。
针对对个别部门、员工的.投诉及员工申诉,酒店、KTV立即开展调查,及时清理不合格人员。
针对员工普遍反映伙食差、上下班不方便等意见,俱乐部采取了以下措施:首先,及时调整了员工宿舍,将员工宿舍由车程半小时到达的莲塘搬至上步工业区,目前员工上下班只需步行十分钟,不受班车时间限制,员工休息得到了充分保障,获得员工充分肯定。
其次,员工伙食也是较为突出的一个问题。
原承包给正和丰餐厅,为追求利润最大化,该餐厅提供给员工的大多为售卖区剩余积压的食物,不仅味道差,甚至出现变质食物,员工普遍反映吃不饱、吃不好,工作情绪受影响,也是员工流失率高的原因之一。
为改变此状况,俱乐部领导层经商议,决定在26楼办公区自行开办员工餐,自12月6日开餐以来,由于食物干净卫生、味道可口,得到了员工的一致好评。
再次,针对今年以来深圳市特区对劳动法的执法力度的不断加强,俱乐部加强了员工用工手续和劳动的管理,并按照相关法规给每个员工购买社会保险。
这样虽然会造成工资成本的小幅度提高,但对于提高员工归属感、避免潜在的法律风险也起到了不可估量的作用。
通过以上措施的实施,可以看到俱乐部的人员流动率在12月份达到了最低,仅为4%。
并逐渐建立了一条快捷有效的员工与总经理沟通的渠道。
2、根据已有条件尽可能开展员工文化活动,分部门组织员工至大梅沙、梧桐山活动、召开员工茶话会等,增强企业凝聚力。
每月召开员工生日会,以大家庭的形式为当月生日员工庆贺,给予诚心的祝福,增强员工的归属感。
以上为本人在本年度任___大酒店、KTV总经理期间负责的各项工作。
由于任务繁重,工作中难免存在着疏忽与不足,敬请公司领导批评指正。