原料组

面料原材料简介1．按原料成分分类（1）纯毛类（包括毛类混纺类）：可分为羊毛衫、羊绒衫、驼毛衫、羊仔毛（短毛）衫、兔羊毛混纺衫、驼羊毛混纺衫、牦牛毛羊毛混纺衫等。

（2）混纺类：可分为羊毛／腈纶、兔羊／腈纶、马海毛／腈纶、驼毛／腈纶、羊绒／锦纶混纺衫、羊绒／蚕丝混纺衫等。

（3）纯化纤类（包括化纤混纺类）：可分为弹力锦纶衫、弹力丙纶衫、弹力涤纶衫、腈纶膨体衫、腈纶／涤纶、粘纤／锦纶混纺衫等。

（4）交织类：可分为羊毛腈纶、兔毛腈纶、羊毛棉纱交织衫等。

2．按纺纱工艺分类（1）精梳布类：采用精梳工艺纺制的针织绒、细绒线、粗绒线织制的各种羊毛衫、粗细绒线衫等。

（2）粗梳布类：采用粗梳工艺纺制的针织纱线织制的各种羊仔毛衫、羊绒衫、兔毛衫、驼毛衫、雪兰毛衫等。

（3）花色纱毛布：采用花色针织绒（圈圈纱、结子纱自由纱、拉毛纱）织制的花色毛布。

这类毛衫外观奇特、风格别致、有艺术感。

3．按编织机器类型分类毛衫布类织物一般为纬编织物，有圆机产品和横机产品两种。

（1）圆机产品：是指用圆型针织机先织成圆筒形坯布，然后再裁剪加工缝制成的毛衫。

（2）横机产品：是指用手摇横机编织成衣坯后，再经加工缝合制成的毛衫。

也可指电脑横机织成坯布，经裁剪加工缝制成毛衫。

4．按坯布组织结构分类一般分为单面、四平、鱼鳞、提花、扳花、挑花、绞花等多种。

5．按修饰花型分类可分为印花、绣花、贴花、扎花、珠花、盘花、拉毛、缩绒、镶皮、浮雕等。

（1）印花毛衫：在毛衫上采用印花工艺印制花纹，以达到提高美化效果之目的，是毛衫中的新品种。

印花格局有满身印花、前身印花、局部印花等，外观优美、艺术感染力强、装饰性好。

（2）绣花毛衫：在毛衫上通过手工或机械方式刺绣上各种花型图案。

花型细腻纤巧，绚丽多彩，以女衫和童装为多。

有本色绣毛衫、素色绣毛衫、彩绣毛衫、绒绣毛衫、丝绣毛衫、金银丝线绣毛衫等。

（3）拉毛毛衫：将已织成的毛衫衣片经拉毛工艺处理，使织品的表面拉出一层均匀稠密的绒毛。

干货篇：60种卤水常用香辛料配比规则，想学组方的卤菜人一定要收藏1、八角：味道甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气，是卤料的必需品，组方常用作除腥臭、增香味、促进食欲，每千克食材用量为0.8-20克2、桂皮：性大热，味辛甘，富含芳樟醇和丁香油酚，拥有复合的花香味，卤水中使用可增加香味，每1千克食材放2-3克3、香叶：比较浓的香味,尝之略甜，芳香中透着少许柠檬和丁香般的气息，可增香去异，促进食欲，还具有一定的杀菌防腐功能，每1千克肉放3-4片4、丁香：有浓烈的香气，增香、去腥、增味等的作用，香味浓，有麻舌感，组方的量每千克肉类必须控制在1.5克以内，不然会浪费一锅卤水的。

5、小茴香：味辛、性温，气味芳香温和，带有类似樟脑的气味，微带回甜、苦味及少许炙舌感，卤水中用作增香添味，除异去腥，五香粉基本配料一般都会使用，1千克肉类添加1-10克，禽类食材添加1-5克。

6、甘草：味甜，可赋甜增味、去异压腥，调节卤水的复合味，并在卤水中起回甜作用，还具有一定的防腐作用，每千克食材添加5克的量。

7、白豆蔻：性温、味辛，具有浓郁芳香，稍有辣感，可去异味,增香辛，是咖喱料的主要配料之一，五香粉中也会用到，每千克食材可用到2-5克。

8、草豆蔻：性温、味辛，气香，微苦，常用来与花椒、八角、桂皮搭配，增加香味，去腥去膻，每千克食材添加量不要超过3克。

9、肉豆蔻：性温、芳香气味浓烈，对动物性原料中的腥、臊、膻、臭味有祛异增香的作用，是五香牛肉、樟茶鸭、香酥鸡以及粤式卤水的必备香料，每千克食材添加不超过2克。

10、红豆蔻：味辛，可解除动物性食材的腥膻气味、为食材增香，常用来与八角、桂皮、胡椒搭配，每千克食材用量不超过5克。

11、阳春砂：具有浓烈的芳香气味，卤水中有增香的作用，是一味既可以单独入味，又能与其他香料搭配使用的香料，阳春砂含有比较丰富的挥发性油，渗透力比较强，有一定的脱骨作用，每千克食材添加2-4克。

12、香砂：气味辛凉，有一定的苦涩感，卤水中用来增加香味，有一定的去腥效果13、草果：味苦，有较强的祛异除臭功能，增加辛香，增进食欲，一般拍破去籽留皮使用，每千克食材添加2克左右14、山奈：味辛甘，芳香味有点类似樟脑味，可增香添辛，除腥解腻，除了可以与其他香料搭配使用，也可单独入味，比如客家卤味盐焗鸡就是用山奈粉入味，开胃消食，每千克食材用量不超3克。

原材料组部件进厂检验流程下载温馨提示：该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。

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原材料组部件供应商筛选制度一、供应商的选择1. 对目前的供应商进行筛选评估，淘汰部分不合格的供应商。

2. 公司选用供应商以1+2+N为原则。

即：一类商品一个主供应商、2个辅助供应商、N个考察供应商。

这类商品只有一个主要供应商，大约70％的物资从主要供应商处购买。

2个辅助供应商提供大约20％的物资，一旦主供应商出现问题可有其他供应商立即顶替。

数量不限的考察供应商的后备力量，也使公司在采购极其特殊物资时无购买死角。

3.公司对大宗长期货品采购以招投标的形式，对供应商进行选择。

每年春季一次。

二、新供应商开发1. 供应商资讯收集。

2. 供应商基本资料表填写。

3. 供应商接洽。

4. 样品鉴定。

5.提出供应商调查申请。

三、供应商调查1. 采购部实施采购前，须由询价小组对供应商进行调查工作，目的是了解供应商的各项管理能力，以确定其可否列为合格供应商名列。

2. 由询价小组对供应商产品的品质、价格、服务等实施调查评核，书写《供货商调查报告》，提出建议，供总经理核定是否准予承伟本公司的合格供应商。

3. 成为本公司的合格供应商的商家与公司采购部签订《供货合同》。

本供货合同原则一年一签。

4. 未经调查认可的供应商，除总经理特准外，不可成为本公司的供应商。

四、供应商的复查1. 经调查认可的合格供应商，原则上每年复查一次。

2. 复查流程类同首次调查评核。

3. 复查不合格的供应商，除经济公司总经理的特准外，不可列入次年合格供应商之列。

4. 若供应商的交期、品质。

价格或服务产生重大变异时，可于一年中，随时对供应商作必要检查。

五、供货商的评鉴1. 评鉴项目供应商交货实绩的评鉴项目及分数比例如下（100分）：（1）品质评鉴：50分（2）交期评鉴：10分（3）价格评鉴：20分（4）服务评鉴：15分（5）其他评鉴：5分2. 评分办法（1）品质评鉴由质检部依所进材料验收的批次合格率评分，每个批次进行一次。

1）计算：进货批次合格率=检验合格批数-总交验批数*100％2) 评分：得分=50*进货批次合格率（2）交期评鉴由质检部依订单规定的交货日期进行评分，方式如下：1）如期交货得分10分2）延迟1日每批次扣2分3）延迟2日每批次扣5分4）延迟3日以上每批次不得分本项得分以0为最低分。

生产计划部（PMC）组织架构和流程一、部门简介PMC部集生产计划、原材料采购与仓储于一体，是计划调度中心3个职能部门之一，是连接市场销售与制造生产，材料供应与生产制造的枢纽部门；是生产活动运作的核心部门。

PMC部（原计划部）成立于XXXX年X月X日，原计划部职能属于供应链管理中心。

同时为了计划的灵活执行，也便于采购的灵活变化,于XXXX年X月X日起将原采购部部分职能一起并入计划部。

根据公司战略调整，XXXX 年X月X日，将原订单组、原材料仓储部职能并入PMC部。

为了全力满足市场需求，并于XXXX年X月X日更名为PMC部，隶属计划调度中心（PMC 部、成品仓、物流部），为公司一级部门，部门负责人直接向总经理汇报二、部门使命根据公司战略规划和经营目标，建立和完善生产计划、物料控制体系、材料配发体系、库存管理体系。

通过匹配需求和产能，确保在满足市场需求的同时降低整体库存水平，提高存货周转率，以达成公司的成本管理目标。

工作原则1、PMC部是基于如何准确收集市场订单信息，在确保安全、合理的成品库存进行订单排产计划的制定、分解与实施跟进、原材料合理采购和成品合理分配；2、PMC部是基于如何制定合理的订单排产计划开展工作，及时与营销中心进行紧密沟通市场需求；3、PMC部是基于如何确保订单排产计划的有效实施而开展工作，并与制造中心进行紧密沟通，确保产能与计划相匹配；4、PMC部是控制成品库存与原材料库存的关键部门，订单排产计划的制定一定要基于营销中心的市场销售状况做全面分析，顺应市场需求。

5、PMC部是处理与协调异常的关键部门，在订单计划排程中出现的任何影响三、部门架构PMC部下设三大模块，分别为：计划模块、采购模块、仓储模块，各模块下设各小组：计划模块：PC组、MC组、信息组；采购模块：五金组、包材组、电器组；仓储模块：成品组、半成品组、原料组四、部门职责1、基于《公司基本管理办法》和《计划调度中心管理办法》开展工作。

原料采购专职专业小组方案随着各行各业的快速发展，企业的规模也不断扩大，原料采购也越来越复杂。

同时，原料价格的波动和质量的不稳定，也给企业带来了很大的挑战。

为了更好地解决这些问题，很多企业开始考虑成立原料采购专职专业小组，下面就是一个围绕“原料采购专职专业小组方案”的详细介绍。

1. 需求分析首先，企业需要进行需求分析，明确为什么要成立原料采购专职专业小组。

可以根据以下几个方面的考虑：(1) 提高采购效率原料采购是企业重要的支出项目之一，如果不能高效地采购所需的原材料，将会对企业造成很大的损失。

成立专门的原料采购团队，可以提高采购效率，缩短采购周期，降低采购成本。

(2) 保障原材料质量原材料的质量对于产品的质量和企业的口碑至关重要。

成立原料采购专职专业小组，可以加强对原材料的质量控制，严格把控供应商的选择和管理，以确保企业所采购的产品质量符合标准。

(3) 实现采购标准化采购标准化是现代企业采购管理的一个重要趋势，实现采购标准化可以为企业带来很多好处。

通过成立原料采购专职专业小组，可以制定统一的采购流程和标准，提高采购的规范性和一致性，降低采购风险。

2. 人员组成原料采购专职专业小组的人员组成应该根据具体情况而定。

一般来说，该小组应由以下人员组成：(1) 采购经理采购经理是原料采购的核心人物，他负责整个采购团队的运作和协调，并负责制定采购计划和采购策略。

(2) 采购专员采购专员是采购团队中的重要成员，他负责日常的采购工作，包括询价、报价、合同管理等。

(3) 供应商管理专员供应商管理专员负责对供应商进行评估、管理和选择，以保证原材料的质量和稳定性。

(4) 质量控制专员质量控制专员负责对采购的原材料进行检测和验收，确保原材料符合质量标准。

(5) 技术支持人员技术支持人员可以提供针对采购原材料的技术支持，帮助采购团队提高工作效率和服务质量。

3. 工作流程原料采购专职专业小组的工作流程应该包括以下几个部分：(1) 采购计划制定采购计划是采购团队工作的基础，在采购计划制定阶段，采购经理确定采购目标和范围，并制订采购计划。

单一菜肴的组配一、单一菜肴原料的构成及组配形式单一菜肴原料组配工艺，简称“配菜”。

是指把加工成形的各种原料加以适当的配合，使其可烹制出一份完整的菜肴的工艺过程。

一份完整的菜肴由三个部分组成：即主料、辅料、调料。

主料：在菜肴中作为主要成分，占主导地位，是突出作用的原料。

通常占60%的比重。

是反应菜肴的主要营养与主体风味指标。

配料（辅料）：为从属原料，指配合、辅佐、衬托和点缀主料的原料。

占30%-40%，作用是补充或增强主料的风味特性。

调料：调和食物风味的一类原料。

菜肴组配往往依据主料、配料的多少，分为三类：1、单一原料菜肴的组配：菜肴中没有配料，只有一种主料。

对原料要求较高。

如“清炒虾仁”、“清蒸鱼”。

2、多种主料菜肴的组配：主料品种在两种或两种以上，数量大致相等，无主、辅之分。

配菜时原料应分别放置，便于操作。

如“三色鱼丸”、“植物四宝”。

3、主、辅料菜肴的组配：菜肴有主料和辅料，并按一定的比例构成。

其中主料为动物性原料，辅料为植物性原料的组配形式较多，也有辅料是动物性原料的，如“肉末豆腐”，也有的辅料是多种，如“五彩虾仁”。

主辅料的比例一般为9：2或8：2或6：4等形式，辅料的比例宜少不宜多，不能喧宾夺主。

花色菜的组配：同上，而侧重于造型、花色、模型的加工。

二、单一菜肴组配工艺的作用1、确定菜肴所用的原料，进而确定菜肴的成本和售价菜肴的用料一经确定，就具有一定的稳定性，不可随意增减、调换，可保证质量和企业信誉。

2、奠定菜肴的质量基础：各种菜肴都是由一定的质和量构成。

质——组成菜肴各种原料的营养成分和风味指标量——菜肴中原料的重量及菜肴的质量一定的质量构成菜肴的规格，而不同的规格决定了它的销售价格和食用价值。

组配工艺规定和制约着菜肴原料结构组合的优劣、精细、营养成分、技术指数、用料比例、数量多少，以保证菜肴的质量。

3、奠定菜肴的风味基础风味基础，即人们通常说的色、香、味、质等各种表现的综合。

1）菜肴的风味不是随机性的2）确定菜肴的口味和烹调方法3）确定菜肴的色泽、造型菜肴的色泽与三个方面有关：（1）主料和辅料本身固有的色泽，是菜肴的基本色泽（2）调味品所赋予的色泽，是菜肴的辅助色彩（3）加热过程中的变化色泽4、组配工艺是菜肴品种多样化的基本手段菜式创新的方式虽然很多，但在很大程度上是原料组配工艺的作用。

原料组工作总结
在过去的一段时间里，我们原料组在公司的生产过程中发挥了重要作用。

通过
我们的努力和协作，我们成功地为生产线提供了高质量的原材料，确保了产品质量和生产效率。

在这篇文章中，我将总结我们原料组的工作，以及我们所取得的成就。

首先，我们原料组在采购原材料方面做了大量的工作。

我们与供应商保持紧密
的合作关系，确保我们能够获得高质量的原材料，并且按时交付。

我们不断寻找新的供应商，并进行谈判，以获得更有竞争力的价格和更好的服务。

通过这些努力，我们成功地降低了原材料的采购成本，提高了原料的质量和稳定性。

其次，我们原料组在原料储存和管理方面也做了很多工作。

我们建立了严格的
原料管理制度，确保原材料的存储和使用符合相关标准和规定。

我们定期对原料进行盘点和检验，及时发现问题并进行处理。

我们还建立了原料库存预警机制，以确保原料供应的及时性和稳定性。

此外，我们原料组还积极参与了新产品开发和现有产品改进的工作。

我们与研
发部门密切合作，及时提供所需的原材料样品和技术支持。

我们参与了新产品的原料选择和配方优化，确保新产品的原料质量和成本控制。

我们也积极响应生产线的需求，及时调整原料配送计划，确保生产线的正常运转。

总的来说，我们原料组在过去的一段时间里取得了很多成就。

我们通过努力工
作和团队合作，为公司的生产提供了良好的原材料保障。

我们降低了原料采购成本，提高了原料质量和稳定性，为公司的发展和生产效率做出了贡献。

我们将继续努力，为公司的发展和生产提供更好的原料保障。

化工厂原料组徒弟工作总结
在化工厂原料组工作已经有一段时间了，通过这段时间的学习和工作，我对化
工生产流程有了更深入的了解，也积累了一定的经验。

在这里，我想对自己的工作进行总结，希望能够在今后的工作中不断提升自己。

首先，作为化工厂原料组的一名徒弟，我深刻意识到了原料的重要性。

原料的
质量直接影响到产品的质量，因此在采购原料的过程中，我始终严格按照工艺要求进行选择，确保原料的质量符合标准。

同时，我也学会了对原料进行储存和保管，确保原料不受污染和损坏。

其次，我在化工厂原料组的工作中，还学会了如何进行原料的配比和配送。

在
配比过程中，我需要根据生产计划和工艺要求，准确计量原料的比例，并进行混合。

在配送过程中，我需要确保原料的及时供应，以满足生产的需要。

这些工作需要我细心、耐心和细致，也让我更加了解了原料在生产中的重要性。

最后，作为化工厂原料组的一名徒弟，我还学会了如何进行原料的检验和分析。

在生产过程中，我需要对原料的质量进行把关，确保原料的合格。

同时，我还需要对原料进行分析，找出其中的成分和特性，以便更好地控制生产过程。

通过这段时间的工作，我深刻意识到了原料组在化工生产中的重要性，也学会
了如何做好原料组的工作。

在今后的工作中，我将继续努力，不断提升自己，为化工生产贡献自己的力量。